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INFORME N 04-RC-GTZ-2009 A : Dr.

Ulrich Rtter Coordinador de Componente Cadenas de Valor Sostenible Programa Desarrollo Rural Sostenible PDRS GTZ : Ing. Rosa M. Cerna Zeta Consultora : Actividades de Normalizacin : Agosto - Octubre, 2009

DE

ASUNTO FECHA

Por medio del presente informo sobre las actividades efectuadas en el marco del Proyecto para brindar asesora a los Comits Tcnicos de Normalizacin (CTN) en la elaboracin de Normas Tcnicas Peruanas (NTP) de Productos del Biocomercio (sacha inchi, camu camu, yacn, maca y tara), durante el meses de Agosto a Octubre. 1.- Comits de Normalizacin 1.1 Comit Tcnico de Normalizacin de sacha Inchi El Comit luego que en su sesin plenaria de fecha 15 de junio aprobara el Proyecto de Norma Tcnica Peruana (PNTP) sobre requisitos del aceite de sacha inchi, ha sostenido reuniones posteriores con la finalidad de absolver algunas observaciones efectuadas principalmente por el Programa de Biocomercio, Promper, GTZ e incluso de algunos miembros del mismo Comit antes de la presentacin del proyecto ante el Indecopi. Entre las principales observaciones estaba la existencia de dos especies vegetales: Plukenetia volbilis y Plukenetia huayllabambana de las cuales se extrae el aceite de sacha inchi que actualmente se viene comercializando, en este sentido, se ha acordado que el PNTP haga mencin de ambas especies haciendo las aclaraciones pertinentes cuando se trate de una u otra especie en lo que se refiere a requisitos de caracterizacin del aceite. El Comit ha empezado el trabajo de elaboracin del Proyecto de Norma Tcnica sobre Buenas Prcticas de Manufactura (BPM) del aceite de sacha inchi para lo cual se les prepar un Esquema de Norma Tcnica tomando como base el Cdigo Internacional de principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex Alimentarius, sin embargo, ante la existencia de un documento tcnico sobre BPM para aceite de oliva de Argentina, se ha acordado tomar como referencia ste ltimo documento para la elaboracin del PNTP. 1.2 Sub Comit de Normalizacin SCTN de yacn El Comit se encuentra en proceso de elaboracin del Proyecto de Norma Tcnica sobre jarabe de yacn, estando pendiente la comparacin de los resultados de los anlisis efectuados en un Laboratorio en el Reino Unido con la informacin que tiene el CIP-Centro Internacional de la Papa.

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1.3 Sub Comit de Normalizacin SCTN camu camu El Proyecto de Norma Tcnica Peruana PNTP 011:032:2009 PRODUCTOS NATURALES. Buenas Prcticas Agrcolas para el cultivo de camu camu arbustivo (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh), presentado al Indecopi el 26 de junio ha sido aprobado como Norma Tcnica Peruana, despus del periodo de discusin pblica. El Proyecto sobre Buenas Prcticas de Manufactura para la elaboracin de pulpa de camu camu fue aprobado durante los meses de julio a octubre, siendo aprobado en la IX Sesin llevada a cabo el 27 de octubre, estando pendiente su presentacin al Indecopi. El Sub Comit de Normalizacin de camu camu tendra a la fecha elaborado 4 proyectos sobre camu camu: Requisitos para el fruto, requisitos para la pulpa, Buenas Prcticas Agrcolas para el cultivo y Buenas Prcticas de Manufactura para la elaboracin de pulpa de camu camu, de los cules 3 han sido aprobados como Normas Tcnicas Peruanas. En este sentido, el camu camu sera uno de los productos del Biocomercio que contara con las principales normas tcnicas a lo largo de la cadena productiva, por lo que se hace imprescindible hacer un trabajo de difusin y capacitacin para que la adecuada aplicacin de las mismas. 1.4 Comit Tcnico de Normalizacin de tara El Comit de tara aprob el Proyecto sobre Buenas Prcticas de Manejo de Cosecha y Post Cosecha de la tara, en la reunin llevada a cabo el da 17 de julio en el auditorio de las Oficinas de Agro Rural - MINAG sito en Av. Salaverry N 1388 - Jess Mara Lima, sin embargo, a la fecha no han presentado la carpeta correspondiente ante el Indecopi para su aprobacin como Norma Tcnica Peruana. 1.5 Comit Tcnico de Normalizacin de maca El CTN no ha programado reuniones para la elaboracin de proyectos de norma sobre la maca.

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Otras actividades: Participacin en el Taller para la promocin de la calidad, la innovacin y el desarrollo tecnolgico en la macro Regin Oriental, llevado a cabo el 26 de Agosto de 2009 en las instalaciones del IIAP en la ciudad de Iquitos. Participacin del Comit Tcnico de Normalizacin en la Feria de Normalizacin llevada a cabo el 02 octubre en el Hotel Sheraton en Lima, organizada por Indecopi y el Programa Norexport, en la cual se cont con un stand donde se pudo dar a conocer el trabajo que se viene efectuando en el campo de la normalizacin de los productos naturales como el camu camu y yacn y su importancia como productos del Biocomercio. Participacin como expositora en el II Encuentro Regional de Productores de Sacha inchi llevado a cabo los das 29 y 30 de octubre en la ciudad de Tarapoto, evento organizado por el Gobierno Regional de San Martn - Direccin Regional de Comercio Exterior y Turismo DIRCETUR, el proyecto PERUBIODIVERSO, la Secretaria de Estado de Economa - SECO de la Cooperacin Suiza, el Programa de Desarrollo Rural Sostenible - PDRS de la Cooperacin Alemana GTZ, MINCETUR, PROMPERU y MINAN.

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