14/12/2010

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Chutney de Pssego
Receita indicada por: Cozinha Light

Tipo de Culinria: Outros Categoria: Molhos Subcategorias: Especiais Rendim ento: 10 pores Calorias: 36.00000 kcal

Ingredientes: - 4 unidade(s) de pssego picada(s) - 2 colher(es) (sopa) de uva passa - 2 colher(es) (sopa) de acar mascavo - 1/2 unidade(s) de pimento vermelho em cubos pequenos - 1 dente(s) de alho amassado(s) - 1/2 xcara(s) (ch) de vinagre branco - 1 colher(es) (ch) de raspas de laranja - 1 colher(es) (sopa) de gengibre ralado(s) - quanto baste de pimenta sria - quanto baste de sal - quanto baste de gua Modo de preparo: Em uma panela antiaderente, coloque todos os ingredientes e gua suficiente para cobr-los. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixssimo. Mexa de vez em quando para no pegar no fundo. Quando o chutney estiver reduzido a ponto de gelia, retire do fogo e deixe esfriar. Sirva sobre fatias de queijos.
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