Chefkoch.

de Rezept: Cranachan

08.01.11 11:03

Cranachan
ein typisch schottisches Dessert
Die Haferflocken in einer Pfanne bei niedriger Hitze unter Rhren leicht anrsten, anschlieend gut auskhlen lassen. Den Honig und den Whisky miteinander verrhren. Die gut gekhlte Sahne in einer Schssel steif schlagen und die Honig-Whisky-Mischung sowie 2 EL angerstete Haferflocken unterheben. Die Himbeeren und die Sahnemasse abwechselnd in vier hohe Dessertglser schichten, wobei die letzte Schicht Sahne sein sollte. Ca. 1 Stunde khl stellen. Zuletzt mit 1 EL angersteter Haferflocken dekorieren und jeweils eine Himbeere darauf setzen. Eventuell mit einem Minzeblatt verzieren und servieren. Zubereitungszeit: Schwierigkeitsgrad: Brennwert p. P.: ca. 30 Min. normal keine Angabe Zutaten fr 4 Portionen:
500 g Himbeeren, frische oder TK 250 ml Sahne, gut gekhlte 3 EL Haferflocken 4 EL Honig 20 ml Whisky 4 Himbeeren zum Dekorieren 4 Bltter Minze, bei Bedarf, zum Dekorieren Verfasser: msdeluxe

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