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AULA DE QUMICA 1 ANO

INTRODUO A Qumica a cincia que estuda a constituio da matria, sua estrutura interna, as relaes entre os diversos tipos de materiais encontrados na natureza, alm de determinar suas propriedades, sejam elas fsicas como, por exemplo, cor, ponto de fuso, densidade, etc. ou qumicas, que so as transformaes de uma substncia em outra. Chamamos matria qualquer coisa que possui massa, ocupa espao e est sujeito inrcia. A matria aquilo que existe, aquilo que forma as coisas e que pode ser observado como tal; sempre constituda de partculas elementares de massa no nula, como os tomos. or exemplo: madeira, alumnio, ferro, ar, etc. Corpo uma poro limitada da matria e objeto um corpo fabricado para um determinado fim. Resumindo, podemos dizer que o ferro matria, uma barra de ferro um corpo e um porto de ferro um objeto. A matria pode ser caracterizada de acordo com dois tipos de propriedades: gerais (aquelas que se aplicam a todos os corpos) e especficas (aquelas que variam para diferentes materiais).
A Qumica uma cincia experimental que se dedica ao estudo dos materiais, suas transformaes e energia que acompanha tais transformaes. Estuda as transformaes que

envolvem matria e energia. Muitas transformaes so naturais, ocorrem sem que o homem tenha que interferir, com a digesto de um alimento em nosso, o amadurecimento de uma fruta na rvore, a decomposio de um organismo morte, a formao do petrleo, o crescimento de um cristal em uma caverna. Outras transformaes s ocorrem com a interferncia do homem, como na produo de plsticos, fibras txteis, papis, tintas e outras coisas definitivamente incorporadas ao nosso dia-a-dia. A IMPORTNCIA DA QUMICA A importncia da Qumica cada vez mais crescente para o meio ambiente. Encontrar solues para o paradigma entre a necessidade de consumo dos recursos naturais e sua preservao um dos papis mais importantes da Qumica hoje. Alguns exemplos da atuao da qumica, pode-se citar como a produo de produtos de higiene, tratamento de esgotos, produtos de limpezas, e outros a qumica est presente em tudo que voc pode imaginar. A qumica tambm tem um papel muito importante no ser humano, comeando pela digesto do nosso alimento. ENERGIA

De forma simplificada, energia a medida da capacidade de realizar trabalho. Existem trs formas de energia particularmente importantes para a Qumica: energia cintica, energia potencial eltrica e energia eletromagntica. TRANSFORMAES DA MATRIA No nosso dia-a-dia, nos deparamos comumente com inmeras transformaes, as quais podem ser impulsionadas pela capacidade de unio entre os elementos ou at mesmo por suas mudanas estruturais. Chamando de fenmeno qualquer alterao sofrida pela matria, podemos classific-lo em fsico ou em qumico.

FENMENOS FSICOS: o fenmeno que no ocasiona modificao na composio qumica da matria. Exemplificando: a ebulio da gua um exemplo de fenmeno fsico, pois, neste caso, as propriedades qumicas da gua no se alteram; apenas o seu estado fsico sofre mudanas. FENMENOS QUMICOS: o fenmeno no qual se altera a composio qumica da matria. Assim sendo, a mudana nas propriedades de determinadas substncias d origem a novos compostos com caractersticas diferentes. Se um fenmeno qumico se efetiva, podemos dizer que houve uma reao qumica. Exemplificando: se expusermos uma esponja de ao por certo tempo atmosfera, haver o surgimento de um novo composto, denominado ferrugem. Ele resultado da reao qumica entre o ferro, principal componente da esponja, o oxignio e o vapor dgua, ambos presentes no ar. CARACTERSTICAS DAS REAES QUMICAS Os componentes iniciais que participam de um fenmeno qumico so chamados de reagentes; os novos compostos gerados, de produtos. Na representao das reaes, colocamos os reagentes ao lado esquerdo, separando-os com o sinal de mais; e os produtos ao lado direito, tambm separados pelo sinal de mais. Veja abaixo:

LEI DA CONSERVAO DAS MASSAS OU DE LAVOISIER O qumico francs Antoine Laurent Lavoisier, no sculo XVIII, com base em estudos, conseguiu formular uma lei que comprovasse regularidades nas reaes qumicas. Durante uma experincia, aquecendo 2,38g xido de mercrio dentro de uma retorta de vidro, ele percebeu que aps a reao, houve a formao de duas substncias: o mercrio e o gs oxignio, respectivamente, com massas de 2,19g e 0,19g. Como pode ser visto, a massa do reagente igual massa dos produtos, no ocorrendo alterao na massa durante a reao. Desse modo, enuncia-se a Lei de Lavoisier da seguinte maneira: Numa reao qumica, em ambiente fechado, a massa total dos reagentes igual dos produtos. Tal lei passou a ser popularizada da seguinte maneira: Na natureza, nada se cria, nada se perde, tudo se transforma. PROPRIEDADES DA MATRIA Gerais: - Extenso: espao por ela ocupado. - Impenetrabilidade: incapacidade de dois ou mais corpos ocuparem o mesmo lugar no espao. - Compressibilidade: capacidade de diminuir a extenso da matria. - Elasticidade: capacidade de aumentar a extenso da matria. - Inrcia: incapacidade de alterar seu estado de movimento ou repouso por si s. - Divisibilidade: capacidade de diviso da matria. - Organolpticas: so as propriedades que impressionam os sentidos, como cor, cheiro, textura, etc. Especficas: - Ponto de fuso e ebulio. - Dureza. - Densidade ou peso especfico. - Condutibilidade. - Magnetismo.

SUBSTNCIAS A matria pode se apresentar na natureza de diversas formas. Seja qual for, todas elas so compostas pelas substncias, que, por sua vez, so composta de tomos de elementos qumicos. Para facilitar o estudo destas substncias, elas so agrupadas em algumas categorias simples. Substncia: uma poro de matria formada por molculas iguais entre si. Ex: gua. Substncia Simples composta por um nico tipo de elemento qumico. Ex.: O2, Fe, C. Substncia Composta composta por mais de um elemento qumico. Ex.: H2O, NaCl. Substncia Pura composta por um nico tipo de substncia. Por esta razo, apresenta as suas propriedades especficas constantes. Ex.: gua, sal. T
PF PE PF PE tempo

SUBSTNCIAS E MISTURA SUBSTNCIA SIMPLES: aquela formada por tomos de um nico elemento qumico; ex: gs oxignio ( O2 ), gs nitrognio ( N2 ). SUBSTNCIA COMPOSTA: aquela formada por tomos de mais de um elemento qumico; ex: gua (H2O), glicose ( C6 H12 O6 ). Mistura composta por mais de um tipo de substncia. Assim, apresenta variao em suas propriedades especficas. Ex.: gua do mar, granito.

tempo

As misturas podem ser classificadas de acordo com seu aspecto visual em homognea e heterognea. Mistura homognea: apresenta uma nica fase. Ou seja, apenas um aspecto visual. Ex.: ar atmosfrico, gua do mar, gasolina. Mistura heterognea: apresenta mais de uma fase. Isto , podemos identificar superfcies de separao no sistema.

Ex.: gua e leo, granito, refrigerante. OBS.: Entende-se por fase a toda regio de um sistema que apresenta aspecto visual, propriedades e composio uniformes em toda a sua extenso. Faz-se a identificao das fases de um sistema atravs da observao visual. ATENO: Mistura Azeotrpica: ponto de ebulio constante. Ex.: gua (4%) e lcool (96%) Mistura Euttica: ponto de fuso constante. Ex.: cdmio (40%) e bismuto (60%) TCNICAS DE SEPARAO DE MISTURAS Nome Catao Peneirao Levigao Ventilao Dissoluo Fracionada Separao Magntica Filtrao Centrifugao Decantao Destilao Destilao Fracionada Liquefao fracionada Fuso Fracionada Tipo S+S S+S S+S S+S S+S S+S L+S L+S L+L L+S L+L G+G S+S Propriedade Aparncia Tamanho Densidade Densidade Solubilidade Magnetismo Tamanho Disperso Solubilidade Ponto de ebulio Ponto de ebulio Ponto de ebulio Ponto de fuso

ESTADOS FSICOS DA MATRIA Slido estado de baixa energia, partculas muito prximas, movimento limitado. Possuem forma e volume definidos. Lquido partculas mais afastadas, maior liberdade para movimento. Possuem volume, mas no forma definidas. Gasoso estado de alta energia, partculas muito afastadas, estado de intenso movimento. No possuem nem forma, nem volume definido.

slido

lquido

gasoso

TRANSFORMAES DOS ESTADOS FSICOS 1. FUSO: Slido lquido 2. EBULIO : Lquido gasoso 3. LIQUEFAO: Gasoso lquido 4. SOLIDIFICAO: Lquido slido 5. SUBLIMAO: Slido gasoso 6. RESSUBLIMAO: Gasoso slido
6

Slid o
4 5

Lquido
3

Gasoso

Obs.: Quando os processos de ebulio e liquefao ocorrem naturalmente, eles so chamados respectivamente de evaporao e condensao. UNIDADE DE MEDIDA Antes de realizar qualquer experimento em Qumica preciso conhecer algumas unidades de medida, elas iro auxiliar no trabalho de anlise de resultados. Unidade de medida pode ser definida como sendo a medida de uma grandeza, onde se tem um nmero que expressa uma quantidade comparada com um padro previamente estabelecido. Conhea alguma das unidades de medidas mais usadas em trabalhos cientficos: Massa Massa a quantidade de matria que existe num corpo. A unidade padro de massa dada pelo Sistema Internacional o quilograma (Kg), para se medir a massa de um objeto, usa-se um aparelho chamado balana. Volume O volume de um corpo a extenso que ele ocupa no espao. A frmula para se calcular o volume de um objeto : V = comprimento altura largura A unidade-padro usada pelo Sistema Internacional (SI) para representar o volume o metro cbico (m3), mas em nosso cotidiano a unidade mais usada para se medir o volume o litro (L). Presso A presso uma grandeza fsica que relaciona a fora exercida sobre uma dada superfcie e a rea dessa superfcie, de acordo com a frmula: P=F S Onde: P = presso F = fora S = rea Podemos perceber pela equao que, para uma dada fora, quanto menor a rea, maior a presso.

Temperatura A capacidade que um corpo (objeto) tem de transmitir ou receber calor se relaciona com a temperatura. O termmetro o aparelho usado para determinar os valores de temperatura. A graduao do termmetro permite visualizar a variao de temperatura, essa graduao denominada escala termomtrica do aparelho. A escala de graduao mais usada a escala Celsius, a escala Kelvin recomendada pelo Sistema Internacional e conhecida como escala absoluta. Densidade Densidade a razo que relaciona a massa de um material e o volume por ele ocupado. O clculo da densidade de um determinado material feito atravs da frmula: d = massa volume A densidade para slidos e lquidos expressa em gramas por centmetro cbico (g/cm3), para gases expressa em gramas por litro (g/L). Quando dizemos que um material mais denso que o outro, significa que, comparando-se volumes iguais de ambos, o mais denso o que possui maior massa. RESUMO: CONCEITOS BSICOS MATRIA: tudo o que tem massa e ocupa lugar no espao; ex: gua, madeira, ar. CORPO: qualquer poro limitada da matria; ex: tbua de madeira, barra de ferro. OBJETO: uma poro limitada da matria (corpo) que, por sua forma especial, presta-se a um uso especfico; ex: cadeira de madeira, copo de vidro. SISTEMA: qualquer poro limitada de matria que esteja sendo submetida a estudo. O restante do Universo fora do sistema chama-se Meio ou Ambiente. TOMO: partcula fundamental na constituio da matria; formado basicamente por prtons, nutrons e eltrons. ELEMENTO QUMICO: o conjunto de tomos de mesmo nmero atmico. MOLCULA: um conjunto de tomos, iguais ou diferentes; a menor poro de uma substncia que pode existir livremente, exibindo todas as propriedades dessa substncia. FENMENO FSICO: fenmeno que ocorre sem alterao da estrutura molecular das substncias; ex: a queda de um corpo, mudanas de estado fsico (fuso, vaporizao, etc). FENMENO QUMICO: fenmeno que ocorre com alterao da estrutura molecular das substncias, produzindo novas substncias (reao qumica); ex: combusto (queima) da madeira. ATOMICIDADE: o nmero de tomos por molcula de uma substncia simples; ex: S8 atomicidade: 8. NDICE: o nmero de tomos de um certo elemento em uma substncia composta; ex: H 3PO4 ndices: 3, 1 e 4 (respectivamente). ALOTROPIA: fenmeno no qual um mesmo elemento qumico pode formar mais de um tipo de substncia simples;