APPETIZER

1 FRIED MUSHROOM bahan 1 cangkir tepung terigu 1 sdt bawang putih garam 1 butir telur 1 cangkir air 1 pon jamur kancing, dipotong-potong 2 cangkir minyak untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan 2 CHEF SALAD Bahan : 100 gram selada lettuce 100 gram ayam asap 100 gram keju cheddar 75 gram daging asap lembaran 200 gram tomat 2 butir telur rebus Main Course 1. Baby Back Pork Ribs Bahan: 1 kg baby back ribs Bumbu Kering, aduk jadi satu: 1 sdm bawang putih bubuk 1 sdm garam 1 sdm merica bubuk 3 buah jeruk lemon 2.WAGYU Rp.65.000 Rp. 23.000 Rp. 18.000

Rp. 16.000

Bahan:
1 kg daging pipi sapi /wagyu 2700 ml air 90 ml sake untuk memasak 72 ml white wine (jika suka) 54 ml koikuchi 9 ml tamari 36 ml mirin 72 gr gula 36 ml tonkatsu sauce (bulldog sauce) 120 gr saus tomat 50 gr shinshumiso (miso putih) 75 gr kyouzakuramiso (miso merah) Dessert 1. chocolate Brownies Gelato Rp. 12.000 1 / 2 cangkir gula 2 sendok makan tepung maizena sejumput garam 2 cangkir susu, dibagi 5 ons cokelat setengah manis, cincang halus 1 / 2 cangkir berat krim 1 sendok teh vanili ekstrak murni 1 / 2 cangkir mencukur, belah atau potongan cokelat nilai yang baik (Godiva, Lindt) setengah manis atau pahit manis coklat gelap. 2. Cakes and Cheesecakes Bahan Bahan I 250 gram Cream cheese 250 ml susu cair 90 gram mentega tawar 1/2 sendok teh lemon oil 1 sendok teh kulit jeruk parut 6 kuning telur Rp. 15.000 Bahan II 200 ml putih telur 150 gram gula pasir halus Bahan III 40 gram tepung terigu 20 gram maizena 750 gram Strawbery 50 gram gula pasir