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TEMAS
AGUA Y PH MACROMOLECULAS
CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS,
AGUA Y PH
HISTORIA
El agua fue considerada como un cuerpo simple hasta el siglo XVIII. En 1781 el qumico (y telogo) ingls Joseph Priestley realiz sntesis de H2O por combustin del hidrgeno. Los qumicos Antoine-Laurent Lavoisier y Henrv Cavendish demostraron que el agua estaba formada por hidrgeno y oxigeno. 1790 Ms tarde, en 1805, el qumico francs Louis-Joseph Gay-Lussac y el sabio prusiano Alexandei- von Humboldt determinaron que el cociente de volmenes hidrgeno/oxigeno vala 2, lo cual condujo finalmente a la frmula molecular H20. La molcula de agua est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno.
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representa entre el 70 y 90% del peso Esencial en los procesos vivos. Formada por 2 tomos de Hidrogeno y 1 de Oxigeno Tiene forma tetradrica y electrones sin compartir.
Carcter dipolar: Cargas Opuestas al campo elctrico. Enlace polar: Los electrones se desplazan ms hacia un polo. Enlace Apolar: Equilibrio en la polaridad, la molecula es lineal.
Enlace de H.
os H. con deficiencia de electrones de una molcula son atrados por el par de electrones sin compartir del oxigeno, de otra molcula de agua Se forma entre H y tomos de : O, N, S, F. 1 molcula de agua puede formar 4 enlaces de H con 4 molculas ms
Enlace No Covalentes
ENLACE IONICO FUERZA DE VANDER WALLS INTERACCION HIDROFOBA Transferencia Ionizable de electrones Na+ , Cl Dbiles De atraccin y Repulsin Ej.: Hidrocarburos.
2500 ml./da
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Propiedades Qumicas
El agua es el medio por lo cual los constituyentes qumicos se transportan de un lugar a otro en el ecosistemas. cuando respiramos, el oxgeno inhalado se disuelve primero en agua presente en la pared del pulmn, antes de cruzar la membrana mucosa y ser absorbido por la sangre.
Reacciona con los xidos cidos y con los xidos bsicos formar oxcidos y hidrxidos. Es un lquido ligeramente cido. Reacciona con muchos metales, desprendiendo hidrgeno.
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GLUCOSA
EXTRATRACELULAR
30%
7% PLASMATICA
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PRESION OSMOTICA
OSMOSIS: molculas pasan de una solucin de menor concentracin a mayor concentracin. SOLUCION ISOTONICA: [Soluto] = [agua] Ej.: Los eritrocitos son isotnicos en una solucin de NaCl. 0.9% SOLUCION HIPOTNICA = Entra agua , Produciendo Hemlisis SOLUCION HIPERTONICA = La clula se encoge , se produce Plasmolisis o Crenacion
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H2O
H+ + OHn=W/M=1000/18 n= 55,5
K.eq. [H2O]= [H] [OH] K.eq. [55,5]= [H] [OH] 1x10-14 = [H] [OH]
K.eq.1,8x10-6
Kw=
ACIDOS Y BASES
ACIDO BASES Dona H Acepta H HCl NaOH
cidos y bases fuertes se disocian completamente en agua cidos orgnicos no se disocian completamente = cidos dbiles. Bases con grupos aminos = Bases dbiles
acidos
ARRHENIUS BRONSTED Y LOWRY LEWIS
ORIGINA H+ CEDE PROTONES ACEPTA UN PAR e-
BASES
ORIGINA OHACEPTA PROTONES CEDE UN PAR DE e-
ACIDOS BASES Y PH
H+
H+
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Ka = Keq =[H+] [A-] [HA] PKa = -log Ka A menor pKa y mayor Keq. ms fuerte es el acido PH PH
<7
( ACIDO
> 7 ( BASE )
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AMORTIGUADORES
Mantienen la [H ] constante Evitan cambios de PH Los amortiguadores mas eficaces son los que contienen igual concentracin de cido actico ( cido dbil) y acetato sodico ( Base conjugada ) excepto el amortiguador bicarbonato.
7,45
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AMORTIGUADORES FISIOLOGICOS
BICARBONATO ( HCO3) PROTEINAS FOSFATO ( PO4) INTRACELULARES
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AMORTIGUADORES FISIOLOGICOS
FOSFATO
H2PO4
Fosfato dicido
Tiene un PKa = 7,2 Se encuentra muy poco en sangre ( 4 meq/l) Es un amortiguador importante de los lquidos intracelulares ( Clula). Concentracin intracelular 75 meq / lt.
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AMORTIGUADORES FISIOLOGICOS
PROTEINAS
Aminocidos unidos por enlaces peptdico
Estn presentes en concentraciones significativas en los seres vivos. EJ: Hemoglobina, Albmina serica Existen otros cidos que no son importantes como amortiguadores por tener concentraciones muy bajas , y sus PKA menor que el PH intracelular. Ej.: cido Lctico PKa = 3,86
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HCO3SaO2
24 +- 2 mEq/L 95 - 99%
Na + = 140 meq / l Cl - = 100 meq / l Potasio: 3.8-4.4mEq/L Albmina: 4 gr./dl Diferencia aninica = 10-15 meq /L Aniones No Medibles= Lactato, Sulfato, Piruvato, Fosfato, cuerpos ce tnicos y aminocidos
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Cuando sospechar la existencia de trastornos Acido - Base Datos Clinicos: (cambios primarios)
Relativamente inespecificos Alteracion de la funcion renal Alteracion pulmonar
Datos de laboratorio:
Factores de riesgo Perdida de liquidos corporales Electrolitosa sericos Gases arteriales
simples
ACIDOSIS RESPIRATORIA ALCALOSIS RESPIRATORIA
ACIDOSIS METABOLICA pH
ALCALOSIS METABOLICA pH
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DESEQUILIBRIO
CAUSAS
PRODUCE
Exceso de cidos en Depresin del Sistema Nervioso, los tejidos. coma y muerte Perdida de bases de lquidos corporales Fallo renal para excretar metabolitos cidos
Vmitos Sobreexcitacin del S.N.C. Ingestin de frmacos alcalinos Espasmo muscular Paro respiratorio
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Desequilibrios Qumicos
Acidosis metablica
Pueden aparecer cidos en el plasma ( acidosis lctica Cetoacidosis intoxicacin) INSUFICIENCIA RENAL HCO3 <24 meq / l ( Rion, Colon) PH <7,35 Diferencia Anionica = 10 15 meq/l Compensacion= Hiperventilacion ? CO2A disminuye 1- 2 horas Tratamiento= Sol isotonica ligeramente alcalina PH > 7,45 HCO3 > 25 meq / l ( Rion, Colon) Diferencia Anionica = 10 15 meq/l Compensacion= Hipoventilacion Tratamiento= Sol isotonica ligeramente acidas
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Alcalosis metablica
Es causada por: Perdida de protones por el estomago (vomito) , el colon ( se pierde cloro se aumenta bicarbonato) el rin. La succin nasogastrica. Ingestin de productos alcalinos Transfusiones masivas( Citrato)
Desequilibrios Qumicos
Acidosis Respiratoria
Causada por: Hipoventilacin, alteraciones pulmonares PH <7,35 PCO2 > 40 Torr HCO3 = 25 meq / l Compensacion= retencin de HCO3 (Tubulo Renal) Tratamiento= Respiracion asistida PH > 7,45 PCO2 < 40 torr HCO3 = 25 meq / l Compensacion= Disminuir el HCO3 serico . Tratamiento= Inspirar CO2
Alcalosis Respiratoria
Causada por: Hiperventilacin sin hipoxia (Ansiedad, , fiebre, intoxicacin por salicilatos O por hiperventilacin con hipoxia ( alteraciones pulmonares)
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crnica
CASOS CLINICOS
1) Paciente que acude a consulta por malestar general , disnea, nausea. Los resultados de laboratorio son: Glucosa = 350 mg/dl , PH = 7,05, PCO2 = 40 torr , HCO3 = 5,6 meq/l, Na = 142 meq/l, Cl= 105 meq/l 2) Mujer con bulimia ha tenido cerca de 20 vmitos , se presenta con malestar general , pH = 7,55 PCO2 = 45 Torr , HCO3 = 40 meq/l , Na = 140 meq/l , Cl = 87 meq/l. 3) Paciente con asma, que presenta disnea, sibilancias y cianosis, PCO2 = 56 Torr , HCO3 = 25 meq/l, PH = 7,15, Na = 139 meq/l , K = 5,7 meq/l, Cl= 105 meq/l. 4) Mujer de 40 aos que presenta mareos , lipotimias y parestesias en manos y labios , pH = 7,7 , PCO2 = 20 Torr , HCO3 = 25 meq/l.
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Preguntas de bioqumica bsica Clnica Que tipo de desequilibrio acido-bsico presenta el paciente? Es de origen metablico o respiratorio? Cuales son las causas de ese trastorno?
Preguntas???
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