Lipdios

So um grupo de compostos qumicos diferentes entre si, porm apresentam como caracterstica em comum a insolubilidade em gua. Podemos classific-los quanto a utilizao:
Armazenamento de energia Elementos estruturais

Lipdios
Fontes da dieta (lipdios exgenos)
leos Gordura Animal Fgado Animal Crebro de Boi Leite e seus derivados

Tipos
Colesterol, Fosfolipdios, Triglicerdios

cido Graxo
a estrutura bsica dos lipdios de armazenamento e tambm de alguns lipdios de estruturao. So cidos carboxlicos com cadeias de hidrocarboneto variando de 4 a 36 tomos de carbono.

cido Graxo
Podem ser:
Saturados Insaturado
Monoinsaturado Poliinsaturados

Fosfolipdios
So um grupo dos lipdios com funo de estruturao, formados por 2 cadeias de cido graxo saturado ou insaturado. So os principais lipdios constituintes da membrana plasmtica.

Triglicerdeos
Formados por 3 cadeias de cido graxo saturado e insaturado.

Funes de Triglicerdeos
Manter a temperatura do corpo. Suprir o organismo da falta de algum cido graxo essencial. Reserva de energia Reduo de perda de calor do corpo. Dar forma corporal. Proteger contra choques mecnicos.

Triglicerdios

Colesterol
Tambm esto presentes na membrana plasmtica, regulando sua fluidez. precursor de: Hormnios Esteroides (ex. Progesterona) Vitamina D cidos Biliares (componente da bile)

Transporte de lipdios
Devido a sua baixa solubilidade em gua, os lipdios necessitam de transportadores para serem conduzidos a determinado local do organismo. Tipos:
Albumina Lipoprotenas

Lipoprotenas