MOLIBDENO_ Es indispensable en el metabolismo del hierro. Por un lado, a nivel intestinal favorece su absorcin.

Tambin moviliza el hierro a partir de las reservas que hay en el hgado y favorece la formacin de glbulos rojos. As pues puede ser recomendable en algunas anemias. Su dficit podra favorecer algunas disfunciones sexuales masculinas, como, por ejemplo, la impotencia. El Molibdeno participa en la estructura de enzimas como la xantina oxidasa y la aldehido oxidasa que intervienen en el proceso de desintoxicacin de compuestos nitrosados. Favorece un crecimiento y desarrollo norma. Sabas que ? Sus fuentes naturales son: el germen de trigo, el alforfn o trigo sarraceno, los cereales integrales y las verduras de hoja verde oscura.Su dficit puede ser causado por tener altos niveles de Cobre en nuestro organismo o tomar una dieta a base de alimentos refinados y procedentes de suelos pobres en Molibdeno No tomarlo si se padece de cido rico, gota o hay un dficit de Cobre SILCIO ORGANICO_ en nuestro organismo en pequeas cantidades (0,001%), por lo
que tambin se le denomina oligoelemento. Tambin se conoce como Silicea o SliceFortalece los dientes, uas y el cabello. Recupera la elasticidad de la piel. A nivel externo se puede aplicar en quemaduras, llagas y heridas que cicatrizan mal. Tambin se fabrican cremas que ayudan a calmar el dolor y la inflacin. Ayuda en muchas enfermedades cardiovasculares ya que mantiene elsticas las paredes de las arterias. La hipertensin y la arteriosclerosis son algunos casos en los que el Silicio orgnico puede ayudar. Tomado calma mucho la acidez de estmago as como tambin alivia las lceras. Ayuda a remineralizarnos. Osteoporosis, fracturas seas, pocas de crecimiento, artrosis, reumatismos, artritis y la mayora de enfermedades que afectan a huesos, tendones, cartlagos y articulaciones y que cursan con dolor o inflamacin pueden beneficiarse de las propiedades del Silicio orgnico. Los cereales integrales son una de las fuentes naturales ms ricas en Silicio orgnico. Las legumbres y las hortalizas como la remolacha, la patata y la alfalfa tambin son buenas fuentes. Entre las plantas medicinales ricas en Silicio orgnico destaca sin lugar a dudas la Cola de caballo.

BORO_ Colabora en el buen mantenimiento y desarrollo de los huesos siendo, pues, muy recomendable en caso de osteoporosis, artritis, descalcificacin y diferentes problemas osteoarticulares. Una de las explicaciones es que colabora con el metabolismo del calcio, del fsforo y del magnesio aumentando su absorcin. Algunos doctores comentan que los hipertensos pueden mejorar con el Boro. Esto puede ser por un efecto directo o por el hecho de potenciar el efecto del calcio y del magnesio. En algunos pacientes el aporte de estos minerales les produce un efecto relajante muscular que puede favorecer un beneficio para su hipertensin. Fuentes: Las legumbres, las verduras de hoja verde, las uvas, las zanahorias y las manzanas son algunas de las fuentes naturales ms importantes de Boro. Sabas que...? En el caso del Boro, como ocurre en casi todos los minerales, es importante respetar la dosis y el modo de empleo. Slo hemos de tomar aquellos minerales que por su dosis o formulacin son aptos para el consumo humano directo.

FOSFORO_ El fsforo (alimento del cerebro, como se dice) es el segundo mineral que abunda en nuestro cuerpo y en la mayora de los alimentos. El fsforo (P) junto con el calcio es en el mantenimiento de los huesos y dientes. Como se encuentra en todas las clulas de nuestro cuerpo, participa de casi todos los procesos metablicos como en el energtico. Ayuda a mantener el PH de la sangre ligeramente alcalino. Componente importante del ADN, forma parte de todas las membranas celulares sobre todo en los tejidos cerebrales. Ya que el fsforo se encuentra en la mayora de los alimentos, la carencia de este mineral es muy raro. Lo encontramos en enfermedades que presentan una carencia funcional como en el caso del alcoholismo, hipertiroidismo, hemodilisis, deficiencia de vitamina D y enfermedades renales. Ya que el fsforo se encuentra en la mayora de los alimentos, la carencia de este mineral es muy raro. Lo encontramos en enfermedades que presentan una carencia funcional como en el caso del alcoholismo, hipertiroidismo, hemodilisis, deficiencia de vitamina D y enfermedades renales. Frutos secos: girasol, ssamo, pistacho, almendras. Legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas. Cereales: trigo, copos de avena, arroz integral, levadura, salvado de trigo. Sabas que el Fsforo...? Si el equilibrio entre el calcio y el fsforo en una proporcin de 1,5 / 1 no es igual, el fsforo no se absorber bien. Sobrepasar la dosis de 1,5 g. diaria puede provocar intoxicaciones disminuyendo la absorcin de calcio y magnesio.

Calcio_ El calcio es el mineral que se encuentra en mayor cantidad en el organismo, principalmente en huesos y dientes. Una pequea cantidad se encuentra en la sangre, lquidos y tejidos blandos, donde interviene en diversas funciones, como mantenimiento de la actividad neuromuscular y regulacin de la permeabilidad de las membranas y de la coagulacin sangunea. Los alimentos con mayor contenido de calcio son los productos lcteos, los frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporcin en legumbres y vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, broccoli). Magnesio_ Una gran parte del mismo se encuentra en los huesos. El magnesio acta como cofactor de numerosas enzimas intracelulares, participando en la actividad neuromuscular, en el metabolismo de los hidratos de carbono. El manganeso se encuentra en frutas secas, granos integrales, las semillas de girasol y de ssamo, la yema de huevo, legumbres y verduras de hojas verdes. La leche materna decrece la concentracin de manganeso paulatinamente. Hierro_ Ms de la mitad del hierro del organismo (de 3 a 4 gramos) se encuentra formando parte de la hemoglobina de la sangre, que participa en el transporte de oxgeno. Tambin est presente en la protena muscular, la mioglobina, y es almacenado en rganos, como el hgado. Si la dieta no aporta suficiente cantidad de hierro, las reservas van siendo gradualmente movilizadas y, finalmente, puede aparecer la llamada anemia ferropnica. Zinc_ El zinc forma parte de un gran nmero de enzimas. Es fundamental para el crecimiento, para mantener el sentido del gusto y, por tanto, el apetito y para facilitar la cicatrizacin de las heridas. . Nuestro organismo contiene de 2 a 3 gr. de zinc. Ms del 85% del total de zinc presente en nuestro organismo de deposita en los msculos, huesos, testculos,

cabellos, uas y tejidos pigmentados del ojo. Se elimina principalmente en las heces a travs de secreciones biliares, pancreticas e

intestinalesse encuentra mayormente en productos de mar, carnes y lcteos, aunque tambin en frutos secos y cereales fortificados..
Sodio_ El sodio juega un importante papel en el balance hidroelectroltico y cidobase, as como en los mecanismos de transporte y de excitabilidad muscular y nerviosa. La cantidad de sodio en los alimentos es relativamente baja. Potasio_ El potasio ejerce una accin complementaria a la del sodio en el funcionamiento de las clulas. El potasio se encuentra presente en: granos, carnes, vegetales, frutas y
legumbres. Aproximadamente el 90% del potasio ingerido es absorbido en el intestino delgado

CROMO_ Este micromineral aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeas. Participa en el metabolismo del azcar por tanto para la utilizacin normal de la glucosa y para el crecimiento. Su actividad se lleva a cabo conjuntamente con otras sustancias que controlan el metabolismo de la insulina y de varias enzimas se encuentra en carnes y vsceras, en la levadura de cerveza y en los cereales integrales. Su carencia produce menor tolerancia a la glucosa bucal, neuropata perifrica, balance negativo de nitrgeno, menor cociente respiratorio y adelgazamiento COBALTO_ Es un componente fundamental de la Cobalamina o Vitamina

B12, en un 4% de su formacin y esta es su nica funcin en el organismo. Con la finalidad de enunciarlas estas son la produccin de glbulos rojos y la formacin de mielina. Este se encuentra en carnes, huevos y lcteos. Su carencia se atribuye a la ausencia de dicha vitamina, y se refleja en anemias, problemas neurolgicos y falta de crecimiento.
SELENIO_ su accin se relaciona con la actividad de la Vitamina E.

Este mineral protege contra enfermedades cardiovasculares y estimula el sistema inmunolgico. Al decir que es un antioxidante dems esta decir que disminuye el proceso de envejecimiento celular, y tambin se lo asocia a la prevencin del cncer. Se encuentra naturalmente en alimentos origen animal, frutos de mar, carnes, hgado, rin, vegetales y cereales integrales. AZUFRE se encuentra presente en la queratina, que es una sustancia proteica de la piel, uas y pelo, participa en la sntesis del colgeno (elemento que mantiene unidas a las clulas). Tambin interviene en el metabolismo de los lpidos y de los hidratos de carbono.
COBRE_ Este micromineral se encuentra presente en el organismo en 100 a 150 mg, y el 90% de

esta cantidad se encuentra en msculos, huesos e hgado. Este participa en la formacin de la hemoglobina, y es fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones, tejido conectivo y el sistema vascular. est presente en el hgado, rin, mollejas y otras vsceras, en carnes, cereales integrales, frutas secas y legumbres. Es raro ver excesos de cobre, pero estos pueden producir hepatitis, mal funcionamiento de riones y desrdenes neurolgicos. YODO_ Este micromineral interviene en el crecimiento mental y fsico, el funcionamiento

de tejidos nerviosos y musculares, el sistema circulatorio y el metabolismo de otros nutrientes. Las fuentes de este alimento se cubren con la alimentacin, y puede encontrarse en la sal, algas, productos de mar y vegetales que crezcan en suelos ricos en este mineral. FLUOR_ El flor es un elemento mineral que se encuentra sobre todo en los dientes y el esqueleto. Las trazas de flor en los dientes ayudan a protegerlos de las caries. el flor puede tambin ayudar a fortalecer el hueso, especialmente en los ltimos aos de la vida, y que puede, por lo tanto, inhibir el desarrollo de la osteoporosis. La principal fuente de flor para la mayora de los seres humanos es el agua que beben. Si el agua contiene aproximadamente una parte por milln de flor. los pequeos pescados que se consumen enteros son una buena fuente. El t tiene un alto contenido de flor.
VIT B1 Tiamina_ Su carencia da lugar a la enfermedad denominada beriberi. Interviene como cofactor en diferentes sistemas enzimticos del organismo

relacionados con la continua y uniforme liberacin de energa a partir de los hidratos de carbono. VIT B2 Riboflavina Los sntomas especficos de su deficiencia son poco frecuentes en el hombre. Igual que la tiamina, la riboflavina forma parte de diversos coenzimas y es esencial para la utilizacin de la energa de los alimentos. VIT B3 NIACINA_ es una vitamina que nos ayuda, entre otras cosas, en la lucha contra el colesterol y a conseguir un buen funcionamiento heptico. mejora la circulacin por actuar como vasodilatador de los capilares sanguneos siendo til en los trastornos de la circulacin central y indispensable para obtener energa a partir de los alimentos que comemos ya que ayuda al mantenimiento normal del nivel de glucosa en sangre. Fuentes La levadura de cerveza, los cereales integrales, los frutos secos, las legumbres y las algas marinas nos proveen de la cantidad necesaria de vitamina B3 (entre 10 y 20 mg. da). VIT B5 ACIDO PANTOTEICO_ tiene muchas propiedades pero es una vitamina muy conocida para la salud de cabello, uas y piel. Interviene en la metabolizacin de los principios inmediatos de los alimentos; protenas, hidratos de carbono lpidos y de transforma los alimentos en energa para poder vivir. la vitamina B5 se forma la hemoglobina, protena formada por hierro que contienen los glbulos rojos de la sangre. lo encontramos en origen animal como los huevos y salmn. origen vegetal como la coliflor, repollo, brcol, guisantes, patatas, tomates, pimientos, apio, zanahoria, arroz integral, copos de avena, nueces y miel.

Vit B6 PIRIDOXINA_ Participa en el metabolismo de los aminocidos, incluyendo la conversin de triptfano en cido nicotnico y, por tanto, sus necesidades estn relacionadas con el contenido proteico de la dieta.se encuentra (principalmente

vsceras), leche y derivados de origen animal VIT B8 BIOTINA_ Esencial para el metabolismo de grasas y protenas. Ayuda al
tratamiento de la calvicie, as como a que el cabello no se vuelva blanco. Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis. Tambin ayuda a combatir la depresin y la somnolencia. Su deficiencia provoca el deterioro de las funciones metablicas descritas, eczema, gran fatiga, depresin, nausea y prdida de apetito.fuentes Hgado, nueces, mantequilla de cacahuete, judas, yema de huevo y coliflor. VIT B9 ACIDO FOLICO_ Anteriormente conocido como vitamina B9, este compuesto es

importante para la correcta formacin de las clulas sanguneas, es componente de algunas enzimas necesarias para la formacin de glbulos rojos y su presencia mantiene sana la piel y previene la anemia. se puede obtener de carnes (res, cerdo, cabra, etc.) y del hgado, tambin de verduras verdes oscuras (espinacas, esparragos, etc.), cereales integrales (trigo, arroz, maz, etc.) y tambin de papas. Este cido es administrado a pacientes afectados de anemia macroctica, leucemia, estomatitis y cncer.
VIT C cido ascrbico_ El cido ascrbico interviene en numerosas reacciones enzimticas y, concretamente, en la oxidacin de ciertos aminocidos y en el transporte del hierro desde la transferrina plasmtica a la ferritina del interior de los rganos. Favorece la absorcin intestinal del hierro ingerido. Igualmente, resulta indispensable en la sntesis del colgeno.

El hombre es uno de los pocos animales incapaces de sintetizar vitamina C. Su deficiencia determina la aparicin de hemorragias, especialmente en los vasos de pequeo calibre y en las encas. VIT B12 CIANOCOLABALAMINA_ La cobalamina es un producto propio del metabolismo del organismo y no es consumible desde vegetales dado que no esta presente en ninguno de ellos. Si puede encontrarse en fuentes animales, dado que ya ha sido sintetizada. La carencia de esta vitamina se ve reflejada directamente en anemias con debilitamiento general. Los alimentos ricos en B12 son las vsceras como el hgado, riones, y en general las carnes, huevos y lcteos. De los pescados podemos nombrar el atn y las sardinas como as tambin las almejas. En los vegetales la presencia de vit b 12 es casi nula

Vit A RETINOL_ La vitamina A es esencial para la visin as como para

mantener la piel y los tejidos superficiales sanos, especialmente las mucosas. El trmino vitamina A se emplea para designar diversos compuestos biolgicamente activos, entre ellos, el retinol y el B-caroteno. El retinol como tal, slo se encuentra en los alimentos de origen animal. La leche y algunos alimentos de origen vegetal contienen carotenos que pueden ser convertidos en retinol en el interior del organismo.
Vit D CALCIFEROL_ La vitamina D es esencial para la absorcin del calcio y fsforo y, por tanto, ayuda a mantener los niveles sanguneos de estos minerales. La vitamina D se obtiene tanto por accin de la luz solar sobre la piel, como a partir de la dieta. Por ello, en aquellos individuos que toman el sol adecuadamente, la cantidad sintetizada es, con mucho, la parte ms importante. Vit E FITOMENADIONA_ Existen varios tocoferoles, todos ellos relacionados entre s, con actividad vitamnica E, siendo el ms activo el a-tocoferol. Sus funciones en el hombre no son bien conocidas aunque se sabe que acta como antioxidante y de esta manera protege muchos tejidos de la destruccin por oxidacin. La vitamina E tambin juega un papel importante protegiendo la vitamina A, vitamina C y cidos grasos poli insaturados VIT K FITOMENADIONA_ ayuda al mantenimiento del sistema de coagulacin de la sangre. Por tanto permite evitar hemorragias. Tiene dos variantes naturales. La K1, proveniente de vegetales de hoja verde oscura, el hgado y los aceites vegetales, tambin en alfalfa, jitomates (tomates), cereales integrales y el hgado de cerdo. La K2 es producida por las bacterias intestinales. La K3 es una variante sinttica de las anteriores, pero que duplica el poder de las anteriores. Esta, se suministra a personas que no metabolizan adecuadamente las vitaminas K naturales.

TAURINA: La capacidad de los mamferos para sintetizar taurina est limitada, as que el aporte diettico es importante. Los ojos, el cerebro y el corazn poseen una alta concentracin de taurina, siendo el corazn el rgano que ms alta concentracin tiene. Al aumentar la retencin de potasio y magnesio en el msculo cardiaco puede prevenir el desarrollo cardiomiopatas. Ayuda tambin a fortalecer la musculatura del corazn y reduce la coagulacin plaquetaria Las fuentes naturales de taurina son la carne, los huevos, productos lcteos, la leche materna y el pescado. Este aminocido no se encuentra en los vegetales. Las legumbres no contienen taurina pero s metionina y cistena necesarias para ser sintetizada.

FENILALANINA: Analgsico natural ya que tiene un efecto antiinflamatorio al disminuir

determinadas enzimas y aumentar la produccin de dopamina, adrenalina, Puede mejorar los dolores crnicos en problemas osteoarticulares: artritis, fracturas, lumbagos, golpes, etc. Favorece el bienestar ya que ayuda a liberar endorfinas. Favorece el bienestar ya que ayuda a liberar endorfinas. Mejora nuestra produccin de insulina y taurina. En nuestro organismo tambin se transforma en Tirosina. Fuentes :(carnes, pescados, huevos y todos los lcteos

GLUTAMINA: La glutamina puede servir de ayuda para combatir la adiccin al alcohol.

Adems de la glucosa, la glutamina tambin es un "alimento" ideal para nuestro sistema nervioso. De hecho puede mejorar el rendimiento intelectual y ser de ayuda en casos de tristeza o desnimo y en periodos largos de estrs. Fuentes : Lcteos y carnes; alimentos fermentados como el Miso; frutos secos, espinacas y perejil crudos (la coccin destruye parte de este aminocido glutamina

LISINA: Colabora en el crecimiento de nios y jvenes ya que puede incrementar, junto al

aminocido Arginina, la produccin de la hormona de crecimiento. Tambin colabora en el crecimiento ya que participa en el desarrollo muscular, absorcin del calcio y en la produccin de hormonas, enzimas y anticuerpos. Para prevenir y combatir los efectos de los herpes simples (como el herpes labial). Este aminocido Lisina, segn algunos estudios, "mata de hambre" al virus responsable del herpes y ayuda a prevenir o atenuar su aparicin. Fuentes: la levadura de cerveza, las algas, los huevos, el pescado (bacalao y sardinas) leche y derivados abundante en las legumbres (lentejas, soja o soya, garbanzos, y ms escasa en los cereales.

CARNITINA: Los deportistas dicen que aumenta su rendimiento, pierden grasa y la

transforman en msculo. Ayuda al mantenimiento del sistema circulatorio y del corazn ya que elimina el colesterol y potencia el msculo cardiaco ya que favorece la conversin de los cidos grasos en energa. reduce los niveles de colesterol "malo" (LDL) y aumenta el colesterol "bueno" (HDL) y favorece la eliminacin de los triglicridos. Fuentes: El tempeh (protena vegetal obtenido de la soja), lcteos, aguacate y carnes rojas

TRIPTFANO: Como aminocido esencial ayuda a que el organismo elabore sus propias
protenas. Es esencial para que el cerebro segregue la Serotonina que es un neurotransmisor cerebral. Favorece el sueo ya que la Serotonina es precursora de hormona Melatonina. Muy til en problemas de obesidad donde el componente ansioso sea muy importante (por ejemplo en Bulmias). El Triptfano ayuda a que la Serotonina controle el apetito evitando as la tpica ansiedad por la comida, sobre todo en aquellas personas que no pueden dejar de comer todo el da. Es muy importante tomarlo media hora antes de los alimentos fuentes: Abunda en los huevos, la leche y los cereales integrales.

CIDO LINOLNICO (OM3): Los cidos grasos omega 3 son un tipo de grasa
insaturada producen un efecto de disminucin de los niveles de colesterol y triglicridos, y a su vez reducen la agregacin plaquetaria en las arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en sangre no se adhieren unas con otras, previniendo as la formacin de cogulos. Fuentes: altas concentraciones en los pescados, lenguado, salmn, bacalao.

CIDO LINOLEICO (OM6): Los cidos grasos omega 6 son un tipo de grasas polnsaturados que
Adems, los cidos grasos omega 6 tienen una accin antiagregante plaquetaria, es decir, hacen la sangre ms fluida, por lo que reducen el riesgo de formacin de trombos o cogulos. Fuentes: el aceite de girasol, soja, maz, ssamo, cacahuete y palma entre otros.

QUERCETINA: Es un bioflavonoide con accin antiinflamatoria que se encuentra de manera

natural en frutas y verduras, particularmente en manzanas y cebollas rojas el t verde y el negro, tambin en el vino rojo, el brcoli. Tambin es un pigmento natural hidrosoluble con propiedades altamente antioxidantes. Se usa desde hace varios aos para ayudar a combatir las alergias alimentarias y respiratorias. Impide que el colesterol LDL se oxide, evitando de este modo que se adhiera a las paredes de las arterias. Hay que tener cuidado con las sobredosis de quercetina, pues puede causar irritacin gstricas, nauseas y vmitos.

BIOFLAVONOIDES: son unos nutrientes, tambin conocidos como vitamina P, que suelen
encontrarse en la parte blanca interna de la piel de los ctricos Cicatrizante de las heridas. Fortalecen las paredes de los vasos sanguneos siendo, pues, muy convenientes en caso de hemorroides, hemorragia nasal, personas a las que les salen fcilmente cardenales o moratones al mnimo golpe, etc. Eliminan el exceso de Cobre de nuestro organismo. Fuentes: los ctricos, uvas, cerezas, albaricoques, pomelos, moras, papayas, pimientos, Trigo.

ARABINOGALACTANOS son agentes eficaces para la prevencin y la eliminacin de

bacterias y los virus causantes de la gripe, el resfriado y otras muchas infecciones son responsables de que la Equinacea se haya convertido en una palabra de uso comn. El organismo, al fortalecer el sistema inmunolgico por medio de este extracto botnico, previene y elimina las infecciones con mayor eficacia. son carbohidratos complejos, que se pueden encontrar en algunos alimentos como las zanahorias, el maz, el trigo, los guisantes, los tomates, el vino tinto, el coco.

LUTEINA: La lutena protege la vista de dos maneras diferentes: una es gracias a su efecto
antioxidante (la parte externa de la retina es rica en cidos polnsaturados que son atacados por los radicales libres y sufren un proceso de oxidacin debido a la incidencia de la luz en esta rea.) y otro es gracias a que acta como un filtro de luz, protegiendo la vista de algunos de los efectos dainos del sol. es un pigmento amarillo de la familia de los carotenoides que se encuentra en las algas, guisantes, brcoli, yema de huevo, espinacas, acelga, repollo, col, maz, camote, pltano, perejil, apio, papa blanca, flor de calabaza y naranja.

LOCOPENO: Dentro de las funciones o beneficios del Licopeno la ms importante es la de

antioxidante. Ayuda pues a combatir los antirradicales libres que son algunos de los causantes principales de la mala salud de las clulas o dao celular. Funcionaran atenuando los daos oxidativos sobre nuestros tejidos siendo, pues, un buen preventivo sobre enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cncer y en general sobre el envejecimiento de nuestro organismo. Fuentes: Sanda , Guayaba pero en mas cantidad en el tomate. Mejora su absorcin junto a cualquier grasa tales como (frutos secos, semillas, aguacates, etc.).

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=435