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SUMRIO

Apresentao ....................................................................................................................................................... 3

Estrutura de um relatrio para as atividades prticas ................................................................................... 4

Noes bsicas de laboratrio: Segurana, equipamentos e vidrarias .......................................................... 6

Roteiro para Aulas Experimentais do 1 Ano do Ensino Mdio

Prtica 01: Determinando a Densidade ............................................................................................................ 14 Prtica 02: Lei da Conservao da Massa ...................................................................................................... 15 Prtica 03: Processos para a Separao de Misturas ...................................................................................... 17 Prtica 04: Simulando a Chuva cida ............................................................................................................. 19 Prtica 05: Compostos Inicos e Moleculares .................................................................................................. 20 Prtica 06: Identificao de cidos e Bases Utilizando Indicadores Qumicos ............................................ 22 Prtica 07: Extratos de Pigmentos de Vegetais Usados como Indicadores de cidos e Bases .................... 24 Prtica 08: Reaes Qumicas ........................................................................................................................... 26 Prtica 09: Simulando o Tratamento de gua ................................................................................................. 27 Prtica 10: Reao de Neutralizao ................................................................................................................ 29 Prtica 11: Identificao de Metais pelo ensaio da Chama............................................................................. 30 Prtica 12: Simulador de Bafmetro ................................................................................................................ 32 Prtica 13: Extraindo lcool do Vinho ............................................................................................................. 33 Prtica 14: Propriedades dos xidos ................................................................................................................ 34 Prtica 15: Resoluo de Problemas e Mtodo Cientfico............................................................................... 36 Prtica 16: Estequiometria das Reaes ........................................................................................................... 37

APRESENTAO

O presente manual foi elaborado a partir de uma coletnea de atividades prticas, instrumentais disponibilizados disciplina de Qumica, com base em diversas bibliografias, nas propostas curriculares do Plano de Ao do docente e dentro da realidade do Laboratrio Interdisciplinar de Cincias da Escola Estadual de Educao Profissional Adriano Nobre Os experimentos propostos possuem um nvel didtico, com o objetivo de facilitar a compreenso da parte terica na referida disciplina, aprimorando o conhecimento e, consequentemente, melhorando o aprendizado, tornando-o mais significativo. Alm do vnculo pedaggico, tambm acentuamos a importncia da vivncia no ambiente laboratorial para a aquisio de novos saberes, j que os avanos das cincias so colocados nossa disposio. Enfim, atravs da interao com esse ambiente de aprendizagem e a partir da fundamentao bsica, que se pode despertar para o mundo da pesquisa cientfica. Portanto, este manual dar suporte pedaggico, orientando o docente na complementao de sua prtica e no cumprimento da carga horria exigida pelo Sistema Estadual de Educao.

ESTRUTURA DE UM RELATRIO PARA AS ATIVIDADES PRTICAS

1- CAPA 2- FOLHA DE ROSTO (opcional) 3- SUMRIO OU NDICE (opcional) 4- INTRODUO/APRESENTAO 5- OBJETIVOS 6- MATERIAIS UTILIZADOS 7- PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS 8- RESULTADOS E DISCUSSO 9- CONCLUSO 10- ANEXOS (opcional) 11- BIBLIOGRAFIA

ITENS NECESSRIOS 1- CAPA a identificao do relatrio e do(s) autores. Deve conter: Nome da escola; disciplina; srie; turma; turno; nome/equipe; ttulo; local; data. Deve ser padronizado e formal. Escola Disciplina Professor Turma e Turno TTULO DA PRTICA Nome/Equipe ITAPAJ 09 DE MARO-2012

2. INTRODUO/APRESENTAO a sntese do contedo pesquisado e da prtica realizada, de forma ampla e objetiva. o convite a leitura do relatrio.

3. OBJETIVO(S) o motivo/intuito da realizao da prtica que pode ser fornecido ou no para os alunos. Pode servir de feedback ao professor que deseja saber se os alunos captaram os objetivos da prtica.

4. MATERIAIS UTILIZADOS a listagem de todos os equipamentos, vidrarias, reagentes, materiais etc. utilizados durante a realizao da prtica. muito importante para que o aluno saiba identificar e associar a funo dos materiais utilizados.

5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Devem ser fornecidos pelo professor para a realizao da prtica, de forma objetiva e clara, com intuito de facilitar o entendimento e ao dos alunos durante a realizao da prtica. No relatrio, cobrado o procedimento fornecido pelo professor acrescido de um embasamento terico (pesquisa) para reforar o experimento realizado, os mtodos e tcnicas usadas no trabalho experimental.

6. RESULTADOS E DISCUSSO uma das partes mais importantes do relatrio, pois onde o aluno expe os resultados obtidos da prtica realizada, questiona o experimento e relata as facilidades e dificuldades enfrentadas. onde o professor detecta as expectativas dos resultados versus resultados adquiridos.

7. CONCLUSO As concluses so feitas com base nos resultados obtidos; so dedues originadas da discusso destes. So afirmativas que envolvem a ideia principal do trabalho.

8. ANEXOS a parte onde esto anexados: questionrio proposto, esquemas, gravuras, tabelas, grficos, fotocpias, recortes de jornais, revistas etc. onde se colocam aditivos que enriquecem o relatrio, mas que no so essenciais.

9. BIBLIOGRAFIA A bibliografia consultada deve ser citada. A citao dos livros ou trabalhos consultados deve conter nome do autor, ttulo da obra, nmero da edio, local da publicao, editora, ano da publicao e as pginas: Autor. Ttulo e subttulo; Edio (nmero); local: Editora. Data. Pgina. Exemplo: GONDIM, Maria Eunice R.; GOMES, Rickardo Lo Ramos. Prticas de Biologia; Fortaleza: Edies Demcrito Rocha. 2004.1-122p.

REGRAS BSICAS PARA FORMATAO Papel A4 branco, impresso em preto (exceto as ilustraes); Fonte Arial ou Times New Roman, tamanho 12; Espaamento entrelinhas duplo; Alinhamento justificado; Margens superior e esquerda de 3 cm; Margens inferior e direita de 2 cm; Numerao das pginas a partir da introduo;

NOES BSICAS DE LABORATRIO: SEGURANA, EQUIPAMENTOS E VIDRARIAS.


INTRODUO VIDRARIAS. Em laboratrios primordial que os analistas tenham os devidos cuidados para que possam executar suas tarefas com tranquilidade, eficincia e segurana. Uma pequena negligncia e a falta de informaes sobre os perigos de certas atividades experimentais podem resultar em graves acidentes. Alm disso, necessrio conhecer o funcionamento dos equipamentos para que no ocorram acidentes, tais como choques ou descargas eltricas. OBJETIVOS Compreender a importncia das normas de segurana para a preveno de acidentes no trabalho em laboratrios; Conhecer a simbologia de risco (pictogramas) dentro do laboratrio que alertam o utilizador acerca do perigo proveniente dos produtos que o ambiente contm; Identificar e diferenciar os materiais e equipamentos do laboratrio bem como assimilar sua funo e mtodo de utilizao; Capacitar o aluno a estar no ambiente laboratorial. NORMAS DE SEGURANA Observe a disposio dos instrumentos, aparelhagem, portas, chuveiro de emergncia e extintor de incndio (leia as instrues e familiarize-se com o seu uso); Use jaleco de mangas compridas, longo at os joelhos e sapatos fechado; No fume e nem converse desnecessariamente; Comidas e bebidas no devem ser ingeridas no recinto do laboratrio; Evite o contato de sua pele, boca, olhos e ouvidos com substncias qumicas; Usar culos de segurana: evite o uso de lentes de contato no laboratrio; Cuidado ao manusear substncias cidas ou bsicas muito fortes, solues e frascos aquecidos; Materiais slidos no devem ser descartados na pia; Os experimentos que liberam vapores ou gases txicos e irritantes devem ser conduzidos em cmara de exausto (capela); No deixe prximo ao fogo, substncias qumicas inflamveis; Ao diluir um cido, adicione-o lentamente sobre a gua, agitando a soluo. NUNCA adicione a gua sobre o cido concentrado; Ao aquecer um tubo de ensaio no o oriente em direo a voc ou ao colega pode ocorrer projees e respingos da soluo; No pipete solues com a boca; No cheire diretamente um frasco contendo qualquer produto qumico. Os vapores desprendidos do frasco devem ser deslocados com a mo, em direo ao nariz; Evite derramar reagentes sobre a bancada de trabalho; Abra os frascos o mais longe possvel do rosto e evite aspirar ar naquele exato momento; Mantenha o rosto sempre afastado do recipiente onde esteja ocorrendo uma reao qumica; Sempre aps a manipulao de substncias qumicas e antes de deixar o laboratrio lavar as mos; Nunca volte a colocar no frasco um produto qumico retirado em excesso e no usado. Ele pode ter sido contaminado; Se tiver cabelos longos, leve-os presos ao realizar qualquer experincia no laboratrio; No abra qualquer recipiente antes de reconhecer seu contedo pelo rtulo. Informe-se sobre os smbolos que nele aparecem; Ao trmino da aula, desligar todos os equipamentos, fechar pontos de gua e registro de gs; Antes de iniciar o trabalho prtico, leia as instrues referentes ao experimento.

PICTOGRAMAS DE PERIGO

INFLAMVEL: quando visualiz-lo em um frasco de reagente, tome cuidado para no expor o produto perto de chamas ou de lugares quentes (abafados).

CORROSIVO: smbolo presente em frascos de cidos fortes (como cido sulfrico, cido clordrico, etc.). Tome cuidado para que o cido no respingue em voc, o contato com a pele causa srias queimaduras.

RADIOATIVIDADE: identifica os produtos qumicos radioativos, estes so perigosos em contato com a pele, para manuse-los preciso um intenso cuidado (luvas e macaco de segurana).

POSSIBILIDADE DE CHOQUE ELTRICO: o local marcado com este aviso perigoso por conter eletricidade exposta, se no tomar cuidado o choque eltrico pode ser inevitvel.

TXICO: pode causar danos variveis, podendo provocar a morte. No se deve permitir o contato com a pele ou roupa. No ingerir ou respirar os vapores. Usar luvas durante o manuseio.

EXPLOSIVO OU INSTVEL: evitar choques ou colises. Movimentar com cuidado, com adequada proteo dos olhos, pele e vesturio. Manter afastado de chama

PERIGOSO PARA O AMBIENTE: substncia que provoca danos ao meio ambiente. Deve ser conveniente neutralizada ou tratada antes de descart-la. NOCIVO (Xn) e IRRITANTE (Xi): provoca danos na sade, quer em contatos casuais e em contatos prolongados. No se deve permitir o contato com pele ou roupa, ingerir ou inalar. Deve ser usada mscara protetora.

OXIDANTE OU COMBURENTE: substncia que em contato com uma fonte de ignio permite o incio ou a intensificao de uma combusto. Manter afastado de chamas.

EQUIPAMENTOS DE SEGURANA E DE PROTEO INDIVIDUAL (EPI) Avental, jalecos ou roupas de proteo Luvas Proteo facial/ocular e proteo respiratria Chuveiro de emergncia Caixa de primeiros socorros Lavador de olhos Extintor de incndio com rea sinalizada Capela para a exausto de gases e vapores Porta com abertura para a parte externa (emergncia)
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ACIDENTES E PRIMEIROS SOCORROS NO LABORATRIO

ACIDENTE Cortes

PROCEDIMENTO Remover estilhaos,lavar com gua corrente, desinfectar e proteger o local. Devem ser lavadas com grande quantidade de gua fria por pelo menos 10 minutos. A gua fria reduz a velocidade da reao e dilui o reagente diminuindo o dano causado pele. Na queimadura por cido lave com soluo de bicarbonato de sdio e a seguir novamente com gua. No caso de ingesto de cidos, bochechar vigorosamente com gua dando-se a seguir gua para beber e em casos mais severos, leite de magnsia. Na queimadura por lcalis, aps lavagem abundante, tratar com soluo de cido actico 1% e novamente com gua. No caso de ingesto, alm da lavagem inicial, d gua seguida de vinagre para beber ou ainda grande quantidade de suco de lima. Procure orientao mdica. A lavagem deve ser feita com grandes quantidades de gua mantendo os olhos abertos com os dedos. Se o respingo por cido, aplicar a seguir soluo de bicarbonato de sdio a 1% e se for bsico, soluo de cido brico a 1%.

Queimaduras qumicas

Respingos qumicos nos olhos

A primeira providncia a ser tomada no caso de queimadura com o fogo abafar as Queimaduras por chamas ou chamas, envolvendo a vtima em cobertor. Se as roupas estiverem aderidas superfcie da pele, no se deve tentar remov-las e sim, cort-las cuidadosamente ao objetos aquecidos redor da rea queimada. Se houver necessidade de bandagens, estas devem ser colocadas firmemente, nunca apertadas. No caso de queimaduras graves, o ferimento deve ser coberto com gaze esterilizada umedecida com soluo aquosa de bicarbonato de sdio a 5%. Intoxicao por gases Remover a vtima para um ambiente arejado, deixando-a descansar.

EQUIPAMENTOS BSICOS DE LABORATRIO VIDRARIAS TUBO DE ENSAIO Utilizado principalmente para efetuar reaes qumicas em pequena escala, principalmente em testes de reaes.

BQUER Utilizado para o preparo de solues, aquecimento de lquido, recristalizao, pesagem, etc.

ERLENMEYER Frasco utilizado para aquecer lquidos e para efetuar titulaes.

KITASSATO Frasco de paredes espessas, munido de sada lateral e usado em conjunto para filtrao sob suco (a vcuo).

FUNIL DE VIDRO Utilizado na transferncia de lquidos e em filtraes simples. O funil com colo longo de estrias chamado de funil analtico. .

BURETA Usada para medir volumes precisos de lquidos e em anlises volumtricas (titulaes).

BALO VOLUMTRICO Recipiente destinado a conter um determinado volume de lquido; utilizado no preparo de solues de concentrao definidas.

PROVETA OU CILINDRO GRADUADO Destinado a medidas aproximadas de volumes de lquidos.

PIPETA GRADUADA Usada para medir volumes variveis de lquidos.


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PIPETA VOLUMTRICA Usada para escoar volumes fixos de lquidos.

BASTO DE VIDRO Utilizado para ajudar na dissoluo de substncias, na agitao e transferncia de lquidos.

DESSECADOR Utilizado no armazenamento de substncias quando se necessita de uma atmosfera com baixo teor de umidade. Tambm pode ser utilizado para manter as substncias sob presso reduzida.

CONDENSADOR Equipamento destinado condensao de vapores, em destilaes ou aquecimentos sob refluxo.

FUNIL DE SEPARAO Equipamento para separar lquidos no miscveis.

BALO DE FUNDO CHATO Frasco destinado a aquecer lquidos ou para efetuar reaes com desprendimento de gases.

BALO DE FUNDO REDONDO Utilizado para aquecimento de solues em destilaes e aquecimentos sob refluxo.

VIDRO DE RELGIO Usado para cobrir bqueres em evaporaes, pesagens e fins diversos.
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MATERIAL EM PORCELANA

FUNIL DE BUCHNER Utilizado em filtrao por suco, devendo ser acoplado a um kitassato.

CPSULA Usada para evaporar lquidos em solues.

ALMOFARIZ E PISTILO Destinados pulverizao de slidos.

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EQUIPAMENTOS BALANA Utilizado para quantificar medidas precisas de substncias. .

ESTUFA Equipamento empregado na secagem de materiais, por aquecimento, em geral at 200C.

MANTA ELTRICA Utilizada no aquecimento de lquidos inflamveis, contidos em balo de fundo redondo.

AGITADOR MAGNTICO Utilizado para agitar solues.

CENTRFUGA Instrumento que serve para acelerar a sedimentao de slidos em suspenso em lquidos.

BICO DE BUNSEN (gs) Sistema de fornecimento de energia na forma de calor.

pHMETRO Utilizado para identificar o nvel de acidez e basicidade de uma substncia ou sistema.

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MATERIAIS DIVERSOS ANEL METLICO Usado para apoiar funis durante filtraes. .

ESPTULA Utilizado para manipulao de slidos em pequena quantidade. .

GARRAS Usado em conjunto com o suporte universal para suspender vidrarias ou equipamentos. .

PINA PARA TUBO DE ENSAIO Usado para manusear tubos de ensaio durante certas reaes, em especial as de aquecimento. .

SUPORTE UNIVERSAL Utilizado para a suspenso de vidrarias e equipamentos. .

TELA DE AMIANTO Permite o aquecimento de substncias em vidrarias impedindo o contato direto com a chama do bico de Bunsen. utilizado em conjunto com o trip.

TRIP Suporte utilizado com a grade de amianto e o bico de Bunsen no aquecimento de sistemas.

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PRA Utilizado em conjunto com a pipeta para realizar a suco de lquidos.

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PRTICA 01: DETERMINANDO A DENSIDADE


INTRODUO J lhe ocorreu de, ao pegar um objeto, este parecer mais pesado do que devia? Ou mais leve? Voc j parou para pensar por que algumas substncias so mais pesadas do que outras? Por que um copo de vidro mais pesado do que um copo de plstico? Ser que devido ao material do qual ele feito? Certos materiais tm algumas propriedades que os tornam mais pesados ou mais leves. Isso acontece porque substncias diferentes tm quantidades de matria diferentes por unidade de volume. Voc pode perceber que existe uma relao constante entre a massa e o volume de um mesmo material. Por ser uma constante, essa relao uma propriedade caracterstica da matria, chamada de densidade. OBJETIVOS Reconhecer a relao entre densidade e volume; Determinar a densidade de diferentes materiais atravs de medidas da massa e volume de cada um. FUNDAMENTAO TERICA Massa e volume so propriedades gerais da matria, ou seja, so propriedades que qualquer material tem em funo da quantidade. A razo entre a massa e o volume de um objeto depende do material do qual ele feito, sendo uma propriedade especfica de cada material a qual denomina-se densidade. A densidade dos materiais uma medida experimental, feita normalmente a 20C e 1 atm, variando com a temperatura. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Placas (alumnio, zinco, cobre, ferro) Bolas (isopor e de gude) gua lcool etlico Vidraria e Instrumental Proveta Balana

PROCEDIMENTO Determine a massa de cada um dos pedaos dos metais. Anote o resultado. Com o auxlio de uma pisseta, coloque 20 mL de gua na proveta. Adicione separadamente as amostras dos materiais. Mea a diferena entre o volume inicial e o volume final, esta medida fornecer o volume da amostra. Com os resultados obtidos acima, calcule a densidade da amostra. Repita a operao para as demais amostras, utilizando o lcool etlico. PS-LABORATRIO Alumnio Massa Volume Densidade Por que alguns materiais elevam mais o nvel da gua que os outros? Descreva o que acontece com a bola de isopor e com a bola de gude. E o que aconteceu quando se utilizou o etanol? REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. SAINT'PIERRE, TATIANA DILLENBURG. Densidade. Sala de Leitura. Disponvel em http://web.ccead.pucrio.br/condigital/mvsl/.../SL_densidade.pdf. Acessado 09/02/2012.
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Zinco

Cobre

Ferro

Bola de gude

Isopor

PRTICA 02: LEI DA CONSERVAO DA MASSA


INTRODUO Antoine Laurent Lavoisier, considerado pai da qumica moderna, era um qumico francs que em 1785 descobriu a Lei de Conservao das Massas, enunciada das seguintes formas: Na Natureza nada se cria e nada se perde, tudo se transforma Numa reao qumica que ocorre em sistema fechado, a massa total antes da reao igual massa total aps a reao Numa reao qumica a massa se conserva porque no ocorre criao nem destruio de tomos. Os tomos apenas se rearranjam. Os agregados atmicos das substncias reagentes so desfeitos e novos agregados atmicos so formados OBJETIVOS Verificar experimentalmente a Lei de Lavoisier, ou seja, que a soma das massas dos reagentes igual soma das massas dos produtos em uma reao qumica; Mostrar ao aluno que a massa em uma reao qumica se conserva, porm, se a reao envolver substncias gasosas, para que a conservao da massa seja percebida, o sistema deve ser fechado. FUNDAMENTAO TERICA Preocupado em utilizar mtodos quantitativos, Lavoisier tinha a balana como um de seus principais instrumentos em atividades experimentais. Uma dessas atividades consistia em pesar as substncias participantes de uma reao qumica, antes e depois que ela ocorresse. Queimando-se magnsio, cientistas anteriores a Lavoisier observavam um aumento de massa, enquanto que, queimando enxofre, notavam uma perda de massa. Coube a Lavoisier esclarecer que as diferenas de massas eram devidas absoro ou liberao de gases durante as reaes. Lavoisier verificou que a massa total do sistema permanecia inalterada quando a reao ocorria num sistema fechado, sendo assim, concluiu que a soma total das massas dos reagentes igual a soma total das massas dos produtos, ou seja, num sistema fechado a massa total permanece constante. Esta observao foi confirmada ao longo dos tempos, no se verificando qualquer exceo.

MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Vidraria e Instrumental Proveta Pipeta Balana Esptula Garrafa PET pequena Tubo de ensaio Bquer Pina

Bicarbonato de sdio gua Vinagre

PROCEDIMENTO Adicione uma esptula de bicarbonato de sdio dentro da garrafa PET. Adicione 40 mL de gua dentro da garrafa, dissolvendo todo o bicarbonato. Coloque 5 mL de cido actico em um tubo de ensaio. Coloque o tubo de ensaio dentro da garrafa PET e feche o recipiente. Pese o recipiente e seu contedo, sem permitir que os lquidos se misturem. Anote a massa obtida.
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Incline o frasco estabelecendo o contato entre os reagentes. Observe se existe a evidncia de reao qumica. Pese novamente o recipiente e seus contedos.

PS-LABORATRIO Equacione a reao qumica envolvida no procedimento, informando a nomenclatura e a funo qumica das substncias envolvidas na atividade prtica. O peso antes e depois da reao apresentou diferena? Explique o resultado obtido. Classifique as substncias em compostas ou simples, informando os elementos qumicos presentes em cada uma. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. FELTRE, RICARDO. Qumica Geral: componente curricular. 6 Edio. So Paulo. Editora Moderna 2004. Volume 1.

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PRTICA 03: PROCESSOS PARA A SEPARAO DE MISTURAS


INTRODUO A separao de misturas tarefa essencial em laboratrios qumicos como em vrias atividades humanas relacionadas com a obteno de materiais. Em nosso dia a dia corriqueiro realizarmos separaes de misturas, como por exemplo: ao passarmos o caf, observamos que a borra (a parte slida) retida no coador, e a parte lquida que nos interessa, contm a cafena. No entanto, necessrio o conhecimento sobre o que so misturas, sua classificao e como podemos separ-las. OBJETIVOS Realizar processos de separao de misturas; Conhecer mtodos de separao de misturas; Identificar os equipamentos mais comuns em um laboratrio de Qumica. FUNDAMENTAO TERICA Na natureza, raramente encontramos substncias puras. Geralmente, as substncias esto presentes na formao dos vrios tipos de mistura, que so associaes de duas ou vrias substncias diferentes sem necessariamente serem definidas propores e que tambm suas molculas ou ons permaneam inalterados. De acordo com o tipo de mistura e dependendo da natureza dos seus componentes, utilizamos um conjunto de processos para o controle de matrias-primas, anlise e obteno das substncias que deram origem mistura. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Enxofre Sulfato de cobre cido actico lcool etlico gua Leite Hidrxido de amnio Vidraria e Instrumental Almofariz e pistilo Bquer Tubo de ensaio Balana Papel de filtro Basto de vidro Esptula Centrfuga Funil de vidro Vidro de relgio Canetas: preta, verde, vermelha.

PROCEDIMENTOS Experimento 1: Separao da mistura de enxofre e sulfato de cobre Pese 1 g de enxofre e 2 g de sulfato de cobre em cpsulas diferentes. Macere os slidos. Coloque em um bquer o sulfato de cobre e adicione 5 mL de gua at a total dissoluo. Acrescente a massa de enxofre e misture com o basto de vidro. Filtre a mistura contida no bquer, lavando a substncia retida no papel de filtro. Abra o papel de filtro e deixe secar a substncia por ele retida. Experimento 2: Separao do Leite Coloque 5 mL de leite em um tubo de ensaio e acrescente 20 gotas de cido actico Agite com o basto. Coloque a soluo em um tubo de ensaio e centrifugue-a por 3 minutos. Experimento 3: Corrida de cores Pegue duas tiras de papel (de forma retangular com 4 cm de largura e 10 cm de altura) e em cada uma delas, marque trs pontos com cores diferentes. Os pontos devem ser desenhados a um dedo da extremidade do papel. Prenda o papel no palito, e coloque-o dentro de um bquer com gua e outra no bquer com lcool, de forma que o papel fique tocando a fase mvel sem tocar as cores. Tampe com o vidro de relgio. PS-LABORATRIO Classifique a mistura nos procedimentos acima. Qual o mtodo utilizado para fazer a separao dos componentes dos experimentos 1, 2 e 3? A gua dissolve o enxofre ou o sulfato de cobre? Qual a substncia retida no papel de filtro? Aps centrifugar a mistura de leite e cido actico, quais os componentes obtidos em cada fase?
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Pesquise trs tipos de mistura: classifique-as, informe o nmero de fases, componentes e indique o mtodo de separao adequado. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. LOPES, DANIEL RICARDO XIMENES; ROCHA, DANIEL VASCONCELOS; FILHO, FERNANDO BARROS DA SILVA; TEFILO, JOS WELLINGTON LEITE; FELIPE, RICARDO ARAJO; FILHO, TARGINO MAGALHES DE CARVALHO. Manual de Prticas Laboratoriais: Qumica. Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR. Fortaleza Cear, 2010. MORTIMER, EDUARDO FLEURY; MACHADO, ANDRA HORTA. Qumica para o ensino mdio. So Paulo. Editora Scipione 2002. Volume nico.

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PRTICA 04: SIMULANDO A CHUVA CIDA


INTRODUO Entre os vrios problemas ambientais consequentes da Revoluo Industrial est a chuva cida. A chuva contm um pequeno grau natural de acidez, que por sua vez, no agride o meio ambiente. No entanto, esse processo intensificado em virtude do grande lanamento de gases poluentes na atmosfera, fenmeno esse, que ocorre principalmente nas cidades industrializadas, com grande quantidade de veculos automotores e em locais onde esto instaladas usinas termoeltricas. Entretanto, em funo das correntes atmosfricas, as chuvas cidas podem ser desencadeadas em locais distantes de onde os poluentes foram emitidos. OBJETIVOS Reproduzir em laboratrio o fenmeno que acontece na atmosfera quando xidos diversos reagem com a gua provocando o surgimento de cidos; Possibilitar ao aluno reconhecer e compreender de forma integrada e significativa s transformaes qumicas que ocorrem no processo natural da atmosfera. FUNDAMENTAO TERICA Pode-se dizer que as chuvas "normais" so ligeiramente cidas, pois apresentam um valor de pH prximo de 5,6. Essa acidez natural causada pela dissociao do dixido de carbono em gua, formando um cido fraco, conhecido como cido carbnico. A chuva propriamente cida possui um valor de pH inferior a 4,5 e ocorre quando existe na atmosfera um nmero muito grande de xidos (SO2, NO, NO2, N2O5) que, quando combinam-se com o hidrognio presente na atmosfera em forma de vapor, formam os cidos ntrico ou sulfrico. Ao carem na superfcie, alteram a composio qumica do solo e das guas, atingem as cadeias alimentares, destroem florestas e lavouras, atacam estruturas metlicas, monumentos e edificaes. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Enxofre gua Soluo de carter bsico (amonaco) Fenolftalena Vidraria e Instrumental Recipiente de vidro com tampa rosquevel Proveta Bico de Bunsen Fio de cobre ou arame

PROCEDIMENTO Coloque 50 mL gua no frasco de vidro e adicione 1,0 mL da soluo bsica. Acrescente 2 gotas da soluo alcolica de fenolftalena ou extrato de repolho roxo (soluo alcolica) no frasco at que haja uma mudana de cor. Fixe o enxofre no fio de cobre e leve ao fogo. Assim que o enxofre sofrer a queima, transfira-o para o frasco de vidro. Ao observar a formao dos gases, tampe o frasco rapidamente. Agite lentamente e o frasco para dissolver os gases na gua. PS-LABORATRIO Mostre as equaes presentes na reao de formao da chuva cida. Informe a nomenclatura e a funo qumica de cada participante da reao. O que acontece do ponto de vista qumico, aps a agitao do frasco tampado? Como deve ser o pH no frasco antes e depois da reao? REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS RODRIGUES, PEDRO STIPPE. Portal do Professor. Aula prtica: Chuva cida em laboratrio. Disponvel em http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=909. Acessado 02/02/2012

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PRTICA 05: COMPOSTOS INICOS E MOLECULARES


INTRODUO Os tomos raramente podem ser encontrados isolados. Observa-se que a maioria dos elementos esto combinados com outros elementos e se assim no fosse como seriam formadas as inmeras substncias que conhecemos? Substncias essenciais vida como gua e gs oxignio, compostos teis em nosso cotidiano: ao, cloreto de sdio, sacarose e etanol. Como voc pode perceber, ao nosso redor esto presentes diversas substncias, cada qual com uma composio qumica distinta, sendo formadas por tomos de elementos qumicos que se encontram combinados. Portanto, para a existncia dessas substncias necessrio que os tomos possuam afinidade para unirem-se por meio das foras existentes, denominadas de ligaes qumicas. OBJETIVO Distinguir substncias inicas de substncias moleculares pelo ponto de fuso e solubilidade. FUNDAMENTAO TERICA As ligaes qumicas so unies estabelecidas entre tomos para formarem as substncias ou compostos. Porm, essa unio no ocorre de qualquer forma, deve haver condies apropriadas, tais como: afinidade (relacionada s configuraes eletrnicas), contato, energia etc. Os sistemas tendem a adquirir a maior estabilidade possvel, por isso que essa unio existe, ocorrendo interaes entre os tomos instveis em busca da estabilidade. As ligaes qumicas podem ocorrer atravs da doao e recepo de eltrons entre os tomos: ligao inica, atravs do compartilhamento de eltrons: ligao covalente, existe tambm a ligao metlica onde os eltrons passam a se movimentar livremente entre os tomos criando uma fora de atrao que mantm os tomos metlicos unidos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues gua Etanol Parafina Cloreto de sdio ou acar Enxofre Iodo Carbamida (uria) Acetato de potssio Vidraria e Instrumental Balana Chapa aquecedora Esptula Tubo de ensaio Estante para tubo de ensaio Bquer Basto de vidro Marcador de vidro Proveta Pipeta Funil de vidro

PROCEDIMENTO Cubra uma tela de amianto com folha de papel alumnio. Pese massas iguais de cada um dos reagentes e coloque-as a uma pequena distncia do centro em posies eqidistantes uma das outras e do centro, formando um quadrado. Acenda o bico de Bunsen e verifique se a chama est exatamente no centro do crculo da tela de amianto. Observe os materiais durante o aquecimento e anote na tabela a ordem em que entram em fuso. Indique com n na tabela a substncia que no fundiu. Coloque 10 mL de gua em quatro tubos de ensaio e acrescente amostras dos reagentes. Coloque 10 mL de lcool etlico nos quatro tubos restantes e acrescente amostras dos reagentes. Observe e registre a solubilidade dos reagentes nos diferentes solventes. DADOS Composto Caractersticas Ordem de fuso Solubilidade em H2O Solubilidade em lcool

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PS-LABORATRIO Relacione as principais diferenas entre compostos inicos e moleculares. Com o auxlio da tabela peridica, faa a distribuio eletrnica para os elementos presentes nas substncias da uria, iodo e cloreto de sdio. Em seguida, esquematize as frmulas de Lewis, estrutural, molecular e informe o tipo de ligao dessas substncias. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS APOSTILA DO CURSO LABORATRIO. BC0307 Transformaes Qumicas. Universidade Federal do ABC. Santo Andr 2011.

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PRTICA 06: IDENTIFICAO DE CIDOS E BASES UTILIZANDO INDICADORES QUMICOS

INTRODUO Desde os tempos dos alquimistas, observou-se que certas substncias apresentavam comportamentos peculiares quando dissolvidos na gua. Entre tais propriedades destacavam-se: o sabor azedo, adstringente, a formao de solues aquosas condutoras de eletricidade,a efervescncia, quando em contato com o calcrio e a mudana de cor na presena de substncias indicadoras cido-base. De um modo geral, so substncias txicas e corrosivas, portanto deve-se evitar contato com a pele, inger-los ou respir-los. OBJETIVOS Identificar as solues de carter cido, neutro e bsico; Observar a viragem de cor dos indicadores de acordo com a escala de pH. FUNDAMENTAO TERICA A medida de acidez ou alcalinidade de uma soluo pode ser realizada atravs do uso de indicadores cidobase e tambm atravs da medida do pH da soluo, denominado potencial hidrogeninico. O pH uma escala que vai de 0 a 14 e fundamenta-se na quantidade de ons hidrognio que esto contidos numa soluo. Um indicador cido-base uma substncia que apresenta uma determinada colorao em meio cido e outra em meio bsico. H diversos indicadores que podem nos dizer sobre a acidez ou sobre a alcalinidade de uma soluo. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues cido clordrico Hidrxido de sdio gua Hidrxido de amnio cido actico Vidraria e Instrumental Tubo de ensaio Pipeta graduada e Pasteur Estante para tubo de ensaio

PROCEDIMENTO Coloque 5 mL de gua, 5 mL de cido clordrico, 5 mL de hidrxido de sdio, 5 mL de hidrxido de amnio e 5 mL de cido actico em diferentes tubos de ensaio. Repita a etapa anterior. Adicione 1 gota de fenolftalena em cada sistema (1 etapa). Adicione 1 gota de azul de bromotimol em cada sistema (2 etapa). Anote as cores dos sistemas na tabela. Fenolftalena gua cido clordrico Hidrxido de sdio cido actico Hidrxido de amnio PS-LABORATRIO Atravs das coloraes obtidas, informe se as substncias analisadas apresentam comportamento cido, bsico ou neutro.
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Azul de bromotimol

Informe a frmula molecular dos reagentes analisados e em quais substncias do nosso cotidiano podem ser encontrados. Com o auxlio das fitas indicadoras de pH, faa a leitura numrica aproximada do potencial hidrogeninico dessas amostras.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CSAR, PAULO. Portal Estudos de Qumica. cidos, Bases e Medidas de Acidez. Disponvel em http://www.profpc.com.br/medidas_acidez.htm Acessado 16/02/2012. LOPES, DANIEL RICARDO XIMENES; ROCHA, DANIEL VASCONCELOS; FILHO, FERNANDO BARROS DA SILVA; TEFILO, JOS WELLINGTON LEITE; FELIPE, RICARDO ARAJO; FILHO, TARGINO MAGALHES DE CARVALHO. Manual de Prticas Laboratoriais: Qumica. Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR. Fortaleza Cear, 2010.

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PRTICA 07: EXTRATOS DE PIGMENTOS DE VEGETAIS USADOS COMO INDICADORES CIDOS-BASES

INTRODUO Costumeiramente lembrados como substncias qumicas perigosas, corrosivas, capazes de dissolver metais como se fossem comprimidos efervescentes, os cidos e as bases atuam em nosso cotidiano continuamente e bem menos agressivos do que se imagina. So componentes usuais de refrigerantes, alimentos, remdios, produtos de higiene e cosmticos, matriasprimas indispensveis em um vasto universo de aplicaes industriais. De um modo geral, e dependendo do seu uso, so substncias txicas e corrosivas, portanto deve-se ter o cuidado e saber como utiliz-las de maneira adequada. OBJETIVOS Preparar extratos de produtos naturais; Investigar as propriedades cidas e bsicas de produtos do cotidiano, utilizando como indicador cido-base o extrato de repolho roxo; Estabelecer escalas de pH com indicadores naturais. FUNDAMENTAO TERICA Muitos indicadores so pigmentos com frmulas complexas que so sintetizados atravs de reaes que tambm so complexas. Alguns indicadores, contudo, so facilmente retirados de plantas comuns, seja de flores ou da casca de seus frutos ou de hortalias. As substncias responsveis pela colorao destes tecidos vegetais, so as antocianinas, principais cromforos encontrados nas flores vermelhas, azuis e prpuras. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Soluo de repolho roxo Leite de magnsia Detergente Suco de limo gua sanitria Creme dental Leite Shampoo cido muritico Amonaco Soluo de sabo PROCEDIMENTO . Preparao da escala de pH Adicione 5 mL de cada uma das solues em tubos de ensaio diferentes. Acrescente 5 mL do extrato de repolho roxo a cada uma dessas solues. Observe a cor, compare com a escala da fita indicadora de pH e atribua um valor numrico.
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Vidraria e Instrumental

Tubo de ensaio Pipeta Estante para tubo de ensaio Marcadores para vidro

Preparao da soluo indicadora natural Em um bquer de 500 mL adicione algumas folhas trituradas de repolho roxo, adicione gua e submeta a aquecimento at que voc perceba o ganho de colorao pela gua. Filtre a soluo e distribua cerca de 50 mL dessa soluo para cada bancada.

Identificando a acidez e basicidade de solues atravs da anlise de colorao Identifique os tubos de ensaio e a cada um deles adicione 5 mL de cada uma das amostras. Em seguida, acrescente a cada tubo a mesma medida do extrato de repolho. Observe a cor e anote na tabela.

Amostra

Repolho roxo

Propriedades

pH

PS-LABORATRIO O que um indicador? Atravs das coloraes obtidas, indique na tabela se as substncias analisadas apresentam comportamento cido, bsico ou neutro. Informe o componente qumico presente nessas substncias que lhes conferem carter cido e bsico. Com o auxlio das fitas indicadoras de pH, faa a leitura numrica aproximada do potencial hidrogeninico dessas amostras. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CSAR, PAULO. Portal Estudos de Qumica. cidos, Bases e Medidas de Acidez. Disponvel em http://www.profpc.com.br/medidas_acidez.htm Acessado 16/02/2012. COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. LOPES, DANIEL RICARDO XIMENES; ROCHA, DANIEL VASCONCELOS; FILHO, FERNANDO BARROS DA SILVA; TEFILO, JOS WELLINGTON LEITE; FELIPE, RICARDO ARAJO; FILHO, TARGINO MAGALHES DE CARVALHO. Manual de Prticas Laboratoriais: Qumica. Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR. Fortaleza Cear, 2010.

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PRTICA 08: REAES QUMICAS

INTRODUO Voc j percebeu como as reaes qumicas esto presentes em nosso dia a dia? Sabemos que para o carro entrar em movimento devemos colocar gasolina. Esse combustvel atravs de uma reao qumica com o oxignio do ar produz dixido de carbono, gua e a energia que utilizada para fazer que o carro se mova. Certamente voc tambm j ouviu falar em clculos renais, popularmente conhecidos como pedras nos rins. Infelizmente mais um exemplo de reao qumica que ocorre no organismo humano pelo excesso, principalmente do oxalato de clcio e do fosfato de clcio, substncias muito pouco solveis e, que dependendo de suas concentraes so acumuladas nos rins ou nos canais urinrios ocasionando a formao das pedras. OBJETIVOS Reconhecer as evidncias para a ocorrncia das reaes qumicas; Realizar reaes qumicas e classific-las; Representar as reaes qumicas atravs das equaes qumicas. FUNDAMENTAO TERICA Uma reao qumica ocorre quando determinadas substncias sofrem transformaes em relao ao seu estado inicial, aparecendo novas substncias. As ligaes entre os tomos e molculas devem ser rompidas e devem ser restabelecidas de outra maneira. A ocorrncia de reaes qumicas geralmente so bem visveis, mas em certas situaes os reagentes se encontram com impurezas e as reaes no acontecem com total aproveitamento. Para a representao de uma reao qumica, fazemos uso da equao qumica correspondente. Essa equao descreve as composies de reagentes e produtos e a relao de igualdade entre as quantidades de seus elementos qumicos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Estante para tubos de ensaio Tubos de ensaio Pipeta Bico de Bunsen Esptula Pina Vidraria e Instrumental Lmina de ferro Sulfato de cobre Dicromato de amnio Magnsio em fitas Hidrxido de amnio

PROCEDIMENTO Coloque um pedao do metal ferro em um tubo de ensaio contendo cerca de 3 mL da soluo de sulfato de cobre II. Aguarde alguns minutos e registre suas observaes. Adicione a um tubo de ensaio uma esptula de dicromato de amnio. Aquecer e registrar o ocorrido. Com o auxlio de uma pina, leve algumas fitas de magnsio chama do bico de Bunsen. Anote as observaes. Recolha a cinza esbranquiada resultante em um tubo de ensaio; A este tubo, adicionar 3 mL de gua e duas gotas de fenolftalena. Agitar e observar atentamente o que ocorre. Adicione 4 mL da soluo de sulfato de cobre II a um tubo de ensaio e acrescentar 3 mL de hidrxido de amnio. Registre o ocorrido. PS-LABORATRIO Como podemos constatar a ocorrncia de reaes qumicas? Equacione, classifique e efetue o balanceamento das reaes qumicas observadas em cada um dos itens do procedimento. Informe a funo qumica de cada substncia envolvida nas reaes.
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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. MORA, NORA DAZ; SIHVENGER, JOO CARLOS; LUCAS, JULIANA FENNER R. Caderno de Prticas de Laboratrio de Qumica Geral. Universidade Estadual do Oeste do Paran. Campus de Foz do Iguau. Centro de

PRTICA 09: SIMULANDO O TRATAMENTO DE GUA


Engenharias e Cincias Exatas. LAMAT-Laboratrio de Materiais. Foz do Iguau-2006. INTRODUO A gua desempenha um papel essencial nas funes do corpo humano, como por exemplo: digesto, absoro, respirao, transporte de nutrientes, excreo de substncias, eliminando as toxinas atravs da urina e da transpirao, auxilia na regulao da temperatura do corpo humano, alm de estar presente no plasma sanguneo, nas articulaes e at nos ossos. Na sua falta, o sistema natural de limpeza e desintoxicao do organismo fica sempre muito prejudicado, contribuindo para o aparecimento das mais inmeras doenas. Portanto, a gua uma das substncias mais importante e necessria aos organismos vivos. o principal componente das clulas e um solvente biolgico universal. Diante dessas propriedades e em virtude de sua grande necessidade, devemos evitar o desperdcio, exigir a preservao dos recursos hdricos e contribuir para a manuteno de vidas no planeta. OBJETIVOS Realizar as etapas do tratamento primrio de gua e relacion-las com os processos de separao de mistura; Reproduzir um processo realizado nas estaes de tratamento de gua; Conscientizar para o uso racional da gua. FUNDAMENTAO TERICA A gua um composto integrado por molculas formadas por um tomo de oxignio e dois de hidrognio, unidos por meio de ligaes qumicas. o nico composto do planeta que, na natureza pode ser encontrada em trs estados fsicos: slido (geleiras), lquido (oceanos e rios), e gasoso (vapor dgua na atmosfera). Incolor, inodora e inspida, a gua um composto de grande estabilidade, podendo ser obtida tambm pela combusto dos alimentos. uma molcula polar e que apresenta geometria angular (104,45). Em nosso organismo, as reaes qumicas ocorrem em sua presena. Provavelmente, sem esta substncia no existiria vida no planeta, a gua o componente biolgico essencial manuteno da vida animal e vegetal. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Sulfato de alumnio Soluo de Hidrxido de clcio Soluo de Hipoclorito de sdio gua usada Vidraria e Instrumental Proveta Bquer Basto de vidro Erlenmeyer Funil de vidro Papel de filtro

PROCEDIMENTO Separe em um bquer 50 mL de gua suja. Acrescente com uma esptula duas medidas de sulfato de alumnio. Agite com o basto, at a total dissoluo. Com uma esptula acrescente uma medida de hidrxido de clcio. Agite a mistura. Deixe em repouso por alguns minutos, observe, anote e explique. Filtre a mistura no erlenmeyer. Em seguida adicione duas gotas de hipoclorito de sdio. PS-LABORATRIO Informe as principais etapas que ocorrem em uma Estao de Tratamento de gua (ETA) e relate o objetivo de cada uma. Do ponto de vista qumico, o que aconteceu quando foram acrescentados o sulfato de alumnio e o hidrxido
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de clcio? Quais as doenas causadas por gua contaminada? E voc, quais suas aes responsveis com o uso da gua? Pesquise as frmulas dos compostos qumicos utilizados no tratamento da gua e a funo de cada uma. Quais as anlises comumente realizadas para um melhor diagnstico da qualidade da gua?

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. STEFANELLI, EDUARDO J. Molcula de gua. Disponvel em http://www.stefanelli.eng.br/webpage/p-moleculaagua.html Acessado 17/02/2012.

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PRTICA 10: REAO DE NEUTRALIZAO

INTRODUO Quem nunca sentiu aquela incmoda sensao de acidez estomacal, a chamada azia? Ela se explica pela ao do cido clordrico (HCl), componente do suco gstrico, presente no estmago. Aps a ingesto de alimentos calricos, o nosso organismo se v obrigado a liberar mais quantidade de HCl para auxiliar na digesto pesada, provocando esse desconforto estomacal. E para neutralizar essa desagradvel sensao, necessitamos ingerir um anticido estomacal, o conhecido leite de magnsia, cujo princpio ativo desse medicamento nada mais do que a base Mg(OH) 2 hidrxido de magnsio. Ela tem a funo de neutralizar o meio cido de seu estmago, da o alvio imediato. OBJETIVOS Identificar e conceituar uma reao de neutralizao; Entender as reaes de cido com base (reao de neutralizao) como um caso especial de reao de dupla troca. FUNDAMENTAO TERICA As reaes envolvendo cidos e bases so denominadas reaes de neutralizao ou salificao. Dependendo das quantidades de cido e de base misturados haver uma neutralizao total ou parcial desses reagentes, produzindo sais que sero classificados em normal, cidos e bsicos. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues cido actico cido clordrico Hidrxido de sdio Hidrxido de amnio Fenolftalena Azul de bromotimol Vidraria e Instrumental Bquer Tubo de ensaio Estante para tubos de ensaio Pipeta

PROCEDIMENTO Em um tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de sdio e 2 gotas de fenolftalena. Reserve em um bquer 1 mL de cido clordrico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a alterao. Em um segundo tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de amnio e 2 gotas do azul de bromotimol. Reserve em um bquer 1 mL de cido clordrico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a alterao. No terceiro tubo de ensaio adicione 1 mL de hidrxido de sdio e 2 gotas de fenolftalena. Reserve no tubo de ensaio menor 1 mL de cido actico e acrescente-o gota a gota ao tubo de ensaio at observar a alterao. PS-LABORATRIO Equacione as reaes descritas nos procedimentos. Classifique os sais obtidos. Pesquise reaes de neutralizao com a obteno de sal neutro, hidrogeno-sal e hidrxi-sal, informando a nomenclatura de reagentes e produtos.
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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS FELTRE, RICARDO. Qumica Geral: componente curricular. 6 Edio. So Paulo. Editora Moderna 2004. Volume 1. SILVA, WESLEY PEREIRA DA. Portal do Professor. Aula prtica: Reaes de Neutralizao. Disponvel em http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=2389 Acessado 27/02/2012

PRTICA 11: IDENTIFICAO DE METAIS POR ENSAIO DE CHAMA

INTRODUO A luz emitida por um elemento qumico, ocorre no retorno do eltron ao seu orbital de origem. Quando tomos so aquecidos ou submetidos a uma descarga eltrica, esse fenmeno pode ser observado, por exemplo, como um vermelho intenso nos luminosos de non que ocasionado pela excitao dos tomos de nenio pela eletricidade, outro exemplo observado nos fogos de artifcio. OBJETIVOS Identificar, por meio da cor produzida na chama, alguns ctions; Observar o fenmeno de emisso luminosa por excitao e correlacionar com o Modelo Atmico de Bohr; Verificar a distribuio eletrnica dos elementos; FUNDAMENTAO TERICA Uma das mais importantes propriedades dos eltrons que suas energias so "quantizadas", isto , um eltron ocupa sempre um nvel energtico bem definido e no um valor qualquer de energia. Se, no entanto um eltron for submetido a uma fonte de energia adequada (calor, luz, etc.), pode sofrer uma mudana de um nvel mais baixo para outro de energia mais alto (excitao). O estado excitado um estado metal-estvel (de curtssima durao) e, portanto, o eltron retorna imediatamente ao seu estado fundamental. A energia ganha durante a excitao ento emitida na forma de radiao visvel do espectro eletromagntico que o olho humano capaz de detectar. Como o elemento emite uma radiao caracterstica, ela pode ser usada como mtodo analtico. Em geral, os metais, sobretudo os alcalinos e alcalinos terrosos so os elementos cujos eltrons exigem menor energia para serem excitados. O teste da chama est fundamentado nos princpios do Modelo Atmico de Bohr, ficando estabelecido que os tomos possuem regies especficas disponveis para acomodar seus eltrons as chamadas camadas eletrnicas. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Sais (cloreto de clcio, cloreto de ltio, cloreto de brio, cloreto de sdio, cloreto de potssio e sulfato de cobre) Soluo de HCl concentrado Vidraria e Instrumental Bquer Fios de nquel-cromo ou platina Vidro de relgio Esptula Bico de Bunsen

PROCEDIMENTO Acenda o bico de gs at obter uma chama quente de cor azul clara. Limpe os fios metlicos, mergulhando- os em soluo de HCl concentrado, previamente colocada no vidro de relgio, e em seguida, aquea-os na chama do bico de Bunsen. Mergulhe o fio limpo na amostra em estudo e observe a colorao da chama. Limpe cuidadosamente os fios metlicos e repita o processo com as outras amostras. AMOSTRA COR DA CHAMA OBSERVADA
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COR DA CHAMA ESPERADA

METAL

PS-LABORATRIO Quais os postulados de Bohr? Estes testes so conclusivos para identificar um elemento? Pode ser aplicado a todos os metais ? Quando uma espcie no apresenta colorao ao ser colocada na chama, podemos afirmar que no est ocorrendo transio eletrnica? Justifique . Pesquise sobre o efeito colorido dos fogos de artifcios. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. MAIA, D. Prticas de Qumica para Engenharias. Campinas, SP: Editora tomo, 2008. SHRIVER, D. F E ATKINS P. W. Qumica Inorgnica. 3 edio. Traduo: Maria Aparecida B. Gomes. So Paulo. Ed. Bookman. 2003.

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PRTICA 12: SIMULADOR DE BAFMETRO

INTRODUO O consumo exagerado de bebidas alcolicas tem se tornando um grande problema. A ingesto habitual de grandes quantidades de lcool, pode causar srios danos. A fiscalizao de trnsito usa de recursos para desvendar se um motorista est ou no embriagado e um deles o bafmetro. O bafmetro, denominao tcnica etilmetro, um aparelho que permite determinar a concentrao de bebida alcolica, analisando o ar exalado dos pulmes de uma pessoa. Todos os tipos de bafmetros so baseados em reaes qumicas, precisamente reaes redox (oxidao-reduo). OBJETIVOS Consolidar o conceito de nmero de oxidao (Nox); Identificar a variao de Nox em reaes de oxi-reduo; Conceituar oxidante e redutor; Relacionar o funcionamento do bafmetro com a variao do nmero de oxidao. FUNDAMENTAO TERICA As reaes de xido-reduo so aquelas em que a formao de produtos est vinculada a uma transferncia de eltrons entre determinados tomos ou ons das substncias reagentes fazendo com que o nmero de oxidao (Nox) de uma substncia aumente enquanto o de outra substncia diminui. Para se determinar qual espcie de uma reao qumica oxidou ou reduziu precisamos determinar a variao do NOX dos tomos na reao sabe-se que oxidao e reduo ocorrem juntas na mesma reao qumica. Podemos dizer ento que em uma reao a substncia que perde eltrons e sofre oxidao designada agente redutor enquanto a substncia que ganha eltrons e sofre reduo designada agente oxidante. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Dicromato de potssio lcool etlico gua cido sulfrico Vidraria e Instrumental Tubo de ensaio

PROCEDIMENTO Comece preparando a soluo cida: dissolva 5g de dicromato de potssio em 50 mL de gua e acrescente 24 mL de cido sulfrico (com bastante cuidado). Adicione 5 mL desta soluo em um tubo de ensaio. Acrescente gota a gota o lcool etlico ao tubo de ensaio contendo a soluo de dicromato (at que a cor laranja torne-se verde). PS-LABORATRIO Equacione a reao que ocorre no bafmetro? Determine o nmero de oxidao de cada elemento e identifique o agente redutor e oxidante. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS SILVA, WESLEY PEREIRA DA. Portal do Professor. O Bafmetro e o Nmero de Oxidao. Disponvel em
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http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=273 Acessado 01/03/2012.

PRTICA 13: EXTRANDO O LCOOL DO VINHO

INTRODUO Qual a diferena entre uma bebida destilada e uma fermentada? Tudo se baseia no processo de produo, onde a bebida poder ser preparada pelo processo de destilao ou de fermentao. Mas independentemente deste processo, o composto orgnico que faz com que uma bebida seja classificada como alcolica o Etanol. E para obtermos o teor alcolico nesta bebida faz-se uso de uma Destilao, operao utilizada quer a nvel laboratorial quer industrial, para purificar as matrias primas ou produtos. OBJETIVOS Separar o lcool do vinho; Conhecer as vidrarias necessrias a uma destilao simples. FUNDAMENTAO TERICA A destilao a separao de uma mistura que se baseia na diferena de temperatura de ebulio dos componentes dos materiais. Durante o aquecimento, as substncias entram em ebulio de acordo com a temperatura atingida e, ento evaporam, depois por refrigerao, voltam ao estado inicial e podem ser recolhidas. O lcool pode extrair-se do vinho por destilao (lcool vnico ou esprito do vinho) ou de qualquer substncia fermentada. H outros lcoois que se extraem da aguardente do bagao (lcool proplico) ou da beterraba (lcool butlico). MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Vidraria e Instrumental Suporte metlico Manta aquecedora Balo de destilao Mangueiras de borracha Garras metlicas Condensador Erlenmeyer Termmetro Bquer

Vinho

PROCEDIMENTO Monte a aparelhagem para a destilao. Coloque o vinho no balo de destilao. Abra com cuidado a entrada de gua para o condensador, e depois inicie o aquecimento do balo. Colete o destilado em um bquer. Anote a temperatura durante a destilao. PS-LABORATRIO Qual a temperatura de ebulio do vinho nesta destilao? Ela constante durante a ebulio? Justifique. A temperatura de ebulio da substncia lcool ser a mesma? Justifique. Qual a finalidade da passagem da gua no condensador?
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Qual a propriedade fsica utilizada, para separar substncias por meio da destilao? Diferencie destilao simples de destilao fracionada. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS COELHO, AUGUSTO LEITE; AMORIM, ANTNIA FDIA VALENTIM DE; BRANCO, FRANCISCO FBIO CASTELO; MORAIS, SELENE MAIA DE; COSTA, SNIA OLIVEIRA. Prticas de Qumica: de Lavoisier ao biodiesel. Coleo Programa de Formao Continuada em Servio na rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias.

PRTICA 14: PROPRIEDADES DOS XIDOS


INTRODUO Voc pode ficar muitas horas sem beber gua. Pode tambm ficar at alguns dias sem comer. Mas no agentar ficar por mais de algumas dezenas de segundos sem o precioso ar. O desagradvel que de todas as poluies que vivemos nos tempos atuais, a pior e ser sempre a do ar. Somos dependentes do oxignio contido no ar para respirar, mas este ar est cheio de poluentes que o contaminam, gerados principalmente pela queima dos combustveis fsseis (usinas eltricas a carvo e automveis movidos gasolina e a diesel). OBJETIVOS Fazer experincias com xidos para determinar se eles so cidos, bsicos ou anfteros; Inferir sobre as caractersticas cidas ou bsicas de xidos pela sua posio na tabela peridica; Assimilar os conceitos e propriedades dos xidos. FUNDAMENTAO TERICA xidos so compostos binrios, onde um dos elementos obrigatoriamente o oxignio. Os xidos cidos so formados geralmente por ametais (sendo neste caso compostos geralmente gasosos) ou por metais com nmero de oxidao elevado, apresentando-se como compostos moleculares e, em geral, solveis em gua. Os xidos bsicos na maioria so formados por metais e, portanto, so compostos inicos. Certos xidos possuem carter intermedirio entre o inico e o covalente, possuem comportamento ambguo, so os xidos anfteros e existem os que no reagem com gua formando cido ou base, os xidos neutros. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues lcool etlico Azul de bromotimol Hidrxido de sdio Fenolftalena gua destilada xido de magnsio xido de clcio Vidraria e Instrumental Erlenmeyer Proveta Bquer Canudo Tubo de ensaio Estante para tubo de ensaio Balana

PROCEDIMENTO Experimento 1 Mea 25 mL de lcool etlico e transfira para o erlenmeyer. Adicione 4 gotas do azul de bromotimol e 1 gota de soluo 1 mol/L de hidrxido de sdio. Soprar a soluo contida no erlenmeyer. Anote suas observaoes. Experimento 2 Coloque 10 mL de gua destilada em dois tubos de ensaio. No tubo 1, adicione 1g de MgO e agite, posteriormente adicione 2 gotas de fenolftalena em ambos os tubos e
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observe. Em dois outros tubos, coloque 10 mL de gua destilada. No tubo 3, adicione 1g de CaO e agite, posteriormente adicione 2 gotas de fenolftalena em ambos os tubos e observe.

Experimento 3 Coloque em um bquer cerca de 20 ml de soluo aquosa de hidrxido de clcio. Adicione a esta soluo 2 ou 3 gotas de fenolftalena; Com a ajuda de um canudo sopre para a soluo e observe. PS-LABORATRIO Qual a cor observada quando foi adicionado o azul de bromotimol soluo do erlenmeyer? Qual a cor apresentada quando foi injetado gs carbnico soluo do erlenmeyer? Equacione as reaes dos procedimentos 2 e 3, informando o nome das substncias envolvidas e suas propriedades cidas ou bsicas. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS MORA, NORA DAZ; SIHVENGER, JOO CARLOS; LUCAS, JULIANA FENNER R. Caderno de Prticas de Laboratrio de Qumica Geral. Universidade Estadual do Oeste do Paran. Campus de Foz do Iguau. Centro de Engenharias e Cincias Exatas. LAMAT-Laboratrio de Materiais. Foz do Iguau-2006. THUMS, GILMAR C. Sopro Mgico. Disponvel em http://professorgilmarthums.blogspot.com/ Acessado 05/03/2012.

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PRTICA 15: RESOLUO DE PROBLEMAS E MTODO CIENTFICO

INTRODUO O mtodo cientfico uma poderosa ferramenta de trabalho que foi paulatinamente sendo desenvolvida pelos cientistas, tendo em vista simplificar a abordagem do trabalho investigativo, facilitando o trabalho do pesquisador, procurando racionalizar a utilizao de recursos humanos, tcnicos e financeiros. Na verdade, o mtodo cientfico apresenta aplicao universal ao processo de resoluo de um problema qualquer, mas com certeza mais amplamente utilizado por investigadores, tecnlogos, engenheiros, tcnicos e outros profissionais mais vinculados rea cientfica, que o aplicam para a resoluo de problemas prticos. OBJETIVOS Identificar as etapas que rege o funcionamento da investigao cientfica. FUNDAMENTAO TERICA O mtodo cientfico constitudo de etapas, colocados numa ordem que acaba por permitir seu uso sem alteraes para quase todas as questes a serem investigadas. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Refrigerante de sabor limo ou outro que no contenha corante Palha de ao Soluo de H2O2 (10 volumes) Vidraria e Instrumental Bquer Pipeta Fita indicadora de pH

PROCEDIMENTO Mea o pH inicial do refrigerante por meio do papel indicador de pH. Adicione a palha de ao no refrigerante e a partir da, acompanhe a evoluo visual do experimento. Aps 20 minutos, adicione o perxido de hidrognio, por meio da pipeta, no fundo do bquer. PS-LABORATRIO Anote todos os pensamentos que surgiram durante a atividade prtica. Informe as etapas necessrias investigao cientfica e associe-as as suas concluses observadas durante o procedimento da atividade. Quando voc ouve num anncio de televiso a expresso cientificamente comprovado, o que voc pensa a respeito? Voc pensa que o que est sendo afirmado inquestionvel ou apenas que os resultados foram obtidos atravs da aplicao do mtodo cientfico? Ou voc levanta ainda a hiptese de que o locutor est se utilizando de um blefe, tentando vender o seu produto? REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS MOBILAB Manual de Qumica Laboratrio Interdisciplinar 2004.

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PRTICA 16: ESTEQUIOMETRIA DAS REAES


INTRODUO A previso de reaes qumicas nos diversos processos industriais de vital importncia na rentabilidade e na sobrevivncia de uma indstria ou at mesmo em nosso cotidiano. Nas indstrias, nota-se a preocupao de se otimizar produtos e processos para que se tenha a melhor relao custo/benefcio possvel. No nosso cotidiano, na maioria das vezes, no atentamos para esse conceito, mas ele fica claro, por exemplo, ao fazermos um bolo. Normalmente seguimos uma receita, escrita ou que j esteja gravada em nossa memria. Estes procedimentos que, basicamente, consistem na mensurao e clculo de quantidade de substncias envolvidas em reaes qumicas chamado de estequiometria que deriva do grego stoichea = partes mais simples e metreim = medida Na relao da quantidade das substncias importante que se conhea as frmulas, os elementos e a proporo entre esses elementos e substncia. OBJETIVOS Montar a equao da reao que rege o fenmeno em estudo; Efetuar o acerto dos coeficientes estequiomtricos; Identificar as partes envolvidas no clculo estequiomtrico; Efetuar as transformaes de grandezas e unidades quando necessrio; Efetuar os clculos estequiomtricos. FUNDAMENTAO TERICA Estequiometria o clculo das quantidades de reagentes e/ ou produtos das reaes qumicas em mols, em massa, em volume, nmero de tomos e molculas, realizado com base na lei da conservao das massas, na lei das propores definidas e na lei das propores mltiplas. As reaes qumicas ocorrem sempre obedecendo a uma proporo constante que equivale ao coeficiente estequiomtrico das equaes. Assim se um dos reagentes possuir uma quantidade acima da proporo estequiomtrica, esse reagente estar em excesso, logo o outro ser o reagente limitante. O reagente em excesso no participa dos clculos estequiomtricos. Sabemos que por diversos motivos na maioria das vezes nem todo reagente se transforma em produto. A quantidade percentual de material transformado denominada rendimento da reao. O rendimento terico de uma reao sempre 100%. MATERIAL NECESSRIO Reagentes e Solues Cloreto de sdio + Nitrato de prata gua Cromato de potssio + cloreto de brio Vidraria e Instrumental Bquer Pipeta Papel de filtro Funil de vidro Vidro de relgio Estufa Balana Basto de vidro Proveta
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Bico de Bunsen PROCEDIMENTO Experimento 1 Pese em um bquer, 0,3 g de cloreto de sdio e dissolva esta amostra em 5 mL de gua. Pese em um bquer 0,3 g de nitrato de prata e dissolva esta amostra em 5 mL de gua. Adicione a soluo de cloreto de sdio ao bquer que contm o nitrato de prata. Observe. Filtre o precipitado usando um papel de filtro previamente tarado. Coloque o papel de filtro com o precipitado obtido em um vidro de relgio (tambm tarado) e deixe secar na estufa. Pese o produto. Anote o seu resultado. Experimento 2 Pese 0,80 g de cromato de potssio, transfira para um bquer e adicione 100 mL de gua destilada. Agite com basto de vidro at a completa dissoluo. Aquea a soluo at iniciar a fervura. Pese 0,60 g de cloreto de brio, transfira para um bquer e adicione 50 mL de gua destilada. Agite com basto de vidro at completa dissoluo. Adicione a soluo de cloreto de brio de cromato de potssio. Agite a mistura com o basto. Pese um papel de filtro. Adapte o papel de filtro ao funil. Adapte um anel de ferro num suporte e nele coloque um funil de filtrao. Faa a filtrao manejando com cuidado para que no haja perda de precipitado. Lave o bquer e o basto de vidro com gua destilada para remover qualquer resduo de precipitado. Lave o precipitado no funil com gua destilada. Aps completa decantao retire o papel de filtro e coloque-o sobre um vidro de relgio. Despreze o filtrado. Leve o precipitado para secar em estufa 150C, por quinze minutos. Retire o precipitado seco da estufa e coloque-o para resfriar num dessecador. Depois de frio, pese o papel de filtro com o precipitado. Anote o peso obtido. PS-LABORATRIO Escreva a equao qumica correspondente a cada procedimento. Qual o produto que precipitou e quanto foi obtido? Qual o rendimento desta sua preparao? Qual foi o reagente limitante? Seu rendimento foi de 100%? Caso contrrio, explique por que no obteve um rendimento de 100%. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS BRASILINO, MARIA DAS GRAAS AZEVEDO. Aulas Prticas de Qumica Geral I. Rendimento de uma Reao de Precipitao. Universidade Federal da Paraba UFPB. Disponvel em www.quimica.ufpb.br/monitoria/.../geral1_todas_as_praticas.pdf Acessado 08/03/2012 RODRIGUES, MRIO SRGIO. Operaes Unitrias. www.professormariosergio.com.br/arquivos/Ateneu/ApOpUnrev2.pdf Acessado 08/03/2012 Disponvel em

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