A HAGYMA 1919-ben, amikor az influenzajrvny meglt tbb milli embert (valszn az USA-ban), volt egy orvos, aki sok

farmert megltogatott, hogy megprbljon segteni a jrvny elterjedsben. Egyszer egy csaldhoz rkezett, s csodlkozott, hogy mindenki egszsges. A felesg kzlte, hogy egy ednyben hmozatlan hagymt tartanak a szobban. Az orvos nem akarta elhinni, s krte, hogy vizsglhassa meg a hagymt mikroszkppal. A hagymban megtallta az influenza vrust. Szemmel lthatan a hagyma bevonzotta a mikrobt, gy tartva a csaldot egszsgesen. A cikk rja hallott egy trtnetet a fodrsztl. Nhny ve az > alkalmazottai s sok kuncsaftja is influenzsok voltak. A kvetkez vben tbb ednyben hagymt helyezett el klnbz helyre a fodrsz helyisgben. Meglepetsre senki sem betegedett meg az alkalmazottai kzl. Egy msik eset: Egy illetnek tdgyulladsa volt. A hagyma mindkt > vgt levgta, majd az egyik vgt felszrta egy villra majd a villa > nyelt belelltotta egy vzba s a beteg paciens mell helyezte az > jszakra. Reggelre a hagyma fekete lett a mikrobktl. A cikk rja > is kiprblta ilyen esetben a hagymt, s utna jobban rezte magt. A megmaradt szeletelt nyers hagyma MRGEZ! Vagy sssk le azonnal, vagy dobjuk ki. A szendvicsbe rakott hagyma is msnap veszlyes. A fenti cikk szerint a megmaradt hagyma bevonzza a mikrobkat mg egy > jszaka is, s msnap elksztve nagyon mrgez lehet a mikrobk > toxinjai miatt: gyomorrontst, epegyulladst s telmrgezst okoz > (nem okozhat!) A romlott majonzes hagyms krumpli sem a majonztl romlott! A vrshagyma ldsos hatsrl> A vrshagyma botanikailag a liliomflk csaldjba tartozik. Az tkezsi > vrshagyma szmos fajtja megtallhat a piacokon s zletekben. A > vrshagyma igen sok rtkes svnyi anyagot s vitamint tartalmaz: a > kalcium, foszfor, klium, ntrium, magnzium, vas, rz, cink mellett megtallhat benne a B1, B2. B3, B5, B6 , C vitamin valamint folsav s > biotin is. Mr az kori grg s rmai trtnetrk is feljegyeztk > hasznlatt, de a vikingek krben is igen kedvelt konyhakerti nvnynek szmtott. Paracelsus azt mondta rla: "A hagyma olyan rtkes, mint egy egsz patika". Az idk sorn felfedeztk, hogy a hagyma fogyasztsa megvhat a nyelcs, a gyomor, a vastagbl s a td alattomos tumoros megbetegedseitl. A nyers hagyma hatanyagai hatsosak lehetnek a szemlcs, tykszem, a hajhulls gygytsban valamint a blflra zavaraival, s emsztsi problmkkal szemben is. Nykold hagymaszirup > Kt-hrom hagymt felaprtunk majd hrom evkanl cukorral vagy mzzel destnk. Ehhez 1/8 liter vizet adva t percig fzzk. A keletkez szirupot > leszrjk, lehtjk majd naponta 3-5 evkanllal fogyasszuk. > Hagyma az gy mellett Ntha esetn helyezznk el egy felszeletelt hagymt jszakra az gyunk mell, fejmagassgban. A hagyma eltvoz illolajai kedvez hatssal brnak egszsgnkre. Megfzs esetn Egy hagymt aprra vgva kt percig vzben felfznk. A fzetet lehtjk, majd amikor langyos 5 percig a lbas fl hajolva inhalljunk. Torokfjs esetn Egy nagy friss hagymt nagy szeletekre darabolunk. Befedjk cukorral s egy tlkban a htszekrnybe helyezzk. Egy fl nap mlva des levet ereszt. > Ebbl naponta tbb alkalommal egy-egy teskanlnyit fogyasszunk. Izleti fjdalom s reuma gygytsra A friss hagymal fjdalomcsillapt s gyulladscskkent hats. A hagymapakols elksztshez aprtsunk fel kt-hrom hagymt s helyezzk egy vkony, tiszta gyapjkendbe. A pakolst melegtsk fl vzgz felett egy megfordtott fedn, majd

nyomjuk ki belle a hagymalevet. A nyert borogatst kiss lehtve a beteg testrszre helyezve enyhtheti az zleti fjdalmakat s reumt. lmatlansg ellen Kt hagymafelet egy kevs mzzel s zls szerinti mennyisg tejjel felfznk. Este lefekvs eltt, langyosan fogyasszuk. Hideg vgtagok esetn Egy hagymt aprra vgunk s leforrzunk. Kihls utn a fzettel a kihlt vgtagot tmossuk. Migrn Kzeled migrnt megelzhet a homlokra helyezett hagymapakols. Hajhulls-> Nhny szem hagymt igen aprra vgunk, vagy lereszelnk. Egy kevs langyos vzzel elkeverjk, majd a pakolssal hajunkat, fejbrnket befedjk. Pr > percig rajta hagyjuk, ezutn jhet az alapos hajmoss. > Szemlcs> A hagymt feldaraboljuk, meghintjk sval . Hagyjuk gy egy jszakn t, mg levet ereszt. Ezzel a lvel naponta ktszer drzsljk be a szemlcst. > Hagymareceptek > A friss hagyma kivl s olcs tli vitaminforrs, br kevesen szeretik a nyers hagymt. A kvetkez receptek segthetnek abban, hogy "dugjuk el" ezt > az egszsges zldsget teleinkben.>> Mjkrmes hagymasalta> Kt kemnytojst aprra feldarabolunk, egy fej hagymt igen aprra felkockzunk. Egy doboz j minsg mjkrmet elkevernk dinyi vajjal, majd hozz adjuk a hagymt s a kockra vgott kemnytojst, majd ezt is elkeverjk. Amennyiben szksges szzuk, borsozzuk. Pirtssal,> uborkaszeletekkel kivl vacsora, zsrkenyrszeletekre helyezve vendgvr finomsg, srkorcsolya.> Hagyms tlttt tojs> > 10 tojst kemnyre fznk, kettvgunk, a srgjukat vatosan kiszedjk a fl tojsokbl, a tojsfehrjket flretesszk. A srgjt villval sszetrjk, majd hozz adunk egy tejbe ztatott zsemlt, jl kinyomkodva, s villval sszetrve, igen aprra vgott hagymt, dinyi vajat, kevs st,> borsot, pirospaprikt s annyi majonzt hogy jl kenhet sr masszt kapjunk, valamint egy fl evkanl tejflt. A keverket simra keverjk majd a tojsfehrjkbe visszatltjk. Egy tlon gy helyezzk el a tojsokat, hogy a dombor felk legyen fell. A maradk srga tltelket 1,5 dl> tejfllel elkeverjk s dsztskppen a tlttt tojsokra ntjk. Htben jl lehtjk, hidegen tlaljuk. > Kedvenc hssalta> Majonzt zls szerint tejfllel elkevernk, sval, borssal, kevs pirosarannyal zestnk. Ebbe belekevernk aprra vgott sonka, sajt, paradicsom szeleteket s az igen aprra vgott hagymt. Lehtve pirtssal, vagy zsrkenyrrel tlaljuk.>> Hagyms csirkesalta>> Slt csirkecombot lehtve aprra szeletelnk. Sval, borssal zestett majonzes tejfls dresszinget ksztnk, majd beletesszk az aprra vgott> hagymt, a csirkehst, s aprra felszeletelt, vagy felkarikzott savany > uborkt. Lehtve, pirtssal tlaljuk. > Rntott hagyma > Egy nagy hagymt kt-hrom karikra vgunk. Lnyeges, hogy a szeletek vastagok legyenek. Ezt lisztbe, tojsba, zsemlemorzsba forgatva bebundzzuk, majd forr olajban nhny perc alatt aranybarnra stjk. > Tejfllel, friss kenyrrel tlalva kivl eledel.