Bacalhoada sem bacalhau | Vista-se Sem informao voc fica pelado!

Ingredientes 1 xcara (ch) de protena de soja texturizada em pedaos 1/4 xcara (ch) de shoyu 1/4 xcara (ch) de gua 5 batatas mdias cortadas em rodelas 2 colheres (sopa) de leo de gergelim torrado 2 cebolas cortadas em lminas 5 dentes de alho triturados 1 xcara (ch) de salsinha e cebolinha picadas 1 colher (caf) de pprica doce 1 colher (caf) de aafro da terra pimenta a gosto sal marinho a gosto 1 pimento vermelho cortado em cubos 1/2 xcara (ch) de azeitonas pretas sem caroos 2 tomates picados sem pele e sem sementes 1/4 xcara (ch) de azeite 1/4 xcara (ch) de gua 1 colher (ch) de amido de milho Modo de preparo Cozinhe as batatas, ao dente, em gua temperada com pprica, aafro, pimenta e sal. Reserve. Hidrate a protena de soja com o shoyu e a gua, e corte-as em lminas. Coloque em uma frigideira anti-aderente com o leo de gergelim e deixe aquecer at ficar dourado. Reserve. Coloque 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem em uma frigideira, junte as cebolas, o alho, a salsinha, a cebolinha, a pprica, o aafro, a pimenta, e o pimento. Adicione o amido de milho dissolvido na gua, mais a protena de soja, refogue levemente e ajuste o sal. Montagem do prato Coloque em um refratrio uma camada de batatas pr-cozidas, em seguida uma camada de protena de soja refogada, o pimento e azeitonas. Repita as camadas terminando com pimento e azeitonas. Regue com o restante do azeite, cubra com papel alumnio e leve ao forno por uns 20 minutos at que as batatas fiquem macias. Sirva com arroz integral. Rendimento: 4 a 6 pores Fonte: Viva Viver