1 coco ralado 1 kg de macaxeira ralado 300 g de acar 100 g de manteiga 4 ovos inteiros 1 pitada de sal 1/4 de litro de leite

1 gota de baunilha

Modo de Preparo

1. Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos e o acar e bata bem 2. Adicione o macaxeira ralada (ateno: a macaxeira deve ser espremida um pouco para retirar o excesso de lquido), o coco ralado, o sal, o leite e a baunilha 3. Misture tudo com uma colher e depois coloque numa forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro que j dever estar untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo 4. Leve ao forno mdio por cerca de uma hora 5. Quando estiver corado, o bolo estar pronto para ser servido