Alimente cu indici glicemici mari

Cereale si produse de panificatie Alac, einkorn Amaranth puffed Amidon Amidon de porumb Amidon modificat Arpacas Bagheta paine alba Biscuiti Brioche Budinca de orez Bulgur (gatit) Cereale rafinate (cu adaos de zahar) Chifla pentru hamburger Covrigei (uscati) Covrigi pufosi (covrigi americani) Croissant Couscous Doughnuts (covrigei dulci) Faina alba de grau Faina de cartofi Faina de castane Faina de orez Fulgi de ovaz Fulgi de porumb Fursecuri (amestec de grasimi, zahar si faina alba) Gnocchi Indice Glicemic (IG) 65 70 95 85 100 60 70 70 70 85 55 70 85 85 70 70 65 75 85 95 65 95 60 85 75 70 Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Gris Lasagna (grau moale) Lasagna (grau dur) Malai Mamaliga Mei Muesli (cu adaos de zahar sau miere) Noodles (faina de grau) Noodles (din faina de orez) Orez cu bobul lung Orez expandat Orez instant Orez lipicios Orez parfumat Orez prefiert Orez rafinat Orez rosu Pain au chocolat Paine alba pentru sandwich Paine cu lapte (milk loaf, milk white) Paine de orez Paine din faina alba fara gluten Paine din faina de secara (30% secar) Paine din grau integral Paine Matzo Paine neagra Panapen, breadfruit, breadnut Paste din faina alba/grau moale Pesmet

65 75 65 70 70 70 65 70 65 60 85 85 90 60 85 70 55 65 85 60 70 90 65 65 70 65 65 60 70

IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Pizza Piscoturi Pop corn (fara adaos de zahar) Porumb fiert Porumb tanar Ravioli (faina grau dur) Ravioli (faina moale) Risotto Semolina (grau dur) Sorg Spaghetti (bine gatite) Special K (un soi de cereale la cutie) Sushi Tacos (un fel de clatita mexicana) Tagliatelle (bine gatite) Tapioca Terci Terci de ovaz Vafe (cu zahar adaugat) Vermicelli (din faina de orez)

60 55 85 65 65 60 70 70 60 70 55 70 55 70 55 85 70 60 75 65

IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Legume si legume preparate si semipreparate Arrow-root (un fel de sfecla tropicala sau nap tropical) Cartofi chipsuri Cartofi copti Cartofi dulci (tropical yam US -, yam) Cartofi fierti fara coaja Cartofi fierti in coaja Cartofi piure Cartofi prajiti Dovleac Dovleac placintar, dovleci vargati - Squash/marrow (various)* Fasole boabe mari si plate - Fava bean, broad bean, horse bean (cooked) Gulie (gatit)* Gulie (Cabbage turnip) Morcovi (gatiti) Nap (gatit)* Pastarnac* Patlagina (gatita) Rdcina de manioc, mandioca, yucca, Cassava (amar) Ridiche mare alba sau rosie (rutabaga sau swede turnip Sfecla (gatita) Sfecla rosie (gatita) Tartacuta Telina, radacina de telina, tije de telina (gatite)

Indice Glicemic (IG) 85 70 95 65 70 65 80 95 75 75

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

65

IG mare

85 70 85 85 85 70 55 70 65 65 75 85

IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Fructe Ananas din conserva Banane coapte Banane semicoapte Caise conservate Castane Curmale uscate Gutui (conservanti/gelifianti, indulcite) Papaya (proaspat) Pepene galben* Pepene rosu* Piersici (conservate, cu sirop) Prune japoneze, loquat Stafide Suc de struguri (neindulcit) Tamarind, curmale Indiene (dulci)

Indice Glicemic (IG) 65 70 60 65 60 70 65 55 60 75 55 55 65 55 65

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Bauturi Bauturi carbogazoase dulci Bere* Cola Racoritore Suc de mango (neindulcit) Suc de struguri (neindulcit)

Indice Glicemic (IG) 70 110 70 70 55 55

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Zaharuri, condimente, siropuri si alte adaosuri Cacao indulcita (instant) Gem (cu adaos de zahar) Glucoza (dextroza) Ketchup Lapte de orez Lapte de orez (cu zahar adaugat) Maioneza (indulcita, la borcan) Maltodextrina Marmelda (cu adaos de zahar) Melasa Miere Mustar (cu adaos de zahar) Ovomaltine Pudra de ciocolata (cu adaos de zahar) Sirop de artar Sirop de glucoza Sirop de grau Sirop de orez Sirop de porumb Serbet (cu adaos de zahar) Zahar alb (sucroza) Zahar brun

Indice Glicemic (IG) 60 65 100 55 85 75 65 95 65 70 60 55 60 60 65 100 100 100 115 65 70 70

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Dulciuri, bomboane, produse zaharoase, inghetate Baton de ciocolata (cu adaos de zahar) Inghetata (indulcita) Mars

Indice Glicemic (IG) 70 60 65

Nivel IG IG mare IG mare IG mare

Sneakers Nutella Nuts

65 55 65

IG mare IG mare IG mare

* Aceste alimente, chiar daca au un index glicemic ridicat, continutul lor de zaharuri pure (glucoza pura) este foarte scazut (aproximativ 5%). Consumarea lor nu ar trebui sa afecteze foarte mult nivelul zaharurilor din sange. ** Practic nu este nicio diferenta de IG intre lactatele din lapte integral si intre cele degresate. Este important sa tineti minte insa faptul ca produsele lactate (chiar daca au un IG scazut) cresc secretia de insulina semnificativ.