Você está na página 1de 55

Cultivo da Ameixeira

Introduo Os primeiros escritos sobre a ameixeira datam dos anos 23 a 79 da era crist. A teoria mais racional a que supe que o centro-oeste da sia foi o local de origem das plantas de ameixeira que desenvolveram-se nas primeiras variedades cultivadas, principalmente, porque ainda hoje, existem abundncia de ameixeiras e seus moradores nativos comercializam ameixas secas, as quais so muito apreciadas. Muitos botnicos indicam ser a ameixeira o ncleo central de divergncia do gnero Prunus, que por sucessivas variaes originou as diferentes frutas da famlia das Rosceas. Duas espcies principais abrangem a maiorias das cultivares atualmente existentes. Uma dessas denominada Prunus domstica (L.) e a outra Prunus salicina Lindl. Vrios botnicos acreditam que Prunus domstica L., vulgarmente conhecida como ameixeira europia, teve origem em uma regio compreendida entre o sul do Cucaso e o norte da Prsia. Por ser cultivada h mais de 2.000 anos, difcil determinar o local exato onde originou-se esta espcie. So rvores de forma piramidal que podem atingir at 12 metros de altura. Apresentam razes compridas e pouco profundas. O tronco pode apresentar at 40 cm de dimetro. Apresenta uma ou duas flores em cada gema, com pedicelo de 1 cm de comprimento, ptalas brancas ou branco-esverdeadas, ovaladas. As frutas tm forma, tamanho, cor e sabor variveis segundo a variedade e a pelcula coberta por pruina azulada. Acredita-se que a espcie Prunus salicina Lindl seja originria da China, embora conhecida como ameixeira japonesa. So rvores que podem atingir de 6 a 10 metros de altura, com troncos medianamente grossos. Os ramos so abertos e compridos. Apresenta trs ou mais gemas pequenas por n. Os brotos so glabros. As folhas tm de 6 a 15 cm de comprimento, com forma oblongo-ovalada ou oblongo-elptica, glabras. O pecolo pode ter de 1 a 2 cm de comprimento. Apresentam, normalmente, trs flores por gema, podendo chegar a 4 ou 5. As ptalas so brancas, ovaladas e os estames em nmero de aproximadamente 25. Produzem frutas de diversos tamanhos e formas, com pelcula fina, adstringente e com pouca pruina, apresentando vrias coloraes entre amarelo e vermelho, mas nunca azulada. A polpa firme, de cor amarela, vermelha ou roxa, fibrosa, doce e aromtica. A ameixeira uma das plantas frutferas que mais se difundiu pelo mundo, sendo cultivada em vrias condies climticas devido s varias espcies existentes e ao resultado de hibridaes ocorridas ao longo do desenvolvimento da cultura. Pode-se dizer que a ameixeira espalha-se por todo o Hemisfrio Norte, com exceo de zonas onde o elevado calor dos trpicos ou extremo frio da zona polar so obstculos ao seu desenvolvimento. Condies Edafoclimticas O sucesso na explorao de um pomar de ameixeira depende muito de sua localizao. A escolha de local imprprio um erro srio, que, geralmente, no pode ser corrigido

sem grandes perdas. A instalao requer um cuidadoso exame da infra-estrutura existente e das condies ambientais. Entre as condies ambientais, o clima e o solo so fatores determinantes. Condies de Clima A ameixa geralmente atinge melhor qualidade em reas onde as temperaturas, no vero (principalmente prximo safra), so relativamente altas durante o dia e amenas no perodo noturno. Secas prolongadas durante o plantio e antes da colheita trazem considervel prejuzo cultura. Ventos fortes tambm so, prejudiciais pois causam danos mecnicos, dilacerando as folhas e contribuindo para a propagao de doenas, principalmente bacterianas. Recomenda-se a utilizao de quebra-ventos, instalando-os perpendicularmente, s direes de maior predominncia dos ventos. Deve-se deixar uma distncia das primeiras plantas, para evitar sombreamento, quando o mesmo for instalado na posio Norte. O frio classificado como o parmetro de maior importncia, tanto para eliminar a dormncia, como aps a florao. Quando as necessidades de frio no so satisfeitas, ocorre florescimento e brotao desuniformes e insuficientes, conduzindo a planta a um fenmeno conhecido por "erratismo". A quantidade de frio muito varivel entre as cultivares, havendo as que necessitam em torno de 200 horas, enquanto outras precisam at 1500 ou mais horas de frio hibernal. De modo geral, as cultivares de ameixeira do tipo europia (Prunus domestica) necessitam mais frio hibernal do que as cultivares japonesas (Prunus salicina). Para as condies do Sul do Brasil, o tratamento recomendado para compensar a falta parcial de frio hibernal consiste no uso de cianamida hidrogenada (0,25 ou 0,50 %), leo mineral a 1,0 % (saturao >90 %) utilizando, como veculo, gua limpa, at formar volume total de 100 litros. Dos fenmenos climticos que causam danos produo merecem destaque as geadas, os ventos fortes e as secas. O controle das geadas consiste em reduzir a concentrao do frio na rea a ser protegida, existindo vrios mtodos que vm sendo empregados como, nebulizao, aquecimento, ventilao e irrigao das plantas por asperso. O efeito de ventos indireto: induz o fechamento dos estmatos, reduzindo a atividade fotossinttica e o crescimento, alm de poder causar estresse hdrico pelo aumento da demanda evaporativa. Em caso de ocorrncia de estresse hdrico, pode ocorrer reduo na produo. Alm disso,causa prejuzo na produo do ano seguinte, influindo na diferenciao floral. A ameixeira necessita de cerca de 600 mm de gua para completar o ciclo. Condies de Solo Em relao ao solo, a ameixeira desenvolve-se bem nos profundos, permeveis e bem drenados. As razes precisam de boa aerao para realizarem, adequadamente, as atividades metablicas. Por essa razo, boa drenagem um dos principais aspectos a ser considerado ao escolher-se a rea para instalao do pomar. Solos que possibilitam o crescimento das razes at um metro de profundidade, proporcionam a formao de rvores maiores, mais produtivas e de maior longevidade. O pH favorvel situa-se ao redor de 6,0. Entretanto, a ameixeira tambm cresce em solos com variaes nesses

parmetros de profundidade e acidez, dentro de faixa limite dos valores timos referidos. importante selecionar um local com elevao e bem exposto ao sol. reas onduladas ou encostas com declive no muito acentuado so as mais convenientes. As margens dos arroios e rios, o fundo dos vales e reas baixas, por estarem sujeitos a geadas, so desaconselhveis. necessrio que o ar frio seja drenado para reas localizadas em nveis mais baixos. As ltimas fileiras de rvores no devem ser plantadas a menos de 20 metros de desnvel da base da elevao. Uma diferena de nvel de 50 a 100 metros pode significar uma variao de 2 a 6C. Adubagem e Calagem No Brasil, a ameixeira plantada desde o sul de Minas Gerais at o Rio Grande do Sul, ocupando uma grande diversidade de solos, os quais apresentam variaes quanto textura, profundidade, fertilidade e acidez. Em comum, tm uma elevada acidez, elevados teores de elementos txicos, principalmente alumnio e mangans e baixa fertilidade natural. Por isso, a calagem e a adubao so prticas indispensveis que, em conjunto com outras possibilita altas produtividades. Quando as informaes sobre a necessidade e quantidade de fertilizantes e de corretivos no esto disposio dos produtores, cria-se um clima de insegurana, passando estas prticas a serem efetuadas mais por especulao e por interesses comerciais do que por embasamento tcnico. Convm lembrar que o melhor mtodo de diagnose e de recomendao de adubao e de corretivos aquele que prev o uso desses insumos somente quando existe uma expectativa de resposta econmica. Amostragem do Solo A coleta de amostras representativas fundamental para a correta avaliao das necessidades de corretivo da acidez do solo e de fertilizantes. Para a sua obteno, necessria a coleta de vrias subamostras, em diversos pontos de uma mesma rea. O primeiro passo para realiar a amostragem do solo consiste em dividir a rea em pores aparentemente homogneas, considerando-se o tipo, a topografia, a textura, a cor, o grau de eroso, a profundidade, a cobertura vegetal, a drenagem, entre outros aspectos. No entanto, se uma rea for homognea quanto a todos os fatores acima citados, existindo, no entanto, uma poro j adubada ou que j tenha recebido calcrio, esta dever ser amostrada em separado. A rea abrangida por cada amostra funo da homogeneidade do solo. Normalmente, o nmero de subamostras de 10 a 15. Na tomada de amostra pelo sistema de amostragem composta, cada rea deve ser percorrida, em ziguezague, coletando-se, ao acaso, as subamostras, que aps so reunidas. Aps homogeneizada, retira-se cerca de 500g de solo para ser enviada ao laboratrio. Os procedimentos de amostragem do solo so os recomendados pela Comisso de Fertilidade do Solo RS/SC.

As amostras de solo podem ser coletadas em qualquer poca do ano. No entanto, para que o produtor disponha dos resultados de anlise e de recomendao de adubao e de calcrio em tempo hbil, a coleta dever ser realizada, no mnimo, quatro meses antes do plantio das mudas, ou antes do incio do perodo de dormncia, quando se tratar de nova calagem em pomares j instalados. Em pomares instalados, deve-se amostrar a camada arvel do solo, ou seja, de 17 a 20 cm de profundidade, j que nesta poro de solo que se concentram a maioria das razes absorventes da ameixeira. Entretanto, para pomares a serem implantados, as amostras devem ser tomadas em duas profundidades, isto , de 0 a 20 cm e separadamente de 20 a 40 cm de profundidade.

Recomendao de Calagem Para a ameixeira, assim como para a maioria das culturas, a calagem visa elevar o pH em gua para 6,0, o que neutraliza ou reduz os efeitos danosos do alumnio e/ou do mangans e proporciona melhores condies de absoro de alguns nutrientes essenciais, como o fsforo, por exemplo. Na implantao do pomar, o produtor tem a melhor oportunidade, se no a nica, de melhorar as caractersticas qumicas do solo mediante uma boa incorporao de corretivos de acidez e de fertilizantes, em face da distribuio do sistema radicular e das caractersticas de perenidade das plantas. Medidas corretivas em pomares plantados so difceis por serem onerosas e de efeitos muito lentos, quando possveis. A aplicao do calcrio na cova no recomendvel, pela pequena frao de solo que beneficiada. A quantidade de corretivo a aplicar estimada por meio da anlise de solo. No Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, utiliza-se o mtodo SMP, para estimar a necessidade de calcrio para elevar o pH em gua do solo at 6,0. A elevao do pH do solo ao valor desejado depende, entre outros fatores, da quantidade de corretivo aplicada, da sua mistura com o solo, do seu teor de umidade, do tempo de contato do corretivo com o solo e da granulometria do mesmo. O efeito da calagem na correo da acidez atinge o ponto mximo, em geral, em trs a doze meses aps a aplicao do calcrio. Aps quatro a seis anos, o pH comea a diminuir. Assim, novas aplicaes de calcrio devem ser feitas aps esse perodo, mediante nova anlise. Se a amostragem do solo for realizada aps um a dois anos da aplicao do calcrio, a recomendao de nova calagem, pelo mtodo SMP, pode no ser vlida com base nessa amostra, pelo fato de que a frao mais grosseira do corretivo pode estar ainda reagindo com o solo. No caso de ser aplicada, inicialmente, somente uma frao da dose recomendada, deve-se ter o cuidado para que a soma das doses parciais no ultrapasse a recomendao inicial, no perodo de quatro a seis anos. Vrios materiais podem ser usados como corretivos da acidez dos solos. No entanto, o mais comum o uso da rocha calcria moda, conhecido como calcrio agrcola.

Tendo em vista a grande variao na qualidade dos corretivos da acidez dos solos existentes no mercado, na sua escolha deve-se considerar tanto o seu PRNT (Poder Relativo de Neutralizao Total), como o seu frete at a propriedade. Assim, ao se adquirir um calcrio deve-se considerar o custo do produto por unidade de PRNT, posto na propriedade. O poder relativo de neutralizao total (PRNT) uma medida da qualidade dos corretivos, o qual avaliado pelo valor de neutralizao e pelo tamanho das partculas. Assim, quanto maior o PRNT, melhor a qualidade do calcrio e, conseqentemente, mais rpida a sua reao no solo. Como as recomendaes de calagem so baseadas em PRNT 100%, a dose a ser aplicada deve ser corrigida com base no PRNT do material disponvel, do seguinte modo: Quantidade a ser aplicada (t ha-1) = recom. de calcrio (t ha-1) x 100/PRNT do calcrio Com referncia qualidade dos corretivos, alm do PRNT, deve-se, tambm, considerar o teor de magnsio do material, j que os solos onde a ameixeira cultivada no Brasil so normalmente pobres nesse nutriente. Por isso, deve-se dar preferncia aos materiais que contenham magnsio, como o caso dos calcrios dolomticos. De acordo com a legislao brasileira, os calcrios que contenham at 5% de MgO so denominados calcticos; os que apresentam entre 5 a 12% so denominados de magnesianos; e, quando o teor de xido de magnsio for superior a 12%, so chamados de dolomticos. Alm do calcrio agrcola, outros produtos podem ser utilizados como corretivos da acidez dos solos, como: cal virgem, cal apagada, calcrio calcinado, conchas marinhas modas, cinzas etc.. Para que se obtenham os efeitos esperados, o calcrio deve ser aplicado, no mnimo trs meses antes do plantio das mudas. Quando se tratar de nova calagem em pomares j instalados, esta dever ser feita no meio do outono. Quando for feita a correo da acidez de toda a rea, o calcrio deve ser distribudo uniformemente, dando-se preferncia aos implementos que aplicam o produto prximo superfcie do solo. Deve ser evitada a aplicao de corretivos, principalmente aqueles com PRNT elevado, em dias com vento. Quando a recomendao for superior a 5 t ha-1 deve-se aplicar a metade da dose, a seguir lavrar, aplicar o restante, lavrar e gradear. Para quantidades inferiores a esta dose, uma boa incorporao tem sido obtida com uma gradagem seguida de arao e outra gradagem. Para ambas as situaes acima expostas se conseguir uma incorporao homognea do calcrio na profundidade desejada.

Recomendaes de Adubao Fosfatada e Potssica de Pr-Plantio Antes da instalao do pomar de ameixeira, a anlise de solo o nico mtodo de diagnose para se estimar as necessidades de fsforo (P) e de potssio (K). As quantidades exigidas de P e K so determinadas na mesma amostra de solo usada para se estimar a necessidade de corretivos da acidez e constam na Tabela 1. Em pomares com menos de cinco metros de distncia entre as linhas de plantio, os adubos devem ser espalhados em toda a superfcie. No entanto, onde essa distncia for superior a cinco

metros e no houver interesse em se estabelecer cultura intercalar, a adubao poder ser executada somente numa faixa de trs metros de largura ao longo da linha de plantio. Os adubos fosfatados e potssicos, usados antes do plantio, devem ser aplicados por ocasio da instalao do pomar, preferentemente a lano, e incorporados, no mnimo, na camada arvel. Tabela 1. Recomendao de adubao fosfatada e potssica, de pr-plantio, para a cultura da ameixeira em funo da anlise de P e de K no solo. Interpretao P e K no solo Limitante Muito baixo Baixo Mdio Suficiente Alto Fonte: Comisso (1995) Recomendao de Adubao Nitrogenada de Crescimento Durante a fase de crescimento das plantas, que vai desde o plantio das mudas at o terceiro ano, recomenda-se usar somente nitrognio. Supe-se que o P e o K, fornecidos por intermdio da adubao de pr-plantio, sejam suficientes at o momento em que as plantas entrem em plena produo. Como a ameixeira tem necessidade de N praticamente constante durante todo o ciclo vegetativo, aliada possibilidade de perda desse nutriente por lixiviao, recomenda-se fracionar a dose anual em trs parcelas. As doses recomendadas, bem como as pocas, constam na Tabela 2. O adubo nitrogenado deve ser distribudo ao redor das plantas, formando uma coroa distanciada 20 cm do tronco, sob a projeo da copa. Tabela 2. Recomendao de adubao nitrogenada de crescimento para a ameixeira. Ano Primeiro Grama de N/ planta 10 10 10 20 20 20 pocas 30 dias aps a pega das mudas 45 dias aps a primeira aplicao 60 dias aps a segunda aplicao Incio da brotao 45 dias aps a primeira aplicao 60 dias aps a segunda aplicao de Adubao kg P2O3 ha-1 120 90 60 30 0 0 fosfatada Adubao kg K 2O ha-1 130 100 70 40 20 0 potssica

Segundo

45 Terceiro 30 15 Fonte: Comisso (1995). Adubao da Manuteno

Incio da brotao 45 dias aps a primeira aplicao 60 dias aps a segunda aplicao

Quando as plantas entram em plena produo, os nutrientes e as quantidades a serem aplicadas devem resultar de uma anlise conjunta dos seguintes parmetros: anlise foliar, anlise peridica do solo, idade das plantas, crescimento vegetativo, adubaes anteriores, produes obtidas e espaamento. A adubao nitrogenada de manuteno feita parceladamente, em trs pocas. A primeira (50% do total) realizada no final do inverno (incio do ciclo vegetativo anual); a segunda (30% do total), aps o raleio dos frutos e a ltima (20% do total), cerca de um ms antes do incio do perodo de dormncia das plantas. Quando for recomendado o uso de adubos potssicos e/ou fosfatados, estes devem ser aplicados ao solo no incio da brotao. Com o objetivo de se aumentar a eficincia do uso dos fertilizantes, recomenda-se aplicar os adubos quando o solo no estiver seco e incorpor-los logo aps a aplicao, principalmente os nitrogenados. Para a adubao de manuteno, o uso de uma tabela de adubao no representa um quadro ideal, j que, agindo-se dessa forma, todos os pomares seriam tratados de uma mesma maneira, o que no corresponde realidade, pois suas condies nutricionais so distintas. Ao contrrio, a anlise foliar, por ser um mtodo de diagnose e de recomendao de adubao que trata cada caso isoladamente, constitui-se no procedimento mais indicado. Para a realizao da anlise foliar da ameixeira, devem ser colhidas folhas completas (limbo com pecolo) da poro mdia dos ramos do ano, posicionados em altura facilmente acessvel, sem o uso de escada, nos diferentes lados das plantas, entre a 13 e 15 semanas aps a plena florao, independente se a amostra for de cultivar precoce ou tardia. No entanto, se acontecer que a poca indicada para a coleta de amostra de folhas coincidir com o perodo de colheita dos frutos de alguma cultivar, ou aps o mesmo, a tomada de amostra dever ser antecipada de uma a duas semanas, de modo que a amostragem de folhas seja sempre feita antes da colheita dos frutos. Cada amostra deve ser composta de, aproximadamente, 100 folhas, podendo representar um grupo de plantas ou um pomar, dependendo da homogeneidade. Em pomares com mais de 100 plantas, porm homogneas, deve-se coletar quatro folhas por planta em 25 plantas distribudas aleatoriamente e representativas da rea. Cada amostra relaciona-se a uma condio nutricional. Assim, folhas com sintomas de deficincia nutricional no devem ser misturadas com folhas sadias. Cada amostra deve ser constituda de folhas de plantas adultas da mesma idade e da mesma cultivar. No devem se coletadas amostras de ramos ladres, que no refletem o crescimento mdio dos ramos do ano. As folhas que compem a amostra devem estar livres de doenas e de danos causados por insetos e no devem entrar em contato com embalagens usadas de defensivos, fertilizantes etc. A amostra deve ser acondicionada em saco de papel comum perfurado e enviada ao laboratrio o mais rapidamente possvel, acompanhada do respectivo questionrio. Caso o tempo previsto para a chegada da amostra ao laboratrio seja superior a dois dias, sugere-se fazer uma prvia secagem ao sol, sem retirar as folhas do saco, at que elas se

tornem quebradias. Um sistema informatizado apresenta os resultados de anlise em termos de concentrao de nutrientes, interpretados em cinco faixas nutricionais em forma de grfico. Isso possibilita aos produtores, os quais no tm conhecimento dos teores dos nutrientes que correspondem a cada faixa, visualizar o estado nutricional das plantas relativo amostra. No rodap do certificado de anlise, so includas algumas sugestes, as quais no se constituem em recomendaes definitivas. Estas, sim, devem ser de responsabilidade do tcnico encarregado de orientar o pomar, o qual, de posse dos dados de anlise foliar, de anlise do solo e com o conhecimento das condies do pomar, ter, por certo, melhores condies para elaborar uma recomendao de adubao mais ajustada realidade local. Para a adubao dos pomares de ameixeira em cada uma das trs etapas, no existem estudos que mostrem a superioridade de uma fonte de nutriente sobre a outra. Recomenda-se, portanto, a aplicao da fonte mais econmica, seja ela mineral ou orgnica. Sempre que o produtor tiver disponibilidade de matria orgnica, seu uso desejvel em substituio adubao mineral, desde que economicamente vivel. Para a aplicao de uma mesma quantidade de nutrientes, usa-se maior volume de esterco em relao ao adubo mineral, devido menor concentrao no adubo orgnico. Alm disso, grande parte dos nutrientes do esterco so encontrados na forma orgnica e necessitam ser mineralizados para se tornarem disponveis s plantas. Para se obter uma maior eficincia do fsforo e evitar perdas de nitrognio por volatilizao, os materiais orgnicos devem ser incorporados ao solo. Alm disso, eles devem ser aplicados no dia do plantio ou prximo a ele, a fim de se evitarem perdas de N por lixiviao, j que parte deste elemento encontra-se na forma mineral Dificilmente as necessidades nutricionais da ameixeira so total e equilibradamente supridas somente com o uso de materiais orgnicos, pois a concentrao de N, de P2O5 e de K2O nesses materiais difere muito das propores comumente necessrias. Para se evitar a adio de nutrientes em quantidades superiores s exigidas, recomenda-se calcular a dose de adubo orgnico tomando por base o nutriente cuja quantidade for suprida com a menor dose.

Anlise Visual do Pomar A anlise visual de um pomar um valioso instrumento para o diagnstico de deficincias ou de toxidez nutricionais. A deficincia indica uma condio aguda de falta de nutriente, j que os sintomas somente se evidenciam quando esta se encontra em estgio avanado, ocasionando, nesse caso, um retardamento do crescimento e prejuzos produo e qualidade dos frutos, entre outros problemas. Quando a observao das folhas revela determinadas caractersticas, pode se suspeitar de uma deficincia nutricional. Tais padres so mais ou menos especficos para cada nutriente. No entanto, os sintomas carenciais variam de acordo com a espcie, cultivar e fatores ambientais. Lamentavelmente, no so, ainda, conhecidos os sintomas carenciais

para todos os nutrientes e culturas. Por vezes, acontece que os sintomas visuais de dois nutrientes so idnticos. Quando os sintomas so bem conhecidos, esse mtodo de diagnose nutricional, sem dvida, o mais rpido, fcil e barato que se conhece. Com o objetivo de auxiliar os produtores de ameixa, so descritos, a seguir, os sintomas visuais de carncia dos principais nutrientes, sendo que alguns so ilustrados por meio de fotografias. Nitrognio (N): Em razo da grande mobilidade do nitrognio na planta, o que faz com que ele se transloque das folhas mais velhas para as mais novas, os primeiros sinais de carncia so notados nas folhas maduras, localizadas mais prximo base dos ramos. Nesse estdio, o sintoma corresponde a um amarelecimento das folhas basais. Persistindo as limitaes no suprimento, a colorao amarela aumenta gradativamente, progredindo para as folhas da extremidade dos ramos. Fsforo (P): Provavelmente devido pequena necessidade de fsforo e pela capacidade da ameixeira extra-lo do solo, mesmo em situaes limitantes, os sintomas carenciais so difceis de serem observados. No entanto, em mudas de ameixeira cultivadas em soluo nutritiva da qual o P foi omitido, as folhas apresentam-se com uma colorao verde-escura, com uma concentrao de 0,08%, interpretado como abaixo do normal. Potssio (K): Com relao aos sintomas de deficincia de potssio, inicialmente, aparecem manchas necrticas ao longo de quase toda a borda do limbo, progredindo em direo nervura central, sem, no entanto, atingirem toda a folha. Nesse momento, o teor foliar de K situa-se ao redor de 0,3%. Com a evoluo da deficincia, as manchas necrticas situadas entre a nervura central e a margem do limbo destacam-se, deixando a folha perfurada. As bordas das folhas enrolam-se para cima, at tocarem-se, formando um cartucho caracterstico (Figura 1). Na Figura 2 so apresentadas folhas de ameixeira com sintomas carenciais de potssio desde o surgimento at a situao mais aguda. Do mesmo modo que ocorre com relao ao N, a carncia de K tambm se manifesta, em primeiro lugar, nas folhas mais velhas, devido mobilidade desse nutriente na planta. Em geral, uma planta deficiente em K desenvolve-se pouco, apresenta ramos finos e frutos pequenos com polpa pouco espessa. Convm lembrar a semelhana entre os sintomas foliares provocados pela carncia de potssio (Figura 3) com aquele ocasionado pela Escaldadura das folhas da ameixeira (Xylella fastidiosa). Isto faz com que ambos sejam facilmente confundidos. A diagnose correta, nos dois casos, feita por meio de testes de laboratrio. A Embrapa Clima Temperado, tem disposio dos produtores, um servio que permite a identificao correta. Clcio (Ca): Em condies de pomar, dificilmente observam-se plantas de ameixeira com sintomatologia carencial de clcio, porque mesmo em solos pobres, o teor desse elemento situa-se acima do nvel crtico. Os sintomas de deficincia induzida experimentalmente caracterizam-se pelo murchamento de folhas e de ramos mais finos. Com a evoluo da deficincia, ocorre a paralisao do crescimento da parte area da planta. Devido extrema imobilidade desse nutriente na planta, ocorre, a seguir, a morte das gemas terminais.

Magnsio (Mg): Quando h carncia de magnsio, inicialmente, as folhas mais velhas apresentam manchas amarelo-palha na borda do limbo. Com o passar do tempo, elas evoluem para manchas necrticas, deixando o limbo perfurado, ocorrendo, tambm, queda das folhas. No momento em que os primeiros sintomas surgem, o teor foliar de Mg encontra-se em torno de 0,2%. Ocorre, tambm, uma clorose internerval ao redor da nervura central. Sob condies de campo, bastante difcil a identificao dos sintomas carenciais agudos desse nutriente, j que a deficincia causa um intenso desfolhamento da planta, da parte basal para a apical dos ramos. Zinco (Zn): O primeiro indcio da deficincia de zinco a clorose irregular, de colorao amarelo-plido, entre as nervuras das folhas mais velhas. H encurtamento dos entrens e, em casos severos, estes tornam-se to curtos, que h a formao de rosetas.

Cultivares Observaes fenolgicas em plantas de colees existentes na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas e Vacaria, no Rio Grande do Sul, bem como de pomares nesses municpios, permitem indicaes quanto ao comportamento das diversas cultivares, ainda que preliminarmente. Para regies de clima semelhante ao municpio de Pelotas - RS, com aproximadamente 400 horas de frio hibernal, as cultivares que melhor comportam-se so: Amarelinha, Pluma 7, Reubennel, Irati, Letcia e Wade. Para regies de clima semelhante ao do municpio de Vacaria - RS, onde se verifica mais de 700 horas de frio hibernal, vem sendo destaques as cultivares diplides (japonesas): Santa Rosa, Wade, Golden Japan, Amrica, Methley e as hexaplides (europias) D'Agen e Stanley. Caractersticas das frutas de algumas das principais cultivares Amarelinha: Pelcula de cor predominante amarela com manchas vermelhas, com polpa amarela. Amadurece na segunda semana de janeiro. (Figura 4). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 4. Cultivar Amarelinha Amrica: Pelcula facilmente removvel, amarga, fina, forte, vermelho intenso sobre fundo amarelo. Polpa amarela, muito densa, sucosa, doce acidulada, aromtica. Apresenta grande flutuao na produtividade. Exigente em polinizao cruzada para que ocorra frutificao. (5 B).

Fig. 5B. Cultivar Amrica Golden Japan: As frutas so de tamanho pequeno a mdio, cordiforme, epiderme 100% amarela, medianamente firme e sabor regular. Amadurece entre o fim de dezembro e incio de janeiro. (Figura 6). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 6. Cultivar Golden Japan Letcia: Pelcula de cor vermelho vivo. Polpa amarela. Caroo solto. Resistente bacteriose. Auto-incompatvel. Methley: Frutas de tamanho pequeno, muito precoce, epiderme 80 a 100% vermelha. Amadurece em princpios de dezembro. Pluma 7: Frutas de tamanho mdio a grande, epiderme 100% vermelha. A polpa firme, 100% vermelho-escuro. A planta altamente suscetvel bacteriose. Deve ser cultivada em locais de exposio norte, abrigados do vento. Amadurece em princpio de janeiro (Figura 7). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 7. Cultivar Pluma Reubennel: Epiderme amarelo-esverdeada com 10 a 20% de vermelho. A polpa amarela, firme, doce levemente cida e bom sabor. Amadurece em fins de janeiro. A planta vigorosa, semi-aberta e suscetvel bacteriose. (Figura 8). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 8. Cultivar Reubennel Santa Rosa: Produz frutas de tamanho mdio, redondas, com epiderme 100% vermelha. A polpa firme, amarela, aromtica e de muito bom sabor. A maturao ocorre no final de dezembro. (Figura 9). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 9. Cultivar Santa Rosa Wade: Epiderme 100% vermelha e firmeza mdia. A polpa amarelo-avermelhada. Amadurece em meados a fim de dezembro. D'Agen: Epiderme roxa-clara, pruinosa e atrativa. Polpa amarela, firme, massuda, doce, muito bom sabor. Amadurece na segunda quinzena de janeiro. Polinizadora: Sugar, Imperial Epineuse ou President. Pertence ao grupo das ameixas europias, sendo muito exigente em frio hibernal. (Figura 10). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 10. Cultivar Santa Rosa D'Agen Stanley: Epiderme 100% azulada pruinosa e muito atrativa. Polpa amarelo-esverdeada, firme, massuda, de regular sabor. Amadurece na segunda quinzena de fevereiro. Pertence ao grupo das ameixas europias, sendo muito exigente em frio hibernal. (Figura 11 A e B). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 11A. Cultivar Stanley - specto geral da planta. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 11B. Cultivar Stanley - aspecto geral do fruto.

Polinizao A maioria das cultivares diplides e as hexaplides so auto-infrteis e necessitam de polinizadoras. Interplantar, pelo menos, 25% de uma ou mais polinizadoras torna-se uma medida obrigatria para o sucesso do empreendimento (Tabela 3). Tabela 3. Polinizadoras recomendadas para algumas cultivares de ameixeira. Embrapa Clima Temperado. Pelotas / RS. 2002. Cultivares Amarelinha Amrica Bruce Burbank Golden Japan Harry Pickstone Letcia Methley October Purple Ozark Premier Reubennel Sanguinea Santa Rita Santa Rosa The First Wade D'Agen Irati Stanley Polizadoras Blood Plum, Pluma ou Friar Reubennel, Rosa Mineira Methley, The First ou Ace October Purple Methley, Satsuma, Santa Rosa Wade, Wickson Shiro, Chatard, Santa Rosa The First, Santa Rosa, Satsuma ou Golden Japan Apple, Burbank ou Gold Burbank, Rainha Claudia Blood Plum, Amarelinha Rosa Mineira, Amarelinha ou Pluma 7 Amarelinha ou Pluma 7 Santa Rosa, The First e Wickson Santa Rita, Santa Rosa ou Methley Mehley, Harry Pickstone President ou Imperial Epineuse Reubennel, 15 e Novembro President ou Bluefree

Com base em diversos experimentos e observaes pode-se dizer que as cultivares Methley, Harry Pickstone, Rosa Mineira e Reubennel, apresentam moderada autofertilidade, podendo, em locais onde florescem abundantemente, produzir uma colheita comercial, mesmo sem polinizadora. Entretanto, de um modo geral, elas se beneficiam pela presena de polinizadora. A cultivar The First deve ser utilizada, preferentemente Santa Rita, como polinizadora da cv. Santa Rosa. A cv. Methley pode ser polinizada por The First ou Santa Rosa. Wade pode ser polinizada por Methley ou por Harry Pickstone; Ozark Premier por Burbank; Pluma 7 por Amarelinha e Sangnea; Irati por Reubennel ou 15 de Novembro e Reubennel por Rosa Mineira. Em regies com inverno mais frio e uniforme, como a rea serrana do RS, Reubennel coincide plenamente, com a cv. Amrica e pode ser utilizada como polinizadora desta.

Em climas semelhantes Encosta do Sudeste do RS, interessante a utilizao de uma segunda, uma vez que em vrios anos, a florada da cultivar Reubennel coincide apenas com a primeira parte da florao da Amrica. Devido grande variabilidade das condies de clima, principalmente, temperatura, aconselhvel o uso de mais de uma polinizadora por cultivar comercial, uma vez que sob determinadas condies, a coincidncia de florao pode no ser completa. Pragas e Mtodos de Controle Os danos causados pelos insetos ameixeira so variveis e podem ser observados em todas partes do tecido vegetal. Vrios insetos podem sugar a seiva de caules, ramos, folhas e frutos, causando o definhamento das plantas. Podem injetar substncias txicas, produzindo alteraes no desenvolvimento dos tecidos, comprometendo a produo. Alguns so vetores de doenas, principalmente viroses, causando prejuzos irrecuperveis lavoura. Existem insetos que utilizam partes da planta e principalmente os frutos para reproduo, inutilizando-os para comercializao. Vrios insetos tm importncia para esta cultura. Os mais importantes so relatados a seguir. Grafolita - Grapholita molesta Os adultos da grafolita so pequenas mariposas de cor cinza escura, com distintas manchas escuras nas asas, medindo de 6 a 7 mm de comprimento. As lagartas, quando jovens (cerca de 4 mm de comprimento), so de cor branco-creme a levemente amarelada quando bem desenvolvidas (cerca de 14 mm de comprimento) adquirem cor branco-rosada. A cabea bem distinta e escura. As lagartas penetram no fruto, prximo cavidade peduncular, perfurando uma galeria em direo ao seu centro. O controle consiste principalmente na interrupco do desenvolvimento de futuras geraes, evitando-se uma posterior investida aos frutos. A armadilha usada para a captura da mosca da fruta tambm aprisiona o adulto da grafolita. Porm, importante saber distinguir a mariposa. Ela fica, normalmente, na superfcie do suco na armadilha, com as asas abertas. A cor das asas, geralmente, cinza-escura, passando a cinza-clara, quando perdem as escamas. Mosca das frutas - Anastrepha fraterculus A mosca das frutas de cor amarelada, corpo amarelo mais escuro e asas transparentes, com manchas escuras de desenho caracterstico. A larva varia da cor branca branco-amarelada e tm corpo liso, sem pernas, no se distinguindo claramente a cabea, que fica na parte fina do corpo. A parte posterior termina abruptamente, sem afilar. As larvas, quando totalmente desenvolvidas, medem cerca de 7 a 9 mm de comprimento. O dano causado pela mosca das frutas ocorre exclusivamente no fruto. A larva forma galerias que, posteriormente, se transformam em uma rea mida, em decomposio, de cor marrom (Figura 31).

Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 31. Ameixas atacada por larvas de Anastrepha fraterculus. Algumas medidas podem ser tomadas fora e dentro do pomar como forma de auxlio no controle da mosca das frutas, a seguir relacionadas: > Eliminar plantas silvestres que sejam, constantemente, infestadas pela mosca, ou usar seus frutos para preparar suco para isca ou alimentao animal. > Usar isca txica e/ou armadilha nas plantas silvestres infestadas. Retirar os frutos tempores. Nunca deix-los amadurecer na planta, pois, certamente, sero atacados pela mosca e constituiro foco de infestao. Esses frutos podem, entretanto, funcionar como armadilhas, pois, sendo atacados e depois eliminados, interrompero o ciclo da mosca. > Eliminar do pomar os frutos cados ou refugados. Aconselha-se enterrar tais frutos cerca de 20 a 30 centmetros de profundidade. Esses fruto, tambm podem ser usados para elaborao do suco para as armadilhas ou da isca txica. Em ameixa, o ataque inicia-se logo no comeo do desenvolvimento dos frutos (frutos com 2-3 cm de dimetro). Quando o ataque ocorre neste estgio, no h o desenvolvimento da larva no interior do fruto, mas provoca, entretanto, a queda deste. A isca txica constitui-se de uma soluo de acar ou sucos de fruta, com a adio de um inseticida. Sucos de laranja, pssego, nspera, ameixa, entre outros, adoados na razo de 5kg de acar cristal para 100 litros de lquido, constituem-se em excelentes veculos para a aplicao de isca txica. Os melhores inseticidas para uso em isca txica so: diazinon, dimetoato, etion, fenitrotion, fention, malation, mevinfs e triclorfon. A aplicao deve dar-se diretamente sobre as folhas, numa faixa de cerca de 1m de largura e no lado do sol da manh. Aproximadamente 150 ml de isca txica so suficientes para se cobrir essa faixa da planta. Aplica-se com pulverizadores comuns, com gota de pulverizao grossa. Isso se consegue aumentando a sada de lquido e diminuindo-se a presso do pulverizador.

A pulverizao em cobertura total das plantas deve ser adotada quando o ataque acontecer logo no inicio do desenvolvimento dos frutos. Para esse tipo de aplicao, usa-se um inseticida que tenha ao de profundidade, ou seja, que mate as larvas nascidas e as que venham a nascer no interior do fruto nos dias seguintes pulverizao. Dentre os inseticidas recomendados para esse tipo de pulverizao, destacam-se: dimetoato, fenitrotion, fention, formation, mevinfs e triclorfon. necessrio observar, rigorosamente, o perodo de carncia do produto, ou seja, o nmero de dias que devem ocorrer entre a aplicao e o incio da colheita. Pulgo - Myzus persicae O pulgo, Myzus persicae de colorao verde e corpo mole, liso e brilhante, com manchas. H formas aladas (mais escuras) e no-aladas. As ninfas so de colorao verde a marrom-avermelhada. Os danos causados pelos pulges so muito variveis. No h dvida de que, em plantas jovens (de um a dois anos) e em viveiros, ocorram maiores prejuzos. Essas plantas podem ter sua formao e desenvolvimento comprometidos, uma vez que os brotos infestados no se desenvolvem. O controle com inseticidas muito fcil para os pulges em geral. Porm, fundamental que a aplicao do defensivo ocorra no momento certo. Aps as folhas estarem encarquilhadas e fechadas, dificilmente o inseticida ter o mesmo efeito que com a planta sadia. Assim, necessrio identificar o incio da infestao e, localizadamente, efetuar-se o controle. Escolito - Scolytus rugulosus Existem vrias espcies de coleobrocas que atacam plantas frutferas, alm do Scolytus rugulosus. Os adultos so pequenos besouros (2,0 a 2,5 mm de comprimento), de colorao marrom-escura a preta, com as pernas e as antenas marrons (Figura 32). Os machos so menores do que as fmeas. Plantas de ameixeira, durante o ataque inicial do inseto, mostram desuniformidade de brotao e florao. Estes sintomas evoluem para a morte de ramos e, conseqentemente, morte da planta. O controle tardio extremamente difcil, devido ao hbito de ataque, multiplicao e, sobretudo, pelo desconhecimento das caractersticas de comportamento e ciclo de vida da praga. O controle atravs da remoo de ramos atacados pode ser uma ajuda importante para evitar a disseminao da praga no pomar. Os resduos da poda e partes atacadas devem ser queimados, pois, de outro modo, podem servir como foco de multiplicao de escolitos. A eficincia do controle qumico depende da forma de aplicao. Para se matar o inseto, o inseticida (piretrides, fosforados) tem que penetrar no orifcio em quantidade razovel. Isso possvel atravs de injeo dirigida no orifcio ou pincelamento do tronco e ramos mais grossos. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 32. Adulto de Scolytus rugulosus sobre ramo atacado.

Formigas - Atta spp, Acromyrmes spp e Mycocepurus spp As formigas cortadeiras, conhecidas, vulgarmente, por savas (Atta spp, Acromyrmes spp) e quenqum (Mycocepurus spp), so pragas ocasionais nas fruteiras, tanto no viveiro como no pomar. O controle com barreiras fsicas na planta que impeam a subida das formigas pode resolver, temporariamente, a situao. Tais barreiras incluem faixa com graxa, pedaos de l, esponja com inseticida etc. ao redor do tronco. O controle com inseticidaformicida propicia melhor resultado quando o produto for aplicado em formigueiros recm formados, ou seja, quanto menor o formigueiro, mais fcil ser o controle. Aps a localizao do formigueiro, deve-se abrir o ninho com uma enxada at se chegar terra firme e polvilh-lo com formicida abundantemente ou reg-lo com uma soluo de inseticida e gua. A forma mais prtica de controle atravs da isca txica granulada, pois as prprias formigas carregam os grnulos para o formigueiro. A isca deve ser depositada ao longo dos carreiros e, de preferncia, tardinha. Caso se observe movimento ordenado de formigas no carreiro aps trs a quatro dias da primeira aplicao conveniente reaplicar a isca, fazer-se polvilhamento ou, ainda, a fumigao.

Preparo de Solo e Plantio A implantao do pomar, varia com a topografia e tipo de solo. Entretanto, alguns aspectos so os mesmos, independentes das particularidades da topografia e do solo. Assim, limpeza do terreno quanto roada, retirada de tocos, pedras, razes e ramos de rvores ou arbustos, sempre devem ser realizadas, pois iro dificultar os tratos culturais do pomar. Alm disso, a permanncia de restos vegetais podero ser focos de contaminao de doenas de razes. As operaes bsicas normalmente recomentadas, constituem-se na subsolagem, arao e gradagem. A subsolagem, consiste em uma operao ainda pouco utilizada em pomares de ameixeira. Quando realizada, melhora a infiltrao de gua e a aerao do solo e, conseqentemente, o desenvolvimento do sistema radicular das plantas, alm de ajudar na retirada de razes, pequenos tocos, ramos e pedras. Sempre que possvel, deve ser feita no mnimo a 40cm de profundidade. Geralmente a primeira metade do calcrio colocada em toda a rea, antes do solo comear a ser trabalhado, enquanto que a segunda metade aplicada posteriormente, permanecendo durante um ms sobre o terreno e, s aps este perodo, que devem ser distribudos os adubos para a correo de base. A seguir, realizada a arao e a gradagem geral para destorroamento do solo. No caso de solos profundos e com pouca declividade, o preparo final do terreno corresponde a apenas uma gradagem nas filas de cultivo. No caso de terreiros rasos ou com mais de trs ou cinco por cento de declividade devem ser plantadas coberturas verdes como aveia, trigo, gorga, etc., logo aps a gradagem. Os dois principais sistemas de marcao de pomares so: o quadrado e a curva de nvel. Na marcao em quadrado, as mudas so alinhadas nos dois sentidos, ao passo que, na marcao em curva de nvel, as covas so marcadas seguindo uma linha curva, que acompanaha o relevo do terreno, visando evitar o processo de eroso. As filas devem ser demarcadas segundo um gradiente de declividade de no mximo 1,0%. Aps a marcao das filas, so constitudos os camalhes, lavrando-se para dentro de modo que no centro de cada camalho fique localizada uma fila de plantas. Apenas antes do plantio, devem ser demarcados os locais das plantas utilizando espaamento entre 3,0 ou 4,0 m. Irrigao Na deciso do manejo de gua, um dos fatores de maior influncia a caracterstica do sistema radicular da planta, que determina o volume de solo a ser explorado para absoro de gua e de nutrientes. O sistema radicular de espcies frutferas, como macieira, pereira e prunideas, de maneira geral, bastante semelhante. Atinge profundidade mxima de um a dois metros, ocupa por planta, uma rea de 10 a 20 m2 e apresenta a zona de maior concentrao de razes absorventes entre 0 e 50 cm de profundidade. Existem variaes entre espcies e cultivares, acentuadas por diferenas de idade e conduo das plantas, como poda e espaamento, assim como, tipo e manejo do solo. O efeito da irrigao no crescimento de razes de frutferas, apesar de variar de acordo com a espcie, com a cultivar e com as condies de solo, geralmente, resulta em maior concentrao de razes nos primeiros 15 cm de solo e reduo de razes em 15 cm a 30 cm de profundidade. Plantas formadas em solos bem irrigados ou com mulching tm

menor capacidade de resistncia s secas por causa da superficialidade do sistema radicular, quando no irrigadas. O mtodo de irrigao tambm exerce influncia na distribuio das razes: irrigao localizada em um s ponto tende a concentrar o desenvolvimento de razes prximo a esse ponto, num raio de 30 a 40 cm. Perodos crticos em relao ao dficit hdrico As fases nas quais as plantas so sensveis ao estresse hdrico so identificados basicamente por grande atividade fisiolgica. Aps o perodo de dormncia, a retirada de gua do solo pela planta aumenta medida que os ramos se desenvolvem e a rea foliar ampliada. Posteriormente a florao, a multiplicao celular muito grande porque o nmero de clulas que determina o tamanho final dos frutos. A falta de gua nesse perodo reduz o nmero de clulas, comprometendo o tamanho dos frutos. Terminada a diviso celular, nos frutos inicia-se a fase de aumento do volume das clulas. Nesse perodo, a etapa mais crtica ocorre duas a trs semanas antes da colheita. Outra fase crtica d-se durante a diferenciao das gemas, que ocorre aps a colheita. Nesse perodo, a atividade radicular muito grande, uma vez que a planta armazena as reservas de nutrientes que ir utilizar no florescimento e na brotao, definindo a carga de frutos para a prxima estao. Essa a fase mais importante no controle da umidade do solo, em razo de que, em condies de baixa umidade, h comprometimento da absoro de nutrientes pela planta, impedindo que ela entre, adequadamente nutrida, na fase de dormncia.

Manejo da irrigao O manejo da irrigao consiste em determinar a poca e a quantidade de gua a ser fornecida aos cultivos. Existem diferentes mtodos, que variam quanto ao uso de instrumentos, custo de implementao, necessidade de dados meteorolgicos e eficincia de aplicao, entre outros fatores. Irrigao por asperso: Apesar de no ser o mtodo mais indicado para pomares j formados, muito empregado na produo de mudas (Figura 20). Consiste na disperso de gua sobre a cultura, utilizando-se um conjunto de moto-bomba, tubulao, aspersores e acessrios. As principais vantagens so: no necessitar de sistematizao do terreno; pode ser utilizado em solos com quaisquer taxas de infiltrao ou reteno de gua; e no apresentar perdas na conduo ou por escoamento superficial, quando bem manejado. Alm disso, exige pouca mo-de-obra, apresenta facilidade de montagem, no dificulta o preparo de solo, pode ser instalado no pomar j implantado, ser automatizado, (operarando 24 horas por dia), e usado na preveno de danos por geadas e possui grande variedade de opes de equipamentos.

Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 20. Irrigao de viveiro de produo de mudas de ameixeira utilizando o mtodo de asperso. O mtodo apresenta como principais desvantagens: altos volumes de aplicao; baixo rendimento; altas presses para funcionamento e, conseqentemente, o consumo de muita energia. Tambm molha toda a rea e a folhagem das plantas; tem alto custo de implantao; utilizao limitada pelo vento; e necessidade de gua de boa qualidade. Irrigao de superfcie: Dos mtodos utilizados, o de sulcos o que apresenta maior aplicao em fruteiras. Apresenta como desvantagens a dificuldade de circulao de mquinas, a manuteno dos sulcos e a grande necessidade de mo-de-obra. Irrigao localizada: Caracteriza-se por adicionar gua ao solo com maior freqncia e em volumes menores, oferecendo umidade adequada regio onde as razes se distribuem. As principais vantagens do sistema para fruteiras so: proporciona maior produtividade com menores volumes de gua aplicados; utiliza baixa presso na operao; no molha as folhas das plantas; opera em cultivos implantados em solos de baixa capacidade de infiltrao (argilosos); pode-se aplicar fertilizantes junto com a gua; no necessita de nivelamento do solo; no apresenta limitaes de topografia; pode ser automatizado de elevada eficincia de aplicao, (pois molha somente a rea junto ao gotejador, o que reduz o aparecimento de ervas daninhas); possibilita o uso de gua com teores de sais mais elevados do que nos mtodos de asperso; e necessita de pouca mo-de-obra para seu funcionamento. Principais desvantagens: os custos de implementao, a ocorrncia de entupimentos (por fatores biolgicos, qumicos e fsicos) e o acmulo de sais nas laterais do bulbo mido; no pode ser utilizado no controle de geadas; e necessita de experimentao local para maximizar os resultados com o sistema.

Viabilidade econmica da irrigao Todos os mtodos, quando bem utilizados devem apresentar resultados semelhantes quanto produtividade da cultura. A escolha do mtodo deve ser acompanhada de anlise que leve em conta os fatores tcnicos relacionados aos fatores econmicos do

investimento. Em regies sujeitas a perodos de estiagem, o uso de irrigao suplementar na cultura da ameixeira pode proporcionar benefcios ao produtor. No Sul do Brasil, a suplementao de gua nos pomares, por meio da irrigao, tem sido feita de forma simples e com baixa tecnologia. Mesmo nesses casos, tem-se observado reao positiva das plantas, particularmente em relao ao aumento do dimetro dos frutos. Tratos Culturais A localizao do pomar de ameixeira constitui-se no fator primordial para o sucesso do empreendimento. A escolha inadequada impede que sejam realizados tratos culturais essenciais ao desenvolvimento da cultura e pode acarretar srios prejuzos s plantas. Torna-se imprescindvel avaliar as condies locais em relao a pomares j existentes, observando-se a adaptao das plantas, seu desenvolvimento, vigor e produtividade. A poda uma operao importante no manejo das plantas, uma vez que estimula a formao de novas reas de produo, livra a rvore de ramos doentes, fracos e "ladres", proporciona um certo equilbrio entre o crescimento vegetativo e a produo, estimula a produo de frutos de melhor qualidade, diminui a alternncia de produo, conduz a planta a forma desejada e controla a altura da mesma, facilitando os tratos culturais. Conduo inicial da muda Normalmente, as mudas de ameixeira so plantadas em haste nica, com comprimento varivel e niveladas, posteriormente, altura de 70 cm do solo. Dependendo da cultivar e do clima da regio, em meados de agosto/setembro iniciam as brotaes das gemas vegetativas localizadas em toda a haste principal da muda. Como norma geral, tem-se procurado reduzir gastos desnecessrios de energia pela planta, na formao de ramos, que no sero aproveitados. Deve-se proceder, ento, a retirada de todas as brotaes situadas na poro inferior da muda, at a altura de aproximadamente 40 cm do solo (Figuras 21 e 22). Entretanto, todos os ramos situados na poro superior devem permanecer na planta, sem que ocorra qualquer interferncia. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 21 e 22. Conduo inicial da muda antes e depois da retirada das brotaes basais. Tem-se observado que em ramos estruturais selecionados durante o primeiro perodo vegetativo grande a possibilidade de ocorrer perda devido ao ataque de pragas, de doenas, de roedores (lebre), por acidentes mecnicos e, principalmente, quebra ocasionada pelo vento devido fragilidade da unio dos ramos ao tronco, durante os primeiros estgios de desenvolvimento da planta. Em muitos casos, tem-se numerosa ramificao na poro superior da muda. Entretanto, no h necessidade de maiores preocupaes porque podero ser retiradas na poda de inverno. Desta forma estaro favorecendo o fortalecimento do tronco e razes, possibilitando uma planta bem estabelecida. A seleo dos ramos que formaro as pernadas da planta, em nmero de quatro, realizada apenas durante o perodo de repouso vegetativo, na poda de inverno. Nessa ocasio, todos os ramos desnecessrios devem ser eliminados. A poda uma operao importante no manejo das plantas, uma vez que visa estimular a formao de novas reas de produo, livrar a rvore de ramos doentes, fracos e "ladres", proporcionar equilbrio entre o crescimento vegetativo e a produo, estimular a produo de frutos de melhor qualidade, diminuir a alternncia de produo, conduzir a planta a forma desejada e controlar a altura da mesma, facilitando os tratos culturais. Para que se possa podar adequadamente a ameixeira, deve-se considerar o seu hbito de frutificao que nos dois grupos bsicos bem diferenciado. As ameixeiras europias frutificam sobre espores (ramos curtos, de crescimento determinado e especializado em produo de flores e frutos). Aquelas do grupo japons e seus hbridos possuem, alm de espores, ramos mistos, isto , ramos que possuem gemas florferas e vegetativas. A ameixeira produz frutos lateralmente, em ramos de um ano ou em espores vigorosos sobre madeira mais velha. A poda seca ou de inverno feita durante o perodo de repouso vegetativo. Dependendo da cultivar e regio onde cultivada a ameixeira, a poda realizada de junho at agosto.

Poda da formao As cultivares do grupo europeu so, geralmente, mais adaptadas ao sistema de lder central. As do grupo japons adaptam-se melhor ao sistema de centro aberto. O sistema de lder central (ou eixo central) uma forma utilizada principalmente em pomares de alta densidade. Permite o desenvolvimento do tronco como uma estrutura nica e sem ramificaes a uma altura entre 40 a 50 cm de altura. A partir desta altura so escolhidos anualmente, nos trs prximos anos, camadas de ramificaes primrias, constitudos por quatro a cinco ramos e distanciados de 50 cm uma camada da outra. Ao final do terceiro ano, a planta ter trs camadas de ramos primrios que formam, junto com o lder central, o esqueleto da planta e que daro origem a ramificaes secundrias e sustentao da produo. No sistema de vaso ou centro aberto (Figura 23) so selecionadas de quatro a seis ramificaes, distribudas de forma radial, ficando a mais baixa a 30 cm do solo. Destas so conservadas apenas quatro. aconselhvel deixar um ou dois ramos a mais devido possibilidade de perda de algum deles por efeito do vento ou de outro agente. Os ramos principais selecionados devem ser reduzidos em at um tero do comprimento, cortados logo acima de um ramo lateral que se dirija para fora. Este detalhe destina-se a abrir a copa da planta. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 23. Conduo inicial da muda antes e depois da retirada das brotaes basais. Muito freqentemente as cultivares do tipo japons sobrecarregam de frutos. Para evitar a carga excessiva ou a alternncia de produo aconselhvel podar a planta mais severamente do que nas cultivares do grupo europeu. O encurtamento (ou desponte de ramos) realizado com a finalidade de estimular o crescimento vegetativo e diminuir a carga de frutos, at que a planta ocupe o espao disponvel na linha. Quando o crescimento do ramo maior que o desejado, o desponte realizado prximo a um esporo (crescimento determinado). Em plantas jovens importante estimular o crescimento do ramo do ano entre 25 e 50 cm e, em plantas em produo, em 25 cm. As plantas de P. domestica, em idade produtiva, devem ser podadas muito levemente.

Poda verde praticada durante o perodo de vegetao, florescimento, frutificao e maturao dos frutos, tendo por finalidade melhorar a qualidade e manter a forma da copa atravs da supresso de partes da planta. Em rvores novas recomendado realizar a poda verde, realizada durante o perodo de crescimento, para eliminao dos ramos mal posicionados e "ladres" ou para desponte dos ramos, eliminando bifurcaes ou forquilhas para favorecer a formao de ramos laterais secundrio. Nas plantas em produo realizada com a finalidade de eliminar ramos nos quais o crescimento seja dirigido para o interior da copa e aumentar a aerao e iluminao no interior da planta, promovendo-se o aumento da frutificao nas camadas inferiores dos ramos, melhorando-se a colorao da pelcula dos frutos.

Manejo de Plantas Daninhas Entre os fatores que influenciam a quantidade e a qualidade dos frutos, o manejo do solo e o controle das plantas invasoras merecem ateno especial. No manejo do solo dos pomares necessrio que se mantenha um grau de controle das plantas daninhas que permita as frutferas expressarem toda a capacidade produtiva. Principalmente nos perodos de brotao, florao, raleio e a fase compreendida entre o endurecimento do caroo e a maturao do fruto, a competio exercida pelas plantas invasoras deve ser mnima ou nula. recomendvel que o solo dos pomares, na linha de plantas, ou seja, na rea efetivamente explorada pelo sistema radicular das frutferas, seja mantido livre de qualquer tipo de vegetao que possa competir com a ameixeira, principalmente, no perodo compreendido entre a florao e a maturao dos frutos, estendendo-se at a queda das folhas. Controle mecnico e qumico de invasoras O controle das plantas invasoras pode ser feito de diferentes maneiras, devendo ser considerados alguns parmetros tais como: espcies infestantes, perodo de infestao, fenologia das espcies infestantes e fenologia da frutfera. Com relao a este ltimo item, na fase de formao dos frutos muito importante que no haja concorrncia por gua e nutrientes, principalmente em solos com baixa fertilidade natural e pouco profundos. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 24. Aspecto na linha de plantas de um pomar de ameixeira sem competio de invasoras.

Em pomares localizados em reas com declive acentuado (sujeitos aos processos erosivos) aconselhvel manter as entrelinhas relvadas para evitar o arraste de solo durante os perodos chuvosos. A vegetao nas entrelinhas dever ser de porte baixo, ou mantida roada durante a fase vegetativa da ameixeira. A utilizao de enxada rotativa tambm deve ser evitada, principalmente em solos com textura fina. Nestas condies este implemento desestrutura o solo, pulverizando-o. Aps uma chuva, forma-se uma crosta na superfcie do terreno, diminuindo a permeabilidade gua e ao ar, comprometendo o bom desenvolvimento da ameixeira e facilitando os processos erosivos. Grades tipo off set podem ser usadas, desde que o solo esteja em condies de friabilidade. Quando as entrelinhas so mantidas relvadas, a passagem das mquinas para a execuo dos tratamentos fitossanitrios e demais tratos culturais motomecanizados facilitada. Nas linhas de plantas, deve-se proceder o revolvimento de uma fina camada na superfcie do solo. Esta prtica, sempre que possvel, deve suceder a adubao nitrogenada, promovendo a incorporao do adubo, evitando-se, assim, perdas por volatizao e aumentando-se a eficincia do fertilizante, principalmente se for usada a uria como fonte de nitrognio. Convm salientar que o cultivo do solo no elimina a necessidade de adubao nitrogenada. A eliminao das espcies invasoras deve se restringir rea explorada pelo sistema radicular das frutferas. Em muito casos, dependendo das espcies invasoras, do regime de chuvas e da disponibilidade de mo-de-obra, a capina manual torna-se impraticvel ou ineficiente. Uma capina eficiente seguida da aplicao de um herbicida premergente (Tabela 4), permite, em certas situaes, que a rea tratada fique livre das plantas invasoras por um perodo superior a cinco meses.

Tabela 4. Herbicidas pr-emergentes utilizados no controle das plantas invasoras em pomares de ameixeira. Herbicidas as pr-emergentes Princpio ativo Dosagem do produto comercial DIURON (ou similar) 2,0 a 3,0 kgh a-1 SIMAZINA (ou similar) 1,5 a 3,0 kgh a-1 ORIZALINA 2,0 a 3,0 kgh a-1 Podem tambm ser utilizados herbicidas com ao ps-emergente (Tabela 5); neste caso, entretanto, as invasoras devem ter altura mxima de 25 cm. Geralmente, herbicidas ps-emergentes no tm ao sobre as sementes e so inativados pelos colides do solo. Tabela 5. Herbicidas ps-emergentes utilizados no controle das plantas invasoras em pomares de ameixeira. Herbicidas as ps-emergentes Princpio ativo Dosagem do produto comercial GLIFOSATE (ou similar) 1,5 a 4,0 Lh a-1 PARAQUAT (ou similar) 2,0 a 3,0 Lh a-1

Controle biolgico de invasoras O cultivo de leguminosas de inverno nas linhas de plantas dos pomares de ameixeira uma prtica que vem sendo adotada, por muitos fruticultores, nas ltimas dcadas. A ervilhaca (Vicia sp.) pode ser cultivada sob a copa das ameixeiras durante a fase de repouso hibernal da frutfera. Dependendo das condies locais e da cultivar de ameixeira, poder haver competio entre a leguminosa e a frutfera na fase final de formao do fruto, com interferncia negativa sobre a produo. Quando isto ocorre fazse necessria a adoo de alguma prtica de cultivo (capina, ceifa ou herbicida) para que seja interrompido o ciclo vegetativo da leguminosa. Nas entrelinhas, o cultivo pode ser iniciado no outono. Deve-se evitar o cultivo com arado, particularmente de discos, devido aos danos causados no sistema radicular das plantas, o que reduz a produtividade e a longevidade do pomar.

Doenas e Mtodos de Controle Vrias enfermidades causam prejuzos e representam ameaa produo de frutas no Brasil. Entre estas, encontram-se as causadas por bactrias, vrus, fungos, nematides e outros microrganismos, cujos efeitos refletem-se diretamente sobre a produtividade, principalmente por ocasionar reduo no desenvolvimento das plantas, depreciao da produo e, at mesmo morte da planta. Para a diagnose dessas doenas, existem vrios

processos que vo desde o exame microscpico de tecidos at o uso de tcnicas como sorologia, imunofluorescncia, hibridao e PCR. Duas doenas bacterianas causam srios problemas cultura e tm com agente causal as bacterias Xylella fastidiosa Wells e Xanthomonas arboricola pv. pruni Smith. Com relao s viroses, a literatura internacional descreve aproximadamente 60 vrus infectando Prunus, sendo que alguns esto associados formando complexos. Cinco ou seis viroses destacam-se como problemas de importncia econmica. Entretanto, apenas trs viroses principais tm sido diagnosticadas em nossas regies produtoras. Os fungos so microrganismos no-fotossintticos, alimentando-se por absoro. Na ameixeira, incidem nas razes, ramos, folhas, flores e frutos durante o desenvolvimento, prcolheita e comercializao. No inverno, o inculo pode permanecer nos frutos secos pendurados na planta ou cados no cho, em cancros de ramos e/ou nas gemas. Podem ser destacadas trs doenas fngicas como principais: podrido parda (Monilinia fructicola (Wint.) Honey), ferrugem (Tranzchelia discolor (Funckel) Tranz & Livt) e podrido mole (Rhyzopus stolonifer (Ehr. Fr.) Vuill). Problemas causados por nematides assumem grande importncia devido aos srios prejuzos causados s plantas e lucratividade do pomar. Estes organismos afetam o desenvolvimento das espcies vegetais devido sua ao direta e nociva sobre o sistema radicular, podendo, tambm, predispor a planta a outras doenas e a estresses ambientais. Entretanto, de maneira geral, a severidade com que as doenas ocorrem varia em funo de condies climticas, cultivar, localizao do pomar, fatores que interagem com o tipo de solo, tratos culturais, ataque de insetos e estado nutricional das plantas. Doenas causadas por bactrias Escaldadura das folhas da ameixeira - Xylella fastidiosa Wells Entre as principais doenas causadas por bactrias limitadas ao xilema, destaca-se a escaldadura das folhas da ameixeira. Materiais propagativos infectados se constituem no principal modo de transmisso. Estacas, borbulhas e garfos disseminam a doena a curtas distncias, enquanto que mudas produzidas de matrizes infectadas disseminam a doena a longas distncias. de extrema importncia o uso de mudas sadias, provenientes de matrizes indexadas. O sintoma inicial da enfermidade uma leve clorose irregular nos bordos das folhas. Posteriormente a clorose inicial se intensifica, produzindo, no final do ciclo vegetativo, um dessecamento dos bordos, que penetra de forma irregular no limbo, rodeada por uma clorose fraca que invade a lmina foliar (Figura 25). Os sintomas so muito semelhantes aos ocasionados por deficincia de potssio e aparecem em qualquer lugar da copa, com exceo das folhas novas e ramos da ltima brotao. Nas plantas muito atacadas ocorre queda antecipada de folhas, o crescimento geral diminui, os ramos superiores se tornam quebradios e seu ngulo de insero mais aberto (Figura 26), os frutos e a produo diminuem, e finalmente, ocorre a morte da planta.

Sintomas tpicos normalmente so visveis em plantas com trs anos ou mais: os primeiros sintomas foliares aparecem nos meses de janeiro e fevereiro. As plantas atacadas h vrios anos apresentam seca de ponteiros e pouco enfolhamento. Dos sintomas aparecem inicialmente nas folhas da base, progredindo para as mais novas, podendo ocorrer ramos ladres sem sintomas e haver casos de plantas sem sintomas entre plantas doentes. Entre as medidas de controle deve-se levar em considerao a tolerncia e resistncia varietal, a erradicao dos focos iniciais, atravs de inspees realizadas nos meses de janeiro e fevereiro, e, principalmente, a utilizao de mudas comprovadamente sadias, que por se constituir no principal modo de disseminao do patgeno, constitui-se tambm no principal modo de controle. Mudas produzidas de matrizes infectadas disseminam a doena a longas distncias. Plantas que apresentam sintomas da enfermidade j no primeiro ano de plantio provavelmente foram produzidas a partir de matrizes contaminadas. Bacteriose da ameixeira - Xanthomonas arboricola Pv. pruni (Smith) Tambm conhecida como "mancha bacteriana", essa doena pode afetar toda a parte area da planta, como folhas, ramos e frutos (Figura 27). Sobre as folhas, inicialmente, se desenvolvem pequenas manchas clorticas (verde plido) de formato irregular. Com a evoluo do sintoma as manchas adquirem formato angular, circundadas por um halo amarelo e com a poro interna necrtica, podendo destacar-se e adquirir aparncia rendilhada. Pode ocorrer desfolhamento e, conseqentemente, enfraquecimento da planta, tornando-a predisposta a injrias e ataque de outros patgenos. Nos ramos e nos frutos, o sintoma se caracteriza pela formao de cancros (aberturas longitudinais). As medidas de controle so de carter preventivo como, a eliminao de ramos com cancros, frutos e folhas manchadas e pulverizaces com calda bordalesa aps a poda de inverno. A pulverizao deve ser com boa cobertura, isto , todas as partes da planta devem receber o produto. Na formao de pomares, deve-se escolher o local adequado, utilizar cortina vegetal (quebra vento) e escolher cultivares menos suscetveis bacteriose. Doenas causadas por fungos Podrido parda = Monilinia fructicola (Wint.) Honey causada pelo mesmo fungo que ataca o pessegueiro, provocando sintomas semelhantes, tanto nos ramos como nas flores e frutos. mais importante nas cultivares Reubennel, Harry Pickstone, Amarelinha e Rosa Mineira. Ataca as flores, que ficam com pequenas manchas marrom-claro. Quando no controlada, a doena passa para os ramos causando cancros, onde poder perpetuar-se na planta, se no forem eliminados na ocasio da poda. Nos frutos produzem manchas marrom que aumentam de tamanho e produzem abundante quantidade de esporos, que podem disseminar a doena pelo pomar, atravs dos insetos, chuvas e vento. Em estgios avanados, ocorre a mumificao dos frutos (Figura 28). Na pr-colheita, os frutos tornam-se mais suscetveis, pelo aumento da sensibilidade a danos mecnicos ou

por insetos. A doena pode causar grandes perdas na ps-colheita. O controle deve ser iniciado na florao (Tabela 6). Cuidados durante a colheita, como limpeza das caixas de colheita com hipoclorito de sdio 0,5% e armazenamento em locais frescos, contribuem para Ferrugem = Tranzchelia discolor (Funckel) Tranz & Livt Est disseminada nas regies produtoras de ameixeira, embora ocorra esporadicamente, e pode causar srios problemas. Provoca o desfolhamento precoce da planta debilitandoa ao longo dos anos e tornando-a mais suscetvel a outras doenas, podendo estimular a florao precoce. Em anos muito midos e quentes durante o perodo de desenvolvimento das plantas, pode incidir com grande intensidade. Este fungo provoca leses nas folhas, que podem ser abundantes e visveis, de colorao amareloferruginoso. O tratamento deve iniciar com o aparecimento das primeiras manchas (Tabela 6).

Podrido mole - Rhyzopus stolonifer (Ehr. Fr.) Vuill Produz uma podrido aquosa, durante o armazenamento e comercializao. O fungo, ao desenvolver-se sobre o fruto, produz um miclio, inicialmente esbranquiado; depois, com a produo de esporos, fica escuro. O fungo sobrevive no solo e em restos de culturas. Cuidados durante a colheita so muito importantes, tais como desinfestar as caixas de colheita e no colocar nas mesmas

caixas frutos que, ao serem colhidos, caram no cho. Tratamentos pr-colheita auxiliam no controle (Tabela 6). Sarna = Cladosporium carpophilum Thum Ataca frutos, ramos e folhas, produzindo manchas de cor verde-oliva. Causa os maiores problemas nos frutos. Neles as manchas geralmente se localizam em torno da insero do pednculo, e passam da cor verde-oliva ao preto. O ataque inicia na queda das spalas, podendo ocasionar a queda dos frutos ainda pequenos. Elevada umidade do ar e temperatura entre 20 e 25C favorecem o desenvolvimento da doena. O fungo sobrevive, no inverno, em cancros nos ramos. O controle deve ser iniciado no estgio de queda das spalas (Tabela 6) Doenas causadas por vrus Poucas viroses tm sido relatadas na ameixeira. Plantas infectadas por Prune Dwarf Virus desenvolvem folhas estreitas e mais espessas que as normais, os interns ficam dispostos em forma de roseta no incio da primavera, adquirindo a forma normal no final desta estao, sendo que a disseminao ocorre atravs do plen, da semente e, principalmente, atravs do uso de material vegetal contaminado, durante a produo de mudas. Alguns strains do Prunus Necrotic Ringspot Virus no induzem sintomas aparentes, entretanto, podem ser diagnosticados com o uso de plantas indicadoras, como por exemplo a cerejeira Shirofugen ou atravs de testes sorolgicos, principalmente o teste ELISA. Outras variaes desse vrus podem ocasionar leses necrticas no primeiro ano, seguindo clorose crnica das folhas com necrose, deformaes e maturao tardia de frutos. transmitido atravs do plen, podendo infectar sementes. O Plum Line Pattern Ilarvirus transmitido mecanicamente entre cultivares de ameixeira atravs da enxertia de material de propagao infectado. Em algumas cultivares a sintomatologia inicia por linhas amarelas ou amarelo-esverdeado, na primavera, e evolui para o branco, durante o vero (Figura 29). Outras cultivares podem no apresentar sintomas aparentes. Doenas causadas por nematides Diversas frutferas sofrem prejuzos causados por nematides fitoparasitas. Dentre as fruteiras de caroo, como a ameixeira, as espcies de nematides mais importantes e associadas com o declnio das plantas so: Meloidogyne spp., Mesocriconema spp., Xiphinema spp. e Pratylenchus spp. Estes nematides podem reduzir o vigor e produo da planta e, ocasionalmente, em conjunto com outros fatores, causar sua morte. Nos Estados Unidos da Amrica, Europa e alguns pases da Amrica do Sul, algumas espcies ou hbridos de ameixeiras so utilizados como porta-enxerto, por apresentarem boa resistncia ao ataque de nematides e serem bastante tolerantes a solos encharcados. No Brasil, a ameixeira enxertada principalmente sobre pessegueiro (Prunus persica) (Figura 30). Portanto, os estudos desenvolvidos na rea de nematologia com a cultura da ameixeira esto intimamente relacionados com a cultura do pessegueiro. O plantio de mudas certificadas, isentas de nematides, a medida de controle mais importante. A produo delas ou desse material deve ser realizada em locais isentos de

nematides. Plantas contaminadas so importantes agentes de disseminao do patgeno e de outras doenas, comprometendo a sanidade futura do pomar. Antes da instalao do viveiro importante o envio de amostra de razes e do solo, para um laboratrio especializado, visando a determinao da presena e identificao de possveis nematides fitoparasitas. Sendo detectados nematides prejudiciais ameixeira, necessrio proceder a rotao de culturas, no mnimo por dois anos consecutivos, ou realizar a desinfestao do solo com fumigante, antes do plantio. A rotao de culturas, alm de melhorar a estrutura do solo, boa opo para reas altamente infestadas com nematides. O cultivo alternado de espcies antagnicas de inverno e de vero, por um perodo mnimo de dois anos, permite a reutilizao da rea onde foi detectada a presena do nematide. A utiliza de porta-enxertos resistentes ou tolerantes uma alternativa de baixo custo que pode ser adotada, quando detectada a presena do nematide no local do plantio.

Pragas e Mtodos de Controle Os danos causados pelos insetos ameixeira so variveis e podem ser observados em todas partes do tecido vegetal. Vrios insetos podem sugar a seiva de caules, ramos, folhas e frutos, causando o definhamento das plantas. Podem injetar substncias txicas, produzindo alteraes no desenvolvimento dos tecidos, comprometendo a produo. Alguns so vetores de doenas, principalmente viroses, causando prejuzos irrecuperveis lavoura. Existem insetos que utilizam partes da planta e principalmente os frutos para reproduo, inutilizando-os para comercializao. Vrios insetos tm importncia para esta cultura. Os mais importantes so relatados a seguir. Grafolita Grapholita molesta

Os adultos da grafolita so pequenas mariposas de cor cinza escura, com distintas manchas escuras nas asas, medindo de 6 a 7 mm de comprimento. As lagartas, quando jovens (cerca de 4 mm de comprimento), so de cor branco-creme a levemente amarelada quando bem desenvolvidas (cerca de 14 mm de comprimento) adquirem cor branco-rosada. A cabea bem distinta e escura. As lagartas penetram no fruto, prximo cavidade peduncular, perfurando uma galeria em direo ao seu centro. O controle consiste principalmente na interrupco do desenvolvimento de futuras geraes, evitando-se uma posterior investida aos frutos. A armadilha usada para a captura da mosca da fruta tambm aprisiona o adulto da grafolita. Porm, importante saber distinguir a mariposa. Ela fica, normalmente, na superfcie do suco na armadilha, com as asas abertas. A cor das asas, geralmente, cinza-escura, passando a cinza-clara, quando perdem as escamas. Mosca das frutas - Anastrepha fraterculus A mosca das frutas de cor amarelada, corpo amarelo mais escuro e asas transparentes, com manchas escuras de desenho caracterstico.

A larva varia da cor branca branco-amarelada e tm corpo liso, sem pernas, no se distinguindo claramente a cabea, que fica na parte fina do corpo. A parte posterior termina abruptamente, sem afilar. As larvas, quando totalmente desenvolvidas, medem cerca de 7 a 9 mm de comprimento. O dano causado pela mosca das frutas ocorre exclusivamente no fruto. A larva forma galerias que, posteriormente, se transformam em uma rea mida, em decomposio, de cor marrom (Figura 31). Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 31. Ameixas atacada por larvas de Anastrepha fraterculus. Algumas medidas podem ser tomadas fora e dentro do pomar como forma de auxlio no controle da mosca das frutas, a seguir relacionadas: > Eliminar plantas silvestres que sejam, constantemente, infestadas pela mosca, ou usar seus frutos para preparar suco para isca ou alimentao animal. > Usar isca txica e/ou armadilha nas plantas silvestres infestadas. Retirar os frutos tempores. Nunca deix-los amadurecer na planta, pois, certamente, sero atacados pela mosca e constituiro foco de infestao. Esses frutos podem, entretanto, funcionar como armadilhas, pois, sendo atacados e depois eliminados, interrompero o ciclo da mosca. > Eliminar do pomar os frutos cados ou refugados. Aconselha-se enterrar tais frutos cerca de 20 a 30 centmetros de profundidade. Esses fruto, tambm podem ser usados para elaborao do suco para as armadilhas ou da isca txica. Em ameixa, o ataque inicia-se logo no comeo do desenvolvimento dos frutos (frutos com 2-3 cm de dimetro). Quando o ataque ocorre neste estgio, no h o desenvolvimento da larva no interior do fruto, mas provoca, entretanto, a queda deste.

A isca txica constitui-se de uma soluo de acar ou sucos de fruta, com a adio de um inseticida. Sucos de laranja, pssego, nspera, ameixa, entre outros, adoados na razo de 5kg de acar cristal para 100 litros de lquido, constituem-se em excelentes veculos para a aplicao de isca txica. Os melhores inseticidas para uso em isca txica so: diazinon, dimetoato, etion, fenitrotion, fention, malation, mevinfs e triclorfon. A aplicao deve dar-se diretamente sobre as folhas, numa faixa de cerca de 1m de largura e no lado do sol da manh. Aproximadamente 150 ml de isca txica so suficientes para se cobrir essa faixa da planta. Aplica-se com pulverizadores comuns, com gota de pulverizao grossa. Isso se consegue aumentando a sada de lquido e diminuindo-se a presso do pulverizador. A pulverizao em cobertura total das plantas deve ser adotada quando o ataque acontecer logo no inicio do desenvolvimento dos frutos. Para esse tipo de aplicao, usa-se um inseticida que tenha ao de profundidade, ou seja, que mate as larvas nascidas e as que venham a nascer no interior do fruto nos dias seguintes pulverizao. Dentre os inseticidas recomendados para esse tipo de pulverizao, destacam-se: dimetoato, fenitrotion, fention, formation, mevinfs e triclorfon. necessrio observar, rigorosamente, o perodo de carncia do produto, ou seja, o nmero de dias que devem ocorrer entre a aplicao e o incio da colheita. Pulgo - Myzus persicae O pulgo, Myzus persicae de colorao verde e corpo mole, liso e brilhante, com manchas. H formas aladas (mais escuras) e no-aladas. As ninfas so de colorao verde a marrom-avermelhada. Os danos causados pelos pulges so muito variveis. No h dvida de que, em plantas jovens (de um a dois anos) e em viveiros, ocorram maiores prejuzos. Essas plantas podem ter sua formao e desenvolvimento comprometidos, uma vez que os brotos infestados no se desenvolvem. O controle com inseticidas muito fcil para os pulges em geral. Porm, fundamental que a aplicao do defensivo ocorra no momento certo. Aps as folhas estarem encarquilhadas e fechadas, dificilmente o inseticida ter o mesmo efeito que com a planta sadia. Assim, necessrio identificar o incio da infestao e, localizadamente, efetuar-se o controle. Escolito - Scolytus rugulosus Existem vrias espcies de coleobrocas que atacam plantas frutferas, alm do Scolytus rugulosus. Os adultos so pequenos besouros (2,0 a 2,5 mm de comprimento), de colorao marrom-escura a preta, com as pernas e as antenas marrons (Figura 32). Os machos so menores do que as fmeas. Plantas de ameixeira, durante o ataque inicial do inseto, mostram desuniformidade de brotao e florao. Estes sintomas evoluem para a morte de ramos e, conseqentemente, morte da planta. O controle tardio extremamente difcil, devido ao hbito de ataque, multiplicao e, sobretudo, pelo desconhecimento das caractersticas de comportamento e ciclo de vida da praga. O controle atravs da remoo de ramos atacados pode ser uma ajuda importante para evitar a disseminao da praga no pomar. Os resduos da poda e partes

atacadas devem ser queimados, pois, de outro modo, podem servir como foco de multiplicao de escolitos. A eficincia do controle qumico depende da forma de aplicao. Para se matar o inseto, o inseticida (piretrides, fosforados) tem que penetrar no orifcio em quantidade razovel. Isso possvel atravs de injeo dirigida no orifcio ou pincelamento do tronco e ramos mais grossos. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 32. Adulto de Scolytus rugulosus sobre ramo atacado.

Formigas - Atta spp, Acromyrmes spp e Mycocepurus spp As formigas cortadeiras, conhecidas, vulgarmente, por savas (Atta spp, Acromyrmes spp) e quenqum (Mycocepurus spp), so pragas ocasionais nas fruteiras, tanto no viveiro como no pomar. O controle com barreiras fsicas na planta que impeam a subida das formigas pode resolver, temporariamente, a situao. Tais barreiras incluem faixa com graxa, pedaos de l, esponja com inseticida etc. ao redor do tronco. O controle com inseticidaformicida propicia melhor resultado quando o produto for aplicado em formigueiros recm formados, ou seja, quanto menor o formigueiro, mais fcil ser o controle. Aps a localizao do formigueiro, deve-se abrir o ninho com uma enxada at se chegar terra firme e polvilh-lo com formicida abundantemente ou reg-lo com uma soluo de inseticida e gua. A forma mais prtica de controle atravs da isca txica granulada,

pois as prprias formigas carregam os grnulos para o formigueiro. A isca deve ser depositada ao longo dos carreiros e, de preferncia, tardinha. Caso se observe movimento ordenado de formigas no carreiro aps trs a quatro dias da primeira aplicao conveniente reaplicar a isca, fazer-se polvilhamento ou, ainda, a fumigao.

Normas Gerais sobre o Uso de Agrotxicos O processo educativo que permite conhecer os mtodos de controle de pragas e, em especial, o conhecimento, manipulao e/ou utilizao dos agrotxicos permite obter melhores resultados agronmicos e evitar ou reduzir problemas de intoxicao, poluio ambiental e contaminao de alimentos com resduos no-desejveis. Os compostos classificados como txicos podem ser usados com segurana, sempre que observadas as medidas de precauo adequadas e as indicaes contidas nos rtulos. Ultimamente as pesquisas sinalizam para a obteno de produtos que no persistam no ambiente e que sejam de baixa toxicidade para animais de sangue quente, fatores esses no-atingveis facilmente, requerendo, da mesma forma que os produtos txicos, ateno e precauo quanto ao seu uso. Dessa maneira, o manejo seguro dos agrotxicos, seja qual for a sua classificao toxicolgica, necessita urgente difuso no meio rural afim de se evitar acidentes, gerando prejuzos desnecessrios alm de danos sade e ao ambiente. Principais recomendaes quanto ao uso de agrotxicos > Escolha o agrotxico adequado. Leia o rtulo com ateno e siga rigorosamente as instrues do fabricante. Em caso de dvida, procure esclarecer-se sobre o rtulo com pessoas que possam ajud-lo. > Inspecione sempre a lavoura. No deixe que as pragas, doenas e ervas daninhas tomem conta do pomar, mas no aplique o produto sem necessidade. > Verifique se os equipamentos de aplicao esto em boas condies de uso, sem vazamentos e bem calibrados. No caso dos pulverizadores, estes devem estar com os bicos desentupidos e filtros limpos. Nunca use a boca, nem arames, alfinetes e outros objetos perfurantes, para desentupir os bicos dos pulverizadores. Siga as instrues dos tcnicos e dos fabricantes. > Abra as embalagens com cuidado, para evitar respingos, derramamento do produto, ou levantamento do p. Mantenha o rosto afastado e evite respirar o defensivo. >Ao preparar e aplicar defensivos, use macaco completo ou camisa de mangas compridas, chapu de aba larga e botas impermeveis. Proteja-se com luvas, mscara e culos adequados, de acordo com a recomendao contidas no rtulo. No fume, no beba e nem se alimente durante o preparo e aplicao.

> No faa misturas sem orientao de um tcnico. Produtos misturados nem sempre so necessrios, podem tornar-se mais txicos, ou mesmo perder o efeito como agrotxico. > Os agrotxicos no utilizados devem ficar nas embalagens com seus rtulos originais, bem fechadas e guardadas em depsitos apropriados. > Guarde sempre os agrotxicos em depsito fechado e que no tenham acesso a crianas, pessoas desavisadas, ou animais domsticos e onde no estejam guardados alimentos, raes e medicamentos. > Observe rigorosamente o intervalo recomendado entre a ltima aplicao e a colheita, conforme vem indicado no rtulo, para evitar resduos alm dos permitidos nos produtos agrcolas. > Nunca utilize as embalagens vazias dos agrotxicos para outros fins. Elas devem ser enxaguadas trs vezes e a calda acrescentada preparao a ser pulverizada (trplice lavagem). Mantenha a embalagem usada na propriedade para futura reciclagem controlada pelos rgos ambientais responsveis. > No queimar ou enterrar as embalagens pois geram graves problemas ambientais. > Ao terminar o trabalho, tome banho com bastante gua e sabo. A roupa de servio deve ser trocada e lavada diariamente. > Nunca transporte os agrotxicos juntamente com alimentos, medicamentos e raes e nem permita pessoas ou animais sobre a carga dos mesmos. Na eventualidade de acidentes no transporte de agrotxicos, solicite instrues mais detalhadas aos rgos de assistncia tcnica de sua regio.

Primeiros socorros Em caso de ingesto: Se a pessoa estiver consciente, d imediatamente grande quantidade de gua e induza o vmito. Procure imediatamente um mdico, levando a embalagem, bula ou folheto, rtulo ou receita agronmica do produto. Nunca induzir o vmito ou dar algo, por via oral, a uma pessoa inconsciente. Em caso de contato com a pele: Remova as roupas contaminadas e lave as partes atingidas com grande quantidade de gua e sabo. Se houver irritao, procure logo um mdico, levando a embalagem, bula ou folheto, rtulo ou receita agronmica do produto. Em caso de contato com os olhos: Lave-os imediatamente com grande quantidade de gua por vrios minutos, se houver irritao, procure logo o mdico levando embalagem, bula ou folheto, rtulo ou receita agronmica do produto.

Em caso de inalao: Procure local arejado. Havendo sinais de intoxicao procure um mdico, levando a embalagem, bula ou folheto, rtulo ou receita agronmica do produto.

Colheita e Ps-Colheita Durante a maturao da ameixa acontecem mudanas de cor, sabor, aroma e textura. As mudanas proporcionam condies organolpticas timas, que asseguram a qualidade comestvel do fruto. As principais alteraes que ocorrem no fruto durante a maturao so: produo de etileno e outros produtos volteis; mudanas na cor, na taxa respiratria, na permeabilidade dos tecidos e na textura; e transformaes qumicas que atingem os carbohidratos, cidos orgnicos, protenas, compostos fenlicos, pigmentos e pectinas, entre outras. durante a fase de amadurecimento que os sabores e odores especficos, junto com o aumento de doura e diminuio da acidez, tornam-se mais acentuados. nesse perodo tambm, que ocorre o amaciamento do fruto em conjunto com mudanas de colorao. A ameixa um fruto climatrico. Portanto, durante o processo de amadurecimento apresenta um pico de produo de etileno, acompanhado pelo aumento da taxa respiratria. O etileno um hormnio sintetizado naturalmente pelo fruto medida que amadurece. Devido a essas caractersticas, a ameixa pode ser amadurecida aps ter sido retirada da planta. Ponto de colheita A determinao do ponto timo de colheita de extrema importncia. Isso permite assegurar uma boa conservao, adequada resistncia ao transporte e a manuteno das condies necessrias para que a fruta chegue at o consumidor com qualidade. A determinao do ponto de colheita em ameixas est baseado em mtodos fsicos, qumicos, fisiolgicos ou combinaes entre eles, os quais permitem monitorar o avano da maturao. Com o avano da maturao, a cor de fundo verde fica mascarada pela cor de superfcie. Esta mudana de cor de fundo est associada maturao em muitas espcies de frutas; entretanto, em ameixas, pode no refletir uma mudana de maturao. Ou seja, algumas variedades de ameixas podem apresentar a cor definitiva (ex. vermelho) sem estar totalmente maduras. Com a maturao tambm muda a cor da polpa. Na medida que a fruta amadurece, a firmeza da polpa diminui, tornando-a mais branda e macia, o que um indicativo da maturao. O teor de slidos solveis totais aumenta. Os acares representam a maior parte dos slidos solveis totais. A acidez diminui com o avano da maturao. importante, pois em conjunto com os slidos solveis so responsveis em grande parte pelo sabor das ameixas.

Deve-se considerar que cada um destes ndices, de forma isolada, pode ser afetado pelos tratos culturais no pomar, clima, solo, irrigao etc. Para diminuir essa variabilidade, nos testes de maturao, sempre devem ser considerados dois ou trs ndices de forma conjunta. Em ameixas, a cor de superfcie, firmeza da polpa e teor de slidos solveis so os mais importantes.

Mtodo de colheita A colheita uma operao muito importante e delicada. Destacam-se dois aspectos: realiz-la de forma cuidadosa e colher a fruta com a maturao adequada. Para cumprir estes objetivos necessria uma adequada coordenao entre os recursos humanos disponveis, a maturao da fruta, as condies ambientais, os recursos tcnicos e equipamentos. A experincia local do agricultor muito importante na forma de realizar a colheita. Como nem todos os frutos amadurecem ao mesmo tempo, a colheita realizada em vrias passadas, podendo ser de duas a trs no caso de intervalos longos ou de quatro a cinco com intervalos curtos, dependendo da variedade e do mercado. Deve ser enfatizado o manejo cuidadoso da fruta na colheita, evitando golpes, batidas e feridas que podero resultar em perdas do produto por podrides.

Manejo ps-colheita Resfriamento rpido ou pr-resfriamento O resfriamento rpido o procedimento utilizado para remover o calor de campo logo aps a colheita dos frutos, fazendo com que a fruta atinja logo a temperatura definitiva de armazenamento. muito importante que o calor de campo seja retirado o mais rapidamente possvel. O tempo entre a colheita e o resfriamento no deve ser superior a 12 horas. Mtodos de resfriamento rpido utilizados em ameixas: > Hidroresfriamento: consiste em resfriar os frutos com gua na temperatura entre 0,5 e 1C, mediante imerso, atravs de duchas ou tneis com duchas. um sistema de resfriamento muito rpido, sendo que a temperatura da fruta pode baixar de 25-30C para 2C em 20-30 minutos. O fator limitante o custo elevado. > Resfriamento por ar forado: consiste em produzir diferenas de presses, que originam uma corrente de ar que circula atravs das caixas ou "pallets". A velocidade do ar e o empilhamento so aspectos crticos neste sistema. O sistema mais simples consiste em fazer duas fileiras de caixas ou "pallets" de determinada altura, deixando um espao livre entre elas, cobertas por uma lona para formar um tnel. Em um extremo se coloca um exaustor que retira o ar quente do interior do tnel, provocando uma diferena de presso. O ar frio que obrigado a passar em alta velocidade entre as frutas provoca seu resfriamento. Neste sistema possvel baixar a temperatura da fruta de 2530C para 3 a 4C, em 2 a 6 horas. Sua vantagem ter um menor custo que o hidroresfriamento.

> Resfriamento em cmaras: as ameixas so resfriadas na mesma cmara frigorfica, onde o ar circula temperatura de 0C. um sistema lento, pois a temperatura de polpa da fruta pode demorar 48 a 72 horas para baixar de 25-30C para 3 a 4C. A vantagem que a movimentao do produto mnima e o custo baixo, pois as cmaras, posteriormente, so utilizadas para estocagem definitiva dos frutos.

Armazenamento refrigerado O principal objetivo do armazenamento refrigerado de ameixas estender a vida til, ampliando o perodo de comercializao. A ameixa deve ser armazenada com temperatura da polpa entre 0,5 e 0C. Variaes de temperatura de 0,5 a 1C abaixo do nvel mnimo devem ser evitadas, pois aumentam os riscos de congelamento. Temperaturas mais elevadas que o mximo recomendado proporcionam a rpida acelerao do processo de maturao, diminuindo o perodo de conservao. Isso implica na necessidade de um correto controle da temperatura, pO principal objetivo do armazenamento refrigerado de ameixas estender a vida til, ampliando o perodo de comercializao. A ameixa deve ser armazenada com temperatura da polpa entre 0,5 e 0C. Variaes de temperatura de 0,5 a 1C abaixo do nvel mnimo devem ser evitadas, pois aumentam os riscos de congelamento. Temperaturas mais elevadas que o mximo recomendado proporcionam a rpida acelerao do processo de maturao, diminuindo o perodo de conservao. Isso implica na necessidade de um correto controle da temperatura, principalmente da polpa do fruto. A faixa de temperatura entre 2 e 5C deve ser evitada, pois aumenta a ocorrncia de problemas fisiolgicos, como escurecimento interno e desintegrao gelatinosa ou vitrescente. A umidade relativa do ar deve estar entre 90-95%, pois abaixo dessa faixa a desidratao (murchamento) do fruto maior. Ao contrrio, se for mais alta, aumenta a ocorrncia de podrides. Os psicrmetros registram a umidade relativa de forma mais precisa que os higrmetros. O dimensionamento adequado da superfcie de evaporao nas cmaras, que resulta em um delta t (diferencial de temperatura entre o produto e o meio) pequeno, possibilita manter alta a umidade relativa. A circulao do ar deve ser adequada. Velocidades muito altas ocasionam o murchamento do produto e muito baixas no removem rapidamente o calor do fruto, provocando falhas no resfriamento. Nestas condies de armazenamento as ameixas se conservam entre duas a seis semanas, dependendo da variedade e condies de produo.

Armazenamento em atmosfera controlada e modificada um sistema de armazenamento no qual se modifica a concentrao de gases atmosfricos, sendo utilizado como complemento ao sistema refrigerado convencional, visando prolongar a vida til do fruto por perodos maiores que o obtido na refrigerao convencional.

Na atmosfera controlada existe um controle preciso do O2 e/ou Co2, enquanto que na atmosfera modificada no existe um controle preciso desses gases. Para ameixas so recomendadas concentraes de 1,5-2% de O2 e 2,5-5% de CO2 e temperaturas de 0,6 a 2C, dependendo da cultivar. Concentraes maiores podem ser utilizadas em tratamentos de pr-armazenamento, aplicando doses de 5%,10% ou 15% de CO2 por curtos perodos, para diminuir a ocorrncia de problemas fisiolgicos.

Manejo no mercado e comercializao As tecnologias desenvolvidas para o perodo de ps-colheita visam contribuir para limitar as perdas que ocorrem entre a colheita e a comercializao da ameixa. Ainda existem importantes desafios a vencer neste campo, especialmente os que dizem respeiro manuteno da qualidade durante o manuseio, frigoconservao e distribuio do fruto. Vrios itens devem ser considerados, destacando-se, entre eles, o processo de seleo e classificao, embalagem e transporte. > Seleo e Classificao Logo aps a colheita, os frutos devem ser selecionados e classificados. Chama-se seleo e classificao ao ato de separar os frutos segundo a sanidade, forma, colorao e dimenso. Este processo pode ser iniciado durante a colheita, quando devem ser separados ou descartados os frutos muito verdes, manchados, podres ou muito pequenos, na chamada colheita seletiva. Entretanto, no galpo de classificao que esta operao realizada de forma adequada, sendo as ameixas classificadas em funo das normas vigentes no mercado ao qual se destinam. Para o mercado interno, o Ministrio da Agricultura ainda no tem estabelecido um padro oficial para a ameixa. Para o mercado externo, devem ser consideradas as exigncias do comprador e do pas ao qual se destinam. > Embalagem A Portaria SARC/MA n 62 publicada em 23/03/01, para fins de consulta pblica, ser a base da nova portaria interministerial que dever substituir a Portaria 127 de 4 de outubro de 1991. Diferentemente da anterior, a Portaria n 62 no regulamenta as medidas individuais das caixas, apenas determina que: as embalagens devero permitir a paletizao, tendo como referncia a medida de 1,00 x 1,20 m; podem ser retornveis ou descartveis; estar de acordo com normas higinico-sanitrias e conter informaes relativas marcao ou rotulagem. > Transporte O transporte das ameixas pode ser realizado por via terrestre, area e martima, ou combinaes entre eles, em funo da distncia do mercado e preos. Existem necessidades comuns e limitaes, por isso imprescindvel conhecer os fundamentos tcnicos para otimizar o manejo dos frutos.

O transporte refrigerado tem como objetivo prolongar a vida til do fruto em trnsito, reduzindo o metabolismo e retardando sua deteriorao, mediante o uso de baixa temperatura. O sistema de refrigerao do veculo de transporte deve ser capaz de remover o calor residual do interior do mesmo, do calor exterior (cho, teto, portas), da infiltrao de calor exterior (deficiente selamento de portas), do excesso de calor do produto no momento de ser transportado e calor de respirao do fruto. A circulao uniforme do ar entre as caixas de frutos importante para assegurar a uniformidade da temperatura. No mtodo convencional de circulao do ar, este liberado pela parte superior (usado principalmente em caminhes), enquanto que a liberao de ar pelo cho usado em "containers" ou navios. A composio da atmosfera, principalmente em oxignio, dixido de carbono e etileno, outro fator importante pois ela muda com a respirao do fruto no transporte, especialmente no transporte de longa durao (martimo). Os navios modernos tem sistemas eficientes de renovao de ar para evitar este problema. A maior parte das ameixas produzidas no Brasil so transportadas por via terrestre, em muitos casos sem refrigerao, mas o transporte refrigerado em caminhes com lona trmica est sendo usado por produtores de frutas de melhor qualidade ou por importadores. O transporte martimo indicado para o transporte do fruto a mercados distantes. Podem ser usados navios de linhas comerciais, que tm um itinerrio pr-estabelecido por vrios portos ou navios charter (alugados) que levam a fruta diretamente at o porto de destino. A carga paletizada pode ir diretamente no poro do navio ou em containers ou contenedores de 20 ou 40 ps de capacidade. No h experincia deste tipo de transporte para ameixas no Brasil. O transporte areo utilizado para o transporte a longas distncias de produtos de alto valor. O produto pode ir paletizado no compartimento de carga da aeronave, ou em containers. Seu alto custo, aliado a problemas logsticos e tcnicos, so algumas da dificuldades deste sistema de transporte no Brasil. Coeficientes Tcnicos para Custos, Rendimentos e Rentabilidade O conjunto de operaes que caracterizam o sistema de produo da ameixa varia em funo do nvel tecnolgico adotado pelos fruticultores e da prpria regio onde desenvolvido. Os coeficcientes tcnicos descritos nas tabelas numeradas de 1 a 3, representam a mdia das informaes obtidas pela equipe envolvida com a cultura, na regio sul do Rio Grande do Sul. Trata-se de valores diretos, sem considerar depreciaes ou juros sobre o capital investido e/ou preo da terra. Os coeficentes das operaes com mquinas e equipamento, ou mesmo de mo-de-obra, so aqueles praticados pelos agricultores na regio.

Considerando o ponto de vista do homem de negcios, os investimentos a serem avaliados dependem da finalidade e da deciso tomada durante cada etapa do processo. Considera-se que os valores obtidos estejam prximos da realidade da regio, para a qual so vlidos. Conforme pode ser observado na tabela 1, os gastos de implantao do pomar representam o maior dispndio do agricultor, visto que envolve a aquisio de mudas. Entretanto, este custo diludo ao longo dos anos, considerando que um pomar bem instalado e, que obedea as recomendaes da pesquisa apresenta vida til de 12 anos, com produtividade ao redor de 15 mil quilos por hectare.

Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 25. Sintomas provocados por Xylella fastidiosa em folhas de ameixeira.

Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 26. Sintomas provocados por Xylella fastidiosa em ramos de ameixeira. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 27. Sintomas de Bacteriose Xanthomonas arboricola Pv. pruni em ameixas. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 28. Aspecto do fruto mumificado, resultante da infeco por Monilinia fructicola. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 29. Sintomas de Plum Line Pattern Ilarvirus em plantas de ameixeira cultivar Golden Japan. Foto: Luis Antnio Suita de Castro

Fig. 30. Sintoma do ataque de nematides em razes do portaenxerto Capdebosq.

Referncias BRASIL. Ministrio da Agricultura. Secretaria Nacional de Abastecimento. Normas de identidade, qualidade e embalagem do pssego para indstria. Braslia, 1986. BRASIL. Ministrio da Agricultura. Secretaria Nacional de Defesa Agropecuria. Inspeo e fiscalizao da produo e do comrcio de fertilizantes, corretivos, inoculantes, estimulantes ou biofertilizantes destinado agricultura: legislao. Braslia, 1983. 88 p. BRASIL. Portaria n.3 de 12 jun. de 1986. Classifica os calcrios agrcolas em funo do PRNT. Dirio Oficial Repblica Federativa do Brasil, Braslia, DF, 16 jun. 1986, Seo 1, p.8673. CARVALHO, T.C.P. Comportamento de algumas cultivares de ameixeira japonesa (Prunus salicina) quanto polinizao no Rio Grande do Sul. 1989. 72 p. Dissertao (Mestrado em Fruticultura de Clima Temperado). Escola de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 1989. CASTRO, L.A.S. de. Instrues para coleta de amostras para testes de escaldadura das folhas da ameixeira. Pelotas: EMBRAPA-CNPFT, 1989. 11p. (EMBRAPA-CNPFT. Documentos, 35). CASTRO, L.A.S. de. Diagnose da bactria tipo ricktsia da ameixeira no porta-enxerto Aldrighi de pessegueiro. Pelotas: EMBRAPA-CNPFT, 1990. 12p. (Boletim de Pesquisa, 18). CASTRO, L.A.S. de. Avaliao de "Seedlings" de ameixeira em relao infeco pela bactria Xylella fastidiosa. HortiSul, Pelotas, v.3, n.3, p.05-10, 1995. CASTRO, L.A.S. de.; DANIELS, J. Situao atual da escaldadura das folhas da ameixeira no Rio Grande do Sul (Brasil). HortiSul, Pelotas, v.3, n.1, p.52-56, 1994. CASTRO, L.A.S. de; MARTINS, O.M.; SILVEIRA, J.R.P.; COUTO, M.E.O. Produo de anti-soro para diagnose de Xanthomonas campestris pv. pruni (Smith) Dowson. HortiSul, Pelotas, v.3, n.3, p.11-17, 1995. CASTRO, L.A.S. de.; NAKASU, B.H.; FINARDI, N.L.; LEITE, D.L. Conduo da ameixeira por tutoramento. Pelotas: EMBRAPA-CNPFT, 1990. 21p. (EMBRAPACNPFT. Circular Tcnica, 16). CASTRO, L.A.S. de., NAKASU, B.H.; FORTES,J.F.; CANTILLANO, R.F.F.; FREIRE, C.J. da S.; MEDEIROS, A.R.M. de; RASEIRA, A.; FINARDI, N.L.; CAMELATTO, D. A Cultura da Ameixeira. Braslia: EMBRAPA-SPI, 1994. 67p. CHALFUN, N.N.J.; LEITE, M.M.; SOUZA, M.D.; PADUA, T. Coleo de variedades e competio de porta-enxertos. Belo Horizonte: EPAMIG, 1978. p.61. (Projeto fruticultura. Relatrio, 74/77). CHITARRA, M.I.; CHITARRA, A.B. Ps-colheita de frutos e hortalias: fisiologia e

manuseio.

Lavras:

ESAL-FAEPE,

1990.

293

p.

COMISSO DE FERTILIDADE DO SOLO-RS/SC. Recomendaes de adubao e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. 3. ed. Passo Fundo: SBCS Ncleo Regional Sul, 1994. 224 p. CURSO NACIONAL SOBRE PRODUO E INSPEO DE MUDAS DE PLANTAS FRUTFERAS. Manual para produo de mudas de frutferas: macieira, pereira, pessegueiro, ameixeira, morangueiro, amora preta, framboesa. Pelotas, M.A./UFPel/EMBRAPA-CNPFT, 1988. 123p. FORTES, J.A. Doenas do pessegueiro e ameixeira etiologia e controle. Pelotas: 1993. (Embrapa-CPACT. Documentos, 2). FREIRE, C.J. da S. Adubao e calagem do solo para a cultura do pessegueiro. In: CURSO DE ATUALIZAO EM FERTILIDADE DO SOLO, 1983, Pelotas, RS. Pelotas: Embrapa-CNPFT, 1983. FREIRE, C.J. da S. Correo do solo, adubao de pr-plantio e de crescimento do pessegueiro. Pelotas: Embrapa - CNPFT, 1987. 1 p. (Embrapa -CNPFT. Informativo 10). FREIRE, C.J. da S.; MAGNANI, M. Adubao e correo do solo. In: MEDEIROS, C.A.B.; RASEIRA, M. do C.B., ed. A cultura do pessegueiro. Braslia: Embrapa-SPI, 1998. p. 161-187. GALLI, F.; CARVALHO, P.C.T. de; TOKESHI, H. Manual de fitopatologia. So Paulo: Ceres, 1980. v.2, 987p. GALLO, D.; NAKANO, O.; NETO, S.S. Manual de entomologia agrcola. So Paulo, Ceres, 1978. 531p. GALLO, D.; NAKANO, O; NETO, S.S.; CARVALHO, R.P.L.; BATISTA, G.C.; FILHO, E.B.; PARRA, J.R.D.; ZUCCHI, R.A.; ALVES; S.G.; VENDRAMIN, J.D. Manual de entomologia agrcola. So Paulo: Agronmica Ceres, 1988. 649p. GRELLMANN, E.O.; SIMONETO, P.R. A cultura da ameixeira. Porto Alegre: FEPAGRO, 1996.(Boletim de Pesquisa, 4). GUERRA, L.J.; CASTRO, L.A.S. de; DANIELS, J.; FINARDI, N.L.; PETERS, J.A.; SANTOS, A.M. Manual para produo de mudas de fruteiras. Terespolis: Biomatrix S/A, 1986. 125p. HADLICH, E. Frigoconservao contnua e intermitente de pssegos (Prunus persica (L) Batsch) cultivares Diamante e Eldorado. 1991. 69 p. Dissertao (Mestrado em Fruticultura de Clima Temperado). Escola de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 1991. HELBIG, V.E.; ROMBALDI, C.V.; CASTRO, L.A.S. de. Ponto de colheita e tempo de armazenamento refrigerado na conservao de ameixas (Prunus salicina, Lindl) cvs.

Pluma 7 e Wade. Revista da Sociedade Brasileira de Cincia e Tecnologia de Alimentos, Rio de Janeiro, v.2, p.1367-1370, 1998. INSTITUTO DE PESQUISAS AGRONMICAS. Seo de Ecologia. Atlas agroclimtico do Estado do Rio Grande do Sul. Porto Alegre: 1989. v.3. JANICK, J. A cincia da horticultura. Rio de Janeiro: USDA, 1965. 448p. JOLY, A.B. Botnica: introduo taxonomia vegetal. 5. ed., So Paulo: Ed. Nacional, 1979. 777p. KITAJIMA, E.W.; MOHAN, S.K.; TSUNETA, M.; BLEICHER, J.; FRENCH, W.; LEITE JR., R.P. Ocorrncia da escaldadura das folhas da ameixeira no Estado do Paran e Santa Catarina. Fitopatologia Brasileira, Braslia, v.6, p.285-292, 1981. MAGNANI, M.; FREIRE, C.J. da S.; MORAES, E.C. Manual para anlise foliar: pessegueiro. Pelotas: Embrapa -CNPFT, 1987. 10 p. (Embrapa -CNPFT. Documentos, 24). MALOVASI, A.; MORGANTE; J.S.; ZUCCHI, R.A. Biologia de moscas-das-frutas (Diptera, Tephritidae) I: Lista de hospedeiros e ocorrncia. Revista Brasileira de Biologia, Rio de Janeiro, v.40, p.9-16, 1980. MARICONI, F. A. M. As savas. So Paulo: CERES, 1970. 167p.

MEDEIROS, A.R.M de. Infestantes de pomares de ameixeira - um estudo fitossociolgico. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.14, n.1, p.205208. 1992. MEDEIROS, A.R.M. de. Leguminosas de inverno: uma opo no manejo do solo em pomares de fruteiras de clima temperado. HortiSul, Pelotas, v.2, n.1, p.14-15, 1992. MOHAN, S.K. O problema de escaldadura das folhas da ameixeira no Estado do Paran. Fitopatologia Brasileira, Braslia, v.6, p.216-217, 1980. MOHAN, S.K.; LEITE JR., R.P.; TSUNETA, M.; HAVAGGE, R. O problema da escaldadura das folhas da ameixeira no Estado do Paran. Londrina: IAPAR, 1980. (IAPAR. Informe de Pesquisa, 31.) NAKASU, B.H.; CASTRO, L.A.S. de. Indicao de cultivares de ameixeira para o sul do Brasil. HortiSul, Pelotas, v.1, n.2, p.24-28, 1990. NAKASU, B.H; RASEIRA, M. do C.B.; CASTRO, L.A.S. de. Frutas de caroo: pssego, nectarina e ameixa no Brasil. Informe Agropecurio, Belo Horizonte, v.18, n.189, p.8-13, 1997. SACHS, S; HERTER, F.G.; NAKASU, B.H.; RASEIRA, M. do C.B.; FELICIANO, A.; CAMELATTO, D.; MEDEIROS, A.R.M. de.; RASEIRA, A.; FONSECA, V.O. da. A Cultura do pessegueiro. Pelotas: EMBRAPA-CNPFT, 1984. 156p. (EMBRAPACNPFT. Circular Tcnica, 10).

SALLES, L.A.B.; KOVALESKI, A. Inseticidas para o controle da mosca-das-frutas. Hortisul, Pelotas, v.1, p.10-11, 1990b. SALLES, L.A.B. Bioecologia e controle da mosca-das-frutas sul-americana. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1995, 60p. SALLES, L.A.B. Perodos de ataque e de controle da mosca-das-frutas em pessegueiro. Hortisul, Pelotas, v.3, n.1, p.47-51, 1994. SALLES, L.A.B. A cochonilha branca do pessegueiro, Pseudau-lacaspis pentagona (Homoptera: diaspididae). Pelotas: EMBRAPA-CNPFT, 1990. (EMBRAPA-CNPFT. Circular tcnica, 14). SALLES, L.A.B. Grapholita (Grapholita molesta): bioecologia e controle. Pelotas: EMBRAPA-CNPFT, 1991. 13p. (EMBRAPA-CNPFT. Documentos, 42). SALLES, L.A.B.; KOVALESKI, A. Moscas-das-frutas em macieira e pessegueiro no Rio Grande do Sul. Hortisul, Pelotas, v.1, p.5-9, 1990a. SCHULTZ, A.R. Introduo ao estudo da botnica sistemtica. 3.ed. Porto Alegre: Globo, 1968. v.2. SHIMOYA, C.; GOMIDE, C.J.; PINHEIRO, R.V.R. Anatomia da soldadura do enxerto em pessegueiro. Revista Ceres, So Paulo, v.18, n.100, p.478-492. 1971. SILVA, A.G., GONALVEZ, C.R.; GALVO, D.M.; GONALVES, A.J.L., GOMES, J.; SILVA; M.N.; SIMONI, L. Quarto catlogo dos insetos que vivem nas plantas do Brasil. Rio de Janeiro: MARA-SDSV, 1968. 622 p. SIMO, S. Manual de Fruticultura. So Paulo: Agronmica Ceres, 1971. 530 p. SOUSA, J.S. INGLEZ. Poda das plantas frutferas. 5. ed., So Paulo: Nobel, 1974. 1974. 224 p. TEDESCO, M.J.; GIANELLO, C. Escolha do corretivo de acidez do solo. In: SEMINRIO SOBRE CORRETIVOS DA ACIDEZ DO SOLO, 2., 1989, Santa Maria. Anais... Santa Maria: UFSM, 1989. p.109-127.

Glossrio A Agridoce Doce e amargo, ao Auto-incompatvel - No fertilizada com o plen dela mesma.

mesmo

tempo.

B Base Truncada - Base que termina por segmento de reta, incompleto, mutilado. Brindilas - Ramos finos, com 3 a 5 mm de dimetro e de 0,20 a 0,50 m de comprimento, apresentam uma pequena gema terminal.

C Cavidade Peduncular - Cavidade onde est o pednculo (que o elo de conexo da fruta ao ramo). Crenado - Com entalhes, dentada, isto , com "dente" arredondado.

D Diplide - Que tem duas vezes o nmero de cromossomos bsico da espcie. Indivduo ou clula que possui os cromossomos homlogos de um genoma em duplicata.

E Elisa - (Enzyme-linked immunosorbent assay) Mtodo sorolgico de diagnose de doenas atravs da identificao de microrganismos por anticorpos produzidos em animais, geralmente coelhos. Espores - Dardo com gema terminal floral. Constitui ramo de fruto propriamente dito. Estames - Folhas especializadas, frteis, formadoras de microsporngios, i. e., estruturas no interior dos quais se formam o plen (gameta masculino). Estpulas - Apndices foliceos, que existem, precisamente, no ponto de origem das folhas sobre a haste ou caule.

G Glbros - Sem pilosidade.

H Hexaplide - o poliplide que tem seis conjuntos bsicos de cromossomos. K20 xido de potssio.

L Lanceoladas - Formato de lana.

M Macho-Esterilidade - No produz plen ou o plen no vivel. Mehlich - Nome dado soluo de cido clordrico e sulfrico diludos, usados na extrao do fsforo, potssio e sdio do solo. tambm conhecido por "Carolina do Norte". Mtodo SMP - A soluo SMP (Shomaker, McClean & Pratt) usada com o objetivo de estimar rapidamente a necessidade de calagem de um solo, necessria para elevar o pH em gua do mesmo at valores compatveis com as diversas alturas.

O Oblata - Forma arredondada mas achatada nos dois plos. P205 Pentxido de fsforo.

P Pedileco Haste fina que suporta um rgo vegetal. Pistilo Conjunto de rgos de reproduo. PRNT - Poder Relativo de Neutralizao Total. uma medida da qualidade dos calcrios. Quanto maior esse valor, melhor o calcrio. Pruina - Revestimento tnue de cera, em rgos e partes vegetais, que lhes confere em

aspecto particular Pubescentes - Com plos.

que,

esfregando

sai

facilmente.

R Ramalhetes - Ramos que se estendem horizontalmente ao redor do tronco. Ramulos - Pequeno ramo, ponta de ramo. Tha-1 t / ha.

Você também pode gostar