Analisis lingkungan internal Presentation Transcript

1. Analisis Lingkungan Internal Pada Posdaya Baraya Sari Buah pala Oleh: Kelompok 4 Agung Nurpratomo J3J209188 Detti Septiani J3J209160 Novri Martua J3J109106 Putri Kurniawati O J3J109014 Ratnanta Indriani C J3J109060 MK. Manajemen Strategi 2. Profil Perusahaan Posdaya (Pos Pemberdayaan Keluarga) merupakangagasan dari Presiden RI tahun 2006 . Tujuan pembentukanposdaya adalah untuk menyegarkan modal sosial, seperti hidupbergotong-royong dalam masyarakat guna membantupemberdayaan keluarga secara terpadu dan membangunkeluarga bahagia dan sejahtera. Salah satu posdaya yang ada adalah Posdaya BarayaDesa Dramaga. Posdaya ini mempunyai beberapa UKM salahsatunya adalah UKM yang bergerak pada bidang pembuatanSari dan Sirup buah pala. Usaha pembuatan ini baru berjalansekitar satu tahun yang lalu, yaitu pada tahun 2010. 3. ASPEK PEMASARAN ProdukPosdaya memiliki banyak UKM diantaranya PosdayaBaraya yang memproduksi sari buah pala dan sirup.Sari buah pala adalah minuman instan dibuat daribuah pala .Produk ini berwarna merah muda sertamempunyai rasa dan aroma menyegarkan. Sari buahpala ini dibuat untuk memanfaatkan buah pala yangproduksinya melimpah di Indonesia, terutama diwilayah Bogor. 4. ASPEK PEMASARAN HargaHarga produk ini relatif sama dibandingkan dengansari buah lain .Sari buah pala ditawarkan denganharga Rp 5.000,00/ 350ml dan untuk sirup buah palaRp 15.000,00/ 600ml. Penetapan harganyaberdasarkan PromosiPromosi yang dilakukan adalah personal selling danmengikutiHPP. event-event yang dilakukan oleh IPB. 5. ASPEK TempatTempat pemasaran yang dilakukan adalah denganmengikutiPEMASARAN event-event IPB, acara-acara arisan danacara pernikahan 6. ASPEK PRODUKSI Input : Buah pala, gula pasir, air, dan garam secukupnya. Harga buah pala Rp 2.000/Kg Rp 2.500/kg .Ini merupakan buah pala yang sudah dikupas dan diambil bijinya, karena harga biji pala sendiri sangatlah mahal yaitu berkisaran Rp 75.000/kg Rp 85.000/kg. Pemasok Input yang digunakan didapat dari daerah Ciapus, Kabupaten Bogor. Sistem Persediaan Mereka tidak melakukan sistem penyimpanan terhadap input yang mereka gunakan, karena produksinya sendiri hanya dilakukan pada saat ada pesanan. 7. Proses Produksi POTONG DICUCI MENJADI 4 DIREBUS BAGIAN PEMBERIAN MASAK DIPRESS AIR, GULA, HINGGA GARAM MENDIDIH PACKING KE DALAM PELABELAN BOTOL 8. Proses Perebusan 9. Proses Pengepresan 10. Kemasan dan Label 11. Proses produksiDalam satu kali produksi menggunakan buah palasebanyak 20-30kg dan menghasilkan 65 botol saripala ukuran 350ml dan 35botol sirup sari pala ukuran600ml. 12. ASPEK SDM Dalam proses pembuatan sari buah pala dan sirup buah pala, tenaga kerja yang digunakan sebanyak 2-3 orang, karena skala usaha

masih kecil, maka tenaga kerja yang digunakan juga tidak banyak. Tenaga kerja yang digunakan berasal dari tetangga sekitar dan warga sekitar, karena tujuan dari posdaya ini adalah memberdayakan masyarakat sekitar atau memberi pekerjaan kepada masyarakat sekitar. 13. Faktor Internal Kekuatan KelemahanManajemen Budaya kekeluargaan yang Struktur organisasi belum tertata diterapkan dalam UKM yang dengan baik. membuat kekompakkan satu sama lainKeuangan Memilliki modal yang cukup Sistem pembukuan yang masih sederhana dan tidak spesifik.Produksi Memiliki peralatan sendiri Belum memiliki sertifikat dari Teknologi yang digunakan DEPKES mudah untuk dipelajari Belum ada standarisasi mutu Tidak menggunakan Label kemasan masih pengawet sederhanaSumberdaya Memiliki tenaga kerja yang Pembagian kerja yang kurangManusia terampil dan handal jelas Tenaga kerjanya berasal dari lingkungan sekitarPemasaran Price maker Kurangnya Promosi Saluran distribusi yang Wilayah Pemasarannya masih pendek terbatas