Ingredientes

Massa: 4 ovos gemas peneiradas 1 e xcara (ch) de acar (270 g) 1 xcara (ch) de leo de milho ou canola (240 ml) xcara (ch) de gua filtrada e fervente (120 ml) xcara (ch) de Cacau em P peneirado 2 xcaras (ch) de Farinha de Trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 pitada de sal Recheio Trufado de Maracuj: 500 g de chocolate branco 2 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro xcara (ch) de suco de maracuj concentrado Recheio de Chocolate com Avels: 500 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite com o soro xcara (ch) de avels trituradas Cobertura: 500 g de cobertura fracionada meio amarga 200 g de chocolate meio amargo Forminhas de Acetato com Silicone prprio para bolo bombom

Modo de preparo
Massa: Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, a gua, o leo e o acar. Coloque a massa obtida em uma tigela grande. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente at ficar homogneo. Distribua a massa em uma assadeira retangular n 03, untada e forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido 200C at que o bolo esteja firme ao toque. Deixe esfriar e empregue.

Recheio: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Leve para gelar at obter um creme homogneo.

Cobertura:

Derreta a cobertura fracionada por 2 minutos na potncia mdia e em seguida derreta o chocolate puro por 2 minutos na potncia mdia. Misture as a cobertura fracionada e o chocolate puro. Reserve.

Montagem: Nas casquinhas de chocolate coloque uma fina camada de massa e em seguida uma colher (sopa) de recheio. Cubra com outra camada fina de massa e finalize com a cobertura. Leve para secar na geladeira at que o acetato fique opaco e em seguida desenforme os bolos. Embale em celofane.