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Como Fazer uma Chocadeira com Isopor?

Escrito por Alexander Kohler Seg, 18 de Agosto de 2008 12:15 - ltima atualizao Seg, 18 de Agosto de 2008 12:58

COMO FAZER CHOCADEIRA DE FORMA SIMPLES E BARATA Pergunta realizada: IGostaria de saber se tem como eu fazer uma chocadeira para ovos de galinha e ovos de codorna, utilizando isopor como matria-prima, e, se existe, manual ou dicas para fabricao?

Soluo apresentada O resultado do processo de incubao dos ovos depende, em primeira instncia, da qualidade da matria-prima (ovos frteis) disponvel. Os ovos devem apresentar caractersticas fsicas e qumicas apropriadas para serem incubados, eclodirem e gerarem pintos como esperado. Alm disso, a mquina utilizada no processo de incubao (incubadora ou chocadeira) deve apresentar um bom funcionamento, controle de temperatura (aquecimento e resfriamento) para se obter o resultado adequado. Os principais fatores relacionados qualidade fsica e qumica do ovo que afetam a fertilidade e a eclodibilidade so: 1. Horrio de postura A ovulao das aves obedece a uma seqncia ou ciclo e est na dependncia de um mecanismo endgeno extremamente relacionado com fatores externos. As aves percebem a durao do dia atravs de fotorreceptores, sendo a fase fotossensvel mxima entre 11 a 15 horas depois do aparecimento ou do acendimento da luz. Nessa fase fotossensvel ocorre um mecanismo neurohormonal que controla as funes reprodutivas. A postura ocorre normalmente num prazo constante de 25 a 26 horas aps a ovulao. A ave pe um ovo diariamente durante 3 a 7 dias consecutivos e depois cessa durante 1 a 2 dias. Aves com maior idade diminuem o perodo de ovulao e aumentam o de descanso. Dessa forma, cada ovo sucessivo de uma seqncia oviposto mais tarde (fenmeno da retardao) durante o dia, devido liberao hormonal que ocorre na transio luz/escuro. As seqncias de postura podem ser regulares e irregulares, com pausas tambm regulares e irregulares. O horrio de postura afeta a fertilidade, ecloso e viabilidade embrionria, obtendo-se melhores resultados nos ovos ovipostos no perodo das 10h s 12h da manh. 2. Desenvolvimento embrionrio na oviposio

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Tende-se a pensar que o desenvolvimento embrionrio inicia com a incubao e tem durao de 21 dias. Entretanto, existem eventos crticos que ocorrem antes mesmo da postura com o processo de fertilizao. 3. Composio qumica do ovo A composio qumica do ovo tem papel fundamental no fornecimento de nutrientes para o desenvolvimento embrionrio. Com o aumento da idade da matriz, ocorre uma alterao na composio do ovo, pois como diminui o intervalo entre ovulaes, a mesma quantidade de gema, proveniente da sntese heptica depositada em menos ovos, conseqentemente, esses atingem tamanho e peso superior. Por outro lado, matrizes jovens apresentam melhor qualidade de albmen quando comparadas com matrizes mais velhas. Isto importante uma vez que existe uma relao entre a qualidade do albmen (principal componente da clara), o tempo de estocagem e eclodibilidade. A reduo da viscosidade do albmen reduz sua qualidade, ocorrendo perdas de ecloso. 4. Caractersticas fsicas do ovo A eficincia da incubao tambm afetada pela qualidade fsica do ovo como seu tamanho, forma, cor, limpeza, integridade e ausncia de malformao na casca. Essas caractersticas, por sua vez, so afetadas pelo gentipo, manejo geral, sanidade, condies climticas e pela idade da matriz. O tamanho e a forma do ovo, aliados porosidade da casca, afetam, por exemplo, a perda de gua durante a incubao, o que influencia as necessidades de temperatura e umidade, principalmente durante a ltima semana de incubao. 2 Ovos com baixo ou excessivo nmero de poros afetam a troca gasosa (condutncia gua), elevando a mortalidade precoce, devido toxidade ao CO2 ou insuficiente perda de gua. Ovos com baixa densidade (inferior a 1.080) apresentam maior perda de umidade, ocorrendo maior nmero de trincas e mortalidade embrionria precoce. O formato do ovo altera a sua resistncia fsica, mesmo com densidade adequada. As variaes do formado podem tornar o ovo mais resistente ou frgil perfurao pelo pinto ao nascimento. O ideal o ndice relao largura x altura do ovo em torno de 74. O peso do ovo depende de caractersticas individuais e linhagem da ave, alem de fatores do ambiente da

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criao, como: clima, manejo, nutrio, padro sanitrio, etc. Normalmente, os primeiros ovos da matriz tm alta incidncia de mortalidade embrionria precoce e aberraes cromossmicas. Alm disso, fertilidade na fase inicial de postura tambm mais baixa. Na prtica, os incubatrios comerciais deveriam descartar os ovos muito pequenos e muito grandes, incluindo os de gemas duplas e os primeiros ovos produzidos pelo lote de matriz. Construo de uma incubadora de ovos ou chocadeira Para transferir e remover calor de uma massa de ovos, a mquina deve ter a capacidade de manter a temperatura do ar entre 36,1 e 38,3C no perodo de incubao. A temperatura ideal para os embries na incubadora deveria ser de 37,8C, com variabilidade mnima na massa de ovos. A umidade relativa deve ser ajustada de maneira a otimizar a ecloso e a qualidade, a qual varia de acordo com o dia de incubao e ser determinada pelas necessidades de perda de peso e de transferncia de calor. Uma chocadeira pequena e de baixo custo pode ser construda a partir de peas de isopor ou de uma caixa de isopor, segundo o Dr. Tom W. Smith Jr. da Mississippi State University. So necessrios, alm do trabalho manual, alguns materiais como faca, alicates, tesoura, chaves de fenda, etc. A montagem da chocadeira rpida e requer o material listado a seguir: - caixa de isopor com medidas em torno de 30 40 cm X 50 60 cm X 30 35 cm; - resistncia eltrica; - termostato; - vidro aproximadamente 25 cm X 35 cm; - tela de metal; - forma de metal com medidas em torno de 23 cm X 36 cm X 3,5 cm; - termmetro; fita adesiva. Iniciar construindo uma plataforma para os ovos com a tela de metal a, em torno de, 10 cm do fundo da caixa. Cortar a tela e dobrar os cantos de maneira a formar uma base ou pernas para a plataforma, tomando o cuidado de remover os cantos e protege-los com fita adesiva. Em seguida, instalar a forma de metal e a plataforma no fundo da caixa, conforme a figura a seguir.

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Figura 1: Fazer a plataforma para o termmetro.

O prximo passo a instalao do termostato. Para isso, deve-se proteger a caixa de isopor colocando-se fita isolante ou material similar no interior da caixa. Deve-se colocar uma tira de fita no topo da caixa, uma pouco acima da plataforma do fundo da caixa e outra no intervalo entre as duas tiras anteriores.

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2: Instalaocomtermostato. de calortorne de abaixo. A seguir, de buracosretngulo doe a iguraMedir odono ligandoem uma dasou interioreletricidade. os ovosque ode com a fita a Posicionar parafusos.a resistncia no resistnciacaixa e instalareletricidade incubao. aparelhoepara denapea figura apresentada 2,5 com do fazendo os cabosisopor at Inserir odefazer umadoou temporariamente poder observar luz vidro do suacontrole. cabo de encaixe se na da caixa, cabo fixar o vidroe fixando o piloto Testar a cabo conforme da caixa para para o da e cortando uma durante a igura ventilaocomdo vidro paraem na tampa daser obtida, fazendo-se 16 furos de 0,5 FInstalartampadoafundo fenda. Fazer paredes vidro, a laterais maiores da caixa a, em Umade,conjunto, tampa fazero4sistema pode caixa. cm morna na da caixa. fundo da Cortarcom uma o calor de coloque uma camada rasanas gua dodo tira formato laterais tela dedimenses vidro.testar vidroda espcie (janela)furos caixa e liguemenores fundo forma, no o boto de caixa e, cmtermostato metade comchocadeira profundidade, temperatura desejada, aquatro furos luz ajuste devem ser desligadas. adesiva. o nos chave aparelho comear a localizados piloto periodicamente eltricos a controleos ovos do conjunto montado para ver a detemperatura se mantm constante. F importantearessaltaraque, consideradoenergia a qualidade da matria-prima,at atingir colocarOutrooutros arame, a tampa na o transporte, odos ovos energia.situao dos cm nas3: seenaaperodoincubaocuidados com dita. e estocagem ou o a Regule ovos, caixa duranteantesovoslados, mant-los em temperaturas cabo na e obter-se ose intactos. torno atingiradesejada. antes da a4: Instalaono como Para de Colocao a ser para apropriamente e se Neste intervalo,fisicamente deve ter caixa. Coloqueoshoras muitos incubao adequada 8 amenas e tambm ou os termmetro da fator de temperatura necessita-se Aps cuidados apropriada Espere fertilizao o Concluso iniciar e resultado desejado 6 recomendaes chocadeira, o antes algumas processo.com funcionar a ovos entre alguns especiais com N New layer. N

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