UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARABA - UFPB CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS CCA DEPARTAMENTO DE SOLOS E ENGENHARIA RURAL- DSER

Prof Dr. Mrcia Roseane Targino de Oliveira Aluno: Wendel Oliveira Maciel Disciplina: Tecnologia de Produtos Agropecuria

Areia PB Maro de 2012

Conceito A Tecnologia de Produtos Agropecurios a aplicao e mtodos que seleciona a matria prima, preparo, armazenamento, controle, conservao, embalagem, distribuio, utilizao e desenvolvimento de produtos que venha ser de origem animal ou mineral. a aplicao de mtodos e tcnicas para o preparo, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuio e utilizao dos alimentos. Importncia Apresenta importncia para a contribuio consideravelmente na melhoria da dieta de um pas e do estado nutricional de seus habitantes. Objetivo Em sofisticar os alimentos mais nutritivos, mais convenientes e mais atrativos, compreendendo uma srie de alimentos voltados ao meio agrcola de forma que venha a favorecer ao agricultor opes de processamentos de produtos.