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Poultry Anatomy Span

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Guide to Poultry Anatomy and Diseases

1 2 1 2 AVIAN ENCEPHALOMYELITIS (Encefalomielitis aviar) La encefalomielitis aviar es llamada frecuentemente Tremor Endmico debido a que las aves presentan ataxia y trmores musculares ligeros de la cabeza. Esta fotografa muestra aves infectadas con incoordinacin. FOWL POX (Viruela aviar) La fotografa 1 muestra una lesin de viruela en la cresta de un ave reproductora. La fotografa 2 muestra lesiones traqueales en la forma hmeda de viruela aviar. Las lesiones pueden ser lo sufientemente severas como para causar asfixia. LYMPHOID LEUKOSIS (Leucosis linfoide) La leucosis linfoide es una enfermadad viral que produce tumores. Dos hgados de aves infectadas son comparados con el hgado normal de la derecha. Ntese el agrandamiento y la apariencia moteada de los hgados causados por los tumores. MYELOID LEUKOSIS (Leucosis Mieloide ) Leucosis Mieloide es una enfermedad compleja casada por el virus de Leucosis Aviar subgrupo J. Este virus puede ser transmitido vertical y horizontalmente. Las lesiones consisten frecuentemente de tumores de la lnea celular mieloide en varios tejidos. Tumores asociados con hueso se encuentran comunmente. La fotografa 1 muestra tumores en el hueso de la quilla. En la fotografa 2 se encuentra un higado agrandado debido a infiltraciones celulares. TUBERCULOSIS (Tuberculosis) La tuberculosis produce ndulos amarillos caseificados en todo el cuerpo. Esta fotografa muestra ndulos en el hgado.

MYCOPLASMOSIS (Micoplasmosis) El Mycoplasma gallisepticum afecta el tracto respiratorio causando inflamacin de los senos infraorbitarios y aerosaculitis. Cuando la infeccin ocurre en combinacin con otros agentes patgenos, los pjaros pueden desarrollar enfermedad respiratoria crnica. El Mycoplasma synoviae causa problemas respiratorios leves. Est asociado ms frecuentemente con infeccin de la articulaciones llevando a inflamacin de las mismas.

ENCEPHALOMALACIA (Encefalomalacia) La encefalomalacia puede ser causada por deficiencia de vitamina E. Los pollitos mostrarn signos de incoordinacin. Diminutas hemorragas se encuentran en la superficie cerebelar. INFECTIOUS CORYZA (Coriza Infecciosa) Haemophilus paragallinarum es el agente etiolgico de la coriza infecciosa. La caracterstica predominante es la infeccin de los pasajes y senos nasales. Ntese el edema facial severo y la inflamacin. Los senos y espacios subcutneos contienen material caseificado.

ASPERGILLOSIS (Aspergilosis) Aspergilosis usualmente ocurre en pollitos jvenes. Los pollitos presentan signos de dificultad respiratoria. Con frecuencia se observan ndulos blancos en los pulmones.

CHICKEN ANEMIA VIRUS (Virus de la Anemia de los pollos) El virus de la anemia de los pollos causa anemia aplstica y atrofia linfoide resultando en inmunusupresin. Las aves afectadas frecuentemente presentan las alas severamente magulladas.

RIBOFLAVIN DEFICIENCY (Deficiencia de riboflavina) Con deficiencia de riboflavina, los pjaros estn renuentes a caminar. Entorchamiento de los dedos hacia adentro es un signo tpico de esta deficiencia. 2

T2 ORAL LESION (Lesin oral por T2) Las toxinas de Tricotecene son producidas cuando las especies del hongo Fusarium crecen en el alimento. Cuando estas toxinas son ingeridas producen lesiones orales o quemaduras (flecha) resultado en crecimiento retardado. 1

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MAREKS DISEASE (Enfermedad de Marek) La enfermedad de Marek est caracterizada por infiltracin mononuclear en varios tejidos. Un hallazgo comn es la inflamacin del nervio citico como se muestra en el lado izquierdo de la fotografa 1 (Flecha izquierda). Ntese la prdida de la apariencia estriada normal de este nervio en comparacin con el nervio citico normal en la derecha (Flecha derecha). La fotografa 2 muestra lesiones oculares causadas por la enfermedad de Marek. Ntese el color y la forma irregulares del iris. El iris de la derecha es normal.

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FOWL CHOLERA (Clera Aviar) Clera aviar es causada por Pasteurella multcida.Barbillas inflamadas son la lesin comn en la forma crnica (Foto 1). En la forma aguda, aves maduras pueden aparecer muertas sin ninguna lesin o pueden presentar peritonitis severa causada por la ruptura de la yema (Foto 2).

12 INFECTIOUS BURSAL DISEASE (Enfermedad infecciosa de la bursa) La enfermedad infecciosa de la bursa produce inmunosupresin al causar dao de la bursa de Fabricio. Las bursas puede aparecer inflamadas y amarillas debido al edema, como se muestra en la fotografa 1 o pueden presentar severas hemorragas como aparece en la fotografa 2. 15 2 1

INFECTIOUS LARYNGOTRACHEITIS (Laringotraqueitis infecciosa) La laringotraqueitis infecciosa produce tracheitis hemorrgica. Las aves infectadas pueden expectorar cogulos de sangre. Si el dao es severo, el lumen traqueal puede aparecer ocludo con sangre.

INFECTIOUS BRONCHITIS (Bronquitis Infecciosa) La bronquitis infecciosa puede daar el tracto respiratorio, el tracto reproductor y el tracto urogenital. Un hallazgo comn es traqueitis. La infeccin en aves manduras causa baja en la produccin de huevos y mala calidad de la cscara.

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GANGRENOUS DERMATITIS (Dermatitis gangrenosa) La dermatitis gangrenosa es una enfermedad bacteriana subcutnea usualmente causada por especies de Clostridium y Estafilococos. Esta enfermedad afecta frecuentemente a aves inmunodeficientes por la enfermedad infecciosa de la bursa. La fotografa 1 muestra la piel oscura y hmeda de un animal infectado. En la fotografa 2 la piel se ha removido revelando produccin de gas, hemorraga y edema subcutneos. REOVIRUS (Reovirus). El reovirus causa tanto el sndrome de mala absorcin como la artritis viral. Cuando el reovirus infecta el tracto intestinal, la absorcin de nutrientes se puede ver comprometida. Obsrvese la ruptura de un tendn en un pjaro con artritis viral. El virus daa el tendn en la edad temprana. En la medida que el ave gana peso, el tendn daado puede romperse causando cojera en los pjaros. Las articulaciones frecuentemente estn inflamadas. 1 2 1 2

1 VITAMIN A DEFICIENCY (Deficiencia de vitamina A) La vitamina A es requerida para el desarrollo adecuado de las membranas mucosas. Cuando est deficiente, los ductos de las glandulas mucosas se bloquean y las secreciones se acumulan formando pstulas blancas. Ntese la formacin de pstulas blancas en el esfago. 4

NECROTIC ENTERITIS (Enteritis Necrtica) La enteritis necrtica escausada por Clostridium perfringens. La enfermedad produce necrosis severa del epitelio del tracto intestinal. Coccidiosis es un factor predisponente.

COCCIDIOSIS (Coccidiosis) La coccidiosis es causada por parsitos protozoarios del gnero Eimeria. La fotografa superior muestra lesiones causadas por una de las ms comunes especies en pollos. 1- E. acervulina infecta el duodeno. Estriaciones blancas se encuentran frecuentemente con esta infeccin. 2- E. mxima infecta la regin del intestino medio causando enteritis. Hemorragas petequiales se pueden observar a lo largo de la pared intestinal. 3- E. tenella infecta el ciego produciendo dao severo. Sangre libre puede encontrarse en el lumen. 4- E. necatrix infecta la regin del intestino medio. Manchas blancas (esquizontes) y hemorragas petequiales se presentan en conjuncin. 5- E. brunetti infecta el tracto intestinal inferior, produciendo necrosis y enteritis muco-sanguinolenta. 1 2

TIBIAL DYSCHONDROPLASIA (Discondroplasia de la tibia). La discondroplasia tibial es la acumulacin de masas irregulares de cartlago cerca de la placa de creciminto. El hueso afectado de la izquierda es comparado con un hueso normal en la derecha. Los pjaros con frecuencia estn renuentes a caminar.

STAPHYLOCOCCOSIS (Estafilococosis) Infecciones con Estafilococos spp. pueden causar in-numerables problemas. La infeccin frecuentemente produce articulaciones inflamadas. Las articulaciones infectadas estn llenas de exudado purulento (Fotos 1 y 2).

A.

B.

AVIAN INFLUENZA (Influenza aviar) Los signos de enfermedad debidos a influenza aviar son variados. Los pjaros pueden presentar actividad deprimida, signos respiratorios, signos nerviosos o diarrea. Esta fotografa muestra cianosis severa de las areas sin plumas de la cabeza. El pjaro de la derecha es normal en comparacin con un ave infectada a la izquierda.

RICKETS (Raquitismo) El raquitismo puede ser causado por la deficiencia de calcio, de fsforo, de vitamina D o por un imbalance entre los niveles de calcio y fsforo. Esta fotografa muestra un engrosamiento de la placa de crecimiento debido a deficiencia de calcio (flechas). La deficiencia de fsforo produce un problema similar con ampliacin de la zona hypertrfica. Las aves se muestran renuentes a caminar y los huesos estn blandos.

SALMONELLOSIS (Salmonelosis) La Salmonelosis es causada por Salmonella gallinarum. La infeccin por Salmonella pullorum produce la Pullorosis. Ambas infecciones pueden producir lesiones similares. La fotografa 1 muestra una decolaracin bronceada del hgado que se puede presentar con la Salmonelosis. La fotografa 2 demuestra focos blancos necrticos dispersados en el hgado, como se pueden apreciar en la Pullorosis.

INTESTINAL PARASITES (Parsitos intestinales) Los parsitos intestinales comunes incluyen: A. Lombrices B. Tenias

NEWCASTLE DISEASE (Enfermedad de Newcastle) La enfermedad de Newcastle causa una gran variedad de problemas desde aerosaculitis ligera hasta lesiones neurotrpicas y viscerotrpicas. La fotografa 1 muestra un reproductor con tortcolis debido a dao del sistema nervioso central. La fotografa 2 muestra hemorragas en las glndulas del proventrculo.

The dissected bird is a seven week old broiler. Please note that some organs have been moved from their normal position for visualization.

EGG DROP SYNDROME (Sndrome de la Cada de la Postura) El Sndrome de la cada de la postura afecta a gallinas ponedoras y reproductoras. La infeccin durante la produccin puede causar una severa baja en la produccin de huevos y mala calidad de la cscara. Los huevos tienen mala pigmentacin, cscaras blandas o formas irregulares. Huevos sin cscaraspuden presentarse.

1. Traquea 2. Esfago 3. Timo 4. Nervio Vago 5. Buche 6. Pulmn

8. Bazo 9. Proventrculo 10. Hgado 11. Vsicula Biliar 12. Ilen y yeyuno 13. Molleja 14. Riones

15. Pncreas 16. Duodeno 17. Bursa 18. Cloaca 19. Intestino Grueso 20. Tonsilas Cecales 21. Ciego

Photographs of diseases were supplied by: Las fotografas de las enfermedades fueron proporcionadas por: Dr. John Donahoe, Dr. Louise Dufour-Zavala, Dr. William Gerencer, Dr. Eric Lovell, Dr. Jean Sander, Dr. Francene Van Sambeek and Dr. Kevin Watkins. 1998

7. Corazn

El ave disecadaes un pollo de engorde de siete semanas de edad. Ntese que algunos de los rganos han sido movidos de su posicin normal para una mejor visualizacin.