UNIVERSITATEA AL. I.

CUZA IAI FACULTATEA DE GEOGRAFIE I GEOLOGIE GEOGRAFIA TURISMULUI

Prof. coord. Asist. dr. Mihai Bulai

Irina Ioan Bocancea Daniel Grupa 1215 A

Iai 2012

I. INTRODUCERE
Lucrarea se nscrie n vastul domeniu de cercetare al Geografiei Turismului i Serviciilor prin studiul dinamicii activitilor turistice .

Publicarea

acestui proiect ar fi de mare folos pentru dezvoltarea i

promovarea turismului oraului Iai.

II. PREZENTARE
Restaurantul Clubul Bursei este o structur de alimentaie de 3***+ ce dateaz de la nceputul secolului al XX-lea.

Aceast unitate este situat ntr-o zon central, foarte aproape de Piaa Unirii i de Muzeul Unirii.

Situat pe o strad cu locaie important a determinat fluxul permanent de clieni.

Imag.1.Situarea unitii pe hart

Personalul acestei uniti este specific unei structuri de alimentaie, iar necesarul celor prezeni ntr-o zi de lucru difer n funcie de evenimentele

organizate n incinta restaurantului.

V. COMERCIALIZAREA
Produse: La cerere se organizeaz diferite evenimente. Preurile sunt accesibile marii majoriti de consumatori. Servicii: Personalul se poate caracteriza prin ospitalitate, disponibilitate,

amabilitate i prezen decent n costum propriu restaurantului.

VI. MARKETINGUL
Poziionarea: Tipologia clientelei este una select, fiind accesibil oricrei persoane interesate datorit siturii pe o strad pietonal intens circulat, n

apropiere de Piaa Unirii.

Concurena i tendinele: Oferta de produse este larg. Se pot organiza i conferine sau alte evenimente. Imaginea: Tradiionalul romnesc nu nseamn neaprat ca la mama acas - oferta cuprinde preparate din diferite regiuni ale rii. Promovarea: - pliante ; - meniul zilei.

VII. DIAGNOSTIC
Puncte tari: poziionare strategic, accesibilitatea preurilor, posibilitatea
achitrii bonului de consum cu cardul, capacitatea incintei de peste 400 locuri, prezena orchestrei, teras acoperit disponibil pe timp de var, sal de conferine. Puncte slabe: nu exist atracie pentru tineri- foreaz selecia clientelei.

VIII. CONCLUZII
Local select; posibilitatea de a alege ntre salonul pentru fumtori, respectiv nefumtori. Clieni mulumii de produsele i serviciile primite.