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REAPROVEITAMENTO SEGURO DOS ALIMENTOS

Nunca reaproveite refrigere ou congele preparaes que ficaram expostos no balco; Nunca reaproveite refrigere ou congele preparaes que ficaram em temperatura ambiente por mais de 2horas; Divida quantias grandes de sobras; Para uma rpida refrigerao use recipientes , com no mximo 10cm de altura; S existem 3 maneiras seguras de descongelar alimentos: na geladeira,na gua fria(trocando a gua a cada 30min.), e no microondas; Alimentos quentes podem ser colocados diretamente no refrigerador, ou devem ser resfriados rapidamente em gua fria ou gelo antes de refrigerar.

Quadro de Armazenamento a frio Produto Refrigerao Ovos


Cozidos e duros 1semana 2meses 7dias 3 a 5dias 3 a 4dias 3 a 4dias 3 a 4dias 1 a 2dias 3 a 4dias 3 a 4dias 1 a 2dias 1 a 2dias 2 a 3dias 1 a 2dias 2 a 3dias

Freezer

No congele No congele 1 a 2meses 1 a 2meses 1 a 2meses 2 a 3meses 2 a 3meses 2 a 3meses 4meses 4 a 6meses 6meses 1 a 3meses 1 a 2meses No congelar 1 a 2meses

Maionese Comercial
Refrigerada aps abertura

Presunto cozido
Pea inteira Pedao Fatias

Sopas e Guisados
Adicionado de vegetais ou carnes

Sobras de Carnes
Carnes cozidas ou pratos com carnes Caldos e molhos de carnes

Aves cozidas ou sobras


Frango Frito Pratos com aves cozidas Peas cobertas com caldo ou molho Nuggets de frango,pasteis

Cereais e Leguminosas
Arroz Cozido Macarro Cozido s/ molho Feijo Cozido