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MASSA BSICA PARA PIZZA (rendimento: 6 pizzas mdias finas)

Ingredientes Fermento biolgico gua morna Farinha de trigo Sal Azeite Farinha de trigo para abrir a massa na bancada Preparo: 1. Dissolva o fermento na gua morna e junte a eles o azeite. 2. Misture a farinha e o sal. 3. Trabalhe a massa at ficar lisa e absorver toda a farinha. Se estiver um pouco dura, acrescente mais gua. 4. Forme uma bola e coloque-a num local morno, coberta com um pano, at quase dobrar de tamanho. 5. Divida a massa em seis bolas menores e deixe-as crescer novamente. 6. Polvilhe a bancada com farinha de trigo e abra a massa bem fina. 7. Polvilhe as assadeiras com um pouco de farinha ou fub e coloque a massa aberta. 8. Com o forno pr-aquecido a 220C (por 15 minutos), leve a massa pincelada com molho e deixe pr-assar, mas sem ficar completamente dourada. 9. Se quiser, congele. 10. Se no, cubra com os ingredientes de sua preferncia e deixe assar at que as bordas fiquem douradas e crocantes. Q.B. -Quantidade 20 500 1 1 60 Unidade Gramas Mililitros Kg Colher de ch Mililitros