Você está na página 1de 26

Apresentao

O trabalho tem como objetivo apresentar as principais diferenas entre Velho local de trabalho e Novo local de trabalho. Indicar as principais mudanas nas reas Administrativas e Tecnolgicas no ambiente corporativo, destacando seus pontos positivos e negativos do novo ambiente de trabalho. A empresa escolhida foi a Yakult em comum acordo do grupo.

Introduo

No dia 7 de outubro de 09, por volta das 09h45 da manh de quarta-feira, foi feita a visita na Empresa Yakult em Lorena. Consistiu basicamente, da pesquisa coletiva procurando os aspectos tecnolgicos da produo, anlise e as caractersticas referentes administrao de empresas. Exploramos aqui o seu funcionamento e as principais mudanas ocorridas em seus departamentos. Veremos claramente os produtos fabricados, a origem, os pases onde possuem seus produtos e o fator que nos levou a escolha de tal empresa. Em relao teoria, as mudanas e a busca pela transformao, ir se tornar mais do que essencial no gerenciamento da empresa, necessitando de agilidade, de se reinventar e quebrar paradigmas, para que as organizaes possam enfrentar os desafios do presente. Para tal, a gesto da mudana, ter um papel fundamental no sucesso da empresa e no processo organizacional nestes tempos de crise. Que, alis, toda a crise tem dois aspectos: o aspecto que vislumbra ameaas ao status e o aspecto que procura novas oportunidades na crise.

1 Perfil da empresa
2

A Yakult a primeira empresa a introduzir o conceito de alimento com probitico (*) no Brasil, com o leite fermentado base de Lactobacillus casei Shirota (*), lanado em 1968 no pas, a Yakult mantm duas fbricas de produtos alimentcios no Brasil. Em So Bernardo do Campo, no ABC paulista, so produzidos o Hiline e o Taffman-E, produtos com nutrientes especialmente combinados e direcionados ao pblico feminino e masculino, respectivamente, e a sobremesa Lctea fermentada Sofyl, com o probitico Yakult. Em Lorena, a Yakult fabrica o leite fermentado nas verses tradicional e Yakult 40, alm do suco de ma, do alimento com extrato de soja Tonyu e a bebida Lctea Yodel.A empresa Yakult foi fundada no Japo em 1935 pelo mdico e pesquisador Minoru Shirota, que aps anos de pesquisas conseguiu isolar uma cepa (*) do intestino humano classificada posteriormente como Lactobacillus casei Shirota. A cepa deu origem a um leite fermentado contendo probiticos capazes de regularizar a microbiota intestinal (*). Desde o incio de suas atividades, a Yakult sempre manteve grande preocupao em desenvolver alimentos que pudessem beneficiar a sade das pessoas e, para isso, mantm um instituto de pesquisas em microbiologia em Tquio, no Japo, que realiza inmeros estudos relacionados ao intestino humano.A Yakult possui 30 fbricas em 14 pases e mantm cerca de 47 mil Comerciantes Autnomas (conhecidas como Yakult Ladies no exterior) no Japo e 33 mil em 11 outros pases. No Brasil, so 6,5 mil Comerciantes Autnomas. A fbrica de Lorena produz mdia de 2,1 milhes de frascos de Leite Fermentado Yakult por dia.

1.2 A empresa Yakult


.Em

1935, inicia-se a produo do Leite Fermentado Yakult. Assim, o Leite

Fermentado Yakult tornou-se um dos alimentos mais consumidos no sculo 20. Em sua composio, esto presentes os Lactobacilos casei Shirota, descobertos pelo Dr. Minoru Shirota. Presente em mais de 40 paises, como mostra a imagem a baixo, chega ao Brasil em 1966, no ano de 1968 iniciada a produo do Yakult na fbrica de so Bernardo do campo (SP) em 1999 inaugurada a unidade de Lorena, a mais moderna, ampliando as atividades da Yakult nos paises do Mercosul.

Figura 1. Mapa mostrando os paises onde existem os produtos Yakult.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php? id_canal=27

.A

unidade de Lorena no que concerne tecnologia a mais avanada de todas as

unidades, desde sua inaugurao, houve um ndice quase nulo de troca de tecnologias. Em seu interior so encontrados equipamentos em matria de tecnologia, dez anos frente, ou seja, nesses dez anos de existncia, a Yakult desde sua inaugurao detm a ultima palavra em tecnologia alimentcia, agora no ano de 2009 ir comear a troca de tecnologias, para que a marca Yakult continue com excelncia e qualidade. 4

2 Processos de Produo
2.1 Preparao de leite O leite desnatado esterilizado e segue para os tanques de Pr-Fermentao e de Fermentao. 2.2 Fermentao No tanque de Pr-Fermentao, o leite esterilizado recebe a cultura de Lactobacillus casei Shirota. Decorrido o perodo de pr-fermentao, o lquido transferido ao Tanque de Fermentao. A fermentao a etapa mais importante da fabricao do Leite Fermentado Yakult, pois dela depende o perfeito desenvolvimento dos lactobacilos probiticos da Yakult. Aps a fermentao, o leite fermentado passa pelo tanque de equilbrio e depois pelo homogeneizador (*). O leite homogeneizado segue ento para o Tanque de Mistura, abaixo ilustrados. A figura abaixo demonstra os tanques utilizados na fermentao:

Figura 2. Tanques de mistura.(Fonte): www.google.com.br

2.3 Preparao do Xarope Na seo de Preparao e Esterilizao do Xarope, o acar dissolvido em gua e segue para o Tanque de Dissoluo. Aps a dissoluo, o xarope passa pelo filtro e depois pela esterilizao. O xarope esterilizado fica armazenado no Tanque de Estocagem at ser enviado para o Tanque de Mistura. 2.4 Mistura No Tanque de Mistura, a essncia adicionada ao leite fermentado e ao xarope para conferir o aroma e o sabor caracterstico do Leite Fermentado Yakult. O leite fermentado resfriado e est pronto para ser engarrafado. 2.5 Fabricao dos Frascos Os frascos do Yakult so fabricados com um tipo especial de matria-prima prprio para a indstria de alimentos que derretida e, em seguida, injetada nos moldes. Os moldes recebem sopro de ar comprimido para obter o formato caracterstico dos frascos de Leite Fermentado Yakult. Os frascos prontos seguem para os Silos de Estocagem de Frascos.

2.6 Engarrafamento

Os frascos provenientes dos Silos de Estocagem so ordenados com o bocal para cima e recebem a impresso do rtulo. Em seguida, os frascos so envasados com o Leite Fermentado Yakult, recebem a tampa e so selados. Depois, passam pela Datadora e recebem as datas de fabricao e de validade. Como mostra a imagem a baixo:

Figura 3. Processo de engarrafamento.(Fonte): www.yakult.com.br

2.7 Empacotamento Os frascos de Leite Fermentado Yakult so conduzidos por meio de esteiras para as embaladoras automticas, onde so formados mini-pacotes com 4 ou 6 unidades. Ento, os minipacotes so embalados novamente em pacotes com 40 ou 60 unidades, como mostra a imagem a baixo e esses so empilhados sobre paletes (*). Uma curiosidade: para os paises do MERCOSUL, os mini-pacotes contem apenas 4 unidades do leite fermentado, j os produtos distribudos internamente vem 6 unidades nos mini-pacotes. A figura abaixo demonstra a fase se empacotamento do Leite Fermentado Yakult:

Figura 4. Empacotamento.(Fonte): www.yakult.com.br

2.8 Armazenamento e Transporte Os paletes seguem para a Cmara-Refrigerada e so dispostos automaticamente em prateleiras. Aps liberao do Laboratrio de Controle de Qualidade, o Leite Fermentado Yakult sai da fbrica em caminhes refrigerados para os pontos de comercializao e, finalmente, aos consumidores. Histrico.

3 Histrico
6

1930- Aps anos de contnuas pesquisas, o Doutor Shirota selecionou uma espcie de lactobacilo, resistente acidez do estmago e que, ao se manter vivo no intestino, inibe a proliferao de bactrias intestinais nocivas. Dessa forma, promove o equilbrio da microbiota intestinal. Esses microrganismos revolucionaram todos os conceitos da rea de sade e foram denominados Lactobacilos casei Shirota. 1935- Lanamento do Leite Fermentado Yakult , alimento base de leite desnatado e fermentado com os Lactobacilos casei Shirota. Para que o produto estivesse facilmente disponvel para o maior nmero de pessoas foi adotado o sistema de entrega domiciliar. Assim, o Leite Fermentado Yakult tornou-se um dos alimentos mais consumidos no sculo 20. A figura abaixo mostra o Leite Fermentado produzido pela empresa Yakult:

Figura 5. Yakult.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=27

1961- Lanamento da Yakult Cosmetics (Comprovada a ao dos Lactobacilos casei Shirota no intestino), o Dr. Minoru Shirota passou a pesquisar a possibilidade de esse benefcio ser aplicado ao tratamento cosmtico, para amenizar os efeitos de sensibilidade na pele, comum principalmente durante o rigoroso inverno japons. Por meio de suas pesquisas, o Doutor Shirota descobriu o Complexo S. E (ou Shirota Essence), componente obtido da fermentao Lctea pelos lactobacilos da Yakult, que hidrata e promove o rejuvenescimento da pele. 1963- Com objetivo de dar continuidade ao trabalho iniciado pelo Dr. Minoru Shirota, a distribuio do Leite Fermentado Yakult no Japo passou a ser feito pelas Yakult Ladies, como mostra a figura abaixo:

Figura 6. Yakult Ladies.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=27

1964- Incio das atividades internacionais da Yakult em Taiwan. Desde ento, a empresa tem se expandido com sucesso na sia, Amricas, Europa e Oceania.Veja abaixo o quadro dos pases em que a Yakult atua: sia e Oceania 1. Japo (1935) 2. Taiwan (1964) 3. Hong Kong (1969) 4. Coria do Sul (1971) 5. Tailndia (1971) 6. Filipinas (1978) 7. Cingapura (1979) 8. Indonsia (1991) 9. Austrlia (1994) 10. Brunei (2000) 11. China (2002) 12. Malsia (2004) 13. Nova Zelndia (2004) 14. Vietn (2007) 15. ndia (2007)

Europa 16. Holanda (1994) 17. Blgica (1995) 18. Alemanha (1996) 19. Reino Unido (1996) 20. Luxemburgo (2000) 21. Frana (2000) 22. Espanha (2000) 23. Repblica da Irlanda (2004) 24. ustria (2005) 25. Itlia (2007)

Amricas 26. Brasil (1966) 27. Mxico (1981) 28. Estados Unidos (1990) 29. Argentina (1997) 30. Uruguai (1999) 31. Canad (2007) 32. Belize (2008)

Quadro 1. Pases onde tem a empresa Yakult.(Fonte):

1966- A Yakult chega ao Brasil. 1968- Inaugurao da fbrica de So Bernardo do Campo (SP), com a produo e comercializao do Leite Fermentado Yakult. 1968- Inaugurao da fbrica de So Bernardo do Campo (SP), com a produo e comercializao do Leite Fermentado Yakult. 1979- Lanamento do Taffman-E, indicado para a reposio de determinados nutrientes perdidos no dia-a-dia dos homens. Taffman-E o alimento com vitaminas essenciais que ajuda o homem a recuperar a disposio e os nutrientes perdidos no dia-a-dia, manter o equilbrio do organismo e garantir uma vida mais saudvel. Contm mel de abelha e extratos de vegetais aromticos que conferem aroma e sabor ao produto. A figura abaixo mostra o produto Taffman-E:

Figura 7. Taffman-E. (Fonte):http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=52&id_idioma=1

1984- Lanamento do Suco de Ma Yakult sem adio de acar (sacarose) ou adoante. O sabor doce do suco provm da prpria fruta.

O suco de Ma obtido de mas cultivadas pela Yakult em sua fazenda em So Joaquim, no Estado de Santa Catarina. A figura abaixo mostra o suco de ma Yakult:

Figura 8. Suco de Ma.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=55&id_idioma=1

1985- Lanamento do Tonyu , alimento base de extrato de soja adicionado de suco de frutas. Como mostra a figura abaixo e seus respectivos sabores: (Ma, Laranja, Maracuj, Abacaxi e Morango).

Figura 9. Tonyu.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=54&id_idioma=1

Alimento base de extrato de soja combinado com suco de frutas. 1994- Lanamento da bebida Lctea Yodel, base de leite desnatado e fermentado e adicionada de suco de frutas. Como mostra a figura abaixo e seus respectivos sabores: (Uva-verde, Morango e Abacaxi).

Figura 10. Yodel.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=56&id_idioma=1

Yodel uma bebida Lctea combinada com suco de frutas.

1998- O Leite Fermentado Yakult e o Yakult 40 so aprovados pelo Ministrio da Sade do Japo como alimentos com probiticos e benficos sade pela presena dos Lactobacilos casei Shirota. 1999- Inaugurao da Fbrica em Lorena SP. Inicio das atividades da Yakult Cosmticos no Brasil. 2000- Lanamento do Hiline, especialmente desenvolvido para ajudar a mulher a repor os nutrientes perdidos no dia-a-dia. A figura abaixo mostra o produto Hiline:

Figura 11. Hiline.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=53&id_idioma=1

Hiline um alimento adicionado de nutrientes essenciais com vitaminas e minerais com alto teor de fibra e ferro desenvolvido especialmente para as mulheres. Sua frmula exclusiva contribui para a alimentao da mulher ajudando a repor o ferro perdido no perodo menstrual.

2001- Yakult o primeiro leite fermentado aprovado pela ANVISA (*) como alimento com alegaes de propriedades funcionais de sade. Tonyu recebe o Selo de Aprovao SBC da Sociedade Brasileira de Cardiologia que reconhece ser um produto diferenciado desde a sua concepo, auxiliando na preveno das doenas cardiovasculares. Hiline recebe o prmio de Alimento Inovador de 2001. Lanamento do Yakult 40 no Brasil. 2002- Lanamento do Sofyl, sobremesa Lctea fermentada com os exclusivos probiticos Lactobacilos casei Shirota. A figura abaixo mostra os produtos da linha Sofyl:

Figura 12. Sofyl.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=51&id_idioma=1

2005- A Yakult Cosmticos inaugura sua fbrica na cidade de So Bernardo do Campo (SP).

10

2006- Lanamento do novo sabor Sofyl: Uva Verde. 2007- Lanamento do Hiline com nova frmula, novo sabor e nova embalagem.

3.1 Produtos Diversos


As figuras abaixo mostram os produtos variados da Linha Yakult, especificados anteriormente.

Figura 13. Produtos diversos.(Fonte): http://www.yakult.com.br

Figura 14. Linha de Alimentos.(Fonte): http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=48

11

4 Velho Local de Trabalho e Novo Local de Trabalho

O processo de transformaes ocorrentes estabeleceu-se por meio de novas tecnologias pela busca da qualidade dos seus produtos.Garantindo maior eficcia da produo e da modernizao de seus maquinrios, como a dos tanques, utilizados na fermentao dentre outros fatores, para a fabricao da bebida Lctea.Visto que os mesmos so trocados a cada cinco anos por novos modelos mais equipados. preciso que se conhea exatamente qual equipamento tem maior utilidade para a produo, sendo que os utilizados para a elaborao do produto sejam devidamente substitudos de acordo com as normas da empresa, para que a sua higiene se torne constante. Atualmente a empresa produz alm da bebida Lctea (Yakult), produtos como sucos (a base leite de soja) e tnicos, ocasionando na evoluo da variedade de seus produtos e garantindo maior lucro em seu comrcio. A maior parte dos computadores foram trocados por Laptops e os laboratrios modernizados, com intuito da qualidade e eficcia. As funes so feitas por especialista da rea, em qumica, administrao, logstica, transporte e linha de produo. Alm da logstica, que uma rea em expanso, existem alguns nichos de atuao em mercado de capitais e demanda.O empreendedorismo (*) de fato um grande aliado nos planejamentos da empresa. A empresa possui tambm parceria recente com uma Fazenda produtora de mas, onde garante a matria-prima (frescas) via produtor. O modelo administrativo cclico e interativo entre os seus funcionrios.Flexvel a ponto de ter a capacidade de tomar decises de maneira lgica e rpida. Fiscaliza e organiza a produo, coordenando a mo de obra para melhorar a produtividade. Tambm atuam na seleo dos empregados, testa sistemas, mtodos e gerencia a ao do departamento de marketing. No inicio, antes da inaugurao da fbrica, as vendas eram feitas atravs de mini carros refrigerados, para a venda do produto de porta em porta, promovendo o seu reconhecimento.J atualmente a venda feita atravs de supermercados, padarias entre outros locais comerciais alimentcios.Podendo ser encontrado em lotes (Atacado) e em caixas com 6 unidades. Um dos mtodos bastante utilizados pela empresa est ligado s idias da Gesto de Mudanas, em busca pela a continua evoluo de seus propsitos sem intimidar-se pelo desconhecido. Hoje o cliente exerce um poder e influncia sobre a empresa como nunca aconteceu no passado, fazendo com que a mesma esteja apta ao sucesso, exercendo melhorias atravs de questionamentos (Criticas) e a relao direta ao capital intelectual (das pessoas e do que elas sabem).Palestras assim visam estimular o apreo de seus funcionrios, fornecedores e clientes pelo aprendizado contnuo, como nica forma de garantir o sucesso profissional e a lucratividade da empresa. A empresa esta em constante inovao com base nas pesquisas contnuas da cincia da vida. Foi a partir do estudo do mundo das bactrias que surgiu o Leite Fermentado Yakult, ao combinar uma espcie selecionada de microrganismos vivos benficos sade com a biotecnologia j conhecida da fermentao lctica. Atualmente refora seu compromisso com a promoo da sade humana, trabalhando para tornar a vida mais saudvel e o consumidor mais satisfeito.

12

4.1 A escolha
A escolha da empresa de produtos Lcteos Yakult em Lorena foi baseada na localizao e fcil acesso em questo a visitas e planos de pesquisas. Com a confirmao do e-mail mandado no site da empresa www.yakult.com.br no ms de Setembro, e apos o telefonema da empresa pelo: Centro de Atendimento ao Consumidor Yakult CACY no Telefone: 0800- 131260 ,nos garantiu a presena de cinco integrantes do grupo(Gisele, Felipe, Camila, Patrcia e Antonino), para visita empresa , com o auxilio de um colaborador (Joo Batista dos Santos) no gerenciamento dos assuntos abordados pelo grupo em questo das mudanas ocorridas na empresa, seu funcionamento, tanto como os produtos e servios. Foram estabelecidos alm dos horrios para a chegada na empresa, planejamentos coletivos com a elaborao de perguntas antecipadas para uma breve entrevista de pesquisa.Utilizamos anotaes decorrentes dos assuntos mais importantes de acordo com o trabalho. A pesquisa realizada no dia 7 de Outubro de 2009, por volta das 09h45 da manh de uma quarta-feira, nos forneceu melhor conhecimento sobre as atividades da empresa. Fomos recebidos pela recepcionista Daniela, na qual nos acompanhou at os locais de fabricao do produto Lcteo. Assistimos tambm ao filme sobre a importncia deste produto para o Organismo, devido aos Lactobacilos Vivos. Finalizamos a visita por volta das 11h30.

13

4.2 A Teoria
... os homens sempre procuram equacionar os problemas das mudanas, mas jamais se preocuparam com o problema da mudana.
- (apud RUBEN BAUER, A Gesto da Mudana, Caos e Complexidade nas Organizaes)

O objetivo da introduo anterior segundo Mario Lus Tavares executivo em gesto estratgica, foi focar nas causas, no problema da mudana em si, para que, agora, se discuta a gesto da mudana, com uma viso mais abrangente e sistmica. Ainda, de acordo com Ruben Bauer, mudanas, no plural, so percebidas como eventos singulares, distintos, uns dos outros, e que afetam uma realidade que sem elas seria estvel. E, nos dias de hoje, o que a cincia constata, que no existem mudanas, o que existe a mudana. O estado de equilbrio um caso-limite particular, num universo em permanente evoluo, logo, em permanente mudana. Tudo fluxo, tudo transformao, tudo mudana. A mudana e a gesto da mudana pode conter vrios enfoques, dependendo apenas da analise do ambiente e propsitos, como tambm nos processos administrativos.Pode ser analisada no que diz respeito estratgia, tanto quanto sua dinmica, assim como quanto sua raiz, quando analisada a organizao. Pode ser na perspectiva da arquitetura organizacional, no processo de mudana da estrutura do negcio. O foco pode tambm ser no planejamento (projetos) e na inovao. O planejamento estratgico descreve e define o ambiente esterno em termos que permitem que a organizao crie e desenvolva competncias especficas e habilidades organizacionais
(JAMES MECGEE e LAURENT PRUSAK, Gerenciamento Estratgico da informao, 1991, pg: 190).

A gesto da mudana pode, tambm, ser focada nos recursos humanos e gesto de pessoas, onde se analisa liderana, comportamentos, cultura organizacional, inovaes gerenciais, entre outros. Pode, tambm, ter como objetivo a alterao do posicionamento da organizao, ou do produto, em relao ao mercado.Ou seja, a gesto da mudana, hoje, deve estar presente e ser considerada vital em todas as atividades ou projetos, ou na administrao de qualquer empreendimento presente ou futuro. Se o foco for, por exemplo, na gesto eficaz, de acordo com Stephen Covey, no livro os 7 Hbitos das pessoas altamente eficazes , o stimo hbito o de afinar o instrumento, isto , o da renovao, ou seja, mudana e atualizao. Se colocarmos tal foco na empresa pesquisada Yakult (empresa Multinacional) podemos observar o grande processo de mudana e a busca crescente pela qualidade de seus produtos.Neste ponto a tecnologia se torna mais que fundamental na garantia da evoluo da empresa.Renovao e atualizao dos assuntos administrativos e do modo como se organizam tais tarefas. Se o foco for em uma organizao moderna, por exemplo, em organizao que aprende, segundo Peter Senge, no Livro a A Quinta Disciplina, os pontos principais so: o domnio pessoal, os modelos mentais, a viso compartilhada, a aprendizagem em equipe e o pensamento sistmico.Logo, toda a organizao est em constante aprendizado e em evoluo, portanto, em um estado permanente de mudana. Se for com uma viso futurista, mas tambm relacionada com administrao de empresas, Peter Drucker em seu livro Desafios Gerenciais para o Sculo XXI, de 2001(Cap III, Pg 73), comenta sobre mudanas e sobre o contedo do livro: ... uma Organizao precisa ter uma poltica de inovao sistemtica. E a principal razo pode nem ser que lideres de mudanas precisam inovar embora precisem. A principal razo que uma poltica de inovao sistemtica produz a mentalidade para que a organizao seja lder de mudanas. Ela faz com que a organizao inteira veja mudanas como oportunidades.

14

Se o foco for na harmonizao para a consolidao da qualidade e do sucesso, segundo Djalma de Pinho Rebouas de Oliveira, em seu livro: Administrao Estratgica na prtica (pg:), so necessrios: - Envolvimento de todos... Caminho para desenvolver, com sucesso, o futuro de suas empresas. Com estes exemplos deduz-se que o escopo (*) de Gesto da Mudana mais do que uma apresentao de uma esquematizao de um processo de gesto, com foco na alterao ou criao de processos, liderana, gesto de conflitos, anlise de perfis opositores ou facilitadores da mudana, acompanhamento e correo da implementao, entre outros pontos.

4.3 Inovao e Tecnologia


Os velhos conceitos de ao administrativa Planejar, organizao, direo e controle mudaram de estado estes tempos de continuas e profundas mudanas. As estratgias na busca da excelncia empresarial consolidaram tais aes de forma nova e sistmica.
(NEY B. ARAUJO presidente da Agroceres, Administrao Estratgica na Prtica, 2009, pg: depoimentos de executivos).

Para podermos dar inicio a leitura, devemos citar algumas palavras - chaves para a questo da mudana empresarial.Segundos alguns autores: Inovao tecnolgica: Significa a capacidade de um projeto de pesquisa e desenvolvimento produzir resultados comercializveis. A idia de inovao tecnolgica est associada a novo produto que chega ao mercado e no simplesmente ao atingimento de algum resultado tcnico relevante.(ANTONIO CESAR AMARU MAXIMIANO, Administrao de Projetos, 2002, pg: 115). Inovao: a capacidade de perceber e idealizar, estruturas e operacionalizar situaes novas. (DJALMA OLIVEIRA, Administrao Estratgica na Prtica, 2009, pg: 271). Agente de mudanas: aquele capaz de desenvolver comportamentos, atitudes e processo que possibilitem empresa transacionar e interativamente, com os devidos instrumentos administrativos internos e os fatores ou variveis do ambiente empresarial.(DJALMA OLIVEIRA,
Administrao Estratgica na Prtica, 2009, pg: 265).

A empresa Yakult apresenta atualmente um aperfeioamento contnuo de seus processos decisrios, visando alcanar os objetivos estabelecidos pelo planejamento da empresa. Leva assim a inovao dos produtos, servios (como o da comunicao Marketing), novos projetos e negcios. Apresenta a adequao da cultura organizacional resultando nas questes estratgicas. Nos ltimos anos, passou por uma transio de tecnologias mais avanadas para a eficcia produtiva e comercial. Nas ltimas dcadas com o avano e a disseminao da Tecnologia da informao nos ambientes organizacionais, tornou-se essencial para o gerenciamento das atividades operacionais da empresa.As informaes contriburam assim de vrios modos para uma execuo mais eficaz das estratgias.

15

A Administrao estratgica a nica maneira de manter as empresas em um processo evolutivo dentro dos cenrios dinmicos.
(A. ANDRIA MATARAZZO Presidente da metalurgia Matarazzo S. A, Administrao Estratgica na Prtica, 2009, pg: depoimentos de executivos).

A informao possui a capacidade de agregar valores aos processos de negcio.O carter estratgico da informao torna-se um elemento importante na gesto e na competitividade das empresas, j que a vantagem estratgica ocorre com o uso da informao, onde processada pela tecnologia. O ritmo estonteante nas mudanas na indstria de tecnologia da informao tende a manter as atenes voltadas mais para aquilo que a tecnologia capaz de fazer do que para como se obter melhores informaes.
(JAMES MECGEE e LAURENT PRUSAK, Gerenciamento Estratgico da informao, 1991, pg: 4 9).

O principio da vantagem competitiva, destacando sua importncia para o bom funcionamento da empresa, os chamados Fluxos de informao, segundo (LESCA e ALMEIDA, 1994:75), so compreendidos pelos autores na qual destaca a existncia de trs esferas nas empresas: I Fluxo da informao coletada externamente empresa e utilizada por ela. II Fluxo da informao produzida pela empresa e destinada pela prpria empresa. III Fluxo da informao produzida pela empresa e destinada ao mercado. A inovao representa assim uma das mais importantes estratgias competitivas no atual ambiente de negcios.Atravs dela a empresa, a empresa cria novos produtos, oferece melhores servios e utiliza criativamente de novas e emergentes tecnologias para cunhar oportunidades de negcios.Como um processo fundamentalmente baseado em conhecimento, a inovao tem na informao um elemento fundamental.Neste caso, a gesto da informao tem como objetivos mobilizar as pessoas para gerar novas idias, aplic-las rapidamente e compartilhar informaes e promover a criatividade em toda empresa. (MARCHAND, 2000, pg: 7). Historicamente este tipo de uso da informao para a inovao era mais intenso em departamentos especficos das empresas, como Marketing, responsvel por coletar e avaliar informaes do mercado e sugerir novos produtos e servios, ou pesquisa de desenvolvimento, responsvel por acompanhar as tendncias tecnolgicas, econmicas e sociais e desenvolver novos produtos para atender a estas demandas.(MARCHAND, 2000, pg: 27). As empresas que priorizam a estratgia a inovao normalmente seguem uma estratgia de diferenciao que visa oferecer produtos ou servios inovadores e exclusivos para obter e sustentar vantagens competitivas.Esse perfil de empresa busca incessantemente a criao e o rpido desenvolvimento de novos produtos, servios e canais de distribuio e mercados. Quando a organizao inova criativamente pela introduo de melhores produtos e servios, ela promove a criao de novas realidades de mercado.(MARCHAND, KETTINGER e ROLLINS, 2001,
Pg: 174).

16

4.3.1 Gesto Contempornea


A inovao ocorre nas fronteiras entre as mentes, no dentro do territrio provinciano de uma s base de habilidades de conhecimento.
- (apud DOROTHY LEONARD. Professora da: Harvard Business School, 2004)

A grande verdade que a Gesto da Mudana poderia ser adjetivada como Gesto Contempornea do sculo XXI, segundo Mrio Lus Tavares Ferreira (2009 Rev.1.0), pois, o modelo cartesiano e newtoniano de ordem, estabilidade, linearidade e previsibilidade, no existem mais, talvez, inclusive, nunca tenha existido. Porque se observar s escolas clssicas e neoclssicas da teoria da administrao, houve umas dez linhas diferentes de pensamento (Taylor, Fayol, Weber, Mayo etc...). Se analisar os modelos de planejamento estratgico, observa-se outra dezena de linhas de pensamento, ento, concluise que a prpria Gesto sempre foi dinmica e evolutiva. Como j referido anteriormente, o equilbrio um caso particular e no uma regra geral, no mundo contemporneo. Tanto nos ambientes internos como externos, das organizaes, em suas mais diversas formas e perspectivas esto em constante mutao e adaptao nova realidade que, por si, dinmica e imprevisvel. Os tempos, ou melhor, as noes de tempo e de mudana, se tornaram mais evidentes pela velocidade e intensidade com que, na atualidade, ocorrem s transformaes, o que levou a destacar e reforar o conceito de Gesto da Mudana, que, em verdade, sempre existiu.

17

5 Fotos
Figura 15. Foto Yakult (Componentes do grupo junto recepcionista Daniela).(Fonte):

Figura 18. Foto da esttua do Fundador da Yakult (Hisami Matsuzono).(Fonte): Figura 16. Foto em frente a Yakult.(Fonte):

18

Figura 17. Foto junto ao colaborador (Joo B. Santos).(Fonte):

Concluso

Como resultados da pesquisa feita na empresa Yakult, podemos observar que a principal mudana da empresa foi atualizao dos seus maquinrios e a venda dos seus produtos, que deixaram de ser porta em porta e passaram a ser reconhecidos e vendidos em supermercados de todo pas, observamos assim que o antigo mtodo era uma estratgia de introduo do produto no mercado, levando ao consumidor acesso fcil aos mesmos. Quanto administrao, a empresa possui uma organizao ampla em seus setores, garantindo a evoluo dos processos produtivos.A Gesto de Mudanas pode ser claramente observada, segundo as transformaes decorrentes e o seu empreendedorismo. Seus investimentos baseiam-se na busca da qualidade dos seus produtos e na procura da especializao de seus funcionrios.So investidos tambm nas tecnologias (substituio dos Tanques, manuteno...). A empresa utiliza-se de recursos como palestras, visitas de alunos das escolas da regio e tambm de especialistas na rea da qualidade.Fornecendo assim, o conhecimento sobre suas atividades e a divulgao dos produtos fabricados pela empresa.

19

Bibliografia utilizada
LIVROS SENGE, Peter M. A Quinta Disciplina.Editora.So Paulo. 1990. COVEY, Stephen R. 7 Hbitos das pessoas altamente eficazes.Editora Best Seller. 2004. MCGEE, James e PRUSAK, Laurena.Gerenciamento Estratgico da Informao.Editora: Campus (8 Edio).Rio de Janeiro. 1994. OLIVEIRA, Djalma.Administrao Estratgica na Prtica.Editora: Atlas S. A (6 Edio).So Paulo. 2009. MAXIMIANO, Antonio Csar Amaru.Administrao de Projetos.Editora: Atlas S.A. So Paulo. 2002. DRUCKER, Peter.Desafios Gerenciais para o Sculo XXI.Editora: Pioneira Thomson Learning.So Paulo. 2001.

20

Internet
Empresa Yakult.Disponvel em < http://www.yakult.com.br >Acesso em: <http://www.yakult.com.br/web/index.php?id_canal=27 > Datas: ( 08-10,11-10,14-10 ) e no dia 26-10 Hora: 20h35. Gesto de Mudana-Parte 2 (05 de maio de 2009 s 17:57). Disponvel em: < http://www.administradores.com.br/artigos/gestao_da_mudanca_parte_2/29811/ > Data: 10 Hora: 22h14. 28-

A lgica da Inovao.Disponvel em: <http://www.administradores.com.br/artigos/a_logica_da_inovacao/35209/ > Data:30-10 Hora:10h04.Acesso em:< http://www.rosivalfagundes.com.br/ > Rosival Fagundes .Professor Universitrio e Analista do SEBRAE-BA.

<http://www.companhiadeimprensa.com.br/assessoria/release.php?id=1775>Data: 29-10 Hora: 23h39.

Portal - Competir com informao: Guia de um gerente para a Criao de Valor para os negcios com informao de Contedo. (The guide to computing literature).Acesso em:

21

< http://portal.acm.org/citation.cfm?id=557041 >Data: 01-11-09 Hora: 16h 20. Traduo: Resumo: A partir do Editor: Explorar como a informao pode ser usada como uma ferramenta competitiva em toda a empresa com a orientao de uma das principais escolas de negcios da Europa executivo.Todos os anos, cerca de 4.000 executivos assistem a um dos vinte e um Programas de Desenvolvimento Executivo ou adaptado. Parceria e programas oferecidos pelo Instituto Internacional de Gesto de Desenvolvimento, classificada como uma das principais escolas de negcios mais eminentes pela BusinessWeek e E.U. News & World Report. Estes programas foram as pessoas a desenvolver competncias pessoais e abandonar procedimentos ultrapassados que possam ser estabelecidos em suas empresas. Englobando estrutura e valores fundamentais deste programa, este livro mostra que as empresas que competem bem com as informaes esto em uma posio forte no mercado. Ela se concentra em como gesto da informao pode criar valor de negcio real de quatro maneiras: minimizar riscos, reduzir custos, encantar os clientes, e criando uma nova realidade. Ele detalha o qu, porqu e como da gesto da informao e olha para as quatro estratgias de rede: Internet, Intranet, Extranet, e os lquidos da indstria.Donald Marchand (Lausanne, Sua) um especialista de gesto no Instituto Internacional de Desenvolvimento Gerencial (IMD).

Biblioteca Consultada

Gesto de mudanas.Artigo: 01 de novembro de 2006 s 12h24. Disponvel em: <http://www.administradores.com.br/artigos/gestao_de_mudanca/12856/ > Data: 27-10 Hora: 21h50.

A Origem A vida do Dr.Shirota.Disponvel em: id_canal=100 > Data: (Visitas ao site) (08-10,

<http://www.yakult.com.br/web/index.php? 11-10,14-10) . Data: 16-10. Hora: 11h12.

Dorothy A. Leonard. William J. Abernathy Professor of Business Administration, Emerita. Disponvel em: <ttp://drfd.hbs.edu/fit/public/facultyInfo.do;jsessionid=Kqrn2YQgyJSWn6Kl1SlFJxY134NwpVBypk BTjlgXCN0x4TJkjbRz!-2043425113!1472550425?facInfo=pub&facId=6499 > Data: 29-10 Hora: 22h18. DRUCKER, Peter F. A Administrao na Prxima Sociedade. Editora Nobel. So Paulo. 2002;

22

BAUER, Ruben. Caos e Complexidade nas Organizaes. Editora Atlas.So Paulo. 1998. CHIAVENATO, Idalberto.Teoria Geral da Administrao.Editora: Mahron Books.So Paulo. 1993.

Arquivos
Arquivo em PDF, De Mario Luis Tavares Ferreira, executivo em gesto estratgica e gesto de pessoas. < http://globalentrepreneurship.wordpress.com > Data:18-10 Hora: 11h25.

Empreendedorismo e Globalizao - Projeto Rede de Negcios.Disponvel em:<http://empreendedorglobal.wordpress.com> Data: 25-10 aproximadamente s 22h45.

Gesto de mudanas.Disponvel em: < http://www.blogcatalog.com/ > < http://www.portaldaadministracao.org > Data:16-10 Hora: 22h10.

23

Glossrio (*)
(*) probitico: O termo probitico reconhecido pela Organizao Mundial de Sade (WHO - World Health Organization) e pela FAO (Food and Agriculture Organization). No Brasil, a ANVISA define probiticos como "microrganismos vivos capazes de melhorar o equilbrio microbiano intestinal produzindo efeitos benficos sade do indivduo". (*) Lactobacilos casei Shirota: microrganismos selecionados, capazes de atravessar a acidez do estmago, chegarem vivos aos intestinos e proporcionarem o equilbrio das funes intestinais atravs da produo do cido lctico. O meio cido favorece o aumento dos microrganismos benficos que auxiliam na reduo dos riscos de doenas. (*) cepa: Raa de uma espcie, microorganismos. (*) microbiota intestinal: composta por cerca de 100 trilhes de bactrias, com mdia de 100 variedades, que participam da digesto, absoro e sntese de vitaminas. (*) homogeneizador: Mquina utilizada com a funo de homogeneizar [Yakult], ou seja, homogneo, bem misturado. (*) palete: Termo derivado da palavra inglesa "pallet" significa armao de madeira, retangular, contendo caixas com frutas ou outros materiais, visando facilitar o armazenamento e transporte. (*) ANVISA: Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, criada em 1999 com o objetivo de promover a proteo da sade da populao por intermdio do controle sanitrio da produo e

24

da comercializao de produtos e servios submetidos vigilncia sanitria, incluindo ambientes, processos, insumos e tecnologias relacionados.

(*) empreendedorismo: Uma pessoa empreendedora capaz de identificar negcios e oportunidades.Tem capacidade e viso do ambiente de mercado, sendo altamente persuasivo com pessoas, colocando suas idias e propondo o crescimento financeiro de seu produto. (*) escopo: Alvo, mira, inteno.

25

26