Frango Frito da KFC

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Ingredientes para temperar: - 6 coxas e 6 sobre coxas de frango em temperatura ambiente (se o frango estiver gelado, vai estourar quando fritar) - alho, sal e pimenta vermelha (amassados juntos, formando uma pasta) Ingredientes para empanar: Voc precisar separar os ingredientes em 4 travessas. Primeira Travessa: 1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto Segunda Travessa: 500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente Terceira Travessa: 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador) Quarta Travessa: 4 ovos batidos com um pouco de gua Ingredientes para fritar: - leo Modo de preparo: 1- Tempere os pedaos de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos. 2- Passe na farinha de trigo temperada 3- Retire o excesso de farinha de trigo e passe pelos ovos batidos e depois pela farinha de milho (apertando com as mos) 4- Deixe descansar por 10 minutos. 5- Retire o excesso de farinha de milho e passe pelos ovos batidos novamente e pelo cereal de milho (apertando com as mos) 6- Deixe descansar mais 10 minutos 7- Depois disso s fritar e comer! Obs: A quantidade de leo deve cobrir os pedaos de frango, aquea a mais ou menos 130 140C, frite aos poucos (2 a 3 pedaos de cada vez), virando-os at dourar.