Maarico e frutas com crosta de caramelo

Quando falei para o Ebraim que faria banana com crosta de caramelo como sobremesa na casa de um casal de amigos ele torceu o nariz; achou muito simples... No me abalei e juntei os ingredientes da banana aos da pizza, que tambm faria. Dito e feito, mais tarde ele acabou pedindo desculpas pela desconfiana, pois a sobremesa ficou leve e maravilhosa, fechando muito bem o jantar. a melhor sobremesa de ltima hora, pois, alm de ser rpida, pode ser feita com quase todas as frutas e requer apenas acar a fogo. Se tiver um creme batido ou sorvete para acompanhar, timo; do contrrio, disponha algumas folhas de manjerico, alecrim, tomilho e hortel para que os convidados descubram as melhores combinaes... Outro sucesso e diverso comprovadamente garantidos! Corte a banana ao meio sem retirar a casca e asse-a rapidamente, com uma leve camada de acar demerara por cima. Assim que ficar quente e macia, retire-a do forno e cubra-a com outra camada de acar demerara. Transfira-a para o prato em que ser servida e mande ver com o maarico; aproveite, essa a melhor parte!!! Se no

tiver esse utenslio, coloque a banana com a camada de acar no forno bem quente at que se forme um caramelo. Quem tiver, pode finalizar com o grill do forno. Quando fao frutas diversas da banana prefiro uma frigideira ao forno;, pois assim posso controlar exatamente o tempo em que cada uma fica pronta. Para tanto, penas corto a fruta desejada ao meio e coloco-a com a carne virada para a frigideira, sem o acar, por alguns minutos, at que fique quente e um pouco dourada. Depois, sigo o mesmo processo da banana. Nem sempre tenho saco, mas quando quero um visual perfeito disponho uma camada de acar em um prato e pressiono as frutas contra este para que a camada fique uniforme a cubra toda a fruta, o que no ocorre quando o acar salpicado. De qualquer forma, sempre fica lindo e saboroso. As fotos que estou postando foram tiradas em casa, nos dias seguintes, atendendo a pedidos fervorosos... PS: Preciso dizer que o maarico foi presente do tio Mauro?!? Rs...