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Estudo dirigido bioquimica

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FMU CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Amanda Brito Carolina Giraud Crisly Sarno Ramos Estudo Dirigido 1: Noções Básicas

de química 1 Explique e esquematize o modelo proposto para o átomo. Átomo é a menor partícula que caracteriza um elemento químico. Ele apresenta um núcleo com carga positiva, formada pelos prótons e os nêutrons que não possuem carga. Em sua eletrosfera, possui os elétrons, cuja carga é negativa.

2- Como é representado um elemento químico? Qual o significado do número atômico e do número de massa de um elemento? É representado por um nome, uma ou duas letras como símbolo, a letra A para o número da massa e a letra Z para o número atômico.

Número de Massa (A): informa a somatória de prótons e nêutrons contida num determinado átomo. Número Atômico (Z): informa a quantidade de prótons contida num determinado átomo. Átomos com mesmo número atômico pertencem ao mesmo elemento químico Z também . informa o número de elétrons, se o átomo em questão for neutro. Subtraindo Z do valor de A, obtemos o número de nêutrons.

. dos quais remover completamente um elétron requer muita energia.3. Ligação química são interaçõess estabelecidas entre átomos para formarem moléculas. formando cátions (íon positivo) e ânions (íon negativo).Como os elétrons estão distribuídos na eletrosfera? Explique. As ligações iônicas são ligações químicas entre átomos que possuem grande diferença de eletronegatividade .Normalmente ocorrem entre átomos com eletronegatividades similares e altas (geralmente entre dois metais). Admite-se 7 camadas de energia. na última camada ele deve ter8 elétrons. Elas podem ser: Ligações Iônicas É a ligação onde doa-se elétrons. É achamada de Regra do Octeto. Os elétrons estão distribuídos em camadas ou níveis de energia. sendo elas K.M.N.Q. Ligações Covalentes É a ligação onde elétrons são compartilhados. só aceita 2 elétrons.L. localizada mais próxima do núcleo. Nível de energia 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º Camada K L M N O P Q Número máximo de elétrons 2 8 18 32 32 18 2 (Alguns autores aceitam até 8e) 4. Para um composto ser estável. A última camada é chamada. camada de Valença. íons ou cristais. É baseada na atração eletrostática entre dois íons carregados de cargas opostas. À medida que as camadas se afastam do núcleo.Conceitue ligação química e de a sua classificação explicando as diferenças.O. Tende a ser a mais forte das ligações. aumenta a energia dos elétrons. A Primeira camada.P.

5. Reação de análise ou decomposição: nessa reação uma única substância gera dois ou mais produtos. originando novas substâncias: uma simples e outra composta. chamados reagentes. A+B AB Reação de dupla troca: dois reagentes reagem formando dois produtos. é uma reação tão importante que está presente nos processos de manutenção da vida. Exemplos: Fotossíntese: 6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2 Uma das reações do processo de metabolização de alimentos: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O 7-O que são compostos orgânicos e como são classificados. . As reações químicas são processos que transformam uma ou mais substâncias. ou seja. AB A+B Reação de simples troca ou deslocamento: ocorre quando uma substância simples reage com uma composta. Uma reação química promove mudança na estrutura da matéria.Conceitue e classifique as reações químicas. Óxido-redução são reações que transferem elétrons entre substâncias fazendo com que o número de oxidaçãode uma substância aumente enquanto o de outra substância diminui. como se vê. AB + CD AD + BC 6. em outras substâncias. se duas substâncias compostas reagirem dando origem a novas substâncias compostas recebem essa denominação. Podemos dizer então que em uma reação a substância que perde elétrons e sofre oxidação é designada agente redutor enquanto a substância que ganha elétrons e sofre redução é designada agente oxidante. Esse fenômeno da óxido-redução está presente no processo de fotossíntese e de metabolização dos alimentos. chamadas produtos. A + BC AC + B Reação de síntese ou adição: são aquelas que duas ou mais substâncias originam um único produto.Conceituar reação óxido-redução e explicar como ocorre.

este é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+). Alcool Ácido carboxílico Aldeído Cetona 9. maior a concentração de íons H+. sendo que.Oque são e quais são as funções orgânicas de interesse na Bioquímica. pH = 7 soluções neutras.Conceituar pH e explicar características em relação a concentração de H+ dos meios ácidos. neutralidade e alcalinidade de um meio qualquer. Água . Os valores do pH variam de 0 a 14 e podem ser medidos por um aparelho chamado pHmetro. Os organismos vivos são formados principalmente pelos compostos orgânicos e as moléculas da Biologia Molecular são consideradas moléculas orgânicas. Para saber se a solução é ácida ou básica: pH 0 a 7 soluções ácidas. pH acima de 7 .Os compostos orgânicos em sua maioria são formados pela ligação entre átomos de carbono e hidrogênio. básicos e alcalinos. e menor a concentração de íons OH-. essa propriedade nos leva a abordar uma característica dos compostos orgânicos: a polaridade. O Potencial Hidrogênico(pH) demonstra a acidez. Podemos caracterizar as substâncias pelo seu valor de pH.Quanto menor o pH de uma substância.Polar Oxigênio Apolar 8.soluções básicas ou alcalinas . A atração entre elétrons das moléculas orgânicas é praticamente a mesma.

Calor específico: A água é capaz de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns. Por ser o solvente universal. a água tem a capacidade de regularvárias funções do nosso corpo. Molécula da Água É um composto formado por dois átomos de hidrogênio. e um átomo de oxigênio. onde a tensão acaba sendo lateral. quando submetida à mesma temperatura. sendo polar. -Constante Dielétrica: propriedade da água de interagir com solutos.Estudo Dirigido (2) Compartimentos líquidos no organismo 1.Qual é a importância da água nos organismos vivos ? A água é primordial para os organismos vivos. Nosso organismo é composto 75% de água. . . O comportamento das biomoléculas é consequência de suas interações com o ambiente aquoso. 3. exceto na superfície. ela necessita de muita energia para se aquecer. 2. Precisamos dela para elimar toxinas.ligados por ligação covalente. As propriedades físico-químicas são: .Descreva a molécula de água e suas principais propriedades fisico-químicas. manter a temperatura do corpo e permanecer hidratados.Tensão superficial : a força exercida entre as moléculas é nula.Quais são e como são delimitados os compartimentos líquidos do organismo. -Calor de vaporização: quantidade de calor que é necessário para a água passar do estado líquido para o vapor(termoregulação).

quanto maior a osmolaridade. maior será a pressão osmótica do soluto sobre o solvente. K+. Ambos são constituído por Sódio. Mg2+. d) Discutir a diferença de composição de cada um deles. PO-4.4-Oque são líquidos transcelulares? Exemplifique. São constituídos por Na+. Substância Sódio Na+ Potássio K+ Cloro ClPlasma 142 5 105 L. c)Descrever a composição iônica dos compartimentos Intra e Extracelular. Intracelular 115 150 1 . Potássio e Cloro. HCO-3.Oque é hematócrito e qual sua aplicação? É um exame que indica a proporção de componentessólidos(hemácias)presentes no sangue em relação ao componente líquido (plasma). composição e local (cavidade) específicos. Proteínas. É a quantidade de partículas dissolvidas em um determinado solvente. São líquidos que possuem função. 6. Cl-. Intersticial 147 4 114 L. b)Descrever a composição iônica dos compartimentos Vascular-Plásmático e interisticial linfático.Quanto à composição iônica dos compartimentos: a)Conceituar osmolaridade. Exemplo: bolhas e hematomas. 5. assim.

Elas tentam passar para o meio intersticial afim de equilibrar o plasmático. . portanto precisa de energia(ATP). g) Quais os mecanismos que mantêm as diferenças de composição entre os compartimentos intra e extracelular. Ela retira 3 Na+ da célula para o meio extracelular e coloca 2K+ para o meio h) Justifique por quê a osmolaridade deve ser mantida com o mesmo valor entre os meios intra e extracelular? Quais são as consequências para a célula se houver alteração? A osmolaridade deve ser mantida para o equilíbrio da célula. f) Quais os mecanismos que mantêm as diferenças de composição entre os compartimentos vascular-plasmático e intersticial-linfático? (equilíbrio de Donna). Ela vai contra o gradiente de concentração. Não é espontânea como a de Donna. e) Explicar o princípio da eletroneutralidade.O Sódio e o Cloro possuem maior concentração no meio extracelular. pois se houver diferentes concentrações a tendência da água é passar do meio menos concentrado para o mais concentrado. ocorrendo a lise da célula. O Cloro e o Bicarbonato saem do vascular plasmático. Para compensar essa sobrecarga. causando como consequência a desidratação ou a super hidratação. Esta bomba é uma bomba transmenbrânica. deverá haver a mesma quantidade de cátions e ânions. No mesmo compartimento líquido. porém. e o Potássio te maior concentração no meio intracelular. Esta bomba mantêm o equilíbrio entre os meios extra e intracelular. Este é um equilíbrio espontâneo. ficando em maior concentração no intersticial-linfático. No vascular-plasmático encontramos muitas proteínas carregadas negativamente. ela não passa pela membrana do endotélio. um ânion deve sair de dentro do vascular plasmático. Bomba de Na+/K+ATPase. A energia vem do ATP e por isso é necessário o Mg2+ dentro da célula.

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