FMU CURSO DE MEDICINA VETERINRIA Amanda Brito Carolina Giraud Crisly Sarno Ramos Estudo Dirigido 1: Noes Bsicas

de qumica 1 Explique e esquematize o modelo proposto para o tomo. tomo a menor partcula que caracteriza um elemento qumico. Ele apresenta um ncleo com carga positiva, formada pelos prtons e os nutrons que no possuem carga. Em sua eletrosfera, possui os eltrons, cuja carga negativa.

2- Como representado um elemento qumico? Qual o significado do nmero atmico e do nmero de massa de um elemento? representado por um nome, uma ou duas letras como smbolo, a letra A para o nmero da massa e a letra Z para o nmero atmico.

Nmero de Massa (A): informa a somatria de prtons e nutrons contida num determinado tomo. Nmero Atmico (Z): informa a quantidade de prtons contida num determinado tomo. tomos com mesmo nmero atmico pertencem ao mesmo elemento qumico Z tambm . informa o nmero de eltrons, se o tomo em questo for neutro. Subtraindo Z do valor de A, obtemos o nmero de nutrons.

3- Como os eltrons esto distribudos na eletrosfera? Explique. Os eltrons esto distribudos em camadas ou nveis de energia. Admite-se 7 camadas de energia, sendo elas K,L,M,N,O,P,Q. medida que as camadas se afastam do ncleo, aumenta a energia dos eltrons. A Primeira camada, localizada mais prxima do ncleo, s aceita 2 eltrons. A ltima camada chamada, camada de Valena. Para um composto ser estvel, na ltima camada ele deve ter8 eltrons. achamada de Regra do Octeto. Nvel de energia 1 2 3 4 5 6 7 Camada K L M N O P Q Nmero mximo de eltrons 2 8 18 32 32 18 2 (Alguns autores aceitam at 8e)

4- Conceitue ligao qumica e de a sua classificao explicando as diferenas. Ligao qumica so interaess estabelecidas entre tomos para formarem molculas, ons ou cristais. Elas podem ser: Ligaes Inicas a ligao onde doa-se eltrons. baseada na atrao eletrosttica entre dois ons carregados de cargas opostas, formando ctions (on positivo) e nions (on negativo). As ligaes inicas so ligaes qumicas entre tomos que possuem grande diferena de eletronegatividade . Ligaes Covalentes a ligao onde eltrons so compartilhados.Normalmente ocorrem entre tomos com eletronegatividades similares e altas (geralmente entre dois metais), dos quais remover completamente um eltron requer muita energia. Tende a ser a mais forte das ligaes.

5- Conceitue e classifique as reaes qumicas. As reaes qumicas so processos que transformam uma ou mais substncias, chamados reagentes, em outras substncias, chamadas produtos. Uma reao qumica promove mudana na estrutura da matria. Reao de anlise ou decomposio: nessa reao uma nica substncia gera dois ou mais produtos. AB A+B

Reao de simples troca ou deslocamento: ocorre quando uma substncia simples reage com uma composta, originando novas substncias: uma simples e outra composta. A + BC AC + B

Reao de sntese ou adio: so aquelas que duas ou mais substncias originam um nico produto. A+B AB

Reao de dupla troca: dois reagentes reagem formando dois produtos, ou seja, se duas substncias compostas reagirem dando origem a novas substncias compostas recebem essa denominao. AB + CD AD + BC

6- Conceituar reao xido-reduo e explicar como ocorre. xido-reduo so reaes que transferem eltrons entre substncias fazendo com que o nmero de oxidaode uma substncia aumente enquanto o de outra substncia diminui. Podemos dizer ento que em uma reao a substncia que perde eltrons e sofre oxidao designada agente redutor enquanto a substncia que ganha eltrons e sofre reduo designada agente oxidante. Esse fenmeno da xido-reduo est presente no processo de fotossntese e de metabolizao dos alimentos, como se v, uma reao to importante que est presente nos processos de manuteno da vida. Exemplos: Fotossntese: 6 CO2 + 6 H2O

C6H12O6 + 6 O2

Uma das reaes do processo de metabolizao de alimentos: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O 7-O que so compostos orgnicos e como so classificados.

Os compostos orgnicos em sua maioria so formados pela ligao entre tomos de carbono e hidrognio. A atrao entre eltrons das molculas orgnicas praticamente a mesma, essa propriedade nos leva a abordar uma caracterstica dos compostos orgnicos: a polaridade.

gua - Polar

Oxignio Apolar

8- Oque so e quais so as funes orgnicas de interesse na Bioqumica. Os organismos vivos so formados principalmente pelos compostos orgnicos e as molculas da Biologia Molecular so consideradas molculas orgnicas.

Alcool

cido carboxlico

Aldedo

Cetona 9- Conceituar pH e explicar caractersticas em relao a concentrao de H+ dos meios cidos, bsicos e alcalinos. O Potencial Hidrognico(pH) demonstra a acidez, neutralidade e alcalinidade de um meio qualquer. Podemos caracterizar as substncias pelo seu valor de pH, sendo que, este determinado pela concentrao de ons de hidrognio (H+).Quanto menor o pH de uma substncia, maior a concentrao de ons H+, e menor a concentrao de ons OH-. Os valores do pH variam de 0 a 14 e podem ser medidos por um aparelho chamado pHmetro. Para saber se a soluo cida ou bsica: pH 0 a 7 solues cidas; pH = 7 solues neutras; pH acima de 7 - solues bsicas ou alcalinas

Estudo Dirigido (2) Compartimentos lquidos no organismo 1- Qual a importncia da gua nos organismos vivos ? A gua primordial para os organismos vivos. Nosso organismo composto 75% de gua. Precisamos dela para elimar toxinas, manter a temperatura do corpo e permanecer hidratados. Por ser o solvente universal, a gua tem a capacidade de regularvrias funes do nosso corpo. O comportamento das biomolculas consequncia de suas interaes com o ambiente aquoso. 2- Descreva a molcula de gua e suas principais propriedades fisico-qumicas.

Molcula da gua um composto formado por dois tomos de hidrognio, e um tomo de oxignio,ligados por ligao covalente, sendo polar. As propriedades fsico-qumicas so: - Tenso superficial : a fora exercida entre as molculas nula, exceto na superfcie, onde a tenso acaba sendo lateral. - Calor especfico: A gua capaz de adquirir ou perder muito mais calor que outras substncias comuns, quando submetida mesma temperatura, ela necessita de muita energia para se aquecer. -Constante Dieltrica: propriedade da gua de interagir com solutos. -Calor de vaporizao: quantidade de calor que necessrio para a gua passar do estado lquido para o vapor(termoregulao). 3- Quais so e como so delimitados os compartimentos lquidos do organismo.

4-Oque so lquidos transcelulares? Exemplifique. So lquidos que possuem funo, composio e local (cavidade) especficos. Exemplo: bolhas e hematomas. 5- Oque hematcrito e qual sua aplicao? um exame que indica a proporo de componentesslidos(hemcias)presentes no sangue em relao ao componente lquido (plasma).

6- Quanto composio inica dos compartimentos: a)Conceituar osmolaridade. a quantidade de partculas dissolvidas em um determinado solvente, assim, quanto maior a osmolaridade, maior ser a presso osmtica do soluto sobre o solvente. b)Descrever a composio inica dos compartimentos Vascular-Plsmtico e interisticial linftico. Ambos so constitudo por Sdio, Potssio e Cloro. c)Descrever a composio inica dos compartimentos Intra e Extracelular. So constitudos por Na+, K+, Mg2+, Cl-, HCO-3, PO-4, Protenas. d) Discutir a diferena de composio de cada um deles. Substncia Sdio Na+ Potssio K+ Cloro ClPlasma 142 5 105 L. Intersticial 147 4 114 L. Intracelular 115 150 1

O Sdio e o Cloro possuem maior concentrao no meio extracelular, e o Potssio te maior concentrao no meio intracelular. e) Explicar o princpio da eletroneutralidade. No mesmo compartimento lquido, dever haver a mesma quantidade de ctions e nions. f) Quais os mecanismos que mantm as diferenas de composio entre os compartimentos vascular-plasmtico e intersticial-linftico? (equilbrio de Donna). No vascular-plasmtico encontramos muitas protenas carregadas negativamente. Elas tentam passar para o meio intersticial afim de equilibrar o plasmtico, porm, ela no passa pela membrana do endotlio. Para compensar essa sobrecarga, um nion deve sair de dentro do vascular plasmtico. O Cloro e o Bicarbonato saem do vascular plasmtico, ficando em maior concentrao no intersticial-linftico. Este um equilbrio espontneo. g) Quais os mecanismos que mantm as diferenas de composio entre os compartimentos intra e extracelular. Bomba de Na+/K+ATPase. Esta bomba mantm o equilbrio entre os meios extra e intracelular. Ela vai contra o gradiente de concentrao; portanto precisa de energia(ATP). No espontnea como a de Donna. A energia vem do ATP e por isso necessrio o Mg2+ dentro da clula. Esta bomba uma bomba transmenbrnica. Ela retira 3 Na+ da clula para o meio extracelular e coloca 2K+ para o meio h) Justifique por qu a osmolaridade deve ser mantida com o mesmo valor entre os meios intra e extracelular? Quais so as consequncias para a clula se houver alterao? A osmolaridade deve ser mantida para o equilbrio da clula, pois se houver diferentes concentraes a tendncia da gua passar do meio menos concentrado para o mais concentrado, causando como consequncia a desidratao ou a super hidratao, ocorrendo a lise da clula.