FMU CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Amanda Brito Carolina Giraud Crisly Sarno Ramos Estudo Dirigido 1: Noções Básicas

de química 1 Explique e esquematize o modelo proposto para o átomo. Átomo é a menor partícula que caracteriza um elemento químico. Ele apresenta um núcleo com carga positiva, formada pelos prótons e os nêutrons que não possuem carga. Em sua eletrosfera, possui os elétrons, cuja carga é negativa.

2- Como é representado um elemento químico? Qual o significado do número atômico e do número de massa de um elemento? É representado por um nome, uma ou duas letras como símbolo, a letra A para o número da massa e a letra Z para o número atômico.

Número de Massa (A): informa a somatória de prótons e nêutrons contida num determinado átomo. Número Atômico (Z): informa a quantidade de prótons contida num determinado átomo. Átomos com mesmo número atômico pertencem ao mesmo elemento químico Z também . informa o número de elétrons, se o átomo em questão for neutro. Subtraindo Z do valor de A, obtemos o número de nêutrons.

Admite-se 7 camadas de energia. camada de Valença. À medida que as camadas se afastam do núcleo. As ligações iônicas são ligações químicas entre átomos que possuem grande diferença de eletronegatividade .M. É baseada na atração eletrostática entre dois íons carregados de cargas opostas. só aceita 2 elétrons.Q. Para um composto ser estável.L. na última camada ele deve ter8 elétrons. sendo elas K. formando cátions (íon positivo) e ânions (íon negativo). Ligação química são interaçõess estabelecidas entre átomos para formarem moléculas.3.O. aumenta a energia dos elétrons. localizada mais próxima do núcleo.Como os elétrons estão distribuídos na eletrosfera? Explique.Conceitue ligação química e de a sua classificação explicando as diferenças. É achamada de Regra do Octeto.Normalmente ocorrem entre átomos com eletronegatividades similares e altas (geralmente entre dois metais). Elas podem ser: Ligações Iônicas É a ligação onde doa-se elétrons. A última camada é chamada. A Primeira camada. . Tende a ser a mais forte das ligações. Ligações Covalentes É a ligação onde elétrons são compartilhados.P. dos quais remover completamente um elétron requer muita energia. Os elétrons estão distribuídos em camadas ou níveis de energia.N. íons ou cristais. Nível de energia 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º Camada K L M N O P Q Número máximo de elétrons 2 8 18 32 32 18 2 (Alguns autores aceitam até 8e) 4.

Esse fenômeno da óxido-redução está presente no processo de fotossíntese e de metabolização dos alimentos.Conceitue e classifique as reações químicas. A+B AB Reação de dupla troca: dois reagentes reagem formando dois produtos. Uma reação química promove mudança na estrutura da matéria. Podemos dizer então que em uma reação a substância que perde elétrons e sofre oxidação é designada agente redutor enquanto a substância que ganha elétrons e sofre redução é designada agente oxidante. As reações químicas são processos que transformam uma ou mais substâncias.Conceituar reação óxido-redução e explicar como ocorre. Óxido-redução são reações que transferem elétrons entre substâncias fazendo com que o número de oxidaçãode uma substância aumente enquanto o de outra substância diminui. . Reação de análise ou decomposição: nessa reação uma única substância gera dois ou mais produtos. em outras substâncias.5. originando novas substâncias: uma simples e outra composta. chamados reagentes. é uma reação tão importante que está presente nos processos de manutenção da vida. A + BC AC + B Reação de síntese ou adição: são aquelas que duas ou mais substâncias originam um único produto. chamadas produtos. ou seja. AB + CD AD + BC 6. Exemplos: Fotossíntese: 6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2 Uma das reações do processo de metabolização de alimentos: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O 7-O que são compostos orgânicos e como são classificados. como se vê. se duas substâncias compostas reagirem dando origem a novas substâncias compostas recebem essa denominação. AB A+B Reação de simples troca ou deslocamento: ocorre quando uma substância simples reage com uma composta.

e menor a concentração de íons OH-. básicos e alcalinos. Água . Os valores do pH variam de 0 a 14 e podem ser medidos por um aparelho chamado pHmetro.soluções básicas ou alcalinas . Alcool Ácido carboxílico Aldeído Cetona 9. Podemos caracterizar as substâncias pelo seu valor de pH. A atração entre elétrons das moléculas orgânicas é praticamente a mesma. pH = 7 soluções neutras. O Potencial Hidrogênico(pH) demonstra a acidez. sendo que.Os compostos orgânicos em sua maioria são formados pela ligação entre átomos de carbono e hidrogênio.Polar Oxigênio Apolar 8. este é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+).Oque são e quais são as funções orgânicas de interesse na Bioquímica. Para saber se a solução é ácida ou básica: pH 0 a 7 soluções ácidas. essa propriedade nos leva a abordar uma característica dos compostos orgânicos: a polaridade. maior a concentração de íons H+. neutralidade e alcalinidade de um meio qualquer.Conceituar pH e explicar características em relação a concentração de H+ dos meios ácidos.Quanto menor o pH de uma substância. pH acima de 7 . Os organismos vivos são formados principalmente pelos compostos orgânicos e as moléculas da Biologia Molecular são consideradas moléculas orgânicas.

O comportamento das biomoléculas é consequência de suas interações com o ambiente aquoso. e um átomo de oxigênio.ligados por ligação covalente. Por ser o solvente universal.Descreva a molécula de água e suas principais propriedades fisico-químicas. a água tem a capacidade de regularvárias funções do nosso corpo. onde a tensão acaba sendo lateral. 2. 3. -Constante Dielétrica: propriedade da água de interagir com solutos. quando submetida à mesma temperatura. exceto na superfície. sendo polar. manter a temperatura do corpo e permanecer hidratados.Quais são e como são delimitados os compartimentos líquidos do organismo. ela necessita de muita energia para se aquecer.Calor específico: A água é capaz de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns. Molécula da Água É um composto formado por dois átomos de hidrogênio. Precisamos dela para elimar toxinas.Qual é a importância da água nos organismos vivos ? A água é primordial para os organismos vivos. -Calor de vaporização: quantidade de calor que é necessário para a água passar do estado líquido para o vapor(termoregulação). As propriedades físico-químicas são: .Tensão superficial : a força exercida entre as moléculas é nula. .Estudo Dirigido (2) Compartimentos líquidos no organismo 1. . Nosso organismo é composto 75% de água.

Intersticial 147 4 114 L.Quanto à composição iônica dos compartimentos: a)Conceituar osmolaridade. composição e local (cavidade) específicos. b)Descrever a composição iônica dos compartimentos Vascular-Plásmático e interisticial linfático. Ambos são constituído por Sódio. Cl-. É a quantidade de partículas dissolvidas em um determinado solvente. Proteínas.4-Oque são líquidos transcelulares? Exemplifique.Oque é hematócrito e qual sua aplicação? É um exame que indica a proporção de componentessólidos(hemácias)presentes no sangue em relação ao componente líquido (plasma). Mg2+. 5. d) Discutir a diferença de composição de cada um deles. K+. c)Descrever a composição iônica dos compartimentos Intra e Extracelular. São líquidos que possuem função. Intracelular 115 150 1 . quanto maior a osmolaridade. PO-4. Substância Sódio Na+ Potássio K+ Cloro ClPlasma 142 5 105 L. 6. São constituídos por Na+. maior será a pressão osmótica do soluto sobre o solvente. HCO-3. Potássio e Cloro. assim. Exemplo: bolhas e hematomas.

Bomba de Na+/K+ATPase. pois se houver diferentes concentrações a tendência da água é passar do meio menos concentrado para o mais concentrado. Esta bomba é uma bomba transmenbrânica. No vascular-plasmático encontramos muitas proteínas carregadas negativamente. Este é um equilíbrio espontâneo. ela não passa pela membrana do endotélio. e) Explicar o princípio da eletroneutralidade. ocorrendo a lise da célula. g) Quais os mecanismos que mantêm as diferenças de composição entre os compartimentos intra e extracelular.O Sódio e o Cloro possuem maior concentração no meio extracelular. porém. . Para compensar essa sobrecarga. Elas tentam passar para o meio intersticial afim de equilibrar o plasmático. causando como consequência a desidratação ou a super hidratação. ficando em maior concentração no intersticial-linfático. A energia vem do ATP e por isso é necessário o Mg2+ dentro da célula. Não é espontânea como a de Donna. Ela retira 3 Na+ da célula para o meio extracelular e coloca 2K+ para o meio h) Justifique por quê a osmolaridade deve ser mantida com o mesmo valor entre os meios intra e extracelular? Quais são as consequências para a célula se houver alteração? A osmolaridade deve ser mantida para o equilíbrio da célula. Ela vai contra o gradiente de concentração. e o Potássio te maior concentração no meio intracelular. deverá haver a mesma quantidade de cátions e ânions. Esta bomba mantêm o equilíbrio entre os meios extra e intracelular. O Cloro e o Bicarbonato saem do vascular plasmático. portanto precisa de energia(ATP). um ânion deve sair de dentro do vascular plasmático. f) Quais os mecanismos que mantêm as diferenças de composição entre os compartimentos vascular-plasmático e intersticial-linfático? (equilíbrio de Donna). No mesmo compartimento líquido.

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