FMU CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA Amanda Brito Carolina Giraud Crisly Sarno Ramos Estudo Dirigido 1: Noções Básicas

de química 1 Explique e esquematize o modelo proposto para o átomo. Átomo é a menor partícula que caracteriza um elemento químico. Ele apresenta um núcleo com carga positiva, formada pelos prótons e os nêutrons que não possuem carga. Em sua eletrosfera, possui os elétrons, cuja carga é negativa.

2- Como é representado um elemento químico? Qual o significado do número atômico e do número de massa de um elemento? É representado por um nome, uma ou duas letras como símbolo, a letra A para o número da massa e a letra Z para o número atômico.

Número de Massa (A): informa a somatória de prótons e nêutrons contida num determinado átomo. Número Atômico (Z): informa a quantidade de prótons contida num determinado átomo. Átomos com mesmo número atômico pertencem ao mesmo elemento químico Z também . informa o número de elétrons, se o átomo em questão for neutro. Subtraindo Z do valor de A, obtemos o número de nêutrons.

sendo elas K. Admite-se 7 camadas de energia. camada de Valença. Nível de energia 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º Camada K L M N O P Q Número máximo de elétrons 2 8 18 32 32 18 2 (Alguns autores aceitam até 8e) 4. Elas podem ser: Ligações Iônicas É a ligação onde doa-se elétrons.Conceitue ligação química e de a sua classificação explicando as diferenças. na última camada ele deve ter8 elétrons. Para um composto ser estável.L.3. Ligação química são interaçõess estabelecidas entre átomos para formarem moléculas. localizada mais próxima do núcleo. As ligações iônicas são ligações químicas entre átomos que possuem grande diferença de eletronegatividade . formando cátions (íon positivo) e ânions (íon negativo).Como os elétrons estão distribuídos na eletrosfera? Explique. dos quais remover completamente um elétron requer muita energia. Os elétrons estão distribuídos em camadas ou níveis de energia. só aceita 2 elétrons. À medida que as camadas se afastam do núcleo.O. É baseada na atração eletrostática entre dois íons carregados de cargas opostas. Tende a ser a mais forte das ligações. Ligações Covalentes É a ligação onde elétrons são compartilhados. A Primeira camada.P. .N. aumenta a energia dos elétrons.M. É achamada de Regra do Octeto. íons ou cristais.Normalmente ocorrem entre átomos com eletronegatividades similares e altas (geralmente entre dois metais).Q. A última camada é chamada.

As reações químicas são processos que transformam uma ou mais substâncias. originando novas substâncias: uma simples e outra composta. Óxido-redução são reações que transferem elétrons entre substâncias fazendo com que o número de oxidaçãode uma substância aumente enquanto o de outra substância diminui. A+B AB Reação de dupla troca: dois reagentes reagem formando dois produtos. A + BC AC + B Reação de síntese ou adição: são aquelas que duas ou mais substâncias originam um único produto. Podemos dizer então que em uma reação a substância que perde elétrons e sofre oxidação é designada agente redutor enquanto a substância que ganha elétrons e sofre redução é designada agente oxidante. AB + CD AD + BC 6. em outras substâncias. Exemplos: Fotossíntese: 6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2 Uma das reações do processo de metabolização de alimentos: C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O 7-O que são compostos orgânicos e como são classificados. chamadas produtos. Esse fenômeno da óxido-redução está presente no processo de fotossíntese e de metabolização dos alimentos. é uma reação tão importante que está presente nos processos de manutenção da vida.5. Uma reação química promove mudança na estrutura da matéria. . AB A+B Reação de simples troca ou deslocamento: ocorre quando uma substância simples reage com uma composta.Conceitue e classifique as reações químicas.Conceituar reação óxido-redução e explicar como ocorre. como se vê. se duas substâncias compostas reagirem dando origem a novas substâncias compostas recebem essa denominação. ou seja. chamados reagentes. Reação de análise ou decomposição: nessa reação uma única substância gera dois ou mais produtos.

neutralidade e alcalinidade de um meio qualquer.Os compostos orgânicos em sua maioria são formados pela ligação entre átomos de carbono e hidrogênio. essa propriedade nos leva a abordar uma característica dos compostos orgânicos: a polaridade. O Potencial Hidrogênico(pH) demonstra a acidez. maior a concentração de íons H+.soluções básicas ou alcalinas . A atração entre elétrons das moléculas orgânicas é praticamente a mesma.Quanto menor o pH de uma substância.Oque são e quais são as funções orgânicas de interesse na Bioquímica. sendo que.Conceituar pH e explicar características em relação a concentração de H+ dos meios ácidos. este é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+). pH = 7 soluções neutras. Podemos caracterizar as substâncias pelo seu valor de pH. Alcool Ácido carboxílico Aldeído Cetona 9. Água . Os valores do pH variam de 0 a 14 e podem ser medidos por um aparelho chamado pHmetro. e menor a concentração de íons OH-. pH acima de 7 . Para saber se a solução é ácida ou básica: pH 0 a 7 soluções ácidas. básicos e alcalinos.Polar Oxigênio Apolar 8. Os organismos vivos são formados principalmente pelos compostos orgânicos e as moléculas da Biologia Molecular são consideradas moléculas orgânicas.

ligados por ligação covalente. . ela necessita de muita energia para se aquecer. onde a tensão acaba sendo lateral.Tensão superficial : a força exercida entre as moléculas é nula.Descreva a molécula de água e suas principais propriedades fisico-químicas. exceto na superfície. . 3.Qual é a importância da água nos organismos vivos ? A água é primordial para os organismos vivos. As propriedades físico-químicas são: . manter a temperatura do corpo e permanecer hidratados. Nosso organismo é composto 75% de água. sendo polar. quando submetida à mesma temperatura.Estudo Dirigido (2) Compartimentos líquidos no organismo 1.Calor específico: A água é capaz de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns. Por ser o solvente universal. Precisamos dela para elimar toxinas. a água tem a capacidade de regularvárias funções do nosso corpo. 2. e um átomo de oxigênio. -Constante Dielétrica: propriedade da água de interagir com solutos. Molécula da Água É um composto formado por dois átomos de hidrogênio. -Calor de vaporização: quantidade de calor que é necessário para a água passar do estado líquido para o vapor(termoregulação).Quais são e como são delimitados os compartimentos líquidos do organismo. O comportamento das biomoléculas é consequência de suas interações com o ambiente aquoso.

Quanto à composição iônica dos compartimentos: a)Conceituar osmolaridade. K+. Intracelular 115 150 1 .4-Oque são líquidos transcelulares? Exemplifique. assim. PO-4. Substância Sódio Na+ Potássio K+ Cloro ClPlasma 142 5 105 L. Proteínas. Cl-. 6. Intersticial 147 4 114 L. maior será a pressão osmótica do soluto sobre o solvente. Potássio e Cloro. Ambos são constituído por Sódio. c)Descrever a composição iônica dos compartimentos Intra e Extracelular.Oque é hematócrito e qual sua aplicação? É um exame que indica a proporção de componentessólidos(hemácias)presentes no sangue em relação ao componente líquido (plasma). HCO-3. Exemplo: bolhas e hematomas. Mg2+. d) Discutir a diferença de composição de cada um deles. 5. É a quantidade de partículas dissolvidas em um determinado solvente. quanto maior a osmolaridade. São constituídos por Na+. b)Descrever a composição iônica dos compartimentos Vascular-Plásmático e interisticial linfático. composição e local (cavidade) específicos. São líquidos que possuem função.

No vascular-plasmático encontramos muitas proteínas carregadas negativamente. Elas tentam passar para o meio intersticial afim de equilibrar o plasmático. ficando em maior concentração no intersticial-linfático. causando como consequência a desidratação ou a super hidratação. . Para compensar essa sobrecarga.O Sódio e o Cloro possuem maior concentração no meio extracelular. Ela retira 3 Na+ da célula para o meio extracelular e coloca 2K+ para o meio h) Justifique por quê a osmolaridade deve ser mantida com o mesmo valor entre os meios intra e extracelular? Quais são as consequências para a célula se houver alteração? A osmolaridade deve ser mantida para o equilíbrio da célula. ela não passa pela membrana do endotélio. ocorrendo a lise da célula. A energia vem do ATP e por isso é necessário o Mg2+ dentro da célula. f) Quais os mecanismos que mantêm as diferenças de composição entre os compartimentos vascular-plasmático e intersticial-linfático? (equilíbrio de Donna). um ânion deve sair de dentro do vascular plasmático. e o Potássio te maior concentração no meio intracelular. Não é espontânea como a de Donna. Este é um equilíbrio espontâneo. Ela vai contra o gradiente de concentração. Esta bomba mantêm o equilíbrio entre os meios extra e intracelular. Esta bomba é uma bomba transmenbrânica. Bomba de Na+/K+ATPase. e) Explicar o princípio da eletroneutralidade. g) Quais os mecanismos que mantêm as diferenças de composição entre os compartimentos intra e extracelular. No mesmo compartimento líquido. deverá haver a mesma quantidade de cátions e ânions. pois se houver diferentes concentrações a tendência da água é passar do meio menos concentrado para o mais concentrado. portanto precisa de energia(ATP). O Cloro e o Bicarbonato saem do vascular plasmático. porém.