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Petit Gateau Regular Bom Muito Bom timo Excelente 3 votos Minibolos de Chocolate Meio Amargo e Creme de Leite

NESTL, servidos com Sorvete de Creme Ingredientes 1 tablete de NESTL CLASSIC Meio Amargo 1 lata de Creme de Leite NESTL 5 gemas 5 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de farinha de trigo peneirada acar de confeiteiro , para polvilhar 1 pote de Sorvete de Creme NESTL Modo de Preparo Leve ao fogo em banho-maria, o Chocolate picado e o Creme de Leite NESTL. Derreta e reserve. Em uma tigela misture muito bem as gemas, os ovos inteiros, o acar e a farinha de trigo, at ficar homogneo. Misture o chocolate reservado e mexa bem at obter uma massa lisa. Unte com manteiga oito forminhas pequenas (10cm de dimetro) e distribua a massa. Leve ao forno mdio alto (200C) (pr-aquecido por 10 minutos) e asse por 15 minutos, aproximadamente. Desenforme morno sobre pratinhos individuais, polvilhe o acar de confeiteiro e sirva a seguir, com Sorvete de Creme. Congelamento: Se desejar, congele o petit gateau por at 3 meses em freezer ou duplex. Ele deve ser pr- assado na metade do tempo. Deixe esfriar e depois congele. Descongele em geladeira, e, no momento de servir, leve ao forno pre-aquecido e deixe o restante de tempo indicado para o cozimento. Dicas: - O forno deve estar bem quente no momento em que for colocar o gateux, para que fiquem cremosos por dentro e firmes por fora. - Ao tir-los do forno, o centro ainda dever estar mole. Receita originria da Frana 200 gr de chocolate meio amargo 2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 50 gr de acar 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 unidade(s) de ovo 2 unidade(s) de gema de ovo Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria Bata os ovos e as gemas de ovo com acar na batedeira at ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma esptula. Unte as forminhas de empadinha com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma. Pr-aquea o forno e leve para assar de 5 7 minutos (dependendo do forno) at os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. Dica: para quem quiser congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plstico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar a temperatura ambiente antes de colocar no forno. Dica: Voc pode congelar o petit gateau cru, direto nas forminhas. Quando quiser, basta descongelar totalmente e deixar o mesmo tempo indicado na receitas.