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Broas de Coco

Broas de Coco

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Published by: suzyquintal6912 on May 27, 2012
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07/27/2013

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Ainda tem tempo para fazer o seu licor de vinho 1 litro de vinho tinto ou branco 2 gr de essência de tutti-fruti

1 vagem de baunilha 750 gramas de açúcar 2 dl de álcool (para licores, comprado na farmácia) Dissolve-se o açúcar no vinho e leva-se ao lume, deixando ferver durante 10 minutos. Depois de frio, junta-se a essência de tutti-fruti, a vagem de baunilha e o álcool. Engarrafa-se. Pode ser bebido dois dias depois. No Natal não podem faltar as broas de côco 500 gr de farinha 500 gr de açúcar 250 gr de côco 250 gr de Vaqueiro 2 ovos 2 colh de chá de fermento em pó Derreter a margarina, juntá-la aos restantes ingredientes e amassar tudo junto. Tendem-se pequenas bolas, que depois de moldam em forma de pirâmide. Coze em forno forte, (em tabuleiro untado e polvilhado de farinha) até que o “pico” da pirâmide fique tostadinho. Bolo de Família e Bolo Maria Augusta são de comer e chorar por mais Bolo de Família 500 gr de farinha 500 gr de açúcar 250 gr de manteiga 150 gr de banha 1 colher de sopa de canela ½ noz moscada (que se raspa no ralador) ½ pacote de soda 5 ovos 1 chávena de leite 1 chávena de mel de cana 1 chávena de frutas secas picadas (nozes, amêndoas, pinhões, etc) Colocam-se todos os ingredientes secos numa taça. Junta-se-lhes a manteiga e a banha derretidas e o mel aquecido. Mistura-se muito bem. Adicionam-se os ovos bem batidos e o leite. Se a massa ficar demasiado dura junta-se-lhe mais um pouco de leite ou de mel. Coze em forma untada em forno forte. Bolo Maria Augusta 2 chav. de farinha - 2 chav. de açúcar - 2 chav. de leite - 2 ovos - 2 colheres (chá) de soda - 2 colheres (chá) de canela em pó - 1 noz moscada - 4 colh (sopa) de mel de cana - 2 colher (sopa) de margarina - ½ chav. de nozes - ½ chav. de passas - ½ chav. de cidra - ½ chav. de amêndoas picadas

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