RECETARIO DE NORA CRISTINA CECCOPIERI G BOCADILLOS

ALBONDIGUITAS AGRIDULCES
Sustituye las albndigas con salchichas coctel, o cubos de jamn tamao bocado 1.5 Kg de albndigas pequeas (listas y fritas) 2 (225 g) latas de pia en trozos drenada reserva el jugo taza de mostaza Dijon 1 cebolla morada o blanca en cubos taza de cebolletas picadas 6 dientes de ajo picados Salsa agridulce receta incluida Pimienta negra molida no fina Preparacin: Precalienta el horno a 175C En una cacerola profunda no engrasada colca las albndigas. Cubre con la pia en trocitos. En un tazn mediano aade la mostaza, cebolla y cebolleta, ajo, mezcla bien. Agrgaselo a las albndigas. Aade la salsa agridulce y sazona con pimienta negra.

RECETARIO DE NORA CRISTINA CECCOPIERI G BOCADILLOS Hornea por 30 minutos. Scalas del horno; aade el jugo reservado y revuelve para combinar. Regrsalas al horno otros 30 minutos. Sirve calientes, con palillos ensartados. SALSA AGRIDULCE: 4 tazas de Catsup de taza de agua 2 cucharadas de Salsa inglesa Worcestershire 1 taza de azcar de taza de vinagre blanco Pimiento negra (Como 2 cucharadas) 2 cucharadas de jugo de pia En una cacerola, mezcla todos los ingredientes. Cocina a fuego alto. Vigila la salsa. No te alejes del fogn. Cocina por 2 minutos y revuelve. Despus de 3 a 4 minutos, scala del fuego y mezcla por 2 minutos. sala el mismo da o gurdala en el refrigerador por 2 a 3 semanas mximo.