Disciplina: Biologia II Professor: Flvio Lemos Tabela de Sais Minerais Os Macrominerais (macronutrientes): Elementos Clcio (Ca) Importncia Formao

do tecido sseo. Coagulao sangunea (cofator enzimtico). Contrao muscular. Origem e propagao dos impulsos nervosos. Formao do tecido sseo. Sntese de DNA, RNA e ATP (energia qumica). Contrao muscular. Origem e propagao dos impulsos nervosos. Sntese de protenas e glicognio. Metabolismo energtico. Relaxamento muscular. Origem e propagao dos impulsos nervosos. Equilbrio cido-bsico do organismo (pH). Sntese do suco gstrico (HCl). Sntese de clorofila - atua na fotossntese. Contrao muscular. Origem e propagao dos impulsos nervosos. Fontes Vegetais verde-escuros, leite e laticnios.

Fsforo (P)

Leite, laticnios, carnes, cereais e legumes.

Potssio (K) Sdio (Na) Cloro (Cl) Magnsio (Mg)

Carnes, leite, frutas e verduras. Sal comum de cozinha (NaCl), etc. Sal comum de cozinha (NaCl), etc. Cereais integrais, vegetais verdes e frutas.

Os Microminerais (micronutrientes ou oligoelementos): Elementos Ferro (Fe) Iodo (I) Flor (F) Importncia Sntese de hemoglobina, mioglobina e citocromos. Produo de enzimas respiratrias. Sntese dos hormnios da tireide (T3 e T4). Constituio do tecido sseo. Manuteno do esmalte dos dentes. Proteo contra as cries. Fontes Fgado, carnes, gema de ovo, legumes e vegetais verde-escuros. Peixes, Frutos do mar, sal de cozinha iodado e laticnios. gua fluorada.