2 ore

GLUCIDE

4 ore
LIPIDE

II

6 ore
PROTEINE Animale: - carne - pete - lapte - ou - brnz - fructe de mare

II I

(hidrocarbonai sau zaharuri) Finoase amidonuri: - pine - paste - cartofi - cereale - mmlig Dulciuri: - zahr - miere - fructe crude sau uscate

Grsimi vegetale i animale: - uleiuri - unt - smntn

Vegetale (boabe complete): - fasole - mazre - linte - nut - soia

DIGESTIA: ncepe n gur, n stomac stau dou ore, apoi trec n intestinul subire de unde se absorb n snge

DIGESTIA: sunt digerate mai mult n stomac (4 ore) i apoi trec n intestinul subire unde sunt emulsionate cu ajutorul acizilor biliari

DIGESTIA: stau n stomac cca. 6 ore, pentru ca acidul clorhidric s permit fibrelor proteice s fie prelucrate de enzimele din intestin. Stomacul i intestinul subire sunt responsabile pentru transformarea proteinelor n aminoacizi, elementele componente care sunt folosite pentru reconstrucia unor pri din corpul nostru. Dac se consum o cantitate prea mare de proteine, funcia ficatului este tulburat, o mare parte din proteinele nedigerate ajung n intestinul gros, producnd multiplicarea florei de putrefacie i apare un scaun mirositor cu alimente semi-digerate.