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Bolo de chocolate trufado

4 ovos (claras e gemas separadas) 1 e 1/2 xcara (ch) de acar 3 colheres (sopa) de margarina 1 xcara (ch) de leite 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Para umedecer Guaran 1 colher (sopa) de conhaque Recheio e cobertura 800 g de chocolate picado 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de conhaque Chocolate em p

Modo de preparo
Massa Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o acar e a margarina at bater um creme esbranquiado. Acrescente o leite aos poucos intercalando com a farinha de trigo. Misture as claras reservadas e o fermento em p. Coloque em uma forma de 20 cm de dimetro untada e enfarinhada. Asse o forno preaquecido a 200C durante 40 minutos aproximadamente. Deixe amornar e desenforme. Recheio e cobertura Derreta o chocolate em banho maria, misture o creme de leite e o conhaque. Deixe esfriar. Enrole dez trufas e passe no chocolate em p. Montagem Corte o bolo ao meio, umedea com guaran misturado com o conhaque e recheie. Cubra com o restante do creme e por cima distribua as trufas. Sirva gelado. Dica: Se preferir substitua a lata de creme de leite por fresco.