Universidad Autnoma de Guadalajara

ABLACTACIN
Dra. Celia Margarita Anaya Preciado canaya@uag.mx
Departamento de Nutricin UAG 2010 1

Objetivos
El alumno al final de la presentacin Identificar las prioridades de la ablactacin Describir la secuencia de introduccin de alimentos en el proceso de ablactacin Determinar condiciones especficas para la introduccin de alimentos en nios con atopia

Departamento de Nutricin UAG 2010

DEFINICIN

Introduccin de alimentos diferentes a la leche a la dieta del nio

Departamento de Nutricin UAG 2010

BASES FISIOLGICAS Y PRIORIDADES

Bases Fisiolgicas: Madurez digestiva Madurez neuromuscular Capacidad renal

Prioridades: Nutriolgicas Dietolgicas Psicolgicas

Departamento de Nutricin UAG 2010

PROCEDIMIENTO

No iniciar antes de los cuatro meses Solo un alimento a la vez Si se rechaza no insistir Cantidad inconstante de consumo Restringir azcares y almidones en el sobrepeso Incrementar su consistencia

Departamento de Nutricin UAG 2010

PROCEDIMIENTO

No mezclar cereal, huevo u otro alimento con leche Nios con atopia retrazar la introduccin de alimentos No forzarlo Cantidad incrementada Horario de alimentacin

Departamento de Nutricin UAG 2010

RIESGOS

A corto plazo: Interferencia con la lactancia Incremento de la carga renal de solutos Sndrome diarreico agudo

A largo plazo: Obesidad Hipertensin Ateroesclerosis

Departamento de Nutricin UAG 2010

Bibliografa
Pipes P L. Nutricin en la infancia En: Mahan K L, Arlin M T, Krause nutricin y dietoterpia 8. Mxico D.F.:Interamericana Mc. GrawHill, 1995:179-85. Krause, WB. (2008). Krauses Food, Nutrition and Diet Therapy. (12a. ed.). Mxico D.F.: Saunders Co. Vzquez, EM. (1996). Nutricin del lactante y preescolar en la salud y la enfermedad. Programa de Actualizacin Continua y Pediatra. (pp 13-19). Mxico: Intersistemas.

Vzquez, EM. (2005). Alimentacin en el primer ao de la vida Sistema de actualizacin mdica en nutricin peditrica. (pp 9-23). Mxico D.F. : Intersistemas.
Departamento de Nutricin UAG 2010 8

Referencias de Imgenes

1. http://www.ecologismo.com/wpcontent/uploads/2009/03/beneficios_alimentos_or gani.jpg

Departamento de Nutricin UAG 2010