Cupcake de Chocolate Branco 16 cupcakes Ingredientes: 1 e 1/2 xcaras de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento em p 1/2 colher (ch)

de sal 1/3 xcara de manteiga, amolecida 3/4 xcara de aucar 2 ovos grandes 114g de chocolate branco, picado 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 xcara + 1 colher (sopa) de leite Cobertura de Chocolate e Cream 114g de cream cheese, temperatura 1/4 xcara de manteiga, temperatura 30g de chocolate branco, derretido e esfriado 1 colher (ch) de essncia de 3 colheres (ch) de leite ou creme 2 a 3 xcaras de aucar de confeiteiro Preparo: Pr-aquea o forno a 160C. Peneire os ingredientes secos, menos o aucar e separe. Numa tigela pequena prpria para microondas, derreta o chocolate branco, esquentando em intervalos de 30 segundos, mexa em cada intervalo e continue s at que todo o chocolate tenha derretido. Numa outra tigela maior, bata a manteiga e o aucar at ficar uma mistura clara. Acrescente os ovos um a um e depois junte o chocolate derretido e a baunilha. Acrescente, o leite e os secos, intercalando e bata s at que tudo esteja bem incorporado. Divida a massa nas forminhas de cupcake, sem encher at a borda. Asse por 20 a 25 minutos, at que o teste do palito saia limpo. Transfira para uma grelha e deixe esfriar. Cobertura: Numa tigela, bata o cream cheese, a manteiga e o chocolate derretido at ficar bem cremoso. Adicione a baunilha e o leite. Por fim adicione o aucar em p gradualmente at que atinja a consistncia desejada. (Se voc desejar utilizar o saco de confeitar, coloque mais aucar ou coloque menos se quiser usar uma colher). Cubra e decore os cupcakes. Cheese: ambiente ambiente levemente baunilha de leite