SALADA DE CENOURA E MACAS

Rendimento: 4 pessoas
Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES
- 6 cenouras medias
- 3 macas verdes
- 1 limao
- 1 ovo
- 200 ml de iogurte natural
- 100 ml de azeite extra virge
- sal
- pimenta do reino

PREPARO:
Junte no liquidificardor, o ovo e o suco de 1/2 lim�o coado.
uma pitada de sal e pimenta do reino
a maionese, bata tudo e coloque o azeite em um fio.
Incorpore delicadamente o iogurte, acionando o liquidificador na menor velocidade.

Lave e raspe as cenouras. Descasque as macas e descarte o talo e as sementes.

corte ambas em juliene, transfira-as para uma vasilha e regue com o suco do lim�o
restante.

tempere as cenouras e as macas com a maionese e o iogurte.

Misture bem, distribua a salada em cumbucas e sirva.