Massa: 1 xcara (ch) de gua 2 xcaras (ch) de leite 2 tabletes de caldo de bacon ou costela 1/2 xcara (ch) de batata

cozida e espremida 1 colher (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo Margarina para untar Para Empanar: Farinha de rosca 2 ovos batidos leo para fritar Recheio 1 kg e meio de frango 3 colheres de requeijo cremoso 2 colheres de azeite 1 cebola pequena 2 dentes de alhos temperos a gosto modo de fazer Recheio: 1.em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite 2.coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferncia 3.refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijo misture 4.espere esfriar faa as coxinhas A coxinha: 1.Em uma panela grande, coloque a gua, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver 2.acrescente a farinha de trigo de uma s vez, mexendo at soltar do fundo da panela 3.Coloque sobre uma superfcie lisa, untada, sove bem e deixe esfriar 4.Abra a massa com as mos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dand o formato de coxinha 5.Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em leo quente at dourar 6.Escorra sobre papel absorvente e sirva