XLIII CONGRESSO DA SOBER Instituies, Eficincia, Gesto e Contratos no Sistema Agroindustrial

CULTURA DO COCO NO BRASIL: CARACTERIZAO DO MERCADO ATUAL E PERSPECTIVAS FUTURAS

Raimundo Eduardo Silveira Fontenele Doutor em Economia pela Universidade de Paris XIII, Mestre em Economia Rural pela Universidade Federal do Cear, Professor do Mestrado em Negcios Internacionais, da Universidade de Fortaleza. Rua Min. Abner de Vasconcelos, 301 Casa 2 60.833-490 Fortaleza CE CPF: 220.569.393-04 eduardo_fontenele@hotmail.com

Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais Pster

1 Ribeiro Preto, 24 a 27 de Julho de 2005 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

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CULTURA DO COCO NO BRASIL: CARACTERIZAO DO MERCADO ATUAL E PERSPECTIVAS FUTURAS

Resumo A importncia do agronegcio do coco notria para a economia brasileira, especialmente para o Nordeste, onde se concentram mais de 90,0% da produo nacional. Ademais, com a limitao das importaes de coco ralado impostas pela SECEX Secretaria do Comrcio Exterior, do Ministrio da Indstria e Comrcio, atravs da Resoluo n 19, de 30 de julho de 2002, o setor produtivo nacional ter que se adequar nova realidade, melhorando o sistema de produo atual para atender a demanda do setor agroindustrial brasileiro que da ordem de 26.000 t/ano. A necessidade de revitalizao dessa atividade sentida principalmente pela falta de recursos financeiros para enfrentar com mais agressividade as novas oportunidades de mercado. A demanda crescente de coco para consumo in natura e para a indstria reivindica uma melhoria acentuada nos nveis de produo dos coqueirais, que atualmente muito baixa, em mdia 30 frutos/planta/ano. Com o objetivo de revitalizar o agronegcio do coco, o presente artigo descreve uma srie de medidas no sentido de firmar a cultura como uma atividade lucrativa. Tais medidas consistem principalmente na incorporao de tecnologias, como por exemplo: a difuso da prtica da irrigao localizada; utilizao de modernos insumos de produo, com especial destaque para a questo da fertilizao; melhoramento gentico dos cultivares, onde se vislumbra o aumento da utilizao de coqueiros hbridos, implicando no aumento de campos de produo de mudas; aprimoramento de equipamentos da indstria de extrao de gua-de-coco; aprimoramento das tcnicas de conservao da gua-de-coco. Ressalta-se que essas medidas para serem praticadas necessitam de um suporte financeiro que a maioria dos produtores no possuem, haja vista o cultivo do coqueiro ser efetuado, principalmente, em pequenas propriedades.

Palavras-chave: Agronegcio do Coco; Competitividade no Agronegcio; Cadeia Produtiva do Coco.

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CULTURA DO COCO NO BRASIL: CARACTERIZAO DO MERCADO ATUAL E PERSPECTIVAS FUTURAS

1. INTRODUO Cultura tpica de clima tropical, o coqueiro vem sendo cultivado em cerca de 90 pases. No Brasil, o cultivo do coco se desenvolve principalmente ao longo do litoral, sendo encontrado em reas desde o Estado do Par at o Esprito Santo. As estatsticas atuais demonstram que o Brasil possui mais de 266 mil hectares implantados com a cultura, praticamente em quase todas as Unidades da Federao. Em 2000, conforme dados do IBGE, a Bahia figurava como o maior produtor brasileiro, com 402.937 mil frutos, seguido pelo Cear, com produo de 193.729 frutos e o Par, com 154.957 mil frutos colhidos. Nesse mesmo ano, trs estados nordestinos (Bahia, Cear e Sergipe) chegaram a concentrar juntos, 52,9% da produo nacional de coco, evidenciando, portanto, o destaque da Regio Nordeste nesse segmento agrcola. Ocupando importante colocao no cenrio nacional da produo de coco, o Cear se destaca como o segundo produtor do Pas, conforme comentado anteriormente. Em 2000, a produo de coco no Estado do Cear atingiu 193.729 mil frutos, perfazendo cerca de 21,0% da produo nordestina. Em termos de importncia econmica e social, a cultura do coco assume posio importante como atividade geradora de emprego e renda, empregando mo-de-obra durante todo o ano, e permitindo o consrcio com outras culturas, tais como cultivos de subsistncia, e at mesmo a criao de animais, contribuindo assim, para a fixao do homem no campo. O aproveitamento industrial do fruto do coqueiro se d mediante o processamento do endosperma slido ou albmen submetido secagem (copra) ou fresco, este ltimo mais utilizado no Brasil, sendo destinado fabricao de produtos tais como, o leite de coco e o coco ralado, empregados na indstria alimentcia de doces, bolos, bombons, chocolates, etc., ou utilizado in natura na culinria domstica. Um tipo de processamento mais recente e em franca expanso a extrao e envasamento da gua-de-coco (endosperma lquido) mediante a aplicao de tecnologias de processamento e conservao. No bastasse o considervel grau de diversificao da indstria de beneficiamento das partes comestveis do fruto, surge na lista de produtos oriundos do coqueiro, e apresentando crescente demanda no mercado internacional, a fibra de coco proveniente do mesocarpo do fruto, que d origem a uma srie de bens como tapetes, enchimentos para bancos de automveis, p para substrato agrcola, etc. Alm da aplicao industrial existente para o fruto, h uma srie de aplicaes para as diversas partes do coqueiro, tais como o uso no artesanato e em construes do tronco (estipe), folhas, razes, etc. Toda essa gama de aplicaes de seus produtos e subprodutos confere cultura do coqueiro uma elevada importncia econmica, fazendo com que a agroindstria do coco se firme cada vez mais no contexto nacional, haja vista a expanso das reas cultivadas que j
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extrapolaram os limites da regio Nordeste, alcanando as regies Norte, Centro-Oeste e Sudeste. De modo particular, a cultura do coco tem condies de ser mais atuante nos mercados nacional e internacional, desde que sejam superadas algumas condicionantes ligadas melhoria da produtividade dos coqueirais, expanso das reas de plantio e incremento do parque industrial, com a finalidade de aumentar a oferta de matria-prima domstica e a capacidade de processamento das indstrias. Para tanto, faz-se necessrio a aplicao de recursos financeiros possibilitando a revitalizao dos setores produtivo e industrial, principalmente no que concerne a investimentos em tecnologias de produo entre as quais, a prtica da irrigao dos plantios e utilizao de mudas selecionadas, e o aparelhamento das unidades fabris beneficiadoras de endosperma slido e de extrao e envasamento de gua-de-coco. Este incremento do segmento ter conseqncias importantes como o aumento no nvel de empregos e das receitas dos estados produtores. 2. O SEGMENTO DO COCO NO BRASIL E NO MUNDO 2.1- O Cultivo no Brasil No Brasil, o coqueiro cultivado em uma rea de 266.577 ha, conforme dados do IBGE Produo Agrcola Municipal de 2000, com produo equivalente a 1,3 bilho de frutos (Tabela 01). Dentre os cinco estados que apresentam as maiores produes nacionais, trs so nordestinos: a Bahia, maior produtor de coco do Pas (402,9 milhes de frutos); Cear, segundo maior produtor (193,7 milhes de frutos); e Sergipe, figurando na quinta posio (91,9 milhes de frutos). Estes estados juntos respondem por 52,9% da produo nacional de coco. Tabela 1 rea Plantada, Colhida e Produo de Frutos - 2000
Estados Bahia Cear Par Esprito Santo Sergipe BRASIL rea Plantada (ha) 78.270 37.316 17.084 8.895 45.720 266.577 rea Colhida (ha) 76.775 37.316 16.836 8.895 45.720 264.311 Produo (mil frutos) 402.937 193.729 154.957 132.487 91.985 1.301.411

FONTE: IBGE, Produo Agrcola Municipal 2000.

Em termos de rea plantada, a liderana dos estados nordestinos tambm se mostra expressiva, com os trs maiores produtores detendo juntos 60,5% da rea total plantada com a cultura do coco no Brasil. Tambm figuram como produtores de coco, porm com volumes menos expressivos, os estados do Rio Grande do Norte, Alagoas, Pernambuco, Paraba, Maranho e Rio de Janeiro. No perodo de 1990 a 1998, conforme dados do IBGE, a produo de coco no Nordeste Brasileiro, atingiu uma mdia anual de 716,1 milhes de frutos, sendo a maior
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produo obtida no ano de 1998 (792,2 milhes de frutos) e a menor produo observada no ano de 1990 (619,7 milhes de frutos). Nesse mesmo perodo a rea colhida mdia atingiu o total de 211.487 ha e a produtividade mdia situou-se no patamar de 3.386 frutos/ha. Observa-se, ao longo do perodo considerado, mais especificamente a intervalos de trs anos, um crescimento anual dos volumes produzidos seguido de uma queda brusca e depois a retomada do crescimento. Esse comportamento cclico da produo se deve, principalmente, alternncia de anos chuvosos e anos secos, demonstrando a dependncia hdrica da cultura do coqueiro que apresenta queda significativa da produo nos perodos de estiagem. Em vista disso, surge a necessidade de captao de recursos com vista ao incremento da irrigao dos cultivos, possibilitando, assim, a obteno de uma produtividade constante ao longo dos anos. A expanso acelerada da cultura do coco no Brasil, nos ltimos anos decorre, sobretudo, do incremento da comercializao do coco verde para atender o crescente mercado da gua-de-coco. Este mercado passou a ganhar espao como alternativa para os produtores que se descapitalizaram mediante o aumento das importaes de coco ralado. Informaes do Ministrio da Integrao Regional demonstram que em 2000, a rea plantada com coqueiro ano no Brasil chegou a 57.000 ha, deste total 57,9% correspondia a reas com plantios em formao, 36,8% com plantios em fase de produo crescente e 5,3% com plantios em plena produo. No Estado do Cear, a exemplo do que ocorre no Nordeste, a produo de coco vem demonstrando um processo de crescimento (Tabela 02). No perodo 1990/2000 o volume produzido cresceu a uma taxa mdia anual de 3,8%, acrscimo este incentivado, principalmente pelo aumento da produtividade, j que a rea plantada apresentou um crescimento anual de apenas 0,5%. Esse aumento da produtividade tem como justificativa a maior atuao da pesquisa e experimentao atravs da difuso de tecnologias de manejo dos cultivos. No cenrio municipal, em 2000, destacou-se como maior produtor o municpio de Trairi (37,7 milhes de frutos), no Norte Cearense, seguindo-se os municpios de Itarema e Acara, no Noroeste Cearense, com volumes produzidos de 22,5 milhes de frutos, cada.

Tabela 2 Produo, rea Colhida e Produtividade do Coco no Estado do Cear 1990/2000

Anos 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Produo (mil frutos) 133.880 140.909 160.758 120.611 137.714 143.444 85.557 104.346 114.505 187.045 193.729 rea Colhida (ha) 35.388 38.268 42.535 38.259 38.581 40.292 20.969 25.418 30.640 35.954 37.316 Produtividade (mil frutos/ha) 3,78 3,68 3,78 3,15 3,57 3,56 4,08 4,11 3,74 5,20 5,19

FONTE: IBGE, Produo Agrcola Municipal. 5 Ribeiro Preto, 24 a 27 de Julho de 2005 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

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Em 1998, a produo de coco do Cear atingiu 114,5 milhes de frutos em uma rea de 30.640 ha, perfazendo cerca de 14,0% da produo nordestina. Em 1996, a produo cearense atingiu seu menor nvel ao longo da dcada, 85,5 milhes de frutos. Dados atuais, entretanto, indicam uma franca recuperao da produo que em 2000 atingiu 193,7 milhes de frutos, um incremento de 55,8% em relao ao ano de 1996. Em termos de rea irrigada no Estado, observou-se no perodo 1999/2002 um acrscimo de 4,9% na rea irrigada. A cultura do coqueiro, dentre as demais fruteiras irrigadas no Cear a que apresenta maior rea irrigada, sendo seguida de perto apenas pela banana. Alm da Regio Nordeste, a explorao econmica do coco no Brasil encontra representantes tambm na Regio Norte, pelo Estado do Par, em funo do seu elevado volume de produo e, ainda, na Regio Sudeste, pelos Estados do Esprito Santo e Rio de Janeiro, este ltimo por sua excelente produtividade (Viana, 2001). Outra regio onde o cultivo do coqueiro encontra-se em expanso a Centro-Oeste, principalmente o Estado do Mato Grosso. 2.2- O Cultivo no Mundo O coqueiro cultivado atualmente, em 86 pases, em rea de 11,6 milhes de hectares, com produo estimada de 35,8 milhes de toneladas de frutos. Os pases da Amrica detm apenas 7,3% dessa produo, destacando-se o Brasil e o Mxico como principais pases produtores (Queiroz, 1999). Os maiores produtores mundiais so os pases asiticos, principalmente, as Filipinas, a Indonsia e a ndia. Em 1992, o maior produtor chegou a deter 30,0% da produo total dos dez maiores produtores de coco do mundo. Considerando-se os trs maiores produtores, o volume produzido por estes chega a representar 83,0% do total (Tabela 03). Em termos de rea cultivada e produtividade, lideram, respectivamente, a Indonsia (3.418.000 ha) e o Mxico (7,23 mil frutos/ha).

Tabela 3 Produo, rea Colhida e Produtividade de Coco no Mundo 1992

Pas Filipinas Indonsia ndia Sri Lanka Mxico Brasil Vietnam Malsia Tanznia Costa do Marfim FONTE: EMBRAPA, 2001. Produo (mil frutos) 12.264.000 11.711.000 10.043.000 2.296.000 1.236.250 1.097.500 1.010.000 883.000 456.250 337.500 rea Colhida (ha) 3.093.000 3.418.000 1.518.000 419.000 171.103 252.531 222.000 315.000 310.000 48.000 Produtividade (mil frutos/ha) 3,97 3,43 6,62 5,48 7,23 4,35 4,55 2,80 1,47 7,03

O Brasil ocupa a sexta posio tanto no ranking dos maiores produtores mundiais como nas melhores produtividades, com volume produzido correspondente a 8,9% do total
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produzido pelas Filipinas, maior produtor. Em termos de rea cultivada, o nosso Pas ocupa a stima posio. Nos principais pases produtores, o coqueiro explorado, basicamente, para produo de copra (albmen slido desidratado a 6%) e leo, produto este que vem enfrentando dificuldades tendo em vista a competio com outros tipos de leos mais baratos e saudveis como o de girassol e o de soja. As Filipinas, por exemplo, geram recursos da ordem de 1,5 bilho de dlares com a exportao desses produtos, principalmente para os EUA e Comunidade Europia (Persley, 1992). J no Brasil, a produo de coco empregada quase que exclusivamente para a alimentao humana in natura (uso domstico e gua-de-coco) ou atravs de produtos industrializados (coco ralado, leite de coco, etc.). No cenrio da Amrica do Sul, o Brasil lidera em produo, chegando a representar 69,2% do volume total de coco produzido no continente, o correspondente a cerca de 1,1 bilho de frutos. Em seguida, com volume mais modesto, vem a Venezuela com 220 milhes de frutos produzidos. Esse Pas detm, entretanto, o maior ndice de produtividade observado entre os produtores mundiais de coco, 10.480 frutos/ha (Tabela 04). Tabela 4 Produo, rea Colhida e Produtividade de Coco na Amrica do Sul 1992
Pas Brasil Venezuela Colmbia Guiana Equador Total FONTE: EMBRAPA, 2001. Produo (mil frutos) 1.097.500 220.000 156.250 60.000 52.500 1.586.250 rea Colhida (ha) 252.531 21.000 29.705 11.407 9.981 324.624 Produtividade (mil frutos/ha) 4,35 10,48 5,26 5,26 5,26 4,89

Outros continentes produtores, a Oceania e a frica respondem pelo restante da produo mundial. Na Oceania, o coco constitui a principal, quando no a nica, fonte de divisas de seus pases, com destaque para Papua Nova Guin, que detm 50,0% da produo do continente e 50,0% dos coqueirais economicamente produtivos. No continente africano, a cultura do coco tem elevada importncia econmica para as populaes nativas, razo pela qual, nas ltimas dcadas, novos pases vm se incorporando produo de coco. Alm do mais, o interesse dos centros de pesquisa e os programas de desenvolvimento patrocinados para a cultura incentivam a adeso de novos produtores. 3. IMPORTNCIA ECONMICA DO COCO 3.1- Consideraes O coqueiro uma planta de elevada importncia econmica e social nas regies intertropicais do mundo, onde encontra condies favorveis de clima e solo para se desenvolver. Caracteriza-se por ser uma cultura de muitas aplicaes, tanto no consumo in natura, como na indstria e no artesanato. Sob o ponto de vista econmico, o endosperma slido ou albmen a parte mais importante, principalmente a nvel mundial, muito embora, no Brasil, deva ser considerada tambm de elevado valor econmico a
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extrao da gua-de-coco. Constitui ainda valor a ser agregado cultura, o aproveitamento de subprodutos como a casca do coco, geralmente descartada, mas que vem sendo processada para produo de fibras longas utilizadas em enchimentos de bancos de automveis, e o p da casca de coco, utilizado como substrato agrcola na agricultura orgnica. Alm das diversas aplicaes dos seus produtos e subprodutos, a cultura do coco apresenta uma srie de vantagens agroeconmicas, sociais e ambientais se comparada a outras culturas desenvolvidas nas reas litorneas, vantagens estas que viabilizam a atividade tornando-a rentvel, capaz de retornar o capital investido. Por ser uma cultura perene, o coqueiro permite a consorciao com outras culturas e at com animais, sendo uma prtica recomendada pela literatura tcnica e por instituies de pesquisa. Ademais, alm de proporcionar ao produtor renda com a venda da sua produo ao longo de todo o ano permite a subsistncia do homem do campo, tornando-o capaz de enfrentar eventuais crises no setor. Socialmente, o cultivo do coqueiro permite a fixao do homem no campo, garantindo a ocupao de expressivo contingente rural durante o ano inteiro. Em termos ambientais, o coqueiro permite a recuperao de reas degradadas em virtude de desmatamentos e o controle dos processos erosivos nas regies litorneas, onde melhor se desenvolve. No menos importante tem se mostrado o aproveitamento dos resduos oriundos da extrao da gua-de-coco e da polpa. O processamento da casca de coco diminui, consideravelmente, os transtornos ambientais provocados pelo seu descarte em lixes ou aterros sanitrios, alm de reduzir os custos com transporte das indstrias de beneficiamento. 3.2- Potencialidades Econmicas 3.2.1- Aproveitamento de solos de baixa fertilidade Por desenvolver-se bem nas zonas litorneas, onde predominam solos de baixa fertilidade natural e susceptibilidade eroso, o coqueiro surge como alternativa de conservao desses solos, merecendo cuidados apenas com a dosagem na adubao, de modo a permitir o desenvolvimento satisfatrio da cultura. Alm do carter conservacionista, o aproveitamento dos solos na zona litornea com o cultivo do coqueiro, cultura nobre que garante significativo retorno econmico quando devidamente conduzida, surge como uma alternativa vantajosa para diversificao da produo e da renda agrcola, to sem opo nessas reas, em face da baixa fertilidade natural dos solos arenosos. 3.2.2- Possibilidade de consorciao com culturas e animais A consorciao com outras culturas, especialmente as leguminosas, alm de contribuir no aumento da fixao de nitrognio, funciona como opo para o incremento da renda do produtor, bem como de sua subsistncia. Alm disso, essa possibilidade de consorciao favorece a fixao do homem no campo. Dentre as culturas passveis de
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consrcio nos coqueirais citam-se o feijo, a mandioca, o sorgo, a soja e a fruticultura de baixo porte. Tambm permitido, a partir de 5 ano, a consorciao com a pecuria em pisoteio, especialmente a ovinocultura e a avicultura. 3.2.3- Produo contnua ao longo do ano A produo contnua dos coqueirais possibilita para a regio onde se desenvolve, um incremento na gerao de emprego e renda ao longo de todo o ano. A maior vantagem de uma produo contnua repousa na fixao do homem ao campo, funcionando como gerador de oportunidade de trabalho no meio rural, evitando o deslocamento de contingentes para as zonas urbanas adjacentes. Tendo em vista que a maioria dos cultivos de coco localiza-se em pequenas propriedades (1,0 a 5,0 ha), com terras de baixa fertilidade, ressalta-se mais ainda a importncia social da cultura. Atualmente, 96,0% da produo mundial de coco so provenientes de propriedades com 1,0 a 5,0 ha, envolvendo, aproximadamente, 50 milhes de pessoas. Somente na sia, 30 milhes de pessoas dependem diretamente da cultura do coqueiro para sua sobrevivncia, no Brasil so 500 mil pessoas (Queiroz, 1999). 3.2.4- Retorno do capital investido Estudos realizados pela EMBRAPA Agroindstria Tropical, no Campo Experimental do Vale do Curu, em Paraipaba-CE, demonstraram que a utilizao correta da micro-irrigao e a aplicao freqente de fertilizantes via fertirrigao podem antecipar o incio da colheita do coqueiro ano para dois anos e quatro meses, com uma produo de at 122 frutos/planta, equivalente a uma produtividade de 25.000 frutos/ha, j no primeiro ano de colheita (terceiro ano do plantio). O uso eficiente da gua e de fertilizantes na irrigao , portanto, importante na obteno de produtividade e qualidade de frutos, na reduo dos custos de produo e, certamente, na manuteno da fertilidade dos solos, diminuio dos riscos de eroso e lixiviao de nutrientes e manuteno do nvel baixo do lenol fretico (Nair, 1989; Yusuf & Varadan, 1993). Anlises de sensibilidade realizadas pela EMBRAPA Tabuleiros Costeiros, sobre o retorno de investimentos de irrigao do coqueiro ano mostram que a partir do quinto ano j se tem retorno positivo, recuperando os custos acumulados na cultura irrigada, enquanto que para a cultura no irrigada esse tempo foi de sete anos. Comparao semelhante foi realizada pela SEAGRI Secretaria da Agricultura Irrigada do Estado do Cear, utilizando dois tipos de sistemas de produo, um de alta tecnologia com irrigao por gotejamento e outro de mdia tecnologia com irrigao por sulco. Em ambos os sistemas, a receita lquida passa a ser positiva j no terceiro ano de cultivo, entretanto os valores das receitas obtidas no sistema de alta tecnologia chegam a ser 48,0% maiores que os do sistema de mdia tecnologia, demonstrando a maior eficincia do sistema de alta tecnologia. Estima-se que para R$ 1,00 investido na irrigao do coqueiro tem-se um retorno de R$ 1,70, considerando os custos fixos e variveis com a aquisio do equipamento e manejo da irrigao. Os resultados obtidos pela pesquisa confirmam o retorno certo e mais rpido do capital investido na irrigao do coqueiro.
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3.2.5- Sustentabilidade dos ecossistemas costeiros Convm ressaltar o importante papel dos coqueirais na sustentabilidade dos ecossistemas costeiros do mundo tropical, devido o seu crescimento em ambientes de alta salinidade, secos, com solos apresentando baixa fertilidade natural, onde poucas plantas so capazes de se desenvolver e produzir. Alm do mais o coqueiro serve como opo de reflorestamento de reas litorneas degradadas e controle da eroso. 3.2.6- Reciclagem dos resduos gerados O processamento do coco uma atividade geradora de resduos, aps retirar-se o albmen slido de interesse para a obteno de coco ralado e da gua-de-coco, restam as partes fibrosas representadas pelo exocarpo, mesocarpo e endocarpo, as quais constituem cerca de 45,0% dos componentes do fruto. Tais resduos so de difcil descarte, sendo enviados para lixes e aterros sanitrios, alm de elevar os custos da indstria com transporte at esses locais. Esse problema se ameniza atravs da reciclagem, sendo produzidos em escala industrial inmeros produtos, entre os quais, enchimentos para bancos de automveis e colches, vasos, placas e palitos para paisagismo, substrato agrcola, material de decorao, placas acsticas e trmicas, etc. Atualmente, da casca do coco processada obtm-se dois tipos de produtos, as fibras longas (30,0% da casca) e as fibras curtas ou p da casca de coco (70,0% da casca). A ndia, lder mundial na comercializao de fibra de coco, com 1,02 bilho de toneladas de fibras produzidas por ano, chega a faturar U$ 70 milhes com exportao de fibra. Em meados de 2002, foram iniciados contatos entre os governos indiano e brasileiro visando, futuramente, concretizar um acordo de transferncia da tecnologia indiana na produo de artigos base de fibra de coco. Os produtos so biodegradveis e servem tanto para a confeco de utenslios domsticos quanto para a fabricao de artefatos para a construo civil, h casos de casas de fibra de coco, na ndia (Revista Poder, 2002). 3.2.7- Utilizao da fibra de coco na indstria automotiva No Brasil, a produo de fibra de coco ainda incipiente, entretanto a utilizao de fibras longas e curtas (p da casca de coco) como matria-prima j vem se fazendo notar em vrios ramos industriais. No setor automotivo, o emprego da fibra de coco na fabricao de assentos e no revestimento interno de veculos j fato concreto na montadora DaimlerChrysler, que controla as marcas Mercedes-Benz e Chrysler. Desde 2001, os veculos Classe A da fbrica da Mercedes, em Juiz de Fora-MG, e os caminhes montados na fbrica do ABC Paulista, passaram as ser equipados com estofamentos de fibra de coco e ltex natural produzidos pela Poematec Fibras Naturais da Amaznia. Esta empresa de artefatos industriais fruto de um projeto ecolgico (POEMA Programa Pobreza e Meio Ambiente) iniciado em 1992 no Estado do Par, idealizado pela Universidade do Par, com apoio da DaimlerChrysler, que tem como objetivo frear a devastao dos ecossistemas amaznicos, oferecendo trabalho populao local e promovendo a utilizao de matria-primas renovveis. O grupo j investiu US$ 1,4 milho na pesquisa de matrias-primas renovveis e US$ 4,0 milhes em mquinas e
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equipamentos utilizados pela Poematec. O investimento ser pago em dez anos com o fornecimento de componentes para os veculos produzidos pela Mercedes-Benz (Revista Update, 2001). Outras montadoras vm seguindo o exemplo da DaimlerChrysler na substituio de produtos sintticos por naturais na fabricao de veculos, o caso da General Motors, que pretende retomar o uso da fibra de coco na fabricao dos modelos Vectra e Astra. Esse material j tinha sido utilizado pela GM no antigo Opala, mas tal iniciativa no prosseguiu em virtude da escassez de fibra no mercado. A fibra de coco apresenta qualidade superior das espumas de poliuretano, material derivado do petrleo, pelo fato de ser uma matria-prima barata e tambm por reunir inmeras outras vantagens tais como: ser ecologicamente correta; resistente; durvel, com vida til estimada em 90 anos, quando manufaturada; perspirvel, ou seja, facilita a circulao do ar; isenta de caros e fungos, pois o tanino presente na fibra faz vezes de acaricida e fungicida naturais; biodegradvel. 3.2.8- Utilizao da fibra de coco no setor de paisagismo Dentre os diversos produtos obtidos a partir do beneficiamento da fibra de coco, vem se destacando no setor do paisagismo e jardinagem, produtos como vasos, palitos e placas, e outros que substituem perfeitamente, todos os tipos de artefatos produzidos com xaxim (Dicksonia sellowiana), palmeira da Mata Atlntica, em extino, que tem sua extrao regulamentada por lei. A empresa Coco Verde, no Rio de Janeiro-RJ, alm de comercializar o coco verde para extrao de gua, coleta e reclica os resduos, produzindo em escala industrial mais de cem itens utilizando como matria-prima a fibra de coco, em especial, os produtos substituto da xaxim e substrato agrcola, contribuindo, assim, para a preservao ambiental e oferecendo alternativa vantajosa para os vrios segmentos da economia que tem nessa planta o seu componente principal. 3.2.9- Utilizao da fibra de coco para substrato agrcola O beneficiamento da casca de coco seco, especificamente da parte fibrosa (mesocarpo fibroso), produz fibras amplamente utilizadas como combustvel para caldeiras, manufatura de cordoalha, tapetes, estofamentos e capachos (Cempre, 1998) e uma considervel quantidade de p que utilizado mundialmente como substrato para plantas. O substrato obtido a partir dos frutos maduros do coco tem se mostrado como um dos melhores meios de cultivo para a produo de vegetais, principalmente em funo da sua estrutura fsica vantajosa, que proporciona alta porosidade e alto potencial de reteno de umidade (Rosa, 2001). Em virtude do elevado teor de umidade existente na casca do coco verde, cerca de 85%, e da baixa qualidade da fibra, que desfavorece as aplicaes normalmente empregadas com a casca do coco seco, o resduo descartado, sendo encaminhado a lixes ou aterros sanitrios, contribuindo para a diminuio da vida til dos mesmos. Visando reduzir os efeitos ambientais nocivos dessa prtica e agregar valor renda do produtor, a EMBRAPA Agroindstria Tropical vem desenvolvendo estudos para a obteno do p da
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casca do coco verde para produo de substrato agrcola. Esse processo envolve uma seqncia de operaes, compreendendo dilacerao, moagem, classificao, lavagem e secagem. A utilizao desse tipo de substrato (100% natural) traz ainda, como vantagem ambiental, alternativa ao uso da turfa e da areia. No Estado do Cear, a empresa Metro-Agroindustrial, em Amontada-CE, se destaca no processamento da casca de coco para obteno de fibra longa e curta (p da casca de coco), esta ltima comercializada, principalmente, para o sudeste do Pas, para fazendas produtoras de flores. 3.2.10- Beneficiamento da biomassa do coqueiro Outra utilizao econmica dos resduos refere-se biomassa produzida ininterruptamente nos pomares resultantes da palha, inflorescncias, restolhos, etc. Estudos estimam uma produo de 60kg de biomassa/planta/ano disponveis para serem utilizadas para compostagem orgnica. Considerando um hectare de coqueiro ano com 205 plantas e rea atualmente cultivada de 57.000 ha, tem-se um volume de biomassa de 701.100 toneladas. Informaes do Grupo Gestor do Coco do Cear dizem que a tonelada da biomassa apresenta preo em torno de R$ 120,00/t, resultando essa utilizao em um valor bruto de R$ 84.132.000,00, somente para as reas cultivadas com coqueiro ano no Brasil. Com relao cotao da fibra do coco no mercado internacional, esta chega a U$ 200,00/t. Considerando que seis cocos produzem 1 kg de fibra e que a produo brasileira atinge atualmente 1,3 bilho de frutos, poderia ser esperado um faturamento de U$ 43,3 milhes, se toda a casca fosse processada. 4. PRODUTOS GERADOS O agronegcio do coco envolve diversas atividades econmicas que vo desde a produo agrcola, at sua distribuio nos mercados interno e externo, passando pelas etapas de processamento, embalagem/envasamento, transporte e armazenamento. No decorrer desse processo so originados inmeros produtos a partir do beneficiamento, no s do fruto, mas tambm de vrias partes da planta. Pela magnitude dos produtos obtidos das diversas partes da planta, pode-se afirmar que do coqueiro tudo se aproveita (Queiroz, 1999). a) Aproveitamento do coco seco Endosperma ou albumn slido: coco ralado e leite de coco (uso na culinria de doces e salgados); bebidas (pia colada); margarinas; rao animal; leos; lcool graxo; cido graxo; glicerina; solventes. Endocarpo (parte rgida da noz): combustvel lenhoso (apresenta ndice calorfico 1,5 vezes superior ao da lenha); transformado em carvo ativado (filtro de usinas nucleares); triturado em forma de p para utilizao na fabricao de pastilhas de freios; material impermeabilizante de chapas de madeira compensada; artesanato. Mesocarpo fibroso (casca fibrosa): fibras longas utilizadas na fabricao de mantas, tapetes, fibra para colches, cordoaria, peas de carros, barreira
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sonora, conteno de encostas, vasos, enchimento para bancos automotivos, etc; o p da casca de coco, material residual obtido atravs do processamento da casca de coco maduro para a obteno da fibra longa, utilizado como substrato na agricultura intensiva-orgnica, face as seguintes vantagens: economia de gua, pela sua elevada capacidade de reteno de umidade (94%); aumento nos ndices de produtividade da horticultura e floricultura face seu efeito fertilizante (rico em potssio e nitrognio); expanso de cinco vezes o seu volume, a menos de 20% de umidade; alternativa para substituio da turfa. b) Aproveitamento do coco verde Endosperma ou albumn lquido ou gua-de-coco: bebida isotnica natural; reidratante; diurtica; anti-helmtica e tenicida; empregada em tratamentos de emergncia como plasma sanguneo; meio de cultura natural; conservante de smen animal. Mesocarpo fibroso: o p da casca de coco verde, obtido atravs do processamento que envolve etapas de dilacerao, moagem, lavagem e secagem, pode ser utilizado como substrato agrcola, a exemplo do que ocorre com a casca de coco maduro; confeco de vasos e placas utilizadas em jardinagem, em substituio aos mesmos produtos obtidos a partir do xaxim, planta em risco de extino.

c) Aproveitamento de outras partes da planta Folhas: cobertura de casas, abrigos, compostagem orgnica; a parte lenhosa serve como combustvel e confeco de cercas; a nervura da palha serve na fabricao de palitos de dentes e fsforos. Talo das folhas: confeco de cercas, combustvel e artesanato.

5. BREVE CARACTERIZAO DA CADEIA PRODUTIVA 5.1- Consideraes Em termos conceituais, uma cadeia produtiva se constitui de uma viso sistmica de um grupo inter-relacionado de atividades produtivas, partindo-se do pressuposto de que a empresa ou o segmento de produo pertence a um contexto maior, complexo, onde as interaes de interdependncia e complementaridade influenciam de modo decisivo o desempenho individual e coletivo. Todo trabalho em cadeia objetiva aperfeioar as relaes entre seus diversos elos, reduzindo e eliminando os conflitos existentes, melhorando a produtividade e a qualidade dos produtos e servios oferecidos, de modo a permitir a satisfao total do consumidor final. A cadeia produtiva do segmento do coco, como todo processo de produo, segue a ordem geral das leis de mercado, sendo composta por aqueles que ofertam os produtos, aqueles que processam, distribuem e aqueles que os consomem.
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A cadeia do agronegcio do coco extensa, envolvendo os segmentos de produo agrcola, industrializao e comercializao e distribuio. Muito embora se apresente atualmente como uma atividade de expressiva significao econmica para o Pas, sua sustentabilidade se mostra ameaada, em virtude do baixo nvel de investimentos no setor. 5.2- Produtor O segmento agrcola, representado pelo produtor rural, constitui a base da cadeia produtiva do coco, e se caracteriza, no Brasil, pelo cultivo em pequenas propriedades rurais, com rea mdia de 17,1 ha. No caso especfico do Estado do Cear, segundo levantamento realizado pela empresa DUCOCO nas propriedades da regio do Acara, 47,0% das propriedades produtoras tm rea plantada entre 1 a 5 ha. Ainda em conformidade com a referida pesquisa, 76,0% dos produtores declararam que a produo de seus cultivos foi crescente ao longo dos ltimos cinco anos (1997-2001), com 38,0% dos produtores tendo, inclusive aumentado sua rea de plantio. Na produo primria, especialmente no cultivo do coqueiro gigante, ainda predomina a mentalidade conservadora do extrativismo, no existindo uma preocupao maior com a produtividade e com o meio ambiente, especialmente no que se refere ao manejo do cultivo. Em virtude de adversidades comuns ao processo produtivo, os cuidados com os tratos culturais so constantemente negligenciados provocando quedas significativas nas produtividades. Dentre os fatores que impossibilitam os produtores rurais a assumirem um papel mais ativo na cadeia produtiva e receberem melhor remunerao, cita-se a baixa produtividade dos cultivos existentes, conseqncia da interao de inmeros fatores negativos como a baixa qualidade gentica e a idade avanada dos coqueirais, a dependncia das condies climticas, a no utilizao de tecnologias modernas para conduo dos cultivos, a falta de qualificao da mo-de-obra, a dificuldade de acesso do pequeno produtor s linhas de crdito oferecidas e o baixo preo a nvel de produtor. Muito embora se observem tais dificuldades, o incremento da agroindstria do coco, e recentemente a restrio importao de coco ralado, tem gerado impactos na atividade agrcola mediante a ampliao da rea colhida e do emprego da mo-de-obra. Vale ressaltar, que a atividade de colheita do coco ocorre durante todo o ano, inclusive no perodo de entressafra das culturas tradicionais, contribuindo, assim, para uma reduo no nvel de desemprego sazonal. Conforme diagnstico da cultura do coco efetuado pela EMBRAPA Tabuleiros Costeiros, que consta no escopo da Resoluo n 19 de 30/07/2002, foi estimado que as operaes de manuteno (roagem, coroamento, adubao, limpeza da copa), colheita, descascamento e comercializao necessitem de 46 homens-dia/ha/ano. Em termos de empregos gerados, estudos na rea informam que 1 ha de coco ocupa, em mdia, 3 pessoas em emprego direto e que cada emprego direto gera 4 empregos indiretos. De posse dessa relao, e considerando a rea colhida no Brasil em 2000, que foi de aproximadamente 264.000 ha, tem-se um total de pelo menos 792.000 empregos diretos e 3.168.000 empregos indiretos gerados ao longo da cadeia produtiva do coco.

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5.3- Comercializao Os canais de comercializao do coco devem ser vistos no s como uma simples representao funcional de agentes econmicos que ligam produtores e consumidores, mas como uma complexa cadeia de relaes econmicas e sociais, relativamente estruturada, que visa assegurar a apropriao dos excedentes gerados pela produo a estes agentes, situados nos diversos nveis de distribuio. De um modo geral, os grandes produtores de coco so proprietrios de indstria ou negociam suas produes diretamente com as indstrias processadoras locais. J os pequenos proprietrios, que constituem a maior parte dos produtores, se caracterizam por depender dos intermedirios e dos agentes das indstrias para comercializarem suas produes. Dados do Censo Agropecurio 1995/1996 do IBGE, indicam que as vendas das produes nacionais de coco seco so assim distribudas: cerca de 64,0% para os intermedirios e/ou distribuidores; 16,0% para os processadores; 4,0% para o varejo; e 16,0% para outros mercados. 5.4- Indstria Processadora A indstria de beneficiamento do coco, assim como o setor produtivo, tem se ressentido de incentivos governamentais, sendo obrigada a caminhar com recursos prprios e capitais restritos. Mesmo assim, tem-se observado o crescimento no setor em virtude da importao de matria-prima e do consumo crescente da gua-de-coco. H de frisar-se, entretanto, o crescente nvel de mecanizao das operaes de beneficiamento do coco seco e do envasamento da gua-de-coco, bem como a constante ao do setor industrial em parceria com instituies de pesquisa, no sentido de modernizar as operaes de beneficiamento, tendo em vista a melhoria dos nveis de produtividade e qualidade do produto final. Apesar desse incremento, o setor se ressente da falta incentivos financeiros para investir mais intensivamente em novas tecnologias. Atualmente, o parque industrial de processamento do coco formado, a nvel de Nordeste, por 11 indstrias destinadas produo de coco ralado e leite de coco, e 6 indstrias que processam a gua-de-coco, alm de centenas de pequenos estabelecimentos envasadores. O processamento do coco no Brasil se d conforme o tipo de produto a ser obtido, no caso o coco ralado e/ou leite de coco para uso culinrio, obtido a partir do processamento do coco seco, e a gua-de-coco, extrada do coco verde. Os processos industriais para obteno do coco ralado e extrao da gua-de-coco podem ser resumidos nas seguintes etapas: Coco ralado: recepo e seleo da matria-prima - tratamento trmico abertura do fruto despolpamento despeliculamento lavagem das amndoas seleo final das amndoas corte - embalagem.

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gua-de-coco: recepo e seleo da matria-prima lavagem abertura do coco e extrao da gua filtrao formulao envase.

5.5.- Mercado Consumidor 5.5.1- Caractersticas do Consumo Os principais segmentos de mercado atendidos no Brasil so os do coco ralado para uso na culinria domstica e na indstria alimentcia, e o da gua-de-coco para consumo in natura ou industrializada. A baixa produo nacional de coco seco, incapaz de atender a demanda industrial, incentivou a importao de coco ralado de outros pases. Conforme dados da FAO, o Brasil importa coco desidratado desde 1973, contudo, foi ao longo da dcada de 90 que esse processo se intensificou. Em 1995, o volume importado atingiu 16.845 toneladas, quantidade esta superior demanda das principais agroindstrias brasileiras de coco. Nesse mesmo ano, o preo quilograma da noz para o produtor chegou a R$ 0,07, quando o preo mnimo necessrio para que o mesmo almeje algum lucro de R$ 0,20 a R$ 0,25 (Queiroz, 1999). Como resultado, a importao foi responsvel por srios prejuzos explorao do coqueiro no Brasil acarretando uma grande evaso de divisas para o Pas, reduzindo acentuadamente o valor da produo nacional e diminuindo a remunerao do produtor rural. Por outro lado, nos ltimos anos, o consumo de gua-de-coco no Brasil cresceu consideravelmente, isto em decorrncia da preferncia popular por produtos naturais, alm da abertura do mercado brasileiro para a importao de coco ralado, que retraiu os investimentos na produo de coco seco, incentivando vrios produtores a investirem no mercado de coco verde. Conforme dados divulgados em matria apresentada no IV Encontro dos Produtores de Coco 2000, com relao ao aumento do consumo de gua-de-coco envasada, tem-se observado um crescimento de 20,0% ao ano, e mesmo tendo atingido a expressiva marca de 100 milhes de litros em 1997, ainda no atende a demanda. Isso sem contar a srie de novos produtos que a indstria lana no mercado, como fraps e outras preparaes combinadas com frutas e refrescos. Indicadores da Associao Brasileira dos Produtores de Coco mostram que a gua-de-coco representa hoje 1,5% do mercado de refrigerantes, fato este que est levando algumas indstrias de refrigerantes e outras bebidas envasadas a desenvolverem tecnologias para atingir tambm esse grupo de clientes. O potencial de expanso de demanda por coco a nvel mundial um fato concreto, indicando um mercado aberto a absorver produtos, como por exemplo, o coco verde que j exportado para a Europa. A conquista de novos mercados ou a expanso dos mercados j existentes, bem como o domnio de tecnologias de conservao da gua-de-coco, dever implicar para a agroindstria do coco um salto na capacidade instalada, com conseqente melhoria na margem de rentabilidade para o setor. Significa, tambm, aumento no nvel de emprego, maior gerao de renda, entre outros benefcios.

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A Tabela 05 apresenta os valores e as quantidades das produes exportadas de cocos verdes e secos no perodo de 1999 a 2001. Observa-se um acrscimo ao longo dos anos das quantidades exportadas pelo Brasil, bem como um aumento na gerao de divisas, sendo mais expressivos os valores e quantidades referentes ao coco verde. Tabela 5 Exportaes Brasileiras de Coco 1999/2001
Produtos Coco fresco Coco seco Total 1999 Valor Quant. (U$ mil) (t) 112 153 64 14 176 167 2000 Valor (U$ mil) 112 73 185 Quant. (t) 244 29 273 Valor (U$ mil) 125,00 87,17 212,17 2001 Quant. (t) 384,11 28,83 412,94

FONTE: SEAGRI/SIGA.

O mercado internacional de coco verde tende a crescer face s novas tecnologias empregadas no processo produtivo, mais especificamente no que se refere refrigerao do fruto verde, que pode ser armazenado em temperatura de 12C por um perodo de 28 dias sem deformao casca nem queda na qualidade da gua. Em meados de 1999, foi feita pelos produtores do Vale do So Francisco a primeira exportao de frutos verdes in natura para a Europa, mais especificamente, para a Itlia e a Inglaterra. 5.5.2- Preo do Produto Conforme comentado anteriormente, os preos do coco seco desfibrado sofreram forte impacto aps o advento das importaes. Dados confirmados pelo Ministrio da Agricultura demonstram que em junho de 1989 o preo do coco seco desfibrado oscilava em torno de U$ 1,58/kg, caindo para U$ 0,13/kg em abril de 1994 (Ferreira, 1994). No incio do ms de dezembro de 2002, o preo coco seco oscilava nas capitais nordestinas entre R$ 0,70 e R$ 0,85/unidade, segundo o SIMA Sistema Nacional de Informao de Mercado Agrcola. Segundo a mesma fonte e perodo, os preos do coco verde oscilaram entre R$ 0,25 a R$ 0,40/unidade nas capitais nordestinas e R$ 0,50 a R$ 0,85, nas capitais do Sudeste. Dados da Fundao Getlio Vargas, para o perodo 1996-1999, demonstram as mdias anuais dos preos recebidos pelos produtores de coco verde nos principais estados nordestinos produtores (Tabela 06). Observa-se que os menores preos foram praticados no Estado do Cear, enquanto as maiores cotaes foram obtidas pelos produtores baianos. Tabela 06 Preos de Coco Verde ao Nvel de Produtor (R$/unid.) 1996/1999
Anos 1996 1997 1998 1999 Cear 0,36 0,38 0,37 0,37 Rio Grande do Norte 0,48 0,46 0,41 0,43 Sergipe 0,51 0,46 0,43 0,48 Bahia 0,60 0,56 0,50 0,51

FONTE: Fundao Getlio Vargas.

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Do SIGA - Sistema de Informao Gerencial Agrcola da SEAGRI - Secretaria da Agricultura Irrigada do Cear foram obtidas algumas informaes a respeito de preos praticados nas Centrais de Abastecimento de Fortaleza e So Paulo para o coco verde considerando a mdia dos anos 1995-2001, conforme apresentado na Tabela 07 a seguir.

Tabela 7 Variao Mensal dos Preos do Coco Verde (R$/cento) em Fortaleza e So Paulo 1995/2001
Cidades Fortaleza S. Paulo Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 35,23 36,18 32,82 27,91 26,68 25,21 26,53 27,65 29,56 29,82 32,02 32,07 81,22 88,74 86,19 86,50 86,74 81,03 73,70 71,60 69,65 67,64 72,33 76,14

FONTE: SEAGRI/SIGA.

Observa-se a acentuada diferena nos preos praticados, quando se comparam os preos praticados na regio produtora, no caso o Estado do Cear, pelos preos praticados na regio consumidora, o Estado de So Paulo. 6. CONCLUSES Como visto no decorrer do presente estudo, a importncia do agronegcio do coco notria para a economia brasileira, especialmente para o Nordeste, onde se concentram mais de 90,0% da produo do Pas. Ademais, com a limitao das importaes impostas pelo GECEX, do Ministrio da Indstria e Comrcio, o setor produtivo nacional ter que se adequar nova realidade, melhorando o sistema de produo atual para atender a demanda do setor agroindustrial brasileiro que da ordem de 26.000 t/ano, segundo informaes do SINDCOCO. A importncia do segmento exige a necessidade de revitalizao do mesmo mediante a gerao de inmeros benefcios econmicos, sociais e ambientais, dentre os quais merece destaque: Gerao de emprego e renda constitui um elevado multiplicador de empregos, especialmente nas regies litorneas e reas metropolitanas, onde se localiza a maioria das unidades industriais e, nas atividades agrcolas primrias desenvolvidas na zona rural; Fixao do homem no campo a produo contnua dos coqueirais ao longo de todo o ano, o favorecimento da consorciao com culturas ou animais barateando os custos de implantao do pomar e conferindo outra alternativa de renda e a subsistncia do produtor rural, tornam a cultura do coqueiro uma atividade fixadora do homem no campo; Arrecadao tributria o aumento da produo constatado ao longo dos anos, a aquisio de insumos agrcolas e maquinrios na prpria regio contribuem sobremaneira para aumentar a receita do ICMS dos estados;

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Gerao de divisas as exportaes ainda so incipientes, entretanto um promissor mercado internacional pode ser explorado diante do aumento da produo e da variedade de produtos que a cada dia incrementam a atividade; Desenvolvimento sustentvel do semi-rido o cultivo do coqueiro est se expandindo para outras regies do Pas, como o Norte, Centro-Oeste, partes do Sudeste e Sul, e at para regies do semi-rido nordestino, atravs de projetos governamentais de fomento agricultura e, principalmente, de projetos privados, sendo, portanto considerada uma alternativa para o desenvolvimento sustentvel dessas regies; Atividade agroindustrial uma infinidade de produtos industrializados oriundos do processamento fazem da agroindstria do coco uma atividade de retorno econmico garantido face grande demanda pelos produtos finais e com boas perspectivas de preo e de mercado nacional e internacional para absoro desses produtos; Reciclagem de resduos os resduos gerados do processamento do coco seco e do coco verde so passveis de aproveitamentos altamente rentveis como a produo de fibras, substrato agrcola, compostagem orgnica, entre outros. Esse aproveitamento reduz consideravelmente o volume de resduos slidos a serem destinados a lixes e aterros sanitrios. Alm do mais, a fibra de coco tem a vantagem de ser ecologicamente correta, resistente, durvel e perspirvel, tambm isenta de caros e fungos, reciclvel, biodegradvel e tem vida til, quando manufaturada, de at 90 anos; Disponibilidade tecnolgica a cultura do coco brasileira tem recebido importante contribuio de instituies de pesquisa, especialmente a EMBRAPA-Tabuleiros Costeiros e Agroindstria tropical, atravs de pesquisas de novas tecnologias de produo, processamento, melhoramento gentico, etc.

Como se pode observar extensa a listagem de benefcios advindos da explorao do coqueiro, justificando, pois, sua viabilidade tcnica e econmica. Mesmo assim, a atividade se ressente da falta de recursos financeiros para enfrentar com mais agressividade as novas oportunidades de mercado. A demanda crescente de coco para consumo in natura e para a indstria, reivindica uma melhoria acentuada dos nveis de produo dos coqueirais, que atualmente muito baixa, em mdia 30 frutos/planta/ano, independentemente da regio ou do tamanho das propriedades em que so cultivados. Em razo disso, faz-se mister a adoo de medidas no sentido de firmar a cultura do coqueiro como uma atividade lucrativa, do ponto de vista da iniciativa privada e bastante positiva, em termos da economia como um todo, mediante o aumento da eficincia nos usos dos fatores de produo disponveis, especialmente a terra e a mo-deobra, aumento da renda interna, arrecadaes tributrias e gerao de empregos diretos e indiretos. Tais medidas consistem principalmente na incorporao de tecnologias, como por exemplo: a difuso da prtica da irrigao localizada; utilizao de modernos insumos de produo, com especial destaque para a questo da fertilizao; melhoramento gentico
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dos cultivares, onde se vislumbra o aumento da utilizao de coqueiros hbridos, implicando no aumento de campos de produo de mudas; aprimoramento de equipamentos da indstria de extrao de gua-de-coco; aprimoramento das tcnicas de conservao da gua-de-coco. Ressalta-se que essas medidas para serem praticadas necessitam de um suporte financeiro que a maioria dos produtores e beneficiadores no tm, haja vista o cultivo do coqueiro ser efetuado, principalmente, em pequenas propriedades. 7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ABREU, F.A.P, Extrator de gua-de-Coco Verde Comunicado tcnico 34. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindstria Tropical. Fortaleza, 1999. IPLANCE, Oportunidades de Investimentos na Agroindstria do Coco no Cear. Fortaleza, 1977. QUEIROZ, M.A de;GOEDERT, C.O; RAMOS, S.R.R, Recursos Genticos e Melhoramento de Plantas Para o Nordeste Brasileiro (on line), Petrolina, PE: Embrapa Semi-rido. Braslia-DF, 1999. ROSA, M.F et alli, Processo Agroindustrial: Obteno de P de Casca de Coco Verde. Comunicado Tcnico 61. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindstria Tropical. Fortaleza, 2001. ROSA, M.F; ABREU, F.A.P, gua-de-Coco Mtodos de Conservao. Documento n 37. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindstria Tropical/SEBRAE-CE. Fortaleza, 2000. VIANA, F.M.P et alli, Podrido-Basal-Ps-Colheita do Coco Ano Verde no Estado do Cear Comunicado Tcnico 59. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindstria Tropical. Fortaleza, 2001.

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