Ingredientes Para o creme: 1 lata de leite condensado 2 gemas peneiradas 60 ml de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (ch)

de baunilha 1 lata de creme de leite com soro Modo de fazer: Creme: Numa panela de tamanho mdio, coloque a lata de leite condensado e as gemas peneiradas. Misture bem e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer. Enquanto isso, dissolva completamente as duas colheres de farinha de trigo no leite. Ponha essa mistura tambm na panela e continue mexendo sem parar para que no empelote. Depois que o creme engrossar, retire-o do fogo e ponha a baunilha. Misture bem. Quando estiver morno ou quase frio, adicione a lata de creme de leite, misturando muito bem. Reserve. Massa:

Estava ansiosa por fazer uma tarte de morangos que nesta poca abundam Uma deliciosa tarte, tpica francesa, com uma base areada e com recheio de creme pasteleiro de baunilhaneste caso usei essncia de baunilha natural que eu mesma fiz e tambm uma vagem em que raspei as granhas O sabor indescritvel! Tive o prazer de servir uma fatia de tarte num prato antiqussimo que data de 1890, que o meu av que nem cheguei a conhecer, trouxe da Amrica. Vejam as fotos abaixo, lindo, nota-se que muito velhinho, e depois tem umas flores decorativas que adoro. A minha me guardava-o e h dias deumopensei logo nas fotos para o blog! Vamos receita: Massa Areada: 250g de farinha 125g de acar 1 ovo 100g de manteiga mole Recheio: 500g de morangos bem bonitos

1l de leite 100g de farinha 150g de acar 4 gemas 1 vagem de baunilha ou essncia Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes na bimby 15seg/vel.5, ou manualmente. Colocar no frigorfico pelo menos 1h. Lavar os morangos e cortar em metades, reservar. Numa tigela bater os ovos com o acar, juntar a farinha e leite e as grainhas ou essncia de baunilha de forma a obter um creme lquido. Colocar o restante leite a aquecer e quando estiver morno juntar o creme e mexer bem com uma vara de arames, sem parar, at levantar fervura e engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando. Forrar uma tarteira de fundo amovvel de preferncia, com a massa areada. Colocar a mesma no forno a 180C, cerca de 20 minutos ou at ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer. Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorfico umas horas. Ao servir, polvilhar com acar em p.