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Cuca de frutas

Culinarista: Álvaro Rodrigues

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar


• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 100g de manteiga derretida
• 2 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de passa ao rum
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3/4 xícara (chá) de nozes picadas
• 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos

Modo de Preparo:

• Coloque numa tigela todos os ingredientes secos, peneirados


juntos, abra uma cavidade no centro e junte os demais. Em
seguida, bata muito bem com uma colher de pau e leve ao forno
pré-aquecido em assadeira untada e enfarinhada. Quando estiver
assado, retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Cobertura
Ingredientes:

• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo


• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 70g de manteiga sem sal gelada
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparo:
• Coloque todos os ingredientes numa tigela e esfarele com os
dedos até obter uma farofa grossa. Empregue sobre a massa crua
e leve ao forno.