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frango real ao creme de queijos - culinarista : álvaro rodrigues

Ingredientes:
•500 gr de batatas sem casca, cortadas em rodelas e aferventadas em água e
sal
•01 kg de filés de peito de frango levemente temperado com sal, noz
moscada e mostarda
molho:
•01 litro de creme de leite fresco sem bater
•01 pacote de sopa de queijo
•200 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
•01 colher de sopa de farinha de trigo
•sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de Preparo:
•bata rapidamente todos os ingredientes no liquidificador e empregue na
montagem do prato.
demais Ingredientes:
•80 gr de queijo gorgonzola amassado com o garfo
•150 gr de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas
•100 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
•½ xícara de chá de parmesão ralado grosso
montagem do prato:
•unte um pirex retangular grande com manteiga, coloque uma camada de
batatas, metade do molho, todo o frango (ainda crú), presunto, queijo
gorgonzola e o restante do molho. em seguida, salpique por cima o queijo
parmesão ralado e
•coloque pedacinhos de requeijão cremoso.
•leve ao forno a 200º c por 20 a 30 minutos ou até que esteja totalmente
gratinado.
•sirva com arroz branco e salada verde.