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Pão de Ervas - Culinarista: Álvaro Rodrigues

Ingredientes:
• 60 gr de fermento para pão
• ¾ de xícara de chá de água morna
• 01 colher de sopa de açúcar
• 01 xícara de chá de leite morno
• 100 gr de manteiga sem sal
• 01 colher de sobremesa de sal
• 600 gr de farinha de trigo aproximadamente
Modo de preparo:
• Dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes, acrescentando a farinha de trigo, aos
• poucos, até obter uma massa bem macia.
• Deixe crescer até dobrar de volume, modele os pães, pincele com ovo inteiro e leve ao forno para assar.

Recheio de ervas
Ingredientes:
• 01 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
• 04 colheres de sopa de um bom azeite
• 03 dentes de alho socados
• 02 xícaras de chá de salsinha verde picadinha
• 01 xícara de chá de cebolinha verde picada
• 03 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 01 colher de sopa de orégano fresco
• 02 ovos inteiros
• sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo:
• Doure o alho no azeite e manteiga, junte os demais ingredientes, temperando a gosto.
• Empregue quando frio.