Você está na página 1de 2

Fatias de mel

Culinarista: Álvaro Rodrigues

Ingredientes:

• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente


• 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 ovo grande inteiro
• 1 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/4 xícara (chá) de conhaque
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 colher (café) de noz moscada ralada
• 1 colher (café) de cardamomo
• 1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas
• 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

• Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e o ovo até obter um


creme esbranquiçado. Em seguida, junte os demais ingredientes
e bata bem. Por último, acrescente as passas e o chocolate
envolvendo delicadamente. Empregue a massa em duas fôrmas
untadas e enfarinhadas, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e
asse por 30min.

Cobertura

• 200g de chocolate cobertura ao leite


• 200g de chocolate meio amargo
• 60g de chocolate branco (para decorar)

Modo de Preparo:

• Derreta os chocolates, dê o choque térmico e banhe as fatias de


pão de mel decorando a gosto. Coloque todos os ingredientes
numa tigela e esfarele com os dedos até obter uma farofa grossa.
Empregue sobre a massa crua e leve ao forno.