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SANDUÍCHE NATURAL DE ATUM

Álvaro Rodrigues

pão de forma integral

PASTA DE ATUM
INGREDIENTES:
300g de ricota fresca
200g de cream cheese light
2 latas de atum
¹/2 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de conhaque
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes e pretas picadas
¼ xícara (chá) de picles picados
1 colher (sobremesa) de alcaparras picadas
sal
cheiro verde
molho de pimenta
temperos a gosto

DEMAIS INGREDIENTES:
folhas de alface frise ou agrião

Modo de Preparo
Coloque os três primeiros ingredientes numa tigela grande e amasse com um garfo até
obter uma mistura homogênea. Junte os demais ingredientes, tempere a gosto e envolva
até obter uma pasta uniforme. Empregue no preparo sanduíches naturais.