EL REJUVENECIMIENTO HUMANO

(Mtodos Naturales y Mtodos Artificiales)

Dr. Rosendo Arguello R. 1

Dr. Rosendo Arguello Ramrez

EL REJUVENECIMIENTO HUMANO
(METODOS NATURALES Y METODOS ARTIFICIALES)

SAN JOSE, COSTA RICA 1974 2

ALGO SOBRE EL AUTOR

(A manera de prlogo)

Por:

Dr. HERBERT M. SHELTON Dr. The London Royal College (Dr. del Real Colegio de Londres) DP Dr. LITT Dr. NSC ND Dr. ORTH. Presidente de la Sociedad Americana de Higiene. Director del Instituto de Salud Shelton.

Autor de: La Vida Humana, su Filosofa y sus Leyes Ortognesis Ortokinesiologa Ortotrofa - Sifilis El Cncer y 30 obra ms,

El Dr. Carlos Rosendo Arguello Ramrez (que prefiere ser llamado Rosendo Arguello en homenaje a su prestigioso padre que as se llamaba), se le ha opuesto durante bastante tiempo a que se publique como prlogo de la importante obra que ahora edita sobre el Rejuvenecimiento Humano, las lneas mediante las cuales yo he insistido en dar a conocer un criterio internacional, no simplemente sobre este libro, sino sobre su vida y su obra en general. Argumentaba el Dr. Arguello, que el propio lector debera ser el nico juez de su obra; por mi parte, yo pienso que es a su propios lectores a quienes favorezco al darles a conocer lo bien cimentadas que estn las enseanzas de este escritor y la alta estima que de su personalidad de intelectual y de higienista gerontlogo, se tiene en los crculos cientficos de Europa y Norteamrica ms calificados en la especialidad de este vital tema. Yo estoy convencido que en el mundo actual, pocas son las personas capacitadas para juzgar por s mismas la trascendencia de un mensaje y se les ayuda en apreciable grado cuando se les hace conocer que determinadas enseanzas no son el producto de una improvisacin, sino que llevan la prueba de la experiencia y el respaldo riguroso de la ciencia.

En la hora lejana primera mitad de los aos treinta, conoc al entonces joven Arguello, como estudiante en la Facultad de Naturologa y Ostepata de la American School de New York. Yo dictaba conferencias regulares en aquel centro docente Argello cursaba dos aos en uno en aquella poca y para que pudiera presentarse para sus exmenes finales de graduacin, hubo que modificar los reglamentos que regan sobre la materia, no sin oposicin de algunos profesores apegados ms a la tradicin y las frmulas burocrticas que a la realidad concreta de que estbamos en presencia de 3

una mentalidad extraordinaria que impuso sus meritos de manera arrolladora: obtuvo el primer lugar en todas las materias todo el tiempo y sac en su graduacin las notas ms altas que la American School haba otorgado desde su fundacin en el siglo pasado. El Decano de la Facultad y Presidente de la Asociacin Internacional Mdicos Liberales, Dr. Sina Gershaneck, escribi en el rgano universitario Natures Path: Con profunda emocin reconozco que en mi larga carrera de maestro, nunca haba conocido a una personalidad tan poderosa de intelecto y tan calidad en su condicin humana, como el ahora Dr. C. Rosendo Arguello Ramrez; todava estoy meditando sobre el alcance de alguna de sus tesis y tal vez pasen mucho aos que se le reconozca en su verdadero valor. Ciertamente, ha sido una experiencia inolvidable para sus profesores conocerle, ha sido una dicha disfrutar de su vibrante amistad, sin eufemismo debemos reconocer que tambin ha sido una honra para esta universidad, el haber tenido como alumno a quien es un maestro en tantas cosas. El Dr. Benedit Lust, Presidente de la Universidad escribi tambin en el Herald of Health de octubre de 1937: Tengo sobre mi escritorio una montaa de cartas de profesores y directores de universidades europeas, encargndome felicitar al joven Dr. Rosendo Arguello Ramrez, por los escritos que de l se han traducido al sueco al noruego y al alemn. Entre las cartas administrativas, estn una del Rey Gustavo de Suecia y otra del Dr. Ferdinand Hueppe, presidente de la universidad de Berln, este ltimo me encarga invitar al Dr. Arguello para irse a trabajar con l, pero mi joven amigo y Dr. Ha preferido aceptar el irse como colaborador del Instituto Shelton de San Antonio, Texas. El Dr. Arguello estuvo como colaborador mo, tanto en trabajos de investigacin, como atender a los enfermos de mi Institucin. Al poco tiempo yo me poda ausentar tranquilamente a su cargo toda mi clientela. En esos das, l apena andaba en los veinte aos. Por consejo mo hizo estudios intensivos de los mtodos que el tratamiento de los enfermos empleaban doctores de tan justa fama como: John H. Tilden, William Howar Hay y la doctora Linda Burfield Hazzard, ubicados en distintos Estados de la Unin Panamericana, y l as lo hizo, acudiendo durante perodos diversos a las clnicas e instituciones respectivas. Se hizo muy amigo del gran editorialista e higienista, el millonario Bernarr Macfadden, quien lo nombr Director del lujoso Macfadden Dauville en Miami, Florida, establecimiento de los ms grandes del mundo en esa poca entre los dedicados a la nutricin, la fisioterapia y la cultura fsica cientfica. Desafortunadamente para la institucin y el Dr. Arguello, ste fue convocado por su padre para acudir a Mxico de donde partira una expedicin armada a Nicaragua, con el fin de derribar a la dictadura del General Anastasio Somoza Garca, y el buen hijo y patriota ferviente, no vacil en abandonar posicin y comodidad para acudir al cumplimiento del doble deber: estar al lado de su padre y luchar por la libertad de su patria. Yo s muy bien que l ha sido criticado por este acto, se aduce que abandon la ciencia por las armas; pero yo afirmo que es honroso dejarlo todo por el cumplimiento del deber, tal cual lo entiende la propia ciencia y que menguada clase de cientfico y de hombre, es aquel que desoye el llamado del padre y de su pueblo, por quedarse regodendose en las comodidades de un buen puesto, so pretexto de que le sirve a una empresa de beneficio colectivo. Amargo es el deber, pero sin su cumplimiento no hay honra! La empresa libertadora abort por la presin de esa fuerza nefasta que los latinoamericanos han llamado con razn El Coloso del Norte, y la prxima noticia que 4

tuve de mi amigo, fue de Costa Rica, en donde organiz una clnica y un sanatorio. Desde aquel democrtico y frtil pas me mantuvo al tanto de sus actividades que l sabe, que a m y todos sus amigos y admiradores, nos interesan tanto. De sus existos clnicos tengo el testimonio del Sr. Ingeniero Ignacio Gutirrez Gerente del Banco Agrcola de Cartago, quien conociendo de mi vieja vinculacin con el Dr. Arguello y sabedor de cmo ex maestro del mismo, me interesaba todo lo suyo, me escribi relatando que fue desahuciado del mal de Pott (tuberculosis de la columna vertebral), y que tanto el reputado especialista, Rollier, Director de Sanatorio que lleva su nombre, en Lysin, Alpes Suizos, como el igualmente clebre especialista, Dr. Albee de New York, le haba calculado slo tres meses de vida; que sin fe ni nimo se haba sometido a los cuidados del Dr. Arguello, y que en seis meses, ste haba quitado un cors rgido que por veinte aos haba usado para sostener su columna, y que se senta totalmente bien y ya hasta poda practicar algunos deportes. Por la misma poca me visitaron, ya en plan de convalecencia, el Sr. D. Carlos Manhattberger, de nacionalidad austriaca y dueo de la fotografa Sport en San Jos de Costa Rica. El vino acompaado de su esposa, que afectada de parlisis fue desahuciada en Alemania, pero que sometida al tratamiento natural del Dr. Arguello, ya caminaba con bastante normalidad. Estas mismas personas no se cansan de relatarme del existo que alcanzaba el joven doctor en su clnica de San Jos, incluso un caso de un ciego que haba estado privado de la vista durante quince aos, y que ahora los clientes asombrados observan cmo ya poda leer los titulares de los peridicos, cuando antes tropezaba con los muebles del consultorio. Igualmente notable fue la cura que el Dr. Arguello logr en la esposa del Presiente de Costa Rica, doa Julia F. de Corts, que haba regresado de Francia, en donde todo tratamiento para ella haba fracasado.

No puede silenciarse el caso que me fue narrado por el Licenciado D. Manuel Castro Quesada y el profesor D. Walter Lotz, conocidas y honorables personas residentes en San Jos de Costa Rica en 1938. El Sr. Carlos Bayer, representante personal del Partido Nazi y de Hitler en Costa Rica, llev al sanatorio del Dr. Arguello a su esposa, afectada de grave dolencia de la cual no haba podido curarse con los tratamientos de celebridades mdicas en Alemania. En unos cuantos meses la dama san completamente. El Sr. Bayer asombrado y agradecido, transmiti la noticia a su jefe el Sr. Hitler, quien le encarg invitar en su nombre al brillante joven mdico Arguello para agasajarlo en Berchstesgaden, Alemania. El propio Sr. Quesada como D. Walter Lotz, fueron comisionados por Bayer para transmitir la invitacin. Estos mismos Caballeros me brindaron copia de la contestacin del Dr. Arguello, que me parece interesante reproducir. Dice as:

San Jos, Costa Rica 25 de noviembre de 1938. Sr. D. Carlos Bayer, su oficina en la casa Miller. Ciudad. Estimado Sr. Bayer: Agradezco la amable invitacin que a nombre del canciller de Alemania, Sr. Adolfo Hitler, Ud. Se ha servido hacerme para que yo visite Alemania, a fin de que el citado 5

canciller me honre como Ud. Dice, con un agasajo, con motivo del restablecimiento que bajo mi direccin ha obtenido la seora esposa de Ud. En mi sanatorio. Ud. Ha tenido la gentileza de buscar a mis amigos D. Manuel Castro Quesada y a D. Walter Lotz para que me reiteren a nombre suyo la invitacin. Considero mi deber ser totalmente franco con Ud. Y aclararle dos cosas: la primera, que realmente no he sido yo quien ha curado a su seora; yo solo he sido el gua que la ense a practicar determinadas disciplinas higinicas y dietticas que permitieron a su propia naturaleza operar su restablecimiento. La segunda aclaracin que debo hacerle es que yo no considero que dictador de clase alguna, menos un fascista, pueda otorgarme honra alguna. Yo me siento bastante honrado con llevar el nombre de mi padre, con ser centroamericano y con pertenecer a la fila de los soldados de la libertad. No obstante agradezco su buena intencin y si a nivel profesional puedo servirle en algo, cuente siempre con su obsecuente servidor. Rosendo Arguello H.

Un amigo al leer el original de estas lneas, me hizo la observacin de que no faltara quien criticara el hecho de que yo introdujera episodios polticos en el prlogo que hago para el Libro del Dr. Arguello. Yo respondo a este comentario anticipndome al que puedan hacer muchos lectores. Es difcil hablar del Dr. Arguello slo como higienista y escritor, porque esto equivaldra a mutilarlo. El ha sido medico de Presidentes y Consejeros de los mismos en toda el rea del Caribe, sin saberse cundo actuaba profesionalmente y cundo en funcin poltica. Adems, en la montaa de recortes de peridicos que de distintos pases latinoamericanos me han remitido amigos y adversarios del luchador de que hablamos, nunca se le combata con razn cientfica; se le zahera ya con eptetos groseros, o se le abata con la fuerza bruta. Por eso no puedo ahora hablar slo del higienista, sino que es inevitable hablar del hombre, como unidad integrada que se manifiesta en muchos planos. El rechazo de la invitacin de Hitler, que de antemano me siento seguro que muchos de sus acervos crticos no hubieran resistidos tal halago, revela su poca comn certeza y altivez. Y como estbamos hablando del hombre, que tambin es mi amigo, no puedo quedarme callado ante algunas de las repetidas crticas, que ya por juzgarlo superficialmente, ya por la motivacin de una profunda envidia mal disimulada de quienes careciendo de la altura de su cabeza para mirarlo a los ojos, lo muerden emboscndose como los vboras; sealar slo tres de las ms reiteradas: 1) Que el Dr. Arguello inestable por viajar mucho; yo contesto: No conozco a nadie con tan firme estabilidad de propsitos, como para dejar posiciones y comodidades para viajar a donde cree encontrar apoyo de algn gnero para la causa de la democracia y de la unin centroamericana. Los inestables son quienes renuncian a cumplir su deber con tal de no abandonar, ni la muelle comodidad de s casa, ni el pienso que les otorga el negocio que cuyas ganancias exponen si lo abandonan durante un perodo en cumplimiento de una misin superior. 2) Que el Dr. Arguello est lleno de contraste, respondo: Un carcter sobresaliente aunado a una inteligencia preclara, debe ofrecer 6

contrastes muy marcados en relacin a las flaquezas que su personalidad pueda adolecer, pero es que estas flaquezas son comunes en todo hombre, y en cambio, ni la broncnea voluntad, ni el intelecto preclaro, son virtudes en todos los hombres. 3), Que el Dr. Arguello es exigente y difcil en algunos aspectos de la amistad, sobre todo en cuanto a que no admite que sin previa advertencia se le visite o comprometa a conversar con alguien. Yo creo que todo hombre que se estime tiene derecho a escoger con cuidado sus amistades, y que si su mente est ocupada en el estudio o en el trabajo, tiene la obligacin y el derecho de hacer respetar su tiempo y de administrar la dosis que el mismo ha de obsequiar a cada amigo, segn la jerarqua espiritual que en su criterio le merezca. Recuerdo como si fuera hoy, cuando el ahora Presidente de Costa Rica D Jos Figueres visito mi ciudad de San Antonio, Texas, acompaado de D. Walter Lotz, y el Dr. Rosendo Arguello Jr, en das conspirativos, all por el ao 1947. La Presidencia del Sr. Figueres, pareca todava lejana. Cuando le expres al caballero pre-candidato a la sazn en funcin revolucionaria y centroamericanista, si no crea conveniente dejar a Carlos Rosendo descansando unos das en mi institucin, me respondi con vehemencia: Si este hombre se aparta un momento de la causa lo perderemos todos; l es el eje del movimiento revolucionario. Yo quisiera preguntarle al seor Presidente Figueres, con todo respeto, qu clase de ayuda le ha brindado a la causa revolucionaria y unionista de Centro Amrica desde la presidencia que por tres veces, gracias a aquel impagable y silencioso origen, llegado a disfrutar. Cul apoyo siquiera a la causa higienista que tambin representa en Centro Amrica el Dr. Arguello. Por aquellos das tambin ocupaba, dignamente, por eleccin popular, la Presidencia de Guatemala el pedagogo y socilogo, Dr. Juan Jos Arvalo y todava disfruto el recuerdo de la traduccin al ingls que el Dr. Arguello hizo, en beneficio mo, de los magistrales discursos de aquel maestro de la democracia. Complace consignar que todos los informes coinciden en reconocer que el Dr. Arvalo practic, durante la presidencia, los principios que predic antes de llagar a ese alto sali, y que estbamos bien enterados que sigue siendo el gua de quienes creen sinceramente que una revolucin ms que un hecho material, es una nueva y pura concepcin espiritual, que luego debe traducirse con limpieza al plano socio-econmico. Comprendo que me he extralimitado al hablar del Dr. Arguello, pero como dije, rara vez he odo hablar de l objetivamente, criticndolo con razones de validez cientfica. Casi siempre se combati al hombre sin detenerse en escrpulos ni en analizar la validez de los cargos que por varias dcadas se le han lanzado como un deporte que desahoga la cloaca moral de sus enemigos. Ciertamente como dice el ex Presidente de la Repblica Dominicana, el brioso escritor Juan Bosch, al referirse al Dr. Rosendo Arguello Ramrez: No hay alma grande, especialmente en Amrica, sin un pedestal de calumnias. Si a Rosendo le estn haciendo ya el suyo, veamos en ellos el anuncio de la estatua, (Pg. 47 de la obra del Dr. Rosendo Argello padre, La Verdad en Marcha). Yo no voy a esperar para el Dr. Argello la estatua que anuncia el ex Presidente y tribuno Boch. He aprovechado esta ocasin para escribir, lo que los envidiosos les parecer mucho y a los admiradores poco, sobre un hombre, ya en el caso de mi vida, que ha sido adems del centro de muchas tempestades en el Caribe, investigador, 7

escritor, maestro abnegado, precursor de cien actividades, y por encima de todo, un ciudadano til, un amigo noble y un verdadero gigante del espritu. Como ya lo expres antes, ya a mi edad, dictando desde mi lecho de donde ya no espero levantarme, no he podido resistir el justiciero impulso de rendirle homenaje a un hombre como el Dr. Arguello, sobresale de una poca de decadencia espiritual, pero que como me comentaba el Dr., Benedict Lust, hubiera sido un hombre destacado en cualquier poca y en cualquier pas. Ya no pude escribir la biografa de l, sueo que acarici durante mis mejores tiempos de actividad y energa, pero fue un proyecto que se fue postergando por el exceso de mi propio trabajo clnico, hasta que lleg este momento para mi tardo, pero no tanto como para que no pueda aprovechar esta oportunidad para realizar aunque sea someramente, aquella semblanza que debi ser completa y ordenada. El Libro El Rejuvenecimiento Humano que el lector podr saborear a su gusto, fue escrito por el Dr. Arguello durante 15 breves das de vacaciones que pas en el Esser Ranch de Florida, sanatorio diettico de justa reputacin. Por la presin del escaso tiempo, puede contener ms de un error de forma; pero conlleva todo el rigorismo cientfico que puede exigirse de un estudio de esa naturaleza; presenta un anlisis breve de cuanto mtodo se ha empleado como rejuvenecedor desde los albores de la civilizacin, dejando al lector apreciar por s mismo, la supuesta bondad y la debilidad de cada sistema. Luego con lgica fra, conduce al lector a las conclusiones inevitables de que slo en la naturaleza, en una vida higinica, est el elixir de la juventud. Esta tesis est respaldada con la presentacin del testimonio de laboratorios de investigacin fisiolgica, que como el de la Universidad de Chicago, tal vez sea el ms grande y completo del mundo. No hay una sola afirmacin caprichosa; se abstiene de afirmar aquello que no ha sido comprobado antes con los mtodos de la ciencia moderna. En sus pginas puede el interesado encontrar ms informacin de utilidad prctica para la salud que en muchas enciclopedias sobre el mismo tema. Ms no puede pedirse de una obra digna del celebro que la produjo. Estoy seguro que al concluir su lectura, el estudioso estar de acuerdo conmigo.

Dr. HERBERT M. SHELTON Shelton Health School P.O. Box 1277, San Antonio Texas.

DEDICATORIA

A mi padre, el escritor y jurista Dr. Rosendo Arguello C. cuya sola memoria enaltece nuestro espritu. El sufri graves dolencias a la edad media de su vida y fue desahuciado por las eminencias mdicas que lo atendieron: A pesar de su critico estado recuper totalmente gracias a que comprendi y abraz las salvadoras practicas de la higiene natural y de este modo logr vivir un cuarto de siglo ms plano de alegra y de lucha social progresista. A mi leal compaera Mara cuya firmeza en los ideales ha fortalecido nuestro propio entusiasmo. Al Dr. Herbert M. Shelton, filsofo bistoriador, socilogo e higienista cuyas cincuenta y dos obras, entre ellas el monumental libro La vida humana, su filosofa y sus leyes ha sido consagrada en Inglaterra y en Suecia como el compendio mximo de la sabidura acumulada a travs de los siglos (2 (Cit. Health for All Londres. Feb. 1932)). El es considerado por quienes tienen la dicha de conocerlo. Como el Maestro de maestros en cuanto atae a la salud y la interpretacin simblica de la biologa. Me siento honrado en poderlo llamar mi amigo y profesor. Al Dr. William L. Esser, autor de la prestigiada obra Diccionario de alimentos y director del Sanatorio Higienista Esser Ranch en Lakeworth Florida, EUA, cuya noble hospitalidad, fruto de cuarenta aos de amistad, me brind un remanso en donde aprovech los quince das libres y tranquilos de que goc a su lado para escribir la pequea de divulgacin que a continuacin de estas lneas espero que sean tiles al lector comprensivo. Al profesor Vctor Trevio V. de Mxico DF., psicoterapeuta eminente y amigo fiel, que supo hacer de la higiene biolgica uno de los factores bsicos de su tratamiento adelantndose en dcadas a la prctica establecidas en su propia profesin. Al sabio Dr. y profesor en ciencias mdicas J. S. Nicolayew, director del Instituto Central de Investigaciones Psiquitricas de Mosc, que ha demostrado en la teora y en la prcticas el valor del ayuno y la dieta en el tratamiento de los enfermos mentales. Su obra cientfica El tratamiento del ayuno en la prctica psiquitricas ha contribuido en mucho a iluminar una senda desconocida: Saludo al acadmico Nicolayew con respeto y admiracin. A esa radiante fuente de humanismo, de filosofa, de rectitud, de grandeza espiritual, a quienes con justicias podramos llamar el Maestro de Istmania, el ex Presidente de Guatemala y patriota del Caribe. El Dr. Juan Jos Arvalo, cuya amistad ha sido venero interminable de fortaleza moral. En nombre de quienes soamos en la Repblica de Centro Amrica gracias por su incansable apoyo como amigo, unionista, como demcrata y como higienista. 9

A la memoria del ex Presidente de Costa Rica, el apstol de la reforma social de su patria, Dr. Rafael ngel Caldern Guardia, mdico quien hizo de la medicina un apostolado y no un comercio como tantos otros, Horacio en pleno canto a la amistad hubiera enmunedecido para abrazarlo. El Dr. Caldern Guardia nos deja el recuerdo de algo grande, cual un filsofo de la antigua Grecia, que ya no podra caber en la era del oportunismo y cual un patricio que envuelto en la dignidad de su espritu pas por la tierra slo para dejarnos el legado de su bondad y la nostalgia de su presencia. Distanciados por corto tiempo debido a las efmeras oleadas de la poltica tropical, fuimos luego parte de los convencidos por su superioridad doctrinaria y moral: lo seguimos siendo hoy ms que nunca seguros de que el ejemplo de aquel seor de seores, vivir para siempre en el corazn de su pueblo. A mis hijos, el Dr. Carlos Rosendo, mdico y cirujano, especializado en gerontologa higienista, a Oki Mara la cantora y a Omar el nadador, cuya exuberante vitalidad es el resultado de la aplicacin de los principios preconizados en este libro. Ruego a Dios los conserve siempre en la senda del Higienismo para que as puedan mantener la salud de espritu y del cuerpo de que hoy disfrutan. A la memoria del gran Higienista y noble amigo, el Dr. Ral Armando Rodrguez. Al Ing. Eduardo Castillo R., Dr. Virgilio Arguello A., Prof. Vinicio Escobar, Escritor Alberto Ordoez Arguello, Ing. Hctor Snchez A., Ing. Augusto Granados y Prof. Walter Lotz, quienes me hacen recordar la frase de Horacio: La amistad es la ms excelsa de las virtudes todas. Con agradecimiento a mi colaborador y amigo el Dr. Jos Miguel Castaeda. Su comprensin es un estimulo.

ROSENDO ARGUELLO R.

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INTRODUCCION

Al recordar la historia de Ponce de Len, que crea haber encontrado en la florida una fuente cuyas aguas milagrosas devolvan la juventud, la humanidad contempornea, tan segura de progreso y sabidura, sonre con indulgencia ante aquella ingenuidad propia de una poca atrasada. Sin embargo, ahora, en nuestra trepidante era atmica, se incurre en igual ingenuidad, aun cuando se haga bajo la bandera de la ciencia, al tratar de encontrar en un solo agente, llamase trasplante, suero o injerto milagroso, el manantial de la juventud. Desde el punto de vista fisiolgico, entendemos por juventud esas condiciones de vigor, entusiasmo y resistencia que son caractersticas de la salud. La juventud no es cuestin de calendario: si cronolgicamente una persona tiene treinta aos, o aun veinte, y sufre de cansancio, de achaques, carece de inters en la vida y no la disfruta ni fsica ni mentalmente, ya es una persona psicosomticamente vieja. Si se tiene energa ambicin, optimismo, inters en aprender y progresar, junto con un funcionamiento orgnico perfecto, se posee juventud aun cuando se hayan cumplido ms de ochenta aos, Juventud debe ser sinnimo de salud: la recuperacin de aquella significa la restauracin de la salud plena y exuberante. Adquirir esta condicin constituye el verdadero rejuvenecimiento, y no simplemente el estimulo temporal de una determinada funcin orgnica. El rejuvenecimiento fisiolgico depende de las mismas leyes naturales cuyo cumplimiento propicia una restauracin de la salud integral. Esta no puede obtenerse mediante la aplicacin de un solo agente artificial, aun cuando este resulte provechoso, no por el empleo de un solo medio natural por benfico que sea su utilizacin. La salud, como la vida est sujeta a multitud de factores ambientales, instintivos, psquicos y de hbitos voluntarios. El empleo armnico de todas estas fuerzas puede, en la mayora de los casos, si se aplican de acuerdo con los requisitos individuales, con constancia y orientacin competente, devolver al individuo agotado y achacoso una medida muy grande del vigor juvenil. La Higiene llamada biolgica por el ex catedrtico de la Universidad de Santiago de Chile, doctor Demetrio Salas, o natural, por autores ingleses, rusos y norteamericanos, depende fundamentalmente de los potentes agentes de la naturaleza, en vez de la qumica, para mantener y devolver la salud del gnero humano. Es la ciencia de la salud integral y, por ende, de la prolongacin de la juventud. Es un sistema viejo, ya que el hombre, igual que los animales en estado de libertad, lo sigui durante milenios por instinto; pero al avanzar en el camino de la civilizacin, perdi la ruta de sus instintos y se extravi cada vez ms al ser impulsado por el huracn de los hbitos malsanos y de la propaganda comercial interesada en explotar la mala salud causada por costumbres antinaturales. La higiene biolgica o natural ha adquirido reconocimiento mundial ahora que los cientficos bien intencionados y valientes vuelven a explorar el viejo camino de la naturaleza para buscar la salud. La higiene biolgica no tiene formulas milagrosas: es un mtodo de vida que, conjugado juiciosamente, produce resultados positivos. No es una sola fuente la que recomienda, sino muchas fuentes vitales que en la forma de 11

prcticas higinicas pueden alimentar al cuerpo humano sirvindole de base slida para su salud, su juventud y su felicidad.

ROSENDO ARGUELLO RAMIREZ

*Rancho de Salud Esser, Lakeworth, Florida, 25 de Octubre de 1967.

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CAPITULO I

LA IMPORTANCIA DE LLEGAR A VIEJO

Se atribuye a Winston Churchill el siguiente concepto: Si no hubiera vivido ms de sesenta aos jams habra tenido ocasin de hacer algo verdaderamente grande en mi vida. En efecto, durante la crisis que sacuda al mundo y amenazaba hundir a Inglaterra ante el ataque nazi, Winston Churchill fue electo Primer Ministro en mayo de 1940, cuando ya tena sesenta y cinco aos de edad. Ciertamente, ya l haba sido Lord del almirantazgo durante la guerra del 14 al 18 y sobresalido en campaas durante las cuales se haba puesto en evidencia su extraordinaria personalidad, pero esta gloria haba sido opacada por desaciertos y derrotas que no es el caso discutir aqu. Toda su grandeza intelectual y su reciedumbre de carcter solo tuvieron oportunidad de destacarse y constituir la salvacin de la europea democrtica cuando, ya anciano empu el timn de una nacin que se hunda no slo por la avalancha de las bombas nazis, sino por el derrotismo que paralizaba a casi todos los pueblos y estadsticas del Viejo Continente. El mundo crea en el mito de la invencibilidad nazi. La humanidad no haba conocido an la verdad que los pueblos ahora han aprendido bien: no existen ejrcitos invencibles. Es importante llegar a viejo, en el concepto generalmente aceptado de que la vejez comienza a los sesenta aos, y para muchos, la vejez psicolgica al menos, se manifiesta bastante antes. Desde luego, ese concepto de que el hombre ya es viejo a los sesenta aos no tiene un verdadero fundamento biolgico, pues de acuerdo con esta ciencia, seis o siete decenios en la vida humana deban de constituir apenas la llegada al cenit de la existencia. Mas estos son temas que discutiremos en captulo posterior. Ahora se trata de resaltar la importancia que tiene el simple hecho de alcanzar una edad que sobrepase el meridiano aceptado de la vida. Pareciera que todos los aos anteriores estn constituidos nada ms que por un amargo aprendizaje. La autntica madurez intelectual no alcanza su sazn plena, segn muchos psiclogos, sino cuando se ha avanzado bastante en la senda que pasa ya de la etapa aceptada como la mitad de la vida. El mismo fisiologismo humano pareciera conspirar para que el juicio no tenga la serenidad, a profundidad y la objetividad planas en la juventud. Las propias secreciones glandulares internas que dan lozana, fuerza exuberante energa mantienen tal viveza en el fuego interno que esta llama divina perturba casi siempre la serena lucidez de la mente mejor controlada por la ms severa disciplina en cuanto a rigorismo analtico y, luego, falta aquel factor insubstituible que slo la vida misma puede brindar, la experiencia. Los anlisis psicolgicos revelan que en la mayor parte de los seres humanos es slo despus de los cincuenta aos y aun despus de los sesenta aos de vida que el celebro es capaz de haber registrado debidamente y sacado las consecuencias 13

lgicas del desgarrante aprendizaje en la dura escuela de errar, sufrir, volver a errar y tornar a sufrir. Es falso que para el aprendizaje hace falta slo una buena cada: son muchas las cadas motivadas por el mismo error fundamental aun cuando se ameniza con muchos matices de circunstancias diferentes, la que van dejando el sedimento madurador que se llama experiencia. El hombre que ha vivido sesenta aos ya est listo para graduarse como maestro en experiencia; pero aqu viene la trgica irona: generalmente ya no tiene vigor para poder utilizar esa sabidura tan amargamente aprendida: le falta ese elemento esencial que se llama salud. El grado de provecho que el hombre puede extraer de la experiencia acumulada en su vida depender en una forma bsica de la energa que su salud le permita disponer. Aun as, se registran muchos casos en los cuales la salud precaria no impide a persona de espritu potente sobreponerse a las flaquezas del cuerpo y realizar un trabajo que colmaba una ansiedad moral y un servicio social de primera calidad. Tiene razn el profesor Walter B. Pitkine cuando manifiesta en su libro La vida comienza a los cuarenta: Puede citarse millones de hombres y mujeres que entre los cuarenta y sesenta aos obtiene mucho ms de la vida que cuando era joven. La capacidad de realizar actos tiles a la sociedad y para s mismo no depende de la fuerza muscula: es el celebro el factor que rige ms que ningn otro esta capacidad. Pero debemos tener presente que este noble rgano depende para su nutricin de la sangre que se elabora en los rganos digestivos y se purifica en los pulmones, el hgado y los riones. Si la alimentacin es inadecuada, si el descanso o ejercicio es insuficiente, el celebro se recargar de toxinas que le impiden funcionar bien. Los hbitos antihiginicos pueden afectar la claridad de la razn y as el ser humano ve disminuida su aptitud para vivir plenamente la clase de vida que ms necesita, la vida intelectual despus de los sesenta. Por otra parte el celebro en s mismos se ve poco afectado por el transcurso del tiempo. Segn los estudios de Linger y Sorensen, la gente inteligente aumenta fcilmente su destreza con las manos en toda la edad madura. Posteriormente Sorensen hizo pruebas con cien personas entre veinticinco y ochenta y seis aos de edad, mediante las cuales se calificaban la destreza de las manos, de los dedos, de los brazos, de las piernas y de los pies aisladamente. Concluy que el veinticinco por ciento de las personas ms viejas eran ms rpidas y precisas que el trmino medio del grupo. El cerebro se desarrolla por impulsos, por ciclos, durante la mayor parte de la existencia, y no slo hasta los veinte aos, como ocurre con el resto del organismo. Este desarrollo depender en el grado mximo del ejercicio que le brindemos: el estudio, el inters intelectual concentrado en objetivos elevados y la variedad de impresiones que recibe mediante el cambio de ambiente y de actividad son causales poderosas para su evolucin ms completa. Segn Frank Tilney, en su obra El celebro desde el mono hasta el hombre, el sistema nervioso central no llega nunca a la mitad de su desarrollo aun despus de una larga vida. La mayor parte de los fisilogos, neurlogos y psiclogos concuerdan en afirmar que aun a los cien aos de vida

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intelectual activa el hombre no usado ms que un diez por ciento del potencial de su celebro. Churchill no es el nico hombre notable que pudo evidenciar su capacidad y llegar al existo slo porque vivi lo bastante como para obtener la cosecha de sus esfuerzos. Ivn Petrovich Pavlov, el ms trascendental de los fisilogos, descubridor de los reflejos condicionados, realiz sus trabajos ms importantes despus de haber pasado la edad media de la vida y continu desarrollando mltiples trabajos cientficos hasta su muerte, ocurrida en su patria, Unin Sovitica, en 1936 cuando ya contaba 86 aos de edad. Otro ejemplo digno de citarse es el del General Charles de Gaulle, quien fue subestimado durante casi toda su vida, pero logr triunfos polticos extraordinarios despus de haber cumplido sesenta aos de edad. Un ingrediente indispensable para una longevidad til es tener deseo de vivir; cierto grado de optimismo y de espritu de servicio. La existencia debe tener objetivos de servicio social para alcanzar su justificacin y plenitud. En ninguna edad puede el hombre ser ms til que en su vejez, porque slo a esa altura se ha acumulado ese capital de conocimientos que ni la ciencia ni aun el genio mismo pueden substituir: La experiencia. El estudio y la prctica de las leyes de la higiene biolgica o natural pueden permitir al ser humano que ese tesoro de experiencia en vez de desperdiciarse en una vejez intil por achacosa, se aproveche embelleciendo la vida propia y la de los dems. Antes de pasar al prximo captulo donde hemos de ensanchar, mediante estimulantes ejemplos, las ideas aqu expuestas, quizs sea apropiado cerrar estas lneas citando la ltima parte de un concepto del poeta Longfellow: La vejez no es menos oportunidad, aunque en otro sentido, que la propia juventud: porque a medida que las luces van ocultndose, el cielo se llena de estrellas que eran invisibles en el da.

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CAPITULO II LA VIDA PUEDE COMENZAR A LOS SESENTA Anlisis de mtodos de rejuvenecimientos (Los Viejos Jvenes)

El concepto de que la vida comienza a los cuarenta lo debemos a la obra de Walter B. Pitkins que lleva ese ttulo. Hace tres decenios, poco ms o menos, la idea que expresa ese ttulo produjo ms de un debate y muchas sonrisas de escepticismo. Ahora la ciencia, en sus aspectos de psicologa, ha demostrado que la vida vigorosa, integral y creadora puede comenzar mucho despus si se producen las condiciones psicohiginicas y sociales que propician las restauraciones fsica y anmica del hombre. Bernard Macfadden, editor, escritor, fsico culturista, higienista, fundador y director de varios sanatorios y hoteles de salud, dijo en la revista Physical Culture de enero 1940: He tramontado los sesenta aos y puedo afirmar sin ambages que para m la vida ha adquirido mejor sabor desde que cumpl los sesenta aos. Gracia a mi alimentacin equilibrada, y en realidad al equilibrio de todos los factores de la Higiene, poseo la misma resistencia, posiblemente mayor, segn lo atestiguan mis demostraciones atlticas pblicas, disfruto de aspectos de la vida que antes no haba aprendido a saborear. Mi trabajo ahora parece ms interesante que antes. Tengo mayor serenidad, y las angustias y prisas que antes restaban alegra a mi existencia ahora no son vistas por m ms que como nubes pasajera que la experiencia me atestigua que no pueden para siempre encubrir el azul del cielo. Mi vida familiar tiene ahora mayor sentido y profundidad. Perd toda mi fortuna poco antes de cumplir sesenta aos y desde entonces he recuperado todo lo que yo necesito para proseguir mis actividades. Si se me preguntara, sin embargo, cul de todos los factores higinicos es el que me ha permitido llegar a tramontar los sesenta aos pletrico de energa y entusiasmo, yo no vacilo en contestar: quiero vivir porque tengo un objetivo inmenso: divulgar en todos los rincones del mundo el mensaje sencillo de la saludable vida higinica, de la alimentacin natural, de la cultura fsica. Estoy convencido de que la vida puede comenzar para quien se proponga subir por la senda de la vida higinica y creadora, a los sesenta y an a los ochenta aos. Bernard Macfadden aprendi a pilotear un avin a los sesenta y cinco aos de edad. Se lanzaba en paracadas a los ochenta y cinco. Cuando contaba con ochenta y cinco aos de edad todava diriga su hotel de salud en Danville y jugaba al tenis durante una o dos horas seguidas. Al cumplir ochenta y cinco aos camino desde Nueva York a Danville, quinientos kilmetros, en siete das, o sea un promedio de ms de sesenta kilmetros diarios. Richard Henry Dana, padre del prestigiado escritor Richard Dana Jr, autor este de la popular obra Dos aos bajo banderas, haba llegado cincuenta aos llevando una existencia lnguida, triste y enfermiza. Decidi revisar con severo anlisis sus hbitos 16

y sus propsitos en la vida, de la que l mismo dice que se convenci de que eran irracionales por antinaturales y en pocos aos de ejercicio, dieta y dedicacin a nuevos estudios aument su vigor en tal grado que al llegar a los noventa aos an escriba cuentos en los que destila fina gracia y una deliciosa fantasa. Adam Fergunson, el conocido historiador de Sobre la antigua Rama, sufri a los cincuenta aos un ataque de parlisis. Fue inducido por un amigo el filsofo Black a cambiar su alimentacin por una dieta ms natural y a ceirse a un programa de ejercicios de reeducacin muscular. Cuenta el hijo de Fergunson en sus Memorias que era risible a los dos filsofos, Black y Fergunson, pelendose por la racin ms grande de un plato de ensalada y apostando constantemente a quien llegaba primero a determinado lugar en rpida caminata. Casi todo el trabajo literario de Fergunson fue realizado despus de los sesenta aos y lleg a los noventa y tres en pleno uso de todas sus facultades. Alejandro Humboldt patentiza uno de los mejores ejemplos de lo que el hombre puede hacer despus de los sesenta aos de edad y an despus de los sesenta. Ya contaba sesenta cuando el emperador Nicols de Rusia le encomend verificar una expedicin cientfica al norte de Asia, las montaas de los Urales, Altai y el mar Caspio, misin que cumpli con todo xito. A los sesenta y siete aos de edad escribi en cinco volmenes su magistral tratado Examen crtico de la geografa de un nuevo continente. A los sesenta y cuatro termin de escribir su obra, considerada por los crticos como una de la obras cientficas ms importante del mundo: Cosmos: Ensayo de descripcin fsica del Universo. No debemos olvidar que el genio mximo de nuestras letras, Cervantes Saavedra, escribi la primera parte del Quijote cuando tena cerca de sesenta aos y concluy la segunda cuando ya contaba con cerca de sesenta y ocho aos de edad. Los bigrafos de Goethe dividen su vida en cuatro perodos, el cuarto y ltimo de los cuales se inicia a los cincuenta y ocho aos de edad y concluye pasado a los ochenta. Fue en esa etapa que produjo su trabajo ms importante, incluso el Fansto, cuya segunda parte la escribi cuando haba cumplido los ochenta. Se considera que sus ms bellos poemas fueron hechos cuando tena setenta y cinco aos. Vctor Hugo escribi Los trabajadores del mar cuando ya contaba setenta y cuatro aos. Los anales e un ao terrible, a los setenta. Y quiz la ms viril de su obras, El noventa y tres, cuando ya tena setenta y dos aos. La leyenda de los siglos fue terminada cuando sobre pasaba los ochenta y en ella alcanza singular altura en la pica lrica. La seora Mara Somerville comenz a estudiar la mecnica celeste cuando se aproximaba a los sesenta aos y escribi pasada esa edad su clebre obra: Mecanismo Celestial de los Cielos. A los sesenta y ocho produjo la conexin de las ciencias fsicas y a los ochenta y seis culmin con su ciencia molecular y microscpica. Apunta la seora Somerville que cuando comenz a trabajar en sus estudios sobre la Bveda celeste padeca del estmago, pero que una dieta frugal, el ejercicio fsico y un inters intenso por hacer algo grande, la extrajeron de la sepultura y la situaron en el camino de una vida en la cual no tuvo un minuto de aburrimiento. 17

El rey Cristin de Dinamarca a los ochenta y seis aos atenda todo los asuntos del estado con regularidad y buen juicio, segn lo atestiguan la popularidad de que gozaba entre sus sbditos. Guillermo I de Alemania contaba con sesenta y cuatro aos cuando comand el ejrcito alemn que derrot a los franceses en 1870. A los ochenta y dos aos de edad Anita MacCormick Blaine, de Chicago, fund el diario un Peridico en Nueva York. Despus de los ochenta aos de edad Toscanini an perfecciona su tcnica como director de orquesta. Benjamn Franklin escribi su notable Autobiografa cuando ya pasaba de los ochenta aos Sfocles, el dramaturgo de la antigua Grecia, escribi Edipo a los noventa aos y vivi ms de cien, habiendo muerto en forma accidental. Ninon de Lenclos poesa, adems de belleza fsica, gracia y dulzura en tal grado que a los sesenta aos tena enamorados que se batieron en duelo por ella, todos ellos caballeros que podran haber sido sus hijos. A los noventa an caminaba con gracia, porte erguido, paso clstico. Su semblante jams adquiri la expresin mustia, cansada y triste de algunas personas de edad. Ninon de Lenclos pasaba cada ao un mes entero a solo frutas ctricas para eliminar, segn explicaba ella los humores deletrcos que causan la vejez. Oliver Wondell Holmes escribi Sobre una taza de t, cuando ya haba cumplido ochenta y cinco aos de edad. Max Unger (alias Lionel Stronfdort), de Alemania, dio al cumplir sesenta y cinco aos de edad una exhibicin en Viena, Austria, duplicando el noventa por ciento de las proezas que haba realizado en el Madison Square Garden de New York cuando slo tena treinta aos. George Mackendmisdt, El Len Ruso, ex luchador y campen mundial a principios de siglo, al cumplir ochenta aos de edad ret pblicamente a cualquier luchador, de cualquier peso, que quisiera enfrentarse con l en lucha greco-romana. A los noventa aos corri un kilometro a pie, mantenindose a la par de su visitante Eliot, el campen mundial de varios tipos de carrera a pie. Ahora pasamos ejemplo de nuestra poca y nuestros das: La doctora Liliam Martn, de California, se haba retirado a los sesenta y cinco aos de edad. Al sentir el hasto y la desintegracin psicolgica, que tambin tiene graves repercusiones orgnicas, que produce la vida sin actividad creadora ni metas elevadas, organiz en San Francisco de California una clnica de higiene mental para los nios preescolares: Luego fundo y organizo la clnica para la vejez y ms tarde inaugur ramas filiales de la misma en New York y otras ciudades. La doctora Martn aprendi a escribir en mquina a los sesenta y cinco aos, a manejar automvil despus de los sesenta. A los setenta y cinco recorri la Unin Sovitica 18

completamente sola. A los ochenta y uno recorri todo Mxico, manejando ella sola su automvil. A los ochenta y ocho viaj por Amrica del Sur y Remont el Amazonas. A los ochenta y nueve se hizo cargo de dirigir una propiedad agrcola en la cual obtuvo existo. Para concluir este captulo citaremos otro caso muy conocido por el pblico norteamericano. Se trata de la seora Ana Mara Robertson Moses, conocida como la Abuela Moses, comenz a estudiar seriamente la pintura a los setenta y seis aos de edad. En los aos siguientes organiz treinta y cinco exhibiciones de cuadros. A los ochenta y ocho gan el premio del Club de Prensa Femenino por su extraordinaria contribucin al progreso del pensamiento y arte contemporneos. La vida, realmente, puede comenzar despus de los sesenta aos si existe voluntad.

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CAPITULO III

LOS METODOS DE REJUVENECIMIENTO ARTIFICIALES Anlisis de mtodos de rejuvenecimiento

Advertencia: Se describen aqu, como ilustracin para el lector, los sistemas empleados por algunos mdicos y las teoras que sustentan. Por otra parte, es nuestra obligacin darnos a conocer, ya que en este breve ensayo no podemos dejar de exponer, aun cuando sea someramente, los trabajos bien intencionados que, a pesar de no corresponder al mtodo biolgico o natural que preconizamos, s contribuyen a arrojar luz sobre un tema en cual queda todava mucho que aprender y que descubrir. El anhelo de prolongar la juventud y retardar con ellos los das que la ignorancia asocia a enfermedad y tristeza en la vejez, se remota a los albores de la civilizacin. No tenemos modo de averiguar si el hombre de la caverna ya se preocupaba por eso: posiblemente en la lucha contra las fieras y en su afn de asegurarse el sustento del da no poda, aun si hubiese tenido imaginacin para ellos, preocuparse del futuro. Con no ser devorado ese mismo da por alguna fiera ya tena bastante La piedra filosofal y el elxir de juventud fueron las preocupaciones apremiantes de los antiguos alquimistas. La leyenda nos dice que la hechicera Medea descubri el secreto: desangr al rey Jasn y le satur las venas con hierbas, races y la sangre de una lechuza: con esto, dice la leyenda, el viejo rey saltaba como un jovenzuelo lleno de fuerza y vigor. Paracelso afirmaba haber encontrado el secreto, pero no puedo aplicrselo a s mismo, puesto que muri de cincuenta y ocho aos. Cagliostro explicaba que l s tena el secreto de la juventud perpetua, que l ya tena varios siglos y no se notaban, debido a su frmula oculta, entre cuyos ingredientes, se le oy decir, entraban el sndalo, la hoja de sen y otras hierbas. Ponce de Len crey haber encontrado la fuente de la eterna juventud en cierta agua de florida. Corraro, ya con la base de contar l mismo ms de cien aos de edad, escribi un tratado sobre la longevidad, en el siglo quince, en prosa tersa y serena en la cual manifiesta que de un hombre muy enfermo a los cincuenta haba llegado a una salud perfecta a los cien aos debido a que consuma slo doce onzas de alimentos slido al da y dos vasito de vino. El dormir con mujeres jvenes fue un mtodo que en la antigua tuvo gran prestigio como restaurador del calor y la fuerza en los ancianos. Se llamaba el sistema geronmico y ms tarde el cientfico Boerhaave tambin lo recomendaba. El rey David fue un creyente de ese sistema y comparta su fro lecho de senil con jovenzuelas vrgenes. Este mtodo fue acreditado por L. Claudius Hermip, en cuya tumba en Inglaterra puede leerse la siguiente inscripcin:

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A esculapio y la salud: Aqu yace L. Claudius Hermip que vivi ciento quince aos con la ayuda del aliento de damas jvenes, ante la sorpresa de sus mdicos. Vivid vuestra vida de acuerdo con esta enseanza. Los antiguos sirios y hebreos beban la sangre de hombres jvenes y se baaban con ella pretendiendo recapturar de este modo las fuerzas perdidas en la vejez. Algunos ciudadanos de la antigua Roma laman la sangre fresca de los gladiadores derramada en la arena. Otros ciudadanos tomaban sangre mezclada con la leche de nodrizas jvenes como camino infalible para recuperar la vitalidad perdida. El papa Inocente III se hizo una transfusin de sangre de tres jvenes y falleci al instante: nada se conoca de las incompatibilidades sanguneas y su clasificacin por tipos semejantes. An ahora, la transfusin de sangre joven, cosa experimentada, no ha establecido la juventud de ningn viejo. Pasaron los siglos pero esa bsqueda afanosa que responde a un profundo instinto de supervivencia de la raza humana, siempre eludi la repuesta definitiva. El estudio y los experimentos ms serios es la edad moderna pueden adjudicarse al sabio ruso Elie Metchnicoff, quien en 1907 publico su celebrado libro La prolongacin de la juventud. Por ese tiempo Metchnicoff era director del Instituto Pasteur en Pars y hombre considerado de gran responsabilidad cientfica. Fue l quien descubri los fagocitos. Su sistema de rejuvenecimiento se basaba en la teora de que la vejez tiene su origen en la autointoxicacin que poco a poco va invadiendo clulas, tejidos y rganos (con esto se adelanto en cincuenta aos a mucho otros investigadores que ahora indican a la toxemia como causa bsica de la vejez y la enfermedades). Pero Metchnicoff pensaba que slo la putrefacciones en el coln o intestino grueso, producen ese envenenamiento, ignorando a otros rganos como el hgado o los riones, cuyo mal funcionamiento pueden causar intoxicaciones ms grave y profundas. Este sabio elabor la teora de que produciendo una flora intestinal favorable se evitaban las putrefacciones y de este modo la autointoxicacin que fomenta la senilidad prematura. Para l, tomar yogurt o leche agria era la panacea, pero hoy se sabe que aunque esta bebida es saludable, no basta para contrarrestar la toxemia orgnica. Pocos aos antes Brown Sequard, de Francia, proclam que l, a los sesenta aos haba recuperado el vigor de los treinta aos gracias a una inyeccin de su invencin hecha a base de extracto testicular. Sus colegas se burlaron de l y el profesor, acaso porque haya estado bajo un estmulo pasajero y peligroso por la desilusin que le produca el escarnio de las revista cientficas de la poca, falleci poco despus, en la oscuridad. No obstante, ante la historia mdica puede considerarse el precursor de la Hormoterapia, aun cuando su mtodo de preparar su famosa inyeccin haya estado alejado de toda posibilidad de obtener xito, ya que en esos das no se contaba ni con los conocimientos ni con los medios que hoy la ciencia tiene para hacer compuestos glandulares realmente aprovechables. Steinach, el investigador de Viena, tuvo su momento de euforia y prestigio al ofrecer la juventud mediante la ligaduras del vas deferents, o conductos que llevan al licor seminal. Asegura el doctor Steinach que impidiendo la prdida de este elixir se causaba una reaccin mediante la cual los testculos elaboraban mayor cantidad de su 21

estimulante secrecin interna. Todava hoy quedan algunos mdicos que piensan que ese mtodo puede ser til en determinados casos de debilidad y senilidad prematuras. Voronoff, otro investigador ruso, experimento con el trasplante de glndulas de cierta clase de monos, concretamente el trasplante de los testculos de mono, en el hombre. La prensa mundial dio publicidad a los xitos testimoniados por viejos que se senta rejuvenecidos, pero sea porque el mtodo en si no tuviera un fundamento correcto, o porque, en esa poca la tcnica del trasplante dejaba mucho que desear, en realidad hubo ms accidente mortales que rejuvenecimientos y se ha abandonado, por el momento al menos, esa peligrosa operacin. El doctor Paul Nichans, de Suiza, asegura tener una frmula infalible de rejuvenecimiento. Inyect clulas de placenta de corderos en el abdomen del paciente: Estas clulas, asegura Nichans, provocan una reaccin generativa en todos los tejidos del cuerpo. El Papa Po XII se someti a este tratamiento y debe haber quedado satisfecho cuando nombro a Nichans miembro de la Academia Pontifica de Ciencias. Algunos autores aseguran que tambin el Canciller Adenauer se someti a este tratamiento a los ochenta aos, y que as pudo gozar de diez aos ms de vigorosa vida.

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CAPITULO IV EL SUERO DE BOGOMELETZ Entre los ms divulgadores intentos modernos de la medicina para prolongar la juventud y obtener cierto grado de rejuvenecimiento en los viejos debe citarse el sistema del sabio ruso Alejandro Bogomeletz. Este profesor y erudito investigador, presidente de la Academia de Ciencias de Ucrania, expuso una bien elaborada teora sobre las causas del envejecimiento, incluyendo entre ellas la intoxicacin del organismo, pero, a la vez, adjudicando esta autointoxicacin a deficiencia del sistema endo-reticular o conjuntivo. Segn l este tejido, al cual se le asignaba nicamente la tarea de envolver a los rganos en una especie de tela protectora continua a travs del cuerpo como su principal misin, tiene, segn Bogomeletz, otra serie de funciones. Es a travs del endotelio de los capilares que la nutricin llega a las clulas especializadas y sus desperdicios son a su vez recogidos. La falta de permeabilidad por cualquier perturbacin en el endotelio puede afectar todos los fenmenos de la nutricin. Tambin el tejido endorreticular o conjuntivo acta como productor de antitoxinas. De la capacidad del organismo para defenderse de una infeccin, cualquiera que sea su origen. Tiene, pues, segn Bogomeletz y otros sabios, funciones defensivas antitxicas y acta a la vez como una parte del sistema endocrino, pues se le atribuyen secreciones internas que refuerzan la vitalidad de los rganos. Segn esta teora, cuando ocurre una deficiencia en la capacidad del sistema endorreticular, el organismo entra en pronto estado de envejecimiento prematuro, bajan las defensas ante cualquier agente patognico, y todas las funciones autorregenerativas del cuerpo disminuyen su eficiencia. Para prolongar la juventud y combatir la vejez como a otra enfermedad cualquiera, Bogomeletz estudi la forma de estimular al tejido conjuntivo. A travs de mltiples experiencias encontr la frmula de estimular al tejido conjuntivo mediante un suero, preparado, segn se dice, a base de ciertos rganos de cadveres humanos y activados luego en el suero de caballos, y corderos. El efecto del suero de Bogomeletz aplicado mediante inyecciones muy superficiales, es el de actuar como irritantes que despiertan la actividad aletargada de todo el sistema endorreticular y as se inicia una cadena de procesos regenerativos en el organismo humano, segn lo aseguran Bogomeletz y sus colaboradores del instituto de Investigacin que l diriga en Ucrania. En caso de infecciones, como neumona o reumatismo agudo, aseguran haberlo empleado con xito. Tambin en ciertos tipos de alergia. Hicieron experimentos afortunados en enfermos operados de cncer, evitando la recidiva o reaparicin del tumor. Segn su teora, la incrementada capacidad del tejido conjuntivo destruyen los mdulos carcinomatosos que pudiera dar origen a la repeticin del mal. Durante la guerra patria contra el nazifascismo entre 1941 y 1945, lo emplearon en los hospitales militares con buen resultado. Las estadsticas que presentan los mdicos rusos discpulos de Bogomeletz son impresionantes: multitud de soldados cuyas heridas no cerraban, lograron una rpida cicatrizacin mediante el empleo del suero. Huesos fracturados que no sanaban despus de tres meses de tratamiento corriente, soldaban perfectamente al mes de iniciada la aplicacin del ACS, que es la sigla con 23

que se denomina este producto; y, ms importante que nada, si hemos de creer a esos investigadores, centenares de viejos recobraron la fuerza y la energa de vivir en poco meses de tratamiento. No fueron estos los resultados que obtuvieron otros mdicos del Oeste con suero preparado en laboratorios occidentales, pero argumentaban los adictos de Bogomeletz que esos sueros (los preparados en occidente) ni tienen el mismo origen biolgico ni la misma tcnica de elaboracin que se emplea en la U.R.S.S.

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CAPITULO V EL SISTEMA DE LA DOCTORA ASLAN O LAS INYECCIONES H-3 (PROCAINA) Mtodos de rejuvenecer. Los mtodos artificiales. Un anlisis

En 1905, Alfred Einhor, de Alemania, descubri la procana, o novocana, o H-3, que es la misma cosa, y as emplaz a la cocana que vena usndose desde 1884 para provocar anestesia local. La cocana buen resultado local, pero, adems de ser altamente txica, induca el vicio. No existe ninguna relacin qumica entre la novocana y la cocana y no se ha podido descubrir que la primera provoque vicio alguno. Por ser tambin mucho menos txica que la cocana, la novocana era tolerada por la mayor parte de los pacientes y se hizo especialmente popular en la odontologa bajo la frmula de C13, O20, O2, HCL. Es decir los hidrocloratos de la procana. En realidad, la frmula estructural bsica de la procana O C CH2, NIc2 12 HCL, o sea una frmula relativamente simple. La procana consiste en pequeos cristales solubles en agua, sin sabor ni color. Se tolera generalmente bien hasta en una concentracin del diez por ciento y se hidroliza en treinta minutos despus de inyectada, forma en que el hgado y la sangre la neutralizan en cuanto a toxicidad. Se afirma que en contacto con ciertas enzimas del organismo sintetiza vitaminas, y que este uno de los factores, aunque no el ms importante, de la revitalizacin fisiolgica que produce. La doctora Aslan, Directora del Instituto de Geriatra de Bucaret, refiere que fue tratando enfermos de reumatismo agudo y artritis con novocana: que se descubri que tambin produca una mejora general destacada por el aumento de vigor y elasticidad en todos los tejidos. Se operaba, pues, una especie de rejuvenecimiento, en el cual la tez del paciente adquira una apariencia ms fresca, mejoraba del odo y de la vista, adquira mejor postura y notorio deseo de actividad muscular al mismo tiempo que recuperaba la fuerza fsica. Informe de Suizo: En noviembre de 1957 los gerontlogos suizos Gassman, Kackquerod, Lepple y Shaeffer informaron sobre su experiencia con la novocana lo siguiente: Ensayamos la procana en la forma que la recomienda la doctora Aslan en Veintiocho pacientes, veintids de los cuales sufran lesin localizada o difusa del sistema nervioso central; hemiplegia, hemiparesis, ataxia espasmdica, postapoplectoma (condicin que sigue a un derrame cerebral) y demencia arterioesclertica: Obtuvimos curaciones permanentes en el 25% de los casos; alguna mejora en todos. El informe de Francia: En la Revista Francesa de Gerontologa, de abril de 1959, el profesor H. Portias, quien siempre antagoniz al sistema de la doctora Aslan, present un informe mdico sobre ochenta y seis pacientes ancianos, a los cuales decidi, como ensayo desesperado, someter a tratamiento con la novocana para arterio y venoesclerosis, tos crnica tez enfermiza y arrugada, reumatismo, artritismo y 25

debilidad general. El tratamiento admite el profesor Portias, fue demasiado corto para casos tan postrados, dur nicamente cinco meses al ritmo recomendado de tres inyecciones semanales de cinco centmetros de novocana al dos por ciento, intramusculares todas. El resumen de su experiencia es: Aumento de la fuerza, mejora general sobre todo el sistema nervioso, desaparecieron la ansiedad y el temor, mejor la coordinacin, y en algunos casis potencia sexual aument. De Alemania: El doctor Udo Kolher, famoso geriatra alemn, afirma que despus de usar por dos aos seguidos la novocana en sus enfermos ancianos, con un alto porcentaje de buenos resultados, todava hay casos que lo sorprenden por la extraordinaria mejora. En el Mediniscbe monasscbrilft, de mayo de 1959, (Se publica en Frankfurt) el doctor F. Patersen describe el resultado de la procana o la novocana en 137 casos de esclerosis cerebral tratado por l en el curso de dos aos. En 13 de los casos, todos los sntomas desaparecieron; en 35 ocurri una mejora notable; en 35, bastante mejora; en 56, alguna mejora; y en 27, ninguna mejora. Esto indica que el 76% de esa grave y supuestamente incurable enfermedad obtuvo beneficio palpable. En la Unin Sovitica es donde las investigaciones relacionadas con la prolongacin de la juventud y la vida y el posible rejuvenecimiento tienen el mayor volumen, contando con el apoyo total del Estado. Por eso pueden mantenerse una serie de institutos, laboratorios y sanatorios, en distintas partes del pas especializados en la investigacin experimentacin tanto en animales como en seres humanos ancianos, de cuanto sistema ofrezca una posibilidad cientfica de servir para el propsito que buscan. El presidente de la Asociacin para el Avance de la Ciencia, de los Estados Unidos de Norteamrica, profesor Chauncey Leake, manifiesta en la Revista Gerirtica de octubre 1959. Cuando estuve en Leningrado en 1956 se experimentaba sobre la accin de la novocana en la nutricin de los nervios Tambin se experimentaba con xito no novocana en el Stress (tensin) y el reumatismo artrtico. Yu. F. Udalow, realiz en Mosc experimentos con ratas: A un grupo se le aplic novocana en el cuello y el abdomen, y al otro grupo se le asign el papel de testigo, es decir, sin aplicarle nada. A ambos grupo se le hizo subir, en la Baro-Cmara, a cien kilmetros por hora, a una altura equivalente a 11 kilmetros sobre la superficie de la tierra. Se le dejo ah durante diez minutos. Fallecieron por asfixia seis de las veintitrs ratas que no haba recibido procana. Y de las veinticuatro que si recibieron estas substancias slo fallecieron dos. Udalow interpreta que el cido oaranaminobenzoico, derivado vitamnico de la novocana, tiene un efecto decisivo en aumentar la resistencia ante la falta de oxigeno. Experimento posteriores hicieron llegar a la conclusin que la novocana duplica esta clase de resistencia. La explicacin ms aceptada de cul es el principal medio o mecanismo por el cual la novocana, correctamente administrada, produce influjos bienhechores en el cuerpo humano, es la que provoca, por varias horas, una circulacin notablemente mejorada en el cerebro. Se afirma que produce este fenmeno 26

porque causa la dilatacin de las arteriolas y los vasos capilares en tal forma que permite la llagada de mejor nutricin y ms oxgeno a centros nerviosos regularmente mal nutridos. A este proceso de dilatacin de vasos, aun de los ms diminutos, y el consiguiente incremento del volumen de oxgeno y material regenerativo que llega a los centros nerviosos, es que se atribuyen la notable mejora que se observa, segn muchos investigadores, en los enfermos del sistema nervioso, sobre todo aquellos efectos de dolencias extrapiramidales. En la Unin Sovitica emplean la novocana en forma intravenosa, muy lentamente, como parte importante de un programa integral de fortalecimiento en caso de impotencia sexual. El profesor M. G. Durmishyan, de la Academia de Ciencias de la U.R.S.S., escribi a la doctora Aslan: Despus de visitar su institucin todas mis dudas sobre la eficiencia de la novocana se han disipado. El profesor K. M. Bykow, director del Instituto Pavlov, de Leningrado, se expresa as: He visto con enorme inters, durante mi visita al Instituto de la doctora Aslan, en Bucaret, todo lo que se hace en relacin a un problema cuya solucin podra revolucionar al gnero humano; creo que la doctora Aslan y sus asociados han encontrado un mtodo cientfico y eficaz para prolongar la actividad del sistema nervioso y, por lo tanto, de todo los rganos del cuerpo humano por ms tiempo del que de otro modo hubieran durado. Yo creo que este sistema vitaliza el organiza envejecido. La doctora Aslan seala en sus informes que el retorno de la memoria en ancianos que desde haca mucho tiempo la haba perdido, en uno de los efectos ms significativos y corrientes en su institucin. Insiste la doctora Aslan en que al anciano hay que suminstrale todos los factores necesarios de la Higiene y la nutricin correcta y, sobre todo, los psicolgicos, hacindole sentir su utilidad en la vida y la necesidad de que se interese en participar en faenas tiles. Tambin asegura la doctora Aslan que aunque su inyeccin lleva otros ingredientes tiles, lo esencial en el tratamiento es la novocana, y que pueden obtenerse resultados altamente satisfactorios con slo la inyeccin de novocana pura, de cinco centmetros, al dos por ciento, aplicada intramuscularmente, tres veces por semana, durante cuatro semanas con un descanso de diez das como mximo y siete das como mnimo; reiniciar el tratamiento de doce inyecciones ms en la misma forma, y continuarlo as durante doce meses como mnimo si se requieren resultados apreciables en personas que pasen de los cuarenta, y hacer el tratamiento por dos aos si la persona pasa o est cerca de los sesenta. La continuidad del tratamiento es indispensable para el buen xito, porque solo as se logra mantener dilatada la capilaridad que principalmente conduce a la mejor irrigacin en el sistema nervioso. La doctora Aslan llama la atencin al hecho de que la alegra a la novocana es muy rara, pero que de existir puede llegar a ser peligrosa, y por tanto jams debe

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mencionarse este tratamiento sin hacer la prueba de la sensibilidad mediante la aplicacin de un 0,1 cm. De H-3 (novocana) debajo de la piel. El doctor Huncke, de Alemania, recomienda que durante el tratamiento con novocana se prescinda en la alimentacin de todo lo que haga trabajar mucho al hgado, especialmente las grasas y las bebidas alcohlicas concentradas o fuertes, porque el buen funcionamiento de este rgano es importante tanto para el aprovechamiento como para la neutralizacin de la ligera toxicidad de la droga. Tambin aconseja no aplicarla a enfermos con lesiones renales muy acentuadas. Segn la finalidad y la tcnica individual, as como las condiciones del paciente, la novocana se aplica: a) intramuscular, intravenosa, intra-arterial; b) por infiltracin local; c) como bloqueo del sistema simptico. Para cerrar la presentacin del sistema Aslan, diremos que se le adjudica el mrito de haber logrado hacer crecer el cabello en algunos casos y causado una nueva pigmentacin del mismo, deteniendo la canicie.

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CAPITULO VI

LA JALEA REAL, LAS HORMONAS Y LAS INYECCIONES DE OXIGENO

En la actualidad hay gran entusiasmo con el resultado de la jalea real. El anlisis de esta jalea revela su riqueza en vitaminas y enzimas. No contiene nada que sea capaz de disolver los depsitos de toxinas que envejecen a las clulas. Puede servir como un complemento alimenticio recomendable para contribuir a vigorizar al anciano, pero no se le pueden sealar cualidades rejuvenecedoras. Las hormonas, masculinas y femeninas, se emplean en busca de juventud. Slo un mal concepto de los que constituye juventud puede confundir la substitucin de unas secreciones interna con el rejuvenecimiento. Estas hormonas pueden ser provechosas y hasta necesarias cuando hay deficiencias en las secreciones de la misma. Tal anomala debe comprobarse previamente por un mdico experimentado en la aplicacin de estos productos, que mucha gente usa sin discrecin alguna ni direccin competente. Bueno es tener en mente que el propionato de testosterona, al igual que casi todas las hormonas administradas artificialmente, son hepatotxicas. Al cansar el hgado disminuyen su eficiencia depuradora, con el consiguiente incremento de la retencin de substancias causantes de la vejez. Hasta ahora casi todos los mtodos artificiales de rejuvenecimiento no han tenido mayor xito que las aguas de la juventud perpetua que crey descubrir Ponce de Len en la Florida. Cuando se ha obtenido algn resultado, ste ha sido parcial o de duracin muy corta. Todos han fracasado en el propsito de devolver a los tejidos los atributos de tono clasticidad, resistencia y vigor que corresponden a la edad juvenil. El fracaso se debe a que ningn mtodo ha atacado de modo eficaz la causa interna bsica de la vejez: La saturacin cida de que hablaba Cril: la toxemia, como la denominan algunos cientficos de hoy. Se ensayan varios procedimientos para limpiar la sangre, clulas y tejidos. Unas inyecciones que llevan como base el oxgeno han obtenido cierto grado de depuracin interna, pero su resultado es todava incompleta. Se benefician ciertas partes del organismo, pero no puede hablarse de que algo sea rejuvenecedor a menos que sus efecto sea integral. O el rejuvenecimiento es de todo el ser humano, o no es tal rejuvenecimiento. Debemos de considerar al cuerpo como una unidad y tratarla como tal.

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CAPITULO VII

DONDE BUSCAR LOS FACTORES REJUVENECEDORES?

Cules son los elementos de igual importancia para renovar simultneamente el tejido nervioso, el glandular, el de las arterias como el de los ojos y msculos? Estas substancias regeneradoras no pueden otra que aquellas suministradas en la alimentacin por la va del sistema digestivo. Lo que ocurre es que hay marcada diferencia entre comer y alimentarse; entre ingerir muchas cosas llamadas alimenticias y nutrirse de verdad. Desafortunadamente, multitud de circunstancias, sobre todo los intereses econmicos, han desnaturalizado la educacin higinica propalando conceptos falsos en cuanto a lo que constituye una nutricin correcta y vitalizadora. No puede tratarse de la prevencin de la vejez sin estudiarse los factores nutritivos de los cuales en primer trmino dependen las clulas para su renovacin constante. Si algunos factores pueden llamarse con justicias purificadoras del medio interno y por lo tanto rejuvenecedoras fisiolgicos, seran los minerales orgnicos contenidos en ciertos alimentos. Precisa conocer antes que nada qu minerales son, cul es su naturaleza y cules son sus funciones especificas. Esto lo discutiremos en la segunda parte, donde exponemos el Mtodo Higinico Biolgico.

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CAPITULO VIII

ENSAYO DE LA TRANSFUSION DE SANGRE COMO MEDIO DE REJUVENECIMIENTO Mtodos artificiales

Como antes lo hemos indicado, es en la Unin Sovitica donde actualmente se realizan los ms extensos experimentos en cuanto a mtodos de rejuvenecimiento se refiere. En el Instituto Central de Transfusin de Sangre de Mosc, y en el Instituto de Biologa y Patologa, de Kiev, se han realizado entre otros muchos ensayos en busca de la elusiva fuente de la juventud, algunos bastante interesantes, con el mismo fin, mediante la transfusin sangunea. Se admite que la transfusin tiene dos condiciones que se supone debe llenar: 1) La de substituir fsicamente a la sangre perdida por hemorragia o anemia de cualquier origen; y 2) La de estimular al organismo en lo general y especialmente a sus funciones hematopoyticas se calcula que los glbulos rojos as impuestos al cuerpo receptor duran cerca de dos meses, tiempo ms que suficiente para dar lugar a que operen una serie de funciones vitales, adems de la de desempear la fundamental de actuar como portadores de oxigeno a todos los rincones del cuerpo humano. Fuera de las fases de vigorizacin, que aunque generalmente pasajeras puedan llenar una labor salvadora durante una emergencia o periodo de debilitamiento orgnico crtico, el rejuvenecimiento buscado no ha sido realizado mediante la transfusin de sangre de hombres jvenes en viejos, aun cuando en ocasiones se hizo durante perodos lo suficiente largo como para que toda la sangre del viejo fuera substituida por la del joven. Se ensay insuflar oxgeno y hormonas a la sangre joven, y aun as los efectos fueron de una fortaleza de corta duracin. No obstante, el mtodo de transfusin de sangre caliente, adicionada con adrenalina, junto con el resucitador eltrico, permiti a los mdicos soviticos, inspirados por Burdienko, el jefe mdico del Ejrcito Rojo que ide esta tcnica, que centenares de miles de soldados considerados clnicamente muertos por congelacin en las trincheras volvieran a combatir en el trmino de pocas semanas. Basado en la teora de Bogomeletz sobre el choque coloidocstico, Vitaly Archangelsky y otros profesores soviticos han logrado la curacin de la opacidad vtrea, con prdida total de la vista. En casos en que ya todo otro tratamiento haba fracasado. Aunque no corresponde a este ensayo discutir tratamientos para afecciones especficas, el hecho de que ese resultado positivo se encontrara mientras se ensayaba un intento de rejuvenecimiento nos obliga a mencionar, aun cuando sea someramente, este resultado halagador en un mal tan cruel y desconsolador como la prdida de la vista. El profesor Medvedeva, tambin sovitico, ha demostrado que durante la transfusin sangunea, aun cuando hecha entre personas del mismo tipo sanguneo, ocurre 31

siempre en el receptor un fenmeno de coloidoclasia en todas las protenas de sus clulas al recibir albmina de la sangre del donador. Durante este proceso se desarrolla en el cuerpo del receptor una verdadera tormenta elctrica, durante la cual la superficie de muchas de sus partculas disminuye su resistencia, se vuelven menos estables y se agrupan formado precipitado. Medvedeva demostr que estos precipitados son hechos dela partes ms viejas de las clulas, que as se desintegran y elimina dejando al citoplasma libre de esos escombros. Esto aumenta la capacidad celular para actuar con ms vigor y el metabolismo general se mejora. Ocurre, pues, en realidad, un rejuvenecimiento parcial en determinados aspectos de la fisiologa humana. Durante la tormenta elctrica generaba por la coloidoclasia el humor vtreo sufre violentos cambios y se destruyen por desintegracin los elementos que lo volvan opaco, trayendo, en consecuencia, el restablecimiento de la vista en casos que, como se dijo, llevaban ya tantos aos de sufrir ese mal que se consideraban incurables. Bogomeletz sostiene que las transfusiones vitalizadora deben constituirse por repetidas dosis de doscientos centmetros cbicos, que son una medida profilctica para el cncer, y que siempre, despus de una operacin de cncer, debera seguirse este sistema durante largo tiempo para evitar la recidiva. Para cerrar esta breve exposicin de los mtodos que la humanidad ha ensayado y la ciencia mdica an ensaya como artificios para restaurar la vitalidad de la juventud a las personas que por edad avanzada o extenuacin ya la han perdido, conviene sealar que tambin en la U.R. S.S; se experimenta actualmente un sistema que, segn algunos de sus hombres de ciencia, ofrece posibilidades ms positivas que ningn otro mtodo artificial de rejuvenecimiento. Se trata del biotron o vitalizador biolgico. Este es un artefacto como una cmara hermticamente cerrado, donde se coloca a la persona bajo una presin muy grande de cierto gases (secreto sovitico) y oxgeno, bajo determinada condicin bioelctrica debidamente controlada. Se afirma que tal proceso provoca una violenta desintoxicacin celular, y con ella un rejuvenecimiento a fondo con tejidos del cuerpo humano. Tambin se dice que con el biotron se eliminan las toxinas acumuladas por las drogas, el alcoholismo y la otra causa. Todava no ha llegado a occidente una solo cmara biotronica y suponemos que es un deber de nuestros investigadores ir a la U.R. S. S. a estudiar este sistema.

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CAPITULO IX EL CONCEPTO D E LA HIGIENE BIOLOGICA O NATURAL

Las clulas potencialmente inmortales. Qu causa la vejez?

La vejez es el punto culminante de una continua saturacin cida, afirma Crile. Este acert fue comprobado de manera concluyente por los experimentos de Carrel y colaboradores. Extrajeron tejido del de un pollo y lograron mantenerlo vivo durante varios aos en un medio similar al natural en cuanto a calor y nutricin. Cuando este medio no era renovado con frecuencia, las clulas disminuan su actividad, decaan y daban muestras de haber entrado en las condiciones que caracterizaban a la vejez. Se demostr que no bastaba agregar elementos nutritivos al caldo de cultivo. Era preciso renovar ste. Los detritus o desechos de la actividad vital de los tejidos del corazn lo iban saturando poco a poco y actuaban como txicos que paralizaban las actividad de las clulas cuando su cantidad pasaba de ciertos lmites. Al reemplazar el caldo de cultivo por otro, libre de toxinas, las clulas rejuvenecan y comenzaban a actuar con su mximo de vitalidad. El fenmeno se repiti muchas veces, siempre con idntico resultado. La vejez del corazn se deban a intoxicacin por la acumulacin de sus propios residuos metablicos, y su rejuvenecimiento era el resultado de su limpieza, vale decir de su desintoxicacin. Segn los experimentadores, esos tejidos pudieron mantenerse vivos indefinidamente con tal de renovar con la debida frecuencia el medio del cual se nutran y en el que arrojaban sus residuos. La teora de que las clulas somticas son potencialmente importantes qued demostrada. El hombre, pues tiene tambin en su clulas la condicin potencial de la inmortalidad fsica. Todo depende de un fenmeno de nutricin, entendindose como tal no slo el proceso de incorporar material de reparacin y oxidacin a sus plastidios si no el mantenerlos libre de toxinas. No puede hablarse de nutricin perfecta sin desintoxicacin completa. En los experimentos se requiere un medio lquido dos mil veces mayor que el propio volumen del tejido cultivado para evitar que ste se envenene en pocos das. Segn el doctor Herbert M. Shelton, para guardar esta proporcin se necesitaran aproximadamente cincuenta y dos mil ochocientos treinta y dos galones de lquido para mantener durante varios das a todos los tejidos del cuerpo humano sin que se autointoxicar con los productos terminales de su propio funcionamiento. No obstante agrega Shelton el cuerpo humano mantiene la limpieza interior son slo cuatro a seis litros de sangre circulando continuamente.

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Esta tarea es posible debido a que la sangre, al circula, descarga continuamente en el sistema depurativo las toxinas que recoge. Este es un admirable mecanismo automtico que realiza da y noche la formidable hazaa de liberar al organismo de los residuos causados por la actividad de alrededor de cuatrocientos trillones de clulas que contiene un hombre de setenta kilos de peso. Este clculo ha sido sacado por algunos fisilogos, deduciendo estas cifras de la cantidad de glbulos rojos que contiene la sangre del adulto normal. Un milmetro cbico contiene de cinco a seis millones de glbulos rojos y solamente de seis a nueve mil glbulos blancos. Por lo tanto, en cuatro litros y medio de sangre, o sea cuatro mil quinientos millones de milmetros cbicos, deben existir no menos de veinticinco trillones de glbulos rojos y cuarenta billones de glbulos blancos. Puesto los glbulos rojos en cadena, unos detrs de otro, a pesar de su insignificante tamao siete milsimas de milmetro aproximadamente -, podran darle cuatro veces a vuelta a la circunferencia de la tierra. Se brindan estas cifras con el objeto de dar una idea ms cabal de la complejidad y magnitud del problema que significa la limpieza interna y la reparacin del cuerpo humano. La mayor parte de los productos finales del metabolismo de esos trillones de clulas son de naturaleza cida: Urea, cido rico, lctico, cido carbnico y creatinina. De estos derivados, slo el ltimo es alcalino o bsico. El sistema eliminativo no podra expulsarlos tal como salen en sus formas originales porque, debido a su excesiva acidez txica, se destruiran los tejidos de algunos rganos en el esfuerzo. Al hgado corresponde al ms importante trabajo en la neutralizacin de estos venenos, pero tampoco esta maravillosa vscera puede trabajar como un qumico sin elementos para sus combinaciones. Las armas de que el hgado se vale para preparar las sustancias morbosas para su eliminacin final son los minerales orgnicos alcalinos que deben suplirse mediante una nutricin acertada. Cuando faltan estos minerales, el hgado y otras glndulas tienen que operar con escasez de elementos protectores. Esto lo lleva al exceso de trabajar y, por ende, a la fatiga funcional. Al no corregirse a tiempo estas condiciones suprimiendo su causa, terminan en la lesin orgnica. La cirrosis es debido, ms que a ninguna otra causa, a deficiencias diettica como las que se acaba de sealar. La fatiga que produce en los rganos eliminativo toda deficiencia de minerales alcalinos se traduce en que estos no pueden realizar a cabalidad la depuracin fisiolgica que les corresponde. Tal anomala, a su vez, tiene por efecto recargar el medio interno de sustancias morbosas que disminuyen la fuerza orgnica y, como ya se ha demostrado, conduce a la toxemia que es la esencia de la vejez. Esta condicin tambin puede ser engendrada por disminucin de la energa nerviosa. Tanto el funcionamiento de los rganos del cuerpo humano como las actividades diarias que la vida exige, consumen energa nerviosa. Si la cantidad que de ste se gusta es mayor que aquella recuperada en las horas de reposo y sueo, sobreviene tambin la fatiga funcional, y sta a su vez produce toxemia. Los hbitos de vida, la falta de sueo y otros factores, que motivan un degaste excesivo de energa nerviosa, terminan provocando una intoxicacin celular igual a la derivada de causa diettica, 34

Ya que se discute la toxemia es oportuno sealar que muchos mdicos prominentes sustentan la teora de que esta condicin de impureza interna es la raz fundamental causativa de la mayor parte de las enfermedades. Afirma Shelton, Tilden, Haig, Hazzard, Esperansky y el bilogo ingls Rheinheimer, entre tantos otros, que con la sangre y las clulas qumicamente normales, el hombre no slo puede mantener su juventud hasta ms all de los cien aos, sino que est en condicin de rechazar toda clase de microbios patolgicos. Segn se comprob en multitud de experimentos, es requisito indispensable que los grmenes encuentran un terreno propicio para poder proliferar. En la Universidad de Toronto es donde mayor cantidad de demostraciones se verificaron con idntica conclusin: Los tejidos puros, o sea qumicamente normales, no constituan a un buen caldo de cultivo para los grmenes. Se admita o no la teora de la toxemia como causa bsica en la etiologa de la mayor parte de los procesos patolgicos, lo que ya es un hecho comprobado en forma irrefutable es que la toxemia constituye la fuente primaria de la vejez. Los hbitos de la vida enervantes y las deficiencias nutritivas que la fomentan impiden que el hombre viva el ciclo normal que corresponde a su fisiologa.

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CAPITULO X LOS MINERALES QUE DESINTOXICAN AL ORGANISMO

Se conocen veinticinco minerales orgnicos que juegan un papel fundamental en la nutricin humana, divididos en dos grupos: Minerales de naturaleza alcalina y minerales de naturaleza cida. Los minerales de naturaleza alcalina son: Sodio, potasio, calcio, hierro, magnesio, manganeso, cobre, aluminio, litio, zinc y nquel. Los minerales de naturaleza cida son: Fsforo, silicio, cloro, flor, bromo, azufre, yodo y arsnico. Conviene recordar que las toxinas derivadas de la actividad vital son, en mayor parte cidas, y que la acumulacin de stas en el organismo acta como causa inmediata de la vejez. Por lo tanto, para contrarrestar este recargo lesivo de impurezas cidas, es imperativo que los minerales alcalinos preponderen en la nutricin. Las clulas para mantener su vigor, deben vivir en un medio alcalino. Si llegara a formarse un medio interno definitivamente cido, la muerte sobrevendra al instante. El trmino de acidez orgnica que no debe confundirse con la acidez estomacal es solo algo figurado: No puede existir como realidad fisiolgica. Cuando usamos ese trmino lo que est ocurriendo es una disminucin de la alcalinidad normal, o sea la hipo-alcalinidad. Esto indica un desequilibro qumico interno que disminuye las bases minerales protectoras de los plastidios. Esta condicin tambin se denomina toxemia cida. El hecho que los elementos alcalinos deban preponderar en el quimismo humano no significa que los cidos carezcan de importancia en la nutricin. Todo es cuestin de proporciones con respecto a los alcalinos para mantener el equilibrio que se traduce en salud perfecta. Funciones de los minerales: El sodio en combinacin con el cloro forma una de los constituyentes importantes de la sangre y linfa. Segn Otto Carque, el sabio belga, en la conduccin de la electricidad generada en las espirales nerviosas con la intervencin del hierro, el sodio es indispensable. Mantiene en estado de solucin a las sales de calcio y de magnesio e impide que estas al precipitarse obstruyan los vasos capilares o forme clculos: La falta de sodio es un factor en la litiasis. Tambin evita la coagulacin anormal de la sangre. La deficiencia de sodio es una de las causas de la embolia y la trombosis. Tambin cuando no se suministra en cantidad adecuada, ciertas sustancias se precipitan depositndose en las arterias con la consiguiente arterioesclerosis. El elemento sodio forma parte de la saliva. Del jugo pancretico y de las bilis. Es importante en la oxidacin de los hidratos de carbono, de las protenas y de las grasas. Su falta agrava la diabetes, ya que disminuye la capacidad de oxidacin del organismo. El doctor William Howard Hay, dietlogo de la Universidad de New York, ha llamado al sodio La escoba de los tejidos humanos, en una dieta depuradora con fines de 36

rejuvenecimiento, los alimentos ricos en sodio deben tener lugar sobresaliente y en ocasin exclusivo. Todos los granos y cereales son pobre en sodio, lo mismo que la carne y la leche. Una dieta a base de estos productos conduce al envejecimiento prematuro. Naturalmente que es una buena constitucin resiste bastante tiempo los errores de esta naturaleza, pero ni la persona de mayor vitalidad prolonga su juventud al mximo que le corresponde de acuerdo con su vigor cuando le faltan en la alimentacin los elementos bsicos. Los alimentos ms ricos en sodio de acuerdo con su contenido, son: Apio, toronja, tomate, limn, naranja, acelga, lechuga, quingomb y esprrago. Bueno es repetir aqu que s como el sodio es un agente disolvente y depurador, lo es en su forma orgnica tal como lo contienen las plantas y las frutas citadas. En cambio, la sal comn, o cloruro de sodio, que se emplea en la mesa, es, por el contrario, un factor que contribuye al endurecimiento de las arterias, o estorbar el funcionamiento del hgado y a perjudicar los riones. El Potasio. En la forma de fosfato de potasio es la base mineral de los tejidos musculares. Mantiene su elasticidad y resistencia naturales. En esencial en la formacin de hidratos de carbono y grasas, e interviene en el metabolismo de las protenas. Influye en la derivacin del glicgeno de la glucosa. Ayuda a que se forme grasa del glicgeno y contribuye a que se hagan protenas de las pectonas. El hgado existe dos veces ms potasio que sodio; en el bazo hay cuatro veces ms. Es un elemento indispensable en los glbulos rojos de la sangre y se encuentra en cantidad relativamente considerable en el cerebro. Algunos fisilogos le atribuyen un papel de importancia en la generacin de energa elctrica en el cerebro y los nervios. Aunque el potasio y el sodio tienen propiedades bastante similares, en la dieta no puede ser reemplazado el uno por el otro. El calcio. El fosfato de calcio constituyen aproximadamente la mitad de los minerales contenidos en el hombre. Siempre va mezclado con el manganeso. No slo es el fundamento material del esqueleto y los dientes, sino que es indispensable para la resistencia de los otros tejidos, especialmente el pulmonar y nervioso. Es necesario en la sangre para que sta tenga su poder de coagulacin normal. Tambin es esencial para que realice el movimiento de contraccin del corazn. El sodio, por el contrario, hace que pueda verificarse la extensin de las fibras musculares de este rgano. La justa proporcin entre calcio y sodio es indispensable e imprescindible para mantener el funcionamiento normal del corazn. El calcio es de los minerales ms alcalinos; por esta razn, adems de sus funciones directamente nutritivas, interviene para neutralizar txicos de naturaleza cida generadas en el cuerpo o provenientes del exterior. Los alimentos ricos en calcio deben preponderar en la niez, en la adolescencia, en las embarazadas y en la madre lactante. En toda edad es indispensable, pero en la vejez su consumo debe ser reducido, porque el organismo del anciano el calcio tiende a precipitarse y a endurecer sus arterias. El viejo debe tomar mayor cantidad de alimentos ricos en sodio.

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Los productos que contiene ms calcio, enumerados en el orden de su abundancia en este mineral son: repollo tierno crudo, cebolla, leche cruda, naranja, limn, acelga, nuez del Brasil, tomate y nuez pacana o sea nuez encarcelada. El magnesio. Este elemento, en el cuerpo humano, siempre va relacionado con el calcio. El magnesio tiene mayor proporcin en los dientes que en los huesos y en lo que les da su dureza. El magnesio sera txico para el organismo sin la presencia del calcio. Forma parte de la albmina de la sangre y de los tejidos musculares. La fuente ms tiles para proveerse de magnesio orgnico son: Cereza, higos negros, manzanas, bananos, aguacates, pia, sanda, pasas y todos los nueces. El Manganeso. Su principal actividad se desarrolla en los procesos de oxidacin. Es un agente igual que el hierro, indispensable para la distribucin del oxgeno. Tambin vitaliza al sistema endocrino en general. El manganeso es decisivo en el desarrollo normal de los instintos sexuales y en los de maternidad. El profesor E. V. McCollum hizo experimentos que resultaron de gran trascendencia cientfica: Priv artificialmente de manganeso a los alimentos de diferentes mamferos. El efecto en las hembras sometidas a esta dieta defectuosa fue que perdieran sus instintos maternales: Se negaron las madres amamantar a su cras; no cuidaban de ella y tendan a devorarlas. El manganeso se obtiene en el cacahuate, la lechuga, los ostiones, la nuez almendra, las algas marinas y en las cscaras de las papas. Por eso se recomienda preparar estas ltimas al horno y comerlas con todo y cscaras. El Hierro. Es el mineral ms importante de los glbulos rojos de la sangre. Casi siempre se encuentran en forma de un compuesto. Es el ms complejo de todos los elementos, pues contiene ms de dos mil tomos en una molcula Este mineral se encuentra en mayor proporcin en el hgado y en el bazo que es otras partes del organismo. Existe la teora de que el almacenamiento en el bazo por objeto no slo la formacin de glbulos rojo, sino que, en combinacin con otros elementos, le ayuda a actuar como una estacin que intermitente inyecta energa elctrica a la sangre. La funcin ms conocida del hierro es la de servir de vehculo para la absorcin del oxigeno de la atmsfera y distribuirlo en el organismo. Aun los pulmones ms poderosos fracasaran en suplir el oxigeno necesario al cuerpo si ste carece del hierro encargado de absorberlo y distribuirlo. La persona pobre en hierro padece de cierto grado asfixia. Los cereales y granos son deficientes en hierro. Es creencia popular que el frijol abunde en este elemento, pero los anlisis qumicos revelan que casi no contiene hierro. Tambin la leche es muy deficiente en este mineral. Para compensar esto la naturaleza ha provisto al hgado de los recin nacidos de todos los mamferos de una reserva cinco veces mayor que la que contiene el hgado de los adultos. De este depsito se suple la sangre del tierno durante el perodo de la lactancia. El hierro no es asimilado por el cuerpo humano cuando ste carece de cobre.

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El hierro se obtiene en espinaca, acelga, lechuga, rbano tierno, yema de huevo, esprrago, repollo, tomate y sanda. Casi todas las hortalizas de color verde contienen hierro. El Cobre: A este elemento puede llamrsele el hermano siams del hierro, pues ste no puede asimilarse ni fijarse sin la presencia de aquel. El cobre es uno de los elementos de la hemoglobina, pero su principal importancia escriba en la de actuar a manera de cataltico del hierro. El cobre se encuentra en los siguientes alimentos: Espinaca, rbano tierno, cebolla, cscara de papa, pepinos, tomates, peras, uvas, olivos, dtiles y manzanas. El Fsforo: El fsforo, sobre todo en la forma de lecitina, es importante en los procesos de oxidacin y en la formacin de regeneracin del cerebro y sistema nervioso. Las lecitinas, muy similares a la grasa, tienen en comn con sta la propiedad de solubilidad en alcohol y ter, pero son tambin solubles en agua. Se encuentran disueltas en el protoplasma para servir en el proceso de oxidacin. La materia gris del cerebro contiene aproximadamente un diecisiete por ciento de lecitina. Aunque no es verdad que el fsforo produzca el pensamiento, s se advierte que su contenido es proporcionalmente ms alto en los animales ms inteligentes. Sobre todos, mientras ms pura se encuentra la lecitina en los animales, aun en los insectos, mayores en su capacidad y sensibilidad, como se comprueba por la alta dosis que contienen las hormigas y las abejas. No cabe duda que los compuestos de fsforo son indispensables para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso, aunque no son los nicos elementos que toman parte en el mantenimiento de su normalidad. El mundo orgnico, el fsforo est generalmente combinado con el fosfato y as forma gran parte del contenido de las semillas y de los tejidos musculares de los animales. Es un poderoso estimulante del crecimiento y desarrollo de nuevos tejidos, pero el balanceado o regulado por el azufre para evitar el estmulo excesivo en los procesos de crecimiento. Muchos desrdenes del sistema nervioso pueden atribuirse a un desequilibrio entre la proporcin fsforo-azufre y no solo a deficiencia del primero. Otto Carque, juzga que muchos tipos de reumatismo se debe no simplemente a la acumulacin de cido rico sino al consumo de alimentos muy ricos en cido fosfrico y al mismo tiempo deficiencia en azufre. La lecitina es de importancia vital en las funciones sexuales y nerviosas. Los alimentos ms abundantes en lecitina, o se la mejor forma del fsforo, en orden a su contenido, son los siguientes: Marisco, ostiones, camarones, cabeza de pescado, yema de huevo, frijol soya (el frijol corriente casi no contiene) almendras, nuez del Brasil, cerezas, frambuesas melocotones, aguacate, algunas semillas oleaginosas y como la del jcaro y coco, ciruelas, fresas, moras, coliflor, rbano grande y cebolla, pero ms que ningn otro alimento la contiene en superabundancia la semilla del girasol.

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El flor. El elemento flor es necesario para los huesos, sobre todo en el esmalte de los dientes. El iris del ojo tiene mucho flor. La deficiencia del mismo provoca enfermedades oftlmicas. Los alimentos deficientes en calcio y flor, como el pan blanco, las patas y el azcar blanco, y as como la tierra deficiente en el mismo, causan muchas enfermedades, como curvatura de la columna, debilitamiento de la vista y caries dentales. No son las nicas causas, pero la falta de estos ingredientes nutricionales se seala como entre las principales. Los productos alimenticios que siguen conteniendo flor: Coliflor, acelga, repollo rojo, ajo, aceitunas y nueces. El yodo: El yodo es utilizado por las glndulas tiroides como materia prima para la manufactura de la secrecin llamada tirosina. Se ha demostrado que si se elimina el yodo orgnico de una manera total de la alimentacin de una madre, su cra padecer de cretinismo. Se acepta que la falta de yodo en el suelo, y por lo tanto en los alimentos crecidos en esa tierra, es una de las causas del bocio. Tambin este elemento tiene funcin importante en la oxidacin y en varias glndulas de secrecin interna. Los mariscos son ricos en yodo: Las algas marinas, la lechuga marina abundan en este elemento, que tambin se hallan en el ajo, repollo, peras, pia, rbanos y berros. El Silicio: Es uno de los materiales principales del cabello, las uas, la piel, dientes y pncreas. Se obtiene silicio en el esprrago, espinacas, remolachas, pias, cebollas, sandas, peras y ciruelas. Abunda en la corteza de los granos y cscaras de casi todas las frutas. El Zinc: Existe ligado con el azufre, en el celebro. Se considera que tiene accin combinada con las vitaminas y que puede sustituir a algunas de ellas. Tambin se encuentra en la leche, sobre todo en la burra. La pasteurizacin o cocimiento de la leche, segn experimentos, no slo destruye las vitaminas sino que anula la eficacia del zinc. Otro Minerales: De los otros minerales, como el arsnico, el bromo, el aluminio, se sabe nicamente que los anlisis de los tejidos humanos revelan su presencia y que, por lo tanto, tienen funciones nutritivas, pero especficamente cuales sean stas, todava no se establece de modo cierto. El bromo y el arsnico se encuentran en los mariscos y en la yema de huevo. El doctor Herbert M. Shelton, sabio investigador diettico y fisilogo de San Antonio, Texas, realiza actualmente cuidadosos experimentos para determinar la funcin de estos elementos, y ampliar los conocimientos que ya se tienen sobre otros aspectos de la nutricin humanas. Es pertinente repetir aqu que los minerales cuya utilidad en la nutricin y la de purificacin del hombre se ha comprobado, son los minerales orgnicos, tal como se encuentran en los alimentos crudos. Los minerales inorgnicos, hierro, calcio, cobre etc. Cuando no son violentamente txicos, siempre lo son en algn grado. Irrita y por efecto de la irritacin excitan al organismo, produciendo en ocasiones una falsa 40

sensacin de aumento de fuerza. Toda excitacin termina en gastar intilmente las energas vitales, conduciendo al agotamiento. Los minerales se encuentran en estado inorgnico en la tierra, donde los toman los vegetales por medio de una serie de fenmenos cuyo conocimiento todava no es completo. Logran sinterizarlos en forma orgnica, en su hoja o en el fruto. Es en esta forma, y en la proporcin y en la combinacin en que otros elementos naturales crudos lo ofrecen, sin refinar ni procesar, que den su mximo de beneficio en la nutricin de los seres animados. Los minerales que contienen las carnes fueron tomados por el animal de las plantas que se comi: Por eso es mejor, cuando de minerales se trata, no tener a la carne como fuente para suplirse de stos, sino recurrir a la fuente original de esa materia prima, cual es el reino vegetal. Aun cuando mucho preparados de vitaminas y minerales pudiera contener elementos de origen natural, ya estos han perdido mucho valor durante su elaboracin. Siempre que sea posible, es preferible tomar las vitaminas y minerales tal como estn en las frutas y hortalizas, leche y huevos. Ningn laboratorio ha podido todava convertir los minerales inorgnicos en orgnicos. El hacer esto significara que ya el hombre puede crear la vida.

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CAPITULO XI

DIETAS REJUVENECEDORAS

Por los Estados Unidos de Norteamrica y Europa es muy popular entre los higienistas someterse durante varios das, y a veces durante semanas enteras, a una dieta consistente en slo jugos ctricos, preferiblemente de naranjas, tomates y toronja. A esta dietas las llaman purificadoras, por su efecto en despejar de recargas morbosos al individuo que tiene la fuerza de voluntad para seguirla. En Alemania, Francia e Italia, es muy usual la cura de uvas, la cual consiste en vivir exclusivamente de uvas durante treinta o cuarenta das Algunos dietlogo prefieren la llamada dieta alcalina, que tiene la ventaja de ser menos rigurosa y ms variada. Se ingiere durante una a cuatro semanas una alimentacin basada en productos clasificados como alcalinos: Toda clase de hortalizas crudas, frutas cidas y dulces, ciertas verduras al vapor y caldos vegetales, especialmente el de apio, cuyo elevado contenido en sodio lo hace un depurador de primera clase. El doctor Herbert M. Shelton, probablemente el higienista de mayor profundidad y experiencia de nuestra poca, preconiza la dieta exclusiva de jugo de naranjas, toronjas, tomates y jugo crudo de apio, como de efecto ms purificador del organismo humanos. El estar a jugos aun cuando no sea exclusivamente de tomates, toronjas y apios, sino que se incluyan otros, tiene la ventaja de que otorga al sistema digestivo un descanso relativo. Este no se obtiene cuando se opta por la dieta alcalina, en la cual se permite comer la fruta entera y legumbres. Toda fruta cruda y toda hortaliza cruda son de reaccin final alcalina. Podra parecer un contrasentido decir que frutas tan cidas como el limn, la toronja y aun el tomate, sea alcalinas; pero los cidos que contiene orgnicos. Estos cidos el ctrico y el oxlico- se oxidan rpidamente, siendo eliminados por los pulmones en forma de anhdrido carbnico pero dejan en el organismo sus sales alcalinas, tales como las de sodio, calcio y potasio, en las que todas las frutas del sabor cido son muy prdigas. Durante estas dietas se excluye todo alimento que contenga protenas, grasas, hidratos de carbono, sal comn, carne, huevos, queso, granos, harina, azcar, etc. En esta forma se obliga al organismo a mantener su calor quemando los materiales lesivos acumulados en sus tejidos. El hgado y los riones obtienen una verdadera vacacin, ya que los residuos de los hidratos de carbono y protenas, por ser cidos son los que ms trabajo proporcionan para su expulsin. En cambio, estas dietas saturan a la sangre y a las clulas de minerales cuyas presencia vitalice prestamente el equilibrio qumico y la limpieza en que se fundan la vitalidad y la juventud autnticas. Se pierde peso durante estas dietas, pero por regla general se acepta esto como algo de sumo beneficio: los kilos perdidos de tejido envejecido son luego reemplazados por tejido nuevo, cuya calidad puede lograrse que sea muy superior a la del anterior si se han reconstruido con una alimentacin equilibrada, plena de elementos nutritivos de 42

alto valor biolgico. El proceso es equivalente a la destruccin de la parte inservible de una casa vieja para luego reponerla con materiales nuevos de mejor calidad. El sistema glandular obtiene una renovacin radical con esas dietas; todas las funciones quedan luego operando a un nivel ms alto de vigor; la digestin tiende a normalizarse. Los que antes de la dieta eran flacos, aumentan de peso con facilidad, gracias a la fuerza que su capacidad asimilativa obtuvo mediante el descanso. Los obesos tambin tienden a mantener un peso ms bajo. Esto parece contradictorio, pues al delgado la dieta le ayuda, una vez terminada, a aumentar, y algo gordo a reducir; pero as es por la sencilla razn de que tal limpieza orgnica normaliza y equilibra, permitiendo que el cuerpo adquiera el peso que le corresponde. En esto caso ocurre algo parecido a lo que sucede con el ejercicio bien dosificado: Al muy delgado le hace aumentar de peso en tejido muscular, y al gordo le enflaquece endurecindolo. La dieta se recomienda en casi todos los enfermos crnicos, a personas cuyas funciones no son normales por cansancio fisiolgico. Su efecto rejuvenecedor se ha conformado mediante rigorosas pruebas cientficas que ya no dejan lugar a dudas.

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CAPITULO XII

EL REJUVENECEDOR SUPREMO Experimentos de rejuvenecimiento de la Universidad de Chicago

En el mundo mdico la Universidad de Chicago se respeta como una de las mejor equipadas y est reconocida como una de las ms prestigiadas por su seriedad. Figuran en su personal docente autoridades de fama internacional. Tuvo como directores de seccin de Fisiologa Experimental nada menos que a los profesores Carlson Child, Kunde y otros sabios, que al igual que Carrel, Shelton o Ehsinheimer, de Inglaterra, no necesitan presentacin entre los crculos que se han preocupado de mantenerse informados sobre los progresos de la investigacin biolgica. Bajo la direccin de Child y de Kunde, se realizaron en la Universidad de Chicago, en 1936, los siguientes experimentos: 1) Se tomo un grupo de gusanos de tierra de los denominados Planaria y la mitad de ellos se hizo ayunar unos das, cada tiempo determinado. A la otra mitad se le dej comer libremente y seguir en todos los aspectos su vida normal. Se observo que cuando el grupo experimental estaban envejeciendo y se someta a un ayuno, se reduca en tamao, pero luego al comer de nuevo creca como en su infancia y desarrollaba un vigor juvenil. El experimento dur lo suficiente para que fallecieran de vejez, diecinueve generaciones planarias que coma libremente, mientras los que ayunaban de vez en cuando rejuveneciendo de este modo, permanecieron vivos, sobrepasando en casi veinte veces el ciclo que les corresponda como vida normal.

2) Se tomaron ciertas clases de insectos que slo viven veinticuatro horas; se le hizo ayunar un perodo que el adulto habra correspondido ayunar una semana cada mes y medio. El grupo que hacia esta dietas forzadas prolong su vida quince veces ms de lo normal. 3) De la experimentacin con insectos se pas al hombre; se someti un grupo de hombres a un ayuno de cinco das. Sufrieron mucho durante los primeros tres das: al cuatro, el hombre casi ya haba desaparecido. La alimentacin se reanudo hacindolo tomar jugos de frutas durante los primeros dos das, seguidos el tercero y el cuarto de pequeas cantidades de alimentos slidos. El grupo fue mantenido bajo control durante un mes despus de interrumpido el ayuno: pudo constatarse que su capacidad digestiva y poder de concentracin mental obtuvieron precisables aumento. 4) Esta vez el grupo de voluntarios fue sometidos a quince das de ayuno, bebiendo solo agua. Se hicieron exmenes de sangre, orina y metabolismo antes, durante y despus del ayuno. En algunos casos hubo en la ltima parre 44

del ayuno disminucin de leucocitos y aumento de eritrocitos. Una semana despus de terminado el ayuno a todos se les hizo nuevos examen: El metabolismo basal subnormal de algunos individuos retorn a un ndice normal. La capacidad visual fue extraordinariamente mejorada. La digestin adquiri un vigor juvenil. El aspecto de los que tenan los sujetos sometidos al experimento. La resistencia de la piel obtuvo una frescura que corresponda a muchos aos menos muscular y la energa, que estuvieron disminuidas durante el ayuno, aumento una vez interrumpidas la abstinencia hasta un nivel muy superior al que tenan antes de haberla iniciado.

El doctor Carlson, despus de haber incluido una serie de pruebas para determinar los cambios fisiolgicos que el ayuno haba ocasionado, manifest a la prensa de los Estados Unidos de Norteamrica. Un ayuno de quince das restaura los tejidos a un hombre maduro a la condicin fisiolgica equivalente a la de un joven de veinte.

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CAPITULO XIII EXPLICACION FISIOLOGICA DE LOS BENEFICIOS DEL AYUNO

1) Shelton, Tilden, Howar Hay, Tanner, Morguillis y otros investigadores ofrecen las siguientes explicaciones fisiolgicas en cuanto a lo que ocurre durante el ayuno y los beneficios que se derivan del mismo. En la vejez, lo mismo que en las enfermedades crnicas, existe un deterioro de la sangre y los tejidos del organismo, como se habr deducido de la lectura de las pginas anteriores. Durante el ayuno, por ley de economa fisiolgica, se verifica un reajuste en el consumo de material nutritivo del cuerpo humano: Este comienza a vivir de los materiales menos esenciales. Consume primero lo superfluo acumulado como grasas, sustancias morbosas y dems desechos que entorpecen sus funciones. Los elementos esenciales se conservan. Es como si para mantener encendida la caldera o el horno de un cuartel sitiado, primero se echara mano a los desperdicios, luego se quemara la madera menos til y slo como ltimo recurso arderan para mantener el calor de los muebles y otros materiales de valor. 2) En virtud de ese reajuste, durante las dietas y ayuno el organismo toma sus propios tejidos los intiles, el material de desecho, y canaliza los materiales orgnicos distribuyndolos a los lugares donde hacen ms falta. Por este motivo en los experimentos citados pudo observarse que no haba prdida de minerales en las excreciones. En estas se encontraron nada ms que derivados de la oxidacin de hidratos de carbono, protenas y grasas. Lo mismo puede decirse de las vitaminas: Nunca se presentaron en los ayunantes de la Universidad de Chicago ni en los sujetos controlados por otros cientficos, sntomas que indicaron deficiencia de vitaminas. 3) nicamente cuando el ayuno se prolonga hasta que todas las reservas y material de desecho del cuerpo se han agotado, es que comienza el peligro de que se consuman, autofagia, elementos esenciales a los tejidos. Cuando se llega a esta etapa es que se inicia el perodo llamado de inanicin, el cual s es peligroso y contraproducente. Segn los expertos, este perodo no comienza es una persona de peso normal antes de la cuarta semana. 4) Durante el ayuno, muchos elementos que estaban acumulados como desperdicios en los tejidos, al igual que instrumentos valiosos en la bodega de una casa, vuelven a ser distribuidos y utilizados. Con frecuencia como se detallar adelante, se verifica un asombroso aumento de glbulos rojos. En mucho caso de anemia, dice Shelton no es deficiencia de hierro la que produce el bajo ndice de hemoglobina y glbulos rojos sino la incapacidad de organismo para utilizarlo. Segn este hombre de ciencia, el cuerpo del anmico sufre una intoxicacin que destruye los glbulos rojos e impide a los rganos formadores de sangre cumplir con sus funciones hematopoyticas. Cuando el paciente se depura mediante la dieta alcalina o ayuno, sus rganos limpios comienzan a trabajar con renovado vigor, capacitndose no slo para 46

derivar de los alimentos toda la nutricin que proporcionen, sino que, como se dijo, el cuerpo toma sus propios tejidos gran cantidad de elementos que antes no poda aprovecha. 5) Durante al ayudo o dieta, los rganos asimilativos y eliminativo obtienen un verdadero descanso fisiolgico. Es preciso recordar la cantidad de energa que el cuerpo emplea en la verificacin de sus labores; basta meditar por un momento en lo que significa eliminar los desperdicios de trillones de clula y preparar el material de reparacin que las misma exigen.

Durante los perodos de abstinencia todo funciona a un ritmo ms lento. Se deja a la economa operar a su propio comps. Esto permite un descanso visceral y nervios. Energa que antes se gastaba en simple eliminacin y excrecin, a veces sin lograr realizar esta tarea a plenitud debido a la sobresaturacin alimenticia, ahora, durante el ayuno, se dirige libre hacia las partes del organismo ms necesitadas de atencin. Por este motivo los experimentos pudieron comprobar que multitud de lesiones orgnicas que no haban podido regenerarse con ningn mtodo, sanaron totalmente durante el ayuno o dieta. En resumen, el ayuno o dieta viene a representar en el cuerpo humano la de carbonizacin de un motor de combustin interna. De no limpiarse estos depsitos de carbn de los pistones y cilindros, hasta el mejor motor pierde eficiencia funcional. Esta misma operacin de limpieza tiene que verificarse en toda caldera si ha de trabajar normalmente. Los mismos residuos que el combustible, el carbn y la lea depositan en motores y calderas, dejan en las clulas los procesos de oxidacin. La base qumica del fenmeno es parecida. En una mquina se produce calor y energa quemando combustible cuyo fundamento qumico es el carbono. En el cuerpo humano el carbono de los alimentos es lo que se oxida para mantener el calor y contribuir a producir energa. Durante la dieta o ayuno terminan de quemarse los residuos o cenizas de esta oxidacin. Ninguna mquina tiene la maravillosa capacidad de auto limpieza de que estn dotados los seres vivos.

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CAPITULO XIV

LA EXPERIENCIAS DEL DOCTOR HERBERT M. SHELTON

El doctor Herbert M. Shelton, autor de ms de cuarenta obras sobre Higiene y Nutricin, doctor en cinco ciencias diferentes, es un especialista en la regeneracin de individuos dados por Liquidados en casi todos los sanatorios y hospitales. El doctor Shelton dirige un Instituto de Salud de San Antonio, Texas, donde ha podido aplicar durante cuarenta aos, en cincuenta mil pacientes, las teoras de la regeneracin y el rejuvenecimiento a base de agentes higinicos, en especial de las dietas que aqu se discuten. Segn este sabio, resumiendo el promedio de las cuidadosa observacin de cerca de cuarenta mil casos tratados por l, puede lograrse un rejuvenecimiento equivalente a quitarse quince aos, de encima mediante el rigoroso cumplimiento durante unos meses de un rgimen en que se cumplen los siguientes factores: a) Dieta eliminativo seguida de dieta reconstructiva; b) Descanso absoluto; c) Tranquilidad; d) Ejercicio fsico cientfico; e) Aire puro; f) Baos de sol. Estos son los cimientos de tipo exclusivamente higinicos, que segn las dilatadas y venturosas experiencias de Shelton conducen a la regeneracin y al rejuvenecimiento humano. Pueden agregarse algunos coadyuvantes teraputicos: Hidroterapia, electricidad, masajes, etc. Pero son accesorios y no fundamentales.

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CAPITULO XV LA REGENERACION DE LA SANGRE

El doctor William Howard Hay, aunque graduado en la Universidad de Nueva York, es uno de los ms fervorosos y distinguidos discpulos de Shelton. Considera correcta la teora de ste sobre la anemia perniciosa, juzgndola no como resultado de las faltas de hierro sino de una clase de toxemia que destruye los glbulos rojos e impide su generacin. Relata el doctor Hay, en su obra Health va Food, la singular experiencia obtenida en ciento dos casos de anemia perniciosa que llegaron desahuciados a su reputado Sanatorio de pacon, Pensylvania. Instituy en los pacientes un ayuno rigoroso, dndoles slo agua destilada. Les hizo el intestino grueso mediante irrigaciones del alto colon (Sistema muy empleado en la medicina fsica, que consiste en la inyeccin de agua bajo presin mecnica graduada segn la condicin del paciente, y luego su extraccin por medio del vaco), por considerar que en tales casos en urgente suprimir toda fuente secundaria de intoxicacin. Uno de los enfermos muri a los tres das de haber ingresado a la Institucin Hay, a donde ya haba llegado en estado agnico. Ninguno de los pacientes tena un recuento superior a dos millones de glbulos rojos al comenzar el tratamiento, durante el cual no se administr ningn extracto de hgado, ni suero, ni transfusiones, ni vitaminas de ninguna clase. A la semana de ayuno haban ocurrido pocos cambio en el promedio del recuento globular de los enfermos, salvo en un caso en el cual se observo un aumento de glbulos rojos y disminucin de los blancos. En la segunda y especialmente en la tercera semana de ayuno que el examen microscpico de la sangre pudo revelar un cambio dramtico: Haba un milln de glbulos rojos de aumento como promedio en los pacientes sometidos a una Cura de hambre que segn todas las creencias debi haber empeorado la situacin. En un caso que tena al principio del ayuno un milln doscientos cincuenta mil glbulos rojos por milmetros cbico, a los veintids das de ayuno haban elevado su nmero a tres millones cuatrocientos mil glbulos rojos. Todos los pacientes se recuperaron totalmente en el trmino de dos meses. El promedio de los ayunos dur veinticuatro das. Luego de finalizada la abstinencia. Se sometieron a un sistema de alimentacin balanceada de frutas, hortalizas crudas, leche cruda, huevos y carne. Todos pudieron abandonar el sanatorio a los tres meses, salvo en un caso en que fue preciso repetir el ayuno. Siendo este segundo ayuno de quince das de duracin. El doctor hace hincapi en el hecho de que en casos cuya toxemia es profunda, el organismo no tiene ocasin de depurarse ni de hacer los reajustes necesarios a corto plazo. Considera que entre los quince y veintin das es que, segn revela la experiencia, ocurren los cambios ms notables en el quimismo fisiolgico. En algunos casos, el proceso purificador del ayuno se prolonga hasta los treinta y cuarenta das. 49

Tales cambios en la sangre no son otra cosa que un autntico rejuvenecimiento. Las modificaciones no se concretan al recuento globular; ste es apenas sintomtico de grandes transformaciones en el sistema glandular, en el nervioso y en el protoplasma de las clulas. S un enfermo de tan grave condicin como el de la anemia perniciosa es beneficiado de modo positivo y contundente, Qu no puede esperar el que todava no ha encontrado a la postracin mortal, pero que siente que su vigor y su entusiasmo han desaparecido por la continua saturacin cida de la vejez? El doctor Hay, despus de atender a miles de enfermos de vejez, subraya que no siempre es preciso aplicar medida tan drstica como el ayuno absoluto slo con agua. Se ha convencido de que puede llegarse a resultado parciales de rejuvenecimiento con la dieta de jugos de frutas ctricas, con menos molestias para el paciente, y en ocasiones con ventaja. Este mtodo tarda ms en limpiar al organismo de los escombros envejecedores, pero es ms agradable, aunque aclara no siempre reemplaza el ayuno. Generalmente todo depende el caso individual -, se administra un vaso de jugo de toronjas cada tres horas; luego, transcurrido un lapso igual, se da un vaso de jugo de naranjas y ms tarde uno de tomates. Casi siempre se ofrece al paciente una taza de caldo de apio en la maana y otra en la noche. Es el director mdico quien debe seleccionar la clase de jugos que conviene. Precisa tomar en cuenta muchas condiciones: Edad, peso, temperamento y si hay exceso de azcar en la sangre. A los diabticos se les logra restablecer la normalidad en la glucosa con un promedio de cinco a diez das con dieta exclusiva de toronjas, tomates y caldo de vegetales, en particular de apio. A estos enfermos no se les permite el jugo de naranjas por ser muy rico en azcar natural. Durante la dieta de jugos de frutas y caldos vegetales, se satura el organismo de minerales alcalinos orgnicos ayudndolo en esta forma a normalizar rpidamente su medio celular. Tambin se le brinda oportunidad de recibir vitaminas, cuyas deficiencia tal vez data de aos. Al mismo tiempo, como no hay en los jugos ni protenas ni hidratos de carbono, salvo pequeas cantidades de glucosas, sin el jugo de naranjas el cuerpo se ve obligado a oxidar sus reservas en estos elementos, as como sus residuos txicos. El resultado es una limpieza interna y la obtencin de salud y rejuvenecimiento en tan alto grado que parece increble que puedan lograrse con mtodos tan sencillos. Todo lo que se requiere es comprensin de paciencia, direccin competente y fuerza de voluntad.

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CAPITULO XVI CRISIS DEPURADORA

Unas palabras de advertencia, para evitar alarmas injustificadas, son de rigor al exponer los buenos resultados de las dietas descritas anteriormente.

Sucede a veces que un organismo muy recargado de toxinas de toda clase entra en un perodo de reacciones violentas, que se denominan crisis depuradora. Estas pueden manifestarse por acrecentamiento de los dolores o molestias que antes se sufran; por nerviosidad; en algunos pacientes sobrevienen vmitos, diarreas, erupciones cutneas, o si stas ya existen empeoramiento transitorio de la mismas.

Todos estos son sntomas de que el cuerpo ha entrado en intensa actividad depuradora. Una vez transcurrida la crisis siempre sobreviene una visible mejora general de la salud. Estas crisis no son peligrosas, ni requieren, en el noventa y ocho por ciento de los casos, tratamiento mdico alguno. Recurrir a drogas o medinas cuando se est a dieta, es sumamente peligroso. El mejor consejo es conservar la serenidad mientras pasa por s mismo el ciclo natural de la crisis. Cuando se comprende la naturaleza depuradora y benfica de sta, no es difcil mantener la tranquilidad de nimo. Solamente cuando hay cerca personas que viven espiando el menor sntoma para poder justificar con exclamaciones aspavientosas los pronsticos que tales aves de mal agero gustan de hacer cuando alguien rompe la rutina para tomar el sendero natural de la salud, es que pueden sobrevenir trastornos nerviosos desagradables.

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CAPITULO XVII LOCURAS DE FANATICOS

Para quien desca regenerar su organismo es un paso imperativo eliminar antes que a grmenes, que a parsitos y toxinas, a las personas que gusten de opinar sobre aquello que nunca han estudiado en el honrado objeto la verdad. Tal vez sea oportuno repetir aqu la frase del mdico y cirujano doctor John Tilden, director del Sanatorio Tilden, de Denver, Colorado: En mis cincuenta aos de prctica profesional, las dietas purificadoras me han dado mejor resultado que todos los otros mtodo juntos; pero antes de estudiarlas y convencerme de su bondad, yo era de los que criticaban como fanatismo de locos, la teora y la prctica de tales dietas. Yo adoleca de un mal que pareciera muy arraigado entre mis colegas: nos parece un crimen que alguien divulgue algo que nosotros no hemos estudiado, y que se curen los enfermos con mtodos que nosotros no conocemos. Antes tal espectculo nos olvidamos de toda compostura y deca: revivimos el espectro de la inquisicin, y quisiramos poseer el poder de aplicarle todos sus tormentos al mdico atrevido que salindose de la rutina no ha dejado rezagados en el camino de la ciencia.

(Impaired Health, pgina 450, Vol. II)

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CAPITULO XVII DIETA ELIMINATIVA Vs DIETA DEFICIENTE La dieta eliminativa o alcalinizante se establece en las personas que la requieren durante un tiempo limitado. No puede causar jams ninguno de los males que se imputan a la falta de vitaminas, ni a la falta de calcio, hierro y otros minerales porque precisamente abunda en ellos. Pero este rgimen tiene una funcin y una finalidad: hacer consumir al organismo sus reservas proteicas y de hidratos de carbono, hasta que tambin oxide los elementos perturbadores del metabolismo celular provocando su limpieza. La dieta alcalina exclusiva no puede considerarse nunca una dieta que se recomiende para mantener la salud, si se sigue a largo plazo. Es necesariamente deficiente en protenas, hidratos de carbono y grasas. Esta deficiencia, que la hace a provechosa durante corto perodo eliminativo, la convierte en perjudicial si se prolonga imprudentemente. Generalmente dura slo una semana. El mayor tiempo que una persona ha estado a jugos segn la doctora Linda Burfield Hazzard es de cinco meses en una persona obesa. El ayuno total (Slo con agua) ms largo ha sido de noventa das, tambin en una persona recargada de grasa. Tales registros estn cientficamente comprobados. El Alcalde de Cork, McWiney, se declaro en huelga de hambre en protesta contra los ingleses, y falleci a los setenta y seis das bebiendo slo agua. Tanner ayun, mantenindose slo con agua, durante cuarenta das Morguillis, Pashutn, Levazn y otros, en sus estudios sobre metabolismo e inanicin, registran con frecuencia el ayuno de treinta a cincuenta das. Segn los estudios del Departamento de Fisiologa de la Universidad de Chicago, una persona normal puede permanecer treinta das en ayuno, son peligro de su vida, con tal que se mantenga descansando, que est tranquila y no se exponga al frio. Los ayunos los prescriben algunos mdicos de Europa y los Estados Unidos de Norteamrica en casos desesperados cuando no hay otra cosa que hacer, por considerarse que tales ayunos resultan ser remedio supremo en determinados enfermos. No es el objeto de este estudio recomendarlos. La experiencia en miles de casos ha demostrado que se obtienen resultados satisfactorios en perodos a jugos, que rara vez pasen de cuatro semanas, y casi siempre se limitan a dos semanas. En esta forma no existe el menor elemento de riego. Del mismo modo que un tiempo prudencial a base de alimentos ricos en minerales bsicos, aprovecha al ser humano en un grado muy superior al que generalmente se ha dado a conocer, una alimentacin deficiente en protenas o en hidratos de carbono conducen con el tiempo a la atrofia muscular, al debilitamiento del sistema glandular y a saturaciones degenerativas. Es necesario evitar todo extremismo, y quitar de la mente la idea de que si algo es provechoso por un tiempo bajo condiciones favorables puede serlo todo el tiempo. La alimentacin despus de un perodo de dieta alcalina debe ser reconstructiva: El organismo purificador est en condiciones de extraer hasta la ltima onza de provecho de un rgimen equilibrado. Si ste no contiene todos los elementos en la proporcin debida, se pierde casi todo el beneficio conseguido con el sistema eliminativo. Seguir una mala alimentacin despus de haber limpiado el 53

cuerpo, equivale a emplear materiales podridos para reconstruir una casa que se ha echado abajo. En las pginas que siguen se estudiarn los materiales convenientes para una slida reconstruccin orgnica.

CAPITULO XIX REJUVENECIMIENTOS COMPROBADOS

Sannford Bennet, hombre de negocios, de San Francisco de California, fue desahuciado a los cincuenta aos de edad: Insuficiencia cardaca, deficiencia renal, debilitamiento de la vista y arterioesclerosis. Apenas poda caminar. Cay casualmente en sus manos una revista de Bernarr McFadden, el gran higienista norteamericano, y las teoras expuestas en sus pginas le parecieron lgicas. No slo me parecieron lgicas, sino que ya no me quedaba otro mtodo por probar. Escribe Bennt en su libro Old Age Deferred. Sannford Bannet se intern en el sanatorio de McFadden. Lo sometieron a un ayuno de una semana, seguido de una dieta de jugos ctricos durante treinta das. Al final de este perodo haba perdido treinta y cinco libras de peso (alrededor de quince kilogramos) y su aspecto era peor que nunca; pero su sensacin, aunque de debilidad, era a la vez la mejor que haba experimentado en aos. En vista haba recobrado una parte a la antigua capacidad; los dolores que le a tenaceaban haba desaparecido; su respiracin, antes jadeaba, era ahora tranquila. Luego fue puesto a un rgimen reconstructivo: Leche cruda, legumbres, frutas, protenas de toda clase. Dos meses despus haba recuperado su peso anterior; un mes ms y haba sobrepasado el peso que tena, que siempre fue menor del que le corresponda por su estatura. Bennet no se content con eliminar las molestias y salvar su vida. Se propuso adquirir el mximo de vitalidad que fuera posible a su edad, y con este fin sigui rigurosamente los consejos de McFadden sobre alimentacin, baos de sol, descanso, cultivo de pensamientos optimistas y gimnasia especial para cada parte del cuerpo. En el libro de Bennet aparecen fotografas que le tomaron a los cincuenta y cinco aos y luego a los setenta y dos aos. A esta ltima edad su cuerpo haba adquirido la esbeltez y el vigor de un atleta de treinta y cinco aos. Las arrugas dela haban desaparecido mediante la gimnasia facial y la mejor nutricin de los tejidos. En ninguna lnea de su cuerpo se observa flacidez. La sangre que circula normalmente, y a la vez ha sido saturada de elementos regenerativos, produce tejidos firmes y lozanos. En el libro de Bennet aparecen los atestados mdicos anteriores al ayuno, con su historia clnica y el pronstico de que sus das estaban contados. Tambin pblica el reconocimiento de los mismo mdicos que lo haban desahuciado antes, de que su 54

arterioesclerosis estaba eliminada y su condicin orgnica era de un hombre normal despus de haberse sometido al sistema rejuvenecedor de McFadden. A los setenta y cinco aos de edad, Sannford Bennet ya haba estudiado suficiente Higiene Biolgica y abri su propia institucin para beneficiar a la humanidad con su salvadora experiencia. Un ejemplo bien parecido al de Bennet fue el del doctor Robert Jackson, de Montreal Canad. A los sesenta aos de edad estaba liquidado. Su sistema nervioso destrozado le impeda dormir. No se poda concentrar debido a su fatiga cerebral. Tampoco poda realizar faenas fsicas porque tena una afeccin cardaca reputada de incurable. Padeca de lcera del estomago. El reumatismo lo torturaba constantemente con dolores que ya ni los calmantes lograban mitigar. Desesperado decidi consultar a uno de los mdicos reputados, con justicia, como uno de los ms grandes del mundo: Sir William Osler. El doctor Osler lo examin cuidadosamente. Jackson le suplic decirle toda la verdad, ya que estaba resignado a lo peor y lo nico que deseaba era saber cunto tiempo podra calcular que le restaba de vida para arreglar sus negocios de acuerdo con esto. Sir William Osler, diagnostico que le quedaban tres meses de vida. En esta condicin el doctor Jackson decidi probar un sistema que ya antes haba odo mencionar pero que haba rechazado porque su mdico de cabecera le haba dicho que se trataba charlatanismo de fanticos. No teniendo nada que perder, decidi leer algunas obras al respecto. El doctor Jackson describe as su experiencia, en True Health: Anteriormente sonre con indulgencia ante el consejo de un amigo de que leyera la Enciclopedia de Cultura Fsica, de Bernard McFadden; consider la recomendacin como bien intencionada, pero intil. Qu podra aprender un mdico de tanta experiencia como yo, en un libro de cultura fsica? Mi caso era como el de tantos colegas: No hemos estudiado nunca Cultura Fsica en forma cientfica, ni sabemos nada de Higiene, ni de dietas; pero nos gusta descalificar a quien ejerce esa lnea de actividades. Ni ante m mismo poda reconocer mi ignorancia en tales temas. Slo la vecindad de la muerte me indujo a hacer el esfuerzo, - doloroso para mi vanidad -, de leer a McFadden. A medida que avanc en su lectura me di cuenta de que haba principios tan slidos y razonamientos tan lgicos que me pareca imposible que yo los hubiera negado sin darme cuenta de que se trata. Mucho trabajo me cost poner en prctica consejos que contradecan las nociones prevalecientes sobre lo que deba de hacer. Yo estaba dbil y trataba de fortificarme comiendo mucho de sustancias que reputamos como nutritivas. Es verdad que por ms que coma y por ms que me medicinaba cada da me senta ms dbil, pero pensaba por alto este hecho para decirme: Cmo voy a defenderme de la enfermedad con una dieta que me ha de debilitar ms? El argumento de McFadden resaltaba como conclusin de sus enseanzas: no era desnutricin lo que me debilitaba, sino la intoxicacin de alimentos mal metabolizados; si le daba una vacacin alimenticia a mi cuerpo, ste, despus, podra aprovechar lo que ahora por asimilarse se converta en veneno. Mi alternativa era seguir el camino que me llevaba directamente al cementerio o probar estas locuras. 55

Durante mi primer dieta el infierno pareci desatarse sobre m: Todos los dolores se agravaron; sufr nuevos sntomas. Mi familia entera maldijo a McFadden y sus teoras. Estuvieron a punto de secuestrarme para obligarme a someterme al tratamiento de mi mdico de cabecera, quien ya haba probado su inutilidad. Dichosamente, yo ya estaba amparado con lo que contribuyen una reaccin o crisis depuradora. No era posible que se removieran todos los venenos acumulados en mi organismo por tanto aos de mi vida antinatural y medicacin intoxicante, sin que al circular esos txicos antes de ser eliminados dejaran de causar violentos sntomas. Entend que muchos de estos eran parte del mismo proceso eliminativo y que mi cuerpo, no pudiendo expulsar las sustancias morbosas por los conductos normales, tena que valerse de vmitos, diarreas y aun de fiebre para librarse de sus enemigos internos. Pas un ao entero repitiendo perodos de dietas eliminativa. Despus de cada dieta mi salud fue mejor. El primer ao fue de combate, no slo contra mi enfermedad sino contra cuanto pariente y amigo me rodeaba. Todos sealaban mi palidez. Hacan relatos de casos que conocan en que siempre una dieta haba agotado a alguien. Me encontraba sumamente delgado. Me hacan ver que yo continuaba enfermo a pesar de estar siguiendo ese rgimen. Con tpica incomprensin humana atribuan a la dieta los males que yo sufra desde hacia treinta aos. Mi hgado, si tal cosa poda llamarse a lo que me quedaba de esta vscera, me produca muchas molestias, Se adjudicaban stas a mi dieta debilitante. En fin, no considero tan difcil hacer los ejercicios, las dietas, vencer las dificultades para tomar baos de sol, como no sucumbir ante la presin directa disimulada, confabulada y siempre presente de familiares y amigos bien intencionados pero mal informados sobre la naturaleza de las enfermedades y su curacin con mtodos distintos a los corrientes. Dios tuvo misericordia de m y me hizo salvarme de ms de una asechanza; se me hizo ir a clnicas para que me examinaran mdicos que ya estaban advertidos de mi chifladura diettica. Invariablemente encontraban algo muy malo: Una debilidad peligrosa, mi presin muy baja, mi peso alarmadamente bajo, falta de protenas, falta de tnico decan y, sin darse por enterados del sistema que yo segua, endilgaban algn discursito sobre el peligro de los extremismos. Ya saba el origen de aquello y estaba acorazado por mi experiencia anterior, como mdico y paciente, de que con lo artificial nada puede lograrse en el sentido de regenerar al organismo humano. Acaso no haba sido desahuciado por mis colegas? Y qu pude hacer por salvarme siendo mdico? Acept de buen talante el sobrenombre de Doctor Dieta. No corresponde a este prrafo el relatar en detalle los altos y bajos de mi lucha. Slo dir que a los dos aos ya no tena ningn sntoma y que el tercer ao de persistir en el mtodo higinico de McFadden mi organismo se haba renovado. Poco a poco aument la cantidad de ejercicios persist en una alimentacin a base de hortalizas crudas, leche agria, trigo entero, miel y carne. Contine dndome baos de vapor dos veces por semana y duchas fras todos los das. Tom sol cada vez que pude, desnudo, acostado en la grama del jardn de mi casa. Cultive distracciones, pues antes viva slo dentro de m mismo; aprend a bailar; aprend a andar en bicicleta. Y ahora, a los ochenta aos de edad, recorro en bicicleta hasta cien kilmetros sin detenerme a descansar. Mi ocupacin principal ahora es la de viajar en bicicleta por el Canad y los Estados Unidos de Norteamrica, dando conferencias 56

sobre la ciencia de la salud, la higiene integral, que podra salvar a tantos millones si no hubiera tanta indiferencia y aun enconada oposicin a que se divulgue y practique.

CAPITULO XX EL ASOMBROSO CASO DEL CAPITAN DIAMOND El capitn Goddard E. Diamond naci en Plymouth, Massachusett, Estados Unidos de Norteamrica, el primero de mayo de 1796. A la edad de setenta y nueve aos sufra de esclerosis avanzada. Todo su organismo se encontraba tan endurecido que apenas si poda andar. No poda inclinarse hasta el suelo para recoger algo. Su presin arterial estaba peligrosamente elevada. Los mdicos a quienes acudi abandonaron la esperanza de curarlo. Casi siempre le manifestaron que tena una edad demasiado avanzada para poder reaccionar. Desesperado, con verdadero anhelo de vivir, resolvi estudiar por s mismo los diferentes sistemas de cura y rejuvenecimiento. En tal afn encontr literatura de Densmore, el clebre mdico ingls, especialista en mtodos naturales de curacin, autor entre otras obras de un tratado titulado Cmo cura la naturaleza. El mtodo del doctor Densmore, graduado en Oxford, no es otro que el sistema Higinico perfeccionado ms tarde por Shelton, McFadden, Tilden, el doctor Benedict Lust y otros vanguardistas de la reforma medico-higinica. El capitn Diamond se someti a diferentes dietas de rejuvenecimiento: Su curso de tratamiento consisti en una semana a jugos de apio y zanahoria crudos cada dos meses; quince das a jugos de naranja y tomate cada seis meses, y un mes a jugo de tomate y jugo de uva cada ao. Ejercicio fsico progresivo diariamente. Baos de vapor tres veces por semana. Bao de sol diariamente. Acostarse a las nueve de la noche y permanecer acostado doce horas seguidas, aunque no durmiera. Alimentacin a base de leche agria, frutas, hortalizas y ninguna sal en sus alimentos. Yemas de huevos crudas, queso sin sal, pan negro y miel de abeja. Ninguna pasta, ni azcar, ni picantes, ni grasa animal, ni medicinas porque ya estaba cansado de tomar stas. Al comienzo de su nueva vida apenas poda hacer gimnasia; con mucho esfuerzo lograba articular a medida, cuatro o cinco movimientos de cada ejercicio. Fue aumentando cada ejercicio una vez ms por da. Pas un ao entero antes de que pudiera hacer sus movimientos gimnsticos correctamente. Sufri varias recadas, durante las cuales su familia y amigos se burlaban de su chifladura, hacindole ver que eso del ejercicio fsico y dietas podra ser bueno para jvenes, pero que a su edad todo el mundo saba que era necesario el progreso y muchas sustancias de carne, y Diamond refiere que les contestaba: Los viejos que hacen eso no estn mejor que yo, lo que demuestra que no debe ser el mejor camino a seguir. Este perseverante anciano tardo diez aos en regenerar su depauperado organismo. A la edad de noventa aos estaba completamente bien: rejuvenecido en todos los

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aspectos. Uno de los renglones que se impuso fue romper su vida rutinaria; para copiar sus propias palabras: Me di cuenta de que uno de los sntomas y tambin una de las causas de la vejez es perder el inters en hacer cosas nuevas: aprend a nadar; aprend varios pasatiempos de saln; me interes en el excursionismo a pie; busqu la compaa de amigos activos, optimistas y joviales. Tuve que dejar a mi pesimista familia que, con su modo de ser convencional aburrido y negativo, pensaba sobre mi espritu ms que la lpida de una sepultura. Trataba de matar todas mis iniciativas quitndome el entusiasmo con el estribillo: Ya estaba demasiado viejo para eso. Y esto me resolvi a dejar a mi gruona parentela e irme a vivir a un hogar de ancianos, donde encontr muchos jvenes de cien aos, con el nimo dispuesto a la risa, al paseo y al chiste. Tambin Por qu he de ocultarlo? Me hice de una novia de cincuenta aos, cuya juvenil compaa me comunicaba alegra y optimismo. Con ella aprend a baila: El doctor Trheshed en su libro Larga vida en California, dice textualmente: Conozco al capitn Diamond desde que tena noventa y seis aos de edad. Ahora que tiene ciento diecinueve lo encuentro tan vigoroso como hace veintitrs aos. Siempre lo voy a ver al hogar de ancianos Crocker, de San Francisco, y siempre lo encuentro platicando animadamente o practicando algn ejercicio acompaado de otros animados ancianos: Diamond se convirti en profesor de Cultura Fsica a la edad de cien aos, especializndose en dar instruccin slo a persona mayores de ochenta aos. Aprendi en andar en bicicleta a la edad de ciento ocho aos, y logr hacer excursiones hasta de treinta kilmetros en un solo recorrido, sobre terreno montaoso, sin descansar. A la edad de ciento diecisis aos gan un concurso de baile teniendo por compaera a una joven de diecisis aos. Pasado los ciento veinte aos, el capitn Diamond hizo una larga excursin a pie, al final de la cual llovi fuertemente. No quiso cambiarse de ropa al retorno del paseo. Este exceso de confianza en su vigor le caus una pulmona doble a consecuencia de la cual falleci, no de senilidad, sino por una enfermedad que tambin mataba a jvenes de quince aos de edad. Rejuvenecimiento como estos, en los cuales todo el organismo sufre una transformacin que comienza en el protoplasma de las clulas, mediante una depuracin y reconstruccin biolgica, son los que merecen titularse vueltas a la juventud. Esto no puede lograrse con ningn mtodo artificial. Tampoco pueden obtenerse estos resultados practicando slo una fase de la Higiene, o dieta, o ejercicio, o reposo; es la combinacin de todos los agentes que propician la salud, la que brindan efectos completos. Asimismo, nadie que pretenda milagros en varias semanas conseguir salud elevada. La prdida de sta es el punto terminal de muchos aos, de errores higinicos; de recuperacin, aun conjugado con acierto todos los factores de la salud, no puede ser obra de corto tiempo: Natura non salytibut, reza el aforismo latino: La naturaleza no marcha a saltos. 58

CAPITULO XXI LOS METODOS DE LA HIGIENE BIOLOGICA O NATURAL

Ejercicios que prolongan la juventud y vigorizan a los viejos. Los efectos fisiolgicos ms importantes del ejercicio fsico son: 1. Aumento de la circulacin y en consecuencia, contrarrestar en primer lugar la tendencia a la congestin cerebral y visceral y alejar al mismo tiempo las posibilidades de embolia. Este mal es trescientos por ciento ms frecuente entre las personas de vida sedentaria que entre las de vida muscularmente activa. 2. Aumento de las oxidaciones, evitando por lo tanto la combustin de los alimentos y la eliminacin de cido carbnico mediante los pulmones; esta actividad eliminativa no se concreta a los pulmones: El hgado trabaja mejor cuando se hace ejercicio, y los riones jams funcionan con plena eficiencia sino bajo el influjo de una potente circulacin provocada por la actividad fsica prolongada. Se asimila y se elimina mejor como un efecto fisiolgico de los ejercicios corporales. 3. Los vasos sanguneos necesitan el ejercicio muscular para mantener su elasticidad. 4. Los msculos conservan su fuerza y las articulaciones su movilidad mxima a consecuencia de su gimnasia racional y de ciertos deportes. En toda edad el ejercicio es indispensable, con mayor razn en el edad avanzada, cuando msculos y vasos sanguneos tienden a endurecerse: Entonces ms que nunca es preciso contrarrestar esta tendencia aumentando, en vez de disminuir, como generalmente se hace, la actividad fsica. nicamente es necesario cambiar el ritmo de los ejercicios, lo que equivale a decir, tal vez cambiar la clase de stos, pues si eran violentos conviene ahora hacerlos menos intensos pero ms prolongados. S se corra a alta velocidad, se recomienda seguir corriendo diariamente, pero aun paso cadencioso y por ms tiempo que antes. Los ejercicios con pesas regulables permiten una gama muy grande de movimientos al mismo tiempo que dan lugar a que el peso de las mancuernas se regule de acuerdo con la fuerza de la persona, por muy avanzada que sea la edad. Nosotros en nuestra clnica hemos iniciado a personas de ms de ochenta aos en la prctica de movimientos con pesas ajustada a la condicin individual del paciente o discpulo. Todos los institutos de cultura fsica serios han desmentido con una prctica de ms de cincuenta aos, la antigua supersticin de que ejercitarse con pesas es perjudicial para ciertas personas o es slo prerrogativa de gente joven. Lo que se requiere es un buen juicio y prudencia: Movimientos lentos, con poco peso al principio: Aumentar el nmero de cada ejercicio antes de aumentar el peso que se emplea.

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No obstante, como tesis general para los ancianos que desean vigorizarse, la combinacin mas conveniente es la de marcha a pie gimnasia yoga. La caminata produce, si se hace siquiera por media hora seguida, un aumento de las combustiones orgnicas y una dilatacin paulatina de los vasos capilares contrados por la mala circulacin. Poco a poco, a medida que la marcha contina, estos vasos se van abriendo ms y ms y otros sectores de capilares que no haban entrado en plena actividad comienzan a su vez a dilatarse a medida que los ms cercanos al corazn van dando pas a un creciente torrente sanguneo. Es todo un proceso que se realiza por ciclos. No se abren ni completamente, ni todos los capilares desde el comienzo de una marcha a pie. En la primera parte se abrir a plenitud un sector de capilares: Al continuar la marcha ya este sector no basta y para acomodar el creciente mpetu del torrente sanguneo llevando oxigeno, llevando nutricin y lavando de escorias hasta los ms distantes rincones celulares, se precisa una dilacin de nuevas secciones capilares, los ms finos, los ms alejados del corazn: aquellos que en el sedentarismo apenas si pulsan bajo una dbil y enfermiza circulacin. Esta irrigacin vital beneficia particularmente al cerebro. Pues de afirmarse categricamente que una de las mejores formas de nutrir al cerebro sobre trabajado o perturbado es mediante las marchas prolongadas, no con el socorrido expediente de una vueltecita por la ciudad. Se necesita por lo menos de una hora de caminata a paso rpidos para dar un buen bao de sangre al cerebro, es decir, para que la nutricin, congestionada en otra partes del cuerpo, en realidad le llegue, y para que sus detritus sean barridos por la fuerza de esta ducha sangunea oxigenada. Tal vez los gringos hayan comprendido de un modo casi intuitivo esto, cuando establecieron la costumbre de dar sus clases y recibirlas en peripattica academia. Una hora de marcha en la maana y otra hora de marcha despus de la cena, es una costumbre de mxima calidad higinica cuando se ha pasado de los cuarenta y todava mucho ms cuando se han tramontado los sesenta aos de edad. Pero esto no significa que sea desaconsejable a los jvenes: Quienes tenga la prudencia de comenzar tan sabia costumbre de edad temprana, vern en edad madura y en la avanzada que sta ha constituido un ahorro biolgico que les brindar crecidos intereses en vigor y salud cuando ya otro seres requieren bastones y muletas. Sobre la marcha a pie escribe el eminente mdico y cientfico ingls Sir Hermann Weber: El andar a pie es la forma natural de ejercicios; la accin del corazn y la respiracin se acelera y por lo tanto, pasa ms sangre a los vasos sanguneos, que se ven obligados a dilatarse y contraerse con ms frecuencia recibiendo as una especie de masaje interno. Pero no solo aqu se observa provecho sino que la sangre, mediante el movimiento de las piernas, es atrada hacia sta por medio de todos los vasos aferentes, descongestionado al cerebro y provocando un retorno al corazn ms rpido e intenso, lo que le hace contraerse con ms energa y provoca su fortalecimiento. McFadden seala que si la marcha a pie se hace en compaa amistades agradables, el provecho es mayor an, pues logra derivaciones psicolgicas de gran alcance, al mismo tiempo que quema multitud de secreciones glandulares 60

que pudieran haber quedado mal carburadas por las reprimidas emociones de la lucha diaria. Caminar agrega es no slo un ejercicio, es un remedio espiritual, una expresin psicolgica y mientras ms tensa o nerviosa est una persona, ms debera caminar: no importa andar hasta la fatiga: nunca har dao y se convertir en un sedante de da y un somnfero de noche. (Physical Culture, de enero de 1939). Los ejercicios de velocidad deben estar proscritos, eliminados totalmente de una persona mayor de cincuenta aos, salvo que se haya entrenado en ellos toda su vida o se hagan bajo la vigilancia de un director de cultura fsica realmente experimentado. Los movimientos que promueven la flexibilidad mxima y la respiracin profunda, como es el caso en el sistema de yoga, tienden a devolver la elasticidad a los tejidos y a producir una especie de masaje visceral especialmente benfico para el hgado, tal como ocurre con determinadas respiraciones y posiciones que comprimen y luego distienden los rganos internos. No podemos exagerar al restaurador efecto de la gimnasia yoga combinada con largas caminata cuando se trata de prolongar la juventud y recuperar algunos de sus atributos. Y para flexibilizar msculos endurecidos y devolver movilidad a articulaciones en vas de anquilosarse debemos advertir que el sistema yoga, tal como es frecuentemente practicado, no basta por s mismo como promotor de oxidaciones ms rpidas, y de ah la importancia de que se complemente con marchas o carreras a pie. Las caminatas pueden comenzar, para personas no acostumbradas a ellas, con quince metros cada noche, o con trescientos, o an con cien en casos de extrema debilidad: Aumentar cien metros cada da y en forma suave, casi imperceptible, se encontrarn recorriendo tres kilmetros al cabo de un mes, y seis kilmetros al final de dos meses. El profesor Ferdinand Hueppe, de la Universidad de Berln afirma: Si alguien me pregunta cmo fortalecer el cerebro, yo dira mediante largas caminatas que produzcan una intensa y continua irrigacin cerebral. Esto se logra marchando siquiera cinco kilmetros continuos diariamente. Las caminatas interrumpidas. Como cuando se va de tiendas, o en los recorridos que hacen las amas de casa, llegan a producir marcado cansancio fsico, congestionan las piernas, como cuando se permanece bastante rato de pie, pero producen pocas de las ventajas que acarrea el caminar continuamente, sin interrupcin, durante una hora seguida. Diez horas de quehaceres domsticos no son sustituto fisiolgico para media hora de marcha continua a paso rpido. El bao cerebral se realiza nicamente cuando la marcha ha causado una alteracin notoria en la respiracin: Slo entonces es que est comenzando a llegar la sangre a los difciles meandros y redes capilares; slo entonces le llega al cerebro la nutricin que aporta la sangre. (Kopper Kulture, Nov. 1932). 61

En otra parte de esta obra hemos visto cunta importancia atribuyen los fisilogos al sistema capilar y cmo es preciso activarlo y sacarle su rendimiento mximo para obtener cualquier grado de rejuvenecimiento y vitalizacin. Algunos fisilogos calculan en varios millones de kilmetros la extensin de los capilares del organismo humano. Con su pequeo espesor, un promedio de un milsimo de milmetro, es fcil que se produzcan obstrucciones y alteraciones si la circulacin no se mantiene fluida y corriente; slo hay una manera efectiva de mantenerla despejada y normal: El ejercicio fsico prolongado, La gimnasia de pocos minutos, o la intensa, posiblemente tengan sus propias ventajas, sobre todo para determinada especialidades; pero como sistema para alcanzar una profunda renovacin celular es indispensable haber logrado mantener abiertos los conductos capilares el suficiente tiempo para dar lugar a un drenaje y una nutricin celular efectivas, difcilmente se verifica esto practicando ejercicios violentos por corto tiempo, por muy intensa que sea la respiracin que promuevan. Una hora seguida de marcha a pie, a paso rpido, es fisiolgicamente ms vital que una breve carretera a pie. Si se puede trotar se intensifican las provechosas consecuencias de la marcha elevando el nivel de las oxidaciones. La carretera debe ser cadenciosa, larga, cuidando mantener una respiracin profunda y rtmica. Un trote lento es practicable a casi toda edad, y mientras ms edad se tenga ms aprovecha. La bicicleta resulta en muchos casos un buen sustituto de la marcha a pie; puede ajustarse su intensidad a la fuerza y condicin individuales de cada persona y tiene en opinin de algunos higienistas la ventaja de distraer ms y de constituir todo un proceso de reduccin neuromuscular. Se aconseja en multitud de desrdenes nerviosos como un factor de desahogo y de afinamiento neuromuscular. Deben evitarse las zonas congestionadas, no slo por los riegos del trfico, sino porque manejarla bajo tensin nerviosa disminuye sensiblemente su provecho. Los educadores de cultura fsica franceses, as como muchos de sus mdicos, han estado ltimamente el ciclismo para personas sujetas a grandes tensiones nerviosas al insomnio. El ciclismo es un verdadero estimulante psicolgico que cada da encuentra nuevas aplicaciones en la restauracin de hombres agotados. La natacin es otra forma de ejercicio muy recomendable para prolongar la juventud y fortalecer a personas de cualquier edad. El nico inconveniente de la natacin pudiera estribar en las condiciones fsicas del lugar donde se practica o aguas no suficientemente limpias, o muy fras, o con demasiada gente cuyos juegos pudieran ms bien excitar e irritar al sistema nervioso. Si se pudiera realizar en un lugar tranquilo y se evita la extendida mala costumbre de estar simplemente sumergidos en el agua sin ms actividad muscular que un ligero chapoteo, debe incluirse en el programa de ejercicios de toda persona deseosa de alargar sus aos de juventud o de recuperar bastante su vigor. No debe practicarse la natacin sino tres horas despus de una comida pesada y la persona de edad debe cuidar de secarse y calentarse caminando inmediatamente despus que sale del agua. Los enfriamientos que provocan sacudimientos musculares, tiritones, debilitantes de los sistemas nerviosos y especialmente nocivos a las personas de edad. El tenis pareciera un ejercicio violento incompatible con la edad avanzada, errneamente se cree eso debido a la observacin de jugadores jvenes y avanzados; en realidad, este juego puede tambin puede adaptarse prcticamente a cualquier 62

edad y tiene sobre otras actividades la ventaja de que distrae totalmente la mente obligndola a concentrarse en los vaivenes de la pelota en vez de los problemas. En una verdadera terapia mental; como gimnasia combina la carrera, el salto, las rotaciones y las genuflexiones, pudiendo asegurarse que quien prctica este deporte necesita un poco ms de otros ejercicios. El tenis es particularmente til para dar agilidad y agudeza a la vida. En la gimnasia que se busca para retener la flexibilidad o adquirirla, no debe prevalecer una sola clase de ejercicios. Hemos dicho de los ptimos resultados fisiolgicos que brinda la marcha a pie o la bicicleta, pero esto no es suficiente para la flexibilidad de la columna vertebral y de todas las articulaciones. Las personas mayores de sesenta aos deben esmerarse en hacer movimientos de rotacin de tronco, sentadillas completas, inclinaciones hacia delante y hacia atrs hasta el mximo de ngulo alcanzable, para de este modo evitar o vencer el endurecimiento que tiende a producir esa saturacin txica que es en realidad la vejez. Los ms eminentes fisilogos modernos concuerdan con los viejos maestros de cultura fsica, MacFadden, Strongfort, Muldoon, Mark Barry y otros, en que para mantener despejados esos millones de kilmetro de canales sanguneos por donde circula nada menos que el suministro vital de cada partcula de nuestro organismo, la dosis diaria de ejercicio debe ser, a los cuarenta aos, una hora de gimnasia diaria y otra hora de pedestrismo durante el cual se recorra un mnimo de cinco kilmetros; despus de los sesenta, media hora de gimnasia preferentemente yoga y dos horas de caminata. Que en este caso si puede ser interrumpida por una media hora o hasta una hora de descanso a mitad del recorrido si el cansancio muscular as lo pide. Es preferible caminar al aire libre, a la orilla del mar o donde abunda la arboleda; pero siempre es benfico ese andariego ejercicio, aun en medio del aire impuro de las ciudades, donde de todos modos se est respirando ese mismo aire cuando se lleva una vida sedentaria sin la ventaja que en todo caso produce el desobstruir conductos sanguneo, irrigar rganos y fortalecer el corazn mediante la marcha a pie. Cuando salimos a esa clase estamos justificados en afirmar que vamos a darnos una ducha cerebral, un verdadero lavado de cerebro. El doctor White, clebre cardilogo norteamericano, recomienda el ejercicio a pie progresivo, a un mes despus de sufrido un infarto. El mismo, que cuenta con ms de ochenta aos de edad, recorre diariamente varios kilmetros en bicicleta.

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CAPITULO XXII CLASIFICACION Y COMBINACION DE ALIMENTOS

La correcta combinacin de alimentos es para esencial de la dieta que prolonga la juventud y mantiene la salud en la ancianidad. Para poder establecer las compatibilidades o incompatibilidades que guarda entre si los alimentos se requiere una clasificacin simplificada de los mismos. 1.Protenas Concentradas: Alimentos proteicos o nitrogenados: Queso, carne, nueces cacahuate (man), huevos y leguminosas como el frijol, el garbanzo, las lentejas. Se sealan en la qumica diettica como productos que dejan durante su metabolizacin en el organismo residuos fuertemente cidos, que de no ser propiamente neutralizados por alimentos alcalinos se convierten en factores de toxemia y envejecimiento. Los alimentos proteicos combinan bien con toda hortaliza cruda y con toda verdura al vapor, como la acelga, la espinaca, las arvejas (chcharos) y los ejotes o frijoles verdes. Combinan mediantemente bien con frutas semiacidas o subacidas como la manzana, la ciruela fresca, el melocotn y la pia. No combinan con la naranja. 2.Fculas o Hidratos de Carbono: Los alimentos ricos en carbono son los que producen ms calora (salvo los azucares y grasas) dentro de los que ms se consume habitualmente. Los alimentos as clasificados comprenden al trigo, el maz, el mijo y sus derivados, el arroz, el pan, la tortillas, etc. Se comprenden entre las fculas a casi todos los tubrculos, la papa o patata, la yuca, el ame, el quequisque, el camote, etc. Estos alimentos no combinan bien con las protenas ni con los alimentos de sabor cido o subcido: No son compatibles por lo tanto con la naranja, ni el tomate, ni la manzana, ni la pia. Los mineralizantes o alcalinizantes, todas las hortalizas que se pueden comer crudas y algunas de las que se preparan al vapor, como acelgas, zapallos, etc. S combinan con las fculas. 3.Grasas Las grasas de origen animal o vegetal (mantequilla, crema, aceites), no combinan bien con las protenas. S combinan bien con las fculas. 4.Las Frutas Acidas: No combinan bien con las fculas o hidratos de carbono, como la naranja, el limn, la pia, el tomate (considerado dietticamente como fruta por algunos

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nutricionistas). Tambin combinan bien en la misma comida con pan, arroz, tortillas o granos de cualquier clase. Existen otras incompatibilidades, pero de menor importancia. Las mencionadas son las ms serias y las que deberan respetar las personas interesadas en gozar de una digestin perfecta en los aos avanzados de la vida, ya que en toda edad una digestin completa y perfecta es un eslabn importante en la salud completa. Analicemos los qumico-fisiolgicos de las incompatibilidades. El sabio fisilogo ruso Ivn Pavlov comprob, en sus clebres experimentos en el estomago de un perro observando a travs de una perforacin, que cuando se le suministraba carne, el jugo gstrico se produca con la concentracin muy fuerte de cido clohidrico. Experimentos de fisilogos modernos han comprobado que toda protena requiere una concentracin grande de acidez en el jugo gstrico. Sabido es que lo cidos neutraliza a lo alcalino, y la digestin de las fculas requiere un medio alcalino: Lo que ocurre en ese caso es que como la protena y la fcula necesitan medios qumicos opuestos, ambas se neutralizan cuando los dos tipos de alimento se comen juntos: La protenas no se digiere bien y la fcula tampoco, producindose una cantidad de fermentaciones con sus consiguientes gases y otros derivados txicos que se absorben en el intestino delgado vaciando la sangre y los tejidos del organismo. Si se ingieren alimentos cidos con las fculas ocurre un fenmeno parecido: Los primeros neutralizan parcialmente el medio alcalino indispensable para la buena digestin de las fculas o hidratos de carbono. Y estos sufren fermentaciones productoras de cidos lesivos a la digestin en s y todo el organismo. 5.No son compatibles las protenas concentradas como la carne, el queso, los huevos, y el pescado, con grasas. Estos productos forman una pelcula en torno a las protenas, encapsulndola y retardando su penetracin y desintegracin por el jugo gstrico, causndole as mala digestin. Una protena cocinada con grasa es siempre causa de digestin torpe y la consecuencia es pesantez general y embotamiento mental. No se recomienda comer dos clases de protenas distintas en un solo tiempo de comida, tanto porque esto tiende a provocar in exceso de ingestin proteica como por el hecho, fisiolgicamente comprobado, de que cada protena requiere una concentracin cida especfica para su ptima digestin. Esta concentracin no puede ser especfica y apropiada cuando hay dos tipos diferentes de protenas en misma comida: El resultado es que ninguno de los alimentos as ingeridos se aprovecha plenamente.

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Las ensaladas crudas combinan perfectamente con todo alimento (Salvo con las frutas Dulces), pero incluso equilibran qumicamente, contrarrestando los residuos cidos tan Protenas como de fculas, y facilitan su buena digestin. Las frutas dulces no deben comerse ni con protenas no con fculas. No convienen con las primeras porque las frutas dulces tienen algunas de las caractersticas que las hacen digerirse de modo relativamente parecido al de la fculas, y tienden a fermentarse si se combinan con alimentos que con las protenas requieren un medio 65

cido. Las frutas dulces combinan bien entre s y con cualquier clase de leche. No combinan muy bien con las fculas por el distinto tiempo que requiere cada una para su digestin, pues el organismo digiere primero lo ms fcil, atrasando en cierto grado la digestin de la segundas, o sea las fculas, con la consiguiente tendencia a la fermentacin de sta y la produccin de gases. Diferentes prueba fisiolgicas han demostrado que la simple prctica de seguir estas reglas de compatibilidad ha duplicado en un mes la resistencia fsica de una persona de edad mediana. En otras pruebas se encontr que cuando se respetan las compatibilidades, la resistencia para los trabajos manuales y el poder de concentracin aumentan en ocasiones ms del ciento por ciento. Conviene recordar que esto son simplemente resultados inmediatos, pero que es a largo plazo que la persona cuya digestin se verifica sin putrefacciones ni fermentaciones le est evitando a su economa orgnica una fuente muy comn de intoxicacin. (En nuestra obra de presentacin Manual de nutricin cientfica, discutimos este tema muy ampliamente, con relato prolijo de los experimentos que justifican dentro del ms severo rigorismo cientfico estas simples reglas de combinacin de alimentos). Existen todava otras combinaciones que slo conviene aplicar cuando la digestin de una persona ya est sumamente debilitada, ocasin en que se impone llevar las reglas bioqumicas de las compatibilidades a su ms minuciosa expresin. Pero las aqu apuntadas bastan para el comn de las personas que desean rendir el mximo de su capacidad mental o fsica, o prolongar sus bros juveniles. NOTA: Las leguminosas, como el frijol, el garbanzo, las lentejas, etc. Contienen protena y fcula: Eso las hace difciles de digestin y flatulentas. No obstante, se puede contrarrestar su excesivo potencial formador de cidos combinndolas con ensaladas crudas. Deben clasificarse como un grupo especial, bajo la denominacin de mineralizantes alcalinos, todas las hortalizas como la col o repollo, lechuga, pepino, zanahoria, perejil, berro, cebolla, betabel o remolacha. En este grupo tambin pueden inclinarse alimentos que, aunque se comen cocinados, son de reaccin alcalina, como acelgas, espinacas, frijolitos verde, arvejas tierna, (Chicharos), zapallo, berenjena, etc.

NOTA:

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CAPITULO XXIII ALGO MS DE ESTADISTICA DE LA LONGEVIDAD

El escritor de temas de higinicos, el doctor Rolleston, mdico, no dice que los hngaros Juan Roven y su esposa Sara, se amaban tanto y se atraan mutuamente en forma tan apasionada, que vivieron en una verdadera luna de miel durante ciento cuarenta y siete aos. Juan falleci de ciento setenta y dos aos y Sara de ciento sesenta y cuatro, habindose casado ella con l cuando slo contaba diecisiete aos de edad. Se citan algunas frases de ella refiriendo: Tuve otros enamorados, pero desde que Juan me dio la mano sent en l una extraa corriente que todava posee ahora, pues no puedo dejar de sentirme bajo el influjo de ella con slo que me pase el brazo por la espalda: Ha sido el nico hombre que realmente me ha atrado toda la vida: El famoso Toms Parr, vivi una vida sencilla, a bese de leche agria, frutas y vegetales y un rudo trabajo agrcola. Se cas a los ciento veinte aos de edad con una viuda joven, la cual deca que como marido no mostraba el menor sntoma de tener tanta edad. Ya de ciento cincuenta aos, fue invitado a vivir en la corte inglesa, donde aprendi a comer manjares refinados y a beber, con lo que rpidamente fue declinando su energa hasta morir de indigestin a los ciento cincuenta y dos aos de edad. Nueves reyes de Inglaterra dieron testimonio de haberlo visitado. El doctor Harvey a quien se atribuye el descubrimiento de la circulacin de la sangre (Que ms de un actor atribuye el espaol Miguel Servet, quien vivi antes que l), Hizo la autopsia de Toms Parr y encontr que sus rganos se encontraban funcionando perfectamente, sin seales de degeneracin, y que en realidad no muri de vejez sino de indigestin y alcoholismo. Hufeland afirma que Kentigern, despus San Mungo, fundador del episcopado de Glasgow, vivi ciento ochenta y cinco aos de edad. Nos relata Legran que el dans Drakemberg vivi ciento ochenta y seis aos. Este hombre posea un temperamento inquieto: no poda permanecer mucho tiempo en ninguna parte y constantemente buscaba aventuras y nuevos horizontes. Tena un carcter excesivamente violento y constantemente estaba metido en algn lo policiaco. En uno de sus viajes como marino, cuando ya tena ochenta y seis aos de edad, fue capturado por los turcos, que los explotaron como esclavo hasta que logr fugarse cuando tena ms de cien aos. A los ciento once decidi formalizarse y se cas. El famoso pintor Krmer hizo retrato de Drakemberg cuando este tena ciento treinta y nueve aos, en el cual se relatan sus miembros delgados y musculosos y su mirada llena de fuego. Drakemberg beba por ciclos, durante los cuales nadie poda controlarlo durante ocho, diez y quince das, despus de los cuales caa en un espantoso sopor durante varias semanas. Luego permaneca varios meses sin beber, alimentndose frugalmente a base de vegetales, leche agria, pan negro (integral), y frutas y haciendo mucho ejercicio, especialmente la natacin y la lucha greco romana, en la cual jams nadie le gan. Falleci durante uno de sus ciclos alcohlicos durante el cual l haba dicho: De esta ya no salgo. 67

Humboldt manifiesta haber conocido a una pareja en el Per, la autenticidad de cuya edad le proporcion muchas molestias al sabio cuando se intereso en constatar su verdad. El tena ciento cuarenta y tres y su esposa ciento trece aos de edad. Finot, en su libro La filosofa de la longevidad, nos relata que conoci en Hungra a un campesino de ciento noventa y cinco aos cuyo hijo, quien todava le obedeca, contaba la tierna edad de ciento cincuenta aos. El doctor Lee, profesor de filosofa citado por el doctor Harry Clements, tenia cien aos de ostentar un diploma de honor por haber cumplido otros cien aos de ser profesor de filosofa de la Universidad de Shanghai, donde le conocieron ms de diecisiete mil estudiantes. El doctor Lee comenz a dar clases a los cincuenta y seis aos de edad. Su lema era: Tranquilidad mental ms ejercicios, ms alimentacin a base de frutas y legumbres crudas, ms dos ayunos al ao de quince das de duracin cada uno, y un da a solo jugo de frutas cada semana. Lo fusilaron los japoneses en su invasin a China cuando contaba ya doscientos cincuenta y nueve aos de edad. Zora Agha, el cargador turco llevando como exhibicin a los Estados Unidos de Norteamrica, muri en un accidente de automvil a los ciento cincuenta y seis aos de edad. A su edad poda cargar pesos superiores a los que portaban competidores jvenes de su mismo oficio. Su alimentacin consista en pan negro (integral), leche agria y frutas. En el Cucaso, Unin Sovitica, funciona un coro de cuyos miembros ninguno puede tener menos de cien aos de edad para ingresar al mismo. Algunos de sus componentes tienen ciento veinte y ciento veinticinco aos. El instituto de Fisiologa Clnica de la Academia de Ciencias de Ucrania, U.R.S.S., envi una comisin investigadora al pueblo de Sukum. En diez das localizaron a unas docenas de ancianos cuya edad fue rigurosamente comprobada: Ninguno contaba menos de cien aos, y el mayor tena ciento treinta y cinco. Todos ellos podan trepar a los arboles para obsequiar frutas a sus visitantes; trabajaban y disfrutaban plenamente de la vida. Todos se alimentaban a base de vegetales, frutas, mucha leche agria y en sus festividades consuman vino. Todos fueron sometidos a pruebas clnicas de toda clase, en la cuales se constat su robusto estado de salud. Solamente uno de esos ancianos negaba resueltamente su edad, que era de ciento siete aos, Cuando al fin se le demostr que su edad haba sido comprobada, confes que estaba enamorado de una chica de un pueblo vecino, y que se haca pblica su edad ella podra rechazarlo por ser un viejo, cuando en realidad no se senta viejo. En Nicaragua, el seor Mximo Ramrez, bisabuelo del autor de estas lneas, hizo su testamento a los ciento quince aos y vivi hasta los ciento veintitrs conservando su vigor fsico, salvo el odo, del cual era un poco duro, hasta los ltimos das de su vida. Su alimentacin era espartana: Leche cruda, tortilla de maz, legumbres, sopa de carne y verduras, frutas, y slo coma dos veces al da, pero en cambio empleaba casi todas las maanas en largas caminatas. Estos datos podran ampliarse para cubrir muchas pginas de casos comprobados de personas que en plena capacidad fsica han sobrepasado los ciento veinte aos de edad, lo que revela de modo incontrastable que la maquinaria humana est constituida 68

para durar mucho ms del siglo. Si en la mayora de los casos esto no ocurre as, se debe a que tambin la mayora de los casos los seres humanos se alimentan con productos muy cocinados, o no hacen ejercicio, o comenten excesos de todo orden que no pueden menos que trastornar el fisiologismo normal y traer una vejez prematura.

CAPITULOS XXIV EL FACTOR HEREDITARIO EN LA LONGGEVIDAD

Los actuarios de la compaa de seguro sobre la vida suelen estimar con bastante certeza la probable duracin de la de sus asegurados sacndole el promedio entre otros factores que tambin toman muy en cuenta de la edad en que fallecieron sus bisabuelos, abuelos, padres y parientes cercanos. En comn observar en ciertas familias la tendencia al alcanzar una edad avanzada. Posiblemente haya sido estas observaciones las que hicieron exclamar al doctor Sir William Oster: Para llegar a una prolongada vejez es necesario buscarse un par de abuelos que hayan llegado a muy viejos. Esta es slo una verdad relativa, que deben considerarse bajo varios aspectos. En primer lugar, los hbitos saludables de moderacin en todo generalmente se imitan de abuelos a padres e hijos: La gente que vive bajo el mismo techo tiende a comer lo mismo, a hacer ejercicios si los mayores del hogar dieron el ejemplo y en esta forma, el ambiente propicia determinadas costumbres que en el promedio de los longevos han sido cultivadas o instintivamente higinicas. Aun tomada en cuenta la consideracin anterior de que pueden haberse heredado determinados hbitos positivos conducentes a la prolongacin de la vida, existe tambin de manera patente e innegable la vitalidad heredera que caracteriza a ciertas razas y familias. En esos casos vemos a personas cometiendo las ms violentas transgresiones de las leyes de la higiene y aun as sobreviven a lo que hubiese destruido a constituciones menos vitales. Ciertamente los exponentes de este vigor con frecuencia se enferman mucho, viven achacosos y no disfrutan la vida con la plenitud que permiten las prcticas saludables. Generalmente estos sobrevivientes a sus propios hbitos destructivos presentan el aspecto de un barco que apenas se sostiene a flote despus de una tempestad: Ineptos para trabajar, con el cerebro perturbado, incapaces de concentrarse y con el organismo convertidos en un museo de afecciones que se atribuyen a la vejez y no a los abusos que lo han depauperado. La vitalidad heredera puede administrarse bien o puede administrarse mal, del mismo modo que sucede con una fortuna heredada: Quien recibi de sus progenitores mucho capital puede vivir bastante bien derrochndolo, pero casi siempre engendrar problemas que se presentarn en la hora menos oportuna. Cul es la vejez. Quien habiendo recibido un caudal biolgico de alto nivel, debido al vigor de sus antecesores, lo administra bien aumentar ms an la fuerza vital de sus descendientes y podr 69

gozar l mismo hasta edad provecta del inestimable tesoro de la buena salud pero, del mismo modo que una persona rica puede llegar a la quiebra y la miseria por una mala administracin de su fortuna, as disfrutaron de la dicha de heredar una buena constitucin orgnica tambin pueden llegar a la degeneracin fsica alentados por la irresponsable creencia de que tienen un organismo de acero y de que su fuerza vital es inacabable. Por el contrario, los seres dotados de una constitucin delicada, con frecuencia viven ms tiempo y ms activamente que los naturalmente fuertes, debido a que la conciencia de sus deficiencias corporales les hace ser prudentes y cuidarse ms. En esta forma no es raro encontrar a personas que estn destinadas a una liquidacin fsica temprana de haber seguido los hbitos que prctica la mayora, llegar a los ochenta en absoluta capacidad mental y buena salud gracias a un mtodo de vida racial. El cuerpo humano, aun cuando sujeto a las limitaciones que impone la constitucin fsica heredada, no es como una maquinaria construida dentro de un molde preciso, en el cual cada pieza tiene ya sus lmites de resistencia marcados desde que sali de la fbrica. El ser viviente puede venir con rganos dbiles, pero como estos se renuevan constantemente por medio de la regeneracin celular que operan sujeta al fenmeno de la nutricin, es susceptible de fortalecerse mediante la alimentacin natural, el optimismo, el sol, el aire libre, y los ejercicios fsicos constante. Todo rgano interno est sujeto a la posibilidad de regeneracin si no existe ya, por los malos hbitos, accidentes o ciertas drogas, una destruccin irreparable. Y aun en algunos de estos casos puede lograrse considerable vigorizacin de la parte no degenerada, de tal manera que llegue a trabajar con eficiencia compensadora, en reemplazo de la zona afectada. Le ley de la regeneracin celular, aunque bastante ms lenta en su operacin en el perodo de la vejez avanzada, siempre rige en toda edad hasta el momento mismo de la muerte. El escritor e higienista ya varias mencionado en esta obra, Bernarr McFadden, fue el ltimo de los hijos de un padre alcohlico, que cuando lo engendr llevaba veinticinco aos de alcoholismo. McFadden sufri una niez enfermiza, con asma y desrdenes digestivos. Posedo de una mentalidad estudiosa y aguda, encontr en las enseanzas de Graham, Jackson y Trall, el camino natural de la salvacin, y fue as que habiendo comenzado a practicar el Higienismo cuando ya contaba diecisiete aos y estaba gravemente enfermo de tuberculosis, logr regenerar su dbil organismo. A los veintiocho aos haba desarrollado tal potencia fsica que gan el campeonato de lucha libre de aficionados de los Estados Unidos de Norteamrica. Cuando ya hemos visto, vivi una existencia activa y til hasta cerca de los noventa aos de edad, y aun en las ltimas semanas de su ciclo vital dio muestras de poseer plena capacidad mental y fuerza y coordinacin bastante, para conducir su propio avin, nadar, y jugar tenis y dirigir un importante sanatorio en Dansville, Nueva York. Creemos que con este ejemplo, que podra repetirse con el de centenares de casos que consumiran todo el espacio de este libro, ilustramos a cabalidad lo que la razn sin duda alguna puede comprender con toda facilidad. El factor hereditario no es inservible ni esttico: puede modificarse para mal o para bien.

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CAPITULO XXV

CUANTO DEBE SER LA DURACION NATURAL DE LA VIDA DEL SER HUMANO?

La tabla vital, o sea los ciclos de la vida del hombre, segn el doctor Harry Clements, del Instituto de Investigacin Biolgica Clements, de Hugo, Oklahoma, es la siguiente: 1.2.3.4.5.Infancia: Pubertad: Adolescencia: Primera Juventud: Segunda Juventud: de 1 a 12 aos de 12 a 16 aos. de 16 a 19 o 21 aos de 20 a 40 aos de 40 a 60 aos (En la mujer la fertilidad debe Extenderse hasta los sesenta aos). 6.7.Edad viril Segunda edad viril: de 60 a 80 aos de 80 a 100 aos. (La capacidad sexual debe Dilatar la duracin de la vida). 8.Vejez activa y frtil: de 100 a 140 aos.

No debe presentarse ni en el hombre ni en la mujer, sino hasta poco antes de la muerte, ni incapacidad mental, ni ausencia de la fuerza para caminar y velarse por s mismo para todos sus menesteres personales. Si el hombre no vive sus ciclos vitales ms o menos de acuerdo con este concepto fundado en el estudio no slo propio sino de muchos otros investigadores, es porque sus hbitos antinaturales le conducen a su mengua fisiolgica mucho aos antes de lo que la naturaleza haba dispuesto. Doctor Harry Clements, Fundador y Director Instituto Clements, Hugo Oklahoma. Fisilogos, psiclogos, antroplogo, bilogos y mdicos del mundo moderno estn de acuerdo en considerar que el hombre, al igual que todos los mamferos vertebrados, debe vivir siete veces al tiempo que tarda en llegar a su completo desarrollo, Es muy raro que una persona deje de crecer antes de los veinte aos, e inclusive despus de haber dejado de aumentar en estatura, todava ocurren ampliaciones y consolidaciones en el esqueleto, que son parte del proceso de su desarrollo. Aplicando esta regla en su aspecto mnimo, nadie debera considerarse viejo antes de los cien aos, ni morir antes de los ciento cuarenta. Probablemente el trmino normal de la

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vida humana es, segn la conclusin de algunos bilogos, no menor de doscientos aos. El hecho de que muy poco hayan alcanzado los ciento cincuenta aos y que la mayor parte del gnero humano fallezca antes de los cien, no desmiente en forma alguna a las leyes de la biologa. Las mismas causas producen los mismos efectos: La vasta mayora de la humanidad vive en forma contraria a las leyes de la naturaleza. El modo de vida anti-fisiolgico. Que las costumbres y no la ciencia han convertido en reglas aceptadas de la sociedad llamada civilizada, es la causa que tiene un mismo efecto en todas las razas y en todos los climas: enfermedades, vejez temprana y muerte prematura. Desgraciadamente, la persistencia de prejuicios, y la continuacin de prcticas alejadas de la Higiene Biolgica no son vicios exclusivos de los seres incultos. Hombres con muchos aspectos versados, demuestran, en sus conceptos y en sus hbitos, tal ignorancia de las leyes bsicas de la constitucin humana slo comparable con la de un humilde picapedrero. En la prctica quizs resultan inferiores a ste, que al menos en su trabajo hace ejercicio.

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CAPITULO XXVI UNA LEY BIOLOGICA FUNDADMENTALMENTE QUE LA HUMANIDAD DEBERIA CONOCER. (La Ley de accin y reaccin o ley de efecto dual) Silvestre Graham, el insigne iniciador del movimiento de reforma higinica moderna, expres a mediados del siglo pasado, en su conferencia sobre la salud humana, lo siguiente: La energa se gasta durante la accin y se recupera durante la inactividad; toda la influencia que estimula o induce el desgaste de energa nerviosa es un agente agotador; toda influencia, como el relajamiento, la tranquilidad y el sueo, es un agente restaurador. El organismo agotado se recupera nicamente mediante el sueo y el descanso, jams mediante los estimulantes. El bienestar que stos producen en seal de que estn haciendo gastar al organismo su propia energa nerviosa y nunca de que estimulantes en s estn produciendo esa energa nerviosa. El resultado final de todo estmulo es el agotamiento. El resultado del descanso es el fortalecimiento. El higienista, mdico y filsofo, doctor Herbert M. Shelton, expresa en su obra La Vida Humana, su Filosofa y sus Leyes, lo siguiente: La energa se manifiesta en el proceso de desgate y nunca durante el perodo de recuperacin. Este aforismo higinico significa que aquellas influencias que nos causan por el momento una sensacin de euforia como el caf, el t, o cualquier tnico, igual que ciertas dosis de alcohol, estn dndonos una falsa sensacin de energa, es decir, provocando el desgate de ste perodo durante el cual nos sentimos fortalecidos en realidad estamos en pleno proceso de debilitamiento. En la primera fase de todo perodo de descanso nos sentimos an ms cansados, ms debilitados, porque el organismo, al entrar en pleno proceso de recuperacin, tiene concentrada su energa nerviosa en sus centros principales, y en los msculos y miembros del cuerpo hay en circulacin slo la energa nerviosa mnima indispensable para sus funciones esenciales. Esto equivale a decir que hay poca corriente, o sta se ha suspendido en las redes secundarias por que existe una fase de reparacin en los centros principales de distribucin de esa corriente elctrica. Los estimulantes producen al final un efecto precisamente igual en sentido contrario al experimentado por el organismo al comienzo de su aplicacin. Esta es la misma ley de pndulo: Girar en sentido contrario todo lo que se haya elevado en el sentido opuesto. Por eso uno de los grandes engaos bajo los cuales vive la humanidad es el de los estimulantes: Por el uso de cualquier estimulante representa un afectivo fortalecimiento de nervios y rgano: En realidad representa un proceso de debilitamiento. Cuando ms fuerte sea la euforia o excitacin producida por cualquier estimulante, tanto ms profunda ser la depresin que ha de manifestarse en el 73

organismo horas, das, semanas o meses despus, segn haya sido el tiempo durante el cual se recurri al estimulante. Es casi ineludible una sensacin de debilitamiento cuando el organismo el organismo por haber suspendido los estimulantes de cualquier clase que sean, entra en un perodo de fortalecimiento. Retiramos: Nos sentimos fuertes cuando estamos debilitndonos y nos sentimos dbiles cuando estamos fortalecindonos mediante el reposo fisiolgico. El organismo, aun acostado, no se encuentra en pleno reposo fisiolgico si est bajo la accin de cualquier estimulante. Los nervios estn respondiendo con reacciones en que gastan incontable e irreponibles cantidades de energa nerviosa tratando de resistir o de eliminar al agente irritante que lo estimula. Debemos aclarar que casi todo tnico provoca la reaccin de estmulo por un mecanismo d irritacin para defenderse y por medio del cual el organismo acelera sus funciones en un esfuerzo de adaptacin, o de comprensin, o de eliminacin. Este esfuerzo implica el derroche de energa nerviosa que el cuerpo podra utilizar en funcin vitales de verdadera utilidad. Precisamente, sobre el mecanismo de irritacin ante el cual el fisiologismo incrementa sus funciones como reaccin primaria y luego estimulante artificial, sea una llamado reconstituyente, un tnico u otro las disminuye como consecuencia final, es que se basa el empleo de todo tipo excitante. Casi todo veneno, todo txico del reino mineral o vegetal tiene, en determinada dosis, precisamente por ser txico, el efecto de estimular, que as se llama a esa reaccin ms o menos violenta y siempre temporal mediante la cual nuestra maquinaria vital trata de rechazar al veneno. La estricnina es un ejemplo de la falacia de los estimulantes. En dosis mnima cuidadosamente calculada, es un estimulante que durante un perodo permite al organismo trabajar con la apariencia de una eficiencia considerablemente aumentada, pero a la larga, Qu deja? Postracin nerviosa e intoxicacin. Esta clase de tnicos semeja en mucho al ltigo que fustiga al caballo para hacerlo correr ms durante un breve techo, al final del cual tendr que disminuir su ritmo o detenerse por completo debido al agotamiento. El ltigo no comunica fuerza y ningn jinete prudente recurre a l en un trayecto largo. Y por lo general, largo es el viaje de la vida y hemos de necesitar en su trayecto final la energa que intilmente derrochamos bajo la accin de los llamados estimulantes. El caf, el t, el alcohol, el tabaco, no permiten la recuperacin total a quien tiene ocasin para descansar por encontrarse bajo la accin de esta clase de sustancias. El corazn, aun durante el reposo, seguir palpitando centenares de veces ms cada hora bajo el afecto de una taza caf o de varios cigarrillos. En cierta medida queda frustrado el perodo de recuperacin que el reposo y el sueo deberan brindar. Mas nos queda un simple aumento del ritmo cardaco la secuela de cualquier clase de estimulante, sino que bajo la excitacin general del sistema nervioso se producen secreciones excesivas de algunas glndulas de secrecin interna, secreciones que desatan nuevas cadenas de estimulacin interna con un desperdicio biolgico que no tiene compensacin alguna. Este derroche de energa nerviosa y secreciones internas se produce tambin bajo el influjo de la clera, de la incertidumbre, del temor y de los celos, que son emociones negativas que rpidamente pueden agotar e intoxicar a la constitucin ms robusta, como lo veremos en el captulo de las emociones.

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Ante las demostraciones que los fisilogos han hecho de la futilidad de los estimulantes y su profundo perjuicios en la economa vital del ser humano, salta a la vista lo absurda y criminal que resulta la prctica de querer hacer que un anciano se sienta bien mediante el empleo de txicos o inyecciones, o medidas de cualquier clases que produzcan un estmulo artificial. Esta prctica no puede menos que agotar rpidamente las escasas reservas energticas del cansado organismo y llevarlo a enfermedades graves o a una muerte ms temprana an despus de un perodo de sufrimiento mayor. El anciano requiere recuperacin y agentes que provoquen esa recuperacin. El doctor Herbert M. Shelton, propuso hace cuarenta aos, en su obra antes citada, que los estimulantes se clasificaran en compensados e incompensados. (1) Estimulantes compensados son aquellos que producen su secuencia final un fortalecimiento del organismo: El ejercicio, el aire, el sol, el mismo alimento y el optimismo. Propuso tambin que se le denomine renovadores porque su influencias higinicas, por benficas que sean en principio, pueden convertirse en destructivas al abusarse de ellas. Todo funcionamiento, todo acto fisiolgico causa desgaste. El ejercicio es un ejemplo claro: producen destruccin de tejidos, pero al mismo tiempo, induce en el organismo un proceso de reparacin que no slo compensa la destruccin ocasionada por el ejercicio sino que repone el desgate producido, aumenta el volumen y el tono de la fibras musculares y causa una vigorizacin general de todos los rganos y glndulas del cuerpo humano. La luz solar es destructora de tejidos, pero suple al organismo las condiciones de una pronta y eficaz reparacin. El bao del son excesivo es destructivo, porque ya el cuerpo no puede compensar esa desintegracin y se intoxica con el exceso de detritus as producidos. En toda insolacin hay intoxicacin. El ejercicio llevado al exceso, ms all de lo que la economa vital puede reparar las horas de sueo y reposo as como con una alimentacin desbalanceada, se vuelve un estimulante incompensados y su efecto final es causar agotamiento e intoxicacin por kinotoxinas. La alegra inmensa y sbita puede provocar una parlisis cardiaca o traer descompensaciones nerviosas, pero la alegra constante que acarrean los agentes naturales y las emociones sanas constituyen un estimulante compensador de carcter psico-somtico. Aquellos agentes de influencias que producen una excitacin nervioso y un aumento temporal del ritmo fisiolgico que no tiene una finalidad orgnica constructiva, son los llamados por Shelton estimulantes incompensados. El bao de agua fresca puede ser un estimulante compensado porque primero provoca la contraccin de los vasos sanguneos perifricos lanzando la sangre hacia el interior en fuerte torrente que descongestiona las vsceras, cuyos vasos estimulados luego hacen rebotar la sangre hacia la periferia otra vez produciendo la dilatacin de los vasos externos. Esta contraccin es una gimnasia para el sistema vascular que ciertamente en si misma constituye un provecho compensador de la energa nerviosa que el organismo tuvo que gastar en resistir al agua fra. Pero si el agua es muy fra. El desgaste de energa nerviosa que produce el choque no es compensado por el beneficio que en la economa general orgnica produjo este choque. Puede provocar trastornos nerviosos y agotamiento. De ah la necesidad de prudencia y buen juicio aun en el uso de agente 75

naturales. La regla debe ser: mientras ms viejo o agotado esta el organismo, ms dbiles y suave deben ser los estimulantes biolgicos o compensados y desde luego, ningn excitante artificial. La constitucin de cada quien, su costumbre ante los elementos naturales, deben regir el criterio de su uso ms que la edad de quien lo practica. Debemos de considerar a los baos muy fros, as como a los muy calientes, sobre todo si estos son prolongados, como estimulantes incompensados y por tanto enervantes. El trmino de enervante es preciso interpretarlo como algo debilitante, como una influencia que disminuye la energa nerviosa de cuya integridad dependen todos los rganos del cuerpo humano para funcionar bien. Lo que enerva debilita a todo el organismo. Y como causante de profundo enervamiento tambin debemos incluir a los choques elctricos, a los excesos sexuales y ms aun a la excitacin sexual del origen simplemente mental, prctica que aunque no sea llevada al plano fsico y especialmente por no ser llevada a sus lgicas consecuencias de expresin amorosa material, es increblemente destructiva de la vitalidad, ocasionando como primer sntoma la perdida de la capacidad de concentracin, de la voluntad y de la memoria, pudiendo ser la semilla que germine en algn tipo de parlisis, aun cuando no sea la nica causa que llega a producir esta enfermedad. Las excitaciones sexuales que no desembocan en los actos naturales dejan cargas explosivas en el sistema nervioso con grave dao del mismo. La castidad puede ser conveniente en determinada pocas de la vida, sobre todos antes de haber alcanzado el cuerpo su desarrollo completo. En la naturaleza ningn animal tiene relaciones sexuales antes de haber llegado a su madurez orgnica; pero la cantidad es primordialmente actitud de la mente: La pornografa mental es ms debilitante que la propia masturbacin, pues es sabido que sta enerva ms que el propio acto sexual por la frustracin y el desprecio de s mismo que tiende a engendrar. Para ilustrar cmo un estimulante natural puede convertirse, si se lleva al extremo, en una prctica agotante, relatamos una experiencia que hubo de contarnos personalmente el famoso profesor de Cultura Fsica y escritor Bernard McFadden. Como a los cuarenta aos de edad, gozando de salud perfecta, fue inducido por unos naturistas entusiastas a practicar con ellos el bao de mar en pleno invierno neoyorquino, en temperaturas baja cero: Desde luego, comenc con cierta cautela, pero al poco tiempo senta que el bao le produca durante varias horas de la maana una indescriptible euforia y mayor lucidez mental. Como a los dos meses de esta prctica, McFadden tuvo que irse a Inglaterra a atender la organizacin de un instituto de salud y una revista, y en tales faenas abandon los baos glidos de agua de mar. Comenz a sentir tal decaimiento que no poda trabajar ms que pocas horas durante el da y se vea obligado a tomar cama del medioda en adelante. El sistema nervioso, ya sin el potente latigazo de los baos helados, haba entrado en un perodo de relacin para reponer la energa nerviosa derrochada por una prctica extremista que no puede tener un beneficio fisiolgico que la justifique. El mecanismo por el cual nos sentimos debilitados cuando estamos recuperando y fortalecindonos, se ilustra bien cuando somos despertados en pleno sueo: Nadie puede negar que durante el sueo est ocurriendo una reparacin de fuerzas y que estamos literalmente fortificndonos; sin embargo, as despertados, los brazos y las 76

piernas se sienten pesados, hasta la voz pugna por salir. Es que acaso estamos ms dbiles? Los que pasa es que sencillamente la energa nerviosa est distribuida en otra forma, concentrada en contribuir a la reparacin de los daos que la actividad y las emociones del da han causado a vsceras, glndulas y centro nervioso, en vez de estar regada en los msculos voluntarios como ocurre durante los perodo de actividad fsica. El cerebro, igual que una batera puesta bajo el cargador, est en pleno proceso de recaudacin vital. Por eso nos sentimos dbiles, precisamente porque nos estamos recuperando. Un fenmeno parecido ocurre cuando una persona decide abandonar el uso de alimentos estimulantes, de mucha carne y muchos huevos, de abundancia de marisco y condimento que, como irritantes de son, tambin son estimulantes. El semblante, que tal vez ante se mostraba florido, como efecto de una sobreexcitada circulacin capilar localizada en la cara como efecto de la irritacin, deja de recibir esa irrigacin artificial innecesaria: La tensin arterial baja a niveles ms normales, y durante algn tiempo esa persona est en un franco perodo de regeneracin fisiolgico y aparecer antes sus familiares y conocidos con un semblante francamente demacrado y mustio. Puede que sus gestos y movimientos adquieran cierto aire de languidez, todo como parte de la falta de excitantes y de la distribucin que est operndose en el empleo de la energa nerviosa. Todos estos sntomas se tornan ms visibles si el individuo haba estado habituado al uso diario de cualquier clase de bebidas alcohlicas. Entonces ms que nunca el semblante adquiere un aspecto demacrado y en ocasiones una palidez evidente. Las lneas se marcan ms porque al perder el agua que las clulas retenan para contrarrestar, por dilucin, la irritacin alcohlica, es eliminada rpidamente y al desaparecer del rostro ste muestra sus arrugas de manera ostensible. Generalmente, cuando se hace ejercicio y se nutren es clulas, infladas pero mal nutridas, con alimentos ricos en sales minerales, vuelve el tono de los tejidos y las arrugas de los tejidos y las arrugas desaparecen si se sigue la dieta regenerativa durante un tiempo suficiente. Pero lo esencial es no confundirse por las apariencias y por los comentarios. Nos vemos peor cuando ya estamos mejorando. Nos sentimos mas dbiles durante unos meses mientras nuestro cuerpo recupera las energas que antes mal gastaron bajo el flujo de los estimulantes. Un estimulante biolgico o compensado, como las protenas, que adems de ser elementos de reparacin celular son tambin estimulantes metablicos, resulta de importancia primordial, en cantidad moderada, unas cuatro onzas o cien gramos de protenas al da, para una persona mayor de cincuenta aos; pero un exceso de protenas, adems de la intoxicacin que produce la sobredosis de nitrgeno y de la fatiga funcional que induce en las glndulas encargada de neutralizar y eliminar estos subproductos cidos, trae como consecuencia una excitacin peligrosa de todo el sistema fisiolgico. Una persona sobrecargada de protenas con frecuencia da la apariencia de poseer una actividad febril, y su aspecto pletrico impresiona como si representa fuerzas y energa. Toda esta es la simple fachada de globo hinchado a punto de estallar; estas personas no recuperan bien de su fatiga porque aun durante el sueo sus rganos estn funcionando bajo una expresin excesiva de excitantes internos. Estos tipos representativos de Fuerte como un todo, son los que nos sorprenden con que de pronto, cual espuma ante el viento, se desbaratan de un da para otro y su muerte provoca el comentario: Tambin que se vea, tan fuerte que 77

pareca, todos porque estamos desorientados bajo los efectos de falsas enseanzas de lo que en realidad constituye salud, de lo que en realidad constituye vitalidad. La naturaleza de la fatiga ha sido y es motivo de controversia entre los fisilogos: Durante la actividad muscular se generan toxinas, kinotoxinas, como el acido lctico, que paralizan la actividad del msculo. Inyectando sangre de un caballo fatigado a uno que est descansando, ste de pronto se cae bajo los efectos de la fatiga porque en la sangre iban precisamente los venenos de la fatiga. Inyectando sangre de un animal descansando en lugar de la sangre que tiene otro animal agotado por la fatiga muscular, se renuevan sus capacidades fsicas cual si no hubiera estado sometido a esfuerzo alguno. Ms se equivocan quienes creen que la fatiga es slo un fenmeno, como antes se supona, de envenenamiento por los kinotoxinas, cido lctico y otras, que provocan la paralizacin de los msculos sobre trabajados con su accin inhibitoria. Aun cuando se lograse eliminar totalmente los venenos de la fatiga, de continuarse mucho tiempo ms en las mismas faenas, sobrevendra el agotamiento nervioso y entonces la postracin seria ms profunda, peligrosa y difcil de salir de ella. El ejercicio muscular como todo trabajo de esa ndole, lleva en s mismo, dentro de ciertos lmites, su propio freno, su propia vlvula de seguridad que opera paralizando a los msculos antes que llegue el agotamiento peligroso. El trabajo muscular tiene la ventaja de que, incluso, provoca por s mismo, por su efecto fisiolgico, un sueo ms profundo y reparador y una capacidad asimilativa y metablica que contribuye a restituir las provisiones del carbono de oxidado durante el perodo de actividad. Solamente bajo el influjo de una voluntad extraordinariamente vigorosa, o bajo le ltigo de los verdugos es que el hombre puede trabajar tanto fsicamente que llegue hasta una condicin de mortal agotamiento. Antes se crea, como ocurri con geniales higienistas, como Russell T. Trall, que el cerebro no puede sobretrabajarse. Varios de esos maestros, sugestionados por esa falsa creencia e inspirados por su noble labor, fallecieron prematuramente por el trabajo mental excesivo a que los induca en fervor apostlico por diseminar las enseanzas de la ciencia de la salud. Por el contrario, el trabajador intelectual tiene la desventaja de que si trabaja en algo que lo apasiona cae bajo el influjo de una sobreexcitacin nerviosa que lo induce a trabajar ms y ms, a ahondar ms y ms, o a hablar ms de la cuenta. No existen para el trabajador mental muchos auto frenos ni vlvulas de seguridad que le impongan un alto andes de llegar al agotamiento. Llevado por la vehemencia de sus convicciones un escritor o un orador fcilmente es arrastrado hasta la postracin nerviosa. Pocas cosas pueden ser tan agotadoras como una conversacin que sobrepase de una hora si es animada y de dos hora si es llevada con pausa. Oswald deca que la prudencia aconsejaba conferencias de una hora con un descanso intercalado de veinte minutos, despus de la cual no haba peligro en continuar as por otra hora, y luego por una ms, si entre cada perodo se interponan veinte minutos de relajamiento completo. Pareca limitar el trabajo intelectual intenso a tres horas diarias como lmites de lo fisiolgicamente prudente. Los investigadores modernos del problema de la fatiga, norteamericanos, rusos, ingleses y franceses, y sobre todo el escritor argentino Alfredo Palacios, famoso socialista, en sus investigaciones llegan a conclusiones parecidas a lo del precursor belga Flix Oswald. Tres horas de trabajo intelectual diario es el mximo compatible con la salud nerviosa de un hombre bien constituido. Sobrepasar eso trae 78

consecuencias que no siempre se muestran en la juventud, pero que s presentan su cuenta en los aos avanzados de la vida. Un inconveniente que tiene el trabajador intelectual es que su faena tiende a excitar los centros nervioso superiores y a congestionar el cerebro: La combinacin de estos factores propende a impedir la conciliacin del sueo y a hacerlo agitado, de escasa profundidad y por lo tanto poco reparador. Una medida recomendable para el laborante intelectual es la de dar siempre un largo paseo a pie despus de terminadas sus faenas, y no retornar a ellas en el ltimo instante antes de irse a la cama despus de ese paseo. Se admite a lo sumo la lectura de algo ligero como medio de distraer la mente e inducir el pronto sueo. No ha podido precisarse la naturaleza exacta de la toxinas que pudieran generarse en el sistema nervioso durante su actividad, pero el hecho es que los centros nervioso se agotan de igual manera como si se trabajara intelectualmente, de mismo modo que una batera se descarga cuando se le obliga a alimentar luces o aparatos elctricos. Esos centros nerviosos, ciertamente, se recargan si se relaja, se descansa, si se hace ejercicios, si se nutren con los alimentos necesarios, vitaminas, minerales, protenas e hidratos de carbono, pero por encima de todo, con el sueo. Lo que con frecuencia ocurre es que rara vez el descanso y el sueo del intelectual logran repararlo totalmente por qu no practica las reglas de higiene biolgica en lo emocional, nutritivo y ejercicios para que as trabajen a su favor, en forma armnica, los factores de la recuperacin nerviosa. Una persona, pensando intensamente para resolver algn problema dice el doctor Ferdinand Hueppe, de la Universidad de Berln aunque est acostada, ha gastado ms energa nerviosa que un hombre cortando lea con una hecha durante ocho horas. El temperamento del intelectual, precisamente para poder serlo en el sentido orgnico de la palabra, esta constituido como el caballo de carrera: Tiene que ser fundamente nervioso para reaccionar del modo que lo hace y por tanto est sujeto a un desgaste por encima del normal. Debera organizar su vida en forma que se compense ese desperdicio vital que las erupciones de la mente producen. Argumenta de nuevo Flix Oswald y luego agrega: Los mejores amigos del intelectual son agentes tranquilas que lo induzcan al sosiego; es natural que busque a sus colegas para participar en esas festividades del pensamiento que constituyen las discusiones entre intelectuales, pero ay del que slo as puede solazarse! La gente de otra actividad, las personar flemticas y las actividades fsicas podran ser su salvador contrapeso. El agotamiento nervioso es tanto ms difcil de recuperar cuanto ms profundo es, concepto que Shelton trata de aclarar diciendo que el perodo de reparacin est en relacin con la raz cuadrada del tiempo que se pas en actividad. En otras palabras, cuando se trata restauracin nerviosa de una persona no pueden aplicarse las mismas 79

reglas que se empleara para calcular el establecimiento de la agotada por trabajo fsico. Una hora de trabajo mental puede necesitar dos horas de descanso para su restablecimiento; pero dos horas de intenso trabajo cerebral pueden requerir diez o doce horas de reposo. Llegando a cierto nivel de postracin, el sistema nervioso parece perder su capacidad de recuperacin reencontrar la manera de provocar esa restitucin de energas, se convierte en uno de los problemas ms difciles. Se han logrado resultados positivos en caso de esta naturaleza nicamente en el relajamiento provocado por el hipnotismo, el electro sueo y el sueo artificial prolongado. La capacidad de recuperacin energtica es automtica, pero si los expendios vitales son continuos y excesivos, por causas emocionales, pesares, disgustos y cleras, parece que el mecanismo de recuperacin pierde su facultad de recargar los centros agotados; stos se sobreexcitan y se produce todo un ciclo de mortal derroche vital: Los centros nerviosos agotados se sobreexcitan fcilmente y esta condicin los agota an ms. Es una verdadera reaccin en cadena que slo una cuidadosa y sabia terapia psicosomtica puede dominar. La fatiga tiene consecuencias psquicas y consecuencias sociales muy serias, tal como las estudia con verdadera maestra Alfredo Palacios en su obra sobre la fatiga. Su naturaleza ntima no est completamente conocida. Ciertamente que intervienen factores qumicos, los txicos del cansancio, pero hay otra condiciones cuya naturaleza intima todava es precioso estudiar. Hasta los mentales se casan: pierde la cohesin molecular y necesitan un largo perodo de reposo para recuperar parte de su condicin. Cada exceso de desgaste nervioso en el ser humano es reparado cada vez ms lentamente. El hecho que un resorte vuelva a su posicin primitiva en cuanto cesa la presin que lo comprime, no indica que de tanto hacerse esa comprensin no llegar el momento en que el resorte ya fatigado no pueda volver a su posicin normal. Igual ocurre con el fisiologismo humano. Llega el momento en que dejan de funcionar en el cuerpo los mecanismos de reparacin y lo gastado ya no se restituye a la economa vital. Ningn estimulante ha hecho que un enfermo se restablezca una hora antes de lo que poda hacerlo su naturaleza a su propio ritmo, Oswald, y por el contrario, muchos enfermos que iban establecerse sufrieron un colapso por la solicita administracin mdica de tnicos para el corazn y tnicos para este o aquel rgano. No fustiguemos al cuerpo; dejmoslo marchar a su propio paso. Ningn existente produce fuerza: slo consumen las reservas de fuerza que el organismo tena. Los ejercicios yoga, con su nfasis en el relajamiento, son un mtodo que propicia recuperacin nerviosa porque ensea la ser humano este olvido: el de soltar sus msculos, abandonar su mente y dejar a la fuerzas vitales marchar a su propio paso El relajamiento y el sueo son los tnicos biolgicos supremo. En rgimen, slo entendiendo bien la ley de dual efecto, que es que la misma ley de accin y reaccin, puede el ser humano regular sus actos de tal manera que no se deje desorientar por los factores que le parecen fortificantes cuando su trmino final es el debilitamiento. Slo entendiendo que el poder de reaccin es parte inherente a la materia viviente, que la provocacin de una reaccin se realiza a expensas del caudal de la economa vital, que la repeticin de las excitaciones disminuye cada vez ms la capacidad reactiva del sistema nervioso, podramos proceder de tal manera como para que la conservacin de la energa sea cultivada con el mismo celo que se guarda el 80

ms precioso d los tesoros. El poder de accionar est, seamos perdonadas la redundancia, en las clulas y en los centros superiores del sistema nervioso. Ninguna droga, ninguna sustancia que no sea directamente nutritiva comunica fortaleza a las clulas. Puede si provocar descargas que menguan su capacidad. Esto se ilustra mejor con el ejemplo del laxante o purgante: Se dice que ste hace efecto en los intestinos; la verdad es lo contrario: El intestino hace efecto en el purgante que, por ser una sustancia irritante, obliga a los tejidos a expulsarla, por ser un cuerpo extrao y nocivo, mediante una diarrea tanto ms violenta cuanto ms poder reactivo tenga los intestinos. Si el purgante actuara dinmicamente en los intestinos, entonces le hara efectos a un muerto y eso no ocurre jams. Dice Shelton. Es la materia viviente la que acta sobre el purgante expulsndolo del organismo.

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CAPITULO XXVII LOS BAOS DE SOL PROLONGAN LA JUVENTUD RESTITUYEN A LOS VIEJOS Los baos de sol se han practicado durante varios miles de aos. Hipcrates, el famoso mdico griego que ejerci su profesin con elevado sentido higienita y tico cuatrocientos aos antes del advenimiento de Jesucristo, recomendaban los baos de son como medida preventiva y como mtodo curativo. En su sanatorio en la isla de Cos, la helioterapia y la dieta eran las medidas bsicas en toda curacin, particularmente en los tuberculosos. Hipcrates perteneca al grupo de los Esculopios (no deben confundirse con los Esculopios, que Vivian en las montaas solamente), los cuales hacan de los baos solares un verdadero ritual. Los antiguos egipcios consideraban el matiz ms oscuro de su ya bronceada piel como la expresin ideal de la belleza, y para obtener ese color se exponan diariamente a los baos de sol. Los atletas que se preparaban para las olimpiadas, especialmente en el antiguo mundo de la Hlade, se sometan a continuas exposiciones solares como medio de aumentar su capacidad muscular. La divinizacin del sol como dador de vida fue la medula religiosa de asirios y egipcios, as como las culturas mesoamericanas y suramericanas. En la actualidad se encuentran por centenares las instituciones que en Europa hacen de la helioterapia parte fundamental del programa curativo. En este aspecto se ha distinguido el sanatorio del doctor Rollier, en Leysin, Suiza, especialista en el tratamiento de la tuberculosis. Relata el doctor Kellog que al visitar una misin de mdicos el Santuario Rollier observaron que un grupo de tuberculosos de la columna (mal de pott) presentaban bien desarrollado y tono en los msculos de la espalda a pesar de la inmovilidad. Es que el sol es un buen masajista, replic el doctor Rollier, otorgado con esa frase a los baos de sol el mayor mrito en la visible mejora de sus pacientes. Rollier aprendi el empleo de los baos solares de Arnoldo Rikli, quien estableci su primera institucin de Cura Natural en Woldes Krai, en el Adritico en 1855. Rikli escribi nueve obras sobre el empleo de agente naturales en los enfermos de toda clase. Falleci en 1907, a los noventa y siete aos de edad, fue tambin este mdico quien inicio el tratamiento de los enfermos del corazn con el ejercicio progresivo cuidadosamente adaptado a la condicin individual: entre otro mtodos empleaba el de hacerles subir un trecho de una colina y diariamente aumentar la distancia hasta que con el tiempo se fortaleca el corazn establecindose una plena compensacin muscular. Esta tcnica es usada hoy en da por muchos cardilogos que han comprendido que la persona que han sufrido ataque, pasado el primer mes de indispensable descanso, requiere ejercicio para no quedar como un invlido y para evitar una posible repeticin de las crisis. El corazn es un rgano esencialmente muscular y puede vigorizarse, como cualquier msculo, con ejercicios, gimnasia y caminatas que, iniciadas con suma prudencia, deben aumentarse en intensidad cada da hasta que el enfermo adquiera tanta capacidad como cualquier persona normal.

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El mayor beneficio de los baos de sol proviene de sus rayos ultravioleta, de los cuales se calcula que slo aproximadamente el uno por ciento penetra hasta la superficie de la tierra: El resto de los rayos solares ms importantes, de luz e infrarrojos. Tiene utilidad, pero secundaria. Los infrarrojos producen relajamiento y mejoran la circulacin. Se ha observado que cuando hay deficiencia del calcio, hierro y fsforo, los baos de sol producen un rpido aumento de estos elementos. Se puede duplicar el contenido de fsforo de la sangre en una semana de baos solares. En experimentos con animales aislados totalmente de sol, realizado en el laboratorio de investigacin diettica de Milo Hasting, en New York, en el ao 1926, se constat que el grupo encerrado, a pesar de una alimentacin rica en calcio, acusaba deficiencias de este elemento. En cambio, otro grupo, al que de manera artificial se haba sustrado el calcio de la alimentacin, pero expuesto diariamente a la luz solar directa, no presentaba las seales clsicas de la carencia de calcio. En experimentos en el hospital infantil de Londres, se mostr que los baos de sol diarios aumentaban los glbulos rojos, la calificacin, el apetito y la fuerza de los nios con mayor rapidez que cualquier otro medio. Es triste observar que en los pases de Amrica Latina no se ha establecido en forma sistemtica el empleo de los baos de sol en las escuelas y ni aun en los hospitales infantiles. Es un mtodo que no cuesta ms que saberlo emplear con prudencia y discrecin. El mayor beneficio de los rayos solares proviene de sus rayos ultravioleta y no del calor, como la mayora de las personas supone. El bao del sol es preferible en horas de poco calor, sobre todo en pases tropicales. En clima fro el calor del sol es una de los factores que provoca una provechosa dilatacin vascular, relajamiento y bienestar; pero en los lugares calurosos lo que debe buscarse es el efecto de los rayos ultravioleta y no el de los infrarrojos, cuya sobredosis es muy enervante. La hora de la tarde, entre la cinco y la seis, o las horas de la maana, antes de la nueve, de preferencia a las siete, son las horas en que el organismo puede aprovechar ms los efectos qumicos de los rayos ms cortos del sol con un mnimo de los calorficos. Normalmente la heliohigiene produce tranquilidad nerviosa, euforia y mejora el sueo y el apetito. Cuando hay exceso de sol el apetito disminuye, se experimenta durante todo el da pesantez, somnolencia, irritabilidad y en la noche el sueo no es tranquilo. Quien no est acostumbrado que comience con darle cinco minutos de sol en la espalda y tres de frente, en traje de bao, o mejor an desnudo. Aumenta un minuto cada da hasta llegar a dar una media hora como mximo en la parte dorsal del cuerpo y unos quince minutos de frente. La mayor posicin es la acostada, para aprovechar al mximo el relajamiento que se obtiene. El sol produce mayor provecho en la espalda que de frente. Las personas que tienen tendencia al dolor de cabeza o padecen de alta presin arterial haran bien en cubrirse la cabeza con un lienzo blanco y mejor an si esta tela est mojada en agua fresca y se renueva varias veces, si el bao de sol excede los quince minutos. Muchos nios de aspecto plido y enfermizo son sometidos a dolorosas y a veces peligrosas inyecciones de una clase u otra, olvidando que se tiene a mano un remedio que tal vez se desprecia por ser un don gratuito que la naturaleza generosamente brinda. Un mes de baos de sol ocasiona una verdadera transformacin en un nio 83

debilucho. En todo caso se recomienda un bao corto con agua fresca despus del sol para limpiar la piel y despejar al organismo. El sudor que brota bajo los baos de sol est ms recargado de impureza que el normal. Muchas son las ocasiones en que hemos escuchado a los ancianos quejarse de piernas fras. Calentarlas al sol, con la ropa puesta, es un mal remedio de los baos de sol. Los que los viejos requieren es bao de sol con el cuerpo desnudo. Si el aire est fresco, para evitar el enfriamiento se puede dar el bao por zonas: La espalda primero, luego se cubre y se expone el pecho; cubierto ya el torso, se da el bao de sol ms prolongado en las piernas. En los ancianos que padecen la mala circulacin conviene buscar horas en que ya el sol calienta ms, porque en la mala circulacin es cuando los rayos infrarrojo s resultan de particular provecho. Es un error creer que andar bajo el sol cubierto por el vestido equivale a tomar bao de sol: En esta forma puede enervarse al organismo por el calor, pero sin recibir el efecto tnico y vitalizador de los rayos ultravioletas sobre la piel. Esto no significa que neguemos el provecho que para el organismo significa la luz solar que se asimila por los ojos, pero cuyo exceso es daino al sistema nervioso. A los rayos ultravioleta del sol puede clasificrseles con justicia como verdaderos alimentos glandulares. Su efecto nutridor y tnico contribuye de manera decisiva a prolongar la juventud y a vigorizar el sistema sexual.

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CAPITULO XXVIII LAS FUERZAS QUE IMPULSA AL HOMBRE Emociones que envejecen y emociones que vitalizan

Max Nordau, afirmaba que el pesimismo tiene una base fisiolgica y con ello nos sealaba un hecho de gran trascendencia, poco estudiado por la mayora de los psiclogos, pero que hoy la ciencia aclara ms y ms. Nuestro estado de salud imprime a nuestras emociones su propio sello de equilibrio, de fuerza, de alegra o de depresin, pesimismo y morbosidad, segn sea de bueno o de anormal nuestro funcionamiento orgnico. El doctor Shelton nos ayuda a comprender la base biolgica de las emociones la declarar: Las emociones involucran un modo de actuar y un modo de sentir. Existe una interrelacin entre instinto y emocin, porque ambos concatenan el modo de sentir y el modo de actuar; ambas son condiciones de raz profunda, primitiva, fundamental y a veces irresistibles. La tendencia del organismo vigoroso es hacia el optimismo, la curiosidad, la investigacin, la simpata humana, La salud ayuda a dar expresin, al sentido social del ser humano. Las emociones requieren la intervencin de cambios en el fisiologismo para manifestarse. No pueden existir emociones slo dentro de la mente; sin cambio en modalidades nerviosas, circulatorias y hormonales la emocin no tendra vida, no podra existir, quedara en el plano de lo que se conoce o se piensa, pero no de lo que siente; dentro de un clima de absoluta frialdad no se discurre lo que es emocin sino lo cognoscible. Cuando ya el conocimiento de una mala noticia produjo determinados cambios en el organismo, es cuando se siente la pena o el pesar; de otra manera ocurrira como leer algo que sucedi en otra edad y aun esto puede provocar emociones; sera como tener la noticia de un cambio fsico ocurrido en una zona ajena a nuestro planeta. Cuando ya el conocimiento encontr eco en nuestro cuerpo y produjo rpidos cambios fisiolgicos, sentimos pena, clera o alegra. De otra manera pensaramos framente cul debera ser la contestacin o la actuacin ante el insulto; tendramos que pesar sin emocin qu hacer ante el fuego que amenaza devorarnos, ante el automvil que se no viene encima, o ante la fiera que nos ataca. Tericamente, esta frialdad de personaje de novela es una gran ventaja, pero en la realidad, de existir, hubiera ya causado la desaparicin del ser humano de esta tierra. Son esas emociones tan ligadas al instinto las que ha permitido acciones rpidas y salvadoras antes situaciones de emergencia. Son las emociones las que le han dado calor y sentido a la vida, imprimindoles belleza y carcter. Lo importante es el ser humano ms puramente emocional es su carcter. De cmo instintos y emociones pueden ser afectados por la salud tenemos pruebas decisivas en los experimentos de Bergman, relatados en detalle en su importante obra Alimentacin y Carcter, muy extensa para ser analizada aqu, pero que demuestran la forma palpable en que se modificaba el carcter agresivo de animales de presa, de 85

naturaleza eminentemente destructora, mediante una dieta frugvoro-vegetariana sin elementos excitantes de clase alguna; y cmo grupos de animales pacficos se volvan agresivos al habiturseles a una alimentacin bsicamente carnvora o que llevase sustancias excitantes; mucho chile, mucha pimienta y otro elementos de este tipo. No deseamos decir con estos que slo la dieta puede cambiar el carcter de una persona, ni que el mundo se convertir en pacifista con slo una modificacin nutricional, puesto que reconocemos factores sociales y econmicos que aun pesan ms en la conducta del ser humano que cualquier dieta. S cabe considerar a sta como uno de los factores que influyen y que desgraciadamente se han tomado muy poco en la consideracin que su importancia justifica. La constitucin orgnica imparte cierta tendencia emocional: La persona con exceso de secreciones internas, sobre todo de la tiroides y las sexuales, tiende a ser belicosa y explosiva, no importa cul sea su alimentacin. Slo una rigurosa entrenamiento en el control de esas tendencias podr imprimirle un aspecto ms sereno, aun cuando se hagan sentir sus primitivos impulsos. Naturalmente que si a estos temperamentos se les administran sustancias estimulantes, sean alimentos o sean bebidas alcohlicas, puede traducirse esta carga adicional en una explosin socialmente peligrosa. Lo mismo puede decirse de la provocacin en esta clase de personas con chanzas o frases que a otros seres le causan poca perturbacin. Los seres as constituidos son eminentemente creadores, de incontenible iniciativa, y sociedades, grupos o seres cercanos a ellos bien podra aprovechar sus mpetus productivos en forma positivas evitando las irritaciones que les convierten en negativos, fatalmente negativos en determinadas condiciones. Por otro lado, el temperamento flemtico reaccionar lentamente, el conocimiento de la misma situacin que hace movilizarse al Violento o hipotiroideo sexual, lo dejar relativamente inafectado, su reaccin emocional ser fra y para el aspecto positivo o para el negativo su repuesta ser tibia, dbil y lenta. Esta clase de personas constituye gente que con serenidad puede enfocar ciertas situaciones, trabajar en detalles laboriosos y resultaron colaboradores admirables en faenas de paciencia y tiempo. No son ni los reformadores, ni los exploradores, ni los guerreros y creadores, pero s quienes consolidan con su paciencia los actos iniciados por los primeros. Al hablar de estos tipos de temperamentos lo hemos hecho a titulo de ilustracin de cmo la salud y las condiciones orgnicas individuales influyen en las emociones y tendencias, sin dejar de reconocer que slo en pocos caracteres humanos se puede encontrar de manera muy definida un tipo temperamental determinado, ya que nada raro es el cruce de varias caractersticas. Y en la misma forma, los elementos nutritivos provocaran reacciones de distinto grado en cada temperamento: Habr algunos que se sobreexcitan fcilmente y otros que no alteran ante los estimulantes que producen perturbaciones en determinadas personas. James dice: La clera que no aumenta la respiracin, los latidos del corazn y una tendencia al ataque, no puede llamarse clera. Con esto quiere poner de relieve este conocido autor la caracterstica fisiolgica y el apoyo orgnico que quiere cada emocin. 86

El amor dilata las pupilas, estimula la circulacin, abre los vasos sanguneos, hasta los capilares y entonces el cuerpo mismo est clido, las manos comunican esa reverberante fuerza de hormonas que con vigor est circulando por todas las partculas del organismo. El dolor, la preocupacin y el temor cierran la circulacin periferal o externa, contrayendo los capilares; de ah la palidez de una persona profundamente apenada p atemorizada. No obstante, esa persona est sufriendo una descarga interna de sus glndulas adrenales, lo que podra permitirle en un momento dado contar con mayor fuerza en sus msculos. Esta secrecin debe ser utilizada para que no resulte una carga txica y el ms prctico en esos casos es el ejercicio violento, o caminar rpido y largamente. Estas condiciones, de no corregirse su causa, terminan agotando y envejeciendo rpidamente a la ms fuerte de las personas. La incertidumbre es un temor que no se define, que no adquiere cuerpo y por lo tanto puede calificarse como una multiplicidad indefinible de miedo cuyo efecto en el organismo es paralizante, txico y destructor, que puede minar a la organizacin ms vigorosa, afectando el cerebro, el sistema glandular y el corazn. Un poco de clera, controlada y contenida, puede resultar de utilidad en determinadas emergencias cuando se enfrentan situaciones peligrosas tal vez sea esta sensacin a la que quiso expresar Napolen cuando dijo: Sin estas malditas bilis no habra ganado yo muchas batallas. Los celos constituyen un grupo de emociones enmarcadas bajo una sola denominacin. Los psiclogos no han terminado an el anlisis definitivo de los celos. En ellos hay temor de perder al ser amando; hay frustracin; en ellos hay clera; en ellos hay desilusin, odio y amor, todo mezclado en una reaccin qumica orgnica de los ms compleja, indescriptible y peligrosa naturaleza que puede desarrollarse en el ser humano. Se paraliza totalmente el poder de raciocinio, porque la corteza cerebral sufre el efecto directo de secreciones que en la sangre vierten las distintas glndulas as estimuladas. Puede aumentar la capacidad muscular de un modo extraordinario, pero todas las funciones superiores quedan neutralizadas. Esto explica las locuras que bajo el influjo de los celos pueden cometer personas que normalmente son analticas, razonadoras y comprensivas. Los celos tienen su raz en la ms profunda intimidad de la naturaleza de todos los vivientes. Es el instituto de la raza, es la urgencia vital de garantizar la continuidad de su especie asegurndose la posesin del macho o de la hembra que va ser instrumento de la sagrada cadena biolgica. Los celos son tanto ms violentos cuando ms fuerte en la especie que los manifiesta. El instituto le dice al ser que impulsado por los celos pelea por lo suyo: Es mi derecho a seguir viviendo en la posteridad. Ya en el ser humano los celos estn condicionados por concepto de conducta y por consideraciones relativas a garantizar la estabilidad de un hogar y el disfrute de la compaa de los hijos as como su educacin, situaciones que resultan dramticamente afectadas en unos y otros si por perderse el compaero o la compaera se disuelve el hogar en torno al cual giraba la vida de todos los que lo integraban. Aqu no contemplamos a los celos morbosos, que no corresponden a la discusin dentro del plano higinico, sino que son de la esfera del psicoterapeuta 87

cuando adquieren un matiz desviado ya de la trayectoria de ese instinto defensivo bsico de todos los animales y racionales. Cabe s reflexionar sobre el inmenso dao que causa a otra personalidad humana quien no se detiene llevado por un capricho a medir el desintegrarte impacto que causa esta emocin en quien la experimenta. Una persona que ha adquirido madurez para razonar debe pensar que sera menos cruel dar estricnina a otro humanos, en dosis que no lo mate pero que lo haga sufrir, antes que administrarle una dosis de celos, aun cuando sea, en el mejor de los casos, como una broma o como una medida para estimular el inters en quien lo produce. Esos juegos morbosos son hermanos de la muerte. Quien desea prolongar su juventud debe cultivar nicamente relaciones estables que estn, por su lealtad e integridad, alejadas de la propensin a causar esa clase de heridas psicofsicas. Hemos reflexionado un poco sobre la influencia que tiene el estado de la salud en las emociones, pero el enlace no termina aqu. Las emociones tienen un impacto decisivo en la salud. Quienes por alguna razn sufren de clera continua adolecern de fatiga cerebral crnica y sueos perturbados, y salvo una constitucin casi sobrenatural, perdern la lozana de la juventud a edad temprana. La mayor parte de nuestras cleras, analizadas despus del arrebato, adquieren aspecto risible si se contemplan las causas que la provocaron, generalmente nimias: Discusiones que no tienen por qu afectar relaciones valiosas y peor an discusiones que no alteran en absoluto el curso de los acontecimientos. No estar de acuerdo con alguien no significa que se justifique un disgusto; pueden existir aparte del punto de desacuerdo si en otro aspectos en que el criterio coincida y en el que el mutuo inters fortalezca a uno y a otro en lo moral y a la causa que se propugna. Tener metas comunes es el cemento ms indestructible de las relaciones humanas, aun cuando los temperamentos, la educacin y otros factores sean diferentes. Permitir que una clera distancie a dos seres humanos identificados en cosas fundamentales es como si los directores de un edificio en construccin decidieran arrancar los cimientos ya puestos simplemente porque no estn de acuerdo en el color de la pintura que debe aplicarse a una pared, y esta actitud irracional de alejarse dos personas amigas, o amantes o hermanas, es algo trgico que slo la ceguera espiritual alimentada por la vanidad produce con desdichada frecuencia. El sereno filsofo e higienista doctor William Esser, nos deca en conversacin reciente: Yo jams me alejo de una persona querida, por muy seria que sea la causa de desacuerdo; ms se pierde con el distanciamiento, porque entonces queda destruida la fuerza que podra haber tenido la unin en los otros puntos importantes en que s existe acuerdo. He visto muy buenos resultados en infinidad de personas si siguen el mtodo de no ahondar el tema de diferencia, sino cambiar inmediatamente y hablar largamente y en varias ocasiones de cosas y propsitos en que existe afinidad de ideas y sentimientos. Esto produce una reaccin de acercamiento y serenidad a travs de la cual, sin forzar las cosas, sobreviene un acuerdo que sirve de puente sobre el abismo que por la clera y la vanidad pareca insalvable. Es un hecho reconocido por los psiclogos que las uniones y las amistades profundas y estables son un manantial que alimenta el deseo de vivir y la prolongacin de la juventud, aun cuando dentro de esas relaciones surjan los conflictos casi inevitables 88

en el roce humano. Personas enteradas de este problema nos dicen autorizadamente que con el distanciamiento en la amistad despus de muchos aos de existir sta, y peor an en el caso del matrimonio, ocurre una escisin incurable en la personalidad de los seres as separados. Si es en la amistad, se procurar intilmente llenar el vaco que deja el afecto que ya tena su lugar y sus races en la conciencia y el subconsciente de las personas afectadas. En el matrimonio nos dice Shelton: La separacin, cuando ocurre despus de diez aos de vivir juntos, prueba casi siempre ser peor que el mal que se remediaba; los problemas pueden zanjarse a veces con una separacin temporal que nunca deba de ser mayor de tres meses; los desacuerdos casi siempre pueden soldarse mediante algn pacto de no discutir sobre determinado temas y vivir cada quien de acuerdo con su criterio en una zona determinada de la vida comn; puede arreglarse con ms facilidad nombrando a una tercera persona ilustrada y serena para indicarles cmo sobrevivir a los puestos de vista irreconocibles si siempre existe la comunidad de ideas en otros tpicos de importancia. Cuando uno se separa de una persona con la cual ha existido profunda comunidad durante varios aos, no se est separando de otro ser: Se est desgarrando y tirando lejos de s mismo una parte de la propia personalidad; esta personalidades as escindidas son la pero amenaza que tiene nuestra sociedad norteamericana, donde el divorcio es el falso remedio a males que tendran soluciones ms razonables. Dentro de las personalidades escindidas encontramos a los ms destacados reclutas del suicidio, de los asesinatos, de las drogas, de la prostitucin y del alcoholismo. En nuestra sociedad no existen motivos genuinamente econmicos para la prostitucin: en mis observaciones estas pobres mujeres son eso y nada ms: personalidades sin la fuerza y unidad que slo pueden producir los afectos slidos y perturbable. (Orto-gnesis, Vol. IV). La moraleja que se deduce de las consideraciones anteriores es la conveniencia, para quienes desean llegar a un prolongado disfrute de la juventud y una vejez sana, de cultivar afectos durables, de mantener las amistades en pie de perennidad, no importa cules detalles pueden resultar desagradables. La seguridad en los afectos es una positiva fuente de alegra, de tranquilidad y de fuerza moral, condiciones que fomentan la salud y la juventud dilatada. La inseguridad, por el contrario es una droga que marchita todo lo que puede llamarse juventud del alma y del cuerpo. La inseguridad se alimenta del temor y lo destructiva que resulta esta emocin se ilustra bien con el relato que nos hace el ilustre investigador de la misiologa de la digestin, doctor W. Canon: Estaba observando los movimientos intestinales de un gato por medio de los rayos X, cuando en la cercana del laboratorio un perro comenz a ladrar; los intestino del gato inmediatamente se pusieron rgidos e inmviles: Se detuvo completamente la parte del proceso digestivo que estaba estudiando. Y stos permanecieron as durante varias horas. El mismo doctor Canon demostr que las secreciones gstricas e intestinales dejan de producirse cuando se est bajo la emocin de la clera, del temor o de un dolor. Esto 89

no revela la insensatez de comer en estado de nimo o dolores del cuerpo: El alimento no digerido entrar en putrefaccin, intoxicado la sangre y los tejidos. Comprendemos bien lo difcil de evitar que son las incertidumbres en una sociedad que, como la actual est basada en el antagonismo y no en el cooperativismo, y donde, por lo tanto, los mejores esfuerzos no tienen seguridad de ser respaldado por el conglomerado social. El hombre se encuentra expuesto a que una rivalidad econmica destruya el producto de su trabajo. La seguridad que aleja toda incertidumbre respecto al futuro, respecto a los hijos, respecto al trabajo, a la enfermedad y a la vejez, slo cuando el individuo labora en una sociedad econmica social fundada en la cooperacin de todos sus componentes. Debemos clasificar la ansiedad y las dolencias que provoca como una dolencia sociolgica. Su extirpacin y la tranquilidad del ciudadano podran venir cuando se reorganice la estructura social en que vivimos. Para mientras, slo podramos dar consejos que ayuden a hacer ms soportable la incertidumbre y mantener un grado de salud neuropsiquica compatible con la necesidad de trabajar y cumplir otros deberes. Quizs el mejor consejo para dominar parcialmente muchas ansiedades sea el expresado en el concepto de aquellas oraciones que dice: Dadnos valor para cambiar lo que puede ser cambiado; buen juicio para reconocer lo que no puede alterarse; y serenidad para enfrentar lo que no podemos modificar. Y desde luego, la higiene biolgica, con sus elementos de aire, sol, ejercicios y nutricin correcta brinda una base fsica para templar los nervios y darnos ms resistencia que las influencias desintegrantes en que abunda el sistema econmico social que domina al mundo en los das del presente. El estado de nimo que provoca la sonrisa es susceptible de cultivarse si empleamos en esta disciplina dadora de vida el esmero que podramos en cultivar las flores de un jardn. La disposicin de ver el lado amable y mejor an el lado gracioso de las cosas, el solaz de recordar los pasajes gratos de nuestro pasado echando a un lado los episodios espinosos, actuarn como riego fecundador de nuestra alegra de vivir y de nuestra fuerza para luchar. Pensar en cosas gratas y revivir, de preferencia las actuaciones amables que nunca faltan en nuestro pasado se puede volver en cuestin de costumbre si perseveramos en desechar de nuestra mente aquellos recuerdos que la entenebrecen. Si la sonrisa sigue a la sonrisa que tambin se vuelve refrescante hbito, nuestras glndulas se rejuvenece, el sistema nervioso se desahoga, la mente se baa con vitalizadora corrientes; el hgado recibe con la risa el mejor de los mensajes descogestionadores. Hay amistades cuyo sentido del humor despierta el nuestro y debemos buscar esa compaa con la misma solicitud con la cual el sediento busca el agua, porque las amistades que nos alegran constituyen fuentes donde podamos abrevar un genuino elxir de juventud. Es conveniente, como parte de una higiene mental que conduce a la salud de nuestras emociones, eludir el trato con gente que se regocija en dar malas noticias sobre cuya naturaleza no podemos influir en nada para mejor esos problemas. Como quien evita la contaminacin de un pantano, debe evitarse a las personas que slo ven el lado negativo y malo de las dems. La crtica, cuando propugna un remedio al mal, es 90

prctica saludable, pero la crtica destructiva es slo una manifestacin de pestilencia moral. La mala conciencia propia trata de encontrar justificacin enumerando con prolijidad las taras del prjimo. Tales entretenimiento muy populares entre gente inmadura de pueblos que tampoco han crecido, no hacen ms que ensuciar la mente y cerrarle el paso a las corrientes internas que podran expresarse en forma creadora. Si podemos pasar unas horas de expansin enumerando ilusiones o describiendo las cosas bellas que se han visto y las realizaciones sociales a que debemos aspirar, no es justificable el tiempo perdido en la diseccin de los defectos personales ajenos salvo, como hemos dicho, que se trate de hacer un anlisis con nimo de encontrar un remedio al mal que se describe. La ilusin y las ideas constructivas prolongan el perodo til de la vida y la juventud del espritu y deben ser una parte imprescindible de quienes desean practicar la higiene mental. Los excesos sexuales, la excitacin y las lecturas o plticas pornogrficas nada tienen de viril ni relacin alguna con la verdadera sexualidad. Ningn hombre que se precie de viril es sucio ni pornogrfico: Degradar las fuentes fsicas de la vida es escupir sobre la especie y la raza, es entrar al sexo por el albaal o canal de aguas negras; a la prostitucin para pretender saciar instintos sexuales es beber las aguas ptridas de un pantano con el pretexto de calmar la sed, cuando existe un camino sano, cual es el del amor, para la salud sexual que es fundamental en el equilibrio mental. La higiene biolgica en su aspecto mental propicia el amor y rechaza la prostitucin como una prctica innoble, antinatural y degradante. La masturbacin mental es debilitante que la fsica: Ambas se originan en excitaciones fsicas y mentales que es posible evitar. Para propiciar el desarrollo de emociones sanas podemos cultivar la cortesa dentro de la familia y dentro de las relaciones ms intimas. La suavidad del trato fortalece las amistades y conduce al relajamiento y a la recuperacin de energa. Sobre todo, el tono de la voz ejerce sin lugar efecto en los centros ms nobles del sistema nervioso. Existen voces relajantes y tonos que, como chirrido de cadena, provocan trastornos orgnicos incontables. Los gritos, el ruido, la interrupcin de una conversacin placida o de la lectura, por un grito, tienen efectos parecidos a la interrupcin del sueo, produce sobresalto y un drenaje de la vitalidad. Se debe ejercitar la costumbre de conversar por etapas, dejando a cada quien oportunidad de expresar su pensamiento y clamar con celo el derecho de no ser interrumpidos por ningn familiar cuando se relata o expresa lo propio. Las interrupciones son choques al sistema nervioso y frustraciones que como tales acarrean su consecuencia psquicas negativas. No se debe conversar con nadie a quien no se quiera or a cabalidad, y no debemos hacerlo tampoco con nadie que no sea un buen escuchador, si deseamos conservar nuestro equilibrio interior. Las personas propensas a estar corrigiendo detalles de lxico o detalles de exactitud a media pltica, deben ser evitadas como se evitan los mosquitos que perturban el sueo. Debe buscarse, por quien desee gozar de juventud prolongada, aquellas tertulias donde todos gozan en expresarse y en orse con simpata hacia el pensamiento ajeno y con benevolencia cuando no se computen los mismos puntos de vista. La persona que se solaza en contradecirnos, no por el deseo de establecer la verdad en algo importante sino por espritu de contradiccin, es un enemigo de nuestra salud mental y su fustigamiento verbal puede marchitar muchas flores en el vergel de nuestra juventud. Debemos evitarlas. Esto no quiere decir que las amistades deben sentirse a todo lo nuestro, sino que se advierta el espritu 91

amistoso con el cual disienten de nuestros disentimientos, que incluso conducen con frecuencia a la broma y la hilaridad cuando se realiza dentro de un sincero espritu de cordialidad. Las conversaciones agitadas, el relato de sucesos desagradables, las malas noticias y ms an las discusiones, son causantes de intoxicacin digestiva si se desenvuelven a la hora de la comida. Una pltica ligera o un silencio tranquilo, constituyen elementos de una buena digestin. La risa es el ms poderoso de los digestivos. El ruido excesivo, aun cuando sea causado por las voces o el ajetreo de un hogar, tiene consecuencias deletrcas y envejecedoras. Puede incluso un ruido estridente causar cambios qumicos apreciables dentro del organismo. En las observaciones del doctor Selye, de Canad, precursor de la teora psicosomtica del Stress, nos relata cmo un grupo de ratas sometidas a ruidos violentos durante cierto perodo marcaron en forma muy visible grandes cambios en su organismo: El calcio de huesos, dientes y pulmones, haba sufrido una especie de migracin, acumulndose, formndose, formando endurecimientos o esclerosis, en rganos y arteras. Lo mismo haba ocurrido con otros elementos minerales del organismo que sufrieron un traslado a zonas donde en vez de ser tiles resultaban perjudiciales. Efectos similares pudieron constatarse en animales que su sufran frustracin, por ejemplo, al tratar de realizar algo que estaban habituados a que les produjera el efecto de procurarles alimentos, si no encontraban una maniobra sustitutiva que diera el mismo resultado, desarrollaban agudos ataques nerviosos y toda su qumica orgnica se alteraba, con rpida deterioracin de la salud y acortamiento de la vida. Tenemos que volver a sealar con pena que la sociedad en que vivimos, con sus monopolios econmicos y hasta culturales, pues casi todas las instituciones as llamadas estn subordinadas a determinados intereses econmicos, es una maquinaria productora de frustraciones en los hombres que tienen ideas constructivas y anhelan desarrollarlas en un nivel de utilidad social en vez de entregarlas en provecho de las camarillas dominantes. Esta frustracin en espritus sensitivos puede conducir al deterioro moral, a los envejecimientos y hasta al suicidio. Como antdoto para esta situacin que en la actualidad prevalece, conviene tratar de hacer un anlisis realista de cules objetivos podemos alcanzar en esta sociedad y en nuestra esfera, evitando las metas demasiado difciles si deseamos precaver las frustraciones desmoralizadoras. Por otro lado, si el espritu se prepara fisiolgicamente para aceptar la posibilidad de fracaso en vista de los factores adversos, y si se tienen por lo tanto, el valor y el aliento para ello, es factible que aquellos que pareca imposible pueda obtenerse si se respalda con tenacidad y esfuerzo organizado. En caso de fracasar conviene recordar la frase de Pi y Margall: Ningn esfuerzo en pro del progreso universal se pierde. El excursionismo, el cambio de paisajes y los ejercicios vigorosos compensan muchas frustraciones. El vencer obstculos de carcter fsico es algo de valor imponderable para contrarrestar la depresin de una derrota y compensar el sentido de frustracin, devolviendo al mismo tiempo la necesaria confianza en s mismo. Las aficiones deportivas de cualquier clase constituyen elementos equilibradores de los choques psquicos. En cierto sentido, el mismo efecto produce los entretenimientos como la 92

pintura, la msica y la literatura, aunque no propician de igual modo la salud corporal que los deportes desarrollan. Los bosques, los lagos, los ros y sobre todo el mar, son blsamos psquicos y estabilizadores emocionales, cuyo beneficio jams puede exagerarse. En la medicina del futuro se recomendarn todos estos elementos naturales o una combinacin de ellos, como parte integral de un tratamiento calmante en vez de pastillas tranquilizadores que presten serenidad ficticia por un rato para luego desatar emociones ms violentas an e intoxicaciones degenerantes. Antes los problemas graves, escuchamos una vez disertar al profundo psicoterapeuta profesor Vctor Trevio, de Mxico. Conviene recordar cmo nos preocupamos por otros serios problemas en el pasado que en su mayor parte no fueron tan graves como nos imaginbamos y se solucionaron sin las tremendas consecuencia que por lo general nos suponamos; el recordar esto nos puede ayudar a hacer un esfuerzo para pensar como sera que vamos a contemplar este disgusto dentro de unos das, unos meses o unos aos: Posiblemente nos vamos a rer de nuestro temores. Mejor comencemos a sonrer desde ahora mismo al darnos cuenta de lo exagerada de nuestra mortificacin ante una causa que para nada la justifica. El pensamiento es una fuerza, no importa si acta visible o invisiblemente, y como generalmente nuestros pensamientos corren unidos a nuestras emociones, es difcil desligarlos. La sugestin ejerce tal poder en nuestro organismo que, desmintiendo la creencia mdica de que acta slo en fenmenos funcionales del organismo, se ha comprobado que puede, incluso, influir en la esfera celular o somtica. En efecto, a una persona sujeta al hipnotismo se le hizo creer que se le aplicaban en una parte del cuerpo una llave calentada al rojo vivo: despus del consiguiente espasmo de dolor, le apareci a la persona hipnotizada la seal visible de una quemadura que representaba la forma del instrumento candente que se le haba dicho se le aplic. Si esto ocurre de manera tan dramtica en tejidos del cuerpo bajo una sugestin hipntica Cuntos otros cambios de carcter sanativo no podran ocurrir bajo la sugestin constante de pensamientos y emociones positivos? La fuerza de la sugestin externa o de la autosugestin es tan material como la aplicacin de la electricidad. A este aspecto conviene tener presente que casi todos los vigorosos ancianos que pasaban de los cien aos estudiados por investigadores soviticos, alemanes y norteamericanos, presentaban una caracterstica comn: Deseaban vivir, amaban la vida y haban deseado alcanzar una larga existencia. Se recomienda varias frmulas como gimnasia mental que contribuye a movilizar nuestras fuerzas psquicas y emociones en sentidos constructivos. Hacer una lista de las acciones y cosas positivas que deseamos realizar para los dems y para nosotros mismos. Deseamos dominar nuestras pasiones, ser constantes en el ejercicio, mantener un estado de nimo alegre. Anotar estas aspiraciones y leerlas con intensidad, con absoluta concentracin cada noche antes de dormir. Leer ese escrito dos o tres veces. Lo mismo en cuanto al relajamiento que induce al sueo. No pensar forzadamente en que se debe dormir sino decirse: Estoy tranquilo, estoy sereno, con los msculos relajados: No me preocupa nada; el sueo vendr solo, y el sueo llega espontneamente. Durante las horas de fatiga en el da, o en momentos de tensin nerviosa se aconseja hacer el vicio mental, es decir, buscar hasta donde sea 93

posible un rincn tranquilo, aun cuando sea en el bao, y pensar que aquello que nos agobia no va a mejorar ni cambiar por el hecho de que estamos preocupados. Repetir este concepto varias veces; luego decirse que hay que ser perfectamente sereno frente a todo lo que pasa y que con serenidad tenemos mayor probabilidad de vencer, poco a poco, despus de este rato de autosugestin para inducir la calma, dejar la mente divagar sin direccin alguna; permitir que el pensamiento se torne difuso y languidezca sin contornos como un paisaje que lentamente se vuelve borroso cuando en la tarde el sol se va ocultando, hasta hacer el vacio mental. En algunas personas da resultado pensar precisamente en un paisaje, en una cada de agua cuyo montono murmullo adormece los sentidos excitados, y as tambin de manera paulatina llegar al vaco mental, a no pensar nada, al relajamiento del cuerpo y de la mente, que en pocos minutos provoca una recarga increble de los centros nervioso. Para concluir permtasenos resumir el concepto que ningn factor puede animar tanto la llama de la vida como tener un propsito para el cual vivir; tener un objetivo, no importa cul sea: Estudiar, expresarse en obras de arte, ensear a los dems, proteger a su familia, sembrar y esperar cosecha. Son dichosos los seres que llegan a la ancianidad en medio de una familia que les toma en cuenta como tutores morales, como consejeros. Todo anciano tiene mucho que ensear; pero aun aquellos que sienten la soledad que produce al sentirse ya sin sus deudos inmediatos pueden llenar su vida sirviendo a los dems. Siempre hay un nio necesitado de cario; un joven que requiere consejos; otro viejo que puede revivir con palabras de aliento. Al observador ms superficial no se le escapa que estamos dentro de un universo que se encuentra regido por leyes y que obedece a un gran plan cuyo autor, no importa cmo se quiera llamarle, Dios fuerza universal, energa, fuerza bitica, lleva mtodo y tiene fines superiores, parte de los cuales son obvios y parte de las cuales ni filsofos, ni cientficos han llegado a comprender: aqu la intuicin suple a la ciencia y probablemente sabe ms el que intuye que quien trata de racionalizar. Nada, menos un ser humano, es intil: Tiene un lugar y un propsito en el plan universal. Ser til a la sociedad en que se vive para algo ms que para llenar las propias necesidades, salirse de la rbita del egosmo y gozar, rer y ayudar a los dems a ser un poco ms felices, no es slo un deber cristiano, sino una forma de ensanchar la propia personalidad, de enaltecerla y de beber en una renovadora fuente de juventud. Los egostas jams tienen verdadera juventud: Esta no es realidad cuando no se sienten ideales. Los egostas ya estn espiritualmente muertos antes de llagar a la sepultura.

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CAPITULO XXIX LA UNIVERSIDAD DE CORNELL EXPERIMENTA UNA DIETA QUE PROLOGA EL PERIODO DE LA JUVENTUD Todo captulos de esta obra henos discutido la importancia de los minerales orgnicos, sus funciones en el organismo y las razones por las cuales conviene hacer que esta clase de elementos prepondere en la alimentacin que se acostumbra. Slo en esta forma puede lograrse que los factores alcalinos mantengan la limpieza y normalidad qumica del medio interno, indispensable para obtener salud y vigor juvenil hasta la edad ms avanzada. Necesariamente, una dieta marcadamente alcalinizante, remineralizadora y vitamnica es una dieta baja en caloras: Los hidratos de carbono, que por lo general dejan residuo cidos, y las protenas, que tambin dejan esta clase de escorias tienen en la nutricin un papel fundamental, como tantas veces de ha dicho, pero una seleccin debe ser cuidadosa y su cantidad, en personas que pasan de los cuarenta aos, debe ser minuciosamente limitada, constituyen a lo sumo un veinticinco por ciento de los que se ingiere diariamente. Este programa es, por lo tanto, un sistema bajo en caloras. Una diettica mal orientada ha causado graves confusiones en el mundo de quienes se interesan por estos problemas. Se atribuyen a la falta de caloras deficiencia y sntomas que realidad corresponden a la mala nutricin provocada por la carencia de minerales orgnicos y vitaminas. Muchas atrofias, debilidades y sntomas diversos adjudicados a la falta de protenas, se corrigen rpidamente con una dieta abundante en minerales y vitaminas ms una dosis mnima de protenas de alta calidad. La falta de minerales impide el aprovechamiento pleno de los aminocidos de las protenas, aun cuando stas abundan en la alimentacin: Por esta razn basta una tercera parte de la cantidad de alimentos nitrogenados (protenas) que algunos nutricionista recomiendan para que una persona ostente todos los beneficios de una alimentacin completa en protenas, si stas se hacen totalmente aprovechables mediante la riqueza mineral y vitamnicas de la dieta. Por el contrario, un exceso de protenas provocada serios trastornos renales, hepticos y cardiovasculares en personas que pasan de la edad media. Aunque menos peligrosa, la superabundancia calrica causada por los hidratos de carbono (dulces, grasas, harinas, etc.), recarga de los tejidos de sustancias morbosa que disminuye la vitalidad. Este problema de la supernutricin que padres, maestros y alumnos dietlogo, bien intencionados todos, recomiendan para los nios, hace que mucho achaques de la vejez y su prematuro advenimiento tengan su origen en la glotonera que se estimula en los nios. La superalimentacin no es buena nutricin: Los excesos nutritivos, sobre todo en protenas e hidratos de carbono, cuando el poder asimilativo de los rganos digestivos est en su apogeo, como ocurre en los primeros aos de la vida, puede provocar un rpido desarrollo: Se produce a veces un nio gordo, colorado, con apariencia de salud. Un nio gordo es un nio enfermo, segn las enseanzas de la fisiologa y la higiene moderna. El nio gordo est simplemente recargado de tejidos intiles, que ya desde tan tierna edad obligan a su corazn, a su sistema vascular, a sus riones, su hgado y rganos digestivos, a un trabajo excesivo que al llegar a los cincuenta aos, si llegan, estarn lgicamente agotados. En nuestro estudio sobre las 95

protenas, adscrito a otra obra, hemos asentado que el desarrollo rpido y excesivo en todo ser viviente conduce a una degeneracin. Esta ley biolgica aplicable hasta en las plantas, tiene su ms dramtica manifestacin en el ser humano. El fenmeno de que el desarrollo excesivo o prematuro conduce a la declinacin prematura, haba sido observado y comentado por el fisilogo griego Aristteles, pero sin llegar a inferir de ello las leyes nutritivas que lo rigen. T.R. Edmond, que se aproxima ms a la comprensin de este problema, escribi un tratado en 1832 en la cual sustenta la tesis de que prolongar la juventud y la vida, el cuerpo humano requiere perodos alternos de penalidad, de hambre propiamente, seguidos de otros de abundancia. Muchos bilogos, entre ellos Minot y Alex Comfort, sugieren que retardo del perodo de crecimiento es la llave del retardo de la senectud. Desarrollo rpido equivale a vejez prematura. Asegura el bilogo ingls Rhein-Hemer: Si los factores de una higiene equilibrada, sobre todo en sus aspecto vitamnico y mineral, estn presentes, y nuestros nios desarrollan lentamente y pesan menos que los otros, debemos tenerlo como un sntomas de que el organismo va formndose con absoluta integridad fisiolgica; que sern ms desarrollados mentalmente que el promedio de superdesarrollados y cebados cerditos, y que al llegar a la madurez, despus que los dems, tendran un organismo ms vigoroso y durable Algunos bilogos calculan que por un ao de retraso en el desarrollo se ganan siente aos de vida. No obstante las deducciones biolgicas que tantos investigadores han sacado de su observacin en otras especies, tal vez uno de los experimentados mejor controlados y ms irrebatibles en sus conclusiones a favor de esta tesis, lo constituyan los llevados a cabo en la Universidad de Cornell bajo la direccin del muy conocido nutricionista McCayo. El objeto de experimento, permtasenos la redundancia, era saber hasta qu grado es cierto que una dieta que haga ms lento el perodo de desarrollo y dilate por lo tanto la llegada de la madurez, prolonga la juventud y la vida. Se tomaron ciento seis ratas apenas terminando el perodo de lactancia y se le dividi en dos grupos. El primer grupo compuesto por treinta y tres ratas, fue alimentado con una dieta completa en cuanto a que contena todos los ingredientes vitamnicos, grasoso, hidratos de carbono y protenas, pero dejando que las ratas se hartaran hasta la saciedad de protenas, granos y grasas, cual lo hara nios glotones. Esta alimentacin equivala a una dieta muy alta en caloras para el ser humano, tal como la llevan algunos atletas y personas que as pretenden alimentarse Muy bien. En este grupo slo dos especmenes llegaron, medio ciegos y tambaleantes, a los 965 das de edad, y uno de ellos con un temor casi del tamao de su cuerpo. Como se calculan diez das de la vida de una rata como un ao de la vida humana, estos dos animales, nicos sobrevivientes del grupo de treinta y tres, haba alcanzado el equivalente de noventa y seis aos de edad.

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A las ratas del segundo grupo se les administr una dieta balanceada en minerales, vitaminas, pero sumamente escasa en hidratos de carbono y protenas, tan escasa que no bastaba para mantener en crecimiento normal. Era, en resumen, una dieta exageradamente baja en caloras. No tena ni la menor traza de grasas, ni aun de origen vegetal A pesar de lo escrito de la dieta, realmente deficiente desde el punto de vista calrico, no se observ sntomas alguno de susceptibilidad y las infecciones. El grado de inteligencia se mantuvo en el nivel ms elevado que pueda corresponder a esa especie. El pulso era como un veinte por ciento ms lento que el normal. Este grupo mantuvo un aspecto juvenil a los mil das, el equivalente de cien aos de edad en el hombre; todava parecan adolecentes, vivaces, giles, sin descoloramiento alguno del pelo, por el contrario, ste presentaba el brillo y lozana de la juventud. Aunque sumamente delgado, este grupo de la dieta del hambre contrastaba de manera dramtica con los dos sobrevivientes del grupo sobrealimentado: Estos se encontraban dbiles, arrugados, con parte del pelo cado y el resto descolorido y marchito; ninguno de los dos mostraban inters ms que en permanecer quieto y retrado, mientras los animales del sector mal alimentado segn el criterio diettico prevaleciente en el mundo de hoy, conservaba no slo la fuerza sino la insaciable curiosidad de investigarlo todo que caracteriza a los organismo jvenes de toda especie. Pasado los mil das, o los cien aos en da del hombre, se permiti una nutricin ms rica en protenas e hidratos de carbono al grupo retardado artificialmente en su crecimiento: Al instante comenz a desarrollar, a llenar sus ngulos y a aumentar de fuerza con igual ritmo como si fuesen seres jvenes. Hasta qu grado o hasta que duracin podran aumentarse los das de la juventud mediante esta clase de dietas, no se ha comprobado todava, porque los experimentos se abandonaron la demostrarse la vieja y nueva tesis de que la sobrealimentacin acorta y hace achacosos los das del ser humano. Antes de cerrarse el ciclo de dichas experiencias se normaron fotografa de una rata de mil das o cien aos humanos, junto a una rata igual en edad pero sobrealimentada, y sta parece ser la abuela o el abuelo de la primera. Algunos investigadores han comprobado, como ya se explic en otros capitulo, el rejuvenecimiento fisiolgico que se produce en el organismo de los animales y en el del hombre mediante ayunos peridicos. Ciertamente, tampoco se ha podido llevar a cabo la experimentacin lo bastante ampliamente realizada como para poder estimar hasta qu duracin podra tener la juventud del hombre mediante una dieta correcta intercalada con ayunos peridicos. Pero este fascinante captulo de la ciencia todava est por escribirse para los investigadores que con espritu, genuinamente cientfico quieren explotar en esa senda tan prometedora para la raza humana. Las condiciones que de inmediato se derivan en cuanto al hombre se refiere, estn en todo acordes con la tesis que la escuela de Higiene Biolgica ha mantenido durante un siglo y en lo prctico slo recomendar que el setenta y cinco por ciento de lo ingerido diariamente debe estar constituido por legumbres, verduras y frutas de la estacin al gusto, nada de grasas de origen animal; sal si acaso si acaso se usa, cantidad 97

mnima; ausencia de azcar refinada (blanca) o de harina blanca, ni productos enlatados o procesados. El veinticinco por ciento restantes puede ser constituido por papas o patatas al horno con todo y cscaras, o tortilla de maz, o pan negro (integral), queso o nueces o pescado o carne asada, como protenas. Un ejemplo de alimentacin correcta que admite, no obstante, infinidad de agradables variaciones, lo constituira: Desayuno, frutas de la estacin y leche agria o yogurt. Almuerzo o comida de medioda, Frutas dulces, algunas frutas secas, leche cruda o agria. Cena, una ensalada cruda, sin sal ni vinagre, pero puede llevar aceite de oliva y limn; una sopa vegetal o unas verdura como acelgas, chayotes, sapallos o pipin (calabacitas) al vapor aderezado con un poco de aceite, ajo o cebollas; pescado, o queso o nueces o vegetales, si hay hambre entre los tiempo de comidas.

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CAPITULOS XXX DEORIENTACION EN ALGUNOS CIRCULOS MEDICOS

Algunos mtodos eminentes y honrados llegan a acusar a un sector de la propia profesin como de estar atenta a promover nicamente los aspectos comerciales de la medicina sin cuidarse de emplear la energa y el tiempo requeridos para estudiar a fondo aspectos esenciales de la salud humana. Factores bsicos como la higiene mental, la cultura fsica cientfica, la nutricin, la helioterapia, apenas si reciben atencin secundaria, como si se tratara de algo accesorio en el criterio de ciertos grupos profesionales. Contra tal estado de cosas se han orientados grupos genuinamente interesado en profundizar y divulgar los descubrimientos de la higiene biolgica, de la medicina psicosomtica y varias otras ramas asociadas que tratan de evitar la degeneracin de nuestra especie. Sir Austin, ex jefe de ciruga del ejrcito ingls, pinta un cuadro realista de la situacin con las siguientes palabras: Cada da establecemos nuevos y suntuoso hospitales, pero descuidamos estudiar como es debido, las causas que hacen que el noventa por ciento de la poblacin del globo, segn estadsticas optimistas, sea en mayor o menor grado anatmico o fisiolgicamente anormal. Cada da perfeccionamos ms nuestra tcnica operatoria salvando as innumerables vidas, pero olvidamos hacer un estudio concienzudo de la causas remotas que llevan al paciente a la mesa de operaciones. Nuestros conocimientos patolgicos avanzan a cada instante y somos muy eruditos en describir sntomas que caracterizan a esta o aquella enfermedad; pero no enseamos a nuestros pacientes a vivir sanamente y no enseamos no porque carezcamos de voluntad, sino porque en la facultades de medicina de hoy en da se pone todo el nfasis en la instruccin de analizar efectos y no causas. Estudiamos enfermedad y no salud. No hemos especializado en mitigar sntomas y no en estudiar los modos de la vida que podran mantener la salud. Nuestros especialistas en una u otra rama son experto en combatir aspectos terminales de una cadena patolgica, pero no saben remontarse a la condicin causal y bsica que llev al paciente a las perturbaciones que adolece. Tenemos muchos especialistas en enfermedades de los viejos, pero no hay sino muy pocos hombres en el mundo dedicados a ensear la clase de vida que podra evitar una vejez prematura y achacosa. Es preciso confesar que la estructura de nuestra profesin est viciada en sus propios cimientos, ya que hasta el momento hemos descuidado la investigacin formal de las leyes naturales de la cuales depende la salud. La medicina del futuro depender ms de los factores higinicos que de la farmacia. Slo entonces, cuando el mdico se convierta en un maestro de la salud, habr cumplido su verdadera misin con la humanidad (Cita tomada del Doctor Shelton: Hygienic Revieu, nmero de junio de 1950).

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CAPITULO XXXI LA CIENCIA MDICA MODERNA DECUBRE UNA ANTIGUA SENDA OLVIDADA

El instituto Central de Psiquiatra de Mosc caus sensacin en el mundo al anunciar en 1961 que estaba empleando el ayuno total, ingerir solo agua, en enfermos de enajenacin mental, y que lo estn usando con un existo sin precedente. Afirma que cuando el enfermo no quiere comer se trata de una reaccin instintiva en busca de su curacin. Ya no se forza la alimentacin en los dementes. Otro Instituto de la misma ciudad, en este caso el de Nutricin, anuncia que el mejor tratamiento para lceras gstricas es el ayuno largo, cuarenta das en algunos casos excepcionales. El Instituto Rockefeller nos informa que su investigador, doctor Frederick Allen, ha obtenido extraordinarios resultados en el tratamiento de los diabticos por medio del ayuno: Que ha impedido el sesenta por ciento de muertes en el coma diabtico. EL reputado clnico norteamericano doctor Heinrich Stern tambin anuncia que en el tratamiento de la diabetes por medio del ayuno la reaccin es favorable en la mayora de los enfermos, que stos generalmente dejan de excretar azcar entre las cuarenta y ocho y sesenta horas, y que solo casos muy graves no responden de este modo; pero que an algunos de los mas difcil estaban libres de azcar a la semana de ayunar. Que con ms de una semana de ayuno el sesenta y cinco por ciento de sus casos se encontraban y libres de acetona. Y que si segua una dieta adecuada, el paciente se mantena en buena salud el resto de su existencia. Slo el veinte por ciento de los casos ms graves no respondi al ayuno y contina manifestando sntomas de glicosuria a pesar del tratamiento de hambre. El doctor E. Clemmenssen emplea el ayuno en el tratamiento de la epilepsia en el hospital para Enfermos Nervioso y Mentales de Dianlund, Dinamarca. Informa el citado mdico que la mayor parte de los ciento cincuenta y cinco epilpticos que ayunaron obtuvo una curacin completa y que los pocos que no respondieron as lograban mantenerse despus del ayuno durante un perodo de un ao sin sufrir un solo ataque. Que stos eran generalmente provocados por violacin de la dieta que se les prescriba a base de frutas, verduras y leche agria, o por algn choque emocional. Afirma Clemmenssen que el ayuno fue igualmente efectivo en casos de epilepsias orgnicas y criptogenticas, y que los ataques que desaparecan casi invariablemente al final de la primera semana de ayuno. El doctor Howard Hay, de la Universidad de Nueva York, presenta cuatrocientos casos de apendicitis cuando en diecinueve de dichos pacientes ya el apndice se haba roto, sin que ocurriera un solo caso fatal, mediante el 100

empleo del ayuno hasta la desaparicin total de los sntomas, un perodo que casi siempre oscil entre diecisiete y veinticuatro das. Informe de la Sociedad Mdica Norteamrica, dice que muere el diez por ciento de los aperados en rotura apendicular. El doctor Weger, de Denver, Colorado, inform que el ayuno de ms de tres semanas le ha dado buenos resultados en la mayor parte de sus enfermos de leucemia. El doctor Herbert m. Shelton, Director del Instituto Shelton, de San Antonio, Texas, que ha dirigido cuarenta mil ayunos, record slo igualado por el Instituto Buchinger de Alemania, informa que las infecciones sexuales, sobre todo las manifestaciones sifilticas, sanan completamente en un promedio de veintin da de ayuno completo. Avicena, el clebre mdico rabe, curaba la Sifilis y otras infecciones sexuales con ayuno de tres semanas. La revista Selecciones publico hace dos aos los descubrimientos que los mdicos de hospitales de los ngeles, Washington y Cleveland han hecho en relacin al ayuno, encontrndolo de suma utilidad, bajo direccin competente, en multitud de enfermedades. La inmensa clnica Bergholz, de Milwaukee, Wisconsin, ha publicado un largo informe correspondiente a varios millares de enfermos de muy diversas dolencias, con el ayuno. El doctor William Esser, conocido higienista biolgico de los Estados Unidos de Norteamrica, dio a conocer una estadstica en la Convencin Internacional de Higiene en Londres, en la cual presenta ciento cincuenta y cinco casos tratados con el ayuno. Entre estos haban afectados de lceras, tumores, piorrea, asma, Parkinson, solitis y artritis. De este grupo slo el veinte por ciento estuvo en la institucin el tiempo suficiente para hacer un tratamiento completo: El otro ochenta por ciento, por ocupaciones o motivos econmicos, estuvo un perodo que claramente saban no suficiente para una curacin a fondo. No obstante, de los ciento cincuenta y cinco enfermos, ciento trece recuperaron completamente la salud; treinta y uno mejoraron, y doce no mejoraron nada. La duracin de los ayunos fue de cinco das el ms corto y el de cincuenta y cinco das el ms largo. (Esser Health Ranch, Lake Worth, Florida, E.U.N.A). Sobre los beneficios fisiolgicos del ayuno no dan testimonio modernos y reputados hombres de ciencia mediante sus repetidas experiencias en ayudantes controlados con todo el rigor que una investigacin cientfica requiere: Anlisis de sangre, de orina, de haces, presin arterial, metabolismo basal, electrocardiogramas, encefalogramas, pruebas nerviosas, pruebas de agudeza mental, pruebas en el dinammetro. Nos requieren datos concisos, pero asombrosamente prometedores, los doctores que cuentan con el respaldo de instituciones mundialmente reputadas. Sealemos a unos pocos: Sergio Morguillis, profesor de Bioqumica de la Universidad de Nebraska, Colegio de Medicina; profesor C.M. Child, de la Universidad de Chicago, doctor Herbert 101

Sidney Langfield, de la Universidad de Harvard; profesores Gano Benedict y Ernest G. Ritzman, del Instituto Carnegie; Luigi Luciano, de la Universidad de Roma (profesor de fisiologa); Vctor Pashutn, ex director de la Academia Mdico Militar Imperial de Rusia. El profesor Child, en experimentos con hombres de cuarenta aos de edad, nos dice que un ayuno de quince das restaura los tejidos a la condicin fisiolgica de un hombre de diecisiete aos. El profesor Carlson, de la misma Universidad y sus ayudantes Kunde y Hoetzell, llegan a idntica conclusin. En la citada Universidad de Chicago se comprob que los animales a quienes se intercalan ayunos viven mucho ms tiempo que aquellos que comen normalmente. N. J. Sand, R. Cleghorn, N. Morozow, de la Unin Sovitica y Skorzewski, de Polonia, informan que el ayuno, ingiriendo slo agua, no produce enfermedades de deficiencia que s ocurren cuando se lleva una dieta restringida, es decir, una alimentacin deficiente. Carlson manifiesta que: El paciente es demasiado tranquilo y sin ningn enfriamiento no puede sobrevenir la muerte por inanicin a menos que el organismo pierda del cincuenta al sesenta por ciento de su peso. Los disgustos, las emociones y la exposicin al fro pueden ser fatales para un ayudante. Todos los cientficos enumerados han demostrado mediante sus prueba de laboratorio y observacin clnica que el ayuno no produce anemia y que, por el contrario, vigoriza a la sangre u o causa ni deja propensin a ninguna enfermedad nerviosa. Han demostrado asimismo que si ciertamente en enfermos mentales puede sobrevenir crisis durante el ayuno, en las cuales el enfermo sufre reacciones violentas, despus de stas entra en franca mejora. Tambin nos advierten que es preciso mantener a los pacientes bajo control cuidadoso en instituciones preparadas para ellos, y que nunca debemos administrar drogas a un ayunante por que pueden resultar fatales, aun en las dosis que estaban acostumbrados a soportar bien. Y aqu cabe un comentario del clnico doctor J. Tilden: El ayuno debe imponerse sin vacilacin en toda enfermedad aguda, sobre todo en las infecciones; pero el ayuno largo en enfermedades crnicas y el ayuno prolongado con fines de juvenecimiento deben ser dirigidos siempre por una persona que tenga algunos aos de experiencia prctica en supervigilar a ayunantes y que adems, est bien compenetrada de la fisiologa y la fisiologa del ayuno. Desgraciadamente entre nuestra profesin existen muy pocos que lo hayan estudiado a fondo. Esta deficiencia se debe a que el ayuno ha sido un mtodo preconizado por una escuela a la sin conocer hemos cambiado, y en la actualidad, sea por los intereses econmicos, sea por vanidad profesional. Son muy pocos los mdico que tienen la honradez y el valor de aprender en escuelas no aloptica la naturoterapia, la ortoptica o la higienista, una ciencia que yo concepto debera ser obligatoria en nuestras facultades. Lo ms penoso de todo es que los 102

colegas que dogmticamente gusta de criticar al ayuno son los que menos saben de l. (Tilden Hygienic Revieu, Mayo, 1937). Ya los clnicos y laboratoristas demostraron con las pruebas ms exhaustivas que, efectivamente, durante el ayuno slo hay un debilitamiento muscular, pero que el corazn y la sangre, y sobre todo el sistema glandular endocrino, reviven una vigorizacin profunda, y que esto se debe a que en la suspensin total de alimentos, como ya antes hemos explicado, el cuerpo vive de lo superfluo, de los tejidos recargados, del material nutritivo que en forma de grasa y otra sustancias morbosas saturaban los tejidos. Durante este perodo se cierra el almacn vital para hacer inventario y reorganizar la mercadera. Ocurre una migracin interna favorable a la economa fisiolgica. Minerales que estaban simplemente depositados en los tejidos, sin posibilidad de usarse, son llevados al hgado y a otras glndulas; son reanalizados y recanalizados hacia donde hacen ms falta; esto explica en parte el aumento de glbulos rojos. Se oxida lo no esencial y se retiene lo vital. A medida que el cuerpo pierde peso, el volumen proporcional entre lo til y esencial y lo superflujo es favorable al primer grupo. Las clulas, al disminuir de tamao en su protoplasma, quedan semejantes a las clulas embrionarias a las clulas jvenes cuyo ncleo es relativamente ms grande que el material protoplsmico de los plastidios de los adultos. Por estos motivos los tejidos tienen despus del ayuno una capacidad considerablemente aumentada de poder regenerativo, con las caractersticas de la juventud. Estos tejidos, limpios de toxinas, equilibrados en sus proporciones qumicas, han sufrido un autentico proceso de rejuveneciendo biolgico. Esto ya no lo discuten las ms grandes y prestigiosas universidades del mundoahora. Pero al dar a conocer este sencillo, profundo y salvador mtodos, no hacemos bien en ignorar a quienes recorrieron esta senda primero, a quienes fueron exploradores de la medicina y de la higiene, desafiando el ridculo por amor a la verdad y al gnero humano. Rindamos aunque sea breve homenaje a los precursores, cuya sabidura se anticip a veces en siglos a lo que la ciencia hoy con todos sus recursos viene a decirnos. Ya ellos lo haba dicho, sin palabras de laboratorio, pero apoyados en la paciente observacin de la naturaleza y de los enfermos. Recorramos, pues, retrospectivamente, con rapidez, esa antigua senda que ya no puedo seguir ignorando la ciencia mdica moderna. Tanto Scrates como Platn ayunaron en diferentes perodos para adquirir eficiencia fsica y mental. Pitgoras ayuno durante cuarenta das antes de ponerse a prueba en los exmenes de la Universidad de Alejandra. Hipcritas recetaba el ayuno durante los perodos agudos de cualquier enfermedad. Todo esto antes de la Era Cristiana. Hoffman, en el siglo XVII, escribi un tratado titulado Descripcin de los magnficos resultados del ayuno en todas las enfermedades. Ms el ruso Van Seeland escribi: En toda mi prctica mdica no he encontrado un mtodo que tenga resultado tan eficaces como el ayuno en la mayor parte de las enfermedades. Y el doctor Mayer, de Alemania, en el siglo pasado aseguraba: 103

El ayuno es el nico mtodo evolutivo por medio de cual el enfermo puede, mediante una limpieza interna sistemticamente, ir llagando por grados a la normalidad fisiolgica. Pero el ayuno como sistema bsico de curacin no se estableci sino hasta mediados del siglo pasado, cuando el higienista Silvestre Graham, fundador de la Higiene Moderna, y el genial reformador y escritor mdico Russell Trall, junto con el doctor Isaac Jennings, laureado de la Universidad de Yale y ms tarde condenado por la misma Universidad por haberse descubierto que usaba el ayuno en vez de drogas en los miles de enfermos que se haba curado y que le valieron el prestigio y el galardn de la citada Universidad. Isaac Jennings, con su obra Reforma Mdica, escrita en 1845, Graham con sus famosas Conferencias sobre la salud humana, en la misma poca, y Trall con su Revista Hidroptica y sus veinte y tanto volmenes entre ellos su Enciclopedia, promovieron una tempestad en aquellos das en que la mayora de sus colegas los repudi, una parte del pblico los ridiculizo, pero lograron no obstante curar a miles de desahuciados y organizar una universidad y varios sanatorios que demostraron la bondad prctica de sus enseanzas. Las olas de esa tempestad llegaron hasta fines del siglo en que vivieron, cuando recibieron nuevos mpetu de sus seguidores. El doctor Dewey, la doctora Linda Burfiel Hazzard, el doctor Flix Oswald, de Blgica Hereward Carrington, Bernard MacFadden, los doctores Benedict Lust y Vctor Lindhar, alemanes estos ltimos, fundaron institutos para la enseanza de estos mtodos, donde se graduaron miles de alumnos preparados con un fundamento adecuado para el ejercicio y divulgacin de los nuevos conceptos. Todava fueron perseguidos, ridiculizados y calumniados por la ignorancia en contubernio con los intereses creados, pero la verdad no puede detenerse. La montaa de estudios hechos por esos precursores y los centenares de miles de enfermos curados por ellos, dejaron una huella luminosa que la ciencia mdica moderna ya comienza a seguir para recorrer la vieja senda olvidada. Slo que de momento se nos quiere hacer creer que el valor del ayuno como sistema curativo y como sistema rejuvenecedor es descubrimiento de nuestras eminencias de hoy, silenciado voluntaria o involuntariamente los hombres de quienes con herosmo, con abnegacin y con sabidura, exploraron el camino difcil de sistema distintos, an hoy no popularizados aunque ya conocidos, en pro del progreso cientfico y de la salud humana. Aquellos de nuestros lectores lo suficiente estudiosos como para buscar ampliacin de sus conocimientos, encontrarn en las obras de Carrington, Puntiton y de Dewey, con tres cuartos de siglo de anticipacin, una larga, razonada y bien documentada exposicin de la fisiologa del ayuno y de su importancia decisiva en muchos aspectos de la salud humana. Los estudios de estos precursores superan en amplitud y en conocimiento de aplicacin prctica a todo lo que nuestros cientficos modernos nos dicen sobre un tema que todava estn abordando un poco unilateralmente. La comprensin plena de este problema requiere que se aborde a la luz de otra filosofa y otro concepto fundamentalmente diferente en cuanto a los factores de los cuales depende la salud y en cuanto la naturaleza esencial de las enfermedades y los agentes que deben intervenir bsicamente para su curacin. Problemas son estos que justifican una obra aparte que pensamos ofrecer al pblico en un futuro prximo. 104

Vamos a cerrar la obligada referencia que hemos hecho a los iniciadores de la teraputica del ayuno, ya como sistema de curacin o como medio de renovacin fisiolgica, sealando, que estos mismos fundadores de la Higiene Biolgica Moderna, Graham, Russell T. Trall, Jackson, Oswald, Jennings, Carrington, Macfadden, Lust y Shelton, son los que, encabezados por Graham, dieron la primera batalla en contra del fumado. Son los que hicieron campaa intensa en contra del uso del cors, que deformaban a las mujeres y en ocasin incluso alteraba su capacidad procreadora. Cuando las autoridades sanitarias de los Estados Unidos de Norteamrica, con el apoyo de casi todos los crculos mdicos, prohibieron la venta de frutas y hortalizas aduciendo que transmitan el clera durante la peste de 1836, Graham se enfrento a esa medida. Sustentaba Graham, apoyado por Trall, que sin los elementos vitalizadora de los alimentos crudos, el cuerpo humano creca de las defensas adecuadas para sobrevivir a una emergencia que podran requerir el mximo de su poder vital. Los miembros de los clubes de Higiene de Graham, que constan con miles de ellos, lados siguieron comiendo frutas y verduras y ni uno solo falleci del clera, segn los atestiguan los mismos registros de las autoridades sanitarias que los calificaban de extremistas y fanticos Entonces como ahora, aunque la mayora profesional se manifest en contra de todo aquello que se apartaba de la rutina mdica establecida, los mdicos ms inteligentes y progresistas manifestaron su apoyo entusiasta a la ideas de Graham y de Trall, organizado incluso una asociacin mdico-reformista. Sera interesante preguntar a los mdicos de nuestros das si estn enterados del valor del ayuno como sistema desintoxicador y renovador celular; valdra la pena hacer una encuesta indagando si esta enterados de los que a este respecto se ha comprobado en Universidad de Chicago, en la de Harvard y en su Instituto Carnegie, y en los centros psiquitricos y nutricionales de la U.R.S.S. Abrigamos la pesimista idea de que transcurrirn otros veinticuatro aos antes de que todos los crculos mdicos estn al da y hayan aceptado ideas y practicas a las cuales con tanta frecuencia se han calificado de desquiciamientos, fanatismos y locuras. Hecha esta digresin, que el lector perdonara pero que consideramos necesaria porque es impropio promulgar una teora sin explicar cul es su origen, quienes la sustentan y que respaldo tiene en experiencias humanas, pasaremos a otras reflexiones sobre la aplicacin del ayuno como parte sustancial de mucho otros factores del sistema rejuvenecedor higinico biolgico. Hemos dicho que durante una enfermedad aguda, sobre todo infecciones o febril, se debe ayunar hasta que desaparezca los sntomas de la dolencia: Es ms peligroso alimentarse que ayunar durante una crisis de esa naturaleza y por lo tanto no debe existir ni temor ni vacilacin algunas para continuar tomando slo agua hasta que la fiebre y los sntomas violentos hayan sido eliminados. Es muy raro que es estos se requieran ms de siete a diez das para que el organismo haya completado su etapa ms urgente de eliminacin, aun cuando, es necesario advertirlo, jams logra un ayuno as realizar una desintoxicacin total. Aun as, siete das de ayuno dan lugar a que en el organismo humano ocurran transformaciones apreciables que no pueden medirse por el simple aspecto externo del enfermo.

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Para la cura de rejuvenecimiento en personas que ya a los cuarenta aos se sientan muy toxmicas y cansadas, recomendamos comenzar con perodos de jugos ctricos; podra establecerse un programa paulatino: Un da jugo de toronjas (grapefruit) o de tomates, o de naranjas, o mejor an variado, tomando un vaso de jugo ms o menos cada tres horas; Si se lleva una vida fsicamente activa, cada dos horas, alternando los jugos. Puede iniciarse el da con jugo de grapefruit o toronja por ser el ms limpiador de los jugos, luego de naranjas; dos horas o tres horas despus, jugo de tomate, y de dos o tres horas ms tarde, jugo de pia. No debe agregarse azcar ni sal a estos jugos, ni mezclarlos con agua. Debe prepararse al momento de tomarse. Los jugos que se guardan durante varias horas pierden, por oxidacin, mucho de su valor vitamnico. Transcurrido ese da a jugos, comenzar con uno de los mens ortotrficos (por ejemplo, el N 1 o el N 2, Vegetariano el primero, mixtvoro, el segundo, pero ambos bien equilibrados en factores nutritivos) que aparecen al final de esta obra como simples mdelos que estn sujetos a muchas variantes segn los gustos de las persona, su estado de salud y la estacin en que se consiga un alimento u otro. Luego de seguir el rgimen adecuado durante siete das, volver a pasar otro da a jugos y as sucesivamente, hasta completar dos meses, al final de los cuales ya el organismo mejor adaptado a un sistema carente de estimulantes, no experimentar tantas reacciones al entrar a un perodo de depuracin ms prolongados. Conviene entonces pasar de diez a quince das a solo jugos, ctricos de preferencia y varindolos con frecuencia. Si los intestinos no funcionan, puede aplicarse un enema (lavativa intestinal), de un litro de agua tibia en la que se haya disuelto una cucharada de semilla de linaza, y luego de bien colada, se agrega el jugo de un limn. Debe reposarse durante una hora despus del enema. Esta puede repetirse cada dos o tres das. No existe el menor inconveniente en adoptar un periodo a jugos de siete a quince das antes de haber comenzado a seguir una alimentacin correcta, pero deben esperarse crisis depurativas, vahdos y al principio, dolor de cabeza si la persona est habituada al caf en las maanas. En esto caso resulta aconsejable disminuir el caf negro durante tres o cuatro das sucesivos, suspendindolo al cuarto da. Queremos decir que el primer da se toma un cuarto menos del caf negro acostumbrado, al otro da otro cuarto menos y as paulatinamente hasta llagar a suprimirlo. Probablemente ya no duela la cabeza y si sobreviene algn dolor, ser breve. En esto caso, es de esperarse cierto nerviosismo. Por ningn motivo debe recurrirse a la aspirina o a sedantes o tranquilizadores durante el perodo a jugos, pues como lo hemos dicho, la incrementada sensibilidad del organismo los convierte en an ms peligrosos de lo que ya son en s mismo en todo tiempo. Siete das de jugos cada ocho semanas son de profundo significado fisiolgico, ayudan a quitar el deseo de las bebidas alcohlicas y producen por lo general repugnancia para el tabaco, forma en que resulta fcil iniciar la batalla para dominar estos vicios cuando se tienen. En realidad ninguna droga conocida ayuda tanto al organismo a despertar sus instintos de defensa en contra de estos txicos como un perodo de jugos o un ayuno completo. En lugar de la sed alcohlicas se desarrolla

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repugnancia para esa clase de bebidas, y fumadores empedernidos nos han dicho que al cuarto da de jugos ya se sentan aversin por el tabaco. Todava resulta de mayor y mas rpido provecho en la depuracin fisiolgica el realizar quince das a jugos cada cuarto meses durante un ao. Como el caso anterior, la limpieza completa del sistema celular no consigue en menos de dos aos de estar practicando este rgimen y siguiendo rigurosamente los dems consejos de la higiene en cuanto a ejercicio, reposo, relajamiento, serenidad mental y baos de sol y de aire. No obstante, por regla general, a los siete meses ya se experimenta mayor claridad mental, tranquilidad nerviosa y vitalidad decididamente aumentada. El carcter se beneficia mucho, aun cuando durante los primeros meses tiende a volverse sumamente irritable si la persona ya desde antes estaba con los nervios maltratados por exceso de trabajo, por el alcohol o el fumado. Es preferible no ayunar sino cuando se lleven seis meses de haber comenzado la reforma higinica de los hbitos de la vida, si es que no se cuenta con un mdico o higienista experimentado en dirigir el ayuno y en todo caso nunca ayunar ms de siete das si no se tiene supervigilancia completa. Para persona que se siente con abundante vigor o que, por el contrario, se sienten profundamente intoxicadas, un mes de jugos en un perodo ideal. En un mes seguido a jugos. Especialmente si es a base de grapefruit (toronjas) y tomate, con lugar secundario para otros jugos, el organismo obtiene una depuracin equivalente y posiblemente superior a dos aos con dieta correcta, o a ocho perodos, alternados con alimentacin, de siete das cada uno a jugos. Durante los perodos a jugos, sobre todo despus de siete das, se recomienda la castidad absoluta de mente y cuerpo; adems, la normalizacin nerviosa que estas dietas producen ayudan a encauzar la existencia por caminos de normalidad sexual, tranquilizado a los sobreexcitados y devolviendo, por la mejor asimilacin que sigue a estos descansos digestivos, la fuerza a los rganos sexuales agotados por excesos y por desnutricin, pese a cualquier sobrealimentacin que no se metabolizaba bien. Despus de un perodo a jugos durante una semana, debe comerse slo las misma frutas de las cuales se extraan los jugos, durante el primer da de concluida la dieta ctrica; un poco de ensalada de hortalizas tiernas al segundo da, o de verduras al vapor, o sopa de vegetal; frutas y leche agria, tres veces al da y jugo cada tres o cuatro horas, al cuarto da; La alimentacin normal al quinto da, entendindose por alimentacin normal no el rgimen corriente habitual en casi todos los hogares, sino los regmenes aqu aconsejado. No debe tomarse ninguna bebida alcohlica, ni vino o cervezas, antes de quince das despus de un periodo a jugos de una semana. El mismo sistema puede seguirse para terminar un perodo de quince das a jugos. Si ya pasa de tres semanas la dieta que se sigui a jugos, conviene duplicar los das de transicin, es decir, dos das a frutas cidas, dos das a hortalizas y caldos vegetales, y dos das a frutas y leche agria, antes de reanudar la alimentacin autotrfica o correcta, cuidando an as, de comer poco el primer da que se reanuda la alimentacin con protenas y fculas.

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Algunos higienistas calculan que tres das a jugos equivale a uno de ayuna; pero conviene advertir que en ciertos tipos de intoxicacin, en algunos casos de debilidad digestiva o de lcera, el ayuno no tiene sustituto. Pueden hacerse sesenta das a jugos y no producirn los mismos resultados, repetimos, en determinadas condiciones, como diez o quince das bebiendo slo agua, o sea un ayuno completo. En las personas que han fumado mucho, o han ingerido muchas bebidas alcohlicas, el ayuno es la mejor de las medidas, pero preferimos, por lo general, que hagan un perodo a jugos, luego se alimenta correctamente durante unos meses para despus entrar al ayuno completo. El rejuvenecimiento fisiolgico que produce el ayuno, sobre todo en el protoplasma mismo de las clulas y en la capacidad regenerativa del ncleo, no tiene comparacin, por su superioridad sobre cualquier dieta. Slo que el ayuno que produce estos beneficios generalmente debe ser superior a los veintin das, y un ayuno as debe hacerse jams nos cansamos de advertirlo en una institucin alejada de la irrigaciones, comentarios y discusiones hogareas o ambientales. Durante los perodos a jugos se puede trabajar bien, casi siempre hasta los quince das y an ms. Durante el ayuno son peligrosos el esfuerzo fsico, el fro, las relaciones sexuales, los disgustos y las medicinas. Un perodo que se considera fundamental en cuanto a la desintoxicacin que produce, es el de cuarenta das a jugos. A las personas gordas y a quienes desean acelerar el proceso depurativo se recomienda hacer la dieta a casi slo tomate, toronjas y caldos vegetales crudos, separado en un extractor, a base de zanahorias o apio, con el jugo de un limn por vaso. Si no se tiene extractor puede hacerse una especie de caldo a base de apio, tomates, un poco de cebolla y un poco de zanahorias, pero debe preponderar el apio. No debe incluirse ni el jugo ni el caldo de remolacha, porque su alto contenido de azcar impide una eliminacin rpida de toxinas. Si a estas dietas, o durante su realizacin, se agregan frecuentes pero cortos baos turcos o sauna y masajes, la eliminacin es ms rpida y menos molesta.

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CAPITULO XXXII EL CONSEJO VITAMINICO B. EL FUNCIONAMIENTO HEPATICO Y LA PROLONGACION DE LA JUVENTUD

El complejo de la vitamina B, del cual se conocen ya ms de veinte vitaminas distintas pero interdependientes sinergticas, que pasan de la B-1 a la B-20, con sus respectivas frmulas de organizacin molecular, que no corresponde a este ensayo pormenorizar, es quizs el grupo de vitaminas de que ms carece el gnero humano. Esta carencia es tambin la que se manifiesta en mayor nmero de aspectos de anormalidad de la salud y en la misma conducta social del hombre. Hasta hace un siglo, antes del invento de mquinas de refinar efectivas (esos instrumentos de destruccin nutricional se inventaron en 1862, es de decir, apenas hace un siglo), toda persona en su alimentacin corriente no poda menos que recibir una dosis aunque fuera mnima del complejo B, porque al comer productos de trigos integral (pan negro) y otro alimentos hechos de granos sin pilar. Obtena ya su dosis de complejo B, que los granos enteros contienen. Otra fuente corriente del complejo B eran las melazas. Hasta hace un siglo este era el producto con el cual se endulzaba en el noventa por ciento de los casos. Las malezas son unas fuentes apreciables de vitamina B. En todo captulo hemos visto el efecto desastrosos que causa en la salud humana la alimentacin moderna de alimentos enlatados, procesados, refinado, pasteurizados y supercocinados, procedimientos todos que desnaturalizan la qumica de los alimentos, convierten en insolubles algunas de sus sales minerales, coagulan sus protenas y destruyen su valor vitamnico. El nombre civilizado, a causa de esos engendros comerciales, subsiste en un continuo estado de sobreexcitacin y nerviosismo, falta de resistencia, achaques, gordura, entrenamiento, infartos, embolias y vejez prematura. La simple falta de colina, una de las vitaminas del complejo B, impide la correcta metabolizacin de las grasas; sobrevienen los depsitos grasos en el hgado y un almacenamiento siquiera pequeo de este elemento basta para que la mencionada glndulas disminuya su eficiencia funcional, manifestndose, entre otros signos, la incapacidad para mantener reservas de glocgeno en sus clulas. Cuando la deficiencias de colina es grave, se desarrolla la degeneracin heptica; el msculo del corazn se lesiona; la glndulas adrenales sufren daos, se aumenta la susceptibilidad de la ulcera gstrica y los riones se perturban. La colina juegan un papel tan importante en la metabolizacin del colesterol que, en experimentos en diversos animales, su ausencia en la dieta produca la acumulacin de colesterol en las paredes internas de las arterias, causando una condicin parecida a la arterioesclerosis, que en un endurecimiento generalmente debido a la calcificacin de vasos o tejidos; pero en el caso de la acumulacin de colesterol casi siempre se manifiesta la arterioesclerosis, que en su vez propicia los ataques cardacos por oclusin o trombosis coronaria. Las autopsia hecha en centenares de cadveres de norteamericanos revelan, segn la Sociedad de Biologa y Medicina Experimental de los Estados Unidos de Norteamrica, que el ciudadano prometi de ese pas sufre un 109

estado de arterioesclerosis cuando apenas ha llegado a los cuarenta y nueve aos de edad. No debe extraarnos, dada la dieta usual del norteamericano, de pan blanco y avena, huevos fritos y ciertos alimentos, coca-cola y pepsi-cola y otros productos artificiales, que los ataques del corazn sean la primera causa de muerte en este gran pas, y tambin el primer factor de invalidez despus de los cuarenta aos. En el Country Hospital de los ngeles, California, se efectu un estudios de seiscientos pacientes, enfermos que haban sufrido oclusin coronaria o trombosis coronaria. A un grupo se le administr el tratamiento habitual a bese de fenobarbital, nitroglicerina, digital y descanso en cama. La dieta fue la usual del hospital, deficiente en muchos renglones. Al otro grupo se le administr la misma dieta habitual del centro hospitalario, ninguna medicacin y se le permiti alguna actividad a este grupo se le administr diariamente colina como suplemento alimenticio y nada ms. Los pacientes de este sector, setecientos veintinueve segn informe publicado en la revista American Health Jornal, en 1950, sufrieron menos muertes, menos ataques y experimentaron una sensacin de continua mejora en su salud general as como una marcada disminucin del colesterol en la sangre. El doctor Morrison, que es uno de los mdicos que comprenden la accin sinergticas de las vitaminas, especialmente las del grupo B entre s, en otro experimento, administr la Betina, que es menos txica que la colina aislada, junto con inositol y un concentrado de hgado que contena en alta potencia todo el complejo B. El colesterol bajo an ms. En muchos enfermos que sentan angustia y opresin o dolor en el pecho en la zona precordial, este sntoma desapareci totalmente. El cansancio se mejor y en algunos casos se suprimi. Algunos pacientes que llevaban aos sin trabajar por su invalidez, pudieron retornar a sus quehaceres. De este grupo pocos sufrieron nuevos ataques cardacos y la muerte se redujo a una tercera parte de lo esperado en relacin con su edad grupo. Debe subrayarse que en condiciones de deficiencias dietticas, jams ocurre que la falta sea de una sola de las vitaminas del complejo B, pues la mala alimentacin que causa la ausencia de una de ellas tambin produce la deficiencia de todas. Lo que s puede suceder es que se manifiesten ms los sntomas carenciales de una de las vitaminas del citado grupo, sea por idiosincrasias fisiolgicas el enfermo o porque en realidad en determinadas circunstancias se necesite mayor cantidad o ms urgentemente una de las vitaminas B en particular, pero en realidad en estos casos existe siempre, son posible excepciones, una imperiosa necesidad de todas las involucradas en el complejo B. Los sntomas carenciales indicados en cierta literatura que corresponden a una de las vitaminas del grupo B, la B1 por ejemplo, jams se producen en la vida humana. Estos son sntomas provocados por la supresin, mediante mtodos artificiales, de determinada vitamina en un alimento que contiene todas las del grupo. Este tipo de deficiencia especfica se presenta naturalmente slo en los animales sujetos a la experimentacin controlada y es obvio que no se desarrolla en los seres humanos con dietas deficientes, pues en estas nunca ocurre que si tengan las vitaminas del grupo B y no contengan al mismo tiempo la vitaminas B1 para ilustrar el caso. De esto no debe derivarse tampoco la errnea conclusin de que en determinados casos no convenga 110

administrar ms B, que otra del grupo B que se estn recetando. Lo aconsejable es suplirlas todas, ms un esfuerzo de aquella que sospechamos se necesita ms. Jams se ha encontrado en las autopsias de animales experimentales, que haban estado sometidos a dietas semejantes a las llevadas por el hombre civilizado, una carencia parcial de vitaminas, sino una deficiencia general de stas, causada tal vez un poco ms en determinado aspecto. Las investigaciones tambin nos ilustran que, en el caso del complejo B, su funcin no se concreta a un solo rgano o tejido, sino que es el grupo de ms amplia utilizacin fisiolgica, pues desde los nervios al hgado, los ojos y el corazn, requieren su intervencin para que se verifique la nutricin adecuada de sus respectivas clulas. En la mala circulacin u ocasin completa con su respectiva gangrena, en personas de toda edad, y ms an en enfermos de diabetes, la ausencia de colina es un factor decisivo y en consecuencia, su empleo inmediato se impone. La Betina, una sustancia similar a la colina, puede emplearse en lugar de sta con iguales resultados y en algunos casos superiores, porque como ya se dijo, es menos txica. La metionina, un aminocido de las protenas completas, puede ser convertida por el organismo en colina, es decir, esta sustancia puede derivarse de aquella. Esto destaca una vez ms la importancia de comer protenas completas con la suficiente frecuencia, aun cuando para las personas que pasan de los cuarenta, y ms an para quienes sobrepasan los sesenta, esta cantidad no debe exceder los treinta y cinco gramos de protena pura o sea unos ciento treinta a ciento cuarenta gramos de alimento proteico al da. Se necesitan pocas protenas, pero se necesita de manera vitalmente urgente que sea protenas completas (ver en otra parte de la clasificacin de alimentos). La carencia de protenas completa produce en el organismo degeneraciones similares a la diferencia del grupo B. Cirrosis heptica, enfermedades del sistema circulatorio y afecciones del corazn. El primer rgano en manifestar los perjuicios tanto de la ausencia del grupo vitamnico B como de protenas completas, en el hgado. Y a la vez nada conduce a un envejecimiento prematuro como una prolongada deficiencia en las funciones hepticas. A la recproca, ninguna otra glndula puede sostener por tanto tiempo la limpieza interna y las condiciones qumicas que corresponden a una juventud saludable, aun a los cien aos como un hgado que funcione bien. A la vez, ningn otro factor aisladamente considerado, aun cuando interviene varios constituye tanto a mantener la eficiencia heptica como una alimentacin rica en productos que contengan amplias cantidades de vitaminas B y de protenas completas, que combinadas con alimentos mineralizantes se equilibran, se complementan y potencian sus cualidades a varios grados superiores a los que tendran sin los mineralizantes. Mediante el hbito de consumir diariamente bebidas alcohlicas, en particular las fuertes, hechas por destilacin, como el aguardiente, el ron, la ginebra o el whiskey y similares, el complejo de vitamina B es el ms rpidamente destruidos. Se hace difcil la metabolizacin de las protenas y con bastante frecuencia la persona pierde el deseo de comer lo que realmente le conviene, contentndose con bocadillos, botanas, bocas, entremeses que excitan el deseo de ingerir ms licor sin que estos platillos contengan elementos esenciales que puedan ayudar a mantener el equilibrio heptico111

nervioso. Con este encadenamiento de sucesos el organismo pierde sus reservas de elementos qumicos defensivos, y la vitalidad general se destroza, especialmente la del hgado: en la ltima etapa de este proceso, generalmente largo, se desarrolla la cirrosis heptica. Aun en esta condicin, la supresin de irritantes, la eliminacin total de bebidas alcohlicas y un rgimen remineralizante con protenas completas, con esmero particularizados en suplir alimentos ricos en vitaminas B o que puedan causar en el intestino la sintetizacin del complejo B, ha logrado, eme setenta por ciento de los casos, una restitucin de la capacidad del trabajo del hgado suficiente para vivir mucho tiempo si se respetan las leyes de la higiene biolgica. Estas personas se desintegran rpidamente con el menor retorno a sus antiguos malos hbitos, aun cuando sea en va de ensayo y corren el riesgo de que despus ya no se puedan recuperar. En la ancianidad es frecuente que se estn sufriendo las consecuencias de los abusos alcohlicos y de otra ndole cometidos en la juventud y es preciso, por lo tanto, comprender a tiempo cul es el papel que los alimentos y factores nutritivos juegan en la larga gestacin de sus dolencias. Es difcil encontrar una persona mayor de cincuenta aos sin problema circulatorios. Su prevencin y cura, como parte de un programa que debe ser integral en elementos higinico-biolgicos, queda destacada aqu en su parte ms importante, que es la vitamnico-mineral proteica, con nfasis en el complejo B. A un higienista o mdico experimentado en la interpretacin de sntomas carenciales de nutricin, le es fcil descubrir a tiempo las manifestaciones primarias, entre ellas el insomnio, la ansiedad y la lengua indentada, que en casos avanzados aparece crecida (no nos referimos a las lenguas crecidas de los vecinos de algunos de nuestros pueblos). Algunos dietlogo insisten en que hay ocasiones en que el organismo no aprovecha bien la vitamina B y que esta es del grupo B, la que con frecuencia se destruye primero en el organismo mal nutrido o abusado por el alcohol, con el consiguiente temor de manos. Una dosis masiva de este factor puede ayudar mucho a la rpida correccin de estos sntomas en casos especficos, pero volvemos a recomendar que deba procurarse el empleo abundante de todo el complejo B, sobre todo en personas mayores de cincuenta aos con tendencia a la elevada presin arterial. Las mejores fuentes naturales del complejo B pueden encontrarse en la levadura de cerveza, el germen de trigo, el trigo entero, el mijo, la remolacha, el tomate, pero todava con mayor abundancia en el frijol soya o soja, en el aceite de alimento y en la semilla de girasol; algunos mariscos y pescados contienen algunas vitamina B. El hgado es recomendado por algunos dietlogo como una fuente de este complejo que tiene la ventaja de ser fcil asimilacin; pero otros dietlogos lo obtengan, por contener el hgado gran cantidad de toxinas que se encontraban en proceso de ser neutralizadas como parte de las funciones inherentes a este rgano. A personas reumticas, o con riones deficientes o por siempre hecho de sufrir la toxemia de la vejez, el hgado puede no ser la fuente ms recomendable, sobre todo si se toma en cuenta que existen otras fuentes ms puras de esos elementos. La melaza y la levadura de cerveza son muy fciles de asimilar.

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No obstante, de acuerdo con la opinin de algunos investigadores de la nutricin, franceses, soviticos y norteamericanos, la mejor fuentes, la ms fcil de asimilar y la ms segura por la continuidad del proceso asimilativo, es aquella constituida por la sintetizacin que se produce en el intestino debido a la labor de ciertas bacterias como parte de la etapa fermentativa del algunos alimentos especiales, como leche agria, el kfir, el youghurt y el repollo agrio o fermentado. Cuando se ingiere abundante de estos productos, el intestino se convierte gracias a la citada accin bacteriana que slo acta en ese tipo especial de medio cido, una verdadera fbrica de sintetizacin del complejo B. Esto lo ampliaremos en captulo posterior. Por ahora conviene recordar que el uso de los antibiticos destruye las bacterias provechosas al mismo tiempo que las dainas y se altera completamente el equilibrio qumico del organismo. La misma cosa sucede con otras drogas y con productos que se usan para procesar a ciertos alimentos. Igual fenmeno ocurre con productos que se usan para aumentar la productividad en las gallinas, cuyos huevos consumidos por el ser humano, tienen varios efectos negativos en cuento a la flora intestinal necesaria para neutralizar a las bacterias putrefactivas para la Fabrica de vitaminas del complejo B. La leche de animales expuestos a zonas donde se usan pesticidas, o que se alimentan de productos en los cuales se han empleado stos, adems de resultar en ocasiones peligrosamente txica, tiende a destruir en los intestinos la flora bacteriana promotora de factores de salud y juventud. Algunos higienista ingleses, en la Convencin de Londres de agosto 1967, nos expresaron sus deudas respecto al provecho que pudiera producir la ingestin de derivados de azcar blanca, de toda clase, que algunos mdicos recomiendan para ciertas afecciones hepticas. No decan que tal vez buscaban, por medio de la fomentacin del azcar y la produccin de un medio cido localizado en las vas digestivas, la condicin propicia para la accin bacteriana que sintetiza el complejo B, tan til al hgado, pero expresaban sus deudas respecto al total que pudiera producir en la salud el empleo de una sustancias que, como el azcar y sus derivados, tienen en la economa orgnica, de la cual, entre otras cosas, extrae el calcio en virtud de la afinidad qumica que tiene el carbono, el cual prepondera sin minerales compensatorios, en el azcar blanca, por el calcio. No obstante, decan, tal vez como un expediente transitorio pueda consultar de una utilidad relativa para el hgado estropeado. Adems, el consumo de dulces en el alcohlico, por ejemplo, sirve como derivativo psicolgico el darse algo menos perjudicial en lo cual fijar sus ansiedades y restndole, como se sabe que los dulces lo hacen, la sed alcohlica. En este terreno perfectamente comprensible el empleo de dulces durante un perodo; pero en cuanto a una qumica que ayude directamente al hgado existen elementos muy superiores, verdaderamente potentes en factores regenerativos, con la leche agria, la levadura de la cerveza y el repollo agrio (Sanerkraut o Chucrut), que tomado diariamente actan no slo como planta productoras de vitaminas, sino tambin es escobas intestinales. Para concluir esta exposicin del complejo B, conviene mencionar que en varios experimentos en los cuales se inclua la clara de huevo como parte sustancial de la alimentacin, se manifestaba, en menos de una semana, sntomas visibles de carencia de vitamina B, especialmente de B. Segn los investigadores, la clara de huevo contiene un elemento, la avidina, que impide la asimilacin del complejo B, o lo disminuye. Igual efecto, aunque en menor grado, produjo sobre la asimilacin del 113

calcio. Personas nerviosas en la que se incluan clara de huevos crudas, sin yema, ostentaban a los pocos das un nerviosismo que en ocasiones quiso tener derivaciones suicidas (informe de Adella Davisen Eat to Keep Rigbt y de John H Tobe en Guidepost to Health, obras y editores citados en la bibliografa de referencia que aparece al final de este ensayo). Esto pareciera una clara indicacin que resulta separar arbitrariamente un elemento del otro en los alimentos, pues en la yema del huevo hay sustancias que ayudan a neutralizar las propiedades nocivas de la avidina. La yema del huevo crudo o pasado por agua es una fuente aceptable del complejo B, especialmente de biotina, uno de los ingredientes de este complejo que la clara de huevo impide asimilar. La leccin que debemos inferir de estos experimentos es la de procurar eliminar de la alimentacin la clara del huevo; y si la gallinas reciben antibiticos u hormonas para incrementar su productividad, pues hay que suprimir por completo sus huevos. La clara de huevo, cocida hasta endurecerse, pareciera perder para te de su caracterstica inhibidora del complejo B y segn investigaciones posteriores todava esta inhibicin se traduce ms fuertemente en el caso de la biotina, anulndola de manera total. Cuando la urgencia del caso requiere un refuerzo de vitaminas tomadas o inyectada, adems de recordar la importancia de recibir el conjunto del complejo B de una vez, conviene buscar vitaminas de origen natural en vez de las muy discutibles de origen sinttico, que, adems, generalmente tienen el agravante de ser derivadas del carbn mineral, elemento este considerado por muchos mdicos como propiciador de los crecimientos cancergenos.

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CAPITULOS XXXIII ALIMENTOS A LOS QUE SE ATRIBUYEN PROPIEDADES ESPECIALES

A travs de generaciones, muchos pueblos han tenido por costumbre ingerir determinados alimentos, incorporados desde tiempo inmemorial a la dieta cotidiana por la comprobacin intuitiva de sus relevantes cualidades. Sometidos algunos de tales alimentos a anlisis cientficos modernos, o experimentos en dietas hospitalarias, han demostrado tener un alto valor nutritivo, solo o en combinacin con otros, y son aplicados ahora por los expertos dietticos de la Higiene Biolgica con excelente resultados para la salud, especialmente para la conservacin de las caractersticas de la juventud en la edad avanzada. En tales alimentos, los siguientes van a ser analizados someramente en este captulo: Leche agria (Kfir o yogur), levadura de cerveza, germen de trigo, melazas de caa, repollo agrio o fermentado (Sanerkraut o chucrut), ajo y cebolla. LECHE AGRIA, KEFIR O YOGUR Cuando a principios del siglo, Metchnicoff, divulgo los beneficios efectos que la leche agria, yogur o kfir produca en la flora intestinal como medio de evitar putrefacciones que intoxican y envejecen, jams pens que su receta tambin supla vitamina. No pudo pensar en esos trminos, porque las vitaminas no se conocan en rigor cientfico, aun cuando ya Graham haba expresado en su obra Conferencia sobre la ciencia de la vida humana, en 1837, que En los alimentos crudos existen elementos vitales que se destruyen al cocinarse. Los pueblos balcnicos y los eslavos consumen apreciables cantidades de leche agria de diferentes tipos, generalmente mas fermentada an que como se utiliza en los pueblos occidentales. Es necesario tener presente que la buena salud general de estos ciudadanos se debe al ambiente en que se desarrolla su vida. Algunos de esos conglomerados se dedican casi exclusivamente al pastoreo, ocupacin tranquila, contemplativa, en la cual el caminar detrs de los rebaos es la principal ocupacin y el saludable ejercicio al mismo tiempo. Se dice que los campesinos blgaros presentan a los setenta aos la apariencia de un hombre sano de cuarenta. Para demostrar la capacidad destructora de grmenes patognicos que en realidad pudiera tener la leche agria: Emplearon el youghurt en tubos de laboratorio, directamente en contrato de cada ocasin con una bacteria distinta y a veces combinada en grupos. El resumen de su experimento revela que al yogur destruy dieciocho clases distintas de grmenes patognicos, entre los cuales los S. disentera; E. coli; S. tifo y K. neumona. Sus diagramas de laboratorio, muy extensos para reproducirse aqu, revelan el tiempo y la forma en que ocurri la destruccin patognica por el caldo de cido lctico.

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La digestibilidad de la leche agria o yogur es otra de las ventajas que ofrece su consumo para persona de rganos delicados. La protena de este alimento est hasta cierto punto pre digerida por el afecto de las bacterias del cido lctico. En algunas pruebas se constat que en dos horas la leche corriente slo estaba digerida en un cuarenta por ciento, mientras que la leche agria o yogur en ese mismo tiempo ya estaba digerido en un noventa por ciento. Algunos dietlogos sugieren que se emplee la leche fermentada para ayudar a la digestin de las protenas en personas que como ocurre con frecuencia en edad avanzada, sufren de deficiencia de cido clohidrico: Recomiendan en tales casos tomar el yogur al final de la comida, como un postre. La utilidad que tiene el generoso empleo de leche agria de cualquier tipo en personas que han estado en tratamientos en los que se les administr cualquier clase de antibiticos, no puede ser exagerada. Es la forma ms natural de propiciar el reemplazo de la flora intestinal que los antibiticos destruyen rpidamente. Para nios dbiles que tienen problemas con la asimilacin de otro tipo de leche, sta en forma agria y en ocasiones, descremada, es la solucin que puede hacer la diferencia entre la invalidez y la salud, entre la muerte y la vida. Ese mismo caso puede presentarse en personas de edad cuya digestin ya no es capaz de asimilar ningn otro alimento: Leche agria y un poco de fruta o de alguna legumbre cuidadosamente escogida de acuerdo con el gusto y capacidad del enfermo, puede constituir la dieta que convenga por tiempo indefinido. El calcio de la leche agria se asimila ms fcilmente que en ningn otro producto. Este tipo de leche combina bien prcticamente con todo otro alimento. Para quienes no consumen suficientes cantidades de otros productos, uno o dos litros de leche agria el da no es una cantidad excesiva y en todo caso, un mnimo de un litro diario para el adulto es apenas una dosis que ayudar no slo a favorecer la flora intestinal antiputrefactiva sino a mantener una qumica orgnica ms equilibrada mediante los elementos protectores que suministra, especialmente las vitaminas del complejo B. Se ha comprobado que la leche agria no slo contiene todo el complejo B, sino que asimismo favorece la sintetizacin de toda la gama de este complejo en el intestino mediante la accin de las bacterias que se desarrollan en la flora impulsadas por el cido lctico. El complejo B, es soluble en agua y por lo tanto, no se retiene como reserva en el organismo, el cual elimina la parte no utilizada en la metabolizacin de elementos nutritivos en diferentes rganos del cuerpo. Se necesita, pues, una abastecimiento continuo de este complejo vitamnico para que no falle ningn momento en ninguna parte vital. La nica forma de lograr un suministro continuo y paulatino de estos elementos es gracias a su sintetizacion de los intestinos mismos, que as se convierten en un laboratorio de reserva que lo renueva constantemente. Adems del yogur o leche agria existen slo unos pocos alimentos ms que propician esta fabricacin vitamnica B intraintestinal. En los experimentos hospitalarios y de laboratorio que hemos descrito antes se comprob la eficacia del complejo B para despejar los vasos del sistema circulatorio de esa especie de cera, llamada colesterol, causante segn algunos mdicos, del ochenta por ciento de los ataques del corazn y problemas circulatorios. El colesterol causado principalmente por la incapacidad del organismo para eliminar los subproductos de grasa de origen animal, manteca, crema etc., puede ser hasta cierto 116

punto contrarrestado por el empleo abundante del complejo B. A mayor consumo de ste, mayor capacidad del organismo para neutralizar al colesterol, todo desde luego, dentro de ciertos lmites. De ah a la utilidad de una dieta con mucha leche agria en los ancianos y en las personas que sufren cualquier tipo de cirrosis. Una comida da slo leche agria y frutas en el desayuno constituye un paso de notable efecto para iniciar el da. Si se combina leche agria con levadura de cerveza, puede llamarse a esto, sin hiprbole, un coctel supervitaminico B. La levadura de cerveza es la fuente ms potente de estas vitaminas, como veremos en prrafos posteriores. Si no agrada la combinacin de leche agria con levadura, puede tomarse sta por separado. Sin que por eso el efecto deje de ser el mismo de suministrar en el mismo da una vitalizadora corriente de vitaminas al fatigado cuerpo, porque, como hemos dicho, el grupo B se ha encontrado en todos los tejidos del organismo, indicando con ellos que se utiliza en todas las funciones y en la totalidad de las clulas para las ms diversas misiones bioqumicas. La totalidad de los resultados favorable es la leche agria pueden esperarse nicamente si sta ha sido hecha de leche cruda. As es como la toman los blgaros, los rusos, los turcos, los albnicos, hngaros y yugoslavos. Debe hacerse cualquier esfuerzo para producirla as, y con un cultivo. El yogur pasteurizado es siempre benfico, pero no en igual grado. LA LECHE AGRIA Y LA TEORIA DE METCHNIKOFF El sistema de Metchnikoff, tuvo mejor fundamento terico que el de sus colegas. Este investigador adjunta la causa de la vejez a la autointoxicacin, pero hace depender todas las toxinas que asfixian al medio interno como proveniente de putrefacciones y fermentaciones intestinales. La reabsorcin intestinal es lo que al envenenar al organismo provoca la senilidad, afirma este mdico. Se puede admitir que la flora intestinal ejerce gran influencia en agravar o en precipitar la toxemia, pero esta puede ocurrir, como se dejo explicado antes, por simple retencin en las misma clulas, aunque el tubo intestinal est perfectamente asptico. Metchnicoff lleg a la conclusin de que el mejor medio para contrarrestar la vejez era evitar las putrefacciones intestinales mediante el empleo del bacilo blgaro que se encuentra en el youghurt, leche agria y productos similares. Segn l, la frecuencia de casos de longevidad extraordinaria que se constatan entre los blgaros y serbios, se deben al empleo profuso que estos pueblos hacen de los derivados lcteos antes mencionados. Olvid que entre esos pueblos la vida por lo general era, en ese tiempo en que hizo sus estudios tranquila, al aire libre, con bastante ejercicio fsico como consecuencia de sus vida sencilla de pastoreo y agricultura. Sin negar la influencia benfica que sobre la salud tiene el uso de la leche agria, el modo de vida como el que llevan, basta por s mismo para favorecer la vigorosa longevidad. Casi no usan alimentos refinados, ni harina blanca, ni azcar blanca, ni productos enlatados. Viven de productos cuyo mayor valor no se ha perdido en el refinamiento. Todava subsisten del grano entero, pan negro (integral), vegetales, frutas, miel. Su existencia no ha sido desnaturalizada por los intereses econmicos que rigen a mucha naciones ms avanzadas donde tanto se enriquecen adulterando alimentos de primera necesidad,

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o quitndole su valor mineral en el refinamiento que a la vez elimina las vitaminas, para que luego traten de suplirlas a altos precios con inyecciones y tabletas La confinacin de esto la tenemos en los Hunzas del Norte de la India. No toman leche agria, pero viven de alimentos integrales. Los hunzas conservan un elevado grado de vigor an a los cien aos y segn un grupo de investigadores ingleses, los ciento veinte aos no es edad rara entre ellos. No es pues la interpretacin de Metchnikoff sobre la causa y cura de la vejez lo suficientemente medular. Limpiar el intestino, hacer que su flora se convierta en favorable con los bacilos blgaros, no da lugar a la purificacin del organismo entero ni a su renovacin. La levadura de Cerveza. Hace pocas dcadas se comenz a apreciar el valor de la levadura de cerveza y su popularizacin tiene en realidad pocos aos. Este alimento contiene todas las vitaminas conocidas y una concentracin notable del complejo B como quizs no puede encontrarse en ninguna otra sustancia. Contiene ms del cuarenta por ciento de protenas de alta calidad. En cambio, no contiene azcar, ni almidones, ni grasa. Es por tanto, un factor sin par en la dieta de los diabticos y de las personas obesas; pero lo es en un grado todava ms eficaz para los enfermos del sistema nervioso y los que sufren problemas circulatorios. El hombre es tan viejo como sus arterias. Dijo Harvey. Con este alimento, ms hortalizas y frutas ricas en sodio, como el apio, el limn y la grapefruit o toronja, tenemos un arma potente para detener el endurecimiento arterial, ya de origen colestrico, ya de origen calcio. La diminucin de la capacidad visual tiene por causa, con ms frecuencia que ninguna otra, el estrechamiento de los vasos sanguneo que alimentan a los ojos: Esto produce las ms diversas manifestaciones, pero la raz es la asfixia por mala circulacin intraocular debido a que las arterias tienen su calibre interior disminuido por el colesterol y otras sustancias morbosas. Algunos higienistas se han especializado en juzgar el estado vascular general del organismo mediante un anlisis de las arterias y vasos oculares (no confundir con el iridiagnstico, que es una cosa distinta). Se han sealado mejoras extraordinarias en la capacidad visual con slo disminuir la sal comn en los alimentos, suprimir las grasas de origen animal y agregar a la alimentacin diaria levadura de cerveza, leche agria y ensaladas crudas. Ya hemos sealado como una sustancia de la clara de huevo, la avidina, se combina en los intestinos con ciertas vitaminas, especialmente con la biotina del complejo B, y le impide al organismo asimilar. En la Universidad de Alabama se hicieron experimentos en seres humanos voluntarios sobre este aspecto nutritivo tan escasamente investigado: La neutralizacin de la capacidad de utilizar ciertos alimentos por la presencia de otros que los higienistas han tratado ya de divulgar mediante sus estudios de incompatibilidades alimenticias. El grupo de voluntarios fue puesto bajo la direccin del doctor V.P. Sydenstricker. A la alimentacin aplicada se le agregaron varias claras de huevo al da. Al poco tiempo los sujetos manifestaron depresin mental. Pocos das despus experimentaron dolores musculares, calambres, opresin en el pecho y la piel comenz a pelarse, cual si tuviera algn hongo. En una semana ms estado nervioso lleg a lo que el doctor Sydenstricker califica de pnico 118

incontenible. Todos estos sntomas desaparecieron cuando se agreg a la dieta la biotina extrada de la levadura de cerveza. El perodo de recuperacin duro apenas una semana. Abelle Davis nos relata en Comamos bien para mantenernos bien, que es un mdico con falsa nociones de diettica aconsej a varias madres que al agregar clara de huevo batida a la dieta de nios mayores de tres meses: Todos estos nios sufrieron nerviosismo y eczema. Nueve de estos infantes tratados con la simple adicin de levadura y yogur, ms la supresin total de la clara de huevo, sanaron en cinco das. La misma dietloga Davis, graduada en la Universidad de California y a cargo de la seccin diettica del Bellvue Hospital, de Nueva York, describe como una seora de setenta y ocho aos, quien se encontraba confinada en su cama desde haca tres aos con motivos de una parlisis agitante, logr levantarse a las pocas semanas de adicionar bastante levadura de cerveza a su dieta y, aunque sacudiendo cada musculo de su cuerpo, tena fuerza, expresin de vida en su semblante y mayor resistencia. En todo caso, asegura la citada dietloga, la adicin de levadura de cerveza produce mayor tranquilidad nerviosa y sueo ms profundo. En los casos de insomnio, un vaso de leche caliente con dos cucharadas de levadura de cerveza es de ayuda inestimable y puede substituir con ventaja a las peligrosas pldoras somnferas. La levadura de cerveza en polvo puede diluirse en cualquier jugo de fruta, sopa o leche. Puede mezclarse con la ensalada. La dosis que se recomienda es de dos a seis cucharadas al da. Dos cucharadas por vaso de lquido. Conviene comenzar con dos cucharadas al da y despus de tres a cinco das, aumentar otras dos. De diez a quince das despus si se tolera bien y se considera necesario, podra aumentarse la dosis a dos cucharadas ms, completando as seis al da. Algunos nutricionistas afirman haber descubierto catorce minerales orgnicos en la levadura de cerveza. Este superalimento debera incluirse en la dieta de toda persona que pase de los cuarenta, o que est agotada, o sujeta al trabajo mental o fsico excesivo. Lo que s debe entenderse bien es que ningn suplemento o refuerzo alimenticio puede sustituir a una nutricin equilibrada en todos los elementos de una alimentacin natural. Lo que si puede esperarse es un aumento considerable en su calidad mediante la accin de los extraordinarios alimentos que han ameritado este captulo especial para destacarlos. El Germen de Trigo. Desde hace treinta aos, la doctora Agnes Fay Morgan, de la Universidad de California, demostr que suplementando la alimentacin de nios de escuela primarias con dos cucharadas diarias de germen de trigo, obtena un desarrollo ms normal, su conducta mejoraba como consecuencia de su estabilidad nerviosa y su capacidad de concentracin se llevaba notoriamente. El germen de trigo es una buena fuente de inositol, del factor B1 de niacina, de hierro y de cido pantotnico; pero es especialmente rico en vitaminas E, factor sin el cual la fertilidad es imposible. La vitamina ha encontrado aplicacin efectiva en la debilidad del corazn, a grado tal que en veinticuatro horas su tono se poda comprobar ya mejorado. Se asegura que media taza de germen de trigo contiene ms protena que un huevo, y en algunas personas esta protena resulta ms fcil de asimilar que la del huevo, sobre

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todo en aquellas con deficiencias hepticas el huevo es causante de problemas y fatiga mayor para el hgado. El germen de trigo puede agregarse para fortalecer la harina integral con la cual se hace el pan; puede combinarse con la harina de frijol soya. Tambin puede tomarse con leche o mezclado con ensaladas y combina bien con los jugos, especialmente con los vegetales, en cuyo caso se obtiene un alimento tan nutridor que puede bastar para todo un desayuno. La melaza de caa: La melaza oscura retiene todos los minerales que ha perdido el jugo de la caa al procesarse para convertirse en azcar blanca. La melaza es rica en hierro, en vitamina del complejo B y en calcio. Es un carbohidrato concentrado y como tal lo recomendamos, nicamente en cantidades moderadas, en ventajosa sustitucin de la miel de abeja, la cual supera en cualidades nutritivas, y desde luego, es incomparablemente superior a la azcar refinada. Slo cuando se practica mucho trabajo fsico se pueden tomar ms de dos cucharadas al da, pues de otro modo, al no oxidarse, tiende a acumular grasa, como toda azcar. Es un esfuerzo conveniente en temporadas fras y en poca de intensa actividad fsica. El repollo agrio o fomentado (Sanerkraut o chucrut). El doctor Benedict Lust, Podolsky y el bioqumico belga Otto Carque, coincidan en llamar al repollo fermentado o Sanerkraut la escoba de los intestinos para complementar con su funcin el papel que el sodio orgnico (no confundirlo jams con el cloruro de sodio o sal comn), el cual abunda especialmente en el apio, y en escala declinante en la cebolla, el limn, la grapefruit y el tomate, desempea en el quimismo de los fluidos del organismo como disolvente y purificador. Estas cualidades le han valido la denominacin de escoba de la sangre. Si limpiamos la sangre y el intestino con dos alimentos antes citados, que merecen el ttulo de escobas orgnica, habremos dado un paso de importancia en la renovacin fisiolgica. El repollo agrio ya fue usado por los chinos miles de aos antes que los alemanes, quienes con cierto orgullo se atribuyen el origen del empleo de este alimento. Los campesinos rusos obtienen en el repollo fermentado la fuente de vitaminas que necesitan durante los largos inviernos en la cuales escasean los alimentos fresco. El capitn Cook descubri en 1776 sus cualidades o propiedades antiescorbticas y la importancia que tiene para largas travesas, donde los alimentos en conserva han sido, hasta hace poco, la principal fuente de nutricin. El doctor Anders, en su obra La prctica de la medicina que ha sido texto en muchas universidades, no vacila en asignar el Sanerkraut o repollo fermentado el primer lugar en dieta de los diabticos. En el Hospital Augustan, de Chicago, el doctor Edward Oschsner lo empleaba como parte importante de la dieta del diabtico y lo administraba adems en jugo. El repollo fermentado tiene en los intestinos un efecto muy similar al del yogur, ms concentrado en cido lctico, porque lo produce en cantidades notable, y mediante este cido desarrolla toda la serie conocida de funciones antispticas en el tubo digestivo. 120

El repollo fermentado tiene la facultad de estimular las secreciones digestivas en forma ms eficaz que ningn otro producto conocido, contribuyendo de este modo a una digestin ms perfecta, especialmente en el caso de la carne y otras protenas. Algunos dietlogos y mdicos, como el conocido gineclogo Middlelton, encontraron al Sanerkraut o repollo fermentado de suma utilidad en los vmitos persistentes, particularmente, en Hipermesis Gravidarium o vmito del embarazo. En estos casos se puede comer pequeas cantidades de este producto cada dos o tres horas, o tomar dos onzas de su jugo a iguales intervalos. Resulta provechoso cuando se experimenta cualquier clase de mareo o asco. La administracin de este alimento a mujeres lactantes aumenta rpidamente la produccin de leche. En la falta de apetito de los ancianos y en sus deficiencias digestivas es un coadyuvante de valor inapreciable, pues no slo aumenta la capacidad digestiva sino que sirve como aderezo y estmulo a las facultades gustatorias. El repollo fermentado conserva su valor mineral y vitamnico por ms largo tiempo que ningn otro alimento, y contrariamente a lo que de ordinario sucede, su produccin de vitamina del complejo B, aumenta a medida que intensifica el proceso fermentativo. Este alimento se convierte en el intestino, lo mismo que la leche agria, en una poderosa fabrica sintetizadora del complejo B. Debe evitarse el repollo muy salado, que sobre todo resultara inconveniente para personas con alta presin arterial, en cuyo caso, al igual que con personas que sufren arterioesclerosis, debe suprimirse la sal y prepararse con jugo de limn en vez de vinagre. Algunos nutricionistas sustentan la teora de que con slo agregar estos productos suplementndolos a la dieta humana, podra aumentase en quince aos el perodo de la existencia til del individuo. Ajo. Cheops, el faran de la cuarta dinasta, inmortalizado como el constructor de la pirmides, fue de los primeros en reconocer los afectos vigorizantes del ajo: Los prescribi obligatoriamente para todos los que trabajan en erigir las pirmides, quienes deban comerlo a ciertos intervalos durante el da para poder resistir aquellos, trabajos sobrehumanos. La cebolla era otro alimento bsico en esos trabajadores, y as explica su increble resistencia. La antigua Grecia, el ajo tuvo tal renombre que hasta es mencionado varias veces en Lisistrata, la inmortal obra de Aristfanes. Galeno lo recomendaba mucho y en general los mdicos de la vieja Roma lo consideraban como un antdoto para las infecciones. Su uso para las lombrices se remonta a varios milenios entre el recetario de antiguos mdicos babilonios, egipcios y judos. Los doctores Minchin y M. Duffie, de Inglaterra, lo recomiendan como de utilidad en todas las enfermedades pulmonares, especialmente en la tuberculosis y la neumona. Aun externamente, como estupefaciente en todo estado congestivo, su uso ha sido ampliamente propiciado por mdicos de diferentes escuelas y diversas pocas. Lo mismo para la bronquitis, hervido en leche, es una de las prescripciones del doctor F. W. Crossmann, del Sanatorio Battle Creek, de Michigan, E.U.N.A. 121

El doctor Lunianni, de Italia, hizo pruebas para determinar el valor germicida del ajo, con una solucin del jugo de ste en miel y comprob que mataba al bacilo del clera en dos minutos. Cocido con leche o en infusin es de suma utilidad en el endurecimiento de las arterias y en la presin arterial alta. Salvo su aroma antisocial, es un concentrado de salud, generoso en vitaminas y sales minerales orgnicas. Cebolla: Emparentada con el ajo, por sus cualidades vitalizadora acusada de antisociales, la cebolla es otro concentrado de vitaminas y minerales, particularmente de calcio. La cebolla se recomienda especialmente para el sistema nervioso y para las afecciones respiratorias. Los mdicos italianos E. Cuboni y C. Mariondi probaron el jugo de cebolla inyectndolo en conejillo de India, en la cantidad de un centmetro cbico, tres das despus de haber sido inyectados con bacilo de tuberculosis, y en una semana los bacilos haban sido destruidos despus de slo tres inyecciones. El doctor Reclerc, mdico que se hizo clebre durante la primera guerra mundial, asegura que para los hidrpicos la cebolla es el elemento ms til. Su buen efecto es el hgado enfermo, especialmente de cirrosis, ha sido comprobado que muchas instituciones mdicas de Alemania, Italia y Suiza. Los mdicos soviticos experimentaron el poder bactericida de la cebolla aplicando costalitos de cebolla crudas, pulverizadas, sobre lesiones con gangrena, con excelentes resultados. Estas pruebas fueron realizadas durante la guerra contra el nazismo desde 1941 hasta 1945. Tanto el ajo como la cebolla pueden resultar irritantes para intestinos sensitivos, y en esos casos conviene diluirlos con aceite, o tomarlos en sopa, pues aun as, son de los alimentos que hasta cocinados conserva algunas de principales propiedades.

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CAPITULO XXXIV LA VIDA SEXUAL QUE PROLONGA LA JUVENTUD

La experimentacin biolgica est llena de comprobaciones que respaldan la vieja tesis de moralista, mdicos e higienistas a favor de la moderacin sexual. Algunos especmenes mueren despus del acto sexual. Otras especies, si se le impide la actuacin sexual, prolonga su vida en varias veces de lo que normalmente constituye su ciclo vital. Esto no significa que el ser humano acorte su vida por el uso del sexo, pero s la agota, la anula y neutraliza sus mejores potencialidades intelectuales por lo abuso sexuales. Y no olvidemos que los abusos comienzan en la mente. Ya hemos dicho que los pensamientos erticos equivalen a una verdadera masturbacin mental con sus enervantes consecuencias. La expresin sexual de plenitud al ser humano: Es la culminacin lgica del amor y el abrazo connubial constituye la funcin de dos corrientes biolgicas para dar nacimiento a un nuevo ro vital. El Instituto que promueve este fenmeno es uno de los ms poderosos y fundamentales del ser viviente; ignorarlo es frustrar una misin sagrada y arriesgarse a provocar una desviacin psicolgica. Las relaciones sexuales como consecuencia del amor fortalecen la personalidad, infunden al individuo confianza en s mismo, tranquilidad y serenidad. El intercambio sexual fuera del amor, como aventura o so pretexto de cumplir una funcin fisiolgica, es un matiz de la prostitucin, una desnaturalizacin del acto y entraa un rebajamiento de la personalidad humana. No es, como gente desorientada cree, una prueba de virilidad; es slo una prueba de animalidad, que es cosa muy diferente. La castidad forzada es psicolgica y fisiolgicamente perjudicial; pero la castidad que comienza con la disciplina mental que sublimiza la energa sexual encauzndola por canales de idealismo, de trabajo creador artstico o cientfico, social o poltico, es algo muy distinto. Muchos de los genios que han abierto nuevos horizontes para el mundo, o fueron castos o se mantuvieron costos durante el perodo de mayor productividad intelectual. No queremos decir que la castidad sea necesaria para dar muestras de fertilidad mental sino que el impulso sexual puede transmutarse en trabajo, en estudio. En esta forma slo consolida y reafirma a la personalidad propia, aumentando en el individuo el respeto hacia lo dems. No puede conducirse con el decoro y la estimacin debida a lo dems quien ha lesionado su propia autoestimacin por hechos que en lo ntimo de su conciencia sabe que no son ni normales ni decorosos. La cantidad, es preciso comprenderlo bien, comienza con una actitud mental: Quien alejado del otro sexo en lo fsico permite a su pensamiento ocuparse de imgenes erticas, malgasta su energa nerviosa, induce derroches internos de secreciones glandulares y se debilita ms que en el acto sexual. La cantidad que por una disciplina mental comienza por propio pensamiento, jams puede ser perjudicial, sobre todo si esa fuerza creadora se canaliza hacia el trabajo o el deporte. Mientras ms entrada la madurez se inicie las relaciones sexuales, mejor para la salud general y segn algunos fisilogos, incluso se procrearn hijos ms vigorosos. Ningn animal tiene relaciones sexuales antes de llagar a la madurez completa. La induccin a jovenzuelos a tener contactos sexuales, basta en la supersticin, sin asomo de 123

sustentacin cientfica, de que es una necesidad fisiolgica, constituye el colmo de la aberracin a que puede llegar la perversin que prevalece en tantos crculos que se autotitulan pensantes. Lo que debemos ensear a la juventud es un concepto natural del sexo y lo natural jams es ertico, ni libidinoso, ni se arrastra por la prostitucin. Lo natural es siempre moral. Lo moral es siempre saludable. La elevacin y la limpieza del pensamiento son el apoyo de la verdadera castidad, y sta bien entendida es, a su vez, una fuente de fuerza, de energa, de capacidad realizadora. Iniciar la vida sexual precozmente o abusar de ella convirtindola en un sistema de diversiones, es cegar el manantial que podra alimentar el aspecto ms noble y mentalmente productivo del ser humano. La glndulas sexuales producen una secrecin interna y otra externa: mientras ms se gaste sta menos capacidad quedar para producir aqulla. Y la secrecin interna de las glndulas sexuales es el mejor alimento y tnico para el cerebro. La conservacin de esa conservacin de esa secrecin en beneficio de las facultades superiores y del organismo en general, es una de las prcticas ms inteligente de una higiene bien entendida, si como hemos dicho, la castidad no es forzada sino natural de una mente que cultiva otro tipo de pensamientos. Martn Lutero sealaba dos contactos sexuales por semana como una orientacin para el hombre de buena salud y todava en la juventud. La mayor parte de los sexlogos han estado de acuerdo en indicar esa cifra como un punto de referencia adecuado, pero hace hincapi en que los deseos sexuales pueden variar como el apetito: No podemos sealar a nadie cunto comer con exactitud: lo que podemos hacer es invitarles a evitar la gula y a cultivar en su lugar la moderacin. La relacin sexual todos los das, salvo un perodo especial, es algo que se considera excesiva, segn el criterio de los sexlogos modernos y slo una constitucin fsica excepcional podran mantener ese ritmo sin llegar a un agotamiento peligroso. Para personas realmente muy viriles podra considerarse que las relaciones sexuales tres veces por semana resultan compatibles con buena salud. Es aconsejable hacer ensayos y notar si no se experimenta mayores despejo, energa y ligereza al disminuir esos contactos, en cuyo caso lo que conviene es atenerse a la ley del mnimo y no de ver hasta cunto se puede. Mientras menos, mejor. Nada restituye tanto a los rganos sexuales agotados como un largo perodo de descanso, que en ocasiones debe llegar a los doce meses de duracin, perodo en el cual la alimentacin y todo lo necesarios agentes higinicos deben intervenir para procurar una autntica recuperacin sexual. La apata, al aletargamiento que pudiera experimentarse despus de una larga castidad son slo pasajeros, pues reflejan simplemente que en el cuerpo ha ocurrido una redistribucin de energa nerviosa, como ya se explic en el captulo sobre la ley de dual efecto o accin y reaccin. Ese aletargamiento desaparece totalmente en tres o cinco das. Jams nadie se volvi impotente por practicar la castidad integral, mental y fsica, y en cambio muchos lograron restringir su capacidad sexual perdida con slo dejar en paz el sexo y no pensar en ese tema durante un periodo prolongado, que puede oscilar de un mnimo de seis meses a un ao. Los pensamientos erticos, sobre todo los provocados por lecturas pornogrficas o imgenes de ese tipo, actan como una corriente elctrica irritando y excitando los centros sexuales del cerebro y gandulas relacionadas con el sexo y provocan un agotamiento mayor que el mismo exceso sexual. En caso extremo 124

es preferible, segn algunos sexlogos, la masturbacin fsica a la tensin extenuante de un erotismo excitando. La escuela higinica no recomienda tal recurso sino buscar cmo ocupar la mente con imgenes de otro tipo para encontrar las cuales la vida misma ofrece un tema inagotable. Otra fuente de excitacin sexual artificial es la alimentacin antinatural: Los excesos de protenas, de carne o mariscos en particular, excitan ciertamente a travs de la irritacin del canal alimenticio y sus ramificaciones nerviosas; pero excitar no es virilizar. Los alimentos reconstituyentes de las glndulas, los mineralizantes y las protenas completas en dosis adecuadas, no son excitantes. La mucha sal, el chile, los condimentos y los licores fuertes pueden producir una irritacin refleja, del mismo modo que la provoca el estreimiento, que se confunde con los verdaderos deseos sexuales. Ni la retencin fecal puede dar potencia mayor ni la irritacin es un tnico real para el sexo: Al contrario, conducen al agotamiento por sobreexcitacin. Despus de los sesenta la vida sexual debe ser en extremo prudente. Algunos higienistas aconsejan no sobrepasar una relacin sexual cada quince das. Otros guiados por la observacin de los animales, juzgan ms acertado tener algunos contactos seguidos, dos o tres, das seguidos, es decir, una actividad sexual peridica, y luego un mes o dos de descanso. En la naturaleza slo el hombre pretende mantener actividad sexual continua: Ningn mamfero vertebrado mantiene un ritmo gensico diario si est en su medio ambiente natural. Los perodos de actividad amorosa se alternan con periodos de castidad ms prolongados. Esta es una enseanza que puede aprovechar al bomosapiens. Y recordar que nada hace durar tanto la virilidad en los aos avanzados de la vida como la moderacin de la juventud y la madurez: En esta forma se cultiva la cosecha de una vitalidad que puede extenderse al ramo sexual aun a los cien aos de edad. Los sexlogos han comprobado que los matrimonios sexualmente bien acoplados mantienen su capacidad por mucho mayor tiempo que los solteros; pero la compatibilidad sexual, tambin nos dicen, es ms escasa y ms difcil de obtener que la compatibilidad de caracteres.

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CAPITULO XXXV LA SAL La sal comn o cloruro de sodio considerada un factor esencial en la alimentacin. Existe gran confusin en cuanto a la clase de sales minerales que requieren el organismo humano. Hemos estudiado antes la importancia vital que ciertos minerales ejercen en el metabolismo y la integridad celular. La observacin en numerosos experimentos del papel de esos minerales, ha puesto en evidencia que nicamente los minerales orgnicos sintetizados por el mundo vegetal de las sales que en forma inorgnica extrae de la tierra, son los tiles y aprovechables. Ello no obstante, en muchos niveles intelectuales prevalece todava la desorientacin sobre la verdadera naturaleza de los minerales indispensables al mundo animal, el hombre incluido. Usar la sal es un hbito antinatural, como otros tantos vicios, mantenido a travs de varios milenios, por lo cual se cree que tiene patente de costumbre higinica. Lo que fue malo hace miles de aos siguindolos hoy, y seguir sindolo mientras exista la vida humana sobre la tierra. Las leyes de la naturaleza no cambian para adaptarse al calendario ni a las costumbres de cada poca. La unidad que se observa en las enseanzas de los higienistas de ayer, y aun del remoto pasado desde Asclepades, hasta los tiempos de Graham y ahora Shelton, se debe a que la observacin de la naturaleza generalmente no puede menos que dejar el mismo tipo de lecciones. Estas pueden aplicarse, pero rara vez hay contradiccin entre un higienista del pasado con los del presente. Los animales tambin pueden aprender, ya del hombre, ya por encontrarse en un ambiente poco favorable para procurarse sus alimentos realmente naturales, a utilizar elementos que no son los que primariamente reclama sus instintos. Con el tiempo estos intestinos pueden desnaturalizarse. Cuando se aduce que los animales comen sal, debemos corregir diciendo que algunos animales han aprendido a comer sal. Los naturalistas destacan este hbito como excepcin y no como regla. Si se da sal a las reses para que retengan ms agua y ostenten una falsa gordura, es por una inspiracin comercial y no por fundamento biolgico que beneficie la economa orgnica del animal. Si se proporciona sal una vaca, sta consume ms agua y produce ms leche, pero la proporcin de elementos nutritivos en esa leche disminuye, segn lo han demostrado los anlisis. Ocasionalmente, entre animales salvajes pueden encontrarse algunos que se acostumbraron a lamer sal de alguna roca o de alguna mina; pero, reiteramos, ningn naturalista ha encontrado que esta prctica resulte necesaria para los millones de seres que viven alejados de esas minas. El papel de sodio en la sangre es de importancia bsica tanto para el equilibrio qumico como por su intervencin en fenmenos electrobiolgicos sin los cuales la vida no podra mantenerse; pero este sodio es de otro origen y otra naturaleza, es el orgnico aportado por la frutas y vegetales y aunque escasamente, por la carne que se come, sobre todo si contiene sangre. Los carnvoros adquieren su provisin de sodio de la sangre y vsceras, ms que los msculos de la presas que devoran. Y estas, a su vez, han abastecido su sangre del sodio que obtienen en las plantas que les sirven de alimento. Los carnvoros se nutren en un noventa por ciento de animales vegetarianos y obtienen de los tejidos de estos todos los minerales, vitaminas y 126

protenas que haban extrado de su alimentacin vegetariana. El tejido del animal devorado por el carnvoro no produce por s mismo nada que no haya sido adquirido de su alimentacin vegetal bsica. En caso de los animales, el ser humano no puede saltar el eslabn intermediario entre los productos inorgnicos que contiene la tierra y la planta que los recoge y convierte en orgnicos aprovechables para el mundo animal. El reino vegetal es en este caso un intermediario generoso y benfico para el consumidor. El bilogo qumico Otto Carque expresa que: Nada hay en la biologa ni en la qumica fisiolgica que pueda aducirse como argumento a favor de la sal; sta es de origen marino o vegetal, un veneno potencial que el organismo tolera, siempre con perjuicio, pero pasado cierto lmite se echa de su verdadera naturaleza, pues es violentamente txica. En efecto, en ciertas zonas de China, una dosis grande de sal se usa como medio expedito para el suicidio. La mayor parte de las compaas inglesas de seguro sobre la vida otorgan plizas de seguro a consumidores moderados de licor, pero no venden esta pliza a quienes consumen mucha sal en sus alimentos. Conviene recordar que las conclusiones de las compaas de seguro son consideradas entre las ms acertadas porque sacan el promedio de millones de observaciones y no slo de casos aislados. Los mdicos, casi sin excepcin, prohben el consumo de sal a los enfermos de los riones y a la generalidad de los pacientes con afecciones cardiovasculares. Si en esas condiciones se evidencia de manera ms violenta la nocividad de la sal es prueba de que, en todo caso, aun en personas sanas, es un corrosivo que atenta contra la integridad celular; slo que en buena salud no se echa de ver su perjuicio hasta que el dao es tan grave que ofrece sntomas fciles de reconocer. Antes que aparezcan los sntomas de cualquier enfermedad ya que los agentes causantes de sta han venido minando al organismo por un perodo que casi siempre se inici desde los errores dietticos, deberamos decir crmenes dietticos, que se cometen con los nios en el afn de superalimentarlos y bajo la presin de la propaganda comercial que desde la radio y la televisin desorienta al mismo criterio profesional. En pruebas realizadas en ratas en los laboratorios de investigacin de Milo Hasting, de Nueva York, en 1928, se puso en evidencia la rapidez con la cual el consumo abundante de sal por animales con dieta equilibrada, en todos sus otros aspectos, les produjo una gordura enfermiza, fofa, y sus riones y arterias se endurecan en la mitad del tiempo en el cual normalmente hubieran adquirido esos caracteres de vejez. No olvidemos: Somos tan viejos como nuestras arterias y por mucho que nos afanemos en nutrirnos racionalmente, si la sal es parte habitual, como en muchos pases se acostumbra, de la fruta y de la leche agria del queso y de las ensaladas crudas, y de los granos y de las verduras cocinadas, estamos neutralizando muchos de los beneficios de una nutricin higinica. La sal, se ha comprobado, disminuye sensiblemente la capacidad del hgado al nivel de sus funciones ms importantes. Una alimentacin con grasa y sal es un mtodo tan seguro de destruir la capacidad heptica, tanto como el consumo de los ms fuertes licores. Cuando en las ensaladas 127

se pone vinagre, o sea cido actico, un hemoltico o destructor de glbulos rojos, se completa el atentado fisiolgico. La sal se ha vuelto una costumbre tan universal que es preciso transigir y aceptar consumirla en algunos alimentos que nuestros hbitos no podran tolerar sin ella; pero, teniendo en cuenta su perjuicio, puede irse disminuyendo su uso cada vez ms y prescindir de ella en muchos platos. En pequea dosis la sal puede ser eliminada por el organismo sin sufrir por ellos perjuicio digno de mencionarse. A medida que se disminuye la sal nuestro paladar mejora y se obtienen deleites gustativos desconocidos al apreciar el sabor de frutas y manjares que el embotamiento producido por la sal impeda disfrutar.

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CAPITULO XXXVI EL AIRE QUE NOS CONVIENE RESPIRAR

La respiracin constituye el alfa y omega de la vida sobre la tierra todo lo que vive necesita respirar: Es el primero y ltimo acto del drama humano. Si en el intermedio de esos dos extremos la respiracin es deficiente o el aire impuro, la vida pierde mucho de la intensidad y de la fuerza que debera tener. Se ha demostrado que una persona con reservas de grasa puede vivir hasta noventa das tomando slo agua. Esa misma persona podra vivir hasta sin tomar agua en condiciones favorables. Pero una persona normal no puede vivir ms que tres minutos sin respirar. Esta funcin es pues la ms trascendental de todas las funciones nutritivas y la ms descuidada. No es raro que la misma persona que con consciente meticulosidad selecciona, proporciona y combina bien sus alimentos, duerma en cuarto mal ventilado, al entrar al cual otra persona que viene de la calle siente el olor pesado de las impurezas acumuladas. El alimento malo siempre tiene la posibilidad de ser qumicamente neutralizado por el hgado. Tal neutralizacin no pueden hacerla los pulmones: La mucosa de la nariz y la de los bronquios apenas si pueden detener el polvo ms pesado y calentar un tanto el aire fro, pero no pueden cambiar la naturaleza qumica de ste; si est recargado de elementos txicos, as llegar a la sangre, a los tejidos del cerebro y a todas la clulas del cuerpo. No hay medio ms rpido para envenenar la sangre que el respirar aire impuro y no hay mtodo ms eficiente para lograr una depuracin sangunea veloz que el aire puro pletrico de oxgeno. Donald C. Carr, en su libro The Breath of Life, (La respiracin de la vida), explica en forma prolija y tcnicas y sobre todo, los automviles y camiones han producido una especie de bveda txica sobre las ciudades de cierto tamao, particularmente las sobrepasan el medio milln de habitantes, y los pueblos pequeos que estn cercanos a las ciudades grandes. El monxido de carbono producido por los motores de explosin y otros gases txicos derivados tambin de los vehculos de gasolina, se combina con determinadas molculas del aire y si hay humedad atmosfrica, se produce la retencin de esos txicos en el aire cercado a la tierra, creando una cmara de intoxicacin lenta pero segura. El monxido de carbono es producido ms por los vehculos de gasolina que por los malolientes gases de los camiones diesel y desde luego, son bastante ms txicos que stos aun cuando los ltimos ofenden ms al olfato. En total, las cualidades grandes ganaran mucho con slo la conversin a diesel de todos los vehculos de gasolina, pero se limpiara la mayor parte de su atmsfera si todos los vehculos de uso particular fueran elctricos. La amenazas que se cierne sobre la humanidad por causa de la saturacin txica de la atmsfera, es ms positiva, ms real e inminente que la amenaza de las bombas atmicas y de hidrgeno: La explosin de stas provocara una muerte rpida en casi todos los casos y adems, se requerira que estallase una gran guerra entre las grandes potencias, guerra que no ha estallado y que la llamadas superpotencias provocaran evitar; todava existe la amenaza de esa catstrofe, pero las amenazas no siempre cristalizan en fatal realidad. En cambio, la 129

intoxicacin atmosfrica ya es un hecho. Segn los estudios cientficos al respecto, Nueva York no ser habitable dentro de cinco aos si no se detiene ese envenenamiento del aire. Los ngeles, Londres, Madrid, Mxico, ya estn sufriendo las consecuencias psicofisiolgicas de esa continua saturacin por Smog, que as se denomina esa combinacin de txico hidrocarburos, xido de nitrgeno, y otros gases del trmino con la humanidad ambiental que los retiene y mantiene suspendidos cual gigantesca espada de Damocles sobre la cabeza de millares de seres. La ciudad de Mxico donde por su altura ya la ratificacin del aire hace muy precaria la respiracin, ha recibido en los ltimos aos tal saturacin de gases txicos que se ha convertido en una de las ciudades de ms alto nivel en el envenenamiento de su atmsfera, entre las grandes ciudades del mundo. Segn los estudios de los especialistas en esta materia el ambiente recargado de txicos de una ciudad puede, en ocasiones, vaciar el aire de comunidades a cien y doscientos kilmetros de distancia, cosa comprobada en los pueblos cercanos a la ciudad de Nueva York: quienes haban encontrado un refugio viviendo a quintas y villas de los alrededores ya han sido alcanzados por la fatdica mancha gris de la atmsfera contaminada. La atmsfera recargada de hidrocarburos y otros derivados txicos, no puede ser atravesada ms que por una escasa radiacin ultravioleta. Las nubes de vapor de agua s son traspasables por estos benficos rayos, y de ah lo fcil que es incluso recibir un exceso cuando el baista se cree protegido por cielo nublado; pero en el caso de las nubes artificiales de gases venenosos slo hay una absorcin del calor. Algunos hombres de ciencia calculan que, de continuar el recargo de la bveda que nos rodea al mismo ritmo que marcha en la actualidad, ser cuestin de pocos decenios para que su accin absorbente del calor solar cambie el clima de muchos pases y pueda llegar al extremo de derretir el hielo del polo, cuya primera consecuencia sera la inundacin y la desaparicin total de las grandes ciudades costeras como Londres, Nueva York y otras, si es que no han desaparecidos bastante antes por envenenamiento ambiental. Nos explican los entendidos que tal envenenamiento, aunque circunscrito a la inmensa urbes y sus aledaos, crece, como mancha de aceite y descubrir a distintas zonas donde ni siquiera se producen muchos gases de automviles y fabricas. Asimismo advierten que las medidas hasta ahora tomadas han sido relativamente efectivas en cuanto a neutralizar los gases de algunas fbricas, pero que la contaminacin producida por los automviles no se contrarresta con unos aparatos que ya comienzan a ser obligatorios: La proporcin del crecimiento de coches particulares es mayor en su efecto contaminador que el volumen que se logra anular con esos artefactos, que slo disminuyen la virulencia de los gases, sin llegar jams a neutralizarlos completamente. Los efectos de la contaminacin de la atmsfera de las ciudades de ms de medio milln de habitantes, cifra que por lo general se toma como el limites de poblacin que puede vivir en una ciudad con sus humos industriales, aparatos, emanaciones y contaminaciones por gases de vehculos sin llegar a ser degenerante para sus habitantes, se manifiesta de manera ms visible en los rganos respiratorios, en la disminucin de las propiedades naturales de la sangre y en el corazn. Pero sus 130

consecuencias ms peligrosas tal vez sean la que produce en los centro nerviosos y en la zonas ms importantes del cerebro. La capacidad de razonar se deteriora; los impulsos se vuelve incontrolables y entre otros factores, es de los decisivos en causar la agresividad que distingue a casi todos los habitantes de los centros urbanos superpoblados agregando irritacin qumica a la irritacin social que produce la aglomeracin. El ser humano no fue creado para vivir en tal forma ni para respirar tal aire. Se destaca el hecho de que cuando el aire est ms cargado de gases ponzoosos en la ciudad de los ngeles, el consumo de bebidas alcohlicas aumenta la manera alarmante, desarrollndose una especie de locura colectiva. Aunque todos respiramos y por eso vivimos, pocas veces respiramos el aire debido y en la forma debida. La respiracin profunda puede cultivarse mediante el sistema yoga y as ser fcil hacerlo en forma diafragmtica sin que ninguna zona pulmonar se quede con poco ejercicio o son funcionar. Ninguna respiracin es ms provechosa que la originada por ejercicios que obliguen a realizarla en forma profunda, y en eso, cabe repetir, la marcha a pie rpida y la carrera no dejan nada que desear. El mayor aire para la salud humana es el del mar, y en personas con problemas en sus vas respiratorias, el de los desiertos o montaa rocosas. El aire de los bosques espesos puede resultar contraproducente, pues a veces contiene a nivel del suelo dos o tres veces ms bixido de carbono del normal.

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CAPITULO XXXVII HUNZA, EL PEBLO DE LALARGA JUVENTUD

Al norte de la India, formando pate geogrfico del Pakistn, en las estribaciones de los montes Himalaya, en una especie de esquina donde convergen los lmites del antiguo Afganistn, la U.R.S.S. y China, est en el legendario pas Hunzas. Su topografa es impresionante y difcil: Escarpadas montaas cubiertas de nieves aun en el invierno; desfiladeros en medio del precipicios de miles de metros; torrentes alimentados por los glaciares ms grandes del mundo, despus de los de las zonas polares. En medio de aquel paisaje importante e inhspito vive un pueblo de pocos ms de treinta mil ciudadanos libres, saludables, alegres y amistosos. All han estado, prcticamente aislados del mundo, durante ms de dos mil aos. Se afirma que los ejrcitos de Alejandro El Grande, perdidos en la montaa, encontraron refugio en el pas de Hunzas; se casaron con mujeres del pas y forjaron una nueva raza. Los Hunzas son de piel ms clara que todos los vecinos. El mdico ingls Robert McCarrison, ex director del Consejo de Nutricin de la India, fue el primero en hacer un estudio serio del pas de Hunzas. Despus de tres aos de vivir entre pueblo, dice que no puede observar un solo caso de cncer, de lcera gstrica, de apendicitis. Las epidemias que asolaban a los pases vecinos no afectaban a la gente de este pueblo. No se deban a cuestin de clima, porque en los pases cercanos de clima similar, abundan las enfermedades. Su salud, concluye el doctor McCarrison, se debe a un modo de alimentarse que es correcto desde el cultivar la tierra con abonos exclusivamente orgnicos, sin usar jams productos qumicos que pueden provocar mejor cosecha a costa de disminuir la calidad nutritiva de los alimentos. (McCarrison. Nutrition and National Health). El general Bruce, quien escal el monte Everest, dice de los Hunzas: Son incomparables por su resistencia y habilidad para escalar montaas y constituyen compaeros joviales y perfectamente leales. Sir Aurel Stein, McCarrison, R. C. F. Shoember y John Clark, ste en su obra Hunzas, el reino perdido en los Himalaya, concuerdan en los siguientes datos: 1) El pueblo de Hunzas conserva una salud perfecta hasta ms all de los cien aos; 2) No se considera una rareza el que un hombre engendre a los noventa aos de edad; 3) Las mujeres de setenta aos de edad tiene por lo general la apariencia de una europea de cuarenta; 4) No existen obesos; 5) El promedio de vida es de 120 aos; 6) Hasta pocos das antes de morir las personas conservan todas sus facultades; 7) Personas de ms de setenta aos recorren hasta cien kilmetros, subiendo y bajando montaas, slo con breves intervalos de descanso, en una sola jornada, y otro da estn en su trabajo sin seales de agotamiento; 8) No hay vehculos. Todas la carga se transporta por los hombres; 9) Las mujeres hacen casi tanto ejercicio como los hombres y recorren veinte kilmetros subiendo precipicios y no se considera extraordinario para una abuela tener noventa aos.

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La alimentacin de los hunza est constituida por granos enteros, toda clase de hortalizas, en especial la lechuga, frutas secas molidas con trigo entero (la fruta ms abundante es el albaricoque y lo comen durante todo el ao, deshidratndolo al sol para consumirlo en el invierno), leche de cabra, preferentemente agria, y queso sin salar. Tambin comen papas asadas con cascara y nunca fritas. Jams consumen azcar ni pan blanco, ni otros derivados de la harina refinada como pastelera o dulcera, y tampoco conservas envasadas. El ejercicio no es ocasional entre ellos. Lo que un excursionista de otro pas considerara una hazaa, es realizado todos los das por ancianos, mujeres y nios. Para el simple hecho de atender las siembras en sus pequeas parcelas diseminadas entre los montes escapados necesitan hacer largas caminatas bajando y subiendo empinadas pendientes. No usan drogas de clase alguna ni vacunas de ninguna especie. El agua que beben es la acumulada en la montaa, con toda la pureza y ligereza del agua de lluvia, sin residuos de los minerales inorgnicos que endurecen las arterias. Comen carne slo cuando logran cazar algo. Beben vino de frutas como nico licor. Segn el doctor Allen E. Banic en su libro Hunza Land, Slo el dos por ciento de la poblacin adulta fuma y lo hace en pipas. Pero el doctor McCarrison no atribuye la exuberante vitalidad de los hunza exclusivamente a su alimentacin natural, con un mnimo de alimentos cocinados y un noventa por ciento de nutricin cruda. El ahonda ms en el tema y sostiene que esa vitalidad comienza en la tierra misma cultivada en terraceras y a base de abonos orgnicos ms o menos en una proporcin de tres cuartas partes de hoja y tallos, es decir, vegetal, y una cuarta parte de abono de otra clase. Un mtodo empleado en muchas regiones del mundo, con abonos a base de compota o abonos orgnicos. La terracera en forma de gradas o escaleras en las laderas de las montaas, hace que en cada una de ellas se sedimenten sustancias que son tradas de la parte superior de la loma donde estn situadas: Esta sedimentacin trae no slo metera orgnica sino polvo de roca que la tierra suple a la planta en conjuncin con los dems elementos y que luego la planta sintetiza en forma orgnica en su propia sustancia y en sus productos, brindando un alimento de superior calidad. El mismo mdico seala que desde la primera infancia los nios reciben una nutricin natural, puesto que las madres les dan el pecho por tres aos a los varones y durante dos a las hembras. El afecto nutricional y sicolgico de una larga lactancia ha sido comprobado en tal cantidad de estudios cientficos, que no es el caso discutirlo ampliamente aqu cuando existen docenas de libros al respecto; pero el resultado de esta larga lactancia no se reduce a una salud fsica ms robusta, sino a un carcter ms estable, debido a un sistema nervioso mejor nutrido por los insubstituibles elementos de la leche materna y por las impresiones psquicas de amor, proteccin y seguridad que se graban en el nio cuando se desarrolla todo el mecanismo de la lactancia, en el que intervienen el arrullo, el abrazo, el acunamiento, el calor y el contacto directo entre el nio y la madre que le otorga su pecho. Negar su alimento natural al nio, con el pretexto de que las formulas cientficas pueden substituirlo, es un crimen social. Las mujeres que hacen eso conservan mejor sus pechos pero dan al mundo seres que ni fisiolgica ni emocionalmente podran ser totalmente normales.

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El doctor McCarrison, al volver a Inglaterra, hizo experimentos con grupos de ratas, alimentando a unas exactamente con los productos refinados o unilaterales en que se basa la dieta de diversos pueblos vecinos de hunza. Los grupos as alimentados sufrieron los mismos sntomas de nerviosismo, falla de fuerza, malos huesos, escaso tamao, precaria dentadura de que adolecen los humanos cuya dieta se imitaba. El grupo de ratas nutrido exactamente igual a los hunza, desarroll lentamente pero en forma consistente y prolongada, no terminando el perodo de desarrollo sino muy tarde; pelo lustroso, huesos fuertes, dentadura perfecta que siempre es un sntoma de integridad biolgica, tal como se observa en los hunza. Resistencia ante agentes infecciosos y cambios de temperatura. En una sola generacin de alimentacin natural obtuvo McCarrison resultados de superacin orgnica cuya leccin todava el mundo no ha podido conocer o no ha querido aprovechar. A este respecto expresa McCarrison: Yo pregunto a mis colegas: qu han hecho ustedes para estudiar estos sencillos factores de la salud y qu han hecho para darlos a conocer como primera obligacin humana? J. I. Rodale, en su obra The Healthy Hunza, destaca la armona que reina en el pequeo pas: La amistad entre los ciudadanos; el bondadoso, digno y disciplinado trato de padres con hijos; la dulzura de sus mujeres y su absoluta lealtad a sus esposos. Las separaciones son prcticamente inexistentes, como reflejo moral de una verdadera normalidad nerviosa. Tenemos en los hunza un ejemplo de que no estamos enseando simples teoras. La higiene biolgica tiene el testimonio de los siglos, el testimonio de pueblos enteros que viven saludables gracias a una instintiva vida natural y el respaldo de comprobaciones cientficas realizadas por hombres avanzados y honrados, interesados en divulgar la verdad en lugar de explotar la ignorancia.

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CAPITULO XXXVIII MS VIDA EN LOS AOS

(La vida que se precisa llevar despus de una cura de desintoxicacin o de rejuvenecimiento).

Despus de un perodo largo de desintoxicacin, el organismo que en condiciones de mayor normalidad glandular; su qumica interna mantiene un equilibrio correspondiente a lo fisiolgico y por lo tanto, puede resistirse mejor a las condiciones adversas a la vida: Pero resistir no debe entenderse como inmunidad a los abusos. En primer lugar, objeto de realizar una desintoxicacin es darse una nueva oportunidad de comenzar la vida de nuevo. El fortalecimiento de la voluntad, y la autoestimacin que se despierta despus de haber realizado algo difcil que requiere autocontrol, produce un estmulo psquico de valor imponderable que permite enfrentarse a vicios y tentaciones que tal vez antes no se resistan. Probar a ver cmo nos va en el vicio, o hacer experimentos con algo que est bien experimentado en sus consecuencias, es el colmo de la importancia. Si en el pasado hemos metido la mano al fuego y nos ha quemado, no necesitamos hacerlo de nuevo para averiguar cul sera el resultado. El objeto de una cura de limpieza, con todo su programa de higiene integral, es la de dar inicio a una reforma en los hbitos. Si despus regresamos a la prcticas antinaturales volveremos a enfermarnos. Las mismas causas producirn los mismos efectos. Nos han tocado observar a personas que, entusiasmadas con la nueva sensacin de fuerza y vitalidad que inevitablemente adquiere despus de un largo perodo de disciplinas higinicas, sobre todo si se ha hecho un ayuno o una temporada de varias semanas a juegos, creen que estaban vacunados contra los efectos de los abusos: han vuelto a la sensualidad, a la glotonera, al desvelo, al alcohol y a las excepciones frecuentes en la seleccin de la clase de alimentos ingeridos. Y naturalmente han recado; pero no lo han tomado como cosa natural: Han regresado a donde nosotros con expresin de queja y sorpresa manifestndonos su desilusin, pues se crean curados. Es un acontecimiento desdichadamente frecuente la falta de lgica que exhiben algunas personas en cuanto a la interpretacin de las leyes naturales. La salud no es el producto de un accidente: Se mantiene todo el tiempo que actuamos de acuerdo con las leyes de natura: La perdemos como una consecuencia de transgresiones a esas leyes. Aqu cabe recordar la sentencia de Jesucristo: Ve y no peques ms. Vivir de acuerdo a la higiene no es someterse a una tortura: Considerar lo malsano placentero y no daino para el organismo. Requiere de verdadero extravi en el concepto de lo que es gozoso y alegre. No hay nada ms delicioso que sentirse fuerte, que comer con apetito, que dormir bien, que experimentar sensacin de energa, la que nos permite trabajar con gusto. Sentirse libre de dolores de cabeza, de agruras, de nerviosismo, despejado, alerta, con los sentidos afinados en condiciones de percibir los bello y bueno de la existencia. Eso es gozar la vida. Cmo podemos hablar de alegra cuando el da siguiente de un festival pasamos un perodo con acidez 135

estomacal, dolor de cabeza, angustia y debilidad? Cunto dura la euforia artificial y cuanto dura el malestar efectivo? Quien se ha dado a la precisin de los nmeros y el realismo de la contabilidad encontrar un balance desfavorable al goce de la vida en la practicas antinaturales. Por el contrario, se dar cuenta de que, a medida que avanza por el camino de la higiene, cada maana su despertar ser ms fresco, ms optimista; al transcurrir el tiempo, los manjares ms sencillos le brindarn nuevos placeres hecho posibles gracias al despertar de un sentido gustativo, ms normal. Iniciar los pasos por la senda higinica debe hacerse con un concepto claro de que, aun cuando el principio rodo cambio, toda reforma en cualquier orden que sea, trae trastornos, se est comenzando a recorrer la vanidad de la alegra, porque sta sin salud es una utopa. El disfrute de la vida requiere primero tener salud: Esta es uno de los ingredientes bsicos de toda felicidad, y no se obtiene gratuitamente: El camino debe recorrerlo uno mismo. Ningn mdico puede brindar la salud en una pldora azucarada. La higiene biolgica tiene por meta no lograr simplemente ms aos de vida, sino ms vida en los aos.

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APENDICE

Para completar esta obra y materializar en la prctica su mensaje de salud, se agregan dos mens cientficamente balanceados, preparados por la Seora Mara Figuls de Arguello, profesora de Diettica y Cultura Fsica, de Costa Rica; uno de alimentacin mixtvoro y otro exclusivamente vegetariano.

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MENU ORTOTROFICO N 1
(Mixtvoro)

Al despertar en la maana debe tomarse un vaso de jugo de tomate (jitomates) con el jugo de un limn; o un vaso de jugo de naranjas; o el jugo de un limn en medio vaso de agua fra o caliente; o un vaso de jugo de grapefruit (pomelo o toronja) una hora antes del desayuno. DESAYUNOS: N 1: Ensalada de papaya, pia jugo de naranja o de frutas de la estacin. Un vaso de leche cruda, o agria descremada, o yogur. Frutas al gusto: mangos, anonas, guanbanas, papaya, guayabas, nsperos, zapotes, bananas, etc. Leche cruda, agria o yogur. Meln o sanda: Debe comerse solos. Tres horas despus, un vaso de jugo de frutas naturales, o de agua de coco, a un vaso de agua de linaza con jugo de limn endulzado con miel de abeja. ALMUERZO: (Comida al medio da) N 1: Ensalada cruda: lechuga, repollo (col), tomates (jitomates), rabanitos, pepinos, cebollas, aceite fino y limn. Carne asada sin grasa y con poca sal. Verduras: frijolitos verdes, ejotes, judas tiernas, al vapor o cocinados en muy poco agua con un poquito de margarina. Ensalada cruda de vegetales excluyendo los tomates. Papas asadas cocidas con las cscaras y un poquito de margarina. Verduras: arvejas (chicharos, petitpois, guisantes), zanahorias. Ensalada cruda: tomate, lechuga, berros, apio, perejil, chile pimiento (chiltoma), aceite fino y limn. Pescado al gusto. Verduras: acelgas o espinacas. Ensalada cruda. Queso fresco. Vegetales: berenjenas. Ensalada cruda. Huevos. Vegetales: zapallitos o ayote (calabaza tierna o pipianes). Ensalada cruda. Pollo. Vegetales: Coliflor o Coles de Bruselas. Ensalada cruda. Granos: Garbanzos o Lentejas, o Frijoles (judas). Verduras: alcachofas, salsif o chayotes. Tres horas despus, un jugo de frutas naturales o agua de coco.

N 2:

N 3:

N 2:

N 3:

N 4: N 5:

N 6: N7:

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CENA: N 1: N 2: N 3: Sopa de Vegetales. Una o dos tajadas de pan negro. Sopa de tomates o cualquier vegetal. Tortilla de maz o pan negro. Frutas dulces, leche cruda o agria descremada, o yogur. Puede agregarse algn cereal, pasitas, ciruelas, dtiles, etc.

NOTAS: N 1: Nunca agregue pan al desayuno. Las grutas y la leche deben tomarse al natural: Puede adicionar miel de abejas, si se prefiere. Debe evitarse poner sal a los alimentos: nicamente se tolera un poco en las carnes y granos, ni en las ensaladas, ni en las frutas, ni en los vegetales cocidos o crudos. Si se endulza algn jugo debe hacerse con miel de abejas o con miel negra (melaza). Puede usarse un poco de aceite con las comidas, preferible de oliva. Evtese absolutamente la manteca. Debe evitarse totalmente las pastas de harina blanca: macarrones, espaguetis, fideos, pan blanco, etc. El da que se coman patatas, puede variarse con camotes (batatas). Debe evitarse absolutamente los alimentos fritos. Las carnes, los huevos, los pecados, etc. Deben prepararse cocidos o al horno. Evtese totalmente condimentar los alimentos: sese nicamente cebolla, ajos, pimientos, (chile dulces) y hierbas: perejil, culantro, apio etc.

N 2:

N3: N 4:

N 5:

N 6: N 7: N 8:

N 9: En lugar de carne asada puede servirse carne de res de otra clase: hgado, lomo, posta, etc., Tambin otra carne como de cordero, conejo, venado, etc.

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MENU ORTOTROFICO N 2
(Vegetariano)

Al despertarse en la maana debe tomarse un vaso de jugo de tomate con el jugo de limn o un vaso de jugo de naranjas o grapefruit (pomelo), o un vaso de jugo de limn cido en agua caliente o fra, una hora antes del desayuno. DASAYUNO: N 1: Ensalada de papaya, pia o la fruta de la estacin: pera, manzana, uvas, melocotones, higos, fresas, cerezas, etc. Un vaso de leche cruda, o agria descremada o yogur. Frutas al gusto: Mangos anonas, guanbanas, papayas, guayabas, nsperos, zapotes, bananos, (Pltanos), etc. Leche cruda o agria descremada, o yogur.

N 2:

N 3: Meln o sanda (debe comerse solo) N 4: Manzanas o naranjas, nueces, (avellanas, semillas de maran, etc.) Tres horas despus, un jugo de frutas o agua de coco. ALMUERZO (Comida de medioda): N 1: Ensalada cruda: Lechuga, tomates, repollo, rabanitos, pepinos, cebolla, aceite fino de comer y limn. Cuatro onzas de queso fresco. Vegetales cocidos al horno o en poco agua y arreglados con margarina. (Acelgas o espinacas). Ensalada cruda: Berros, zanahorias ralladas, repollo (col), chile pimiento (chiltoma), apio, aceite fino de comer, cebolla y ajo. Patatas o camotes horneados y comidos con margarina. Verduras: Arvejas (Chicharos, petit-pois, guisantes) y zanahoria cocidas en poco agua y arregladas con margarina. Ensalada cruda: Tomates, lechuga, cebollines, hojitas tiernas de espinaca, verdolaga. Huevos al gusto, verduras: vainicas (Frijolitos tiernos, judas tiernas, ejotes). Ensalada cruda: Lentejas cocidas con tomates, cebollas, ajos y un poco de aceite. Verduras: Ayote o sapallo (calabacitas, pipianes, calabacines).

N 2:

N 3:

N 4:

N 5: Ensalada cruda: Arroz integral cocido con verduras: Acelgas, judas tiernas (vainicas), zanahorias, alcachofas, ajos, cebolla y aceite. Verduras: Berenjenas. N 6: Ensalada cruda: Garbanzos cocidos con tomates, acelgas, aceite, cebollas, ajo, y mucho chile pimiento. Verduras: coliflor. Ensalada cruda: Pimientos (chiles dulces) rellenos con quesos. Verduras: remolacha. 140

N7:

Tres horas despus, un jugo de frutas naturales, o agua de coco o de linaza, o chan con limn y miel de abejas. CENA: N 1: N 2: Sopa de vegetales. Una o dos tajadas de pan negro tostadas. Sopa de tomates, o de ajos, o de cebollas, o de algn otro vegetal. Tortilla de Maz o pan negro tostado. Frutas dulces: Manzanas, peras, uvas, pltano (bananas), papaya, anonas (chirimoya), guanbana, zapotes, nsperos (frutas tropicales), ciruela, melocotones, etc. Leche cruda o agria descremada, o yogur. Puede agregar algn cereal, germen de trigo etc. Frutas secas: Dtiles, ciruelas, pasitas, etc.

N 3:

NOTAS: N 1: Nunca se agrega pan al desayuno. Las frutas y la leche deben tomarse al natural, fresca, maduras y si se desea endulzar la leche debe hacerse nicamente con miel de abejas o melaza. Debe evitarse poner sal a los alimentos; nicamente se tolera en muy poca cantidad en los granos. Si se endulza algn jugo, debe hacerse con miel de abejas o melaza. Puede usarse un poco de aceite con las comidas; evtese totalmente las grasa fritas. La harinas blancas descalcifican: No debe comerse pan blanco ni pastas que no sean de harina integral. Los alimentos deben ser cocinados, horneados o asados, nunca fritos. sese como condimentos solamente cebollas, ajos, y pimientos dulce.

N 2:

N 3: N 4: N 5:

N 6: N 7:

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CONCLUSIONES SOCIO-ECONOMICAS

En la tarea de popularizar la higiene biolgica o natural llegamos de manera inevitable a algunas conclusiones que nos sealan los problemas de tipo socio-econmico que deben superarse si hemos de obtener xito integral en la divulgacin y la prcticas higinicas en las masas populares de nuestro pueblos. La primera conclusin a que llegamos es que, para hacer asequible a nuestro pueblos los alimentos naturales que sirven de base a una dieta equilibrada y saludable, es preciso superar los problemas monetarios que sufren los pases subdesarrollados por el efecto del yugo que les impone una economa semi-colonial, en la cual potencias altamente industrializadas les compra a precios mnimos sus materias primas y les vende a precio alto que alimentan sus intereses capitalistas, particularmente en la qumica, pero tambin en otros rubros importantes, sobre la base de importar a nuestros pases los ingredientes fundamentales del producto, no haciendo en nuestro suelo, otra que mezclarlos o ensamblarlos. Las divisas que salen hacia el exterior para comprar los materiales bsicos de la falsa industria son casi siempre mayor cuanta que los ingresos derivados de la re-exportacin de los productos y terminados en los pocos casos ene stos logran re-exportarse. En estas industrias postizas desde luego, no se pagan salarios que guarden relacin alguna con los pagados a quienes elaboran los materiales importados. Los accionistas ocultos de esta industrias estn constituidos por capitalistas, generalmente extranjeros, que as logran aplastar a la pequeas industrias genuinamente nacionales y burlar los aforos aduaneros que podran constituir y antes lo eran, fuentes de apreciables ingresos para el Erario Nacional. Una parte apreciable de esas pscudo-industrias est constituida por bebidas altamente nociva para la salud, como la coca cola, la pepsi cola y otras docenas ms con base qumica. Se ha demostrado por cientficos norteamericanos y soviticos que tales brebajes alteran los nervios, perjudican la digestin, forman hbitos de dependencia paralelos a la drogadiccin y que son fomentadores de la misma: Un bebedor habitual de coca cola o pepsi cola tienen tantas dificultad en abandonar ese vicio como el tomador de licor, ya que en realidad, de manera inocente, ha estado ingiriendo una droga. Los dientes tienden a perder su esmalte protector bajo el influjo de tales refrescos. No obstante, la elaboracin de los mismos es una importante industria Nacional en casi todos los pases. Las enfermedades que producen quedan, pero las ganancias se van para el norte. Es imperativo, por encima de todo que los recursos naturales de nuestros pases sean nacionalizados. Esto es una condicin sine qua non para que la larga se eleve el nivel de vida u as sea posible una vida higinica. Para producir alimentos que por su cantidad y calidad puedan llenar las necesidades nutritivas de nuestra poblacin a precios que estn al alcance hasta del ltimo 142

ciudadano, se requiere una forma agraria integral y no un fachadismo de la misma, con fines demaggicos. No es este lugar, para discutir su forma tcnica para cuya ejecucin no faltan expertos. Pero sin esta re-estructuracin, nunca tendremos alimentos sanos para todos, ni las condiciones que hagan posible para nuestros conciudadanos el disfrute de una vida realmente humana y por lo tanto higinica. Los pesticidas tendran que ser sustituidos en todos los casos posible por el control biolgicos de las plaga. Los abonos qumicos deben ser reemplazados, y esto es posible en la mayora de los casos, por abonos orgnicos. El Dr. David Phillips, eminente higienista, y experto agrcola, ha demostrado en Australia que los productos de su fincas, abonados orgnicamente no slo contienen una proporcin bastante mayor de elementos nutritivos que aquellos crecidos con abono qumicos, sino que tambin resisten mucho mejor las invasiones parasitarias del mismo modo que un organismo nutrido equilibradamente resiste mejor los ataques de grmenes patognicos. El cultivo con abonos orgnicos pueden constituir la revolucin ms grande de la agricultura de nuestra poca. Los abonos orgnicos estn en el propio pas, ahorran millones de dlares en divisas y no contamina el ambiente. El empleo de la tierra debe orientarse en forma similar a la que se ejecuto en Dinamarca durante el bloqueo en la Primera Guerra Mundial: En aquella ocasin el gobierno dans otorg al higienista y economista Hidhede, el control, sin limitacin de poderes, de lo que poda cultivarse y en dnde. Hidhede dedico casi toda la tierra posible al cultivo de vegetales de toda clase: El sabia que la produccin de rendimiento en sustancias nutritivas es de un mnimo, diez veces superior si una hectrea de tierra se cultiva con vegetales, granos, etc.; que si se dedica al pastoreo para luego emplear la carne del ganado en la alimentacin humana. En otras palabras, de la misma tierra de donde antes se sacaba alimentacin para cien hombres, mediante el ganado, cultivada recientemente en productos de cereales, se sacaba lo suficiente para nutrir a mil. Y aunque la poblacin danesa se senta disciplinada con una dieta austera, los resultados en la salud fueron extraordinariamente benficos: Las estadsticas oficiales de Dinamarca nos indican una disminucin de la tercera parte en enfermedades cardiovasculares; a la mitad en las renales y una disminucin apreciables en la incidencia del cncer. No se trata de sugerir la destruccin de la ganadera, porque no estamos en el caso extremo de Dinamarca; se trata simplemente de destacar el hecho de que el cultivo intensivo y racional de vegetales y frutas, especialmente la nusiformes, podran contribuir a solucionar de manera fundamental la desnutricin y el hambre en el mundo. Otra de la condiciones a la que llegamos es la necesidad urgente de hacer campaa porque la profesin mdica y estudios paramdicos, cultiven ms seriamente sus conocimientos sobre nutricin humana: Con frecuencia escuchamos a mdicos recetando dietas como simple consecuencia de la demanda pblica por consejos sobre esta materia, pero tales dietas, en un porcentaje muy alto de lo que cabe esperar de un mdico, no tienen fundamento cientfico alguno sobre los autnticos requisitos fisiolgicos en cuanto a minerales orgnicos, vitaminas, hidratos de carbono superiores y protenas de legitimo valor biolgico. Los mdicos podran en beneficio del pblico, sustituir el Vademcum por la Higiene Biolgica.

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Es indispensable que se establezca Institutos de Higiene Biolgica en donde se preparen cientficamente profesores en todas las disciplinas que corresponden a la Higiene Integral, nutricin, cultura fsica, helioterapia, higiene mental, etc., para que luego impartan estos conocimientos en las escuelas primarias y secundarias, otorgndoles el mismo rango que las clases de gramticas y de aritmticas; ya que la salud mental y fsica es el nico fundamento slido para una sociedad justa, fraternal y en desarrollo constante.

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B I B L O G R A F I A
. 1.Prolongacin de la Vida. Dr. Alejandro Bogomeletz, U.R.S.S. (Editor: duell Slon Inc. New York). Old Age Outwitted, por Edward Podolsky, medico y cirujano, U.S.A. Banner Bank Inc. 32 W. 31th St. New York, N.Y Orthogenesis, por el doctor Herbert M. Shelton, mdico e higienista. Box 1277, San Antonio Texas, U.S.A. Health Finder Encyclopedia. J.J. Rodale, 13 Bew Bond St. London. Francia. Prolongacin de la Juventud, Metchnikoff, Elios Glower Edith 132 W. 14 St. U.S.A. Man Against, de Rop. Glower Edith 132 W. 14 Sta. U.S.A. Human Life, Its Philosophy and Laos, doctor Herbert M. Shelton, medico e higienista, Box 1277, San Antonio, Texas, U.S.A. Master Of Age, doctor Nicols Smith. (The Yung Churchman, Milwaukee), U.S.A. Lest Eat Right to keep Fit, Adelle Davis, (Harcourt Brace) 8 World Inc. New York. Toxemia Explained doctor John Tilden, medico, cirujano, higienista. Tilden Health School Denver, U.S.A. Kopper Culture, Ferdinand Hueppe, mdico cirujano, higienista, Universidad de Berln. Fasting, Vitality and Nutrition, Edward Carrington, Higienista MacFadden Publica, 1926 Broadway, New York City, U.S.A. MacFadden Encyclopedia, Bernard MacFadden, New York City, U.S.A. Diet as Factor in Prolonging Life, Departamento de Agricultura, Washington D. C. U.S.A. Old Age Deferred, Sanford Bennet. Physical Culture Publishing Co. 1926 Broadway, New York City.

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Orthopathy, Harry Clements. Clements Institute Hugo, Oklahoma, U.S.A. Dictionary Of Food, doctor William Esser, P.O. Box 161 Lakeworth, Florida, U.S.A. Vital Facts About, Otto Carque, Bioquimico, Los Times Mirror Press, Los Angeles, U.S.A. Hunza Land, doctors Ellene E. Banic and Rene Taylor, Whitethorn Publishing Co., Long Beach, California, U.S.A. El hombre, un Desconocido, Alexis Carrell, U.S.A. History of Ancient Philosophy, A. W. Benn. Watts & Co. Londres. Therapeutics Of Vibration, M. Laurence Woodruff, Watts & Co. Londres. Text Book Of Physiological and Pathological Chemistry, Prof. G. Bunge, P. Blackstone & Sons Philadelphia, U.S.A. Grundznege Der Ernaebrung, (Principios de Terapia Nutricional), por el doctor Bircherx Banner. Pub. Por Otto Salle, Berln. Chemistry of Food and Nutrition, doctor Harry C. Sherman. The Macmillan Co, New York. Macrobiotics, Dr. Julius Hansel. Bookrack and Tefel, Philadelphia, U.S.A. Physiological Rol Of Mineral Nutrients in plants, doctor Oscar Loew, Departamento de Agricultura, Washington, Boletn N 45. Impaired Health, doctor John H. Tilden Health School, Denver, Colorado, U.S.A.

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20.21.22.23.-

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26.27.-

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29.- Fasting For the Cure of Desease, doctora Linda Burfield Hazzard. Olalla, Washington, U.S..A. 30.How To Be Always Well doctor R. Jackson Publishing Co. Buffalo, U.S. A. Y revista citadas en el texto.

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I N D I C E
Algo sobre el autor. Dedicatoria Introduccin.. CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO I II III IV V VI VII VII La importancia de llegar a viejo .. La vida puede comenzar a los sesenta Los mtodos de rejuvenecimiento artificiales. El sueo de Bogomeletz. El sistema de la doctora Aslan o las inyecciones H-3 Pg. 7 15 17 19 22 26 29 31

La jalea real, las hormonas y las inyecciones de oxigeno 35 Dnde buscar los factores rejuvenecedores?................ 36 Ensayo de la transfusin de sangre como medio de Rejuvenecimiento. El concepto de la Higiene Biolgica o Natural Los minerales que desintoxican al organismo Dietas rejuvenecedoras.. El rejuvenecedor supremo.. Explicacin fisiolgica de los beneficios del ayuno. La experiencias del doctor Herbert M. Shelton La regeneracin de la sangre. Crisis depuradora.. Locuras de fanticos. 37

CAPITULO CAPITULO CAPTULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO

IX X XI XII XIII XIV XV XVI XVII XVII

39 42 48 50 52 54 55 57 58

Dieta eliminativa, dieta deficiente. 59

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CAPITULO CAPITULO CAPITULO

XIX XX XXI

Rejuvenecimiento comprobados.

61

El asombro caso del capitn Diamond. 65 Los mtodos de la Higiene Biolgica o Natural, los 68 Ejercicios que prolongan la juventud y vigorizan los Viejos. Clasificacin y combinacin de alimentos. 74 Algo ms de estadsticas de la longevidad......... 77

CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO

XXII XXIII

XXIV El factor hereditario en la longevidad 80 XXV Cunto debe serla duracin de la vida del ser humano? 82

XXVI Una ley biolgica fundamental que la humanidad debera 84 Conocer. XXVII Los baos de sol prolongan la juventud y reconstituye a Los viejos. XXVIII La fuerzas que impulsan al hombre XXIX La universidad de Cornell experimenta una dieta que Prolonga el perodo de la juventud. XXX Desorientacin en algunos crculos mdicos 94

CAPITULO

CAPITULO CAPITULO

97 109

CAPITULO CAPITULO CAPITULO

113 115 125

XXXI La ciencia mdica moderna descubre una antigua.. XXXII El complejo vitamnico B, el funcionamiento heptico. Y la prolongacin de la juventud

CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO

XXXIII Alimentos a los que se atribuyen propiedades especiales 132 XXXIV La vida sexual que prolonga la juventud. 141 XXXV La Sal... 142 XXXVI El aire que nos conviene respirar. 147 XXXVII Hunza, el pueblo de la larga juventud 150

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CAPITULO

XXXVIII Ms vida en los aos 153

APENDICE: Por Mara Figuls de Arguello.. 155 Men Ortotrficos N 1 (Mixtvoro).. 156 Men Ortotrficos N 2 Vegetariano 158 Conclusiones. 160

BIBLIOGRAFIA 163

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ROSENDO ARGUELLO RAMIREZ,

naci en Managua, Nicaragua, el 16 de Octubre de 1919. Se gradu de Doctor en Osteopata y Naturologa en la American School, de Nueva York, Nueva York, en Estados Unidos de Norteamrica, en 1937, e hizo su internado de prctica en el Instituto de Salud Shelton de San Antonio Texas, E.U. de N.A. En 1983 fue nombrado codirector del mismo Instituto. En 1939 trabaj como Director de Investigaciones Dietticas en el Sanatorio Youngborn, del doctor Benedict Lust, en Nueva Jersey, N.J; E.U. de N.A. En 1940 hizo un perodo de Internado en el Sanatorio Diettico Howard Hay, de Pocomo, Pennsylvania, E.U. de N.A. en 1940, abri su propio Sanatorio Luz Avin en Mxico, D.F., el que dirigi hasta 1945, ao en que viajo a Costa Rica a tomar parte en la lucha poltica . En 1948 fue uno de los jefes en la guerra civil que llev al poder en Costa Rica a Jos Figueres. En 1948 y 1949 fue Secretario de la Presidencia de la Repblica de Costa Rica. En 1950 se retir de la poltica y regreso a su patria, Nicaragua, donde se asocio con el escritor don Francisco Mendieta para organizar el Instituto Armedi, la primera institucin especializada en Nutricin, Medicina Fsica y Rehabilitacin que funcionara en Centroamrica. En 1967 particip en el establecimiento de Centro Clnico de Especialidades, de Managua, Nicaragua.

OBRAS DEL AUTOR

1. A New Biological Concept, Editorial Lust, Nueva York, 1327. Lexington Avenue 1943. 2. La Cultura Fsica biolgica, Imprenta Salvatierra, Managua, Nicaragua 1941. 3. Quines y cmo nos traicionaron, primera edicin, Mxico, 1952; cuatro ediciones ms en Costa Rica entre 1952 y 1955. 4. El problema de las protenas en la alimentacin humana, Librera Coln, Managua, Nicaragua, 1967.

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BAJAR HASTA UNA LLIBRA DIARIA? Y TENER UN CUTIS PRECIOSO TAMBIEN? Es la dieta de los jugos, ricos en vitaminas y sabor. Que adelgazan, reafirman los tejidos, te liberan de los radicales libres y Embellecen. No ves que son mgicos?

JUGOS MAGICOS
Adelgaza pero sin pasar hambre. Estos aplacadores de la sed, jugos naturales de frutas y vegetales, te hacen rebajar hasta 1libra (1/2 kilo) diaria y, de paso, te proporcionan un cutis precioso! Son nuestra receta mgica para una figura de ensueo, jugos supremos y adelgazadores. Ricos en calcio y con la fuerza de la vitaminas C para ayudarte con la prdida rpida de peso. Adems, estos jugos rebozan de vitaminas y minerales que contribuyen en tu belleza, reafirman tus tejidos y te liberan de los daos de las radicales libras. Reserva de 1 a 3 das de las semana para esta cura de jugos, tomando en cuenta adems, que la ciencia afirma que el ayuno regular en una cura antiedad. He aqu lo que tiene que hacer. De entre nuestras 10 proporciones, escoge cinco bebidas favoritas que te vas a tomar a lo largo de todo un da. Cada una tiene 100 caloras Los productos frescos son los mejores, pero tambin puedes utilizar jugos ya hechos, que no estn endulzados. Completa con 3 litros de agua o t sin endulzar, a fin de limpiar todos los rganos, liberar el agua retenida y drenar tu piel desde el interior. Mezclarlo todo en una licuadora. COMBO ADELGAZADOR: Jugos de zanahoria y col agria. Adelgaza con cido lctico y te ayuda con la fuerza de vitamina C: Mezcla taza de jugo de col agria con 1 cucharada de Juegos de zanahoria y taza (4 oz) de jugo de naranja fresco. PARA AFIRMAR LOS TEJIDOS Una mezcla de toronja (pomelo) con pera. Lo cido ayuda a la digestin, y el elemento estresa boro, promueve que el cuerpo queme caloras. Mezcla taza (4 oz) de jugo de toronja con otro tanto jugo de pera y dos dedos de jugo de naranja.

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PARA UN REAJUSTE Equilibra lo cido con lo alcalino: Maja hasta convertir en pur 100g (3 1/3 oz) de pulpa de meln cantaloupe y mezcle con taza (4 oz) de jugo de manzana y 1 2 cucharadas de jugo de limn. LA MARAVILLA ENZIMATICA El coctel extico. La papaya quema ms rpidamente la albmina, ayudando a adelgazar: Maja hasta convertir en pur papaya, agrega 1 tazas (12 oz) de jugo de vegetales y 2 cucharada de albahaca picadita. DESINTOXICANTE Jugo de col agria y meln cantaloupe. Limpia todo el sistema digestivo, sobre todo si lo tomas entre las 4 de la maana y el medioda. Maja y convierte en pur la pulpa de 100g (3 1/3 oz) de meln y mezcla con taza (6 oz) de jugo de col agria y 2 cucharadas de jugo de naranja. EL QUEMA-GRASA Bebida de remolacha. Una porcin extra de hierro estimula el metabolismo de las grasas y la vitamina C y el silicio fortalece los tejidos: Mezcla taza (6 oz) de jugo de remolacha con taza (4 oz) de jugo de naranja.

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EL AYUNO REGULAR ES UNA CURA DESINTOXICANTE. LIMPIA TODOS LOS ORGANOS, LIBERA EL AGUA RETENIDA Y DRENA LA PIEL DESDE EL INTERIOR. ENERGETICO Bebida de papaya y zanahoria. La fructosa de energa instantnea, el magnesio desprende la grasa de la clulas y el estrgeno vegetal, es bueno para la piel: Maja y convierte en pur papaya chica y mezcla con 1 taza (8 oz) de jugo de zanahorias y 2 cucharada de limn. ANTIACIDO Batido de Ciruela. Los vegetales y frutas moradas protege las clulas, el calcio es bueno para los riones y ambas cosas ayudan a que el cuerpo se deshaga de cidos y toxinas: Mezcla taza de jugo de ciruela con taza (2 oz) de jugo de uvas y 1 cucharada de jugo de limn. Completa con agua. DESINFLAMADOR: El poder del apio. Los aceites etreos y las hormonas vegetales limpian los riones y la vejiga, eliminan el exceso de agua del cuerpo y calman el estmago. Mezcla taza (6 oz) de jugo de apio con taza (4 oz) de jugo de mandarina natural. PARA FORTALECER LOS MUSCULOS: UN BASICO: Para adelgazar necesitas aumentar tu actividad fsica. Eso t lo sabes. Pero si ya ests perdiendo peso y quieres lograr una buena silueta y una piel elstica, realiza, si es posible diariamente, un miniprograma de ejercicios y cuidados para embellecer el cuerpo. 1. El miniprograma de 5 minutos ayuda a quemar la grasa y a desarrollar msculos. Primero, camina 2 minutos en el lugar. Despus, levanta una pierna hacia delante y desciende lentamente hasta poner la otra rodilla en el suelo; regresa al lugar. Repite 20 veces. Sacude los brazos y las piernas, y haz entre 10 a 30 planchas. Por ltimo estira y tensa el cuerpo durante 1 minuto.

2. Antes de ducharte, cepllate el cuerpo vigorosamente para desprender las clulas muertas, estimular la circulacin y fortalecer los tejidos. 3. Las cremas con agentes antienvejecedores promueven una piel tersa y elstica. Ejemplo de esto es la locin corporal fortalecedora de Nvea o la Lait Corps Soyeux (Leche Cuerpo Sedoso) de Clarins, con extractos de clulas frescas, y de cola de caballo y malva. Como vers, lograr un cuerpo ms saludable y una piel ms tersa, ms bella no es complicado. Quin no puede hacerse unos jugos algn que otros da si sabes lo que vas a obtener a cambio? Si 153

tiene apetito haz un esfuerzo, que la mayora lo vale. Es fabulosa. Aqu lo que algunos y ms importantes jugos de vegetales y frutas contienen, sus vitaminas, cmo regulan cada parte del organismo, y lo que pueden hacer por ti. Cuando termines el plan, tmalos regularmente, y por largos periodos, pero siempre en ayunas.

JUGO DE ZANAHORIA: Un vegetal casi milagroso. Tiene un contenido altsimo de caroteno. Ayuda a normalizar casi todo el organismo. Los mdicos lo recomiendan como fuente natural en vitaminas A en mucho caso. Pero adems de la A, tiene casi todo un alfabeto de vitaminas, B, C, D, E, G y K. Y se supone que sea un detente para ciertas formaciones precancerosas a nivel de clula. Es indispensable para las madres lactantes y embarazadas en los ltimos meses. Puede tomarse en cantidades industriales. Se asegura que hasta ocho vasos al da! Tomar jugo de zanahoria a diario es un pasaporte de buena salud. Todo el mundo conoce sus propiedades infinitas para la vista, como que es una gran fuente de vitamina A, algo que debe recordar, adems de sus notables propiedades para embellecer la piel y aumentar la vitalidad de las personas.

Los Vegetales y frutas ricas en vitaminas y minerales son innumerables. Pero si quieres aprovechar sus beneficios al mximo, tanto internos como sus ventajas para el cutis, salos crudos. Es decir, sin procesar. La coccin les resta propiedades.
JUGO DE PEPINO: (COHOMBRO) Un diurtico famoso. Y que adems controla la hipertensin. Pero lo ms sobresaliente con sus propiedades embellecedoras. Acelera el crecimiento del pelo. Ayuda a que los dientes y encas se mantengan sanos y bellos. Es magnfico para las uas. Y una rodaja en cada ojo, los desinflama en minutos. No falla. Prubelo. JUGO DE RABANO: Tiene un alto contenido de potasio, hierro y magnesio. Y ayuda a restaurar las mucosas. Mzclalo con otros. No lo tomes nunca solo. JUGO DE PEREJIL: Es uno de los jugos ms potentes que existen. Regula la tiroides, las glndulas suprerrenales y la orina. Lo recomienda para los trastornos renales y tambin en la vista. Mzclalo con otros jugos, como el de zanahoria, apio, lechuga o espinaca. Los expertos aconsejan no tomarlo nunca solo en cantidades de una onza.

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JUGO DE APIO: Interviene en mucho del proceso fisiolgico del organismo. Mantener la fluidez de la sangre es uno de ellos, y tambin el calcio en forma de solucin, lo que evita que pueda obstruir el sistema. JUGO DE LECHUGA: No se considera un alimento. Y sin embargo, tiene funciones fabulosas. Es medicinal. Embellecedor. Su alto contenido en azufre y fsforo ayuda a los nervios. Es bueno, inclusive, para el insomnio. Se asegura que el jugo extrado del cogollo (el centro) es el mejor para esto. Y su alto contenido de azufre fsforos lo hacen recomendable para tener y mantener la piel hermosa. Tambin combate la cada del cabello, sobre todo si mezclas su jugo con el de zanahoria y espinaca. Quienes lo han tomado aseguran que restablece la cantidad y brillo del cabello. Vale la pena probarlo. JUGO DE ESPINACAS: Limpia y regenera los intestinos, mientras desintoxica en organismo. Si lo mezclas con jugo de zanahorias comprobars sus efectos en dientes y encas. Tambin evita la tan daina piorrea. Los expertos aseguran que en apenas dos meses logrars resultados positivos. JUGO DE BERRO: No debes tomarlo solo, sino mezclarlo con otros, como el de zanahorias y apio. Es un poderoso desinfectante intestinal. Y rico en azufre, potasio, calcio, fsforo, hierro y sodio. Tmalo siempre fro. Sus ventajas no se ven en pocos das. Es un proceso de resultados lentos, pero positivos y maravillosos. Y como con los ejercicios, debes ser constante. Todos estos jugos deben hacerse con los vegetales crudos. De otra forma no tienen sentido. Porque sus propiedades varan y, a menudo, sus vitaminas se destruyen con la coccin. Sus ventajas no se ven en pocos das, en sus proceso con manifestaciones lentas, pero positivas y maravillosas.

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UNA FORMULA BASICA. UN JUGO MARAVILLOSO: 120 g (4 oz) de espinaca 210 g (7 oz) de zanahoria 1 tallo de apio manzana 2 rbanos pepino (cohombro) 2 oz de perejil Mezclarlo todo en una juguera. Y toma un vas en ayunas cada maana. Con los jugos debes aplicar la misma poltica que con los ejercicios. Son vitales. Te mejoran el organismo, el cuerpo, y hasta el estado de nimo. Pero debes ser consistente. Y no esperes resultados rpidos. A medida que el cuerpo se vaya desintoxicando, tu organismo empezar a eliminar desperdicios, a funcionar mejor. Y desde luego, a perder esas libras extras. Que son en definitiva, tu meta. Te digo y te repito, podrs adelgazar hasta una libra diaria. Claro que la cantidad y rapidez con que lo logres depender del grado de intoxicacin que tu organismo haya ido acumulando. Pero, bueno, pero al final lo que importa es que ests ms flaca, ms sana y con una piel ms hermosa y joven.

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