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Polar

ngulo de 105 graus zonas + e -

Molcula

Pontes de hidrognio
grande nmero

um tomo de hidrognio (eletropositivo) atrai um tomo de oxignio (eletronegativo) de outra molcula mantm molculas unidas

gua
Ligaes
Adeso Adere a outras substncias polares Sobe por tubos finos com superfcies polares Torna a gua um bom transportador de substncias Caracteriza a gua como solvente universal Capilaridade Alto poder de dissoluo

Decorrentes da polaridade Propriedades


Alta coeso

Decorrentes das pontes de hidrognio


Alto calor de vaporizao Alta tenso superficial

Alto calor especfico

Encfalo de embrio Msculos Atividade do tecido maior o metabolismo, maior a taxa de gua Rins Ossos Dentina 83% 60,8% 48,2% 12%

92%

A gua e os seres vivos


Composio mdia
Recm-nascido 63% (Sangue: 90%) 83% 98% Homem Espcie Certos fungos

Variveis
Idade do organismo

Feto

94% 69%

Medusas (gua-vivas)

Sementes e esporos de vegetais Transporte de substncias

10-20% Reagentes qumicos esto dissolvidos em gua No sangue

gua nos seres vivos

Favorece ocorrncia

Aumenta probabilidade de choque entre molculas dos reagentes Aumenta eficincia Quebra de molculas grandes Hidrlise enzimtica Atua como reagente Sntese por desidratao Fabricao de molculas Molcula de gua produto Implicao: quanto maior o metabolismo da clula, tecido ou rgo, mais gua ele ter

Pelo alto poder de dissoluo Funes

Reaes qumicas

Pelo alto calor especfico

Equilbrio trmico

Impede variaes bruscas de temperaturas na clula Reaes metablicas ocorrem na temperatura adequada Evaporao da gua no suor retira calor do corpo Transporte de seiva bruta

Pelo alto calor de vaporizao Pela capilaridade

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