UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI

GRACIELE ARAJO DE OLIVEIRA

CINTICA DE TRNSITO E DE DEGRADAO RUMINAL DA FIBRA DE SILAGENS DO RESDUO DA CULTURA DE ABACAXI EM BOVINOS

DIAMANTINA-MG 2011

GRACIELE ARAJO DE OLIVEIRA

CINTICA DE TRNSITO E DE DEGRADAO RUMINAL DA FIBRA DE SILAGENS DO RESDUO DA CULTURA DE ABACAXI EM BOVINOS

Dissertao apresentada Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, como parte das exigncias do Programa de Ps Graduao em Zootecnia,para obteno do ttulo de Magister Scientiae.

Orientadora: Prof. Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira

DIAMANTINA-MG 2011

Ficha Catalogrfica - Servio de Bibliotecas/UFVJM Bibliotecrio Rodrigo Martins Cruz CRB-6/2886 O48c 2011 Oliveira, Graciele Arajo Cintica de trnsito e de degradao da fibra de silagens do resduo da cultura do abacaxi em bovinos / Graciele Arajo de Oliveira. Diamantina: UFVJM, 2011. 39f. Dissertao (Dissertao apresentada ao Curso de Ps-Graduao Stricto Sensu em Produo Animal)-Faculdade de Cincias Agrrias, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientadora: Prof. Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira 1. Silagem de abacaxi. 2. Compactao. 3. Tempo mdio de reteno ruminal. 4. Repleo ruminal. I. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Faculdade Cincias Agrrias. II. Ttulo. CDD 636.2085

GRACIELE ARAJO DE OLIVEIRA

CINTICA DE TRNSITO E DE DEGRADAO RUMINAL DA FIBRA DE SILAGENS DE RESDUOS DA CULTURA DE ABACAXI EM BOVINOS

Dissertao apresentada Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, como parte das exigncias do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, para obteno do ttulo de Magister Scientiae.

APROVADA em 28/10/2011

Prof. Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira UFVJM Orientadora

Prof. Severino Delmar Junqueira Villela UFVJM Co-Orientador

Prof. Fernando de Paula Leonel UFSJ Co-Orientador

DIAMANTINA MG 2011

DEDICATRIA

Aos meus pais, Elto e Jeovana, pelo amor, compreenso e exemplo de vida; Aos Professores; A todos os meus amigos.

BIOGRAFIA

GRACIELE ARAJO DE OLIVEIRA, filha de Elto Martins de Oliveira e Jeovana Arajo de Oliveira, nasceu no dia 8 de fevereiro de 1985, em Paracatu-MG. Em julho de 2009, concluiu o Curso de Graduao em Zootecnia pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Em Agosto de 2009, foi admitida no Curso de Ps-Graduao, em nvel de Mestrado, na rea de Nutrio e Produo de Ruminantes, pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Em 28 de outubro de 2011, submeteu-se aos exames finais de defesa de Dissertao para obteno do ttulo de Mestre em Zootecnia.

LISTA DE ILUSTRAES

REVISO DE LITERATURA FIGURA 1 - Representao esquemtica dos processos que envolvem o pool heterogneo no rmen-retculo..........................................................................18

ARTIGO CIENTFICO FIGURA 1 - Curvas de regresso e suas respectivas equaes em virtude das diferentes compactaes para as seguintes variveis analisadas: tempo mdio de reteno no rmen-retculo (MRT), repleo ruminal (RR), digestibilidade verdadeira (EDF) e taxa de digesto (c) ...........................................................................................35

LISTA DE TABELAS

REVISO DE LITERATURA 1Produo Nacional de Abacaxi em 2010......................................................................13

ARTIGO CIENTFICO 12Composio bromatolgica das silagens sob diferentes presses de compactao......33 Valores obtidos por meio de anlise de estrutura de varincia-covarincia para as variveis: frao potencialmente digestvel da fibra padronizada (Bn) e frao indigestvel da fibra padronizada (Un) ..........................................................34

RESUMO OLIVEIRA, Graciele Arajo de. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Outubro de 2011, 39p. Cintica de trnsito e de degradao ruminal da fibra de silagens do resduo da cultura de abacaxi em bovinos. Orientadora: Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira. Co-orientador: Severino Delmar Junqueira Villela. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) O estudo foi conduzido com o objetivo de determinar os parmetros cinticos de degradabilidade in situ da matria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) e de passagem de materiais oriundos da silagem do resduo da cultura do abacaxi (partes areas). Foram utilizados quatro tratamentos: 1- silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 600 Kg/m, 2- silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 700 Kg/m, 3- silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 900 Kg/m, 4silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 1000 Kg/m. Aps a ensilagem do material oriundo da plantao, avaliaram-se a cintica de trnsito de partculas e cintica de degradao ruminal. Para a cintica de trnsito de partculas foi utilizado como indicador o cromo para marcar a fibra. As taxas de passagem foram determinadas por meio da recuperao dos indicadores nas fezes do animal. No ensaio de degradao foram incubadas as amostras em bolsas de nilon nos tempos 0, 6, 18, 48 e 96 horas. O comportamento apresentado nas curvas de regresso das variveis analisadas descreve uma alta correlao entre elas, ou seja, o tempo em que a silagem fica retida no rmen exerce influncia na sua digestibilidade e na sua taxa de degradao. De fato, quanto maior o tempo em que um alimento estiver no rmen, mais aes digestivas ele sofrer e por consequncia vai ser mais digerido. Embora a silagem sob presso de compactao de 900Kg/m apresente uma maior frao potencialmente digestvel, recomenda-se o uso da silagem sob presso de compactao de aproximadamente 750Kg/m, devido ao menor custo e por apresentar menor tempo mdio de reteno rmen retculo e repleo ruminal, aumentando assim a dinmica ruminal de degradao e passagem. Palavras-chave: Silagem de abacaxi, Compactao, Tempo mdio de reteno ruminal, Repleo ruminal.

ABSTRACT

OLIVEIRA, Graciele Araujo de. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, October, 2011. 39p. Kinetics of transit and ruminal degradation of fiber of silages of the residue pineapple crop in cattle. Adviser: Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira. Committee members: Severino Delmar Junqueira Villela. Dissertation (Masters degree in Animal Science) The study was conducted to determine the kinetic parameters of in situ dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) and the movement of materials from the waste silage of pineapple crop (aerial parts). It was used four treatments: 1- crop residue silage pineapple under compression of 600 kg/m, 2- silage crop residue pineapple under compression of 700 kg/m, 3- silage crop residue pineapple under compression 900 kg/m, 4- silage crop residue pineapple under compression of 1000 kg/m. After ensiling the material from the plantation, it was evaluated the kinetics of passage of particles and kinetics of ruminal degradation. For the kinetics of passage of particles was used as an indicator to mark the chromium fiber. Leakage rates were determined by means of the indicators of recovery in the feces of the animal. In the degradation assay samples were incubated in nylon bags at 0, 6, 18, 48 and 96 hours. The behavior presented in the regression curves of the variables describing a high correlation between them, in other words, the time when the silage is retained in the rumen influence on its digestibility and its rate of degradation. In fact, the longer that a food is in the rumen, he will suffer more digestive actions and therefore will be more digestible. Although silage compression pressure 900kg/m present a higher potentially digestible fraction, we recommend the use of silage compaction pressure of about 750kg/m, due to lower cost and have lower average retention rumen and reticulum ruminal fill, thus increasing the dynamic ruminal degradation and passage. Keywords: Pineapple silage, Compaction, Ruminal mean retention time, Ruminal fill.

SUMRIO

1 2 2.1 2.2 2.3 2.4

INTRODUO.............................................................................................................10 REVISO DE LITERATURA......................................................................................12 Produo brasileira de abacaxi.......................................................................................12 Cintica de degradao ruminal.....................................................................................13 Cintica de trnsito de partculas...................................................................................15 Dinmica da matria fibrosa no rmen..........................................................................17

ARTIGO 1................................................................................................................................25 1 2 2.1 2.2 2.3 INTRODUO.............................................................................................................27 MATERIAL E MTODOS...........................................................................................28 Parmetros da cintica de trnsito de partculas............................................................29 Parmetros da cintica de degradao da cintica ruminal.......................................... 30 Modelos utilizados na predio dos parmetros relacionados cintica de taxa de passagem e degradabilidade..........................................................................................31 2.4 2.5 3 4 Variveis analisadas......................................................................................................32 Mtodos estatsticos......................................................................................................33 RESULTADOS E DISCUSSO..................................................................................34 CONCLUSO..............................................................................................................37

5 ... REFERNCIAS............................................................................................................37

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1.

INTRODUO

O rebanho bovino brasileiro o maior rebanho comercial do mundo, superando o indiano e o chins. Os sistemas de criao, normalmente extensivos em regime de pastagens, sujeitam os animais escassez peridica de forragem, comprometendo seu desenvolvimento e sua eficincia reprodutiva, e concentrando a oferta de carne e leite em determinada poca do ano. Esses problemas culminam na subutilizao dos recursos disponveis, resultando em baixa produtividade, sazonalidade de produo e, consequentemente, baixa disponibilidade de protenas de origem animal para o consumo humano. Os fatores climticos, representados pela poca de cultivo e colheita das forrageiras, geram perodos de safra e entressafra. No perodo de entressafra seu custo apresenta-se elevado, consequentemente prejudicial ao produtor. Em virtude desses fatores, existe a necessidade do uso de novos alimentos, considerados como alternativos, que apresentem qualidade e quantidade que possam torn-los substitutos para os tradicionalmente usados na alimentao dos ruminantes. O conhecimento da composio qumica e da digestibilidade dos alimentos fundamental para a formulao de dietas balanceadas que possibilitem aos animais expressarem o mximo do seu potencial produtivo. A capacidade dos alimentos em fornecer nutrientes aos animais uma caracterstica intrnseca e depende da extenso de degradao e da taxa de passagem ao longo do trato gastrintestinal, o que determina, por um lado, a qualidade do substrato, que pode ser absorvido como consequncia da digesto, e, por outro, condiciona a quantidade de alimento que pode ser consumida pelo animal. A fermentao no rmen modifica o aspecto fsico-qumico do alimento, que torna complexo o estudo dos mecanismos de digesto dos seus componentes bromatolgicos (nutrientes), fazendo com que os avanos nutricionais sejam mais lentamente apresentados. No Brasil, o pasto a base da alimentao dos animais ruminantes e, em geral, caracterizado pelo alto teor de fibra, estrutura de grande importncia, pois seus componentes esto relacionados digestibilidade, fermentao ruminal e ao valor energtico do alimento, fatores estes diretamente relacionados produtividade animal. A frao fibra em detergente neutro (FDN) o principal substrato energtico para os animais que consomem dietas base de volumoso, subdividida numa frao indigestvel e noutra potencialmente digestvel. A estacionalidade na produo de forragens verificada em determinadas pocas do ano tem sido responsvel, entre outros fatores, pela reduzida produtividade dos rebanhos. Uma

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forma de contornar esse problema a adoo da prtica do confinamento, ou o uso de alimentos suplementares. Os alimentos representam aproximadamente 50% do custo total do confinamento, sendo que a frao de alimentos concentrados a mais onerosa e representa cerca de dois teros desse valor. Entre as alternativas para reduo dos custos com alimentao nos confinamentos destacase a utilizao de coprodutos da agricultura ou de agroindstrias, em substituio s forragens e aos gros comumente usados (farelo de soja, farelo de algodo, farelo de trigo, milho, etc.). Os resduos de culturas podem assumir grande importncia na alimentao de ruminantes, principalmente nas situaes em que a disponibilidade natural de forragens nas pastagens for baixa; quando as reservas de forragens conservadas forem insuficientes e no venham a atender as exigncias dos rebanhos; na formulao de misturas mltiplas para animais submetidos a mtodos de pastejo, ou ainda, quando o valor nutritivo e o custo do resduo permitir sua incluso na formulao de raes concentradas, que venham substituir os alimentos nobres utilizados. Nosso pas ocupa lugar de destaque mundial na produo de abacaxi. Sendo assim, as diferentes formas de uso desse fruto na alimentao humana geram grande quantidade de resduo que, muitas vezes, por falta de informaes, acaba sendo inutilizado, desperdiando um produto com possibilidade de uso na alimentao de ruminantes, alm de contribuir para a reduo da poluio ambiental. H cerca de 30 anos alguns pecuaristas vm utilizando silagem de abacaxi de forma emprica em regies produtoras, inclusive comercializando esse produto. A vantagem encontrada que o preo do produto costuma ser 25% inferior silagem de milho ou sorgo e, com seu elevado poder de fermentao, a silagem de abacaxi pode ser aberta poucos dias aps o fechamento, enquanto a silagem de milho leva cerca de 40 dias para poder ser usada. Existem inmeros estudos a respeito do uso do resduo da produo industrial do abacaxi na alimentao de ruminantes, porm so escassos os estudos a respeito do resduo da cultura, o que leva necessidade de intensificar pesquisas nessa rea. Diante do exposto, objetivou-se determinar os aspectos bromatolgicos e os parmetros da cintica de trnsito e de degradabilidade in situ da matria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) de materiais oriundos do resduo da cultura do abacaxi, em diferentes densidades de armazenamento, buscando, assim, identificar a presso de compactao adequada a ser aplicada e verificar se as silagens diferem entre si no aspecto nutricional.

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2.

REVISO DE LITERATURA

2.1 Produo brasileira de abacaxi O abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) pertence famlia Bromeliaceae, sendo originrio da Amrica do Sul, provavelmente das regies Sul e Sudeste do Brasil, Argentina e Uruguai (MELO et al., 2004). Trata-se de planta semiperene cujo ciclo produtivo pode variar de 11 a 24 meses, pois, alm das condies climticas, depende da poca de plantio, do tipo e do peso das mudas utilizadas, e tambm das prticas culturais adotadas, e se compe, basicamente de duas fases, uma de formao ou improdutiva e outra, de produo principal, com apenas um fruto por planta. Tailndia, Brasil e Filipinas so os principais produtores, concentrando 40% da produo mundial. uma planta de clima tropical, que apresenta crescimento adequado em grande parte das condies climticas encontradas no Brasil, sobretudo na Bahia. No entanto necessita de chuvas bem distribudas para no prejudicar seu crescimento e/ou desenvolvimento e, conseqentemente, a produo. (PONCIANO et al., 2006). No Brasil o abacaxi produzido em quase todas as regies e em quase todos os estados da federao. Seu valor de produo e a rea colhida variam muito dentro do pas. Pelo fato de a maior parte do consumo desse fruto se dar de forma in natura, a variao dos preos dos frutos de abacaxi importante tanto para os consumidores quanto para os produtores (CUNHA et al., 1999). A extenso do pas e sua insero, em grande parte, nas zonas de clima tropical e temperado possibilitaram o cultivo de diferentes variedades de frutferas nativas e exticas. Algumas frutas tropicais tm se destacado devido ao uso de tecnologia como o abacaxi, a manga, o abacate, o mamo, a banana, os citros, a goiaba, a melancia, o melo, o maracuj, a acerola e o caju-ano precoce (OLIVEIRA, 2001). Nosso pas ocupa o segundo lugar na produo mundial de abacaxi, com rea colhida de 55,5 mil/ha. Em 2010, a produo total foi de 1.470.995 frutos. A regio Sudeste destacase por ser a segunda maior produtora de abacaxi no pas com produo mdia de 419,3 mil frutos em 15,7mil/ha. O estado de Minas Gerais representa 53% dessa produo (IBGE, 2011).

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A Tabela 1 apresenta a Produo nacional de abacaxi em 2010, segundo os maiores estados produtores de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Tabela 1 Produo Nacional de Abacaxi em 2010 Estados Paraba Minas Gerais Par Bahia Rio Grande do Norte Outros TOTAL rea colhida (ha) 8.918 8.707 9.978 4.885 3.763 23.925 60.176 Produo (mil frutos) 263.000 255.756 241.098 121.127 120.337 469.677 1.470.995 Rendimento ( Frutos/ ha) 29.491 29.374 24.163 24.796 31.979 19.631 24.445

Fonte: IBGE Produo Agrcola Municipal (2010) No Vale do Jequitinhonha, a produo de abacaxi estende-se por todo o territrio, e em algumas regies funciona como ferramenta de alternativa econmica. No municpio de Maria Nunes MG existe a Cooperativa de Mulheres de Maria Nunes, as quais produzem polpa de abacaxi para a regio, aumentando assim a renda familiar. 2.2 Cintica de degradao ruminal

A possibilidade de estudar a degradabilidade ruminal dos alimentos por meio de uso de sacos de nilon incubados no rmen no recente (ORSKOV & McDONALD, 1979). A cintica de degradao da forragem tem sido estimada utilizando-se a tcnica in situ com sacos de dracon (nilon) incubados em bovinos fistulados no rmen (ORSKOV et al., 1980), que permite avaliar vrios alimentos ao mesmo tempo, alm do baixo custo e rapidez, quando comparada ao mtodo in vivo. No entanto, em razo do contato dos microorganismos do rmen com o alimento, pode ocorrer contaminao por protena de origem microbiana dentro dos sacos de nylon utilizados, podendo resultar em subestimao da degradabilidade ruminal da protena bruta dos alimentos. Alimentos volumosos e com baixos teores de protena bruta so mais susceptveis a serem subestimados, uma vez que a proporo de protena de origem

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microbiana ser maior quanto menor for o teor de protena bruta do alimento (NOCEK, 1988). Entender como ocorre a degradao dos alimentos no ambiente ruminal de extrema importncia em estudos de avaliao de alimentos para ruminantes. Alguns pases disponibilizam tabelas com parmetros de degradao ruminal de vrios alimentos, o que facilita seu uso na alimentao animal. No Brasil, alguns trabalhos esto voltados para o desenvolvimento desses parmetros, pois devido s condies edafoclimticas das diferentes regies, principalmente no uso de forrageiras, muitas informaes no esto disponveis (FRANCO e SARMENTO, 2010). As informaes referentes ao perfil de degradao ruminal dos alimentos que compem as raes dos ruminantes so de elevada importncia para que as respostas econmicas resultantes de modificaes biolgicas sejam elucidadas (SNIFFEN et al., 1992). As curvas de desaparecimento de cada frao dos alimentos retratam a cintica de degradao ruminal. Dessa maneira, a descrio da taxa e da extenso da digesto importante para explicar as relaes existentes entre a ingesto, a digesto e o desempenho de ruminantes (MERTENS, 1977). Os tempos de incubao em termos de intervalos e frequncia, requeridos para o estudo de degradao, dependero do tipo de alimento e da frao a ser avaliada. Quando o alimento incubado no rmen um volumoso, a degradao no se inicia instantaneamente, sendo denominado tempo de colonizao o perodo no qual no ocorre digesto ou acontece de forma muito reduzida (BERCHIELLI et al., 2006). Segundo Casali (2008), o tempo de incubao uma das variveis de maior influncia sobre a representatividade dos resduos indigestveis em procedimentos de incubao in situ. Lusk et al. (1962), citados por Huhtanen e Kukkonen (1995), avaliaram a degradabilidade de forragens e explicaram que, quando o objetivo for analisar a degradao da protena e fraes rapidamente fermentveis (amido), os tempos de incubao podem ser de 0, 2, 4, 8, 16, 24 e 48 horas. No caso da degradao de forragens os tempos seriam de 0, 4, 8, 16, 24, 48, 72 e 96 horas. No entanto, essa varivel pode ser alterada conforme o objetivo do estudo. Sampaio (1994) sugere para o estudo da degradao de forrageiras o intervalo de 6 a 96 horas e relata que trs ou quatro tempos de incubao estimariam a equao de degradabilidade com a mesma eficincia que sete ou mais tempos. Maior nmero de tempos de incubao nesse intervalo, alm de aumentar o trabalho experimental, poderia interferir no processo digestivo devido s constantes retiradas dos sacos do rmen, o que certamente ocasionaria elevao do erro experimental e estresse animal.

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A repleo ruminal expressa o tempo de permanncia do alimento no rmen, sofrendo os efeitos fsicos de passagem decorrentes da mastigao durante a ruminao e da digesto pelos microorganismos do rmen. Em vista disso, a repleo considerada uma importante medida mecanicista utilizada para avaliar o efeito da fibra e suas fraes sobre a reteno da digesta no rmen (VAN SOEST, 1994). 2.3 Cintica de Trnsito A cintica de trnsito ou passagem refere-se ao fluxo de resduos no digeridos do alimento ao longo do trato digestrio e influenciada pelo nvel de consumo, forma fsica da dieta, diferenas na ruminao existente entre animais, tipo de marcador utilizado na determinao da curva de excreo fecal (MERTENS & ELY, 1982), proporo volumoso/concentrado e fatores climticos (FAICHNEY, 1993). Segundo Detmann et al (2001), a estimao da cintica de trnsito de partculas em ruminantes tem sido realizada, normalmente, por intermdio do emprego de indicadores complexados com a frao fibrosa do alimento, em procedimento de dose nica, com amostragens fecais subsequentes em intervalos de tempo pr-definidos, visando a caracterizao da curva de excreo desse indicador, a qual submetida ao ajuste de modelos no lineares por processos iterativos. Os indicadores so substncias indigestveis, normalmente de fcil determinao, podendo ser administradas com o alimento ou diretamente em algum segmento do aparelho digestrio, sendo posteriormente identificados e quantificados nas fezes ou ao final do segmento em estudo (WARNER, 1981). Logo, indicador o termo utilizado para denominar materiais usados na estimativa qualitativa ou quantitativa de fenmenos fisiolgicos ou nutricionais relacionados digesto. Um indicador, portanto, um composto usado como monitor qumico (hidrlise e sntese) e fsico (fluxo) de aspectos de digesto e/ou metablitos (OWENS & HANSON, 1992). Indicadores possuem grande aplicao nos estudos das taxas de passagem de lquidos e slidos, consumo voluntrio, produo fecal e digestibilidade de alimentos em animais em pastejo ou confinados (CURRAN et al., 1976; OLUBAJO & OYUNUGA, 1970, AROEIRA, 1997, MOORE & SOLLENBERGER, 1997; SALIBA, 1998). De acordo com Grace & Body (1981); Mayes et al. (1986); Owens & Hanson (1992); Huhtanen et al. (1995) e Saliba (1998), um indicador ideal deve possuir algumas propriedades fundamentais, sendo as principais: no ser txico, no ter funo fisiolgica, no ser

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metabolizado, ser completamente recupervel a partir do aparelho digestrio e no ter influncia sobre motilidade e secrees intestinais. Recentemente, o cromo tem sido utilizado na forma de dicromato ligado parede celular, complexo determinado de cromo mordente (UDN et al., 1980; VAN SOEST, 1994). A tcnica de utilizao conhecida como dose pulso amplamente empregada em estudos de cintica de trnsito e consiste na aplicao de uma nica dose e subsequente amostragem fecal em tempos definidos. Isso possibilita caracterizar a curva de excreo do indicador nas fezes (BURNS et al., 1994) e, posteriormente, o ajuste por meio de modelos matemticos no lineares. Ruiz et al. (1991), em estudo com avaliao do cromo mordente, relatam que o indicador estimou, com 96% de confiabilidade, os resultados referentes ingesto de matria seca. A tcnica de Williams et al. (1962), para determinao de cromo nas fezes, envolve diversas etapas de extraes qumicas, implicando gasto de tempo e reagentes e aumento no erro analtico, conforme relatado por Oliveira Jr. et al. (2004). Savastano (1993) descreve que uma marcha analtica para digesto nitroperclrica de cromo ou do dicromato oferece certos problemas analticos. Por colorimetria, a prpria tcnica admite a necessidade de manter a mesma concentrao molar de cido sulfrico para no alterar a absorbncia da amostra, aumentando o grau de dificuldade e reduzindo a repetio dos resultados. Segundo Savastano (1993), a tcnica de absoro atmica, aparentemente mais confivel, pode dar resultados diferentes conforme o preparo da amostra e a chama utilizada (redutora ou oxidante). A taxa de remoo da digesta ruminal afeta a extenso da degradao proteica (ORSKOV & MCDONALD, 1979), a digesto da parede celular e, consequentemente, a digestibilidade in vivo da dieta (ALLEN & MERTENS, 1988; VAN SOEST, 1994) e a eficincia de sntese de protena microbiana (SNIFFEN & ROBINSON, 1987). Logo, digesto e passagem atuam de forma simultnea e competitiva para a remoo da digesta presente no rmen, devendo-se, ento, estudar os efeitos combinados de digesto e taxa de passagem para maximizar o consumo de nutrientes digestveis (AITCHISON et al., 1986). O valor nutritivo do pasto selecionado pelos ruminantes influenciado pela taxa em que degradado no rmen e pela taxa de remoo dos resduos indigerveis do rmen-retculo (FAICHNEY, 1986). Quando os animais so alimentados com forragens de baixo valor nutritivo, verifica-se uma menor taxa de passagem das partculas do rmen, o que acarreta a reduo no consumo de matria seca (VAN SOEST, 1994). Inversamente taxa de passagem, o tempo mdio de reteno das partculas e fluidos da digesta no trato gastrintestinal

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geralmente relacionado capacidade do trato digestrio com relao ao consumo e digestibilidade da dieta ingerida (LECHNER-DOLL et al., 1991). Assim, o sistema de digesto dos alimentos pelos ruminantes um complexo processo que envolve interaes entre dieta, populao microbiana e animal. Mertens & Ely (1982) descreveram que a taxa de passagem dos alimentos ao longo do trato digestivo influenciada pelos nveis de consumo e pela forma fsica da dieta. Os principais fatores determinantes da taxa de passagem so o tamanho e a gravidade especifica das partculas (HRISTOV et al., 2003; OSHITA et al., 2004; ELLIS et al., 2005), pois definem o tempo no qual as partculas do alimento permanecem no rmen-retculo, bem como a distribuio pelas diferentes regies desses compartimentos. Se a taxa de passagem um fator limitante no desaparecimento de material no rmen, o entrelaamento de partculas que constituem o raft pode tambm assumir papel importante nesse processo (ULYATT et al., 1986). Segundo Sutherland (1988), essa malha filtrante funcionaria como uma espcie de peneira que selecionaria partculas em movimento no rmen e sua formao depende da relao tamanho/densidade das partculas que constituem a digesta e, consequentemente, do tempo aps a alimentao e do tipo de forragem ingerida. Alm disso, a presena do raft tambm uma necessidade para a manuteno das funes normais do rmen, por meio da estimulao ttil de seu epitlio. 2.4 Dinmica da matria fibrosa no rmen Segundo Blaxter et al. (1956), o perfil de excreo fecal do indicador poderia ser descrito matematicamente como a soma de dois componentes exponenciais e de um tempo de retardo ou de trnsito no processo de remoo das partculas alimentares remanescentes do processo digestivo no trato gastrintestinal (TGI). De acordo com esses autores, a reteno das partculas ocorreria principalmente no rmen e no abomaso. O fluxo de partculas dependente tambm de atributos da digesta, e no apenas funo da reteno em segmentos anatmicos do trato gastrintestinal (HUNGATE, 1966). Um compartimento pode existir em qualquer segmento anatmico do TGI, quando ocorre reteno e mistura das partculas recm-ingeridas com as j existentes. Baseado nesse conceito, o autor sugeriu o modelo de dois compartimentos no rmen: o primeiro compartimento seria de ruminao com partculas grandes que no passam atravs do orifcio retculo-omasal e, o segundo compartimento constitudo por pequenas partculas dispersas na fase lquida, possibilitando o escape do rmen (Figura 1).

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FIGURA 1- Representao esquemtica dos processos que envolvem o pool heterogneo no rmen-retculo Fonte: Vieira et al., 2008. De acordo com a Figura 1, o alimento ingerido formar o raft no rmen, o qual considerado um pool de partculas segregadas formado por molculas recm-ingeridas e partculas de maior tamanho. Os processos digestivos sofridos pelo alimento vo gerar uma entidade digervel nas partculas do raft (PRd) e uma entidade indigervel do raft (PRi). Os processos de digesto so cineticamente descritos pela taxa de digesto (Kd), que se supe ser exponencialmente distribuda pelo tempo. As partculas do pool PRi no conseguem escapar do rmen. Assim, ocorre uma transferncia progressiva de matria do PRi para o pool de partculas diludas no fludo ruminal (PE). As resultantes desses processos so agregadas a uma taxa de transferncia simples ( ) de partculas do PR para o PE. As partculas do pool PE potencialmente digervel (PEd) sero digeridas taxa Kd, e a poro indigervel (PEi) ser eliminada como a taxa de escape (K), a qual se supe exponencialmente distribuda ao longo do tempo (VIEIRA et al., 2008).

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Artigo CINTICA DO TRNSITO DE PARTCULAS E DEGRADABILIDADE DA FDN DA SILAGEM DO RESDUO DA CULTURA DO ABACAXI (PARTES AREAS) EM DIFERENTES DENSIDADES DE ARMAZENAMENTO Resumo OLIVEIRA, Graciele Arajo de. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Outubro de 2011, 39p. Cintica de trnsito de partculas e degradabilidade da FDN da silagem do resduo da cultura do abacaxi (partes areas) em diferentes densidades de armazenamento. Orientadora: Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira. Coorientador: Severino Delmar Junqueira Villela. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) O estudo foi conduzido com o objetivo de determinar os parmetros cinticos de degradabilidade in situ da matria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) e de passagem de materiais oriundos da silagem do resduo da cultura do abacaxi (partes areas). Foram utilizados quatro tratamentos: 1- silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 600 Kg/m, 2- silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 700 Kg/m, 3- silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 900 Kg/m, 4silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 1000 Kg/m. Aps a ensilagem do material oriundo da plantao, avaliaram-se a cintica de trnsito de partculas e cintica de degradao ruminal. Para a cintica de trnsito de partculas foi utilizado como indicador o cromo para marcar a fibra. As taxas de passagem foram determinadas por meio da recuperao dos indicadores nas fezes do animal. No ensaio de degradao foram incubadas as amostras em bolsas de nilon nos tempos 0, 6, 18, 48 e 96 horas. O comportamento apresentado nas curvas de regresso das variveis analisadas descreve uma alta correlao entre elas, ou seja, o tempo em que a silagem fica retida no rmen exerce influncia na sua digestibilidade e na sua taxa de degradao. De fato, quanto maior o tempo em que um alimento estiver no rmen, mais aes digestivas ele sofrer e por consequncia vai ser mais digerido. Embora a silagem sob presso de compactao de 900Kg/m apresente uma maior frao potencialmente digestvel, recomenda-se o uso da silagem sob presso de compactao de aproximadamente 750Kg/m, devido ao menor custo e por apresentar menor tempo mdio de reteno rmen retculo e repleo ruminal, aumentando assim a dinmica ruminal de degradao e passagem. Palavras-chave: Silagem de abacaxi, Compactao, Tempo mdio de reteno,ruminal. Repleo ruminal.

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Abstract OLIVEIRA, Graciele Araujo de. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, October, 2011. 39p. Kinetics of particles transit and degradabilylity NDF os silage residue of peapple crop (aerials parts) at diferent densities os storage. Adviser: Margarida Maria Nascimento Figueiredo de Oliveira. Committee members: Severino Delmar Junqueira Villela. Dissertation (Masters degree in Animal Science) The study was conducted to determine the kinetic parameters of in situ dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) and the movement of materials from the waste silage of pineapple crop (aerial parts). It was used four treatments: 1- crop residue silage pineapple under compression of 600 kg/m, 2- silage crop residue pineapple under compression of 700 kg/m, 3- silage crop residue pineapple under compression 900 kg/m, 4- silage crop residue pineapple under compression of 1000 kg/m. After ensiling the material from the plantation, it was evaluated the kinetics of passage of particles and kinetics of ruminal degradation. For the kinetics of passage of particles was used as an indicator to mark the chromium fiber. Leakage rates were determined by means of the indicators of recovery in the feces of the animal. In the degradation assay samples were incubated in nylon bags at 0, 6, 18, 48 and 96 hours. The behavior presented in the regression curves of the variables describing a high correlation between them, in other words, the time when the silage is retained in the rumen influence on its digestibility and its rate of degradation. In fact, the longer that a food is in the rumen, he will suffer more digestive actions and therefore will be more digestible. Although silage compression pressure 900kg/m present a higher potentially digestible fraction, we recommend the use of silage compaction pressure of about 750kg/m, due to lower cost and have lower average retention rumen and reticulum ruminal fill, thus increasing the dynamic ruminal degradation and passage. Keywords: Pineapple silage, Compaction, Ruminal mean retention time, Ruminal fill.

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Introduo As transformaes digestivas so determinadas por fatores intrnsecos do alimento e por suas interaes com os processos cinticos. Com isso, a expresso quantitativa dos processos cinticos de digesto e passagem torna-se necessria para estimar mais precisamente a quantidade e composio dos nutrientes digeridos e sua eficincia de utilizao pelo animal (ELLIS et al., 1994). A estimativa da cintica de trnsito de partculas em ruminantes vem sendo realizada por meio da utilizao de indicadores complexados com a frao fibrosa do alimento, em procedimento de dose nica, com amostragens fecais subsequentes em intervalos de tempo pr-definidos, objetivando caracterizar a curva de excreo desse indicador, a qual submetida ao ajuste de modelos no lineares. Dentre os vrios indicadores usados nas estimativas de taxa de passagem, as fibras complexadas com cromo (Cr), denominadas de cromo-mordante ou cromo-mordente, apresentam como vantagem procedimentos mais simples durante as anlises laboratoriais (LIRA et al., 2000).Em estudos com animais confinados, tem-se utilizado, para estimar os parmetros cinticos de trnsito, nmero de coletas variando normalmente entre vinte (OLIVEIRA et al., 1999) e vinte seis (MOORE et al., 1992). Por outro lado, em estudos com animais a pasto, empregam-se normalmente de dezessete a vinte cinco coletas (LIRA, 2000) que podem ser consideradas elevadas, dado o0 curto intervalo de tempo no qual so realizadas (120 a 144 horas). Essa tcnica tem se apresentado como alternativa vivel, principalmente em virtude de sua simplicidade e economicidade, alm de permitir o acompanhamento da extenso de degradao ao longo do tempo (MEHREZ e ORSKOV, 1977). O conhecimento gerado a partir de estudos cinticos possibilita maior compreenso do comportamento ruminal, dos componentes bromatolgicos dos alimentos e sua melhor utilizao. Outro parmetro importante a ser estudado quando se leva em conta a qualidade da silagem a degradabilidade da matria seca. A tcnica in situ, alm de sua rpida e fcil execuo, requer pequena quantidade de amostra do alimento e permite o contato ntimo com o ambiente ruminal, simulando um dado regime de alimentao no rmen (temperatura, pH, tamponamento, substrato, enzimas), pois o material a ser analisado exposto a condies ruminais normalmente encontradas (ORSKOV & McDONALD, 1979; ORSKOV et al.,

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1980), embora o alimento no esteja sujeito a todos os eventos digestivos como mastigao, ruminao e passagem (VIEIRA, 1997). O conhecimento mais aprofundado sobre a degradao ruminal das principais fontes forrageiras possibilita a adoo de sistemas mais adequados de alimentao. Com esse procedimento encontra-se a degradabilidade efetiva e a taxa de degradao da forrageira utilizada, permitindo o clculo de uma dieta mais adequada, no sentido de proporcionar uma produo mais eficiente; inferindo-se que a taxa de degradao um instrumento de expressiva importncia na estimativa da ingesto voluntria de forragens. Dada a importncia da avaliao de alimentos para elaborao de dietas de qualidade, que minimizem custos e proporcionem melhor desempenho produtivo dos animais, e considerando diversidades na taxa de degradao de alimentos volumosos, o presente trabalho foi conduzido com o objetivo avaliar a cintica de trnsito de partculas e a degradabilidade da FDN da silagem do resduo da cultura do abacaxi (partes areas) em diferentes densidades de armazenamento. Material e Mtodos

O presente trabalho foi realizado na Fazenda Experimental Risoleta Neves do convnio UFSJ/EPAMIG, no perodo de fevereiro a maio de 2011. Os resduos de lavoura de abacaxi (partes areas ps-colheita dos frutos) foram adquiridos no municpio de Frutal-MG e transportados para a Universidade Federal de So Joo Del Rei, em So Joo Del Rei-MG. O material foi ensilado em silos experimentais, confeccionados a partir de baldes com dimenses conhecidas, fechados com tampas dotadas de vlvulas tipo Bunsen, adaptadas e lacradas com uma tampa encapada com plstico e fita adesiva. O material foi picado utilizando-se uma ensiladeira estacionria movida por motor eltrico. Utilizaram-se 16 silos experimentais, sendo quatro tratamentos com quatro repeties: silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 600 Kg/m; silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 700 Kg/m; silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 900 Kg/m; e silagem do resduo da cultura do abacaxi sob compactao de 1000 Kg/m. Utilizaram-se quatro bovinos mestios com aproximadamente 25 meses de idade e peso vivo mdio de 300 kg, portadores de fstulas ruminais. Os animais permaneceram estabulados em baias individuais, com piso de concreto, parcialmente cobertas com telhas. Os animais

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foram aleatoriamente distribudos nos quatro blocos do ensaio de produo animal, um animal por bloco, com quatro repeties por tratamento. Foram fornecidos os seguintes suplementos: 25Kg/dia de silagem de sorgo; sal mineral; e alimento concentrado em nvel de 1Kg/dia, e os animais, em todos os tratamentos, tiveram acesso irrestrito gua e mistura mineral. O estudo foi dividido em quatro perodos experimentais, com durao de 15 dias, dos quais sete foram para a adaptao dos animais s dietas, e oito dias para avaliao da taxa de passagem da fase slida. Os silos experimentais foram abertos no incio do experimento em fevereiro de 2011. A anlise bromatolgica foi determinada de acordo com Silva e Queiroz (2002).

1 Parmetros da cintica de trnsito de partculas Do 7 ao 15 dia de cada perodo, foi realizada a coleta de fezes para estimar a curva de excreo do indicador e, consequentemente, a partir dos dados gerados, a cintica de trnsito de partculas; utilizando como marcadores o cromo (Cr-mordante), fixado parede celular da forrageira do respectivo tratamento (nvel de compactao), adaptando-se os procedimentos descritos por Udn et al. (1980). Inicialmente, amostras das forrageiras foram secas em estufa de ventilao forada a 605o C por 72 horas. Em seguida, foi realizada a fervura, por uma hora, desse material junto com detergente neutro, na proporo de 100g de amostra seca para 100 ml de detergente e 1 litro de gua. Aps esse procedimento, o material foi filtrado em saco de tecido de algodo, lavado com gua corrente de torneira, at o clareamento da gua para a remoo dos componentes solveis, e seco a 605o C, durante 72 horas. Ento foi adicionada a essa fibra uma soluo de dicromato de potssio (K2Cr2O7. 2 H2O), na proporo de 13% de cromo em relao ao peso da fibra a ser marcada. Em seguida, foi diluda a soluo de dicromato de potssio em um recipiente de vidro, com posterior imerso da fibra. Este recipiente foi coberto com papel alumnio e mantido em estufa a 105C por 24 horas. A partir desse procedimento, o material foi acondicionado em saco de tecido de algodo e submetido lavagem em gua corrente, para remover o excesso de dicromato. Em seguida, o material foi imerso em soluo de cido ascrbico comercial, na proporo da metade do peso da fibra, permanecendo em repouso por uma hora, at atingir a cor verde intensa. Logo aps, o material foi novamente acondicionado em saco de tecido de

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algodo e submetido lavagem, repetidas vezes at o completo clareamento da gua, e seco em estufa de ventilao forada a 605C por 72 horas. Foram fornecidos 200 gramas de fibra marcada via fstula ruminal no incio de cada perodo experimental. Aps isso, realizaram-se coletas individuais de fezes, iniciadas a zero hora, junto com a administrao da fibra mordantada, prosseguindo em tempos pr-determinados at 192 horas (0; 1; 2; 4; 6; 8; 10; 12; 14; 16; 20; 24; 28; 32; 36; 40; 44; 48; 56; 64; 72; 80; 88; 96; 108; 120; 132; 144; 192h). As fezes foram colhidas diretamente no reto dos animais, com o auxlio de luvas plsticas. As amostras de fezes foram pr-secas em estufa de ventilao forada (65C), durante 72h, modas em moinho tipo Ciclone (peneira com malhas de 2mm) e analisadas quanto ao teor de cromo (Cr) por espectrofotometria de absoro atmica, aps digesto nitroperclrica, segundo metodologia descrita por Kimura & Miller (1957).

2 Parmetros da cintica de degradao ruminal Para determinao dos parmetros da cintica ruminal da matria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) das silagens dos materiais oriundos dos silos experimentais, foi adotada a tcnica in situ, conforme Mehrez & Orskov (1977) e Nocek (1985), utilizando-se sacos de nilon nas dimenses de 13x7 cm e com dimetro de poros de 50m, mantendo-se uma relao de 25mg de MS/cm2 de superfcie dos sacos, conforme recomendaes de Kirkpatrick & Kennelly (1987). Os tempos de incubao foram de 0, 6, 18, 48 e 96 horas. Aps serem retirados, os sacos foram lavados em gua corrente at o clareamento da mesma e, em seguida, foram secos a 605o C em estufa com ventilao forada, por 48 horas e levados para o dessecador e, posteriormente, foram determinados os respectivos pesos. Os sacos correspondentes ao tempo zero no foram incubados no rmen, porm foram lavados simultaneamente aos demais. As bolsas foram atadas nos elos de uma corrente, de forma sequencial (fileiras), sendo os mesmos imersos no contedo ruminal e a corrente ancorada ao peso. As bolsas foram incubadas no rmen em ordem cronolgica reversa (infundidas as bolsas nos determinados tempos e retiradas todas ao fim da contagem de tempo). Posteriormente, foram lavadas conjuntamente em recipiente contendo gua corrente at que a gua no apresentasse sinais de resduos de contedo ruminal. Em seguida, foram levadas para uma estufa de ventilao

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forada a 65C por 48 horas, e seu peso seco determinado em balana analtica, segundo metodologia descrita por Silva & Queiroz (2002). 3 Modelos utilizados na predio dos parmetros relacionados cintica de taxa de passagem e degradabilidade Os perfis de concentrao do marcador nas fezes foram descritos por meio do modelo bicompartimental generalizado sugerido por Matis et al. (1989):

para

Os parmetros apresentados no modelo acima fornecem estimativas que explicam a dinmica da taxa de passagem ou de trnsito de partculas fibrosas pelo trato gastrintestinal dos ruminantes, em que ordem de dependncia de tempo; transferncia de partculas do pool raft para o pool de partculas escapveis dispersas na fase lquida do rmen; escape de partculas elegveis do rmen-retculo para o restante do trato gastrintestinal e tempo de trnsito (tempo referente sada do marcador do orifcio retculo-omasal at o primeiro aparecimento nas fezes). O modelo utilizado para estimar os parmetros da cintica de digesto da fibra baseiase em uma equao simples de primeira ordem (SMITH et al., 1971), com a adio do tempo de latncia discreta como descrito por Mertens & Loften (1980):

para Em que: Rt = resduo de FDN no tempo; B= frao potencialmente digestvel da fibra; U= frao indigestvel da fibra; L = latncia discreta; c = taxa de digesto; t = tempo. 4 Variveis analisadas

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As variveis testadas no presente estudo foram: frao potencialmente digestvel da fibra padronizada (Bn), frao indigestvel da fibra padronizada (Un), latncia discreta (L), taxa de digesto (c), tempo mdio de reteno no rmen-retculo (MRT), digestibilidade verdadeira (EDF) e repleo ruminal da fibra (RR). As fraes B e U foram normalizadas para demonstrar uma adequada proporo entre si, como demonstrado abaixo (Waldo et al., 1972):

Bn = B/(B+ U) Un = U/( B + U) A varivel explica o tempo de preparo e colonizao do substrato no rmen at representa a taxa fracionria de digesto da

comear efetivamente a digesto. A varivel fibra por unidade de tempo.

O turnover ou tempo mdio de reteno no rmen-retculo (

) foi estimado com

base em interpretaes biolgicas, em que ambas as fases ascendente e descendente do perfil de excreo de marcadores nas fezes exercem influncia na reteno de partculas no rmenretculo (VIEIRA et al., 2008). O tempo mdio de reteno de partculas no rmen-retculo ( ) foi estimado de acordo com a equao (MATIS et al., 1989):

O coeficiente de digestibilidade verdadeira da fibra ( estimado usando o modelo de Vieira et al. (2008) descrito a seguir:

) adimensional e foi

Por sua vez, a repleo ruminal (

) expressa em dias tambm foi estimada usando o

seguinte modelo deduzido por Vieira et al. (2008):

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5 Mtodos estatsticos e critrios de avaliao de modelos Os parmetros do modelo ajustado para a cintica de passagem e perfis de degradabilidade foram estimados com o procedimento NLIN do SAS (SAS System Inc., Cary, NC, USA). Ambos os algoritmos de Newton e Marquardt foram usados. Inicialmente, a forma ou algoritmo preferido foi o de Newton, devido a sua boa performance em termos de convergncia, porm, sempre que as correlaes entre as estimativas dos parmetros foram altas, optou-se pelo algoritmo de Marquardt. A seleo da melhor verso para a ordem de dependncia de tempo ( ) e, consequentemente, do melhor modelo para explicar a taxa de passagem foi avaliada pelo cmputo do critrio de informao Akaike ( ANDERSON, 2004). O ) (AKAIKE, 1974; BURNHAM & ), nmero )

foi calculado pela soma dos quadrados do erro (

de parmetros estimados incluindo a varincia residual ( para todas as diferentes verses de ( , ), a probabilidade de verossimilhana (

), e o tamanho da amostra (

. As diferenas entre os valores do ), e a razo de evidncia ( ), foram

tambm computadas usando as seguintes equaes (VIEIRA et al., 2011):

As estimativas dos parmetros dos perfis da taxa de passagem foram ajustadas de acordo com procedimentos de regresso robusta (BEATON e TUKEY, 1974), para reduzir o efeito de observaes discrepantes (outliers) e eliminar a subjetividade durante a apreciao desses pontos. Foram realizadas anlises estatsticas das estimativas dos parmetros da cintica de digesto e trnsito ruminais. O modelo estatstico adotado foi o seguinte:

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Os efeitos fixos so a mdia ( ) e os tratamentos ( ), j os efeitos aleatrios so atribudos ao animal ( ) e ao erro ( ). O modelo estatstico foi ajustado usando o procedimento PROC MIXED do SAS (SAS System Inc., Cary, NC, USA). Foram testados diferentes modelos para a estrutura da matriz de varincias e covarincias. A verossimilhana desses modelos foi verificada a partir do critrio de Akaike e dos critrios de verossimilhana dele derivados, ou seja, , ,e . As seguintes estruturas foram testadas: componente de varincia, simetria composta com correlao constante e varincia homognea, simetria composta com correlao constante e varincia heterognea, varincias heterogneas alocadas na diagonal principal com covarincias nulas, e estrutura irrestrita de varincias e covarincias (VIEIRA et al., 2011). Resultados e Discusso A composio nutricional das quatro densidades de armazenamento da silagem do resduo da cultura do abacaxi usados no experimento est demonstrada na Tabela 1, para efeito de apreciao dos valores. Tabela 1 - Composio bromatolgica das silagens sob diferentes presses de compactao Parmetros MS (%) PB (%) FDN (%) FDA (%) EE (%) Lig (%) Presses de Compactao 600 kg/m3 39,06 6,62 54,10 44,35 4,90 7,48 700 kg/m3 38,40 6,87 53,95 36,95 3,96 8,75 900 kg/m3 33,92 5,88 54,61 35,70 4,75 8,49 1000 kg/m3 33,43 6,59 55,37 35,77 3,72 8,21

O cmputo do critrio de Akaike nos permite comparar mltiplas hipteses e por meio dos resultados obtidos selecionar o modelo que melhor prediz a realidade de acordo com o grupo de dados em questo. A estrutura de componentes de varincia foi a que produziu

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resultados mais verossmeis entre as demais estruturas de varincias e covarincias testadas com base no critrio de Akaike. Entre todos os parmetros testados, somente as variveis Bn e Un no expressaram significncia para anlise de regresso, portanto, aplicou-se teste de mdias a fim de verificar efeito entre tratamentos, e os valores obtidos esto descritos na Tabela 2. Tabela 2 - Valores obtidos por meio de anlise de estrutura de varincia-covarincia para as variveis: frao potencialmente digestvel da fibra padronizada (Bn) e frao indigestvel da fibra padronizada (Un) Compactao (Kg/m3) 600 700 900 1000 Variveis Bn 0,5590 b 0,5461 b 0,6276 a 0,5788 a Un 0,4410 a 0,4539 a 0,3724 b 0,4212 a

Mdias seguidas de pelo menos uma mesma letra na coluna no diferem (P < 0,05)

Com relao s fraes Bn e Un, o tratamento com compactao a 900 kg/m3 demonstrou ser mais eficiente proporcionando uma frao potencialmente digestvel maior e consequentemente uma frao indigestvel menor em relao aos demais tratamentos. Os parmetros c , MRT, EDF e RR apresentaram valores significativos para anlise de regresso dos diferentes tratamentos, ambos com comportamento semelhante em uma funo quadrtica como podemos observar nos grficos. As equaes de regresso esto apresentadas nos grficos. O comportamento apresentado nas curvas de regresso das variveis analisadas descreve uma alta correlao entre elas, ou seja, o tempo em que a silagem fica retida no rmen exerce influncia na sua digestibilidade e na sua taxa de degradao, De fato, quanto maior o tempo em que um alimento estiver no rmen, mais aes digestivas ele sofrer e por consequncia vai ser mais digerido, como podemos observar na figura a seguir.

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De acordo com a equao de regresso, os pontos de mnimo encontrados para Tempo Mdio de Reteno foram respectivamente X mnimo de744,8071 e Y mnimo de 23,5368.

Para repleo ruminal foram encontrados os seguintes valores de X mnimo: 732,8571 e Y mnimo: 0,9399.

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Para taxa de digesto verdadeira em relao presso de compactao,os pontos de mnimo encontrados foram de 749,8203em X e 283,7549 em Y.

J os valores de ponto mnimo encontrados para taxa de digesto foram: X mnimo de 784,3137 e Y mnimo 0,0299.

FIGURA 1- Curvas de regresso e suas respectivas equaes em virtude das diferentes compactaes para as seguintes variveis analisadas: tempo mdio de reteno no rmen-

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retculo (MRT), repleo ruminal (RR), digestibilidade verdadeira (EDF) e taxa de digesto (c) De acordo com os resultados obtidos para os diferentes tratamentos nas anlises de regresso, pode-se observar atravs dos pontos de mnimo dos grficos encontrados que existe algum mecanismo que retarda a dinmica ruminal de degradao e passagem com o aumento muito acentuado da densidade de armazenamento da silagem. Esse fato denota que densidades de armazenamento acima de 800Kg/m no so justificveis pois, alm de maior gasto energtico e financeiro para se obter altas compactaes, o resultado final exerce influncia negativa dinmica ruminal de degradao e passagem. necessria a realizao de estudos futuros para que se possa verificar a causa e o efeito dos resultados obtidos no presente estudo. A silagem compactada em 750kg/m3 proporcionou maior efeito positivo do ponto de vista fisiolgico ruminal, principalmente devido ao seu menor tempo mdio de reteno no rgo e menor repleo ruminal.

Concluso Recomenda-se o uso da silagem de densidade de armazenamento de ponto de mnimo por volta de 750Kg/m por apresentar menor Tempo Mdio de Reteno Ruminal e Repleo Ruminal, bem como menor custo com trator e mo de obra.

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REFERNCIAS

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