Prefcio, Prembulo ou Antelquio?

As mudanas, aspectos mais permanentes em todos os processos, e, neste caso especfi co, na economia nacional e global, exigem criatividade e melhor aproveitamento d os conhecimentos que se encontram disponveis. Cabe-nos identific-los, incorpor-los e dissemin-los, eficientemente nas aes que protagonizamos. Repetir erros ou deixar

de aprender por arrogncia envolve custos presentes e futuros, com os quais no pod emos arcar. Temos o dever de aproveitar o conhecimento gerado, testado e validad o, ou deixaremos de melhorar as condies de vida das comunidades que dependem e rec lamam a qualidade dos resultados e impacto do nosso trabalho. E devido incorporao de diversos segmentos cadeia de valor, a agricultura moderna mais dinmica devido, principalmente, a exigncias mais prximas da mesa do consumidor final. A segurana a limentar uma bandeira que hoje est sendo levantada, cada vez mais, pela maioria d os pases, em todos os continentes. As empresas do sistema: fornecedor - agro - in dustrial - servios precisam contar com qualificao permanente, j que a qualidade dos recursos humanos est entre os fatores mais crticos de sucesso de qualquer sistema. O girassol est entre as cinco maiores culturas oleaginosas produtoras de leo vege tal comestvel do mundo, ficando atrs apenas da soja, do algodo, da colza e do amend oim. O Brasil um produtor pouco expressivo de girassol. Estudando-se a histria da produo nacional, entretanto, possvel identificar um perodo de incremento de at 317% (1998-2002), acompanhando o crescimento do consumo interno. Esse quadro que reve lou uma importante capacidade de retomada da produo vem se repetindo, e desta vez, potencializado pela demanda por leos mais saudveis e pela busca de novas fontes p ara produo de biocombustveis. Desta forma, desafios que a cultura deve superar so: o ferecer aos produtores uma alternativa economicamente vivel que possibilite melho r ocupao das reas agricultveis seja como segunda cultura, seja como alternativa rota cional, e servir de alternativa como matria-prima oleaginosa s indstrias de produo de azeites e biocombustveis. Esta publicao visa fornecer elementos para a capacitao dos tcnicos envolvidos com o sistema produtivo bem como com o desenvolvimento da cul tura do girassol no pas, atravs do aporte de conhecimentos e experincias acumuladas pela empresa.