Empado de Frango

enviado por: Bolsa de Mulher Imprimir compartilhe:

Lanche Prato principal

Ingredientes
1 k de farinha de trigo 1/2 xcara de leite 3 gemas para passar no empado 1 copinho pequeno de azeitona verde 2 colheres de salsa 1 cebola media 1 pimento verde 6 dentes de alho 1 lata de molho de tomate tradicional 1 peito de frango grande 1 colher de sopa de sal 2 xcaras de leo 2 colheres (de sopa) amido de milho ou farinha de trigo

Modo de preparo
Massa Misture a farinha com leo e o sal , trabalhando a massa at fique lisa. Feito isso vai colocando na forma com fundo falso e reserve o resto da massa para cobrir . Recheio Na panela coloque o peito de frango para cozinhar e em seguida retire da gua e deixe esfriar para desfiar. Faa um refogado com alho e cebola e coloque o peito j desfiado dentro da panela e mexa bem. Em seguida coloque o cheiro verde, pimento picadinho, a lata de extrato de tomate, caldo de galinha e a azeitona cortadinha. Acrescente um pouco de gua. Misture 2 colheres de maisena no leite, coloque na panela e mexa at que vire um creme. Deixe cozinhar mais ou menos 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Para montar o empado A forma j est reservada. Coloque o creme ( frio) dentro e reserve. Para cobrir, pegue um pouco da massa na me, amassando delicadamente e retire da mo com uma faca. Assim v cobrindo todo empado. Depois misture bem as 3 gemas no prato com um pouquinho de sal e passe com a colher ou com um pincel sobre o empado e leve ao forno at a massa ficar sequinha e a gema dourada. Verifique esse ponto da massa com a ponta de um garfo. Para finalizar coloque num prato bonito e desenforme o empado . Aprendemos essa receita com a Tia La do Vidigal. Se voc gostou da receita, confira todos os detalhes em vdeo acessando: http://www.bolsademulher.com/video/receitaspagina2featurerecentvkLjlinks