Você está na página 1de 21

ALIMENTAO INFANTIL

Material elaborado pela Nutricionista do NASF Veridiana Alves Lopes CRN3 29405.

O QUE ALIMENTAO SAUDVEL?


Uma boa alimentao aquela em que s se comem frutas e verduras?
Uma alimentao saudvel aquela que atende todas as exigncias do corpo, ou seja, no est abaixo nem acima das necessidades.
ALIMENTAO :
EXCESSO NORMAL INSUFICIENTE

CONSEQUNCIA:
OBESIDADE SADE DESNUTRIO

Uma Alimentao Saudvel deve ser:


Variada Equilibrada

Suficiente
Colorida Segura

PIRMIDE DOS ALIMENTOS

1) A BASE DA PIRMIDE: CARBOIDRATOS. Essa deve ser a principal fonte de energia. Nesse grupo esto: pes, arroz, massas, cereais e tubrculos. ENERGTICO

2) SEGUNDO ANDAR: VITAMINAS E MINERAIS. Nesse grupo encontramos alimentos de origem vegetal, como frutas (ma, banana, mamo, melancia, entre outras) e hortalias (cenoura, alface, tomate, abbora, entre outros). REGULADOR

3) TERCEIRO ANDAR: PROTENAS. Alm disso, o grupo das carnes (bovina, peixe e frango) e ovos garante a ingesto de ferro e o grupo dos leites e derivados assegura o consumo de clcio. CONSTRUTOR

4) TOPO DA PIRMIDE: GORDURAS E ACARES. Esses alimentos no possuem uma boa quantidade e/ou variedade de outros nutrientes, sendo chamados de alimentos fonte de calorias vazias.

MODERAO

APLICANDO A PIRMIDE DOS ALIMENTOS NO NOSSO DIA-A-DIA


Arroz = ENERGTICO

Carne e Feijo = CONSTRUTOR


Tomate/Alface/Cenoura = REGULADOR

EDUCAO NUTRICIONAL
Ato de alimentar = forma mais concreta para a criana estabelecer contato com o mundo.

Descobrindo necessidades, texturas, temperaturas, sabores, aromas e, principalmente, lidar com todas as emoes que envolvem a alimentao.

INFNCIA Crescimento, Desenvolvimento e Aprendizado Hbitos alimentares adquiridos na infncia tendem a se solidificar na vida adulta. Estudos demonstram que: Nos ltimos anos consideravelmente, a obesidade tem aumentado

Doenas no transmissveis como: hipercolesterolemia, diabetes e hipertenso esto se manifestando cada vez mais cedo; A anemia um grande problema de Sade Pblica, atingindo mais de 50% dos pr-escolares.

A QUESTO PEDAGGICA NO SISTEMA DE DISTRIBUIO AUTOSSERVIO (SELF SERVICE).


Objetivos do autosservio para as crianas:
Escolher o qu e quanto comer, tendo suas preferncias alimentares respeitadas;
Aprender a preparar seu prato de forma adequada, contribuindo ainda para a diminuio do desperdcio; Ser incentivada e motivada a experimentar os diversos alimentos ofertados nas refeies; Ser motivada a realizar mudanas positivas, caso seu comportamento alimentar esteja inadequado;

Ser estimulada a utilizar corretamente os talheres.

Acompanhamento das Crianas Durante as Refeies: Uma Construo ao Longo do Tempo


Dedicar-lhe ateno, no momento das refeies, prontificando- se a ajud-la; Incentivar o consumo dos diversos alimentos oferecidos no cardpio; Respeitar seu ritmo alimentar e paladar;

Orient-la para comer com moderao;


Permitir que se alimente sozinha, orientando-a como fazer e no reprimindo-a quando derramar ou espalhar os alimentos; Jamais castigar, chantagear, constranger ou forar a criana, quando se recusar a comer. Isto porque, a recusa em alimentar-se uma atitude normal e, caso seja submetida a uma atitude repressora, poder adotar um comportamento alimentar inadequado;

Jamais utilizar o alimento como prmio, distrao ou recompensa, para no associar a comida como companheira, podendo levar a algum distrbio alimentar ou outros comportamentos no saudveis;

Ao comer muito rpido: comer em excesso (o organismo no tem tempo de sentir os sinais de saciedade) e pode acarretar problemas digestivos. Ao comer muito devagar: estimular a comer no ritmo normal, considerando a fase de seu desenvolvimento.

A melhor maneira de colaborar para a construo de uma vida mais saudvel divulgar o que voc aprendeu para todas as pessoas que voc conhece.