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Po de batata super fofo

50 g de fermento para po xicara de ch de leite morno xicara de ch de leo 2 ovos 2 colheres sopa de acar 2 batatas grandes ou 3 pequenas cozidas e espremidas 1 colher de sopa de margarina colher de sobremesa de sal 500g de farinha de trigo e mais um pouco para polvilhar Gema para pincelar

Modo de preparo
1. Dissolva o fermento no acar, depois acrescente os demais ingredientes metade da farinha. 2. Misture bem 3. Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para no grudar, o ponto da massa um pouco pegajosa. 4. Deixe a massa crescer por 30 minutos 5. Depois a divida em 20 bolinhos, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos. 6. Leve ao forno pr-aquecido, em 180 por 30 minutos e aumente o fogo em 220 para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno. 7. Se quiser pode rechear com queijo e presunto 8. Para saber se a massa esta pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com agua, quando ela flutuar esta no ponto. Rendimento 20 pores. Tempo de preparo 1h 50 min.